cocina poblana
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Restaurante Augurio: el recuento de 7 años mostrando la cocina tradicional de Puebla
El restaurante Augurio, ubicado en Puebla, es un espacio en el que el chef Ángel Vázquez muestra los sabores poblanos más tradicionales desde hace siete años. ¡Conócelo aquí!
Chef Gerardo Quezadas: amor por la cocina poblana y la sazón familiar
Inspírate con la historia de memoria, homenaje y pasión por la cocina, tanto tradicional mexicana como poblana, del chef Gerardo Quezadas, de Angelopolitano.
Angelopolitano celebra su primera década con un menú especial
10 años de compartir los auténticos sabores de Puebla en el corazón de la Roma, ¡feliz décimo aniversario al restaurante Angelopolitano! Para celebrar habrá menú especial a cargo del chef Gerardo Quezadas, acompáñanos a conocerlo.
Salón Mezcalli: los sabores de Puebla al plato
Antojitos poblanos y bebidas espirituosas provenientes del agave, es lo que encontrarás en Salón Mezcalli, restaurante de la chef Liz Galicia. ¡Disfruta de la cocina poblana con un buen mezcal!
Liz Galicia, referente de la cocina poblana
Platicamos con la chef Liz Galicia sobre su salida de El Mural de los Poblanos, cómo cambió la pandemia su visión como chef y sus próximos proyectos.
Angelopolitano: auténtica cocina poblana en Ciudad de México
Consiente el paladar con bocados muy poblanos sin tener que salir de Ciudad de México. Te decimos dónde y cuáles son los imperdibles de Angelopolitano, el restaurante del chef Gerardo Quezadas.
Comienza la temporada de huaxmole en Puebla
El huaxmole o mole de caderas es uno de los platos estrella de la gastronomía de Puebla, de origen mixteco, ya se encuentra en las cartas de más de 50 restaurantes de la ciudad. ¡No lo dejes pasar!
Atelier, de arte y tradición
Disfruta de la experiencia gastronómica que vivirás en el restaurante Atelier, en Puebla, en donde se honra el producto local. ¡Te encantará!