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18 de febrero de 2025

Diferentes tonos de azules en un mar quieto solo pueden anunciar una cosa: estamos en la Riviera Maya. Pero en esta ocasión, a esos colores se agrega uno más: el de un enorme cuerpo de agua, de 250 metros de longitud. Es la piscina infinita del nuevo hotel Barceló Maya Riviera, considerada la más grande del caribe mexicano. Éste es el sexto hotel del complejo Barceló Maya Grand Resort, conformado por cinco hoteles más, pero que en esta nueva propiedad, los adultos serán el objeto de todos los mimos, amenidades, entretenimiento y gastronomía, especialmente diseñados para ellos. Fotos: Charly Ramos.

Aquí te mostramos las 10 experiencias que aquí te esperan:

Tina en tu habitación

Todas las habitaciones del Barceló Maya Riviera, 850 en total, cuentan con una tina de hidromasaje en la terraza o balcón –algunas tienen otra más en el baño– para pasar largas horas sumergido en el agua observando el firmamento y tomando una copa de champaña.

Nadar en aguas apacibles

Para pasar la mañana entera tumbado en un camastro o nadar en un mar quieto y transparente, la playa del hotel es ideal. Disfruta de un refrescante coctel en tu camastro, mientras escuchas el suave arrullo del océano.

Sumergirse en el infinito

La enorme piscina del Barceló Maya Riviera, con 250 metros lineales divididos en cuatro bloques, promete largas horas de relajación. En su interior hay regaderas de hidromasaje y jacuzzis que burbujean todo el tiempo. Ordena un trago en el Pool Bar y olvídate de todo.

Degustar cocina nikkei

En el restaurante Sapporo podrás disfrutar de esta fusión entre la gastronomía peruana y la japonesa, además de un show de teppanyaki, para observar cuchillos volando y ver las llamas del fuego cocinar tus alimentos. No te pierdas las brochetas de pulpo y el rollo de tempura de camarón envuelto en atún.

Consentirse en el spa

Aunque este hotel tiene su propio spa, puedes visitar el Your Spa Experience del hotel Barceló Maya Colonial, ubicado dentro del complejo hotelero; cuenta con un circuito de hidroterapia y 30 cabinas de masajes. Pide la sesión wellness, que consiste en 30 minutos en un jacuzzi privado, con botella de champaña y chocolates, una limpieza facial y un masaje de 50 minutos de cuerpo entero.

Sabores mexicanos

Otro de los restaurantes de especialidad es Agave, cuya carta recorre diferentes regiones de nuestro país. Hay tlayudas oaxaqueñas, ceviche estilo Acapulco, chile xcatic relleno de camarón y panuchos de cochinita pibil. Ordena el pulpo al grill con recado negro y de postre, el merengue de mango acompañado de helado de huitlacoche. ¡Delicioso!

Máximo entretenimiento

El complejo Barceló Maya Grand Resort cuenta con su propio centro comercial, Maya Mall, con boutiques para hacer compras de prestigiosas marcas o de artesanías. Allí se encuentra un minigolf de 18 hoyos para divertirte un buen rato, además de un bar de deportes con una sala tipo estadio para disfrutar de partidos, con servicio de alimentos las 24 horas, líneas de boliche y juegos de videos.

A toda velocidad

Para que nunca te aburras, en el interior del complejo también hay un parque de aventura con siete tirolesas, un recorrido sobre puentes colgantes, vehículos todo terreno y una pista de Go karts. Se llama Ventura, Fly & Ride Park. Paquetes desde $560 pesos. venturaflyandride.com

Dominar las olas

Anímate a tomar una clase de surf en el parque acuático Pirates Island. Los instructores de Surf Rider te enseñarán desde cero y cuidarán de ti todo el tiempo. Las clases son de 9:00 a 17:00 horas. $20 USD por persona, por una hora.

Delicias francesas

Para cerrar tu experiencia en Barceló Maya Riviera, no dejes de cenar en La Comedie, de cocina francesa. Te encantará su decoración con figuras de artistas de circo hechas con alambre, cuyas siluetas se reflejan en las paredes. Prueba la codorniz en glasé de salvia y chucrut aromático, así como el salmón ahumado con queso roquefort.

