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La diversidad de nuestro país es tan grande que en ella caben innumerables posibilidades para explorarlo con tus seres queridos. Y de entre todos los miembros de tu familia, sabemos que papá es uno de los más difíciles de complacer… Pero no te preocupes, hemos seleccionado cuatro destinos en México que le encantarán a papá, ¡pretexto perfecto para vacacionar juntos! Fotos: Adobe Stock

 

Destinos en México que le encantarán a todo tipo de papá

 

Mérida, para el papá que ama la cultura

 

Uxmal, Yucatán

 

La capital de Yucatán está repleta de opciones para aquellos padres que adoran la historia, las manifestaciones artísticas y la arqueología, por ello es uno de los mejores destinos para viajar con papá en México. Pueden empezar su recorrido en el Gran Museo del Mundo Maya de Yucatán, que museo alberga una extensa colección de tesoros de los habitantes originarios de Yucatán, entre los que destaca la Máscara del Sol, una máscara de jade tallada que se considera una de las obras maestras del arte maya.

Otra gran alternativa es hacer una visita a la zona arqueológica de Uxmal, cercana a Mérida. Aquí conocerán impactantes monumentos, como la Pirámide del Adivino o el Cuadrángulo de las Monjas, edificios que demuestran lo más refinado del arte puuc maya. ¿Quieren un poquito de aventura? Entonces combinen el viaje con una escapada al Cenote Xlacah, donde podrán nadar, bucear y hacer rappel. ¿Hambre después de sumergirse? Allí mismo hay un restaurante y un bar.

 

Oaxaca: para salir de compras y de tragos

 

Destinos en México para papá

 

Siguiendo con nuestra selección de destinos para viajar con papá por México, te sugerimos volar a Oaxaca si tu padre es amante de la buena comida y de los destilados mexicanos. De lo primero no queda duda, pues Oaxaca es reconocido internacionalmente por preservar recetas indígenas y presentarlas con toques contemporáneos. Para saborear el lado más auténtico de la capital oaxaqueña, dediquen una tarde de comilona al Mercado 20 de Noviembre. Además de disfrutar de cocina tradicional en sus puestos y parrillas, podrán encontrar artesanías, textiles y alimentos, como chocolate, quesillo o pan de yema.

Por la tarde, salgan a pasear por el Andador Turístico Macedonio Alcalá. Les encantará el colorido de sus tiendas (imperdonable no regresar a casa con un alebrije), así como las múltiples mezcalerías que se ubican en los alrededores de esta vía peatonal. ¡Salud por papá y por Oaxaca!

 

Mazatlán, ideal para el que busca ciudad y playa

El puerto consentido de Sinaloa se caracteriza por su vibra fiestera, su atmósfera auténtica y por el orgullo que los mazatlecos sienten por su música: por ello nos gusta como destino en México para viajar con papá. Además, Mazatlán también se distingue por que en ella encontrarás muchos planes que combinan a la perfección las escapadas de pueblo y ciudad con la experiencia de estar junto al mar.

Compruébenlo haciendo un paseo por su centro histórico, que aún conserva edificaciones de estilo decimonónico. Entre sus calles coloridas verán restaurantes y tiendas, perfectas para llevar un recuerdo a casa. Después, dediquen parte del día a sorprenderse con el Acuario Mazatlán, un recinto que alberga una gran variedad de vida marina, incluidos tiburones, mantarrayas y peces tropicales.

Cerca del fin del día, corran al malecón para ver la puesta del sol, pues Mazatlán es reconocido por la belleza de sus atardeceres. Y si cuentan con tiempo de sobra, vale la pena que vayan al faro, el segundo más alto de su tipo en Norteamérica: ¡tendrán impresionantes vistas de la ciudad y el océano!

 

La Paz: para papás enamorados del mar

 

La Paz, Baja California Sur

 

Por último, entre los destinos de México para visitar con papá, no podía faltar La Paz, capital de Baja California Sur. Esta ciudad nos encanta por su estilo de vida tranquilo, así como por las delicias que los chefs locales preparan con los excelentes mariscos que capturan en sus aguas cercanas.

Sin embargo, te lo sugerimos especialmente si tu padre adora el mar porque La Paz cuenta en sus alrededores con algunas de las playas más bonitas de México. Si no nos crees, láncense a Playa Balandra, de aguas cristalinas y arena blanca. Allí podrán nadar, tomar el sol,  hacer windsurf o simplemente tenderse en la arena a disfrutar de un picnic con cerveza.

Si son más aventureros, te sugerimos ir a Isla Espirítu Santo, donde encontrarán senderos para hacer caminata, espacios de acampada y zonas cercanas a la playa para esnorquelear. ¿Lo mejor? Que seguramente se toparán con mucha vida marina en libertad, como lobos marinos, peces, delfines o –incluso– el enorme y pacífico tiburón ballena.

¿Qué te parecieron estos planes y destinos en México para viajar con papá? Si estás buscando vuelos para hacerlos realidad, aquí los encuentras.

 

¡Feliz día a todos los papás en su día!

¿Te imaginas ver reunidas en un mismo lugar personalidades como Frida Kahlo, sor Juana Inés de la Cruz, Dolores del Río y Margot Robbie? Pues Rosana Dufour lo ha hecho realidad en el Museo Casa de las Mil Muñecas, proyecto que abrió sus puertas hace apenas tres meses sobre la Avenida Chapultepec de la Ciudad de México. Te compartimos siete razones por las que debes conocer este espacio, uno de los lugares más coquette de la capital y  al estilo rosa pastel. ¡Descubre este museo repleto de magia! Fotos: Cortesía.

