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31 de marzo de 2024

Buick Enclave 2018: lujo y distinción al límite

El máximo nivel de confort y distinción se viven dentro y fuera de la renovada Buick Enclave 2018, ahora con faros delanteros Highbeam que regulan automáticamente la luz alta en condiciones de poca luminosidad. Y cómoda apertura de cajuela manos libres.

Texto: José Luis Alarcón.

Para que disfrutes de cualquier recorrido sin preocupaciones, Buick Enclave cuenta con sistemas de seguridad como:

Alerta de colisión frontal con asistente de frenado a bajas velocidades.
Y asistente de detección de peatones.

Buick Enclave 2018

Nada como tener siempre asistencia personalizada los 365 días del año las 24 horas del día, a cualquier hora que ofrece OnStar, para que en los viajes a bordo de Buick Enclave 2018, el placer se viva a cada kilómetro.

Solo tendrás que ocuparte de disfrutar del Sol o las estrellas a través del quemacocos doble, todo en un ambiente limpio, libre de contaminación con el aire acondicionado de tres zonas con ionizador, que purifica el aire dentro de la cabina de Enclave. También podrás conectar a internet hasta 7 dispositivos al mismo tiempo con el hotspot de WiFi OnStar 4G LTE.

Perfección y distinción se disfrutan todo los días a bordo en total aislamiento del ruido gracias al exclusivo sistema QuietTuning que reduce la rumorosidad del camino. Buick Enclave 2018, un vehículo con cualidades de primer nivel. buick.com.mx

31 de marzo de 2024

¡No dejes tus propósitos de Año Nuevo! Comer rico y saludable es posible cuando involucras variedad en tus recetas. Además, si incluyes alguno de estos vegetales verdes en tus platillos se convertirán en una mezcla enérgica para tu organismo. Aquí te dejamos los alimentos verdes más saludables.

Brócoli

Esta verdura en forma de arbolitos miniatura es muy nutritiva por su alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria. La mejor forma de consumirlo es crudo o ligeramente salteado en la sartén o wok. Algunos estudios también aseguran que tiene capacidades anti cancerígenas, pues modula la respuesta del sistema inmune del cuerpo. Además, su alto contenido de calcio también ayuda a nuestros huesos.

Aguacate

Conocido también como palta en Sudamérica, el aguacate es una de las verduras más ricas y saludables. Estos tienen alto contenido de potasio, acido fólico, grasas mono insaturadas y vitamina E, lo que ayuda incluso a evitar padecimientos cardíacos y disminuir el colesterol malo en el cuerpo. La mejor forma de consumirlo es crudo con los condimentos que más te gusten, aunque sal y limón suelen ser suficientes.

Espárragos

El mediterráneo nos regaló a estos jóvenes y tiernos tallos con grandes propiedades culinarias y terapéuticas. Aunque su principal contenido es el agua, ésta hortaliza es una de las que más proteínas vegetales tiene. Por su parte, su alto contenido de vitaminas del complejo B, C y E y beta carotenos, tienen una importante función antioxidante. Consúmelos asados o en potajes.

Alcachofa

Esta hortaliza es rica y multifuncional, pues entre sus hojas se esconde un corazón lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además de su gran cantidad de agua, tiene mucha fibra por lo que es recomendable para regular el estreñimiento. Entre los minerales que contiene se encuentra el sodio, el potasio, el fósforo y el calcio; los cuales van aunados a vitaminas B1 y B3. Por otra parte también contiene cinarina y esteroles, sustancias que actúan como diuréticos y limitan la absorción de colesterol, respectivamente. Lo mejor es consumirla cocida, aunque el agua resultante de su cocción también es una potente bebida.

Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son esos brotes que aparecen en el tallo de la Brassica Oleracea. Son muy chiquitas, con diámetro de 2.5 a 4 centímetros. Además de proporcionar vitaminas A y C al organismo, también ayudan a la prevención del cáncer en distintas partes del cuerpo. De igual forma cuentan con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Consume este grupo de alimentos verdes ya sea rostizadas o asadas.

31 de marzo de 2024

Países de Europa que no usan euros

Europa es un territorio muy diverso y atractivo para los viajeros, de ahí que sea uno de los continentes más visitados del mundo. A grandes rasgos, la Unión Europea es la asociación de 28 países que abarcan gran parte del continente.

Ésta comenzó desde 1958 con un objetivo meramente económico, que ha evolucionado hasta convertirse en una organización que atiende situaciones políticas, medioambientales, de seguridad y migración.

Pero, ¿cómo nos afecta a los trotamundos el acuerdo que tienen estas naciones? Aquí te explicamos.

