Página 1281 – Food and Travel México

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31 de marzo de 2024

Prepárate para celebrar en grande a la vid en lo que será el Primer Festival 100 Vinos Mexicanos Grand Puebla. Un encuentro en el que 32 vitivinícolas y 300 etiquetas de vino se reunirán en un mismo lugar con un solo objetivo: hacer de esta bebida una gran fiesta y dejar a un lado los actos solemnes.

Para ello, Viñedos La Redonda, quién ostenta el título de ser la bodega más antigua del Estado de Querétaro, y Hoteles Misión, unen esfuerzos para realizar este importante evento que tendrá lugar el 3 y 4 de octubre en el Hotel Misión Grand Ex Hacienda de Chautla.

El objetivo de esta primera edición será enaltecer al vino mexicano, fomentando la cultura vitivinícola y gastronómica poblana, por lo que durante todo un fin de semana diferentes estados productores de vino así como proveedores gastronómicos poblanos se darán cita en las instalaciones del hotel. Además de conocer de cerca la oferta, también habrá más de 30 catas de las casas invitadas, maridajes, espectáculos y talleres, y para los más atrevidos también recorridos en helicóptero para disfrutar de una maravillosa vista.

Los asistentes podrán degustar diferentes etiquetas, comida típica poblana como el imperdible mole y los chiles en nogada, productos gourmet y adquirir artículos relacionados con el vino. Además, tendrán la oportunidad de convertirte en enólogo por un día si participas en el taller destinado a elaborar tu propio vino.

El costo será de $350 por día e incluirá una copa de obsequio, degustación de bienvenida y cata. Además, la ex Hacienda de Chautla contará con paquetes de alojamiento que tendrán un precio desde los $2000. El evento será exclusivo para mayores de 18 años y los boletos puedes adquirirlos a través de la página de vinoslaredonda.com.

31 de marzo de 2024

Nadie se hubiera imaginado que luego de 14 años de que ocurrieran los atentados terroristas en las Torres Gemelas de la Ciudad de Nueva York, lo que se convirtió en la Zona Cero sería hoy una atracción para miles de turistas que visitan la Gran Manzana.

Manhattan

Actualmente en el lugar hay nuevos edificios, algunos aún sin terminar, que conforman lo que ahora es considerada la zona más moderna de Manhattan. Allí se ubica el nuevo Museo que recuerda el fatídico 11-S, y en el que se pueden apreciar restos de las Torres Gemelas, archivos y fotos, además de un memorial al aire libre, un observatorio y un centro comercial.

En el lugar en el que una vez se elevaron las Torres Gemelas, se encuentran ahora dos fuentes tipo cascada con los más de 3 mil nombres grabados de las personas que perdieron la vida, y alrededor de ellas están los edificios One, Two, Three, Four y Seven World Trade Center, y en la parte más alta del primer edificio se encuentra el One World Observatory, cuya entrada tiene un costo de 32 dólares.

La One World Trade Center

Es la torre más alta de Nueva York, igualando en altura a la que tenían las Torres Gemelas: 417 metros. Es el último piso donde se encuentra el observatorio y un innovador restaurante, que ofrece tres opciones gastronómicas: One Coffe, One Mix y One Dine.

Comida de elaboración artesanal

En la primera opción se ofrece una selección de comida de elaboración artesanal, como pasteles, productos horneados, carnes, quesos, sopas, ensaladas y sándwiches, todos preparados con los mejores ingredientes.

Dentro de la oferta de One Mix se pueden degustar cocteles artesanales que exaltan Nueva York, diseñados por destacados mixólogos y chefs que ofrecen platillos exclusivos inspirados en los cinco distritos de la ciudad.

One Dine

Brinda una extraordinaria vista de la Gran Manzana desde lo más alto, mientras se disfruta de un menú de cuatro tiempos inspirados en las estaciones del año.

No te preocupes si de pronto llegas a la zona y se te antoja comer en alguno de estos lugares, porque ninguno acepta reservaciones, así que puedes probar. Es quizá esto lo que ha hecho que se haya incrementado la presencia de turistas en la Zona Cero, la cual este año conmemoró su 14 aniversario con un minuto de silencio por la memoria de las víctimas. oneworldobservatory.com

También te puede interesar Redescubre Nueva York con The Ride.