El Museo Casa de las Mil Muñecas, el sueño cumplido de una niña

 

¿Recuerdas cuál fue tu muñeca favorita de la infancia? Rosana Dufour, sí. Ella rememora que, cuando tenía siete años, su abuela materna, Doña Rosita, la introdujo al mundo de las muñecas. A partir de ese momento, Rosana asoció los hitos de su vida con las muñecas que le obsequiaban y que conforman su envidiable colección. Sin embargo, no fue hasta después de ejercer la profesión de psicóloga, durante siete años que poco a poco se fue inclinando hacia el mundo onírico de las infancias.

Su primer acercamiento a la fantasía ocurrió cuando abrió un negocio de fiestas para niñas con temáticas de princesas y hadas. Tiempo después, exactamente hace 15 años, se abocó a su sueño: darle un hogar a sus más de mil muñecas (todavía no termina de contarlas).

bebe ludoteca
museo de las mil muñecas porcelana

La historia de las muñecas más antiguas

 

En su investigación, Rosana Dufour descubrió registros de la primera muñeca para jugar, que data del año 5,000 a.C. y fue hallada en la tumba de una niña en Siberia, Rusia. Además, en su indagación dio con una muñeca egipcia del año 2,000 a.C.

Dufour aún no encuentra la historia de las muñecas de China, pero sabe que las de porcelana se originaron allí. Un dato adicional a destacar es que, según sus investigaciones, fue la emperatriz Carlota de Bélgica quien trajo a México la primera muñeca de porcelana.

Una casona color rosa pastel

 

Fueron cinco años los que Rosana Dufour tardó en encontrar el lugar idóneo para el Museo Casa de las Mil Muñecas. La búsqueda dio frutos al descubrir una casona de alrededor de 1919. La propiedad fue mandada a construir por Pedro Pablo Pedrero, quien hizo la primera endoscopia en el país.

Aunque la pesquisa podría parecer el mayor desafío, lo complicado fue la remodelación del lugar, que antes era un bar. La transformación en una dulce construcción de tonos rosados, uno de los lugares más coquette que encontrarás en Avenida Chapultepec, tomó diez años.

Hoy en día, este museo llama la atención desde que lo ves desde afuera, pues cinco niveles de la edificación asemejan un goloso pastel. Dentro, cualquiera se acordará de cuando jugaba a “la casita soñada”: en la planta baja descansan las muñecas mexicanas y las miniaturas; en el primer piso está la historia de las muñecas del mundo, mientras que en el segundo está el restaurante que se distingue por ser el espacio más romántico; el tercer piso está hecho para las exposiciones temporales; el cuarto está dedicado a duendes y hadas, y en el quinto se hacen experiencias privadas, como fiestas de hadas.

armario rosa
pastelillos and tea

Siéntete como María Antonieta

 

Otra razón para visitar el Museo Casa de las Mil Muñecas y agregarlo a tu tour de lugares coquette en CDMX es su encantador restaurante, con pisos ajedrezados y detalles maravillosos, como una escultura de unicornio con un cuerno reluciente. En el rincón más rosado del museo se sirven platillos para desayunos y comidas deliciosas, como el croque madame.

Próximamente, ofrecerán fiestas de té al estilo inglés con pequeños sándwiches y pastelitos. Además, puedes disfrutar de este espacio independientemente de si accedes o no al museo.

Barbie no fue la primera muñeca con accesorios

 

En el Museo Casa de las Mil Muñecas también conocerás la historia de una empresaria que se volvió millonaria. Se trata de la joven francesa Adelaide Huret, quien trabajó junto a sus padres. Ellos se dedicaban a fabricar todo tipo de muebles, incluidas cunas para bebés reales y también de juguete.

En ese entonces, las muñecas representaban a señoras y señoritas adultas, las cuales no encajaban bien con las cunas. Así, Huret decidió crear una muñeca niña, y su éxito fue tan notable acabó confeccionando accesorios como ropa, zapatos, sombreros y objetos decorativos.

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museo de las mil muñecas mariposa

Mujeres inspiradoras hechas muñeca

 

La residencia de las muñecas mexicanas cuenta con figuras representativas de figuras como sor Juana Inés de la Cruz, Matilde Montoya (la primera mujer médico de México), una muñeca obsequiada por la Comandanta Ramona, del Ejército Zapatista de Liberación Nacional, entre muchas otras mujeres inspiradoras.

Además, aprenderás que una de las características distintivas de las muñecas mexicanas es el uso de materiales y técnicas artesanales. Ejemplo de ello es la muñequita Lele, que significa «bebé» en otomí, y las de tela moldeada que parecen reales por sus caras tan expresivas.

En entrevista, Rosana Dufour enfatiza: «Es muy triste que no se haya escrito la historia de la muñeca en México. Invito a todos a que, si saben de alguna muñeca de la que no tengamos información, nos lo digan para poder ampliar la historia.»

Próximas exposiciones temporales

 

La primera exposición temporal en el Museo Casa de las Mil Muñecas será de piezas autómatas antiguas, aquellas que se activan con cuerda. Podrás ver una que arrulla a su bebé, otra que caza mariposas y una más que toca la flauta, entre otras más. Esta exhibición estará disponible a finales de año y cambiará cada seis meses. ¡Una razón más para ir a este museo, uno de los lugares coquette más nuevos de la ciudad!

museo casa de las mil muñecas taquilla

¿Cuál es la muñeca que visitarás? ¡Etiquétanos en tu foto cuando vayas! Horarios: Martes a domingo de 10:00 a 17:00; domingos, cerrado. Costo: Boleto general en 150 pesos. museodelasmilmuecas.com

La casa vitivinícola más antigua del continente americano también se une al histórico anuncio de la Guía Michelin México lanzando una etiqueta que no debe faltar en tu cava personal: el nuevo Vino Espumoso Casa Madero. Conoce más al respecto. Fotos: Casa Madero y Guía Michelin México

Durante la ceremonia de revelación de la Guía Michelin México, acontecida el pasado 14 de mayo, no solo conocimos los nombres de los restaurantes que recibieron premios, recomendación y Estrellas por parte de la celebrada publicación, sino que también nos enteramos del lanzamiento del Vino Espumoso Casa Madero.