Espacio Schengen

En Europa existe el llamado espacio Schengen, área que comprende a 26 países europeos que han abolido los controles fronterizos, es decir que es un espacio sin fronteras internas para los ciudadanos de los países pertenecientes a la misma. Por lo que transitar entre esas naciones es relativamente sencillo, pues todas tienen una política común de visados, que les permite viajar en estas naciones sin necesidad de un pasaporte.

Unión Europea

Otra característica a considerar cuando viajes al Viejo Continente, es el uso del euro, moneda que han adoptado 19 de los 28 países que conforman la Unión Europea. Los nueve países restantes, a pesar de ser parte de la UE, utilizan su propio tipo de cambio:

En Bulgaria la moneda es el Lev.
En Croacia utilizan la kuna croata.
En República Checa usan la corona checa.
En Dinamarca compran con coronas danesas.
En Hungría emplean el florín húngaro.
En Polonia manejan el zloty.
En Reino Unido tienen la libra esterlina.
En Rumania la moneda es el leu rumano
En Suecia utilizan la corona sueca.

No forman parte de la Unión Europea

También hay países que se encuentran en el continente europeo pero que no forman parte de la Unión Europea. En ellos también deberás cambiar tus euros por la moneda nacional:

Georgia: lari georgiano.
Islandia: corona islandesa.
Kazajistán: el tenge kazajo.
Liechtenstein y Suiza: franco suizo.
Moldavia: leu moldavo.
Noruega: corona noruega.
Serbia: dinar serbia.
Ucrania: Grivna.
La República de Macedonia: denar macedonio.

¿Estás listo para tu Euroviaje?

31 de marzo de 2024

Afortunadamente todavía es enero y hasta el día 31, más de 70 etiquetas de todas las regiones de uno de los países vitivinícolas más importantes del mundo, estarán en descuento. Así que seguro encontrarás vinos de Alsacia, Beaujolais, Burdeos, Borgoña, Champaña o de Denominaciones de Origen que ni siquiera conocías. En La Europea podrás encontrar todo esto.

La fortuna es que siempre hay algo para cada amante del vino: cabernet sauvignon, pinot noir de Maison Castel, Château Guillon Graves, sauvignon blanc Generation O, Marquis de Goulaine, Chemim des Papes y muchas más. Definitivamente una excelente manera de empezar el año.

Dentro de las degustaciones que todavía faltan, está la que se realizará en Guadalajara, en Garden Chapultepec, el 24 de enero de 20:00 a 22:00 horas; la degustación en Prado Norte, en la sucursal San Jerónimo, el 25 de 21:00 a 23:00 horas, y finalmente la degustación para la Noche de Museos, que será en Bellas Artes el próximo miércoles 31 de 20:00 a 22:00 horas.

Si no eres fanático de los vinos franceses, también debes saber que del 1 al 28 de febrero se llevarán a cabo el 6º festival de Vodka: Mixology & Collection y la 5ª muestra del vino italiano. Lo bueno es que en La Europea siempre hay algo para todos los gustos. laeuropea.com.mx

31 de marzo de 2024

El prestigioso chef francés Paul Bocuse falleció este sábado a los 91 años de edad, en su famoso restaurante Auberge du Pont en Collonges-au-Mont-d’Or, cerca de Lyon Francia, mismo lugar que lo viera nacer en 1926. Así lo dieron a conocer medios internacionales como El País.

Se sabe que, desde hace varios años, el también llamado padre de la cocina francesa e impulsor de la nouvelle cuisine, padecía de la enfermedad de Parkinson. La noticia de su muerte la dio a conocer su familia a medios locales franceses.

Paul Bocuse

Al respecto, el presidente de Francia, Emmanuel Macron, expresó su pesar por medio de un comunicado, asegurando que Bocuse encarnaba a la cocina francesa.

“La gastronomía francesa pierde a una figura mítica, ejemplo de generosidad, exigencia y respeto de las tradiciones. Encarnaba la cocina francesa.

Los chefs tanto en el Elíseo como en toda Francia lloran la muerte del impulsor de la ‘nouvelle cuisine’. Hasta sus últimos días no cesó de transmitir, de formar a generaciones de chefs franceses y extranjeros».

Paul Bocuse ha muerto

Por su parte, el ministro del Interior francés, Gèrard Collomb, también lamentó el fallecimiento del chef francés, en su cuenta oficial de Twitter.

«Paul Bocuse ha muerto, la gastronomía está de luto. El señor Paul era Francia. Simplicidad y generosidad. Excelencia y arte de vivir. El papá de la gastronomía nos ha dejado«.

Entre sus múltiples reconocimientos, Paul Bocuse poseía tres estrellas Michelin desde hace más de 50 años y fue designado cocinero del siglo por guías como Gault et Millau.

