Dónde comer (muy) buenos esquites para combatir el frío

3 de enero de 2022

Hay tres datos de Ciudad de México que son innegables: es la sexta ciudad más poblada, la segunda con más museos y la que tiene una de las mejores comidas callejeras del mundo. Y es que hablando de este último punto y del folclor con que se acompaña, no podemos dejar de mencionar a los populares esquites. Sin duda, son un remedio infalible para las noches de esta temporada invernal. Textos: Andrea Cabrera y Aurora Yee /Foto de portada: Adobe Stock / Fotos de interior: páginas oficiales, cortesía y Aurora Yee.

La palabra esquites o ezquites proviene del náhuatl izquitl, de ihcequi, que se refiere a tostar en comal. Son una preparación mexicana que consta de granos de elote tierno, generalmente hervidos con sal y epazote. Dependiendo el gusto de cada quien, le agregas limoncito, chile piquín en polvo, queso fresco rallado y mayonesa.

Si te consideras un verdadero catador de este antojito, esta vez te contamos dónde comer muy buenos esquites para combatir el frío en Ciudad de México. Encontrarás desde los clásicos, pasando por otros que llevan suadero, chapulines, tuétano, camarón y hasta unos con ramen. ¡Toma nota!

Chamuco, “esquites chidos”

El primer spot para comer buenos esquites y combatir el frío de estas épocas es Chamuco. Este lugar, ubicado en la colonia Condesa, sirve deliciosos esquites de maíz cocinado en barro. Les puedes agregar toppings como suadero crujiente, chicharrón norteño, arrachera o hasta chapulines. ¿Así o más chidos?

Eso sí, todos llevan su respectivo limón, queso, mayonesa y mucho chile para sacar al diablillo que llevas dentro. Abren de martes a sábado a partir de las siete de la noche. Costo: desde $55. Dónde: Fernando Montes de Oca 30, Condesa. IG: @chamucho.cdmx

Esquites Durango, puro maíz nacional

Otro de los lugares donde puedes comer muy buenos esquites es en Esquites Durango. Después de muchos años de dedicarse al fine dining, el chef Bernardo Bukantz ahora incursiona en la comida callejera. Así nació este lugar en el que puedes probar esquites con diferentes toppings, como chapulines, cacahuates japoneses, semillas o totopos pulverizados. También hay elotes que se cubren con polvo de palomitas, horchata de maíz y una opción más consistente, la tlayuda con esquites.

Para finalizar tus esquites, olvídate del “chile que pica” o “del que no pica”. Aquí el universo se amplía para agregarle a tu gusto una buena salsa, tienen cuatro con diferentes intensidades de picor. Inicia con una salsa casera de chile piquín y limón, sigue con una de habanero ahumado, continúa con una de cacahuate y, para los más aventureros, la macha emulsionada tiene el nivel más picante. Costo: desde $35. Dónde: Durango esquina Tonalá, Roma Norte. IG: @esquitesdurango

Agua y Sal, esquites gourmet

Este lugar comprueba que la popularidad y el delicioso sabor de los esquites los han llevado a formar parte de exclusivas mesas, como en el restaurante Agua y Sal.

Siguiendo con el concepto de cocina de mar del restaurante, esta creación del chef Rodrigo Estrada consiste en unos esquites con camarón, mayonesa, epazote, queso Cotija, chile piquín y un toque de limón. Costo: $215. Dónde: Campos Elíseos 199-A, Polanco. aguaysal.com.mx

Esquites Ruls, con tuétano o suadero

En este spot no solo hay muy buenos esquites, también hay excepcionales salsas, aguas frescas, cervezas artesanales y hasta vinos del norte del país. La insignia de este proyecto gastronómico a cargo del chef Israel Ortiz son los esquites con tuétano servidos con salsa macha de la casa.

También puedes elegir los esquites con suadero marinado en limón y cocido con jengibre, acompañado de salsa de tomate con chile de árbol. Para los que experimentan más, también están los de patitas o mollejas. Pregunta cuál es la bebida ideal para acompañar cada opción. Están abiertos de martes a domingo a partir de las tres de la tarde. Costo: desde $38. Dónde: Versalles 92, Juárez. IG: @esquitesruls

ManuElotes, con todo y ramen

Cerramos con unos extravagantes esquites para combatir el frío: los Esquitechan. Se trata de una creación de ManuElotes, un lugar en el que de verdad experimentan con este antojito mexicano. Son una deliciosa fusión entre esquites, sopa instantánea y el sazón especial de la casa.