Dónde. Carretera Chetumal Puerto Juárez Km. 266,3, Xpu-Há, Quintana Roo. Costo: suites desde $6,500 pesos. Tel: (984) 875-1500. barcelo.com

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6 de agosto de 2025

Estás comiendo en un restaurante, de pronto una pareja empieza a discutir y tu acompañante y tú bajan la voz para tratar de escuchar de qué se trata el alboroto. Luego, voltean discretamente para espiar y conocer a los protagonistas de esta escena que se ha vuelto pública inesperadamente… Esto lo vivirás en el Teatro Gourmet, con la excepción de que podrás mirar libremente la puesta en escena Ironías, que se desarrolla entre las mesas del restaurante Tía Julia, ubicado al interior de El Comedy Club, en la colonia Roma, de Ciudad de México.

Durante 30 minutos, te reirás y reflexionarás con los encuentros y desencuentros de Héctor, argentino, y Susana, mexicana, una pareja que toma con humor sus diferencias culturales y las adversidades de la vida. “Quisimos que el restaurante nos sirviera como escenario natural para poder contar esta historia”, explica Aline González, quien protagoniza a Susana y es una de las productoras de la obra. Ella cuenta que se inspiraron en obras de miniteatro provenientes de Nueva York, Londres y Buenos Aires.

Teatro a la carta

Esta puesta en escena escrita, producida y actuada por Diego Fainguersch es el colofón de una experiencia que inicia con un menú de degustación de tres tiempos con tres platillos a elegir en cada uno, los cuales han sido extraídos de la carta fija del restaurante Tía Julia.

En el menú del Teatro Gourmet como entrada destacan las gorditas Mar y Tierra en las que el chicharrón prensado se une al camarón enchilado, y se montan con su infaltable crema, queso y lechuga para ofrecer una rica propuesta. En los fuertes es una buena opción el ceviche de camarón y dorado, acompañado de pepino, aguacate y brotes de cilantro, cuyo buen balance de acidez logra un plato que se disfruta hasta el final. Mientras para los postres, sin duda el Conejo de la luna te gustará. Su montaje apela a la infancia con una esfera de gelatina de chocolate, acompañada de un conejito Turin, crumble de vainilla y helado de café.

El Teatro Gourmet se presenta por una corta temporada: los jueves 27 de febrero, 5, 12 y 19 de marzo a las 8 de la noche. “Es probable que extendamos las funciones durante todo el mes de marzo, y en abril la llevaremos a Buenos Aires, ya estamos en pláticas con algunos restaurantes”, explica Aline. Es importante llegar puntual, ya que primero inicia la cena y una vez que todos terminaron al postre, comienza esta obra en donde le podrás dar rienda suelta al fisgón que todos llevamos adentro.

Dónde. Tía Julia, Álvaro Obregón 293, primer piso, Roma. Costo: menú de tres tiempos (incluye coctel y un refresco) y obra teatral: $650. Adquiere tus boletos en boletia.com y al 55 6216 2127.

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6 de agosto de 2025

Si eres amante de la cocina italiana auténtica, entonces debes conocer Macelleria Roma, un pequeño rincón italiano que, además de ofrecer platillos exquisitos, es ideal para pasar un momento único con tu pareja o amigos, pues rompe con la típica cena romántica, haciendo de tu día una experiencia sin comparación. Texto y Fotos: Erik Sánchez.

Para este mes del amor, que aún no termina, disfrutamos de una experiencia llamada «El viaje de la nonna», que realiza Macelleria Roma, la cual comenzó con una parada en el mercado Melchor Ocampo, de Ciudad de México, para ir a comprar ingredientes frescos para nuestras preparaciones.

Pero, si no eres muy bueno con las compras o cocinando, la chef Mariángel Garibay, encargada de Macelleria Roma, estará contigo para ser tu guía en esta aventura culinaria. Durante el recorrido te encantará escuchar los consejos de la chef para saber elegir los mejores productos.

Una vez teniendo los ingredientes será momento de empezar a cocinar la entrada, el plato fuerte o el postre de nuestro menú, que puede que sea todo un éxito o un caos, dependiendo de tus habilidades culinarias, pero sea cual sea el resultado, estamos seguros que te divertirás. Al finalizar te espera una cena con velas en algún espacio romántico de Macelleria Roma, al puro estilo de la película La Dama y el Vagabundo. ¿A poco no se te antoja vivirlo?

Los talleres se dan cada mes, revisa en sus redes sociales cuando será el próximo taller o haz una reservación preguntando por esta modalidad. Hay diferentes platillos para preparar, como pizza, pasta al pesto, raviolis, cannolis y mucho más. Costo del taller: $600 pesos.

