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5 de agosto de 2025

Reserva la última semana de agosto para disfrutar de una experiencia culinaria como pocas en México. Te hablamos de Apapaxoa Festival GastroCultural, un evento en el que podrás conectar con sabores, sabores y mucho amor por nuestro país en las paradisiacas propiedades y parques de Grupo Xcaret. Para conocer todo lo que tienen preparado en esta segunda edición, charlamos con Akis Neocleous, Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret, quien te ofrece un vistazo emocionante acerca de este encuentro único. Fotos: Cortesía

Que se sienta México

 

«Abrazar con el alma»: esta es una de las definiciones etimológicas del muy mexicano verbo «apapachar», y también el objetivo que tienen claro durante Apapaxoa Festival GastroCultural. Organizado por Grupo Xcaret, se trata de una oportunidad irrepetible para entrar en contacto con la propuesta culinaria de más de 50 chefs y creadores, quienes se darán cita en las propiedades de Grupo Xcaret para que todos los asistentes reafirmen su amor por la gastronomía y la cultura mexicanas.

«El año pasado, el festival duró tres días, y este 2025, Apapaxoa Festival GastroCultural tendrá una duración de cinco días. Decidimos crecerlo porque superamos por mucho las expectativas de 2024, y todo ello fue gracias al gran equipo que tenemos, a unos talentos espectaculares. A todo ello debemos sumar a nuestro Colectivo Gastronómico y obviamente a todos quienes trabajan en Xcaret, gente que se encarga de que se viva, respire y escuche a México«, afirma Akis Neocleous respecto al reto que implica extender el festival para este año.

Festival Apapaxoa en Xcaret

¿Cuándo es el festival Apapaxoa y qué incluye?

 

Listo para celebrarse del 26 al 31 de agosto, Apapaxoa Festival GastroCultural ha sido diseñado como una vivencia inmersiva, en la que los asistentes no solo podrán deleitarse con los platillos y preparaciones creados por los cocineros participantes, sino también involucrarse de lleno en la importancia del uso de ingredientes locales, en la necesidad de establecer prácticas culinarias sostenibles y en la riqueza cultural detrás de técnicas y platillos.

Además, por si fuera poco, este año el festival abarcará nuevos horizontes, pues en su programa también se incluirá una robusta agenda de actividades culturales. Así lo refiere el Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret:

Akis Neocleous

De las 50 celebridades que asisten, varias también forman parte de la comunidad cultural. Por ejemplo, vamos a tener exposición con arte del maestro Amador Montes, y otra con vestidos hechos de hojas de maíz.  Y luego vamos a tener todo un abanico de eventos musicales, muy relacionados también con México a través de los diferentes ritmos o bailes de diferentes estados del país. Por supuesto, hay que hablar de la feria del libro, en la que estarán autores como Laura Esquivel o incluso chefs que presentarán sus publicaciones. ¡Una gran oportunidad para que la gente conviva con los creadores culinarios en su faceta autoral!»

En cuanto a los chefs y creadores culinarios que pondrán su talento para hacer de este festival una cita deliciosa, destacan:

  • Ana Karime López
  • Santiago Lastra
  • Luiz Filipe Souza
  • Antonio Bachour
  • Camila Fiol
  • Ángel León
  • Chele González
  • Jaime Rodríguez
  • Mitsuharu Tsumura
  • Mario Papa
  • Rafael Covarrubias
  • Karla Papa
  • Pepe Salinas
  • Lulú Martínez
  • Gabriela Cámara
  • Fabiola Escobosa
  •  Paco Ruano
  • Claudia Santiz
  • Jesús Durón
  • Diego Hernández
  • Alex Bremont
  • Emmanuel Peña.
Festival Apapaxoa de Xcaret

Asimismo, Apapaxoa Festival GastroCulinario contará, por segunda ocasión, con la presencia de figuras de la talla de Andoni Luis Aduriz, Lula Martín del Campo, Sheyla Alvarado, Chuy Villarreal, José Luis Hinostroza, Carlos Gaytán, Martha Ortiz, los hermanos Rivera Río, Jonatan Gómez Luna, Roberto Solís, Paco Méndez, Sandra Fernández, Miguel Bautista, Alex Ruiz y Luis Arzápalo, todos ellos consolidados pero a la vez emocionados por compartir con la gente y con sus colegas verdaderos momentos de disfrute entre amigos.

Festival Apapaxoa de Xcaret

Un poco de lo que se aproxima…

 

Si te preguntas en qué consistirán las actividades culinarias de Apapaxoa Festival GastrocCulinario, toma nota, porque Akis Neocleous nos ofrece un adelanto: todo se antoja.

«El día 26 de agosto tendremos la cena de homenaje. El año pasado hicimos el homenaje a Ferran Adriá, y este año nos toca una celebridad, un talento mexicano. Hablamos nada más y nada menos que de Enrique Olvera. Lo realmente conmovedor es que la cena va a ser preparada por aquellos grandes cocineros que salieron de su cocina«, apunta Akis visiblemente emocionado.

«Al Día siguiente, el 27, inician los Desayunos que inspiran… ¿en qué consisten? Vamos a escuchar historias inspiradoras de aquellas personas que ponen todo su empeño, energía y cariño en proyectos gastronómicos que aportan a la sociedad. Por ejemplo, vamos a tener un grupo de jóvenes que venden sus productos para poder pagar sus estudios de gastronomía, a un equipo de personas con síndrome de Down que dirige una empresa que hace tamales, e incluso la presencia de la Guardianas del Maíz, una agrupación de mujeres tlaxcaltecas encargadas de resguardar y difundir el valor de los cientos de especies de maíz criollo con que cuenta su estado. Van a ser oportunidades únicas para convivir y charlar con ellos de frente a frente».