31 de marzo de 2024

¿Te imaginas a docenas de pececillos pasando entre tus pies, mientras te relajas en el salón de belleza? Pues será lo que vivas en el nuevo Fish Spa, un servicio en la oferta beauty del salón de belleza del Hotel Cozumel Palace.

Hotel Cozumel Palace

Esta experiencia consiste en introducir tus pies en agua en la cual auténticos peces Garra Rufa, muerden tu piel dándote un micro masaje, eliminando la piel muerta de la zona y convirtiéndose en una experiencia de bienestar 100 por ciento natural, y sobre todo muy relajante.

La llamada Ictiotherapy, como así se denomina a esta práctica, se ha vuelto muy popular en los spas, ya que esta especie de peces tienen la capacidad de remover las células muertas de la capa exterior de la piel generando una enzima llamada dithranol que tiene efectos beneficiosos para la piel.

Líder en el segmento de Todo Incluido de Lujo en Cozumel, Hotel Cozumel Palace sigue a la vanguardia y apuesta en sus espacios de relajación por las últimas novedades del sector de belleza, convirtiéndose en pionero al implementar dentro de su servicios el Fish Spa. Este tratamiento terapéutico y de bienestar utilizando al llamado “Doctor Pez”, tiene una duración de entre 50 y 80 minutos.

Si quieres vivir esta experiencia, que tiene un costo extra, no olvides reservar tu lugar. palaceresorts.com

31 de marzo de 2024

Muchos fervientes viajeros saben que una de las metas de visitar diferentes partes del mundo es no parecer que eres un turista, sino disfrutar de los lugares como si fueras un verdadero habitante del lugar. Aquí te dejamos lo mejor de Trilogy Adventure Travel.

Contacto directo

Si quieres ser y sentirte parte de Utah, en Estados Unidos, el nuevo operador de turismo de aventura Trilogy Adventure Travel, te lo pone fácil porque su objetivo es proveer de un contacto directo con los locales, conociendo así la comunidad, los precios y los servicios del destino.

Esquiar en Utah

Lo anterior lo podrás lograr a través de una búsqueda rápida en línea, en la que tendrás a tu alcance información sobre cuál es el mejor momento para esquiar en Utah o qué parque es mejor para pasear, aseguró Patton Murray, dueño y fundador de Trilogy Adventure Travel.

Ahora que, si necesitas saber datos como cuál es la mejor época para viajar a Utah, qué proveedor local ofrece el mejor servicio y cuáles son los mejores lugares para comer, es ahí cuando Trilogy Adventure Travel te será de gran ayuda, pues si reservas con ellos tus vacaciones, tendrás acceso total a la información interna del destino.

Nació en el año 2014 y es un operador de turismo local de Utah que provee consejos y reservaciones personalizados en todo el estado. Sus paquetes incluyen un contacto local antes de llegar, durante la estancia y al término de tus vacaciones para ayudarte con la planeación de tu próximo viaje a Utah o Wyoming.

Experiencia de viaje única

La función de Trilogy Adventure Travel es ofrecer a los paseantes una experiencia de viaje única, al otorgarte información sobre diferentes destinos, qué actividades puedes realizar y opciones de alojamiento, restaurantes, spas, tiendas para adquirir souvenirs, servicios de cuidado infantil y transporte local, todo en tu idioma.

No lo pienses más y planea tu próximo viaje con Trilogy Adventure Travel que te dará la mejor orientación del lugar al que vayas y así jamás vuelvas a parecer un turista, sino te conviertas en parte del destino. TrilogyAdventure.com

31 de marzo de 2024

La capital de Puerto Rico amalgama calidez latina, siglos de historia, propuestas gastronómicas y playas de aguas cristalinas para relajarse, dice Alejandro Mendoza.

¿Por qué ir?

Conocida en tiempos pasados como Borinquen, Puerto Rico es la isla menor de las tres Antillas Mayores del Caribe. Durante cuatro siglos fue colonia española y en 1898 pasó a manos de los Estados Unidos, por lo que su historia y legado son vastos. En la capital puertorriqueña se funden raíces de las culturas taína, española, africana y estadounidense. En sus calles se aprecia el pasado colonial, el esplendor de la vida moderna, la pasión por la música e incluso el nuevo arte urbano local. Visitar San Juan sin ir a las playas es imposible: pide una piña colada —coctel inventado en la isla en 1954 y declarado la bebida nacional en 1978— y disfruta del mar.

