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Detrás de cada gran vino hay una historia, pero detrás de una medalla internacional suele haber una botella que merece la pena descubrir. Los resultados del Concurso Mundial de Bruselas 2026 acaban de revelar cuáles son algunas de las etiquetas que están captando la atención de expertos alrededor del mundo. Y el vino mexicano tiene mucho que celebrar: 116 reconocimientos que invitan a mirar de cerca qué está ocurriendo en los viñedos del país. Fotos: Cortesía

Así es el Concurso Mundial de Bruselas.

¿Qué representa una medalla del Concurso Mundial de Bruselas?

Para muchos aficionados, una medalla puede ser el primer motivo para acercarse a una botella. Y cuando esa distinción proviene del Concurso Mundial de Bruselas, vale la pena prestar atención.

Considerado uno de los certámenes vinícolas más reconocidos a nivel internacional, el Concurso Mundial de Bruselas reúne cada año a expertos, sommeliers, distribuidores y periodistas especializados que evalúan miles de vinos procedentes de distintos países. El objetivo es identificar aquellas etiquetas que destacan por su calidad y expresión.

En la edición 2026, el vino mexicano volvió a demostrar por qué cada vez ocupa un lugar más relevante dentro de la conversación global. En total, 116 etiquetas nacionales fueron reconocidas, un resultado que refleja tanto la consolidación de regiones históricas como el crecimiento de nuevos proyectos que están enriqueciendo el panorama vitivinícola del país.

Hubo 116 reconocimientos.

Los vinos mexicanos que obtuvieron la Gran Medalla de Oro

Entre las 116 etiquetas reconocidas, ocho lograron la máxima distinción otorgada por el certamen: la Gran Medalla de Oro.

 

Los resultados del Concurso Mundial de Bruselas 2026 celebran estas etiquetas bajo esta distinción:

 

Entre ellas destaca Gran Pago Ricardo Vega 2021, de Cuna de Tierra, que además de obtener la Gran Medalla de Oro fue reconocido como Revelación México. Es una distinción especial que otorga el Concurso Mundial de Bruselas a los vinos mejor evaluados de cada país.

8 vinos lograron la máxima distinción.

Las regiones que están marcando el paso

Los resultados también permiten observar la diversidad que define actualmente al vino mexicano. Entre las etiquetas con Gran Medalla de Oro aparecen regiones ampliamente reconocidas, como el Valle de Guadalupe en Baja California y el Valle de Parras en Coahuila. Pero también estados que continúan fortaleciendo su presencia en el mapa vitivinícola nacional, como Querétaro, Guanajuato y Chihuahua.

Las variedades premiadas reflejan igualmente esa riqueza. Tempranillo, malbec, merlot, cabernet sauvignon, syrah, nebbiolo, sangiovese y marselan forman parte de las etiquetas distinguidas, mostrando la capacidad de adaptación y experimentación que caracteriza hoy al vino mexicano.

Más allá de los reconocimientos individuales, los resultados del Concurso Mundial de Bruselas evidencian cómo distintas regiones están construyendo una identidad propia. A su vez, elevan el perfil del vino mexicano ante consumidores y especialistas de todo el mundo.

116 etiquetas nacionales fueron reconocidas.

Una guía para descubrir nuevas etiquetas

Para quienes disfrutan explorar nuevas botellas, los resultados del Concurso Mundial de Bruselas pueden convertirse en una excelente hoja de ruta. Las medallas permiten identificar proyectos, bodegas y regiones que están captando la atención de expertos internacionales. Además, ofrecen una oportunidad para acercarse a algunas de las expresiones más interesantes del vino mexicano actual.

Si quieres conocer el listado completo de las 116 etiquetas reconocidas en 2026 y consultar todos los resultados, visita el sitio oficial del Concurso Mundial de Bruselas.

 

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Con el mar como escenario, el Festival del Vino La Cava Secreta de Secrets Huatulco Resorts & Spa nos adentró en el mundo del vino mexicano, así como en los retos y mitos de esta industria. Todo de la mano de la gastronomía oaxaqueña para saborear la pasión detrás de cada etiqueta y platillo. Texto y fotos: América Navarrete

En la décimo segunda edición de La Cava Secreta, Secrets Huatulco Resorts & Spa reunió a nueve vinícolas mexicanas y tres destacados chefs oaxaqueños. El objetivo fue enaltecer lo mejor de la enología nacional en compañía de la cocina oaxaqueña. A través de conferencias y pláticas, buscaron concientizar sobre el esfuerzo que implica la producción de vino mexicano y así fomentar su apreciación y consumo entre un público cada vez más interesado en productos nacionales.

Entre viñedos, familias y comunidad

 

El sentido de comunidad entre los productores es algo que resaltó en esta edición con bodegas como: Vinsur, Madera 5, Norte 32, Vinos Melchum, Parvada, Relieve, Valle de tintos, Adobe Guadalupe y La Trinidad. Además de presentar sus etiquetas, muchas de las bodegas nos compartieron la historia detrás de cada proyecto. Estos nacieron, en su mayoría, como proyectos familiares impulsados por su pasión hacia la tierra y la uva.

El reconocido sommelier mexicano Pedro Poncelis fungió como padrino del evento, así como representante del Colegio Mexicano del Vino. Su presencia refuerza el compromiso del festival con la difusión de la cultura vinícola.

