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El mar de fondo es un oleaje de largo periodo originado por tormentas que ocurren a cientos o miles de kilómetros de la costa, principalmente en el Océano Pacífico. Estas ondas viajan grandes distancias y, al acercarse a la costa, su altura aumenta y rompen con gran fuerza erosionando nuestras playas. Sigue leyendo y conoce más de este fenómeno: qué es y qué lo provoca. Fotos: Adobe Stock y Pexels

Mar de fondo: qué es, qué lo provoca y cuáles son sus efectos

mar de fondo qué es y qué lo provoca mapa

Como mencionamos anteriormente, el mar de fondo es un oleaje de largo periodo y lo que lo provoca son tormentas que ocurren a cientos o miles de kilómetros de la costa. Su impacto en las playas mexicanas puede ser considerable, dando paso a los siguientes efectos:

 

  • Oleaje elevado y corrientes peligrosas: La fuerza con la que rompen las olas puede generar oleajes de varios metros de altura y fuertes corrientes. Esto representa un peligro para los bañistas, quienes pueden ser arrastrados mar adentro.
  • Cierre de puertos: Las condiciones marítimas adversas pueden obligar al cierre de puertos a la navegación, afectando las actividades comerciales y turísticas.
  • Daños a la infraestructura: La fuerza del oleaje puede causar daños en la infraestructura costera, como palapas, malecones, muelles e incluso edificaciones cercanas a la playa.
  • Afectación de actividades recreativas y deportivas: Durante los eventos de mar de fondo, se recomienda evitar la realización de deportes acuáticos y actividades recreativas en la playa.

¿Qué playas y océanos se ven afectados en México?

 

El mar de fondo es un fenómeno que impacta principalmente la costa del Océano Pacífico, lo que provoca consecuencias en estados como Baja California Sur, Nayarit, Sinaloa, Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas. Aunque menos frecuente, el Golfo de México también puede experimentar fenómenos similares por sistemas meteorológicos en el Atlántico.

mar de fondo qué es y qué lo provoca playas

El pasado 26 de mayo, Playa Bonfil, en  Acapulco, sufrió los estragos del fuerte oleaje provocado por el mar de fondo, que es el fenómeno que ha causado una importante erosión en la zona de playa. Restauranteros de la zona reportaron que esto provoca que se quedaron sin área de playa utilizable, lo que también impidió a  los turistas  disfrutar de la costa.

Apenas unos días atrás, se emitió una alerta por mar de fondo en las costas de Colima. Lamentablemente, durante las vacaciones de abril de 2025, una persona falleció ahogada en este estado a causa del fuerte oleaje. Por otro lado, en abril del año 2024 se registraron varios eventos de mar de fondo en Mazatlán, Sinaloa, con olas que alcanzaron alturas de hasta dos y tres metros.

El mar de fondo y el cambio climático

Si bien el mar de fondo es un fenómeno natural, existe una creciente preocupación sobre por qué el cambio climático podría estar influyendo en lo que provoca, su intensidad y frecuencia.

Datos de la UNAM  indican que la tasa promedio de incremento del nivel medio del mar en el Golfo de México es de 3.2 mm por año y en el Pacífico Mexicano de 1.8 mm por año. Este aumento del nivel del mar puede hacer que las costas sean más vulnerables a la erosión y a los impactos de fenómenos como el mar de fondo, ya que las olas pueden alcanzar zonas que antes no afectaban.

Aunque los científicos aún están investigando la relación exacta, existe evidencia que sugiere que el cambio climático podría llevar a una intensificación que provoca las tormentas en los océanos. Tormentas más intensas generarían ondas de mayor energía, lo que es igual a eventos de mar de fondo más severos y frecuentes.

Es crucial que las autoridades, la población costera y los turistas se mantengan informados sobre el fenómeno del mar de fondo, siguiendo de cerca los avisos del Servicio Meteorológico Nacional (SMN). Durante los periodos de alerta, la precaución es primordial para evitar tragedias. Los recientes eventos en playas como Bonfil, Acapulco, nos recuerdan qué es este fenómeno, su fuerza y la necesidad de actuar con responsabilidad tras los efectos que provoca.

Ahora que ya sabes qué es el fenómeno de mar de fondo, qué lo provoca y los efectos que tiene con el cambio climático, comprender y prepararse se vuelve indispensable para salvaguardar la seguridad de quienes disfrutan de nuestras hermosas costas mexicanas.

 

Si estás planeando tus vacaciones, sigue leyendo más datos interesantes sobre fenómenos naturales en el Mar Caribe.

Mestiza es ese lugar que salvará cualquier plan: día de futbol, reunión con amigos, cita para festejar o hasta la comida de media semana en plan trabajo. Este nuevo restaurante en Polanco es ideal para divertirte, pero también para comer muy bien por su mezcla de platos e ingredientes mexicanos con latinos. Además, vas probar cocteles de autor en un ambiente cálido y relajado. ¿Vamos a conocerlo? Fotos: cortesía

¿Cómo es Mestiza, un nuevo restaurante en Polanco?