En esta noche en la que los nombres más fulgurantes de la escena gastronómica nacional se reunieron para festejar el arribo de la guía, era imprescindible que estuviera presente Casa Madero, representada en El Cantoral por los hermanos Daniel y Brandon Milmo, directores generales de la bodega con más raigambre en México.

 

Vino Espumoso Casa Madero

 

Ellos fueron los encargados de entregar, durante la ceremonia oficial, el reconocimiento Michelin Sommelier Award, otorgado a Lauren Plascencia, del restaurante Animalón. Además, fue en su presencia que se realizó un brindis con Vino Espumoso Casa Madero, elaborado con el método champenoise. Reconocible por su estructura, acidez y fina burbuja, este vino tiene como particularidad ser cosechado en el mejor momento de la temporada, además de pasar por un proceso de prensado y fermentación a baja temperatura que garantiza su limpieza y calidad.

Para conocer más sobre la participación de Casa Madero en la revelación de la Guía Michelin México, Food and Travel México charló con representantes de la marca. Esto es lo que nos compartieron.

¿Cuál es la importancia de presentar la categoría a Best Sommelier en la Guía Michelin México?

 

Casa Madero, siendo un líder referente en la elaboración de vino, reconoce el talento de expertos en el arte de maridar y crear fusiones memorables que enaltezcan los sabores de un buen platillo acompañado de un buen vino.

 

¿Qué retos y satisfacciones les representó hacerlo?

 

Nos motiva continuar siendo un referente para posicionar a México, no solo como un país de alta gastronomía, sino como un país productor de vino de calidad mundial. También nos enorgullece reconocer a mexicanos que con su talento suman a lograr ese objetivo.

Vino Espumoso Casa Madero

¿Qué rasgos de Lauren considera Casa Madero que deben ser ejemplo para los otros sommeliers del país?

 

La base de más de 425 años de historia ha sido nuestra filosofía del no-conformismo, porque estamos convencidos de que un buen vino es el resultado del esfuerzo constante, de los aprendizajes y adversidades superadas en cada cosecha y de la pasión y honra por nuestras raíces. Al recibir un reconocimiento de esta magnitud, Lauren es un ejemplo de esta filosofía.

 

La llegada de la Guía Michelin a México, ¿qué representa para una institución como Casa Madero?

 

La Guía Michelin es un referente a nivel global de las distinciones en la industria gastronómica y de la hospitalidad. Con su llegada a México, contribuye a colocar a nuestro país en los ojos del mundo para reconocer su excelencia culinaria.

Es un pilar de Casa Madero, siendo la cuna del vino en América, contribuir a impulsar el prestigio de la gastronomía y enología de México en el mundo.

Casa Madero en la Guía Michelin México

Para profundizar más en las características del nuevo Vino Espumoso Casa Madero, así como adquirir otras etiquetas, puedes ingresar a su página web.

Seguramente ya escuchaste noticias alarmantes acerca de la gripe aviar en México, pero no hay razón para preocuparse. Sigue leyendo y conoce la situación actual del virus en el país y, lo más importante, entérate de consejos prácticos para protegerte a ti y a tu familia. Fotos: Adobe Stock

 

¿Qué es la gripe aviar?

 

Vamos al grano. La gripe aviar, también conocida como influenza aviar, es una enfermedad infecciosa causada por virus que normalmente circulan entre aves. Aunque es poco común, estos virus pueden transmitirse a los humanos, generalmente a través del contacto directo con aves infectadas o superficies contaminadas.

Los síntomas de la gripe aviar en humanos pueden variar desde una enfermedad leve similar a la gripe hasta una enfermedad grave que puede requerir hospitalización. Es importante tomar precauciones para reducir el riesgo de infección, especialmente si se trabaja con aves o se visitan áreas donde hay brotes de gripe aviar.

 

Gripe aviar en México

 

 

¿Cuál es la situación actual de la gripe aviar en México?

 

En México, se han reportado brotes de gripe aviar en aves de corral en varias regiones del país. En marzo de 2024, se detectó un brote de influenza aviar A (H5N2) de alta patogenicidad en una granja avícola en Michoacán. Aunque se reportó un fallecimiento potencialmente relacionado con este virus, la Organización Mundial de la Salud  aclaró posteriormente que la muerte no fue directamente atribuible a la gripe aviar H5N2.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ha implementado medidas para controlar la propagación del virus, incluyendo la vacunación de aves de corral en regiones específicas. Esta vacuna se permite solo en áreas con baja prevalencia del virus, como Aguascalientes, Coahuila, Durango, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Ciudad de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oeste de San Luis Potosí, Puebla y Querétaro.

 

¿Cómo evitar la gripe aviar en humanos?