Festival Apapaxoa de Xcaret
Festival Apapaxoa de Xcaret

A la lista también hay que añadir los encuentro Relatos con sabor, conversatorios que tendrán como tema central tendencias, de conceptos, de técnicas de cocina. Para dar una muestra, la chef Karime López, primera mexicana en obtener una estrella Michelin fuera de México, nos aproximará al tema del empoderamiento femenino en las cocinas, mientras que Andoni Luis Aduriz lo hará acerca de sus descubrimientos en torno a la importancia gastronómica del galeón de Manila.

«El evento de clausura será también espectacular…», adelanta Akis Neocleous. «En el Foro de la Música de Hotel Xcaret Arte se montará una exposición en el que todos los chefs y celebridades montarán sus estaciones. Allí, la gente podrá probar, degustar y convivir con ellos entre música y bailes. Habrá una sorpresa que no puedo adelantar, pero lo que sí puedo decirles es que, por la noche, tendremos vivencias de speakeasy en Chupes, nuevo bar de Hotel Xcaret México, así como en la cantina Los Faroles, y en la Cantina VIP. Toda la mixología orquestada por un equipo de grandes mixólogos dirigidos por José Luis Hinostroza».

Festival Apapaxoa de Xcaret

Las sedes del festival en Xcaret

 

Si ya te entusiasmaste ante la agenda culinaria y cultural de Apapaxoa Festival GastroCultural, toma nota, porque la podrán disfrutar todos los huéspedes alojados Hotel Xcaret Arte, Hotel Xcaret México y La Casa de la Playa, así como los visitantes al Parque Xcaret, Xplor y Xenses.

«Realmente, el festival es un valor agregado de lo que tenemos a nuestra filosofía All Fun Inclusive®, que consiste en que tener acceso a todos nuestros parques y hoteles. Y en una época de vacaciones, la gente no quiere tener limitaciones, entonces hicimos el programa de tal manera que de que puedas asistir el número de días que quieras: no hay obligación de asistir a la totalidad del festival», puntualiza el Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret.

«Esta es una oportunidad única para todos nosotros que tenemos esa gran pasión para la gastronomía y las bebidas de México, pero también la gran pasión que tenemos por todas las expresiones culturales de nuestro país. El momento idóneo para presenciar cómo se entremezclan los valores de México con los internacionales», concluye Akis Neocleous.

Aquí te presentamos los paquetes disponibles para disfrutar de Apapaxoa Festival GastroCultural a tu ritmo

Apapaxoa Día

Dónde: Hotel Xcaret Arte
Cuándo: Un día a elegir (27 al 30 de agosto)
Horario: 8:00 a 18:00

Incluye:

  • Conversatorios con chefs y expertos
  • Talleres y actividades culturales
  • Desayunos con causa
  • Comidas en restaurantes All-Fun Inclusive®

Extras (con costo):

  • Cenas especiales Apapaxoa
  • Brunch en Hotel Xcaret México (domingo 31)

Apapaxoa Todo el Día

Dónde: Hotel Xcaret Arte
Cuándo: Un día a elegir (27 al 30 de agosto)
Horario: 8:00 a 23:00

Incluye:

  • Relatos con sabor (charlas con chefs)
  • Talleres y actividades culturales
  • Desayuno con causa
  • Cena especial Apapaxoa
  • Acceso a restaurantes
  • All-Fun Inclusive®

Extra (con costo):

  • Brunch en Hotel Xcaret México (domingo 31)

Gran Apapaxo

Dónde: Hotel Xcaret Arte
Cuándo: Tres días a elegir (27 al 30 de agosto)
Horario: 8:00 a 23:00

Incluye:

  • Relatos con sabor
  • Talleres y actividades culturales
  • Desayunos con causa
  • Cenas especiales Apapaxoa
  • Acceso a restaurantes
  • All-Fun Inclusive®

Extra (con costo):

  • Brunch en Hotel Xcaret
  • México (domingo 31)

Apapaxoa Total

Dónde: Hotel Xcaret Arte
Cuándo: Del 26 al 31 de agosto
Horario: 8:00 a los 23:00 todos los días

Incluye:

  • Relatos con sabor
  • Talleres y actividades culturales
  • Desayunos con causa
  • Cenas especiales Apapaxoa
  • Cena de gala con Enrique Olvera (26 ago)
  • Evento en el Foro de la Música (30 ago)
  • 4 takeovers en centros nocturnos
  • Brunch dominical (31 ago)
  • Acceso a restaurantes All-Fun Inclusive®

¿Preparado para disfrutar de este encuentro dedicado a honrar los sabores y cultura de México? Entra a hotelxcaret.com para consultar el programa completo, la lista de chefs invitados y las cenas especiales que podrás gozar en el festival Apapaxoa.

 

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29 de julio de 2025

Pensar en Costa Rica es traer a la mente los paisajes verdes que lo convierten en un destino de ensueño. Para develar los tesoros de la provincia de Guanacaste, hay un recinto de descanso en el que se puede admirar la vida silvestre: The Westin Reserva Conchal, All Inclusive Golf Resort & Spa.  Te revelamos lo que te espera en este hotel y cuáles son sus prácticas para respetar el medio ambiente. ¡Únete a la aventura! Fotos: Cortesía.

El refugio ecológico para explorar Guanacaste, Costa Rica

Excusas sobran para (re)conectar con la naturaleza. Y qué mejor que hacerlo en el país que resguarda al 5% de la biodiversidad mundial. Costa Rica es el destino predilecto para quedar maravillado por la vida, y la provincia de Guanacaste es una de las puertas principales.