¿Qué hacer?

Inicia tu recorrido en el Viejo San Juan, donde se encuentra el Castillo San Felipe del Morro (nps.gov/saju), que en la época colonial los protegía de ataques piratas. Su construcción tardó más de 250 años y fue una de las fortificaciones más grandes construidas por España en el Caribe. Mirando hacia el Atlántico y construido con mármol, se encuentra el Capitolio de Puerto Rico (senado.pr.gov), inaugurado en 1929 como sede del poder legislativo puertorriqueño.

En el centro del primer piso del edificio se exhibe permanentemente el documento original de la Constitución de Puerto Rico, firmada en 1952. Sigue caminando por las calles del Viejo San Juan, que se destacan por sus adoquines de color azul, otorgado por el uso de la escoria (residuo de la fundición de acero) en su fabricación. En el distrito de Santurce se encuentra el Museo de Arte de Puerto Rico (mapr.org) que expone la obra de artistas boricuas de diferentes épocas.

En el mismo barrio, camina por sus calles para apreciar una serie de murales creados por la Unión de Arte Independiente durante el festival Santurce es Ley, evento que busca integrar el arte en la vida cotidiana con el fin de reafirmar a Santurce como la meca de las artes en Puerto Rico.

¿Dónde quedarse?

En el municipio conurbado de Carolina se encuentra Isla Verde, donde el Water Beach Club Hotel (waterbeachhotel.com) brinda instalaciones con un estilo contemporáneo a solo unos pasos de la playa. En el área también se encuentra el sofisticado The Ritz-Carlton San Juan (ritzcarlton.com), que ofrece fabulosas vistas al océano y cabañas privadas en la playa.

En el municipio vecino de Condado, sobre la avenida Ashford, el Condado Vanderbilt Hotel (condadovanderbilt.com) es una opción para quienes buscan un hospedaje con historia; construido en 1919 y recientemente remodelado, ha recibido a huéspedes distinguidos como Charles Lindbergh (primer piloto en cruzar el Atlántico en un vuelo sin escalas y en solitario), la leyenda del tango Carlos Gardel y a Franklin Roosevelt.

¿Dónde comer y beber?

En La Casita Blanca (001 787 726 5501) ofrecen auténtica cocina tradicional: arepas, bacalaíto, alcapurrias, serenata de bacalao y carne guisada. Para cenar, José Enrique (joseenriquepr.com) es un favorito local; pide las vieiras al sartén y el churrasco con arroz blanco y habichuelas.

En el interior del Water Beach Club Hotel se encuentra Zest by Raúl Correa, donde conquista su propuesta de platillos caribeños con un toque de autor. En Budatai (ootwrestaurants.com) el chef Roberto Treviño ofrece una cocina de raíces latinas y asiáticas, como la pechuga de pato con salsa hoisin, licor de ciruela y naranja acompañado con mofongo de plátano.

Sus cocteles a base de ron y jugos de frutas tropicales con un giro asiático son ideales para beber con la comida. La panadería Kasalta (kasalta.com) es un lugar frecuentado por locales para desayunar, comer y cenar; tuvo especial atención cuando el 14 de junio de 2011 el presidente Barack Obama almorzó ahí.

¿Se te acaba el tiempo?

Acude a la Placita del Mercado de Santurce. De día, el mercado vende las viandas típicas de la cocina del país. Por las noches, los establecimientos de los alrededores ofrecen tragos y música en vivo.

Tip de viaje Si amas las compras, pasea a lo largo de la avenida Ashford, donde se ubican tiendas de lujo y boutiques.

INFORMACIÓN DE VIAJE

La moneda es el dólar estadounidense (1 USD = 15.80 MXN) y el huso horario es GMT-4. La mejor época para viajar es entre noviembre y abril, cuando las temperaturas no son tan altas. Recuerda que para ingresar a la isla es necesario contar con la visa estadounidense.