Llevan fideos calientitos, caldo de ramen (de camarón, res o pollo), mayonesa, queso rallado, limón y chile en polvo (tú eliges si pica o no). Costo: Esquitechan $65. Dónde: Plaza Galería de las Estrellas, Cto. Interior Melchor Ocampo. FB: Manuelotes.

¿Te quedaste con ganas de más antojitos callejeros? Aquí te contamos sobre las taquerías que tienes que conocer sí o sí en Ciudad de México. Sin duda, donde hay esquites o tacos, ¡hay felicidad!

3 de noviembre de 2021

Pocas cosas son tan democráticas como lo es la comida callejera y su fácil accesibilidad en México, un tema del que todos queremos ser parte. Por ello, Google México lanzó una iniciativa para hacer un mapa colaborativo que reúne a los negocios que ofrecen estas delicias en el país. Así, se dieron a la tarea de localizar los puestos de calle más relevantes de Ciudad de México y la Zona Metropolitana. ¡Conócelos y descubre las recomendaciones de cada lugar! Fotos: Pixabay y cortesía.

Este mapa colaborativo de la también llamada street food se realizó gracias a la opinión de usuarios de Maps y a una alianza con Datavideo, empresa especialista en el análisis geoespacial y diseño de visualizaciones de datos. Puedes consultar el mapa y ver los marcadores de tu zona, fue creado para mostrar la localización exacta e indica el nombre del puesto, el tipo de comida que sirven y cuáles son las recomendaciones.

Categorías de comida callejera

Para su realización, se emplearon formularios cuyo fin es «compilar las joyas de comida localizadas en los barrios de México«. De esta forma, se visualizan puestitos que abarcan la amplia gama de gastronomía callejera en nuestro país.

Hasta el momento, las quesadillas son las de mayor exposición con un 14.2% del total. Otra de las suculentas preparaciones que destacan son los negocios de barbacoa, los de chilaquiles y los de tamales. Por ahora, Ciudad de México es la que tiene mayor número de pines y las delegaciones con más demanda de puestos de comida callejera fueron Cuauhtémoc, Benito Juárez y Tlalpan.

¿Quieres participar?

La idea principal de este mapa colaborativo de comida callejera fue darle visión a aquellos pequeños negocios informales y emprendimientos que hacen de México un país diverso en la gastronomía de las calles. Se pretende extender este mapa a más ciudades, por lo que puedes formar parte y también conocer los nuevos puntos.

Suma tus recomendaciones y comparte con todos tus mejores lugarcitos de comida callejera. Para hacerlo, realiza el siguiente formulario, luego selecciona su categoría y usa la ubicación exacta que aparece en Google Maps. ¿Te animas a explorarlos?

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31 de agosto de 2021

00Los peneques son una preparación a base de masa que se sirve capeada y bañada en salsa. Su forma característica es alargada, parecida a la de una quesadilla o empanada, que previamente tiene una cocción en el comal, para luego transformarse en todo un platillo. Generalmente se venden en los mercados, listos para abrir, rellenar y preparar. ¿Quieres saber más? Conoce aquí todo sobre esta receta y aprende a realizarla. Fotos: Aurora Yee.

Sencillos y deliciosos

Puede que los peneques tengan origen en otro estado, pero es en Ciudad de México donde se ha conservado con más fuerza su tradición, reclamándolos como propios. Sin embargo, también se consumen en el centro del país. En tiempos de vigilia tienen un papel importante; es la época en que tienen más demanda. El relleno originalmente correspondía a los restantes de comida, por lo que abundan las opciones que llevan en su interior algún tipo de guisado. Actualmente, los de queso, frijoles refritos o habas molidas son los más comunes.

No importa si los haces desde cero con su típica forma alargada o los compras en el mercado. Los peneques siempre se capean y se bañan en caldillo de jitomate. Esto hace que su corteza exterior se impregne del sabor profundo de una buena salsa, que también puede ser de tomate y/o chiles secos. Algunas veces se acompañan con un chile jalapeño también capeado, así como con arroz o frijoles de la olla.