Rodeado por el esplendor del bosque tropical seco y ubicado frente a Playa Conchal, se despliegan las 406 habitaciones de The Westin Reserva Conchal, All Inclusive Golf Resort & Spa. Desde ese paraíso, podrás disfrutar de la esencia tica gracias a su plan todo incluido e instalaciones que cautivan. Sabrás que estás en el lugar indicado cuando, desde tu balcón privado o terraza, presencies la danza de aves sobrevolando el Refugio Nacional de Vida Silvestre Mixto Conchal.

¿Por qué elegir este hotel en Guanacaste?

Además de estar inmerso en el corazón del ecosistema guanacasteco, The Westin Reserva Conchal, All Inclusive Golf Resort & Spa se adapta a distintos tipos de viajeros. Gracias a su formato todo incluido, tendrás acceso a siete propuestas gastronómicas, deportes acuáticos no motorizados, un programa diario de actividades y entretenimiento nocturno.

Sabemos que el tipo de viaje se ajusta al grupo con el que compartirás la travesía. Por eso, este hotel en Guanacaste está diseñado tanto para adultos que buscan relajación, como para familias con niños. El Westin Club ofrece una zona exclusiva con alberca y servicios ideados para elevar el placer, mientras que el programa Westin Family impulsa la creatividad y el juego con actividades pensadas para todas las edades.

Vacaciones con el corazón en la naturaleza

Hoy en día, los resorts de alto nivel buscan reforzar sus estándares, no solo en hospitalidad, sino también en acciones que promuevan el cuidado ambiental. Este hotel en Guanacaste es un claro referente en esa dirección. Compartir sus prácticas sostenibles es adentrarse en una filosofía que prioriza preservar la riqueza natural del entorno y retribuir a la comunidad.

Sus esfuerzos incluyen desde el reciclaje sistemático hasta el respaldo activo a investigaciones científicas y programas de concientización enfocados a espacios como el Refugio Nacional de Vida Silvestre Mixto Conchal, que abarca 39.75 hectáreas de biodiversidad protegida.

Acciones sostenibles

El amor por un territorio se manifiesta en las acciones. Este hotel en Guanacaste lo demuestra con programas sólidos de gestión ambiental. Diariamente recolectan residuos tanto en Playa Conchal como en sus instalaciones, mientras que los desechos orgánicos se convierten en composta, lo que reduce el uso de fertilizantes en jardines y el campo de golf.

Conscientes de que el agua es un recurso vital, han implementado dos plantas de tratamiento que procesan el 100% de las aguas residuales generadas. Aunado a ello, poseen la primera planta de desalinización de agua marina del país, lo que les da una fuente alterna y sostenible para sus operaciones.

A esto se suman 1,382 paneles solares que abastecen el 7% de la energía de este hotel en Guanacaste. Estas acciones les han valido reconocimientos como la certificación de Carbono Positivo, por compensar el 20% de las emisiones que generan, convirtiéndose en el primer all inclusive de Latinoamérica en obtenerla.

El amor por la comunidad también importa

 

Aunque la sostenibilidad suele asociarse al medio ambiente, también implica responsabilidad social. En este hotel en Guanacaste, el compromiso con el bienestar de las personas es una prioridad. A través de programas como Simbiosis, promueven la educación ambiental en escuelas locales mediante visitas guiadas al Refugio de Vida Silvestre. A su vez, con Astro Desarrollo brindan apoyo educativo a colaboradores y sus familias para completar su formación secundaria y reducir los índices de pobreza.

Los huéspedes también son parte activa de esta transformación. Con el programa de 1 dólar, se añade esta pequeña contribución voluntaria por habitación y noche, que ha permitido financiar obras como la construcción de una estación de policía, dotar de equipos a centros de salud y fortalecer proyectos educativos en la región.

¿Conocías todo lo que implica ser un hotel sostenible? Descubrir Costa Rica y hospedarte en este hotel en Guanacaste es una experiencia que transforma. Descubre más detalles en su página web.

 

Y si te quedaste con ganas de conocer más de esta provincia tica, checa los tres restaurantes que debes probar de gastronomía guanacasteca.

29 de julio de 2025

En el corazón de la colonia Juárez, Havre 77 (la brasserie francesa del chef Eduardo García) ha sido, desde hace más de una década, un emblema de la elegancia atemporal y la cocina bien ejecutada. Ahora, su barra también se convierte en protagonista gracias a una propuesta que eleva el ritual del aperitivo. Conoce los nuevos tragos de este restaurante que están revolucionando la coctelería de autor en CDMX. Fotos: Cortesía

El nuevo menú de coctelería fue desarrollado por Maura y Alex Lawrence Milia, dos figuras internacionales de la mixología que han dejado huella en escenarios como The Connaught Bar de Londres o el premiado Mr. Lyan Group. Establecidos en CDMX desde 2024, la pareja fundó el grupo MWA Hospitality, que hoy redefine la forma de beber en la ciudad. En Havre 77, su visión encuentra un lienzo perfecto para celebrar el encuentro entre técnica, memoria y sabor.

Coctelería en CDMX con elegancia, frescura y carácter

 

Inspirado en el apéro francés —ese momento previo a la cena donde el placer inicia con una copa bien pensada—, el nuevo menú de coctelería de Havre 77 propone una selección de tragos que conjugan refinamiento europeo con ingredientes profundamente mexicanos. Pepino, hoja santa, poleo y cítricos del país aparecen como notas distintivas en una sinfonía de sabores que despiertan el apetito y abren la conversación en CDMX. 