Cocina italiana para todos

Macelleria Roma también ofrece el menú del Giorno, compuesto por cuatro tiempos acompañados con el agua del día por $150 pesos por persona. Pero si lo prefieres puedes visitarlos un viernes terminando tu jornada en la oficina y cenar delicioso con el menú de Pasta Victims, con el que saborearás tres tipos de pasta, ensalada con aderezo y queso parmesano, además de refrescarte con el agua del día, puedes repetir algunas de las pastas cuantas veces quieras, disfruta de este menú por $150 pesos.

También debes saber que puedes comprar pasta empaquetada, es artesanal y hecha en el restaurante, lista para agregar salsa y disfrutarla en la comodidad de tu casa. Dónde: Orizaba 127, Roma norte. Horarios: L-J: 13:00 – 23:00 horas, V: 13:00 -1:00 horas, S: 10:00 – 1:00 horas y D: 10:00 – 22:00 horas. Cheque Promedio a la carta: $300 pesos. macelleria.com.mx

6 de agosto de 2025

Deja de ser un consumidor sumiso y conviértete en un consumidor responsable, ese que tiene hábitos de consumo de acuerdo a necesidades reales, a las del planeta, que toma conciencia del origen de los productos que usa y que ve en pro del medio ambiente. Aquí te damos 10 pasos fáciles. Fotos: Adobe Stock.

1.- Ten a la mano tus propios recipientes. Ya no uses platos, vasos, y cubiertos desechables cuando tomes café o té, o tu comida; mejor usa tus propios recipientes reusables. ¡Ah!, y acostúmbrate a llevar tu bolsa de tela a los supermercados o a las tiendas, pues ya no te darán bolsas de plástico.

2.- Investiga sobre las marcas eco friendly. Invierte tu dinero en productos amigables con el medio ambiente y que han sido creados con el objetivo de preservarlo. Asimismo, trata de hospedarte en hoteles eco friendly.

3.- Sé más responsable al comprar. No solo para ayudar a tu economía, cuando vayas a comprar algo piénsalo dos veces, ¿realmente lo necesitas? No te dejes llevar por la necesidad o por el impulso. El consumismo no equivale a realización personal. ¡Ojo!

4.- Ponte la camiseta de las “R”. Reducir, reutilizar, reparar y reciclar.

5.- Cuida el papel. También hay que cuidar el uso del papel y reducir su consumo.

6.- Compras y acciones eficientes. Adquiere focos que tengan poco consumo de electricidad. O si tienes una fuga de agua, por mínima que parezca arréglala y mientras eso sucede, coloca una cubeta para que ahí caiga el agua que más tarde puedes utilizar para o lavar el patio o regar plantas. ¡Reutiliza en general el agua! También puedes solicitar que tus estados de cuenta o recibos te lleguen al correo y no en papel. Al viajar realiza web check in para evitar imprimir el pase de abordar, y ten este pase en tu celular.

7.- Más bici y transporte público: Sabemos los inconvenientes que a veces ocasiona viajar en el transporte público, sin embargo, hacerlo por lo menos una vez a la semana, ayudará mucho al medio ambiente. Si eliges andar en bici, además de poner tu granito de arena en pro del planeta, te ayudas a ejercitar el cuerpo.

8.- Come saludable: Aquí ya pasamos de ser responsable con el medio ambiente, a ser responsable contigo. Comer saludable te ayudará a mantenerte bien física y emocionalmente.

9.- No a la explotación animal. No participes en actividades donde exploten a los animales o dañen sus hábitats naturales.

10.- Menos es más. Pregúntate dónde va a terminar ese producto que compraste cuando se convierta en basura. Dale doble uso a los utensilios que se pueda y siempre pregúntate si en realidad necesitas lo que vas a adquirir.

No es tan difícil ser un consumidor responsable y así poner nuestro granito de arena para proteger nuestro planeta, para nosotros y nuestras futuras generaciones. Así que ¡poner manos a la obra!

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31 de marzo de 2024

Esa magia tan especial de la montaña que tanto te atrae, esa atracción que sientes por ver a los esquiadores profesionales llegando a las faldas de la montaña con una sonrisa en la boca, las inmensas ganas que tienes de deslizarte desde lo alto sobre unos esquís… Es hora de regalarte a ti mismo la sensación de liberad, el contacto con la naturaleza y un viaje imperdible a algunos de estos destinos de esquí. Fotos: Cortesía.