Cómo llegar

Volaris (volaris.com) vuela desde la Ciudad de México a San Juan vía Cancún. Vuelo redondo desde $446 USD.

Recursos

Compañía de Turismo de Puerto Rico (seepuertorico.com) ofrece información útil como datos del destino, recomendaciones de viaje, así como ideas para explorar la isla.

Más información

Cocina tropical: The Classic & Contemporary Flavors of Puerto Rico de José Santaella ($433, amazon.com.mx) es un compendio de más de 100 recetas boricuas.

31 de marzo de 2024

El próximo domingo 13 de septiembre, el mundo celebra el Día Internacional del chocolate, por ese motivo el Museo del Chocolate de la Ciudad de México y ASCHOCO-Cofimex (Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A.C), abrió sus puertas al público en un recorrido por sus instalaciones en el que además se disfrutó de una cata de chocolates para festejar al también llamado “alimento de los dioses”.

El Museo del Chocolate, construido en 1909, es el primero en su tipo en la Ciudad de México, y su objetivo principal es rescatar los valores históricos el país, realizando una combinación perfecta entre tradición y difusión de un producto tan mexicano como lo es el Xocolatl, como lo llamaban nuestros antepasados.

Al entrar a las salas de MUCHO Mundo Chocolate quedarás inmerso en un mundo donde la vista, el gusto, el olor y el tacto se vuelven los principales factores para disfrutar al máximo de la experiencia, que te lleva de la mano desde los orígenes del chocolate, cómo se utilizaba en la antigüedad como bebida de celebración en las ceremonias de matrimonio y cómo el cacao era utilizado como moneda de cambio.

También cuenta con una Galería del Chocolate, donde se llevan a cabo diversas actividades académicas, educativas, gastronómicas y sociales, simposios, presentaciones de libros, conciertos y catas de chocolate.  Ahí donde tuvimos la oportunidad de degustar variedades de chocolate semiamargo y una edición especial elaborada para las fiestas patrias, inspirada en el chile en nogada, con la cual quedarás maravillado con su exquisito sabor dulce y picosito al final.

Si deseas festejar al chocolate en su día como se lo merece, acude al MUCHO Mundo Chocolate (Museo del Chocolate), situado en Milán 45. Esq. Roma. Colonia Juárez. Horario de lunes a domingo de 11:00 a 17:00 horas. La entrada para adultos es de $70 y para niños $45. mucho.org.mx

Checa quién es el «Rey Midas» del chocolate.

31 de marzo de 2024

Gracias a su gran riqueza arquitectónica y colonial, las iglesias y templos de Querétaro representan un gran atractivo cultural, turístico y religioso para sus visitantes. Aquí, te recomendamos algunos que no puedes dejar de visitar en tu próxima visita a esta bella ciudad.

Templo de San Francisco

Este fue el primer edificio religioso que se construyó en Querétaro. Data de 1540 y funcionó como catedral entre 1865 y 1911. En su fachada, se puede observar una imagen del Apóstol Santiago, patrono de la ciudad, montado sobre su corcel blanco. En la actualidad, alberga el Museo Regional, que cuenta con salas dedicadas a ilustrar la historia de México y Querétaro.

Templo de La Santa Cruz

Este templo fue edificado en el sitio donde se consumó la conquista de la ciudad. En 1682 se estableció ahí el primer Colegio de Propaganda FIDE en Latinoamérica, cuya labor era evangelizar a los indígenas y convertir a los infieles. Además de su importancia histórica, la Santa Cruz también posee una singular característica: en el huerto del convento crecen árboles con espinas en forma de cruz.

Templo de San Felipe Neri

Este templo se terminó de construir a principios del siglo XIX y fue el mismísimo Don Miguel Hidalgo y Costilla quien ofreció la primera misa. Su construcción muestra la transición del barroco al neoclásico mezclando elementos como el Tezontle, una compleja piedra roja que caracteriza su fachada, altares y cúpulas sencillas. En 1921, el templo fue ascendido a catedral por el Papa Benedicto XV.