En la década de los 70, fue el creador de la nouvelle cuisine -corriente gastronómica que se caracteriza por platos más ligeros y delicados, a comparación de la cocina clásica francesa-.

En 1987 creó el prestigioso concurso bienal de gastronomía Bocuse d’Or, y en 1990 fundó el Instituto Bocuse, con sede en Lyon, apoyando a futuras estrellas de la cocina francesa.
En 2014, Bocuse firmó una alianza con Disney para ser el anfitrión de una atracción en Disneyland París, sobre la película animada Ratatouille, misma que se inspiró en la trayectoria del chef francés para su realización.

Fuentes cercanas a su familia, aseguraron que el chef Paul Bocuse murió en compañía de su esposa Raymonde y su hija Françoise.

31 de marzo de 2024

El chef David Cetina lleva orgulloso a la gastronomía yucateca a donde vaya: Francia, Italia, Canadá y hasta China. Por 27 años, su restaurante La Tradición ha llevado el estandarte del pasado culinario de la región. Por eso es una alegría saber que este reconocido restaurante ha llegado a uno de los espacios del mercado El Parián Condesa con una pequeña muestra de las delicias de su amplio menú.

Amante de los sabores sinceros y sabiendo que cambiar de lugar definitivamente afecta el sabor, David trae todo su producto de su estado. Sí, eso quiere decir que la cochinita pibil, que probarás en la Ciudad de México, fue cocinada en un horno pib en Mérida y guardada al vacío. Para llegar impecable a tus papilas gustativas a cada bocado.

Dentro de las suculentas preparaciones que podrás disfrutar se encuentran: las tortas de cochinita pibil, de lechón, o las suculentas empanadas de chaya que lo hacen a uno salivar. También están los salbutes de longaniza de venado de Valladolid. Pero si lo vas a hacer como lo hacen los yucatecos, entonces son obligatorios los chiles habaneros. Y para refrescarte te recomendamos su deliciosa agua de horchata.

Con la llegada del restaurante La Tradición, La Guerrerense, de Sabina Bandera, y ChaïBar, la oferta gastronómica del Mercado El Parián Condesa es cada vez mayor y más deliciosa. ¡No dejes de visitarlo! Dónde. Nuevo León 107, Condesa. Cheque promedio: $200 pesos.

31 de marzo de 2024

Aventura Mall extiende sus alas

Nada más gratificante que disfrutar de un centro comercial que esté definido por su cultura, estilo y gusto, como lo es Aventura Mall, que está estrenando su nueva ala de expansión de tres niveles.

Con esto crea un atractivo intercambio interior y exterior que se destaca por las incorporaciones experimentales específicas del sitio a la colección del centro comercial Arts Aventura, así como una variedad de experiencias dinámicas gastronómicas y de compras.

Arts Aventura

Esta nueva ala está conformada por un monumental espiral de casi 28 metros de altura, en donde podrás admirar la Aventura Slide Tower del artista alemán Carsten Höller, que cumple una doble función, ya que es un punto de referencia imponente, y a la vez un impresionante tobogán.

Aventura Slide Tower

La expansión continúa con Gorillas in the Mist, que es adyacente a Aventura Slide Tower, en donde se encuentra una fantástica fuente al aire libre de The Haas Brothers con tres enormes gorilas de bronce y cuatro árboles de bronce, con mecanismo de circulación y aspersión de agua.

En su interior encontrarás la sugerente obra de bronce de Wendell Castle, Veiled in a Dream, que es a la vez escultura y mobiliario, lo que proporciona a los visitantes un objeto para admirar y un buen lugar para descansar un momento.

Asimismo, los tres puntos clave del diseño del ala de expansión, que fueron diseñados por el reconocido arquitecto Carlos Zapata, son: transparencia, conectividad e integración, proporcionan una experiencia completamente única para los visitantes.

Por ejemplo, una gran pared de vidrio que se encuentra en la entrada, ofrece vistas panorámicas del paisaje circundante, y un lucernario continuo de más de 100 metros corre a lo largo del ala, proporcionando abundante luz natural.

Tienda Topshop Topman

Esta nueva ala de casi 30 mil metro cuadrados, también es un paraíso para los compradores, ya que ofrece una tienda Topshop Topman de dos niveles, la primera cadena de moda de categoría mundial en Florida, así como la marca de ropa deportiva Ivy Park, que es una asociación exclusiva entre Topshop y Beyoncé, Quay, House of CB y Freedom Jewellery.

Aventura Mall

La oferta gastronómica también tiene un gran espacio en esta expansión, tanto en su interior como al aire, donde encontrarás lugares como CVI.CHE 105 y Genuine Pizza, y próximamente abrirán Serafina, Pubbelly Sushi, Tap 42 Kitchen & Bar, Le Pain Quotidien, Joe and the Juice y Rosetta Bakery, por mencionar solo algunos.