Resiliencia en cada copa

 

Entre degustaciones y pláticas, las bodegas concuerdan que los desafíos de hacer vino en México son muchos. Retos como el cambio climático, la escasez de agua y la sobreexplotación del Valle de Guadalupe obliga a los productores a reinventarse constantemente. “Se trata de irnos adaptando a lo que hay, de entender a la naturaleza y trabajar con los que nos da”. Esto comentó Patricia Velasco de Vinos la Trinidad durante el Festival del Vino La Cava Secreta de Secrets Huatulco Resorts & Spa.

Esta filosofía refleja la resiliencia de la industria vinícola mexicana y la capacidad de sus productores para sortear las adversidades sin perder de vista la calidad de sus vinos. “Calidad, calidad y calidad es nuestro enfoque como vitivinícolas mexicanos” declaró Wenceslao Martínez de Relieve Vinícola.

Si bien el consumo de vino en México ha venido en crecimiento, aún queda mucho camino por recorrer. En los últimos 35 años, el consumo per cápita de vino en México pasó de 0.5 litros a 1.5 litros (en España es de 21litros) siendo solo el 40% de etiquetas nacionales.

“Nuestra misión es promover el vino mexicano en casa y que sepan que se puede combinar con cualquier comida, por más sencilla que sea, desde una tlayuda o un mole oaxaqueño. Eso nos mueve, la pasión de hacer las cosas y compartirlas para que la gente las entienda”, revelaron Gabriela Melchum y Daniel Sánchez de Vinos Melchum, parte fundamental de La Cava Secreta a lo largo de los años.

El vino mexicano sin prejuicios ni complicaciones

 

Alrededor del consumo de vino existen estigmas que fueron revelados en el Festival del Vino La Cava Secreta. Uno de los más escuchados es que las etiquetas nacionales son más costosas. “Entender por qué cuesta lo que cuesta es primordial, se tienen ciertas limitantes y desventajas […] y casi el 50% de costo del producto es de impuestos”, afirmó Jose Luis Gonzalez de Vinícola La Trinidad. Esta situación genera una desventaja competitiva frente a etiquetas de otros países que cuentan con el respaldo y apoyo de sus gobiernos.

Otro gran mito es que se piensa que el vino es una bebida compleja, reservada únicamente para expertos. Sin embargo, los productores coinciden en que el mejor acercamiento al vino es el más sencillo. Basta con disfrutarlo sin prejuicios y hacerlo parte de la vida cotidiana. “Experimentar y probar en la cotidianidad de lo que comes con tu familia. Es a través de la experiencia como descubres que te gusta”, sugirió Patricia Velasco de Vinícola La Trinidad. Todas estas conversaciones surgieron en los interiores de Secrets Huatulco Resorts & Spa durante su festival de vino mexicano, La Cava Secreta.

Entre tradición, innovación y grandes maridajes

 

En las cenas con maridaje de esta edición de La Cava Secreta en Secrets Huatulco Resorts & Spa, la chef Andrea Sánchez, del restaurante Tendejón, presentó una propuesta arraigada en la tradición y la emoción. Entre sus creaciones destacaron unas estorrejas —pan capeado frito, un postre tradicional mexicano de origen español muy popular en el Istmo de Tehuantepec— acompañadas de helado de mame. Fueron maridadas con Macramé Cabernet Sauvignon de Valle de Tintos. Así, la combinación resaltó la complejidad tanto del postre como del vino.

Por su parte, la chef Claudia Lara, de Los Danzantes, sorprendió con un postre tan creativo como elegante. Presentó un mousse de albahaca envuelto en una delicada gelatina de tomate de su huerto que imitaba a la perfección la apariencia de un tomate fresco. Estos bocados dulces fueron escoltados por una Fauno 2021 de la Vinícola La Trinidad, un vino de carácter intenso y elegante que eleva la potencia del postre.

El cierre estuvo a cargo del chef Gaudencio Ruiz, migrante oaxaqueño que encontró en Japón una segunda casa culinaria. Su menú fusionó con naturalidad ingredientes y técnicas niponas con los sabores de Oaxaca, destacando preparaciones con atún y pesca del día que reflejaron un profundo respeto por el producto y una ejecución impecable. El compañero perfecto fue el vino rosado Madera 5 Sangiovese Rosé, fresco al paladar con un ligero aroma a granada.

La Cava Secreta: una tradición que sigue creciendo

 

Si te apasiona el mundo del vino y buscas descubrirlo en un entorno inigualable, el Festival del Vino La Cava Secreta de Secrets Huatulco Resorts & Spa es una experiencia que vale la pena vivir. Este hotel es all inclusive y solo para adultos, y está enclavado entre bahías y frondosa vegetación. Apúntalo en tu calendario: se celebra cada año a principios de junio. Para vivirlo, solo tienes que hospedarte durante esos días: los huéspedes del resort tienen acceso a las conferencias y a una cena con maridaje. Precio por noche: habitaciones desde $5,500. Conoce más en: Secrets Huatulco Resort & Spa | Resort Todo Incluido

En los cálidos días de verano, este destino se convierte en un paraíso para los amantes de la aventura. Este rincón de la Columbia Británica, Canadá, ofrece una combinación de naturaleza espectacular, actividades al aire libre, exclusividad, resorts de clase mundial y todas las vivencias de un auténtico pueblo de montaña. Sigue leyendo para conocer los motivos para escaparte a Whistler en verano. Fotos: Cortesía Tourism Whistler

Whistler en verano significa una energía comunitaria cálida y acogedora donde las emociones se perciben con gran intensidad. Esto atrae a una mezcla única de atletas profesionales, exploradores y viajeros que están en busca de emociones.