 

Inaugurado en noviembre de 2024, Mestiza es parte del grupo Rosa Negra, famoso por sus varios espacios en Polanco dedicados a las experiencias exclusivas. Pero este lugar se centra en la fusión de elementos en todo el concepto. Desde unir la energía de Avenida Masaryk, donde se ubica, con un salón abierto y confortable, hasta poner en el menú inspiración nacional junto a otras latitudes.

El ingrediente diferenciador son los buenos momentos que puedes vivir en este restaurante, pues se adapta al mood del día de manera sencilla: tiene una selección musical que recorre éxitos para todos los gustos, cuenta con pantallas de alta definición para emocionarte en un evento deportivo, y por las noches se acompaña de DJ y percusiones de bongos que hacen la experiencia amena.

Comer y beber muy bien

 

El corazón de todo restaurante es su carta, y la de este nuevo espacio en Polanco es tan diversa como cualquier antojo. Tiene algunos guiños a las raíces peruanas y la tradición argentina, pero con un resultado mexicano. Todo empieza con el servicio inicial, que bien podría ser suficiente para botanear: totopos de pan pita en versión enchilada y tostadas de diversos maíces que vas a querer sumergir en alguna de las cuatro salsas de la casa: la versión verde de poco picor, la de serrano encurtido, la de plátano con chile morita y la picante a base de habanero.

De ahí siguen las entradas, algunas sin complicaciones que no vas a querer saltar, como un guacamole, el chicharrón de la Ramos o un queso panela a las brasas. Pero en este nuevo restaurante de Polanco también hay recetas intrigantes para experimentar: burrata con mole, pimiento asado relleno de queso de cabra y pulpo en balsámico y chipotle.

nuevo restaurante en polanco mestiza
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Más adelante encuentras la sección cruda de la carta, con los ceviches, los tiraditos y las tostadas con maíz azul. En este nuevo restaurante de Polanco también hay un apartado de ensaladas y sopas, y una extensa oferta de tacos. Entre ellos: de pulpo, arrachera, res con tuétano, langosta de Rosarito o hasta una quesabirria que incluye el caldo para sopear.

Para los fuertes, las opciones ponen énfasis en la carne y el horno Josper: desde cortes prime y wagyu australiano hasta irresistibles chamorros o un cordero cocinado por 18 horas perfecto para taquear. Incluso, hay una hamburguesa con doble carne y la salsa secreta, que suena imperdible.

Recuerda guardar espacio para los postres, cuya lista es convencional, pero imperdible. En este nuevo restaurante de Polanco hay opciones como brownie de chocolate, cheescake de plátano, pay de nuez o helado de pistache casero.

Más de la propuesta de Mestiza

nuevo restaurante en Polanco cocteles

Este nuevo restaurante de Polanco además contempla una amplia lista de cocteles que repasan versiones populares como el cantarito o la chamoyada. Y también hay otros de nombres ingeniosos y perfiles para cada interés: Ancestral, La incondicional, Luna Mestiza, Diosa o Espresso Coyote. Todos son tragos ideales para acompañar la visita.

En síntesis, tienes todo puesto en la mesa de este nuevo restaurante en Polanco. A eso se le agrega que las porciones son tan abundantes, que vas a necesitar un grupo de cómplices para disfrutar varios platillos a la vez, y seguro estará en tu lista de favoritos muy pronto. Cheque promedio: $1,000 pesos. Dónde: Presidente Masaryk 311, Polanco. IG: mestizarestaurants

En esta temporada también te gustará conocer lindas terrazas para refrescarte, acá te dejamos algunas ideas.

¿Qué harías si el Sol te acompañara las 24 horas? Y no lo decimos de manera hipotética, esto es algo que sucede en algunas partes del globo terráqueo. Te compartimos en qué consiste el fenómeno del sol de medianoche, un fantástico evento natural que puedes experimentar. Sigue leyendo para enterarte cuándo y dónde podrás apreciarlo este 2025. Fotos: Visit Norway Media bank

¿En qué consiste el fenómeno del sol de medianoche?

 

El Glosario Multilingüe de la Oficina de Astronomía para la Educación (OAE) explica que, debido a la inclinación del eje de rotación de la Tierra, las regiones al norte del Círculo Polar Ártico y al sur del Círculo Polar Antártico experimentan días polares, también conocidos como días de sol de medianoche, en el verano. Es decir que, gracias a este fenómeno, el sol puede mantenerse visible durante 24 horas continuas, o incluso por varios meses, dependiendo de la latitud.

Fenómeno del sol de medianoche

¿Cuándo ocurre el fenómeno del sol de medianoche?