Son once cocteles en total, pero seleccionamos cuatro que representan lo mejor de esta nueva propuesta líquida:

Havre Martini

 

Un clásico reimaginado con espíritu mexicano. No es casualidad que este coctel lleve el nombre de este restaurante de CDMX: es su firma. Servido en copa fría y con la posibilidad de elegir entre ginebra o vodka, incorpora hoja santa, una planta aromática que le imprime un giro herbal y refrescante al perfil seco del trago. Sutil pero memorable, es una entrada perfecta al universo que se explora en esta barra de coctelería. Costo: 290 MXN.

coctelería de autor cdmx havre martini

Pastis Highball

 

Un trago inesperado, con acentos mediterráneos y un giro local que forma parte dle nuevo menú de Havre 77. El Pastis Highball fusiona pepino, limón verde y pastis, ese licor anisado que se sirve tradicionalmente en Francia. El resultado es un coctel etéreo, de perfil botánico y refrescante, que seduce por su originalidad sin renunciar a la armonía. Perfecto para quienes buscan algo distinto y evocador. Costo: 320 MXN.

Havre 77 coctelería CDMX

Poleo Spritz

 

Inspirado en los atardeceres y en el ritual del spritz italiano, Poleo Spritz es una pieza de coctelería que introduce una infusión de poleo, planta mexicana de notas mentoladas, mezclada con licor floral y Prosecco. El resultado es ligero, aromático y muy refrescante: ideal para maridar con una tarde cálida en CDMX o como preámbulo a una cena. Costo: 300 MXN.

Fig Negroni

 

Para los devotos del amargor y los cócteles de estructura clásica, el Fig Negroni es una joya inesperada en el nuevo menú de Havre 77. El higo fresco suaviza la intensidad del vermut y el bitter, aportando textura y una nota frutal que equilibra con elegancia. Visualmente llamativo, este trago se convierte en una experiencia multisensorial sin perder su carácter tradicional. Costo: 340 MXN.

fig negroni coctelería havre cdmx

Con este nuevo menú de cocteles, Havre 77 no solo reafirma su lugar como referente de la cocina francesa en la ciudad, sino también como destino obligado para los amantes de la coctelería de autor en CDMX. La barra se convierte en un espacio de exploración en la que cada trago cuenta una historia —de viajes, ingredientes, técnicas y encuentros— que inicia antes del primer sorbo y se prolonga en la memoria. Dónde: Havre 77, colonia Juárez, CDMX. IG: havre77

Si quieres explorar más coctelería de autor, también revisa: Los nuevos bares en CDMX que debes tener en la mira.

28 de julio de 2025

Contar con los utensilios adecuados es esencial para quienes aman deleitarse con una copa de vino o preparar cocteles en casa. Desde facilitar el descorche hasta perfeccionar cada trago, los utensilios para vino y coctelería en casa elevan la experiencia y le dan un toque profesional a tus reuniones. Fotos: Cortesía

Descubre estos utensilios seleccionados para tu hogar

 

No necesitas salir de casa para brindar como en tu bar favorito o para sorprender a tus invitados con un trago preparado con estilo. Aquí algunos artículos para amantes del vino y la coctelería que debes tener en casa.

  1. Destapador eléctrico Secura (sacacorchos)

    Destapador eléctrico Secura (sacacorchos)

    Funciona con solo presionar un botón y remueve el corcho sin esfuerzo ni residuos. Su diseño elegante lo hace ideal para usar en reuniones o regalar.

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    Si estás armando tu barra personal, este sacacorchos es uno de los utensilios para vino y coctelería en casa que no pueden faltar: práctico, limpio y con estilo.

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  2. Juego de coctelería inox 6 pzas RabbitStorm

    Juego de coctelería inox 6 pzas RabbitStorm

    Incluye shaker, jigger, colador, cuchara y vertedor: todo lo que necesitas para un bar en casa totalmente funcional.

     

    ¿Por qué comprarlo?

     

    Si te encanta preparar cócteles, este kit convierte cualquier reunión en una experiencia profesional sin salir de tu hogar.

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  3. Molde de esferas de hielo 6.4 cm

    Molde de esferas de hielo 6.4 cm

    Permite hacer esferas grandes de hielo que se derriten más lento y lucen espectaculares en vasos bajos o copas.

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    Es uno de los utensilios para vino y coctelería en casa que aporta funcionalidad y estética. Ideal para tragos largos o para quienes disfrutan de cuidar cada detalle.

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  4. Aireador‑decantador Centellino

    Aireador‑decantador Centellino

    Oxigena el vino al servir, liberando aromas y suavizando sabores sin necesidad de decantador.

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    Ideal para disfrutar vinos tintos jóvenes al instante, mejora notablemente la experiencia degustativa.

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  5. Sacacorchos eléctrico Vin Fresco

    Sacacorchos eléctrico Vin Fresco

    Este modelo incluye base de carga y diseño sofisticado que se ve increíble en tu cocina o carrito de bar.

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    De los utensilios para vino y coctelería en casa, este destaca por su eficiencia y presentación: perfecto para quienes valoran tanto lo práctico como lo visual.

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  6. Kit Bartender 13‑Piezas (Boston + accesorios)

    Kit Bartender 13‑Piezas (Boston + accesorios)

    Este kit bartender de 13 piezas es una excelente opción dentro de los mejores utensilios para vino y coctelería en casa. Incluye una coctelera Boston profesional, jigger, colador, cuchara, muddler y una base organizadora de madera. Su diseño sobrio y funcional eleva la experiencia de preparar cócteles con estilo desde tu propia barra.