¿Con riesgo a desaparecer?

Los peneques son entrañables en el repertorio de antaño de comidas en Ciudad de México, pero no son tan comunes en la actualidad. Para preservar esta preparación no hay mejor manera que replicarla en casa. Por ello, retomamos la receta del chef Yuri de Gortari de peneques en salsa de tomate.

En uno de los episodios de Tu Cocina, de Canal Once, el chef preparó peneques junto a otros antojitos mexicanos. En ese programa, explica cómo hacerlos, al igual que aconseja sumergirlos brevemente en la salsa caliente al momento de servir. Puedes seguir el paso a paso con Yuri de Gortari, gracias al video hospedado en YouTube. Así, este cocinero mexicano prevalece inmortal por su legado culinario en la cocina tradicional mientras tú cocinas unos deliciosos peneques.

Peneques rellenos en salsa de tomate

Ingredientes:

6 peneques
300 g de queso panela
Harina de trigo, para cubrir
4 huevos, batidos para capear
Aceite vegetal, para freír

Para la salsa de chile pasilla

2 kg de tomate verde, hervidos
4 chiles pasilla, limpios y remojados
¼ de cebolla blanca, troceada
1 diente de ajo, pelado
1 rama de epazote
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto

Procedimiento:

Abrir y rellenar los peneques con el queso panela. Pasar por harina y después por el huevo batido. Freír en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.
Licuar todos los ingredientes para la salsa. Sofreír en una cacerola y sazonar con sal y pimienta.
Sumergir los peneques brevemente en la salsa, servir en un plato y bañar con la salsa

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20 de agosto de 2021

Ya sea como acompañamiento a un platillo o como botana por sí solas, las papas fritas son un éxito con casi todos los paladares del mundo, y hoy 20 de agosto, que se celebra el Día Mundial de las Papas Fritas, es el pretexto perfecto para festejarlas. Sin duda, es poco probable que alguien se resista a esta infalible combinación que resulta de someter una papa a una fritura y agregarle sal. Conoce aquí algunas versiones de su invención y descubre cómo las consumen en diferentes países. Fotos: Pixabay y Adobe Stock.

Un origen incierto

La invención de las papas fritas es un hecho que siempre ha estado en disputa, sobre todo por ser una preparación tan aclamada en todo el mundo. En su forma más común, a la francesa o french fries, el mismo nombre apunta a que se trata de una creación francesa. Sin embargo, los belgas son quienes se disputan esta autoría, señalando que el nombre hace referencia a papas francófonas y que fueron creadas en Namur a falta de pescado para freír. Por el otro, los franceses aseguran que sus papas Pont-Neuf, vendidas en carritos a lo largo del puente que lleva el mismo nombre, son prueba de que esta preparación les pertenece desde finales del siglo XVIII.

En forma de chips fueron creación de George Crum en 1853. Este hombre fue cocinero en Moons Lake House y creó inconscientemente un estilo que cambió la forma en servir papas fritas. La leyenda cuenta que un cliente le pidió una orden de éstas, que en ese momento eran de rebanadas gruesas del tubérculo, pero que las regresó argumentando que el corte era muy ancho. Así, a manera de burla, le envió unas de un grosor muy delgado y con suficiente sal, pensando que sería imposible de comerlas; y no fue así. El resto se hizo historia, tanto así, que este tipo de papas, incluso llevan el nombre de la ciudad donde se encontraba el establecimiento, Saratoga Springs, en el estado de Nueva York.

Muchas formas

Los tipos de corte son fundamentales para disfrutar de las papas fritas. Hay quienes aseguran que se disfrutan más dependiendo cómo se corten. Las papas paille o paja tienen un corte delgado y rectangular; las gaufrette lucen cuadrículas casi perfectas, las gajo son óptimas para los que buscan un centro suave; mientras que las Saratoga son perfectas para botanear, por tener el grueso de una hoja de papel.

Aceite + papa = hit

La sencilla acción de freír las papas y agregarles sal es suficiente para una combinación ganadora. Sin embargo, llevarlas a la perfección es todo un arte. Cuidar la calidad y la temperatura del aceite, así como una doble cocción es uno de los trucos más empleados para lograrlo.