Esquiar es más accesible de lo que piensas. Si eres principiante, no te espantes, hay instructores especializados que te ayudarán a convertirte en un experto, en menos de lo que piensas.

Si ya sentiste el llamado de la montaña, entonces conoce estos increíbles destinos de esquí en Estados Unidos: dos en California y uno en Colorado.

Mammoth Mountain Resort

En un área de más de 1416 hectáreas de terreno esquiable, se ubica este auténtico paraíso de montaña en el que podrás aprender a esquiar y convertirte en todo un experto. ¿A poco no suena emocionante? Aprende un deporte nuevo junto con tu familia y acude a la Ski & Snowboard School que, además de ofrecer clases grupales, te ayudará a perder por completo el miedo y disfrutar de un destino imperdible. Las montañas nevadas te harán adicto a la adrenalina y a esta conexión con la naturaleza.

Uno de los elementos más importantes para disfrutar del esquí, es estar equipado apropiadamente. Con las tiendas de renta de equipo que están a tu disposición en Mammonth Mountain Resort, puedes rentar el equipo perfecto para esquiar, y los expertos te asesorarán en todo lo que necesites, para que puedas vivir una experiencia extrema en la montaña de la manera más segura. ¿Listo para deslizarte por la nieve?

Dónde quedarse

En Mammoth Mountain Inn tendrás acceso directo a las pistas de esquí, por lo que aquí mismo puedes pedir el servicio de renta de equipo, que te estará esperando en el lobby del hotel para tu comodidad. Costo por noche: $150 USD. Un excelente costo en relación a otros hoteles de la zona.

Hazlo realidad

Mammonth Mountain es uno de los destinos más accesibles para practicar esquí en Estados Unidos, por lo que te sorprenderá conocer sus costos de acceso. Consigue tus pases en mammothmountain.com o con Ikon Pass que es ilimitado por la temporada.

Winter Park Resort

Deja que este paraíso níveo rodeado por impactante naturaleza sea el escenario de tu primer contacto con el esquí. Winter Park Resort te abraza con más de 80 años de historia, por ello es una de las estaciones de esquí en Colorado más antiguas, que es muy conocida por su ambiente relajado y amigable.

Aquí podrás acercarte a la Ski & Ride School en donde contarás con instructores especializados que tomarán en cuenta tus necesidades individuales, y con base en ello, diseñarán una clase exclusiva para ti que apenas comienzas tu acercamiento con el esquí.

Y para que comiences a practicar, en Winter Park Resort tendrás a tu disposición bandas transportadoras (magic carpets): Comet, Meteor y Spirit, especiales para principiantes, en donde adquirirás confianza en el hielo, y cuando te sientas listo, aventurarte a Discovery Park, que tiene pistas para principiantes, intermedios y avanzados. Identifícalos por el color.

Con casi ocho metros de nieve anual, 300 días de sol y ubicado a solo una hora y media de Denver, Winter Park Resort es el principal destino turístico más cercano al Aeropuerto Internacional de Denver, lo cual lo vuelve un destino bastante accesible. Toma un solo vuelo directo de Ciudad de México a Denver y en unos minutos estarás esquiando.

Cuando quieras recargar energías ve a Lunch Rock Restaurant, en donde disfrutarás de un encantador ambiente e instalaciones que rinden homenaje al pasado histórico de Winter Park. Aquí podrás deleitarte con deliciosos sándwiches, pizzas artesanales y platillos gourmet elaborados con ingredientes locales de Colorado.

Sigue el llamado de la nieve y entrégate a la emoción de conquistar la montaña a bordo de unos esquís.

Dónde quedarse

Te recomendamos alojarte en The Vintage Hotel que es muy cómodo porque se encuentra justo en la entrada de Winter Park Resort. De acuerdo a tus necesidades, elige entre sus habitaciones tradicionales, estudios o suites. Relájate en su piscina climatizada o en la tina con hidromasaje, desde donde tendrás vistas a las pistas de hielo. Costo por noche: $150 USD.

Hazlo realidad

Consigue tus boletos de acceso en winterparkresort.com o elige el Ikon Pass de acuerdo a tus necesidades. Ten la seguridad que tendrás precios accesibles e incluso te sorprenderán las promociones.