¿Qué hacer en Whistler durante el verano?

 

Las experiencias de Whistler en verano incluyen una gran variedad de retos que van desde lo contemplativo hasta lo extremo: las cumbres, los pícnics y las terrazas son la principal actividad. Los caminos alpinos para practicar senderismo y ciclismo se están despejando y, prácticamente, todas las actividades al aire libre están disponibles para reservar. Puedes hacer una gran variedad de actividades, desde tomar un hidroplano para disfrutar de las vistas de los glaciares hasta rafting en aguas bravas.

Whistler en verano
Whistler en verano

Sobre ruedas

 

Las legendarias pistas de bicicletas de montaña de Whistler Mountain Bike Park atraen a entusiastas de todo el mundo listos para desafiar sus límites. Sin embargo, la montaña es generosa con todos. Existen senderos para cada nivel, desde descensos técnicos para profesionales hasta rutas fluidas de cross-country que pueden explorarse en tours guiados.

Para quienes prefieren las dos ruedas en un entorno más pausado, el Valley Trail es una joya de la infraestructura local. Se trata de una red de 50 kilómetros pavimentada y libre de autos que conecta los barrios, lagos encantadores y miradores. Lo mejor es que no es necesario viajar con equipo propio; el resort permite rentar desde las últimas bicicletas de doble suspensión y modelos ágiles de enduro, hasta relajadas cruisers y todo el equipo de protección necesario.

Whistler en verano
Whistler en verano

Entre cumbres

 

La exploración continúa en Whistler durante el verano, y el acceso a la experiencia alpina es facilitado por la Góndola PEAK 2 PEAK. Esta góndola abre las puertas a más de 50 kilómetros de rutas para caminatas, ofreciendo vistas panorámicas de 360 grados, restaurantes en la cima y cabinas con piso de vidrio. Para una dosis extra de asombro, el puente colgante Cloudraker Skybridge permite sentir el aire bajo los pies a lo largo de sus 130 metros de extensión, ofreciendo una panorámica inigualable del valle. Ya sea caminando por el bosque o pedaleando hacia un lago, la red de senderos está diseñada para que cada visitante descubra el entorno a su propio ritmo.

La experiencia local

 

Al descender de las cumbres, el corazón de la experiencia se traslada al centro del pueblo, un punto de reunión y el alma de esta comunidad. Sus calles peatonales son el escenario perfecto para relajarse y recorrer pintorescas tiendas, cafés, boutiques y restaurantes de clase mundial que ofrecen sabores internacionales y eventos gastronómicos de verano. En una misma tarde, es posible visitar centros culturales indígenas para conocer la historia de la región, y luego disfrutar de un puesto de poutine o un bar de aperitivos.

Whistler en verano

Para que la transformación sea completa, el descanso debe estar a la altura de la aventura. La hospitalidad en Whistler es un pilar fundamental, que ofrece el confort necesario para procesar las vivencias del día. Los hoteles del resort presentan opciones que van desde propiedades ideales para la comodidad diaria hasta el lujo absoluto, asegurando que cada viajero encuentre un refugio moderno a su medida.

Tu merecida escapada a Whistler en verano, podría comenzar con una caminata matutina alrededor de un lago de colores brillantes, continuar con un paseo en ATV o terminar en un restaurante con productos locales.

Whistler en verano es una filosofía de vida que se basa en vivir al máximo y proteger la belleza natural que nos rodea. Si estás listo para descubrir el pulso de la montaña este verano, utiliza estos canales oficiales para asegurar tu estancia: [email protected] o al +52 55 3603 9990.

 

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La Ciudad de México ya está lista para convertirse en uno de los grandes escenarios de la fiesta futbolera. Además de los partidos, fan fest y zonas con pantallas gigantes donde miles de aficionados podrán seguir cada encuentro, la capital mexicana ha llevado la pasión por el balón a museos, espacios culturales y calles emblemáticas. Así que, si buscas vivir el torneo desde otra perspectiva, estas son algunas de las exposiciones de futbol en CDMX que no te puedes perder. Fotos: cortesía.

De la cancha al museo: exposiciones de futbol que te emocionarán

De ritos y tiros: arte y patrimonio en la misma cancha

 

El Antiguo Palacio del Arzobispado se suma a las exposiciones de futbol en CDMX con una propuesta que conecta el deporte con la historia, el arte y la identidad mexicana. La muestra reúne obras de artistas como Rufino Tamayo, Betsabeé Romero y Pedro Friedeberg, además de objetos históricos de los Mundiales de 1970 y 1986. El recorrido se divide en tres núcleos temáticos que exploran desde el simbolismo ancestral del juego de pelota hasta la influencia del futbol como fenómeno global. Antes de salir, una instalación colectiva integrada por camisetas, boletos, fotografías y recuerdos personales revela cómo este deporte forma parte de la memoria emocional de millones de personas. Dónde: Moneda 4, Centro Histórico. Cuándo: hasta el 27 de septiembre. Costo: entrada gratuita. IG: @inbamx

 

La ciencia está en la cancha

 