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    Porque ofrece herramientas de nivel profesional en un formato compacto. Si estás armando tu colección de utensilios para vino y coctelería en casa, este set es una inversión inteligente: la coctelera Boston brinda precisión, control y versatilidad para mezclar desde clásicos hasta creaciones originales.

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Brinda como en un bar profesional

Con estos utensilios para vino y coctelería en casa, cada posterior trago será una experiencia refinada. Desde el descorche sin esfuerzo hasta los detalles finales, tendrás todo lo necesario para disfrutar, compartir y sorprender, sin salir de tu cocina.

utensilios para vino y coctelería en casa

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También te puede interesar: Electrodomésticos Koblenz ideales para cocinar más rápido y fácil

28 de julio de 2025

Cuando se trata de cocinar, el espacio y las herramientas que nos rodean pueden marcar la diferencia. No solo son ingredientes y recetas: también influyen los aparatos que usamos todos los días. Por eso, te presentamos una guía con tres electrodomésticos Koblenz que harán tu vida más fácil en la cocina al ofrecer soluciones que combinan funcionalidad, precisión y diseño. Fotos: Cortesía

Electrodomésticos Koblenz para cada momento en la cocina

 

Ya sea que disfrutes preparar platillos complejos o simplemente busques eficiencia para las tareas diarias, la nueva línea blanca de Koblenz se adapta a distintos estilos de vida. Desde una campana extractora que mantiene el ambiente limpio hasta un horno con funciones múltiples y autolimpieza, la propuesta se enfoca en simplificar sin restar posibilidades.

Campana de isla que cuida el ambiente

 

Mantener el entorno libre de grasa y olores es uno de los desafíos más comunes en la preparación de alimentos. La campana decorativa de isla Koblenz CEK-90I es uno de los electrodomésticos que responde a esa necesidad con un sistema eficiente de extracción y depuración. Cuenta con controles mecánicos, iluminación LED azul, cuatro velocidades y un temporizador de paro automático. Además, los filtros lavables y el acabado en acero inoxidable hacen que su mantenimiento sea sencillo, incluso con uso frecuente.

Parrilla para cocina versátil

 

Otro de los electrodomésticos de Koblenz que necesitas: la parrilla a gas PMIK-90, porque amplía las posibilidades de cocción con cinco quemadores: uno de triple flama, uno jumbo, dos estándar y uno mini. La cubierta de acero inoxidable y las tres parrillas de hierro fundido aseguran resistencia y estabilidad, mientras que las perillas frontales, el encendido electrónico y la válvula de corte de gas están pensados para ofrecer seguridad y comodidad al usuario.

Horno empotrable con múltiples funciones

 

Cuando el platillo requiere cocción al horno, el modelo HMIKGL-60, empotrable y a gas, ofrece un sistema versátil y funcional. Incorpora cuatro modos de cocción, un timer mecánico y un práctico rosticero. Su puerta panorámica con jaladera PrimeSteel permite una visualización clara del interior, mientras que la función de autolimpieza Blacklean reduce el esfuerzo posterior. ¡Será uno de tus electrodomésticos favoritos de Koblenz!

electrodomésticos Koblenz horno empotrable

¿Qué hace especiales a estos electrodomésticos?

 

Todos los electrodomésticos Koblenz mantienen una estética coherente y materiales duraderos. Los acabados en acero inoxidable, los controles intuitivos y una garantía de tres años en todas sus piezas refuerzan su propósito: facilitar el trabajo sin complicaciones.

Más allá de sus características técnicas, estos equipos están diseñados para integrarse en el día a día. Permiten cocinar con mayor orden, aprovechar mejor el tiempo y moverse con fluidez en la cocina. Las tareas se vuelven más manejables, y eso transforma por completo la dinámica del hogar.

En tiempos donde la casa se ha convertido en un espacio de encuentro, descanso y creación, los electrodomésticos Koblenz brindan una forma más práctica de habitar la cocina. No como un lugar de tránsito, sino como un centro vital donde ocurren momentos importantes. koblenz.com.mx

 

Si quieres más tips para cocinar mejor, lee: Alimentos poco saludables, las opciones que parecen sanas pero no lo son

28 de julio de 2025

No es necesario viajar mucho para buscar el equilibrio entre tu mente, cuerpo y espíritu, pero, sin duda, resulta inspirador hacerlo desde un paradisíaco destino de nuestro país. Checa la siguiente lista de hoteles con yoga en México: seguramente alguno de ellos te fascinará como para unas vacaciones centradas en tu bienestar. Fotos: Cortesía

7 hoteles en México perfectos para un retiro de yoga

1. La Buena Vibra, Tepoztlán

Es uno de los hoteles de yoga de corte holístico cuyos jardines y alberca gozan maravillosas vistas del Tepozteco. Sus paquetes de hospedaje tipo retiro, además de incluir clases de yoga diarias, pueden ofrecer experiencias como meditaciones guiadas al aire libre, masajes relajantes, circuitos hidrotermales o planes detox. Habitaciones: Desde $3,080 pesos por noche, en ocupación doble. hotelbuenavibra.com

hoteles con yoga en México

2. El Santuario, Valle de Bravo 

Desde sus impresionantes espacios arquitectónicos y vistas al lago de Valle de Bravo, este es uno de los hoteles con yoga que te lleva a la introspección, calma y reflexión. Todos los días en sus terrenos se organizan actividades como clases de yoga (en diversos tipos), meditación guiada y ceremonias de cacao; también tiene un spa con terapias espirituales y holísticas. Además, algunas de sus lujosas habitaciones cuentan con alberca privada. Habitaciones: Desde $3,933 pesos por noche, para dos personas. elsantuario.com

hoteles con yoga en México

3. Haramara Retreat, Sayulita 

Desde el pabellón de yoga de este resort inmerso en la naturaleza, puedes disfrutar la exuberancia de la selva y sentir la brisa marina. Es uno de los mejores hoteles con yoga para desconectarte y descansar del bullicio: no hay electricidad en las casitas de alojamiento, pero sí tienes vistas panorámicas de la playa, alberca y un spa con temazcal. Habitaciones: Desde $5,447 pesos por noche. haramararetreat.com

