chef Lula Martín del Campo
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¡México irá a la gran Final! El chef oaxaqueño Erick Alfredo Bautista se llevó la victoria de la Final Regional de S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-2023, siendo coronado como el mejor chef joven de Latinoamérica y el Caribe. ¡Entérate de los detalles!
Si eres fan de los ostiones y almejas, debes asistir al Festival de la Conchería del restaurante Bajamía, en Cuernavaca. Disfrutarás de platillos especiales a cargo de los ches Erick García y Lula Martín del Campo.
La APEAM lanzó esta campaña que muestra la parte más social de la industria aguacatera michoacana en términos de sostenibilidad. Te contamos los detalles.
¿Estás seguro de que ese huachinango no es bagre? Conoce los esfuerzos de la campaña #GatoxLiebre, creada para evitar el reemplazo de pescados mexicanos.
Con el objetivo de preservar el patrimonio gastronómico y cultural, se celebrará la cuarta edición de este evento donde 50 mujeres darán a conocer 150 platillos tradicionales diferentes.
Conoce Marea Restaurante de Mar, un espacio en el que la chef Lula Martín del Campo comparte su amor por las costas mexicanas y la pesca sustentable.
Aprovechamos el I Salón de Rías Baixas, celebrado en el nuevo Casa Xipe, en Coyoacán, para reconocer de la mano del sommelier y embajador de Rías Baixas en México, Andrés Amor, qué hace diferentes a estos vinos.
Conoce a los chefs que han formado parte trascendental de la historia de Food and Travel México a lo largo de estos 10 años.
En la segunda edición de Dinner in pink, brilló la calidad de los productos del Consorcio del Jamón Serrano Español que pudimos degustar a bocados y como ingrediente de varios platillos. Te damos las claves para elegir el mejor.