Big Bear Mountain Resort

Este destino de esquí ubicado en las montañas de San Bernardino, a menos de dos horas de Los Ángeles, es un lugar ideal para ir con la familia o con amigos. Big Bear Mountain Resort es uno de los sitios consentidos por los expertos, pues es perfecto para mejorar sus técnicas. Y de la misma manera, los principiantes lo aman, ya que es un lugar donde se puede aprender en grupo a esquiar y es conocido por ser sede de la zona de aprendizaje más grande del sur de California.

Ten tu primer acercamiento con el esquí en la Adventure Academy, para que niños y adultos aprendan en grupos o en clases personalizadas. Por la renta del equipo no te preocupes, pues aquí mismo tendrás las facilidades para alquilarlo y tener acceso a las áreas de principiantes. También lee su Guía para principiantes en donde obtendrás útiles consejos para tu primer experiencia con el esquí.

Tanto para hacer snowboard como para aprender a esquiar, sorpréndete viendo a los principiantes convertirse en expertos frente a tus ojos. Si te limitas pensando en la vestimenta, no te preocupes, este destino también ofrece un equipo de expertos que te van a asesorar para saber cuál es el equipo que necesitas para disfrutar el esquí y olvidarte de todo lo demás.

Dónde quedarse

Te recomendamos hospedarte en Best Western Big Bear Chateau que te encantará por su decoración estilo europeo, y que te invitará a relajarte en sus tinas de hidromasaje. Si lo prefieres, date un chapuzón en la piscina al aire libre. Costo por noche: $155 USD.

Hazlo realidad

Consigue los pases de esquí en bigbearmountainresort.com solamente válido en Big Bear Mountain Resort o compra el Ikon Pass, que es ilimitado por la temporada.

Anímate a dejar de lado el miedo que te impide vivir una experiencia única en cualquiera de estos tres destinos que te ayudarán a entender por qué miles de personas alrededor del mundo son adictas a la adrenalina y al contacto con la naturaleza que te brinda practicar esquí, regalándote una de las memorias blancas más maravillosas de tu vida.

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11 de septiembre de 2025

La primavera de 2018 dio vida a tres etiquetas tintas de alta gama: pinot noir, carmenere y cabernet sauvignon que hoy forman parte del portafolio de Casillero del Diablo. Estos mostos nacieron de una peculiar cosecha que produjo 1,300 millones de litros de vino. Una primavera templada, fresca y luminosa, y un verano seco y largo, y un invierno lluvioso y frío, en las centenarias bodegas Concha y Toro, dieron como resultado estas etiquetas chilenas. Texto: Andrea Cabrera / Fotos: Cortesía.

Pinot noir

Es una variedad delicada y elegante que se caracteriza por sus frutos rojos y violetas. Un vino corto y ligero que se puede maridar con platos igual de ligeros como tartares, una tabla de quesos de cuerpo medio como un feta o comté, también con pastas que contienen salsas rojas, además de pescados grasos como salmón, atún y camarones.

Carmenere

Este vino se caracteriza por sus notas de pimienta negra, violetas, moras, grosella y chocolate. Delicadas notas piracinicas se asoman entre su cuerpo medio alto que conserva una suavidad y delicadeza excepcional. El color intenso de esta etiqueta es ideal para acompañar quesos maduros como brie, gruyere o roquefort.

Cabernet sauvignon

Una variedad rústica con aromas que recuerdan a cereza, ciruela fresca, higo seco y toques de vainilla. De los tintos este vino es el que posee mayor cuerpo: persistente, suave y aterciopelado. Su clara elegancia y notas frutales son perfectas para maridar un buen corte de res, como plus intenta con una salsa de pimienta.

Experiencia

Para conocer más sobre las etiquetas de Casillero del Diablo cosecha 2018, disfrutamos de una cata a ciegas guiada por la sommelier María Soledad Martínez, quien puso a prueba nuestro sentido del olfato.

Durante la experiencia, 8 extractos aromáticos –moras, frambuesa y ciruela – estaban sobre la mesa, acomodados alrededor de tres copas de vino completamente polarizadas –sin dejar ver su interior- que escondían un caldo distinto.