 

Este fenómeno ocurre en las regiones del Ártico (norte) y el Antártico (sur), o en zonas cercanas, durante el verano boreal (del 21 de junio al 21 de septiembre) y el verano austral (del 21 de diciembre al 21 de marzo), respectivamente.
El sol de medianoche se presenta alrededor de los solsticios de verano correspondientes, y su duración depende de la latitud del lugar: cuanto más cerca del polo, más prolongado es el fenómeno.

fenómeno del sol de medianoche

¿Dónde apreciar el sol de medianoche?

 

Durante el solsticio de junio, el fenómeno del sol de medianoche se hace visible en la región ártica, delimitada por el Círculo Polar Ártico. El astrofísico Graham Jones explica que este fenómeno natural puede observarse en partes de Estados Unidos (Alaska), Canadá, Groenlandia, Islandia, Noruega, Finlandia, Suecia y Rusia.

Noruega, país para ver el sol de medianoche

El norte de Noruega: el lugar ideal para apreciar el sol de medianoche

 

Si tuviéramos que señalar un territorio ideal para presenciar este fenómeno, sería el norte de Noruega. Sus paisajes helados, su fauna salvaje y su vibrante cultura lo convierten en un destino anhelado. Como se divide en varias regiones, hay múltiples opciones desde donde se puede contemplar la permanencia del sol en el horizonte. Por ejemplo, en Tromsø, el sol no se pone durante aproximadamente un mes completo.

Noruega

Svalbard: una experiencia única

 

Otro lugar imperdible para vivir el sol de medianoche es Svalbard, un archipiélago noruego en el océano Ártico. Allí, entre abril y agosto, el sol permanece visible todo el día, haciendo que las noches se diluyan.

Conocido como el reino de los osos polares, explorar su naturaleza salvaje, sus paisajes árticos, su rica fauna y sus antiguas localidades mineras con guías certificados, se convierte en una experiencia que marcarás en tu lista de viajes soñados.

¿Quieres hacer realidad ver el fenómeno del sol de medianoche este 2025? Para enamorarte aún más de la belleza polar, te compartimos hermosos paisajes nevados

¿Estás en busca de una aventura donde la eficiencia  y versatilidad sea parte del camino? Hoy es el día de aprovechar la oportunidad de estrenar un vehículo híbrido eléctrico (HEV) que no solo te llevará a donde necesites, sino que también te permitirá experimentar la libertad de la carretera con un consumo de combustible optimizado. Pensando en aquellos que buscan un compañero fiel para cada trayecto y en la dedicación incansable de las madres contemporáneas, Toyota presenta una gama de modelos diseñados para superar cualquier expectativa. Fotos: Cortesía

La Toyota que necesitas

 

Esta temporada es la excusa perfecta para adquirir un vehículo que te ofrezca seguridad, comodidad y la autonomía que necesitas para cumplir con todas tus labores y, por qué no, para aventurarte en esos viajes soñados con tu familia.

Vehículos híbridos

RAV4 HEV: Para la aventura urbana y más allá

 

RAV4 HEV es la SUV híbrida de Toyota por excelencia para quienes buscan versatilidad y eficiencia. Sus líneas robustas y su interior espacioso la convierten en la aliada perfecta para los desafíos urbanos y las escapadas de fin de semana. Equipada con un sistema híbrido potente, la RAV4 HEV ofrece una experiencia de conducción suave y silenciosa, con la capacidad de enfrentar terrenos diversos.

Toyota RAV HEV

Imagina recorrer caminos montañosos o senderos menos transitados con la confianza que te da la tracción integral electrónica disponible (AWD-i), perfecta para explorar rutas inmersas en la naturaleza.

No obstante, también es  ideal para llevar a los niños a sus actividades deportivas o escolares, con espacio suficiente para equipaje y una seguridad inigualable. Sin duda, RAV4 HEV es la compañera perfecta para ti que balanceas tu vida personal y familiar.

Corolla Cross HEV: La fusión perfecta de estilo y rendimiento

 

Corolla Cross HEV redefine el segmento de las SUVs compactas con su diseño moderno y su eficiencia híbrida. Es el vehículo de Toyota ideal para quienes desean la agilidad de un sedán y la practicidad de una SUV, sin comprometer el consumo de combustible. Su tamaño compacto lo hace perfecto para la ciudad, mientras que su elevación y capacidad lo preparan para nuevas aventuras.

Toyota Cross HEV

Con su excelente maniobrabilidad y eficiencia, la Corolla Cross HEV de Toyota te invita a descubrir nuevos rincones de la ciudad o a emprender viajes por carretera, haciendo de cada trayecto una ruta llena de descubrimientos.

Además, su diseño accesible y su amplio espacio interior son ideales si lo que necesitas es un vehículo práctico para el día a día, desde ir de compras hasta llevar a los niños a sus clases extracurriculares, convirtiendo cada trayecto en una ruta funcional y divertida.

Highlander HEV: Lujo para toda la familia

 

Otra excelente opción es la Highlander HEV, una SUV híbrida de Toyota de tres filas que ofrece el máximo confort y espacio para toda la familia. Su elegante diseño exterior se combina con un interior premium y una tecnología híbrida avanzada que garantiza un viaje placentero y eficiente, incluso en los viajes más largos.