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4. Amansala, Tulum

Todo la vibra boho chic de Tulum se encuentra en este resort, el cual ofrece retiros completos dedicados principalmente al yoga; incluyen comidas y otras actividades, como clases de pilates y tours. También es posible practicar yoga por tu cuenta y luego pasar la tarde en su beach club o su spa junto a la playa. Habitaciones: Desde $4,060 pesos por noche, para dos personas. amansala.com

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5. Ollinyotl, Malinalco 

Es un centro holístico con cabañitas tipo yurta y vistas inigualables a las montañas cercanas al Pueblo Mágico de Malinalco, en el Estado de México. Además de sus clases de yoga programadas constantemente, puedes disfrutar un apacible laberinto de meditación y un spa con temazcal. Varias veces al año, en Ollinyotl se llevan a cabo retiros espirituales y de bienestar. Uno de los hoteles con yoga más cercanos a la CDMX. Habitaciones: Desde $4,500 pesos por una noche, en ocupación doble. ollinyotl.com.mx

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6. Present Moment Retreat, Troncones

A solo unos pasos de una playa de oleaje espectacular, se encuentran las cabañitas con techo de palma de este hotel boutique, uno de los hoteles con yoga más rústicos de este listado. Todos los días en su pabellón frente al mar se ofrecen tres distintas clases de yoga, pero también hay paquetes que combinan actividades como el surf. Habitaciones: Desde $5,364 pesos por noche, para dos personas. presentmomentretreat.com

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7. Hotel Matilda, San Miguel de Allende 

Terminamos esta selección de hoteles con yoga en México en esta propiedad, repleto de obras de arte contemporáneo que invitan a la reflexión y meditación. Sus 32 habitaciones con personalidad propia, patio con alberca y spa brindan la calma necesaria para concentrarte en tu bienestar; bajo solicitud, hay clases de yoga personalizadas. Habitaciones: Desde $8,920 pesos, en ocupación doble. hotelmatilda.com

hoteles con yoga en México

Conoce más sobre los orígenes del yoga y algunos de los mejores lugares en India para adentrarte en esta disciplina

28 de julio de 2025

Lo que antes parecía ficción de película, hoy es una realidad cada vez más tangible: ¡viajar al espacio! Durante decenas de años, viajar al espacio exterior había sido un sueño al que solo tenía acceso un pequeño y exclusivo grupo de astronautas y científicos. Sin embargo, hoy esta experiencia está también al alcance de aquellos viajeros curiosos. ¿Cuánto cuesta viajar al espacio? Aquí lo que debes saber del turismo espacial. Fotos: Unsplash

¿Acaso estamos realmente cerca de la democratización del espacio? La tendencia creciente de hacer que el acceso, uso y beneficio del espacio exterior sea menos exclusivo y esté disponible para un rango más amplio de personas. ¿Y cuánto cuesta formar parte de este club de élite que ya está experimentando esta aventura  interplanetaria?

Cuánto cuesta viajar al espacio
Cuánto cuesta viajar al espacio

Viajar al espacio: la última frontera

En qué consiste el turismo espacial

 

Comencemos definiendo el turismo espacial. En esencia, se trata de la actividad de viajar al espacio con fines recreativos o de ocio. El turismo espacial implica una preparación rigurosa, incluyendo adaptaciones físicas y psicológicas que permitan a los viajeros disfrutar la oportunidad de contemplar nuestro planeta desde una nueva perspectiva, aquella que muchos astronautas describen como transformadora. Actualmente, este tipo de turismo se manifiesta en varias formas, cada una con un diferente nivel de inmersión y de costo.

Cuánto cuesta viajar al espacio
Cuánto cuesta viajar al espacio

Hablemos ahora de los vuelos suborbitales, la modalidad más accesible dentro del alto rango de precios, y la que recientemente ha tenido más actividad. La empresa Virgin Galactic ofrece viajes que superan la frontera del espacio, donde los pasajeros experimentan varios minutos de ingravidez y pueden observar la curvatura de la Tierra contra la oscuridad del cosmos. Aunque no llega a orbitar el planeta, la vista y la sensación son una experiencia espacial genuina.

También están los vuelos orbitales, un viaje completo alrededor de la Tierra o incluso a destinos como la Estación Espacial Internacional (EEI). La compañía Axiom Space, en colaboración con SpaceX, ya ha enviado misiones privadas a la EEI, donde los turistas viven y trabajan junto a astronautas profesionales durante varios días o semanas. Esta experiencia, al ser mucho más compleja, requiere entrenamiento intensivo y es más costosa.

¿Cuánto cuesta viajar al espacio?

 

Pero, ¿cuánto cuesta viajar al espacio? Toma asiento porque los números pueden ser tan desenfrenados, casi como el despegue de un cohete. El costo de un boleto al espacio varía drásticamente según el tipo de experiencia y la compañía elegida. 

Para un viaje suborbital, las empresas líderes en este segmento son Virgin Galactic y Blue Origin. En Virgin Galactic, los boletos para sus vuelos suborbitales a bordo de la nave VSS Unity tienen un precio aproximado de $450,000 dólares por asiento. Estos vuelos ofrecen unos minutos de ingravidez y vistas impresionantes desde el espacio.