Pero, antes de empezar, es importante saber que el vino define alrededor de 700 aromas diferentes. Los aromas son compuestos químicos o volátiles naturales, que entran a nuestra nariz, se fijan a la mucosa y penetran las fosas nasales hasta llegar a la corteza cerebral. Aquí dejan de ser un compuesto volátil y se convierten en una señal eléctrica transportada por neuronas cerebrales hasta que se conecta con tu memoria y así empieza el recorrido olfativo por tus recuerdos.

Siguiendo esta premisa, tomamos cada una de las copas polarizadas, buscando coincidencias entre el elixir de su interior y los 8 aromas que estaban sobre la mesa. Así fue como logramos dar con las nuevas etiquetas Casillero del Diablo cosecha 2018: pinot noir, carmenere y cabernet sauvignon. ¿Listo para volverte amante de los tintos? casillerodeldiablo.com

4 de agosto de 2025

Una barra abierta, iluminación tenue, decorados en madera, tonos neutros y poco más de 15 sillas es lo que compone a Kai Sushi Bar, inaugurado en diciembre de 2019 en el corazón de Polanco. Mencionar la sencillez de su ornamentación vale la pena porque refleja su propuesta: ofrecer una experiencia culinaria japonesa lo más franca y auténtica posible. Fotos: Cortesía.

Así, su menú brinda la oportunidad de elegir entre clásicos nipones como gyozas, makis (rollos de sushi), temakis y donburi; sin embargo, para disfrutar al máximo lo que los itamaes (chefs) Roberto Sasaki y Manuel Ojeda han diseñado, la recomendación es optar por el omakase, una degustación de 13 tiempos sujeta a la disponibilidad de ingredientes frescos y a la inspiración de los cocineros.

En las manos del chef

Al elegir el omakase, el desfile de delicias comienza con un sashimi de sierra marinado en sal y vinagre de arroz, así como finas lajas de sakami (lomo de atún) y lomo de salmón canadiense: su potencia en boca equilibra bien con la presentación colorida.

Posteriormente, en la barra colocan un delicado nigiri de huachinango con polvo de hoja shiso (especie de menta japonesa), sucedido por otro de nombre Suzuki integrado por lobina rayada, soya blanca y un poco de salsa yuzukosho, de picantes notas.

Mención especial merecen el nigiri de totoaba de cultivo en sal marina y el de salmón neozelandés, pues ambos se deshacen en la boca. También amerita halagos el calamar mongo ika, una porción de carne blanca finamente cortada, aderezada con gotas de limón y flameada frente al comensal: luce apetitosa incluso antes de dejar las manos del itamae.

Desde luego, como en toda barra japonesa de respeto, entre cada tiempo se invita a limpiar el paladar con jengibre fresco; por ello, para cuando llega el nigiri final, elaborado con foie gras, la boca está lista para llenarse de su sabor untuoso y dulce. Cierra la experiencia un helado tempura con coulis de maracuyá que se siente idóneo para el momento por su frescura y acidez.

Para acompañar

Además de pedir a la carta o solicitar la degustación convencional, en Kai Sushi Bar también se puede solicitar una versión de omakase con maridaje, la cual incluye dos copas de vino y cinco de sake seleccionadas para empatar con cada nigiri.

Con lo anterior, Kai Sushi Bar se antoja el lugar perfecto para una charla con amigos, sorprender a alguien especial o simplemente dejarse llevar por la sofisticación de la cultural culinaria de Japón. Dónde: Anatole France 79, Polanco, Ciudad de México. Cheque Promedio: $1,100 pesos por persona, sesión de omakase sin alcohol; $2,000 pesos con maridaje. IG: @kai_sushi_bar

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31 de marzo de 2024

El lugar ideal para darte una escapada al mundo de la moda es Highland Park Village, un centro comercial al aire libre donde existe una atmósfera encantadora gracias a la arquitectura española mediterránea de sus fachadas y a la naturaleza vistiendo todos los pasillos. Texto: Yokleng Pun / Fotos: Cortesía.

Legado y arquitectura

Fundado en 1931, este centro comercial fue el primero en abrir sus puertas en Estados Unidos. Además de sus tiendas de moda, aquí también encontrarás Village Theater, el primer cine de Texas que dio la primera función en 1935.

Los balcones, los tejados rojos, la fuente central, las puertas y ventanas arqueadas, te remitirán a un pasado histórico y, al mismo tiempo sus tiendas contemporáneas te envolverán en un ambiente vanguardista.