Toyota Highlander HEV

Con su potente sistema híbrido y su capacidad para siete u ocho pasajeros, Highlander HEV  es perfecta para esa aventura en familia a destinos lejanos. Comodidad, entretenimiento, seguridad y espacio son los factores que la convierten en la compañera ideal.

Hilux: La confiabilidad inquebrantable

 

Con su legendaria capacidad todoterreno, Hilux está lista para desafiar los caminos más exigentes sin importar el terreno.

Manteniendo su reputación de resistencia y fiabilidad, esta pick up de Toyota te  ofrecerá la potencia necesaria para cualquier tarea, con una eficiencia que te sorprenderá. Es perfecta para el trabajo o para las escapadas en familia que exigen un vehículo robusto.

Pick up Toyota Hilux

Tacoma HEV: Aventura para los más audaces

 

Tacoma HEV llegó para reinventar la pick-up mediana, combinando un diseño audaz con la eficiencia de la tecnología híbrida. Es la elección perfecta para quienes buscan un equilibrio entre la capacidad de carga, el rendimiento off-road y un menor consumo de combustible, ideal para el trabajo y el esparcimiento.

Equipada para la aventura, Tacoma HEV te llevará a explorar senderos y caminos menos transitados con la confianza de un vehículo diseñado para superar obstáculos.

Tacoma HEV

La versatilidad de este vehículo de Toyota la convierte en una excelente opción para las madres activas que necesitan un vehículo robusto para sus pasatiempos o para llevar a sus hijos a explorar nuevos lugares, haciendo de cada salida una ruta llena de emoción y libertad.

Tundra HEV: La grandeza híbrida para conquistarlo todo

 

Tundra HEV es la máxima expresión de potencia y lujo en una pick-up, ahora con el beneficio de la tecnología híbrida eléctrica. Diseñada para quienes no se conforman con menos, esta camioneta de tamaño completo ofrece una capacidad de remolque impresionante, un confort superior y una eficiencia sorprendentemente buena para su segmento.

Tundra HEV

Con su inmensa potencia y su capacidad para enfrentar cualquier desafío, Tundra HEV es la compañera perfecta para las rutas que implican remolcar motos, lanchas y hasta yates, o aventurarse en expediciones ambiciosas, sin límites.

Para las madres que manejan grandes familias o necesitan transportar equipos voluminosos, Tundra HEV ofrece un espacio y una seguridad inigualables, garantizando viajes confortables y a prueba de todo reto.

Elige tu vehículo Toyota favorito

 

Ahora que ya tienes seis diferentes opciones no esperes más para ser parte de la familia Toyota y descubrir la pick-up o SUV híbrida que se adapta a tu personalidad y estilo de vida. Ya sea para el trabajo más exigente o para la aventura más emocionante, Toyota tiene el vehículo perfecto para ti. Visita su página web y comienza hoy mismo tu camino hacia la eficiencia, la potencia y la durabilidad.

¿Sabías que el 29 de mayo de 1953 se realizó el primer ascenso a la cima del monte Everest? Para conmemorar esta hazaña a cargo del alpinista neozelandés Edmund Hillary y el sherpa (una de las etnias que habitan las regiones montañosas de Nepal) Tenzing Norgary, cada 29 de mayo se celebra en las alturas un día muy especial para los entusiastas del alpinismo: el Día Internacional del Everest, aquí te contamos todo lo que debes saber si sueñas con escalarlo. Fotos: Adobe Stock y Unsplash.

El monte Everest es un gran atractivo para alpinistas de todo el mundo, tanto amateurs como profesionales, quienes están dispuestos a desafiar bajas temperaturas, avalanchas, fuertes vientos, y malestares físicos como el «mal de montaña”, ocasionado por la dificultad de adaptación del organismo a la baja presión del oxígeno en gran altitud. Todo esto con tal de llegar a la cima del pico más alto del mundo.

 

¿Dónde está ubicado?

 

escalar el Everest

 

En cuanto a su ubicación, el Everest (conocido en nepalí como Sagarmatha y en tibetano como Chomolungma) se encuentra en la cordillera Himalaya, en la frontera entre Nepal y el Tíbet (región autónoma de China), en la cima de la cadena montañosa del Himalaya. Posee una altura de 8,848,86 metros sobre el nivel del mar, lo que la convierte en la montaña más alta del mundo.

 

¿Cuál es la mejor época del año para escalarlo?

 

La mayoría de los alpinistas intentan ascender en mayo (entre el 15 y 30 de este mes), pues hay una pequeña ventana de tiempo donde las temperaturas son más cálidas y los vientos a gran altitud se alejan de las montañas. Eso sí, los preparativos para un ascenso exitoso comienzan meses antes, los equipos suelen reunirse en Katmandú a finales de marzo para comenzar la aclimatación.