Ex convento de Santa Clara

Durante la Colonia, esta edificación, que data del siglo XVII, fue uno de los conventos más grandes e importantes de la Nueva España. Cuando se dio inició a la guerra de Independencia sirvió de prisión a doña Josefa Ortiz de Domínguez. En su interior se pueden apreciar hermosos retablos tallados y unas maravillosas puertas de hierro forjado.

Ex convento de San Agustín

La cúpula de este templo es una de las más hermosas del barroco mexicano, y en ella se pueden observar figuras angelicales de tamaño natural. Su fama se debe a la llamativa decoración de sus arcos y columnas, de las cuales se desprenden extrañas figuras de piedra, que parecen observar a los visitantes. Desde 1988 este lugar alberga el Museo de Arte de Querétaro, que cuenta con una colección permanente de obras europeas y mexicanas del siglo XIV, así como una colección de pintura novohispana de carácter religioso. queretaro.travel

Checa Querétaro al natural.

Fotogalería: Querétaro joya del Bajío.

31 de marzo de 2024

Uno de los rasgos principales de la cultura mexicana, sin duda, es su música, por ello, el hotel Sheraton México María Isabel, abrió un espacio de debate para hablar sobre el tema, en el que personalidades del panorama musical actual en México, intercambiaron opiniones sobre los nuevos canales de distribución, producción y consumo de la música mexicana.

Entre los participantes se encontraba José Areán, Director Artístico de la Orquesta Filarmónica de la Ciudad de México, quien aseguró que México no solo exporta la música vernácula tradicional al mundo, sino que también hay un boom de compositores mexicanos y cantantes de ópera que son muy reconocidos en el escenario internacional.

En cuanto a la definición de la música mexicana actual, José Julio Díaz, coordinador artístico del Foro Internacional de Música Nueva, dijo que actualmente más allá de tener un rasgo musical en común, la música mexicana ha evolucionado a tal punto que ahora es la suma de los diversos talentos individuales de nuestros músicos. Por ello, también es muy importante que México cuente con espacios que combinen la cultura y hospitalidad, como lo hace Sheraton Mexico City Maria Isabel, que además de ser un hotel clásico, es una casa del arte, el diseño y la música en la ciudad de México.

De esta forma se ha convertido en un lugar de gran tradición para escuchar a los grandes intérpretes y músicos mexicanos a través de las épocas, por ello cuenta con el bar El Jorongo, en donde se han presentado muchas de las grandes leyendas de la música de nuestro país como el trío Los Calavera, el Mariachi Vargas de Tecatitlán y actualmente el mariachi Embajadores.

Si buscas disfrutar de una excelente hospitalidad, ubicación y sobre todo de muy buena música mexicana, celebra estas fiestas patrias en el bar El Jorongo, que es un lugar ideal tanto para capitalinos y turistas que gustan de la mejor música de México. starwoodhotels.com

31 de marzo de 2024

Cuando queda poco para que termine el reality show gastronómico MasterChef México, en plena recta final se confirma que la famosa emisión tendrá una segunda temporada, aunque aún no se conoce la fecha de inicio.

El formato televisivo consiste en que los participantes, aprendices de chefs sin conocimientos oficiales, convenzan con su sazón y creatividad en los platillos a los jueces expertos en gastronomía: los chefs Bety Vázquez, Benito Molina y Adrián Vázquez.

Desde su primer programa MasterChef México se ha convertido en todo un fenómeno de la televisión nacional, pues ha atrapado a gran parte de los televidentes gracias a la personalidad de los participantes. Además, en cada episodio de la serie, se pueden apreciar diferentes estilos de cocina, que va desde la mexicana, internacional, platillos caseros y comida gourmet.

Hasta el momento aún quedan 9 participantes, quienes deberán someterse a diversas pruebas gastronómicas, como la de preparar un platillo con un número de ingredientes en específico en un límite de tiempo de máximo 1 hora. Asimismo, los concursantes pueden atacar con su mejor creación para sorprender a los jueces y así ser elegidos como los mejores para obtener ventaja frente a los demás. También deben superar las pruebas de presión, retos de imitación de platillo, y temática en equipos.

Si amas la cocina, sin duda esperarás con ansias la culminación de esta primera etapa de MasterChef MX y su regreso con nuevos retos desde la cocina. MasterChef MX se transmite los domingos 9 de la noche por televisión nacional.