 

  • Evita el contacto directo con aves enfermas o muertas. Si encuentras aves que parezcan enfermas o muertas, no las toques ni te acerques. Informa a las autoridades sanitarias locales para que puedan tomar las medidas necesarias.
  • Higiene de manos rigurosa. Lávate las manos con frecuencia y de forma minuciosa con agua y jabón, especialmente después de estar en contacto con aves o entornos donde puedan haber estado.
  • Manipula y cocina adecuadamente la carne de ave. Asegúrate de que la carne de ave esté bien cocida antes de consumirla. La cocción a temperaturas adecuadas elimina el virus de la gripe aviar.
  • Evita mercados de aves vivas. En la medida de lo posible, evita visitar mercados donde se vendan aves vivas, ya que estos lugares pueden aumentar el riesgo de exposición al virus.
  • Mantente informado. Finalmente, sigue las recomendaciones de las autoridades sanitarias y mantente al tanto de la situación de la gripe aviar en tu área.

 

Consejos contra la gripe aviar

 

 

¿Cuáles son las recomendaciones para la hospitalidad?

 

Los restaurantes y hoteles, especialmente aquellos que sirven carne de ave, deben estar atentos a la situación de la gripe aviar en México. Se recomienda adquirir productos avícolas de proveedores confiables que cumplan con las normas de sanidad e inocuidad. Además, es fundamental garantizar la correcta cocción de la carne de ave para eliminar cualquier riesgo potencial para los consumidores.

 

Minimiza su impacto

 

La gripe aviar en México sigue siendo un tema de gravedad, pero con medidas preventivas y la colaboración de todos los sectores, podemos minimizar su impacto en la salud humana y en la industria avícola. Mantente informado, sigue las recomendaciones de las autoridades sanitarias y toma las precauciones necesarias para protegerte a ti mismo y a los demás.

 

Cocinar pollo correctamente

Si te interesa lo que comes, aquí te decimos que impacto genera en el ambiente.

Cuando menos te imagines, el verano llegará y con él un periodo magnífico para vacacionar. Por ello queremos recomendarte cuatro hoteles todo incluido de la cadena Playa Resorts ubicados en el Caribe mexicano, donde además de cómodas habitaciones, tendrás variadas opciones gastronómicas y de entretenimiento para que no tengas ni que salir del hotel. ¡Te contamos! Fotos: Cortesía

 

4 hoteles todo incluido en el Caribe mexicano para este verano

 

Hyatt Ziva Cancún: disfrute a lo grande

 

Panorámica de Hyatt Ziva Cancún

 

Con una envidiable ubicación en Punta Cancún (lo que significa que desde todos los puntos del hotel observarás el hermoso mar Caribe), el primero de los cuatro hoteles todo incluido en el Caribe mexicano que debes conocer es Hyatt Ziva Cancún. Ofrece 547 suites de lujo, entre las que destacan las swim-up con acceso semiprivado a una piscina en la terraza; 17 espacios gastronómicos, con restaurantes de especialidad en cocina francesa, asiática, italiana, estadounidense clásica y del mar, así como una parrilla, cervecería artesanal, cafetería y pastelería, y coctelería de autor.

Lo que más amarás de esta propiedad, uno de los hoteles todo incluido más completos del Caribe mexicano, es su hermosa playa, ya que podrás adentrarte una buena distancia sin que dejes de tocar el suelo; el agua es transparente, llena de peces pequeños y con una temperatura ideal para refrescarte. Aunque sus tres piscinas infinitas y su spa, también serán parte de tus espacios preferidos. Suites: Desde $478 dólares. resortsbyhyatt.com/ziva-cancun

 

Seadust Cancún Family Resort, para toda la familia

 

Hoteles todo incluido en el Caribe mexicano

 

El segundo de los hoteles todo incluido en el Caribe mexicano que debes conocer es Seadust Cancún Family Resort, un hotel pensando en familias que buscan diversión, entretenimiento y buena comida. Sus 502 habitaciones tienen vista al mar, total o parcial, así como terraza. Algunas ofrecen tina de hidromasaje, mientras que las suites familiares tienen un área independiente con literas de tres camas para una mayor comodidad de los más pequeñitos. Ellos la pasarán genial en su Parque Acuático Treasure Island (con toboganes, un barco pirata y juegos acuáticos), en el minigolf y las tirolesas.

La gastronomía de Seadust Cancún Family Resort también es de destacarse. Su chef ejecutivo, Jesús Farfán, explica que la propuesta gastronómica es «cero pretenciosa«, ya que se enfoca en garantizar que en cualquiera de los diez restaurantes y diez bares degustarás productos de calidad. Compruébalo en Samurai, de comida auténtica asiática; en Florencia, con especialidades italianas; en Big Ben Grillhouse, su restaurante insignia, con una selección de cortes de carne, o en Cactus, donde disfrutarás de baguettes, paninis, ensaladas y snacks saludables, entre otros restaurantes. Suites: Desde $245 dólares. seadustcancun.com

 

Hilton Playa del Carmen, descanso íntimo

 

Hilton Playa del Carmen

 

Otro de los hoteles todo incluido en el Caribe mexicano que debes conocer es Hilton Playa del Carmen, un concepto solo para adultos. Se localiza en el corazón de esta ciudad, a solo dos calles de la famosa y vibrante Quinta Avenida. La hermosa arquitectura de su edificio hace que se asemeje a una hacienda colonial; allí están distribuidas las 524 suites, todas con tina de hidromasaje. Te encantarán sus amplios jardines y rincones que invitan al descanso y a la relajación, como el jardín secreto, ubicado justo detrás de Barefoot, un snack bar con delicias saludables y platillos veganos.