Por otro lado, los montañistas generalmente evitan visitar esta región cuando hay lluvias frecuentes, lo que provoca que los senderos sean más resbalozos y peligrosos. Es fundamental planificar la época del año en la que escalarás el Everest, pues tener un buen clima es crucial para tener más posibilidades de llegar a la cumbre.

 

escalar el Everest

 

 

¿Cuántas rutas hay para llegar a la cima?

 

Aunque se han creado 17 rutas diferentes para llegar a la cumbre del Everest, existen dos vías principales: el sureste de Nepal y el norte en el Tíbet. Desde Nepal está la cresta sureste y desde el Tíbet, está la cresta norte.

Aunque la dificultad general de las dos rutas es comparable, los retos son diferentes. En la cresta sureste, debes atravesar la peligrosa cascada de hielo del Khumbu, mientras que en la cresta norte, es posible conducir jeeps hasta el campamento base, pero debes atravesar varios kilómetros de terreno por encima de los 8 mil 229 metros para llegar a la cumbre.

 

¿Cuánto tiempo tardas en escalar el Everest?

 

Aproximadamente dos meses te llevará escalar el monte Everest. Los alpinistas, junto con los miembros del personal y los guías sherpa, tardan casi dos semanas de caminata para dirigirse al campamento base del Everest, ubicado a una altura de 5 mil 200 metros.

Pasan otras dos semanas ajustándose a la altitud y esperando buenas condiciones del clima antes de continuar otros cuatro días para llegar a otros campamentos y finalmente ascender a la cima. Esta ascensión se realiza en un viaje de ida y vuelta de cuatro a cinco días desde el campamento base.

 

escalar el Everest

 

 

¿Cuál es el costo?

 

Eso sí, ir al Everest puede costar de 35 mil hasta más de 100 mil dólares. Esta cifra incluye: 11 mil dólares para el permiso de escalada del gobierno de Nepal o Tíbet, oxígeno embotellado, equipo de gran altura que incluye tiendas de campaña, sacos de dormir y botas, atención médica, comida y el apoyo de los guías sherpa.

Todo esto para lograr cumbre en esta gran montaña, donde encontrarás una pequeña cúpula de nieve, aproximadamente del tamaño de una mesa, donde media docena de alpinistas se puedes poner de pie y disfrutar la impresionante vista.

Y si sueñas con escalar el Everest, el pico más alto de la Tierra, seguramente también te interesará conocer cuáles son los principales volcanes activos en México y el mundo, ¡te decimos dónde están!

¿Te consideras un ferviente apasionado por la gastronomía italiana? Entonces tienes que anotar entre tus planes para una date original este nuevo restaurante en CDMX que ofrece comida de Cerdeña y coctelería de autor: Café Arixi. Te contamos qué lo hace especial y qué tienes que probar. Fotos: Cortesía

Café Arixi: con dedicatoria a la comida de Cerdeña, Italia

 

Cerdeña (o Sardegna, en italiano) es la isla italiana ubicada en el mar Tirreno. Es famosa por sus postales marinas y por sus encantadores pueblos, entre los que se encuentra el poblado de Arixi, con poco más de 400 habitantes.

De ese pintoresco sitio proviene la mixóloga Maura Lawrence Milia, reconocida en el mundo de la coctelería por su paso por sitios como Connaught Bar, en Londres, y quien actualmente también tiene presencia en Outline, en la Ciudad de México. Su lugar de origen, aquellos sabores hogareños y aromas nostálgicos, son el alma de Café Arixi, nuevo proyecto creado junto con sus socios Alex Lawrence Milia y Walter Meyenberg.

Café Arixi, para una date muy original
Café Arixi, para una date muy original

¿Cómo es Café Arixi? El sitio para una date original en la Roma

 

Café Arixi captura la esencia de Cerdeña a través de colores neutros, y en los dos pisos que lo componen se celebra la naturalidad de lo simple con lámparas de mimbre, enredaderas en las paredes, mesas de madera y una barra que resplandece con luces cálidas.

En el menú te esperan recetas que distinguen a la región de Cerdeña del Sur —en particular Arixi— pero con un foco especial en los ingredientes locales. Por eso colaboran con Arca Tierra, en Xochimilco, quienes abastecen con hierbas frescas, hortalizas y verduras de temporada.

Café Arixi, para una date muy original

Entre los platillos destacados de la carta, ideales para una date muy original con acentos sardos, resalta el vitello tonnato, considerada una de esas creaciones que las abuelas preparan, pero que rara vez llegan a los menús de restaurante. Se trata de carne de ternera cocida a baja temperatura, acompañada de una espuma de huevo, atún y alcaparras, servida con arúgula. Conviene pedir pan acompañar y no dejar rastro de la crema.

Vitello tonnato, Café Arixi, para una date muy original

Después, una gran recomendación es el carpaccio de sandía, que,  de acuerdo con Maura, se está convirtiendo en un clásico de Café Arixi por su textura atípica, que remite al atún. La sandía se rostiza y se marina durante un par de días en bolsa de vacío con hierbas mediterráneas como romero, hasta lograr esa consistencia que sorprende.