Entre las exposiciones de futbol en CDMX más interactivas destaca esta muestra de Universum. Aquí se explica a través de la física, geometría y tecnología. Los visitantes descubren por qué un balón puede tomar trayectorias sorprendentes, cómo los jugadores alcanzan velocidades extraordinarias y qué ocurre en el cuerpo durante una jugada decisiva. Además de retos físicos y experiencias sensoriales, la muestra incorpora espacios dedicados a la inclusión en este deporte. Es una oportunidad para que chicos y grandes puedan entender que detrás de cada gol también existe una historia científica. Dónde: Circuito Cultural de Ciudad Universitaria S/N, UNAM, Coyoacán. Cuándo: hasta el 4 de octubre. Costo: $90 MXN. IG: @museouniversum

Juego limpio: la cancha que nos une

 

El Museo Memoria y Tolerancia propone una de las exposiciones de futbol en CDMX con mayor carga social. A través de seis salas temáticas y más de 150 objetos históricos, la exposición analiza el futbol como una herramienta de inclusión, respeto y construcción de comunidad. Las narraciones del periodista Alberto Lati acompañan un recorrido que reflexiona sobre los derechos humanos dentro y fuera de la cancha. Más allá de los trofeos y los grandes momentos deportivos que estaremos viviendo en los próximos días, la muestra invita a pensar en los valores que pueden transformar una sociedad. Dónde: Juarez 8, Centro. Cuándo: hasta el 4 de octubre. Costo: $100 MXN. IG: @museomyt

Futbol: diseñando una pasión

 

El Museo Franz Mayer ofrece una mirada distinta al deporte más popular del planeta. Esta exposición de futbol analiza cómo el diseño ha sido parte esencial de cada Copa del Mundo celebrada en América. Arquitectura de los estadios sede, señalética, publicaciones, uniformes y objetos históricos construyen una narrativa que revela la dimensión visual del torneo. Entre la memorabilia se incluyen piezas relacionadas con figuras como Pelé, Diego Armando Maradona, Hugo Sánchez, Lionel Messi y Cristiano Ronaldo. Una experiencia única para fanáticos. Dónde: Hidalgo 45, Centro Histórico. Cuándo: hasta el 16 de agosto.  Costo: $180 MXN. IG: @museofranzmayer

Futbol y arte: esa misma emoción

 

El Museo Jumex explora cómo el futbol puede convertirse en un lenguaje artístico universal. La exposición reúne cerca de 100 obras de 60 artistas provenientes de 13 países y analiza temas como identidad, comunidad, género y globalización. Entre las piezas más comentadas se encuentra «Tribunas (2026)», una instalación creada por el colectivo Tercerunquinto con butacas recuperadas de la remodelación del Estadio Azteca. Algunas conservan los nombres de figuras relevantes, como el futbolista mexicano Pável Pardo. Dónde: Miguel de Cervantes Saavedra 303, Granada. Cuándo: hasta el 26 de julio. Entrada gratuita. IG: @museojumex

Las esculturas monumentales de César Menchaca

 

El Museo Vivo del Muralismo incorpora a las exposiciones de futbol en CDMX una propuesta donde el arte wixárika dialoga con el futbol. Las piezas monumentales creadas por el artista César Menchaca, utilizan millones de chaquiras aplicadas a mano para transformar símbolos deportivos en obras contemporáneas de gran belleza. Entre ellas destacan Balón Monumental, Botín México, Botín Messi y una gigantesca Playera Monumental. Dónde: República de Argentina 28, Centro Histórico. Entrada gratuita. IG: @mvm_oficialsep

Topiarios: arte verde en el Mundial

 

Las calles también forman parte de las exposiciones de futbol en CDMX. Como parte del proyecto Topiarios: arte verde en el Mundial, más de 200 esculturas florales inspiradas en el balompié llegarán a las avenidas más transitadas de la ciudad, como Insurgentes, Masaryk, Revolución, Circuito Interior y Periférico. Balones, jugadores y figuras relacionadas con este deporte transformarán el paisaje urbano en una galería al aire libre. La iniciativa busca llevar la celebración más allá de las zonas turísticas tradicionales y acercarla a distintos puntos de la ciudad. Entrada gratuita.

Pasa el balón

 

El Museo Interactivo de Economía propone una experiencia inmersiva que muestra cómo el futbol influye en la economía, el consumo y la construcción de identidad. Los visitantes pueden narrar jugadas en una cabina de radio, tomar decisiones como árbitros y hasta poner a prueba sus reflejos. Además, la exposición también aborda temas como inclusión, diversidad y futbol femenil, todo en un entorno ameno y didáctico. Dónde: Tacuba 17, Centro Histórico. Cuándo: hasta el 30 de agosto. Costo: $160 MXN. IG: @museomide

La colección, con todas sus letras

 

El Museo del Objeto del Objeto (MODO) incorpora una sección especial dedicada a los Mundiales celebrados en México. Boletos originales, recuerdos, objetos promocionales y curiosidades permiten revivir la emoción de 1970, 1971 y 1986. La muestra refleja cómo los objetos cotidianos pueden convertirse en cápsulas de memoria colectiva y explica por qué el futbol ocupa un lugar tan importante en la historia cultural del país. Así que si buscas exposiciones de futbol que se centren en la vida diaria, esta es la opción. Dónde: Colima 145, Roma Norte. Cuándo: hasta octubre. Costo: $80 MXN. IG: @museomodo

Con propuestas que combinan arte, ciencia, historia, diseño y patrimonio, las exposiciones de futbol en CDMX demuestran que el torneo 2026 se vivirá mucho más allá de los estadios.