Si buscas entretenimiento, lo encontrarás en su piscina principal, donde se realizan actividades como volleyball en la piscina, Aqua Zumba, stretching y fiestas de espuma. En cambio, si buscas más calma, hay otra alberca más íntima y silenciosa, ideal para parejas. En cuestión gastronómica, tiene ocho restaurantes, como Kalamata, de cocina mediterránea, o Asiana, de cocina asiática, así como siete bares y lounges. Suites: Desde $580 dólares. hiltonbyplaya.com/playa-del-carmen

 

Wyndham Alltra Playa del Carmen

 

Hoteles todo incluido en el Caribe mexicano

 

También ubicado en el centro de Playa del Carmen, Wyndham Alltra Playa del Carmen es otro de los hoteles todo incluido en el Caribe mexicano que debes conocer, en especial si estás en busca de un hospedaje solo para adultos.

Aquí debes elegir una de las Máster Suites con recámara frente al mar, lujosas habitaciones con impresionantes vistas desde sus ventanas de suelo a techo, un balcón privado y una cabaña de playa designada para tu uso exclusivo.

Las opciones gastronómicas también son variadas: tiene restaurantes con cocina internacional, mexicana, de la costa italiana, asiática y a la parrilla; espacios para disfrutar de snacks, bebidas refrescantes, café y golosinas, y bares con coctelería innovadora. Suites: Desde $249 dólares. alltrabyplaya.com/playa-del-carmen

 

¿Y tú, cuál de estos hoteles todo incluido en el Caribe mexicano elegirás para tus próximas vacaciones? Conoce más opciones en todo el país en playaresorts.com

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Siempre he disfrutado mis visitas a la capital oaxaqueña, pero esta última vez la viví de una manera completamente diferente… Me hospedé en un ex-convento del siglo XVI declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con una ubicación inmejorable en el corazón de Oaxaca de Juárez. Me despertaban el sonido de los pájaros y el olor a café, y lo primero que vi fue un frondoso jardín desde la ventana de mi habitación, sin dejar de mencionar que todos los días probaba los sabores locales en platillos originales y deliciosos, para después disfrutar de la alberca al aire libre y cerrar el día con una colorida Guelaguetza en la comodidad del hotel. Acompáñame a conocer cada (encantador) detalle de Quinta Real Oaxaca. Fotos: Gabriel Núñez

 

Hotel Quinta Real Oaxaca

 

A solo unos pasos de la icónica Iglesia de Santo Domingo de Guzmán, en la Calle 5 de Mayo, se encuentra Quinta Real Oaxaca. La arquitectura del Ex-convento de Santa Catalina de Siena enmarcará tu estancia en esta exclusiva propiedad completamente restaurada. Sobre esto, Federico Álvarez, meitre de Quinta Real Oaxaca, explicó: “Cuidamos la propiedad de tal manera que permanezca como la encontramos. La gente llega y se admira de ver una estructura de más de 460 años en estas condiciones. Además, la ubicación es privilegiada; estamos a cinco minutos del zócalo de Oaxaca, a dos cuadras de Santo Domingo y a una calle del Andador Turístico”. 

Comodidad en todos los sentidos

 

La histórica propiedad cuenta con 91 habitaciones, cada una con medidas únicas, amplios espacios y una cautivadora decoración estilo colonial, divididas en cuatro categorías: Novicia (una con cama Queen Size y seis King Size), Superior (cama King Size o dos camas matrimoniales), Gran Clase (con cama King Size dos camas matrimoniales) y Suite Gobernador (suites que van desde los 28 hasta los 62 metros cuadrados con camas King Size y hermosas vistas hacia el jardín o a las históricas calles de Oaxaca).   

También podrás disfrutar de su alberca al aire libre, gimnasio equipado, restaurante y bar, además de servicios que harán tu estancia aún más cómoda, como acceso a una agencia de viajes, lavandería, concierge y servicio a cuarto las 24 horas.

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En palabras de Frédéric Lejars, director de Quinta Real Oaxaca, otro de los puntos que distinguen a esta propiedad del resto de opciones de hospedaje en el destino es la calidad. “La calidad de los productos… tanto en habitaciones, los blancos y amenidades, como en los alimentos, la limpieza, el cuidado del jardín y el cuidado del edificio, todos los detalles para consentir a los huéspedes y anticipar sus necesidades”, dijo. 

Además, Quinta Real Oaxaca cuenta con cuatro frondosos jardines centrales que regalan hermosas vistas desde cualquier punto de esta propiedad: Jardín de Bugambilias, Jardín de Naranjos, Jardín de Rosas, y el más icónico, Jardín de Lavaderos, sede de más de 30 recepciones de bodas anuales. Este es el lugar favorito para decenas de parejas que deciden celebrar esta ocasión tan especial en el corazón de Oaxaca.

Oaxaca como nunca lo habías saboreado

 

La gastronomía es otro de los pilares del hotel Quinta Real Oaxaca. Su restaurante, El Refectorio, está liderado por Ana Ivette Sánchez, chef ejecutiva desde hace cuatro años. Este restaurante con capacidad para 113 comensales regala vistas a hermosos jardines y muros llenos de historia. Asimismo, cuenta con distintos ambientes gracias a su división en tres secciones: Terraza Bugambilias, Terraza Naranjos y el salón interior Área de Cántaros, con opción de elegir tu favorita. 

Hay que destacar que su cocina está muy centrada en el producto, en mantener una buena calidad y el sabor local. “En realidad aquí usamos todo natural: limpiamos los frijolitos, hacemos el mole desde cero, limpiamos los chiles, los doramos, usamos quesillo local, todo muy artesanal”, explicó Ana Sánchez, chef ejecutiva de Quinta Real Oaxaca.