Pasta y focaccia para dos

 

Uno de los pilares del menú de este restaurante de cocina de Cerdeña son sus focaccias, servidas con panceta y mortadela o como opción vegetariana con zucchini (calabacín).

Y como buen restaurante italiano, la pasta no puede faltar, mucho menos si quieres darle un giro original a tu date. En Café Arixi, una promesa cumplida es la malloreddus alla campidanese, receta típica de la región a la que pertenece Arixi, y que incluso se sirvió en la boda de los fundadores del restaurante. Para lograrlo, la madre de Maura viajó hasta México para enseñarle a preparar este platillo. Son similares a los ñoquis, pero más pequeños y hechos con sémola en vez de papa. Se sirven con salsa de tomate y ragú de salchicha de cerdo.

Café Arixi, para una date muy original
Café Arixi, para una date muy original

No te olvides de probar la coctelería

 

La mixología acompaña con maestría este espacio con comida auténtica de Italia, y de ello se encarga Maura. Actualmente, el menú incluye 20 cocteles de autor y cuatro clásicos. Entre las novedades que te sugerimos para tener una date muy original está el Rose + Pistachio Swizzle con gin, un trago dulce que bien podría cerrar como postre (¡incluso lleva una galleta de avena!), o el Stout + Vainilla, con whisky y un toque ahumado aportado por la cerveza.

Coctelería de autor en CDMX
Coctelería de autor en CDMX

¿Te apuntas a probar auténtica comida de Cerdeña para concretar una date original y perfecta para dos foodies? Nosotros sí. Dónde: Zacatecas 87, Roma Norte. CH: $800 pesos. IG: cafearixi. cafearixi.com

Y si lo que quieres es disfrutar del verano, te recomendamos dar un vistazo a: terrazas en México para comer y beber.

Sí, todavía estás a tiempo: Hot Sale sigue vigente y lo estará hasta el martes 3 de junio de 2025. Si aún no te decides por qué adquirir en esta temporada de ofertas, sigue leyendo porque las promociones de esta Hot Sale incluye vuelos internacionales desde México. Checa a dónde puedes viajar. Fotos: Adobe Stock y Unsplash

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Ámsterdam: arte y espíritu bohemio

 

Ámsterdam, una de las capitales de Países Bajos, te cautivará con sus canales, perfectos para hacer un paseo en barco o en bicicleta. La ciudad alberga museos de talla mundial como el Rijksmuseum, donde podrás apreciar una de las pinturas más famosas de la historia del arte, La Ronda de Noche, de Rembrandt. Si eres fan de Van Gogh, aprovecha los vuelos internacionales disponibles esta Hot Sale y viaja a Ámsterdam para conocer  el Museo Van Gogh, que ofrece una travesía por la la vida y obra del genio neerlandés incomprendido en vida.

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Londres: una ciudad icónica

 

En pocas ciudades como Londres encontrarás un diálogo tan fluido entre la tradición y la vanguardia. Si buscas vuelos internacionales estaHot Sale, considera tomar uno hacia la capital británica para visitar la Torre de Londres y asombrarte viendo las Joyas de la Corona, tan en boga a raíz de la reciente entronización de Carlos III. Continúa tu viaje en el tiempo en el Museo Británico, que resguarda valiosas piezas de civilizaciones antiguas. Desde luego, ningún tour a Londres está completo sin subir al London Eye para una vista panorámica de la ciudad y del icónico Big Ben.

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Seúl: la ciudad asiática de moda

 

¿Quieres sacarle el mayor provecho a las promociones en vuelos internacionales de Hot Sale? Entonces, lánzate a Seúl, la capital de Corea del Sur, una urbe que ha cautivado a medio mundo a raíz del ascenso en la popularidad del K-drama y el K-pop.

Empieza conociendo los impresionantes Palacios Gyeongbokgung y Changdeokgung, famosos por sus bellos jardines, y luego haz una caminata por el tradicional barrio de Bukchon Hanok Village. Si te atrae la cultura pop coreana, no dejes de hacer una visita a Myeong-dong y Gangnam, dos barrios de Seúl donde podrás empaparte de la cultura K-Pop y probar la gastronomía callejera

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Roma: siempre imponente

 

Queremos finalizar este listado de vuelos internacionales que puedes adquirir esta Hote Sale antojándote un viaje a Roma. El monumento más célebre de la capital italiana es, sin duda, el Coliseo, vestigio de la era de esplendor del imperio equiparable a la magnificencia del Foro Romano, antiguo corazón de la ciudad en tiempos de los césares. También muy en tendencia ahora que el catolicismo estrena papa, la Basílica de San Pedro y los Museos Vaticanos son de visita obligada, sobre todo porque ya se ha reabierto al público la impresionante Capilla Sixtina. ¿Sabías que Roma es una ciudad de plazas? Compruébalo paseando por Piazza Navona, donde no te faltarán las oportunidades de tomarte un café o un auténtico gelato.

