En el marco del aniversario de Alcalde, charlamos con el chef Francisco Ruano, quien nos ofreció sus reflexiones sobre el aniversario de su concepto y nos adelantó en qué consistirá Ciclorama, una serie de cenas celebratorias.
Lo mejor de la gastronomía de Latinoamérica reunida en la Riviera Maya: así fue el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel desde Hotel Xcaret Arte. ¡Descubre todo lo que sucedió en esta segunda edición!
Hoy se dio a conocer la lista del 51 al 100 de los premios Latin America’s 50 Best Restaurants, entre los que figuraron 6 restaurantes mexicanos. Conoce todos los detalles.
Conoce la historia de Nicos, este icónico restaurante de Azcapotzalco, comandado por el chef Gerardo Vázquez Lugo, a través de algunos de su platillos más emblemáticos.
¿A quién no se le antoja una quesadilla rellena de birria, queso derretido, cebolla, cilantro y su consomé listo para chopear? Antójate y conoce estos cinco lugares en la Ciudad de México donde puedes ir a disfrutar de una deliciosa quesabirria. ¡Buen provecho!
Si eres fan de los ostiones y almejas, debes asistir al Festival de la Conchería del restaurante Bajamía, en Cuernavaca. Disfrutarás de platillos especiales a cargo de los ches Erick García y Lula Martín del Campo.
El chef Jorge Vallejo y Alejandra Flores concluyen los festejos de Quintonil 10, por su décimo aniversario, con dos cenas en las que compartirán la cocina con la chef brasileña Manu Buffara y una primicia: el chef argentino Mauro Colagreco.
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