El Refectorio es una gran opción para rodearte de naturaleza mientras saboreas creativos y deliciosos platillos que destacan los sabores locales. Comienza el día con una buena taza de café, pan dulce y su huarache de tasajo con carne adobada, frijoles refritos y chicharrón seco, o probando el omelette de chapulines, quesillo y guacamole, todo acompañado del impecable servicio característico de Quinta Real Oaxaca. 

Por la tarde, prueba sus tlayudas de cecina, tasajo o de chapulines, además de las enmoladas con queso fresco proveniente del municipio de Etla. El restaurante también cuenta con una amplia carta de bebidas que incluye una cuidada selección de mezcales locales, vinos internacionales y coctelería clásica. Su personal incluso está capacitado para poder recomendarte el maridaje ideal para su menú de alimentos, en donde brillan los sabores oaxaqueños.

Vive de cerca la cultura oaxaqueña

 

El broche de oro durante tu estancia en Quinta Real Oaxaca será asistir a una de sus experiencias especiales que te harán vivir de cerca la vibrante cultura oaxaqueña. Un ejemplo es la Guelaguetza que se realiza en este hotel una vez a la semana. El Ballet Folklórico del Instituto Tecnológico de Oaxaca A.C., junto a la Banda La Verde Antequera, realizan este show donde los asistentes disfrutan de mole, tlayudas y nieves mientras admiran los bailes típicos de ocho distintas regiones de Oaxaca. Todo ocurre dentro de La Capilla, espacio histórico ubicado dentro del hotel.

Y si hablamos de experiencias imperdibles en Quinta Real Oaxaca, tienes que saber que una vez al mes el hotel realiza íntimas cenas maridaje en su restaurante El Refectorio. Se trata de veladas para un máximo de 13 personas, donde sofisticados platillos con acentos oaxaqueños se complementan con exclusivos vinos internacionales, mezcales de gran calidad y todo tipo de destilados.

Entre nuestros maridajes favoritos en esta edición de la cena estuvieron la panceta entomatada con puré de frijol y chile pasilla oaxaqueño, acompañada de una copa de vino tinto Prima, de Bodegas San Román, en el Valle del Duero. Finalmente, nos adelantaron que, para el mes de julio, el tema central de las cenas serán los hongos, pues lanzarán un menú especial utilizando este ingrediente de la época de lluvias.  

¿Más por hacer y probar durante tu estancia en Quinta Real Oaxaca? Aprovecha que el hotel está ubicado en el corazón del centro de la ciudad, que a solo unos pasos podrás recorrer los más importantes sitios de interés. Reserva ahora en caminoreal.com

 

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¿Has probado vinos portugueses? Estos son conocidos por su excelente relación precio-calidad, lo que significa que puedes disfrutar de vinos de gran calidad sin gastar una fortuna: las opciones incluyen desde blancos frescos y afrutados, hasta tintos robustos y complejos. Para demostrártelo, te compartimos una selección de cuatro vinos de Portugal para probar este verano, incluyendo sus principales características, costos y dónde encontrarlos. Fotos: Andrea Cabrera

Esta vez asistimos a la Gran Cata de Vinos de Portugal 2024 en Ciudad de México, organizada por Wines of Portugal, donde se dieron cita más de 18 bodegas y más de 200 vinos. Durante la cata, conocimos datos interesantes sobre los vinos de Portugal, como que este país alberga más de 250 variedades de uvas autóctonas, a partir de las cuales se crean vinos deliciosos. También, que en Portugal se han elaborado vinos desde el año 2000 a.C., lo que ha resultado en las 14 regiones vinícolas con las que cuentan actualmente.

Entre las principales regiones vinícolas de Portugal están Vinho Verde, región conocida por sus vinos blancos jóvenes y refrescantes, elaborados con uvas autóctonas como alvarinho, trajadura y loureiro; Douro, famosa por el vino de Oporto y sus excelentes vinos tintos secos elaborados con touriga nacional, tinta roriz y tinta amarela; Minho, región montañosa que produce vinos blancos y tintos frescos con uvas alvarinho, trajadura, loureiro, amaral y barceló; y Dão: región de vinos tintos complejos, elaborados con las uvas touriga nacional, tinta roriz y jaén.

 

Zonas vinícolas de Portugal

 

 

4 vinos de Portugal que necesitas probar

 

Ahora que conoces el contexto, te compartimos algunas recomendaciones de vinos portugueses para probar en casa. Durante la Gran Cata de Vinos de Portugal 2024, organizada por Wines of Portugal, conocimos cuatro etiquetas que no puedes dejar de probar este verano:

Vinho Verde, María Bonita

 

Comenzamos por el Vinho Verde María Bonita, de la Bodega Lua Cheia Saven, a cargo del enólogo Francisco Baptista. Se trata de un vino de gran acidez equilibrada, perfecto como aperitivo o para tomar solo. Encontrarás aromas de manzana verde, melón y manzanilla. En boca, notas de limón y lima, junto a una acidez mineral que abre el apetito. Perfecto para acompañar con sushi, mariscos, pastas blancas y ensaladas. Costo: $680 pesos en somosvino.shop

Vinos de Portugal, Maria Bonita

Vinho Verde, Pluma

 

Otro de los vinos verdes de Portugal para probar este verano es Pluma Vinho Verde de Casa Santos Lima. Este refrescante vino presenta una perfecta combinación entre los aromas de cuatro de las variedades de uva blanca más conocidas de Portugal: avesso, loureiro, trajadura y arinto. Verás un vino brillante con tonos verdosos, perfecto para beber solo o con cualquier tipo de pescado blanco. Costo: $264 pesos en chedraui.com.mx

Vino portugués Pluma

Vino Tinto, Ensamble Reserva

 