Las papas fritas suelen ser un acompañamiento icónico en platillos como hamburguesas o hot dogs, gracias a la popularización que les ha dado Estados Unidos. Sin embargo, también pueden ser una botana o un platillo por sí solas. Esto sucede con el fish and chips de Reino Unido o la poutine de Canadá.

Los belgas tienen sus frites preparadas específicamente con la variedad de papas bintje. Estas se sirven en un cucurucho y llevan topping de mayonesa. Su éxito es tanto, que se dice que hay un puesto de papas en cada barrio. En México pasa algo similar como delicia callejera y se venden en forma de chips. Estas pueden llevar salsa picante y limón, e incluso salsa inglesa y de soya.

Independientemente del lugar en donde se vendan, comerlas es un placer que no distingue nacionalidades. Por ello, ¡festeja el Día Mundial de las Papas Fritas a tu manera! Coméntanos en nuestras redes sociales.

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15 de enero de 2021

Están en todos lados: en menús de restaurantes, en puestos callejeros y en muchos hogares mexicanos, siempre disponibles para hacernos felices después de una comida placentera. Incluso hay quieres aseguran que tienen un segundo estómago para ellos. Saborea con nosotros estos postres mexicanos que amamos y que se consumen en diferentes estados de la República. ¿Cuál es tu favorito?

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22 de agosto de 2020

En México tenemos nuestros propios cortes de carne, y uno de ellos es el suadero. Se obtiene de la parte baja de la res y, aunque se considera un corte de baja calidad, su éxito y sabor radica en la grasa que lo acompaña. Conoce aquí todo lo que tienes que saber sobre esta estrella de la comida callejera.

El suadero crudo, es una carne dura, por lo que requiere de una buena cocción y en ello consiste parte de su técnica. Se come principalmente en tacos, pero también puede ser el protagonista de gorditas o sopes. Para coronar esta delicia, hay quienes dicen que le va mejor la salsa verde, con tropiezos de cebolla y cilantro, pero en gustos se rompen géneros.

¿Cómo identificarlo?

Foto: distribuidoracarmex.com

Si deseas explorar en la preparación del suadero, lo primero que debes hacer es asegurarte de comprar la carne adecuada. Este corte se puede identificar en las carnicerías por la cuadrícula característica que realizan sobre la pieza. Sin embargo, el auténtico tiene una capa de grasa en ambas caras, pero es más ligera en la parte cuadriculada. Si vas a comprar este corte, también debes saber que tiene una reducción considerable del peso inicial después de la cocción, por lo que debes tomas precauciones.

Tips de los taqueros

La forma más común de comerse es en tacos. Es muy tradicional que se acompañen con cebollas Cambray y nopales, que los taqueros preparan como un acto que va de la mano. Para elaborarlo como un auténtico taquero, se puede confitar por largo tiempo en grasa de res. Aunque ellos utilizan una choricera de acero inoxidable para cocinarlo, puedes usar cualquier otro recipiente para este proceso. Al finalizar, pasa la carne por la parrilla, le dará un toque dorado, y se puede picar tanto como se desee.

En búsqueda de la perfección

Nivel de dorado, grasa o suculencia, y la salsa que lo acompaña son algunos de los atributos a la hora de elegir el suadero perfecto. Algunas buenas opciones de lugares para comer tacos de suadero en Ciudad de México son:

El rey del suadero: Lo más cómodo que podrás encontrar para una auténtica experiencia con este corte aclamado. Dónde: Horacio 206, Polanco. FB: El rey del Suadero
Tacos el Rodeo: Pregunta por los de suadero en trozo, son las estrellas del lugar. Dónde: Av. del Rosal 8, Molino de Rosas.
La Sagrada Familia: Para los más exploradores, ideal para cerrar una visita a la Central de Abasto. Dónde: Al interior de la Central de Abasto.
Tacos Tony: Tienen más de 30 años de éxito. Como recomendación, modérate con la salsa, son muy picantes. Dónde: Torres Adalid y Universidad, Narvarte.

Lo que es un hecho, es que el sabor del suadero callejero es inigualable, ¿cuál es el tu favorito?

27 de julio de 2020

Vas caminando hacia tu casa o tu trabajo, y el aroma capta tu atención, tanto que comienzas a salivar. Ese es el efecto de la comida callejera que se cocina en algún pequeño puesto, de esos que existen en casi cualquier parte del país. Especialmente en la Ciudad de México, metrópoli que te permite encontrar auténticos tesoros culinarios a la vuelta de la esquina. Así que te sugerimos aventurarte a descubrir los sabores de la comida callejera o street food mexicana.