No lo pienses más y conoce esta nueva ala de Aventura Mall, uno de los centros comerciales más grandes y exclusivos del centro de Miami, Florida. aventuramall.com

31 de marzo de 2024

Alterra Mountain Company, el nuevo universo de nieve

Te imaginas deslizarte por las más impresionantes montañas nevadas en un par de esquíes o un snowboard. ¿Suena muy bien no? Pues ve preparando tus maletas y disfruta de los últimos meses de invierno en un auténtico universo de nieve, que llevará el nombre de Alterra Mountain Company.

El pasado 11 de enero, la filial de KSL Capital Partners y Henry Crown and Company anunció la creación de Alterra Mountain Company, un grupo de 12 destinos en Norte América, además de incluir la más grande expedición de heli-skiing -tipo de esquí de fondo en la que puedes deslizarte en nieve virgen en zonas en las que accedes por medio de un helicóptero- que cambiarán tu perspectiva en cuanto a la industria de resorts de montaña ofreciendo actividades premium al aire libre.

Este grupo de imporesionantes destinos está compuesto por Steamboat y Winter Park en Colorado; Squaw Valley, Alpine Meadows, Mammoth Mountain, June Mountain y Big Bear Mountain Resort en California; Stratton en Vermont; Snowshoe en West Virginia; Tremblant en Quebec, Blue Mountain en Ontario; Deer Valley en Utah; y CMH Heli-Skiing & Summer Adventures en British Columbia, que ha sido catalogado como el más grande destino para practicar heli-skiingn —sosprendente tipo de esquí de fondo en la que puedes deslizarte en nieve virgen en zonas en las que accedes por medio de un helicóptero.

Uno de los objetivos de AMC, es la preservación de estos 12 destinos únicos; de su belleza, personalidad y sobretodo la gente local, que han deleitado a visitantes por generaciones, con la finalidad de lograr que los visitantes aventureros conozcan esta cultura, maravillosos paisajes y disfrute de toda la aventura y diversión que ofrecen, convirtiéndolos en el nuevo gigante en cuanto a destinos de nieve. alterramtnco.com

31 de marzo de 2024

Apapachos para el estómago te los da Nonna, un restaurante en la colonia Condesa, con ocho años de tradición. Tienen carta con los platillos tradicionales y carta con las nuevas sugerencias. Nosotros probamos sus platillos, no sin antes empezar con una bebida llamada Al Capone, hecha con whisky, ginger ale, albahaca y un toque de vinagre balsámico.

Cuando me dijeron que el primer platillo era flor de calabaza, en serio no sabía la delicia que me esperaba. Están rellenas de queso de cabra al tempura, con deliciosa salsa de maracuyá y perejil frito. Es un platillo que perfecto te alcanza para compartir, pero si yo vuelvo a ir, lo pediría para mi solita de lo rico que está.

Cócteles dulces

Si eres de los que les gustan los cocteles dulces con alcohol, pide el que se llama Fusione, va con lychee macerado, un concentrado de frutos rojos, vodka, agua mineral, moras y jugo de limón; es grande. Checa la carta, también hay variedad de margaritas, mezcales y martinis.

Otro imperdible si visitas Nonna, son los canelones rellenos de espinacas con crema, piñones, pasitas y vino blanco. Tienen un terminado con queso parmesano gratinado, pimientos y perejil. O las albóndigas de carne de res y ternera montadas sobre puré de pulenta, bañadas en salsa de vino tinto con setas empanizadas.

El menú

Échale un ojo a su carta porque tienen muchas sugerencias como: pastas, risottos, lasagna, ensaladas, salmón, robalo, filetes con puré de papa; pechuga rellena con cuatro quesos, con salsa de vino tinto; hay pollito de leche a las brasas sobre salsa gravy; o el pulpo a las brasas con menta. También cuentan con diversos postres como crepas o las fresas marinadas con vinagre balsámico; ofrecen helados; tarta de manzana, donas con malteada de vainilla, entre otros. ¡Ve su página, ahí tienen todo el menú!

¡El postre no lo dejes pasar! pide unos cannolis rellenos de queso ricotta con salsa dulce de oporto con higos, otro must de este rinconcito que además de buen cocina, goza de buena arquitectura y diseño que te hace sentir cómodo para no querer irte. Podrías pedir un carajillo para la sobre mesa, lleva Nespresso, licor 43 y naranja, servido en las rocas. ¡Aplausos! nonna.mx Dónde. Ámsterdam 240, Condesa. Horarios: de lunes a sábado de 13:00 a 00:00 hrs y domingo de 13:00 a 21:00 hrs. Cheque promedio: $450. Tel: (55) 2978 0700.