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El estado de Morelos resguarda un tesoro de la arquitectura tradicional que desafía el tiempo y a la región. Creado entre la década de los 50 y 60, más que una residencia de descanso, el Grand Fiesta Americana Sumiya resalta el estilo japonés de templos y casas tradicionales. Su construcción realizada con materiales importados directamente de Japón incluye elementos y piezas originales como un tradicional baño ofuro y un jardín zen de arena y piedras. La finalidad es transportar al instante hasta el Lejano Oriente. Texto: Damaris Vargas / Fotos: cortesía.

Además de reservar tus próximas vacaciones dentro de la hermosa arquitectura japonesa de este espacio, también puedes elegirlo para realizar bodas inolvidables en Cuernavaca. Sigue leyendo y descubre cómo este spot ofrece el encanto especial para el gran día.

De la urbe al descanso

 

La esencia tranquila de Grand Fiesta Americana Sumiya lo vuelven una opción práctica para darte una escapada estas vacaciones de verano o un fin de semana. La propiedad tiene 161 habitaciones, donde destacan la categoría Deluxe Doble y Deluxe Sencilla. Todas están equipadas con amenidades y servicio a la habitación. Además, al estar rodeado por más de 400 árboles, el ambiente ofrece un descanso real con actividades basadas en la relajación, como sus cabinas de masaje y terapias. Así se eleva el sentido de hospitalidad. 

 

El “sí, acepto” en Grand Fiesta Americana Sumiya

 

Además de su clima, vocación en balnearios y herencia histórica, Morelos también destaca en todo el país por su oferta de turismo de romance. La ubicación privilegiada de este territorio, a menos de 100 kilómetros de la CDMX, lo vuelven la principal elección de unas 6,000 parejas cada año para casarse. Por eso, organizar una boda en el Grand Fiesta Americana Sumiya se convierte en una opción ideal, pues aquí se tiene ya una larga trayectoria de más de 200 bodas celebradas con éxito. Algunos de sus paquetes incluyen desde degustaciones a banquetes, menús de tres o cuatro tiempos hasta barra libre y tarifas preferenciales para el hospedaje de los invitados. 

Además, Grand Fiesta Americana Sumiya cuenta con diferentes spots para cada tipo de evento. Una de ellas es la Explanada Kabuki, un área escénica al aire libre situada frente a la réplica del teatro de Kioto, lo que permite crear la sensación de profundidad en una ceremonia para 80 invitados. 

Si tenías pensado una recepción más grande, el jardín Laureles permite recibir hasta 400 personas, rodeados de  exuberante vegetación y la fachada oriental de su principal edificio. Sin embargo, para eventos más privados el hotel brinda opciones para 60 personas como el Jardin Kizuna donde podrías disfrutar desde tu ceremonia hasta un coctel, o la Terraza Ave Fénix, un espacio abierto para eventos nocturnos. 

Mas allá de la celebración

 

Al final del día, vivir tu boda en el Grand Fiesta Americana Sumiya te quita un peso de encima porque tienes la ceremonia, la fiesta y el hospedaje en un solo lugar. Es la excusa perfecta para que tú y tus invitados le saquen provecho al máximo, convirtiendo ese importante evento en un fin de semana completo de celebración y descanso. 

¿Ya imaginaste tu boda en Grand Fiesta Americana Sumiya? Revisa las fechas disponibles para empezar a darle forma a tu idea. Puedes contactarlos llamando al 777 329 98 88 o escribiendo al correo [email protected] para iniciar la planeación. 

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En el mundo del vino, ya no solo se trata de una copa para acompañar la cena; hoy los consumidores nos inclinamos por las etiquetas con historia, identidad y experiencias sensoriales. En este contexto, hay un nombre que está atrayendo las miradas y paladares mexicanos: Santa Rita, la viña chilena coronada como la mejor del mundo. Fotos: Cortesía

Primero, hablemos del contexto del vino en México. Nuestro país se ha consolidado como uno de los mercados más dinámicos para la industria en América Latina. Para que te des una idea, en 2024 el mercado del vino alcanzó un valor estimado de 4,381 millones de dólares y las proyecciones apuntan a que, en 2030, podría superar los 6,600 millones de dólares. “Lo interesante de México, más que el crecimiento del consumo de vino, es cómo está evolucionando el consumidor… personas mucho más interesadas por el origen, la gastronomía y las historias detrás de cada etiqueta”, menciona Javier Bitar Hirmas, gerente general de Viña Santa Rita.

viña santa rita

Viña Santa Rita, la mejor bodega del mundo

 

En medio de esa transformación y de su presencia en México, Viña Santa Rita, una de las firmas vitivinícolas más importantes de la región chilena, llegó a uno de sus momentos más relevantes encabezando el ranking The World’s 50 Best Wineries 2025. Este es un reconocimiento que honra su historia, patrimonio y el compromiso de preservar el legado de Sudamérica para las futuras generaciones.

viña santa rita

Origen y evolución de este ícono chileno

 

Para entender el éxito actual de Viña Santa Rita, tenemos que remontarnos a su origen. Fue fundada en 1880 por Domingo Fernández Concha, un destacado empresario de la época que introdujo cepas francesas en los privilegiados suelos del Valle del Maipo e incorporó maquinaria especializada.  

viña santa rita
viña santa rita

Hoy, esa herencia se traduce en etiquetas que se han convertido en el objeto de deseo para los amantes del vino en México y el mundo. Actualmente, Viña Santa Rita se posiciona como la tercera viña chilena con mayor volumen de exportación a México, destacando joyitas líquidas como Casa Real, el primer vino sudamericano en convertirse en Wine Legend por Decanter; Pewën de Apalta, reconocido como el mejor Carmenere de Chile por cinco años; y Floresta, nombrada la mejor línea de vinos chilenos.