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Ahora que ya sabes a dónde puedes viajar aprovechando las promociones en vuelo internacionales de esta Hot Sale, lo único que resta es que hagas clic aquí para adquirir tus boletos. ¡Felices viajes!

En la Riviera Maya, donde la selva tropical se encuentra con las aguas turquesa del Caribe, renace una joya del lujo y la hospitalidad: Paraíso de la Bonita. Este resort solo para adultos, situado a solo 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún, fue concebido originalmente como un homenaje al amor, y ha reabierto sus puertas como parte del portafolio The Luxury Collection de Marriott. Descubre tres experiencias de bienestar en Paraíso de la Bonita que, seguro, no sabías que necesitabas para ser feliz. Fotos: Cortesía

Experiencias de bienestar en Paraíso de la Bonita

 

Si bien sus 90 suites frente al mar (que además de número llevan el nombre de algún destino que cautivó a los primeros dueños de esta histórica propiedad) son un pretexto perfecto para alojarte ahí, el verdadero corazón del hotel está en su propuesta sensorial: una serie de experiencias de bienestar que elevan el concepto de descanso de un todo incluido a otro nivel.

Piano Bar en Paraíso de la Bonita

Suites con alberca privada: un refugio de serenidad

 

La experiencia de hospedarse en una de las suites con alberca privada va más allá del confort: ofrecen un ritual de retiro y contemplación. Cada espacio ha sido diseñado como un refugio de privacidad, donde el único testigo es el mar que murmura al fondo. La arquitectura privilegia la luz natural, el flujo de aire y la conexión entre el interior y el exterior.

Suite en Paraíso de la Bonita

Al entrar, una atmósfera cálida envuelve al viajero a través de sus muebles de madera, tejidos y tapetes mexicanos. La paleta de colores suaves se mezcla con materiales nobles como la piedra, la madera y el algodón. La terraza se convierte en el corazón de la suite, equipada con una alberca privada frente al mar, ideal para disfrutar del amanecer en silencio o de un baño nocturno bajo las estrellas.

Suite en el hotel Paraíso de la Bonita

Este entorno íntimo permite reconectar con uno mismo, lejos de las distracciones. Leer un libro, escribir, meditar o simplemente observar cómo cambian los colores del mar a lo largo del día se transforma en un acto de bienestar profundo.

Baño de luna: meditación bajo las estrellas

 

Cuando la luna se asoma y baña con su luz plateada la costa, comienza una de las vivencias más conmovedoras que ofrece Paraíso de la Bonita: el Baño de luna. Esta ceremonia es guiada por la terapeuta sonora Gabriela Alonso, fundadora de Sound Healers Cancún, y tiene lugar sobre la playa, entre el murmullo de las olas y la suave brisa nocturna.

Baño de luna en Paraíso de la Bonita

La experiencia se basa en una meditación profunda acompañada de cuencos tibetanos, cuya vibración penetra en los tejidos y centros energéticos del cuerpo. La sesión inicia con una breve preparación para conectar con la respiración y soltar tensiones, y continúa con una inmersión sonora que induce a un estado de calma expandida y alineación interior.

Todo ocurre bajo la luz de la luna, que potencia el trabajo energético y espiritual. A través del sonido, el cuerpo entra en resonancia con frecuencias sanadoras, lo que favorece el descanso, la liberación emocional y el equilibrio mental. Este tipo de terapias están especialmente recomendadas para quienes buscan aliviar el estrés, cerrar ciclos o simplemente regalarse un momento de profunda conexión consigo mismos.

Cocina viva: bienestar a través de los sabores

 

La experiencia culinaria en Paraíso de la Bonita va más allá del deleite gastronómico. Es una extensión de su filosofía de bienestar, y en sus tres restaurantes —K’uhul, Joya y Côté à Costa—, cada emplea ingredientes frescos, de temporada y de origen local, seleccionados con un enfoque en la nutrición, el sabor auténtico y el respeto por el producto.

Comida saludable en Paraíso de la Bonita
Restaurante Kuhul
Platillos saludables

El chef ejecutivo, Jesús Farfán, junto con su equipo, trabajan con pescadores artesanales, productores orgánicos y huertos de la región para asegurar que lo que llega al plato esté lleno de vida. El menú privilegia las preparaciones ligeras, sin artificios, donde los vegetales, frutas tropicales, mariscos frescos y hierbas aromáticas son los protagonistas.

Amanecer activo: cuerpo y mente en sintonía

 

Las actividades matutinas, también forman parte de las experiencias de bienestar en Paraíso de la Bonita que no puedes dejar de vivir. Aquí, es posible iniciar el día con sesiones de yoga frente al mar, conducidas por instructores certificados que adaptan la práctica al nivel de cada persona. Esta rutina corporal, sincronizada con la respiración consciente, estimula la circulación, mejora la postura y prepara el cuerpo para un día de armonía y vitalidad.