Cuánto cuesta viajar al espacio
Cuánto cuesta viajar al espacio

Para un viaje orbital a laEstación Espacial Internacional, considerada la opción más exclusiva, la empresa Axiom Space tiene disponible viajes utilizando la cápsula Crew Dragon de SpaceX. Estos tienen un costo que ronda los $55 millones de dólares por asiento. Este precio cubre no solo el viaje, sino también el entrenamiento intensivo de meses, el soporte de la misión, la estancia en la EEI y el regreso. Es una inversión considerable que refleja la complejidad y el riesgo de una misión orbital.

Finalmente, considera que estos precios son establecidos por los «pioneros» de esta nueva era, sin embargo, a medida que la tecnología avance, la competencia aumente y la frecuencia de los vuelos incremente, es posible que los costos disminuyan considerablemente. Así, poco a poco, el sueño espacial será un poco más accesible para los viajeros. Ahora que sabes cuánto cuesta viajar al espacio, ¿estamos de acuerdo que, por ahora, el turismo espacial sigue siendo un lujo extraordinario?

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28 de julio de 2025

Los amantes de la carne ya cuentan con un templo para rendir tributo a su más alta pasión. EFE Siete es el nuevo steakhouse en Virreyes, CDMX, donde no solo se sirve res, sino que llevan la experiencia a un nivel de máxima excelencia, ya sea en el plato, la atmósfera y los complementos. Esta es todo lo que te espera al visitarlos.

Disfrutar la carne: qué hace especial al nuevo steakhouse en Virreyes

 

Si hubiera que definir a EFE Siete, la tarea empieza por el nombre: se refiere al proceso de cruzas entre reces para alcanzar el Wagyu Full Blood (F7), es decir, el que ofrece la mayor pureza de la raza a través de carne con un equilibrio único entre suavidad y sabor. La idea de este steakhouse en Virreyes es honrar ese esfuerzo, paciencia y búsqueda de la mejora, a la vez que se establece la expectativa de lo que podrá disfrutarse en la mesa.

EFE Siete, steakhouse en Virreyes

Luego, está la atmósfera: un amplio salón con detalles art déco reinterpretados, sin pretensiones, pero con estilo para hacer una comida o cena destacable. En ese ambiente, la cocina abierta se ubica al centro para que cualquiera pueda ver el espectáculo del fuego y la cocción desde cualquier punto.

EFE Siete, steakhouse en Virreyes

Y justo ahí aguardan los cortes de excelencia pensados para que el comensal valore los detalles: el marmoleo, la textura y por supuesto el sabor. Entre ellos no solo destacan Black Angus, wagyu australiano, wagyu Kobe y dry aged en opciones como rib eye, tomahawk, porterhouse, picaña y cow, sino que también está una oferta única: rubia gallega bajo un programa especializado de vaca vieja (maduración prolongada de reses de más de ocho años), en el que sobresalen el sabor intenso junto a una extraordinaria textura y jugosidad.

Qué probar en EFE Siete

 

Aunque el centro de la propuesta es la carne en distintos cortes y gramajes, este nuevo steakhouse en Virreyes va más allá. La carta, extensa, retoma los imperdibles del género, como el mac & cheese o una sopa de cebolla, pero suma algunas novedades que sorprenden.

Empecemos por las entradas, con vocación de mar en platos como el tiradito, los ostiones con machaca y el carpaccio de pulpo. Además, está una sección de verduras asadas donde sobresalen las setas crujientes, que se sirven con salsa cremosa de coliflor, y el betabel rostizado: una mezcla de camotes y betabeles en mil hojas con un cremoso de queso de cabra.

EFE Siete, steakhouse en Virreyes
EFE Siete, steakhouse en Virreyes

A partir de ahí, el camino se guía por el antojo: ensaladas, pastas, pizzas, hamburguesas y hasta tacos, de los cuales son imperdibles los de cachete confitado con aceite de hierbas finas y servido sobre una cama de salsa. También hay que sumergirse en las opciones de socarrat, una capa crujiente de arroz que puede prepararse con mariscos, verdura o shortrib.

EFE Siete, steakhouse en Virreyes
EFE Siete, steakhouse en Virreyes

Para los fuertes, la lógica lleva hasta la carne, pero los indecisos pueden elegir pescados y mariscos como pargo o camarones a las brasas, pulpo y langosta a la parrilla, y atún en costra de tres pimientas. En el cierre, las opciones de este steakhouse en Virreyes son cremosas y sumamente generosas en sabores y porciones: por una parte, está una tarta de pistache y por el otro la tarta de quesos.

EFE Siete se vuelve entonces un ritual bien ejecutado en el que nada sucede a prisa, ni siquiera las sobremesas, pero, sobre todo, demuestra la mancuerna perfecta que hacen la carne junto al fuego en un ambiente cómodo y bien planeado.

 

Y si en tu visita quieres explorar más detalles de la carne wagyu, aquí te decimos cuatro razones por las que es muy valorada.

27 de julio de 2025

En la era digital, los electrodomésticos inteligentes han revolucionado la manera en que interactuamos con nuestro hogar. Estos dispositivos no solo ofrecen comodidad, sino que también promueven la eficiencia energética y la seguridad. A continuación, te presentamos una selección de los mejores electrodomésticos inteligentes disponibles en Amazon México para transformar tu hogar. Fotos: Cortesía

Electrodomésticos inteligentes para tu cocina

 

Desde freidoras de aire conectadas hasta asistentes de voz y enchufes inteligentes, cada uno de estos productos está diseñado para hacer tu vida más fácil, automatizar tareas cotidianas y ayudarte a aprovechar al máximo tu tiempo y recursos. Con ellos, tu casa no solo será más moderna, sino también más funcional.