Esquites

Cuando comience a caer el Sol, será el momento en el que te será más fácil encontrar en las calles de la Ciudad de México un buen vasito de esquites. El nombre de esta preparación proviene del náhuatl izquitl que quiere decir “tostar maíz”. Los más sencillos son los que solamente se constituyen de maíz, agua y sal; sin embargo también se les puede agregar jugo de limón, chile piquín «del que pica y del que no pica», queso rallado y mayonesa. Es importante recordarte que si eres de la capital del país y viajas a San Luis Potosí, los deberás pedir con el nombre de trolelotes. Pero si visitas Sonora te sorprenderás ya que son dulces, debido a que se cuecen en miel de piloncillo.

Tacos

El taco nos acompaña desde siempre, desde épocas prehispánicas y hasta nuestros días; no se extingue. Es probablemente el antojito más popular en el territorio mexicano y un símbolo de nuestra gastronomía en el extranjero. Prácticamente se puede hacer un taco de todo, lo básico es una tortilla y un guisado. Sin embargo los que más fácilmente se encuentran sin duda son los de pastor y de suadero, pero también los hay campechanos, de ojo, lengua, tripa y hasta sesos, perfectos para cualquier hora del día: desayunos, comidas, cenas y después de las fiestas.

Tlacoyos

Esta deliciosa comida callejera, es probablemente uno de los antojitos más saludables que existen en las calles de la capital y suelen consumirse como desayuno. Y es que ¿cómo no despertar de buen humor sabiendo que tu primer comida del día será un tlacoyo? Esta preparación es una especie de tortilla gruesa hecha con masa de maíz, azul o blanco, la cual se rellena con haba, frijol o requesón, y después se cuece encima del comal. Tiene origen prehispánico y es muy típica del centro del país, en donde regularmente se sazona con ensalada de nopales y salsa verde o roja.

Churros

Los climas lluviosos o nublados hacen que el cuerpo quiera algo dulce y reconfortante, como los churros. Esta fritura de origen español que va cubierta de azúcar, es muy popular en México. Aquí los comemos como antojo, a cualquier hora del día, incluso como merienda. Encontrarlos es sencillo, pues existen numerosos puestos ambulantes que también los ofrecen rellenos de chocolate o crema condensada. ¡Un verdadero subidón de energía!

Camotes

En el silencio de la noche se escucha un característico silbido… es el camotero. Aquel que anuncia deliciosos bocados por medio de un sonido producido por el vapor de agua, donde se cuecen camotes con canela. Si compras uno, lo usual es que estén bañados con miel de abeja, jarabe o leche condensada. Aunque, si escuchas pasar al camotero puede que te encuentres con la sorpresa de que también vende plátano macho cocido al vapor.

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13 de febrero de 2020

La comida callejera es una de las joyas más apreciadas de la gastronomía mexicana en el mundo. Por eso, en Food and Travel imaginamos una experiencia en la que se fusionó el sabor de sus delicias con el fine dining que buscan los sibaritas. Así nació Street Food México, evento presentado por Cerveza Bohemia, y ayer disfrutamos de su primera edición. Fotos: Arturo Mateos.

La sede para Street Food México fue Brick Restaurant, un lugar que se caracteriza por hacer comida mexicana con un toque elegante. Al frente de las creaciones estuvo el chef corporativo de Grupo Carolo, César de la Parra, acompañado por el equipo de cocina del restaurante. Estos fueron los seis tiempos de nuestra cena maridaje y que nos enamoraron por completo:

Tostada de callo de hacha

El primer tiempo fue un recuerdo sutil de los mariscos de carreta. Salsa verde, aguacate y mayonesa con chile piquín fueron los complementos que llevaba esta tostada. El maridaje fue uno muy recurrente a la hora de disfrutar de preparaciones frescas y de cerveza. Así, acompañamos con Bohemia Weizen, una cerveza hecha a base de trigo, de notas muy refrescantes.