Meditación en Paraíso de la Bonita, hotel en la Riviera Maya

Pero si se prefiere una propuesta que no represente esfuerzo físico, están las sesiones de sound healling, una terapia sonora con cuencos que utiliza frecuencias vibracionales para relajar el sistema nervioso y favorecer estados meditativos. Al realizarse al aire libre, el entorno actúa como un amplificador de la experiencia: el canto de las aves, el vaivén del mar, la calidez de la arena bajo los pies.

Cada una de estas vivencias forma parte de un mosaico cuidadosamente curado que busca generar un impacto profundo y positivo en quienes visitan el hotel. Las experiencias de bienestar en Paraíso de la Bonita no son actividades aisladas, sino parte de una filosofía integral que invita al huésped a desacelerar, reconectar y sanar. Habitaciones: Desde 590 USD. IG: paraisodelabonitamx

Si quieres saber más de cómo los viajes contribuyen a tu salud mental y física, esto te va a interesar.

La receta es sencilla: carne en medio de dos panes suaves y algunos complementos como quesos, aderezos y vegetales. El resultado es una deliciosa hamburguesa, para la cual todos tenemos una preparación, restaurante y hasta estilo favorito. Pero ¿sabes de dónde son estas creaciones de la cocina que tanto nos hacen salivar y disfrutar? Te llevamos a recorrer su historia para conocer el origen de la hamburguesa. Fotos: Adobe Stock

¿De Estados Unidos o Alemania? De dónde son las hamburguesas

 

Asociadas en tiempos recientes con la comida rápida, es probable que cuando pruebas u oyes de este plato, viene a tu mente Estados Unidos como el lugar de origen de la hamburguesa. Sin embargo, su invención se remonta al Viejo Continente, de manera específica a la ciudad portuaria alemana de Hamburgo, donde se tiene el registro de lo que parece ser el ancestro de la hamburguesa.

Hamburgo, Alemania

Este antepasado es el rundstück warm, un plato alemán hecho con carne de cerdo, pero con varias peculiaridades: primero, se hacía con restos de carne, de ahí que fuera principalmente picada; segundo, se sabe que era una preparación típica de los trabajadores del puerto, y tercero, solo se colocaba sobre un pan y de ahí se le sumaban complementos como pepinillos, betabel, jitomate y un gravy de la misma carne de puerco sazonada.

Rundstuck warm, platillo origen de la hamburguesa

De acuerdo con los historiadores, el origen de la hamburguesa se puede trazar hacia el siglo XVII, cuando la panadería comenzó a innovar con los panes redondos. A partir de eso se le sumó la otra tapa para cerrar el sándwich, y años más tarde, se fue con los migrantes hasta Estados Unidos gracias a que Hamburgo era la ciudad comercial que conectaba los dos continentes.

Una vez de este lado del Atlántico, en algún punto del siglo XVIII, la inventiva local hizo lo suyo: en lugar de carne de cerdo, en Nueva York comenzó a prepararse con res, pero conservando el nombre de origen de su protagonista, que era hamburger steak o carne de Hamburgo. Eso sí, siempre se guardó la similitud en la receta respecto al plato origen de la hamburguesa: carne picada y varios acompañantes.

¿Cómo se hizo popular la hamburguesa?

 

Antes de llegar a ese momento estelar, falta un dato más para entender de dónde son las hamburguesas, o al menos como las conocemos en la actualidad. Ya en Estados Unidos, hay varias anécdotas sobre la paternidad del plato, lo mismo en Texas, Connecticut o hasta Hamburg, en Nueva York. Todas las historias coinciden en algo: la practicidad movió a que se comenzara a vender un sándwich fácil de comer, con dos panes y carne única.

Origen de la hamburguesa

Lo cierto es que la fama llegó con las cadenas de comida rápida. La primera registrada en la historia de Estados Unidos es White Castle, en Kansas, donde se popularizó una versión slider de la hamburguesa. Después ayudó la historieta de Popeye, donde el personaje de Wimpy, amigo del protagonista, era adicto a las hamburguesas. Finalmente, al investigar en el origen de la hamburguesa como comida rápida, la fórmula parece que alcanzó el clímax con la apertura de McDonlad’s hacia la década de los 40. Y el resto es historia…

Origen de la Hamburguesa: White Castle
Wimpy

La evolución de este plato ha sido tal que hoy hay versiones gourmet, algunas variedades vegetarianas y hasta festivales exclusivos alrededor del mundo solo para degustar una deliciosa hamburguesa. Incluso, hay un día internacional, cada 28 de mayo, para celebrarla y probarla.

Ahora que sabes de dónde es la hamburguesa y conoces más sobre su origen, seguro se te antojó una, y qué mejor que acompañarla con unas papas a la francesa, un platillo que también tiene su historia y varios datos que te sorprenderán.