  1. Robot aspiradora inteligente Xiaomi Mi robot vacuum mop Wi-Fi blanco

    Robot aspiradora inteligente Xiaomi Mi robot vacuum mop Wi-Fi blanco

    Este robot aspiradora de Xiaomi es ideal para mantener tus pisos limpios sin esfuerzo. Forma parte de la nueva generación de electrodomésticos inteligentes, ya que con su conectividad Wi-Fi puedes controlarlo desde tu smartphone y programar limpiezas automáticas. Su diseño compacto le permite acceder a espacios difíciles, y su función de mopa garantiza una limpieza profunda.

     

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    Si valoras tener tu casa limpia sin mover un dedo, este robot es para ti: se controla desde tu celular, llega a rincones difíciles y además trapea, ideal para amantes del orden y la tecnología.

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  2. Freidora de aire inteligente Cosori Pro II 5.8QT 12 en 1 CS358

    Freidora de aire inteligente Cosori Pro II 5.8QT 12 en 1 CS358

    La freidora de aire Cosori Pro II es perfecta para quienes buscan una alimentación más saludable sin sacrificar el sabor. Con 12 funciones preestablecidas y control mediante aplicación móvil, puedes cocinar una variedad de platillos con poco o nada de aceite. Su diseño elegante y capacidad de 5.8QT la hacen ideal para familias.

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    Si disfrutas cocinar con estilo y sin complicaciones, esta freidora es para ti: moderna, versátil y con control desde app, perfecta para quienes quieren variedad, salud y sabor en un solo equipo.

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  3. Cafetera inteligente Nespresso Vertuo Pop

    Cafetera inteligente Nespresso Vertuo Pop

    Disfruta de un café de calidad profesional en casa con la cafetera Nespresso Vertuo Pop, parte de la nueva generación de electrodomésticos inteligentes. Utiliza tecnología de centrifusión para preparar diferentes tamaños de café, y gracias a su conectividad Bluetooth y Wi-Fi, permite actualizaciones automáticas y personalización de bebidas desde tu smartphone.

     

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    Si eres amante del buen café y la tecnología, esta cafetera es para ti: prepara bebidas personalizadas con solo un clic y se actualiza sola para que siempre tengas la mejor experiencia en cada taza.

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  4. Purificador de aire inteligente Xiaomi Mi Air Purifier 3H blanco

    Purificador de aire inteligente Xiaomi Mi Air Purifier 3H blanco

    Mejora la calidad del aire en tu hogar con el purificador Xiaomi Mi Air Purifier 3H. Equipado con un filtro HEPA, elimina hasta el 99.97% de partículas dañinas. Su pantalla OLED táctil y conectividad con la app Mi Home te permiten monitorear y controlar la calidad del aire en tiempo real.

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    Si te importa respirar aire limpio y tener el control en tu mano, este purificador es para ti: eficiente, silencioso y con monitoreo en tiempo real desde tu celular para cuidar tu salud sin esfuerzo.

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  5. Termostato programable WiFi Nest Thermostat GA0208 gris carbón

    Termostato programable WiFi Nest Thermostat GA0208 gris carbón

    Optimiza el consumo energético de tu hogar con el termostato inteligente Nest Thermostat GA0208, parte del ecosistema de electrodomésticos inteligentes. Este dispositivo aprende tus hábitos y ajusta automáticamente la temperatura para maximizar el confort y la eficiencia. Compatible con asistentes de voz, puedes controlarlo fácilmente mediante comandos de voz o desde tu smartphone.

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    Si te gusta tener un hogar cómodo, eficiente y a tu ritmo, este termostato es para ti: aprende de ti, se ajusta solo y se controla con tu voz o desde el celular. Ahorra energía sin perder confort.

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  6. Enchufe inteligente TP-Link HS110 WiFi

    Enchufe inteligente TP-Link HS110 WiFi

    Controla tus dispositivos eléctricos desde cualquier lugar con el enchufe inteligente TP-Link HS110. Este electrodoméstico inteligente permite programar horarios, monitorear el consumo energético y controlar dispositivos mediante la app Kasa o asistentes de voz como Alexa y Google Assistant.

     

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    Si te encanta tener todo bajo control y optimizar tu consumo, este enchufe es para ti: programa, monitorea y apaga tus dispositivos desde el celular o con tu voz, estés donde estés.

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  7. Altavoz inteligente Amazon Echo Alexa 4ta generación

    Altavoz inteligente Amazon Echo Alexa 4ta generación

    El Amazon Echo de 4ta generación es más que un altavoz; es el centro de control de tu hogar inteligente. Con Alexa integrada, puedes controlar otros electrodomésticos inteligentes, reproducir música, obtener información en tiempo real y mucho más, todo mediante comandos de voz.

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    Si quieres llevar tu hogar al siguiente nivel, este altavoz es para ti: controla todo con tu voz, desde luces hasta música, y convierte cualquier espacio en un hogar realmente inteligente.

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Transforma tu hogar con electrodomésticos inteligentes

 

Invertir en electrodomésticos inteligentes no solo mejora la comodidad y eficiencia de tu hogar, sino que también te permite estar a la vanguardia de la tecnología. Desde la limpieza automatizada hasta el control de la temperatura y la calidad del aire, estos dispositivos ofrecen soluciones prácticas para el día a día. No esperes más para transformar tu hogar en un espacio más inteligente y funcional.

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