Aguachile de abulón al chipotle

Como un recuerdo de Ensenada, esta preparación es una de las estrellas en Brick Restaurant, por lo que puedes correr a probarlo tan pronto como quieras. Para su maridaje, se consideró el punto de acidez del platillo y se enlazó a la frutalidad cítrica característica del Sauvignon Blanc 2018 de Monte Xanic. Además de tener una misma línea gustativa, el platillo y el maridaje, comparten una región de origen, por lo que fue un momento delicioso.

Gordita de lechón

Piensa en las carnitas de Michoacán y en todas las taquerías del país que han replicado su estilo a la hora de confitar el cerdo. Bajo esta idea, nació la gordita de lechón, que cumplió con la tarea de ofrecer algo suculento rumbo a la recta final de la experiencia. Para maridar, nada como las notas complejas de Monte Xanic Calixa Syrah 2018.

Huarache de entrecot

Inspirado en el mismo que venden en los puestos de garnachas de la esquina, pero llevado a un punto exquisito. Esto gracias a las suaves láminas de entrecot dispuestas en la superficie. La presentación sí importa, por eso fue montado sobre vajilla de Anfora de la colección Tacana, que destacó aún más esta preparación de maíz azul. Maridaje: Monte Xanic Grenache 2019.

Taco de cabrito lechal braseado

Los tacos no pueden faltar cuando se habla de comida callejera en México. En este clásico norteño -el cabrito- su delicada cocción nos invitó a saborearlo a cada bocado. Se empleó salsa borracha para aportar un toque picante y fue acompañada con una porción de caldo de barbacoa, para revivir su jugosidad. Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot 2018.

Tamal de elote tierno

Finalmente, tocó el turno de rendir homenaje a los tamales, una preparación sencilla pero muy emblemática de la gastronomía mexicana. El chef César de la Parra le añadió complejidad al tamal de elote tierno con una salsa de rompope y con un acompañamiento de shot de malteada de horchata. Además, una quenelle de helado de glorias, dulce tradicional de Nuevo León, redondeaba extraordinariamente el último tiempo. Maridaje: Bohemia Vienna.

Mágica velada

Los vinos de Monte Xanic, vinícola icónica en Baja California, la frescura y versatilidad de las cervezas de Bohemia y la tradición de 100 años de Anfora en elaboración de vajillas, nos acompañaron en esta noche extraordinaria. Así, recorrimos México con una mirada a su comida callejera, pero bajo la exquisitez que siempre nos apasiona en Food and Travel.

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19 de agosto de 2019

La comida callejera es uno de los elementos característicos de la Ciudad de México. El ritmo ajetreado de la vida diaria ha forzado a muchos comensales a comer velozmente. Como resultado de este proceso, ha florecido una enorme oferta culinaria en muchas esquinas de nuestra urbe. En la alcaldía Azcapotzalco, solía existir la refinería 18 de marzo, los trabajadores al salir consumían un antojito que hasta hoy mantiene su nombre: petroleras. Te contamos más acerca de ellas y donde encontrarlas. Foto de portada: Tomada del sitio Entre Copas y Corchos.

Azcapotzalco es una región de la Ciudad de México con una identidad propia. Sus habitantes incluso cuentan con su propio gentilicio: “chintololo”. No debería de resultar sorprendente el hecho de que tengan su propia culinaria que se expresa en restaurantes de gran tradición y trascendencia como Nicos o El Bajío. Entre las delicias que puedes encontrar por aquí, las petroleras definitivamente son unas de las más populares.

Foto: Tomada de Twitter @MiguelConde75.

Definir las petroleras es un poco complejo, no son ni sopes ni panuchos. Consisten en masa de maíz que se forma como un círculo de alrededor de 30 centímetros de diámetro. Su enorme tamaño les ha conferido el apodo de “la pizza mexicana”. Suelen estar rellenas de frijoles, sin embargo existen locales en donde los colocan en la parte superior. Como ingredientes extras puedes elegir entre una variedad de carnes como bistec, pastor, chorizo, costilla, y muchos otros más que varían según el ingenio del cocinero.

Existen varios locales que puedes visitar para degustar este manjar colosal, como Petroleras y Huaraches Vero, Las Petroleras, La Güera, Las Originales, Kesazón y muchos otros más. Todos son locales folclóricos que aportan una sazón diferente al platillo. Anímate a pasear por las calles de Azcapotzalco y degustar esos platillos callejeros que encantarán a tu lado más glotón.

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