Si prefieres los vinos tintos, Portugal tiene muy buenas opciones como el Ensamble Reserva de Quinta de S. Sebastião (merlot, touriga nacional y syrah), de la región de Lisboa. Se trata de un vino de color granate profundo, con notas de fruta madura y especias, obtenidas durante los 12 meses de añejamiento en barrica de roble francés. Costo: $610 pesos en elpalaciodehierro.com

Vinos de Portugal, Quinta S. Sebastiao

Vino Tinto, Comboio do Vesuvio

 

Finalmente, entre los vinos de Portugal para probar en verano queremos recomendarte el vino tinto Comboio do Vesuvio, un douro joven y fresco, con aromas a frutos rojos y notas florales. En boca, presenta notas herbales y sabores de ciruela. Se trata de un vino ideal para acompañar cortes de carne grasos de cocción baja y jugosos. Costo: $529 pesos en lacastellana.com

Comboio do Vesuvio

¡Aventúrate a explorar los vinos del país luso! Para tu próxima cena en casa, ya tienes cuatro recomendaciones de vino para salir de lo habitual.

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Después de tomar un vuelo, mi amigo se acercó para decirme que la había pasado fatal porque no pudo estirar las piernas ni un poco, esto tomando en cuenta su altura de casi 1.90 metros… Yo le dije que tampoco la había pasado nada bien: soy pequeña, estiré las piernas, pero lo que quería era dormir y me fue imposible por el ruido del motor. De ahí que decidí investigar cuál es el mejor asiento en un avión de acuerdo a las necesidades de cada pasajero. Porque sí, encontrar el asiento perfecto puede marcar la diferencia entre un gran viaje y uno desagradable. ¡El resultado es esta guía infalible! Fotos: Unsplash

 

El mejor asiento en un avión (de acuerdo a tus necesidades)

 

El primer paso es definir tus prioridades para el vuelo, es decir, hacerte la pregunta «¿qué es lo más importante para ti?» Puede ser el ruido, el espacio para las piernas e incluso sentir el menor movimiento posible. Otra clave para encontrar el mejor asiento en un avión es planificar con anticipación y ser flexible.

Ya que tienes clara tu necesidad, ahora sí vamos por el siguiente paso: elegir el mejor asiento para esa necesidad. Para ello, la ubicación del asiento dentro del avión juega un papel fundamental en la experiencia de vuelo.

 

Seguridad

 

Mejor asiento a bordo de un avión

 

Si para ti lo más importante es la seguridad, toma en cuenta que los asientos ubicados detrás del ala, cerca de la salida de emergencia, ofrecen la mayor tasa de supervivencia en caso de accidentes. De acuerdo con la publicación especializada Popular Mechanics, los pasajeros ubicados en estos asientos tienen un 69% de probabilidades de sobrevivir en caso de accidentes.

 

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Ruido

 

Ruido en un avión

 

Por otro lado, si tu mayor preocupación es el ruido, toma nota de este consejo para elegir el mejor asiento en un avión. Para evitar el ruido del motor, la opción ideal es ubicarse en la parte delantera, lo más cerca de la cabina, tan adelante como sea posible. Los asientos del pasillo también son un poco más silenciosos que los de ventana.

 

Turbulencia

 

Cómo elegir asiento

 

En caso de que seas sensible a las turbulencias, lo mejor es elegir un asiento en el centro del avión, cerca del centro de gravedad. De hecho, lo mejor es reservar un asiento encima de las alas: de acuerdo con los pasajeros, las turbulencias se perciben menos ahí.

 

Espacio para las piernas

 

Asientos más amplios

 

Si eres de los que valora el espacio para las piernas, o tu altura lo exige, no dejes de optar por las filas donde se ubican las salidas de emergencia. Estas ofrecen mayor espacio para las piernas, especialmente los asientos del pasillo.

 

¡Guarda esta información para tu próximo viaje! Y toma en cuenta que existen numerosas herramientas online que te permiten seleccionar el asiento de tu preferencia al momento de comprar tu boleto.

 

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Al noroeste de Costa Rica, existe un destino que sorprende por su exuberante bosque nuboso: Monteverde. Para que descubras este paraíso ecoturístico, te presentamos la guía de hoteles, restaurantes y actividades que te acompañarán en tu próxima escapada a las tierras ticas.  ¡Toma nota y planea tu aventura! Fotos: Charly Ramos.

 

¿Dónde está Monteverde?

 

Aunque se asocia a Costa Rica con un clima cálido, tienes que saber que en este país existen los microclimas, es decir, que en cada área cuentan con características climáticas distintas a las de las zonas en que se encuentran. Ejemplo de ello es la provincia de Puntarenas, donde se ubica Monteverde, cantón conocido por su bosque nuboso a 1,330 metros sobre el nivel del mar.

Un dato importante del origen de esta región es que se consolidó a partir de la fusión de dos culturas: finqueros (nativos) y cuáqueros (originarios de Estados Unidos). Los segundos, al ser de ideas pacifistas, llegaron motivados por la abolición del ejército en 1948 y, desde los años 50, mantienen los valores de preservación de la naturaleza en la comunidad.

Para continuar conociendo Monteverde, checa esta guía de hoteles, restaurantes y actividades.  

 

Actividades imperdibles en Monteverde

Treetopia: tirolesas y turismo de aventura  

 

Treetopia, Monteverde

 

Para los espíritus intrépidos, Treetopia Park se erige como un paraíso para los aventureros de aproximadamente 370 hectáreas. La historia de este lugar se remonta a 1997, cuando abrió sus puertas con la construcción de puentes colgantes. El socio y propietario, Rodrigo Valverde Montoya, destaca que fueron la primera empresa turística que abrió en Monteverde. 