Ubicada a solo 45 minutos de Santiago, Viña Santa Rita además ha desarrollado uno de los proyectos de enoturismo más reconocidos de Chile y del mundo, integrando en un mismo lugar vino, historia, cultura, naturaleza y gastronomía. 

viña santa rita

La bodega no se queda estática. En su constante evolución, Viña Santa Rita incursiona también en propuestas innovadoras orientadas a las nuevas tendencias de consumo, como vinos sin alcohol, productos de baja graduación alcohólica y formatos en lata. Por otro lado, a través del Proyecto WiSe, Viña Santa Rita ha recuperado más de 1,300 hectáreas incorporando inteligencia artificial, viticultura de precisión y modelos predictivos para optimizar el uso del agua.

Es así como el vino se ha convertido en una experiencia que une fronteras y culturas. Prueba el auténtico sabor del Valle del Maipo en tu próxima reunión al descorchar una de las emblemáticas etiquetas de Viña Santa Rita. santarita.com

 

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En una ciudad donde constantemente surgen nuevos hospedajes, pocos pueden presumir una historia tan profundamente ligada a las raíces de San Miguel de Allende como Bárbara Boutique Hotel. Ubicado en Correo 25, a escasos pasos de la Parroquia de San Miguel Arcángel, este hotel boutique no nació como una propuesta de hospitalidad diseñada desde cero. Antes fue hogar, refugio familiar y testigo silencioso de más de dos siglos de historia. Fotos: Fernanda Carrasco y Cortesía

 

Hospitalidad construida con detalles

 

La casona que hoy alberga Bárbara Hotel Boutique fue construida en el siglo XVIII, construida para ser el hogar del Marqués de Jaral de Berrio y la Condesa de Valparaíso. Siglos más tarde la adquirió el médico sanmiguelense Dr. Felipe “Pin” Dobarganes y emprendió su restauración. Su más reciente transformación tomó tres años de cuidadosa remodelación antes de abrir sus puertas el 25 de diciembre de 2025. El objetivo nunca fue borrar el pasado para dar paso a algo completamente nuevo. Por el contrario, la intención fue preservar la esencia de la propiedad y permitir que la historia siguiera respirando entre sus muros.

En algunas de las 12 habitaciones de Bárbara Boutique Hotel, todavía es posible encontrar fragmentos de los frescos originales que sobrevivieron al paso del tiempo, como ventanas hacia otra época. Quizá por eso, desde el momento en que se cruza la puerta de este hotel en San Miguel de Allende, transmite una sensación difícil de encontrar en las grandes cadenas hoteleras: la de estar entrando a una casa que tiene algo que contar.

Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende

Un homenaje familiar convertido en Bárbara hotel boutique

 

Detrás de Bárbara Boutique Hotel están los primos Cid Nava y Daniel Dobarganes, nieto de la mujer que inspiró el nombre del proyecto. Bárbara, esposa del doctor Felipe “Pin” Dobarganes era traductora y profundamente querida en San Miguel de Allende. Su generosidad dejó una huella imborrable en la comunidad, por lo que cuando llegó el momento de dar nombre al hotel, la decisión parecía natural.

«Queríamos que quien se hospedara aquí sintiera que está llegando a casa. Cada detalle tiene una razón de ser y una conexión con nuestra familia y con San Miguel de Allende», compartió Cid Nava en entrevista exclusiva para Food and Travel México.

Esa filosofía se percibe en toda la experiencia. No hay elementos colocados únicamente para cumplir una tendencia estética. Todo parece formar parte de una narrativa mucho más grande.

Bárbara Boutique Hotel

Diseño contemporáneo que dialoga con la historia

 

Uno de los mayores logros de Bárbara Boutique Hotel es el equilibrio entre patrimonio y contemporaneidad. La arquitectura conserva la belleza original de la casona, mientras que el interiorismo introduce un lenguaje actual que evita competir con ella. El resultado es elegante y sofisticado, pero también cálido y habitable.

Cada mueble fue diseñado específicamente para este hotel en San Miguel de Allende. Algunas piezas provienen del diseñador Alfonso Marina, mientras que otras fueron creadas por Corda, una firma de San Miguel de Allende. Las lámparas llegaron desde Guadalajara; las colchas fueron confeccionadas artesanalmente en Oaxaca; los textiles, tapetes y diversos elementos decorativos fueron producidos por manos mexicanas.

Incluso los detalles menos evidentes en Bárbara Hotel Boutique, reflejan esta búsqueda de autenticidad. Los baños incorporan mármol tallado en México y accesorios desarrollados exclusivamente para la propiedad. Las regaderas de bronce destacan tanto por su estética como por una presión de agua que transforma una rutina cotidiana en una experiencia de bienestar. El resultado no es un lujo ostentoso, sino uno profundamente humano.

Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende
Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende
Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende

Un hotel que cuenta historias a través del arte

 

Caminar por los pasillos de Bárbara Boutique Hotel también es recorrer una galería. Las habitaciones y áreas comunes albergan obras pertenecientes a Paralelo Veinte, espacio artístico que forma parte del complejo Correo 25, en donde se ubica este hotel de San Miguel de Allende. Todas las piezas están disponibles para adquisición, convirtiendo cada estancia en una experiencia cultural en constante transformación.

Esta integración entre arte y hospitalidad responde a una visión que busca conectar a los viajeros con el talento creativo contemporáneo de México.

Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende
Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende

Hospedarse en el centro de San Miguel de Allende

 

La ubicación es otro de los grandes atributos de Bárbara Boutique Hotel. Situado a menos de cien metros de la parroquia, permite explorar el centro histórico caminando. Los huéspedes pueden salir a recorrer las calles empedradas, descubrir galerías, detenerse por un antojo local o disfrutar la vida cotidiana de la ciudad sin depender de transporte.

Pero quizá lo más atractivo es que gran parte de la experiencia ocurre dentro de Correo 25, el proyecto que integra al hotel con diversas propuestas gastronómicas y culturales. Aquí conviven Cumpanio, reconocido por sus desayunos y panadería; El Correo, un restaurante centrado en la cocina mexicana; la galería Paralelo Veinte y Le Roy Rooftop, una terraza que ofrece algunas de las vistas más privilegiadas hacia la icónica Parroquia de San Miguel Arcángel.

«Si viajas con amigos o familia, se siente como estar en casa. Sales a caminar, vuelves, desayunas, subes al rooftop, visitas la galería y todo ocurre dentro del mismo universo«, explica Cid Nava.

Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende
Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende, Cumpanio

Y ¿por qué huele tan bien Bárbara Boutique Hotel?

 

Hay hoteles que se recuerdan por una cama cómoda, otros por sus vistas. En Bárbara Boutique Hotel, uno de los recuerdos más persistentes suele ser el aroma. Cid Nava decidió desarrollar una identidad olfativa exclusiva para la propiedad junto con la empresa mexicana Cypres. El objetivo era crear una fragancia que transmitiera limpieza, sofisticación y cercanía.

La fórmula combina notas de sándalo, cedro herbal y un inesperado toque de habanero que aporta personalidad y un guiño mexicano. El resultado es una fragancia envolvente, ligeramente amaderada, que acompaña discretamente la experiencia. Para quienes desean prolongar el recuerdo de su estancia, este hotel boutique en San Miguel de Allende también ofrece velas, jabones y sprays ambientales con el mismo aroma característico.

Bárbara Boutique Hotel, San Miguel de Allende

Descubre pronto este hotel en San Miguel de Allende

 

Quizá la mejor forma de describir Bárbara Boutique Hotel es decir que se siente hecho a mano. En una época en la que muchos alojamientos de lujo pueden resultar intercambiables entre una ciudad y otra, este proyecto apuesta por algo más difícil de replicar: la personalidad. Y eso, en una ciudad tan visitada como San Miguel de Allende, termina convirtiéndose en uno de los mayores lujos posibles. Reserva tu estancia y conoce más en: barbara.com.mx

 

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Hay papás que disfrutan quedarse en casa y otros que siempre tienen la mirada puesta en el próximo destino. Si el tuyo pertenece al segundo grupo, elegir un regalo relacionado con sus viajes puede ser una excelente manera de sorprenderlo este Día del Padre. Los mejores regalos para papás viajeros son aquellos que hacen más cómodos sus trayectos, facilitan la organización de su equipaje o mejoran la experiencia de descubrir nuevos lugares. Desde accesorios prácticos hasta gadgets que lo acompañarán en cada aventura, estas opciones están pensadas para quienes nunca dejan de explorar. Fotos: Adobe Stock y cortesía

¡Estos regalos para papás viajeros no fallan!

  1. Power banks para mantenerse conectado

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    Entre los mejores regalos para papás viajeros se encuentran los power banks o baterías portátiles, accesorios que permiten mantener cargados teléfonos, tablets, audífonos y otros dispositivos durante trayectos largos. Actualmente existen opciones con diferentes capacidades y tamaños, ideales tanto para escapadas de fin de semana como para viajes internacionales.

    ¿Por qué comprarlo?

    Porque ofrece tranquilidad en cualquier destino. Un power bank evita quedarse sin batería durante vuelos, excursiones o jornadas de turismo, convirtiéndose en un compañero indispensable para cualquier viajero.

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  2. Audífonos con cancelación de ruido

    Audífonos con cancelación de ruido

    Si buscas regalos para papás viajeros que realmente hagan más cómodos sus trayectos, los audífonos con cancelación de ruido son una excelente opción. Esta categoría incluye modelos diseñados para reducir los sonidos externos y mejorar la experiencia al escuchar música, podcasts o películas durante vuelos y viajes largos.

    ¿Por qué comprarlo?

    Porque ayudan a crear un espacio de tranquilidad en medio del movimiento. Son ideales para descansar mejor durante los trayectos y disfrutar de una experiencia de viaje más cómoda.