Guardarropa de lujo

Llena tu armario con las prendas y accesorios más novedosos de firmas internacionales como Balenciaga, Carolina Herrera, Audemars Piguet y Goyard. En Highland Park Village también encontrarás otras marcas de renombre internacional como Cartier, Hermes, Chanel, Jimmy Choo y Christian Louboutin.

Pero si requieres de ayuda de un profesional, entonces agenda una cita con la famosa asesora personal, Liz Thrash, que te ayudará a encontrar lo que tanto deseas. ¡Quedarás completamente renovada!

Luego de tus compras, como tip de viaje, debes saber que Highland Park Village cuenta con su propio centro de reembolso de impuestos para los compradores extranjeros. Por ello, no olvides llevar tus recibos originales y los artículos comprados con su etiqueta puesta para poder gozar de este beneficio.

Delicias a la carta

Después de un largo día de compras, hay que reponer energías para seguir recorriendo las increíbles tiendas, y en Highland Park Village, la gastronomía también está presente con restaurantes del concepto fine dining como Fachini, del chef Julian Barsotti, con un menú enfocado en la comida italiana del que no te puedes perder la estelar 100-layer lasagna Bolognese. Bon appetit!

Cómo llegar

Llega a tu día de compras como una superestrella: consiéntete contratando el servicio de transporte privado para llegar a Highland Park Village llamando al (001) 469 563 5212 para solicitar el servicio con el chofer Giancarlo Angioni, disponible de lunes a sábado de 10am a 5pm.

Dónde quedarse

A cuatro kilómetros del centro comercial se encuentra el hotel Rosewood Mansion en Turtle Creek, construido en 1925. La arquitectura está inspirada en el Renacimiento italiano del siglo XVI, y el interior presenta elementos basados en la cultura española, francesa e inglesa.

Si ya estás listo para organizar tus próximas vacaciones e ir de compras a Highland Park Village, te encantará saber que si reservas con anticipación obtendrás un 20% de descuento con el código Highland Park Village. ¡Felices compras! hpvillage.com

4 de agosto de 2025

Tomar alternativas sustentables para las especies del mar que consumimos es una necesidad. Por ello Fisher’s decidió lanzar Pesca de Autor, un programa a favor de pesca certificada como sustentable que, además, incorpora la colaboración de tres chefs reconocidos en la escena culinaria nacional. Fotos: Cortesía.

Fisher’s logrará con esta iniciativa incluir las prácticas sustentables de la campaña Pesca con Futuro, a cargo del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca). Además, te acercará cada trimestre al estilo de cocina de los chefs Josefina Santacruz (Supra y Sésame, en Ciudad de México), Pablo Salas (Amaranta, en Toluca) y Abel Hernández (Eloise, Loretta y Margaret, en Ciudad de México).

De marzo a mayo

Durante estos meses, Fisher’s tendrá cinco platillos creados por Josefina Santacruz. Esta chef es una apasionada las cocinas de Medio Oriente y Asia, por lo que encontrarás su esencia en sus preparaciones. Espera platillos como la tostada de pulpo con mayonesa con chermoul (marinada de la cocina de África) o la tártara de king kampachi con limón encurtido y aceite de chile. En este último, el producto solo es trabajado con una mezcla de especias.

Las creaciones de la chef estarán disponibles hasta el 31 de mayo en todas las sucursales Fisher’s. No te pierdas el taco de ostiones fritos con relish de frijoles y trozos de mango, es una de las recomendaciones principales, cuya explosión de sabores ha sido bien abrazada. El toque exótico a la propuesta convencional de la marca ha logrado que en la primera semana de la mesa de la chef, se vendieran más de 2,700 platillos.

Y lo que resta del año

Además de las colaboraciones con dichos chefs, en Fisher’s tienen un programa de Mesa de Ayuda. Esto consiste en que las ganancias de una mesa asignada en cada uno de los restaurantes está destinada en cierto porcentaje a ayudar a una asociación de beneficencia. Esta vez, toca el turno a Gastromotiva, una organización que apoyará a jóvenes de escasos recursos con becas para ser hacer estancias en restaurantes y que tengan la oportunidad de convertirse en cocineros.

De junio a agosto y de septiembre a noviembre espera, respectivamente, a los chefs Pablo Salas y Abel Hernández. Cada uno compartirá sus recetas para que puedas experimentar una comida diferente pero con el sello característico de la marca. Pesca de Autor estará disponible en cualquiera de las 21 sucursales de Fisher’s. fishers.com.mx

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