En este sitio sentirás fluir la adrenalina al deslizarte por las siete tirolesas, algunas de las cuales alcanzan alturas superiores a los 90 metros. Después de acelerar tu pulso, llega el momento de recorrer los seis puentes colgantes, con alturas de hasta 50 metros y longitudes de 236 metros. Los más intrépidos pueden aventurarse a escalar los árboles en un recorrido con alturas que superan los 10 metros. Costo entrada: 18 USD / Paquete: 118 USD. IG: treetopiapark

 

Monteverde Orchid Garden: el paraje de las orquídeas

 

Orchid Garden

 

En Costa Rica hay cerca de 1,600 especies de orquídeas, y existe un lugar que alberga alrededor de 550 tipos: Monteverde Orchid Garden. Con lupa en mano, te dispondrás a observar de cerca la anatomía de las plantas. El responsable de lograr que los rincones estén en armonía es Álvaro Salazar Méndez, apasionado de las orquídeas y experto en ellas desde hace 35 años, quien comparte que: “aquí no hay que ver, hay que observar”. 

En un tiempo aproximado de una hora, apreciarás los diversos tipos de las plantas silvestres e híbridas, tal como la platystele jungermannioide, conocida como la flor más pequeña del mundo porque mide alrededor de 1,8 mm de diámetro; la specklinia aristata, también conocida como “sopa de pollo” por su aroma similar a este platillo; y la cherry baby con un característico olor a chocolate. Entrada: 16 USD. IG: monteverdeorchidgarden

 

Restaurantes de la escena gastronómica de Monteverde

 

San Lucas Treetop Dining: comer en las alturas

 

Restaurante San Lucas, en Monteverde, Costa Rica

 

¿Amante de las experiencias gastronómicas únicas? Debes conocer San Lucas Treetop Dining, donde podrás comer en las copas de los árboles a una altura de entre 12 a 17 metros. Las mesas están distribuidas en espacios privados, que asemejan cápsulas de cristal por donde se cuela el canto de los grillos. En ese escenario disfrutarás del menú degustación de nueve tiempos hecho por el chef Edgardo Gamboa, quien refleja en su cocina el respeto a la materia prima. 

En este restaurante de Monteverde, cada platillo está pensado para retratar alguna de las siete provincias de Costa Rica. Uno de los tiempos a destacar es el de Limón, que se presenta con una sustanciosa cola de langosta cocinada a la parrilla con crema de coco y salsa caribeña. No olvides preguntar por los cocteles de autor para complementar tu velada. Menú degustación: Desde 172 USD. IG: sanlucas.treetopdining

 

Endémica Restaurant: homenaje a los productos locales

 

Platillo de Cloud Forest Lodge

 

En el corazón de Cloud Forest Lodge se encuentra Endémica Restaurant, rincón gastronómico de Monteverde que te sumerge en un ambiente que evoca una privilegiada cabaña en el bosque, con una acogedora chimenea que brinda calidez a los comensales. Allí, el chef Allan Mata se enfoca en implementar ingredientes locales y preparaciones tradicionales con una presentación refinada. 

Para el plato fuerte elige la corvina en curry de pejibaye (fruto del palmito) acompañada con yuca aderezada con limón o la melosa cebada entintada con piangua, un molusco que nace en los manglares. Tip: pregunta por el menú plant based. CH: 70 USD. IG: endemicarestaurant

 

Tigre Waterfalls Restaurant: sabores clásicos de Costa Rica

 

Platillo de Tigre Waterfalls, Costa Rica

 

En esta guía de hoteles, restaurantes y actividades de Monteverde, no podíamos dejar de mencionar a Tigre Waterfalls Restaurant. El lugar, que se caracteriza por ser un sitio sin pretensiones, ofrece una vista panorámica (si el clima lo permite) impresionante que incluye los volcanes Arenal, Tenorio y Miravalles. 

Para disfrutar de la auténtica comida costarricense, te recomendamos añadir a tu comanda el casado, una combinación de arroz, frijoles, plátano maduro y un trozo de proteína (res, cerdo, pollo o pescado), o el chifrijo, que incluye chicharrón de puerco, frijoles negros (también pueden ser rojos o los originales que son cubaces, aguacate, pico de gallo y patacones). CH: 13 USD. IG: eltigrewaterfalls

 

El hotel que debes elegir en Monteverde

 

Cloud Forest Lodge: arrullo de la naturaleza de Costa Rica

 

Cloud Forest Lodge, Monteverde, Costa Rica

 

Al hospedarte en Cloud Forest Lodge, una de las cinco propiedades del Grupo Böëna Wilderness Lodges, experimentarás de manera nítida los sonidos de la naturaleza de Monteverde. Está situado dentro del Corredor Biológico Pájaro Campana, famoso por su rica biodiversidad; resguarda 81 especies de mamíferos y 336 especies de aves (como el tucán pico iris y si tienes mucha suerte podrás ver al pájaro campana).

En este lujoso alojamiento, descubrirás 25 habitaciones con techos altos y una paleta de colores suaves y neutros. Una actividad que no puedes dejar pasar es tomarte un momento de reflexión en el porche privado de tu habitación o degustar los platillos en Endémica Restaurant, que resaltan los productos costarricenses. Si prefieres explorar la vida local, el hotel está a solo dos kilómetros del pueblo. Habitaciones: Desde 280 USD. IG: cloudforestlodgecr  

 

¿Por cuál punto de esta guía de hoteles, restaurantes y actividades en Monteverde comenzarás? Encuentra mucha más inspiración para explorar Costa Rica en su página web.

 

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