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  3. Adaptadores universales

    Adaptadores universales

    Los adaptadores universales son accesorios esenciales para quienes disfrutan viajar al extranjero. Gracias a su compatibilidad con distintos tipos de enchufes, permiten conectar dispositivos electrónicos en múltiples destinos sin necesidad de llevar varios adaptadores.

    ¿Por qué comprarlo?

    Porque evita inconvenientes y garantiza que teléfonos, laptops y otros dispositivos estén siempre listos para usarse. Es uno de esos regalos para papás viajeros que puede parecer pequeño, pero resulta indispensable.

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  4. Botellas térmicas para cualquier destino

    Botellas térmicas para cualquier destino

    Mantenerse hidratado durante un viaje es fundamental, especialmente en trayectos largos o actividades al aire libre. Las botellas térmicas se han convertido en una de las opciones más populares dentro de los regalos para papás viajeros gracias a su capacidad para conservar bebidas frías o calientes durante varias horas. Además, son reutilizables, fáciles de transportar y están disponibles en una gran variedad de tamaños y diseños.

    ¿Por qué comprarlo?

    Porque combina practicidad y sostenibilidad. Es un accesorio que puede acompañar a papá en vuelos, excursiones, viajes por carretera o incluso durante su rutina diaria.

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Accesorios que hacen más fácil cada aventura

 

Estos regalos para papás viajeros destacan por su utilidad y versatilidad, convirtiéndose en compañeros ideales para cualquier tipo de recorrido. Ya sea que tu papá viaje por trabajo, placer o simplemente disfrute descubrir nuevos destinos, cualquiera de estas opciones puede ayudarle a disfrutar aún más cada experiencia.

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Mucho antes de llegar al plato, la cocina comienza en la tierra, en los cultivos, en los mercados y en las historias que se comparten alrededor del fogón. Ese es el punto de partida de la Casona Museo Vivo de la Cocina de Milpa Alta, una nueva propuesta cultural en la Ciudad de México que busca mostrar todo lo que ocurre en la preparación de los platos más emblemáticos de esta alcaldía al sur de CDMX. / Fotos: cortesía

Más que un museo gastronómico tradicional.

¿Qué encontrarás en Casona Museo Vivo de la Cocina de Milpa Alta?

La Casona Museo Vivo de la Cocina de Milpa Alta se encuentra en un inmueble con más de 100 años de historia, en pleno corazón de la alcaldía. En la época de la revolución, fue una hacienda y espacio de labranza, pero hoy se transforma para preservar y difundir uno de los patrimonios más valiosos de la región: su cocina.

Este espacio propone entender la comida como parte de un sistema cultural que involucra la agricultura, los ingredientes locales, las técnicas heredadas y la vida comunitaria. Por eso, el maíz nativo, el nopal, el frijol, el chile y otros ingredientes de la cocina mexicana se convierten en el hilo conductor.

El recorrido se desarrolla a través de 6 salas temáticas que permiten descubrir distintos aspectos de la identidad gastronómica local. Desde la importancia de la milpa como modelo agrícola ancestral hasta la historia del maguey, el pulque y el nopal, cada espacio ayuda a comprender cómo se construye una tradición culinaria que sigue viva.

6 salas temáticas.
Habrá talleres y conferencias.

Un homenaje a las cocineras tradicionales

Durante el recorrido por la Casona Museo Vivo de la Cocina de Milpa Alta, también se encuentran referencias a las cocineras y cocineros tradicionales, así como de los recolectores de ingredientes de temporada. Hongos silvestres, flores de calabaza, capulines y otros productos estacionales aparecen como protagonistas de una cocina profundamente ligada a los ciclos de la naturaleza.

Otro de los espacios que cobra gran relevancia es el que se dedica al mole, uno de los platillos más representativos de Milpa Alta. A través de herramientas tradicionales como el metate y el molcajete, la exposición muestra parte del proceso de este plato que acompaña celebraciones, reuniones familiares y festividades comunitarias.

La experiencia concluye con una mirada a los elementos cotidianos que rodean la mesa mexicana: fogones, mandiles, servilletas bordadas y otros objetos que ayudan a contar la historia de quienes han transmitido estos saberes de generación en generación.

Hay un espacio dedicado al mole.

Una experiencia para ver, aprender y probar

Casona Museo Vivo de la Cocina de Milpa Alta también cuenta con una área destinada a talleres, conferencias y actividades participativas. Entre las experiencias previstas se encuentran demostraciones relacionadas con la elaboración de platillos como pipián, mole verde y tamales de hongo, además de degustaciones que permiten conocer algunos de los sabores característicos de Milpa Alta.

Al mismo tiempo, el museo busca convertirse en una plataforma para impulsar a productores, artesanos y transformadores locales, al reforzar el vínculo entre patrimonio cultural y desarrollo comunitario.

Un espacio dedicado a los sabores de la región.

Para quienes disfrutan descubrir un destino a través de su gastronomía, la Casona Museo Vivo de la Cocina de Milpa Alta representa una nueva oportunidad para acercarse a una de las tradiciones culinarias más importantes de la Ciudad de México y entender todo lo que sucede antes de que los sabores lleguen a la mesa. El recinto se encuentra en Avenida Sonora No. 5, en el Centro de Milpa Alta, abre todos los días de 10:00 a 19:00 horas y la entrada es gratuita. 

¿Buscas más planes culturales en la capital? Descubre estos museos en Ciudad de México que ya puedes visitar y añade una nueva parada a tu próxima escapada urbana.