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Estas experiencias enlazadas al agroturismo en México que te harán conectar con la naturaleza de una manera especial. Se trata de una invitación a redescubrir nuestro país desde una perspectiva auténtica, donde la relación con el medio ambiente y los alimentos se siente más cercana y real. ¿Te unes? Fotos: Cortesía y Adobe Stock

¿Qué es el agroturismo y por qué está ganando relevancia en México?

 

Antes de empacar y lanzarte a la aventura por los espacios y experiencias de agroturismo de México, es importante saber qué es el agroturismo y por qué se ha convertido en una forma de viajar cada vez más valorada.

Agroturismo en México

El agroturismo es una actividad comercial que conecta la producción o procesamiento agrícola con el turismo, atrayendo visitantes a granjas, ranchos u otros espacios rurales con fines educativos, recreativos o culturales, al mismo tiempo que genera ingresos para los productores. Es, en pocas palabras, la intersección entre agricultura y turismo. Además de involucrar actividades agrícolas, suele incluir experiencias en agroindustria, gastronomía o artesanía local.

Entre sus beneficios, el agroturismo destaca por la preservación de tierras agrícolas, el impulso al desarrollo rural, el fortalecimiento de economías locales y la educación ambiental. Para los viajeros, representa la posibilidad de llevarse algo más que un souvenir: conocimiento, memoria sensorial y conciencia del entorno.

Agroturismo en México: lugares para vivirlo

 

¿Listo para planear una escapada distinta? Aquí una selección de lugares donde puedes vivir el agroturismo en México entre diferentes sabores, paisajes y tradiciones.

Ruta del café en Chiapas: entre montañas y aromas

 

Despierta tus sentidos con una taza de café recién hecho, justo en el lugar donde se cultiva. En la región del Soconusco, a unas dos horas de Tapachula, se encuentra la histórica Finca Argovia, con más de 130 años de historia.

Ubicada a 700 metros sobre el nivel del mar, esta finca está rodeada de niebla y montañas, lo que crea condiciones ideales para el cultivo del café. Entre sus experiencias de agroturismo destacan los recorridos de flores, hiking al mirador y talleres como el de achiote o métodos de extracción. Aunado a ello, cuenta con hotel boutique, alberca, spa, temazcal y el restaurante Tierra de Café, donde se sirve cocina con ingredientes cultivados en el lugar. argovia.com.mx

Agroturismo en México: Finca Argovia

Vainilla en Veracruz: cercanía con el campo

 

La vainilla de Papantla no solo es famosa por su sabor y aroma, también cuenta con Denominación de Origen desde 2009. Una excelente forma de conocer su historia y vivir el agroturismo en México, y específicamente en Veracruz, es visitar el Parque Ecológico Xanath, ubicado en los márgenes del Pueblo Mágico de Papantla.

Esta reserva natural tiene cuatro hectáreas, dos de ellas dedicadas a la producción de vainilla orgánica. Aquí aprenderás sobre el cultivo de esta orquídea, su importancia para la cultura totonaca y su rol en la economía local. También podrás visitar un meliponario, donde habitan abejas sin aguijón. papantours.com

Vainilla en Papantla, Veracruz

Cacao de Tabasco: donde nace el chocolate

 

Tabasco es conocida como “la patria del cacao” en México, con una producción anual de casi 19 mil toneladas. Para adentrarte en el mundo del cacao a través de una experiencia de agroturismo en México, una parada imperdible es la Hacienda Jesús María, con más de 100 años de historia.

El objetivo de este lugar es conservar las plantaciones de cacao y su ecosistema. Durante la visita, recorrerás las plantaciones, conocerás el proceso completo del cacao y participarás en la elaboración del chocolate. hacienda-jesus-maria.chocolatescacep.com

Recolección de cacao en Tabasco

Pulque en Tlaxcala: del maguey al vaso

 

Cerramos esta ruta de agroturismo en México con una bebida ancestral: el pulque, indispensable para la alimentación en nuestro país desde la época de las culturas prehispánicas. En Tlaxcala, uno de los tres principales estados productores del país, puedes conocer su proceso de elaboración artesanal desde el origen.

La Hacienda Xochuca ofrece un recorrido por los metepantles (hileras de cultivo tradicional de magueyes) para observar la extracción del aguamiel y probar el pulque recién fermentado. La experiencia culmina con una comida tradicional que incluye tlacoyos de alverjón, sopa de milpa, pollo cocido en penca de maguey y un postre con requesón y miel de maguey. FB: HaciendaXochuca

Agroturismo en México: elaboración de pulque en Tlaxcala

¿Con cuál de estas experiencias de agroturismo en México vas a comenzar? Para continuar la aventura, te compartimos: Actividades que (quizá) no sabías que puedes hacer en Guanajuato.

De carne de res, de pollo, con queso, con papas a la francesa, artesanales o hasta sin carne (porque las hay vegetarianas)… hamburguesas hay para todos. Como cada 28 de mayo, hoy celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa, icónico platillo de origen alemán, específicamente de la ciudad de Hamburgo —de ahí el viene su nombre—, que ha sido adaptado por los estadounidenses hasta llegar a convertirse en parte de la cultura pop de ese país. A Ciudad de México, llegaron en clásicos carritos callejeros en los años 50, y en 1985 recorrieron el país gracias a las cadenas de comida rápida. Texto: Ana Luisa Ángeles / Fotos: Adobe Stock y cortesía 

 

Toma nota de estos lugares para ir por buenas hamburguesas en CDMX

 

Para honrar su majestuosidad y su historia, te recomendamos estos lugares en donde se preparan buenas hamburguesas, deliciosas y poco convencionales en CDMX y sus alrededores.

We Love Burgers

¿Y si en vez de bollo usamos una dona? Eso fue lo que pensaron los creadores de We Love Burgers, y así es como nació una de sus buenas especialidades: Gorgory, una hamburguesa de res, queso americano y tocino, todo acomodado en una dona glaseada. Por su amor a esta preparación es que tienen ingredientes frescos y con pan hecho en casa. Para celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa, tendrán mil hamburguesas gratis. ¡No te las pierdas! Dónde: los encuentras en más de cinco sucursales en CDMX, y también en el Estado de México. IG: wlb_mx

Sliders Burger Shop

buenas hamburguesas cdmx sliders

En sus restaurantes serás la mente maestra diseñando buenas hamburguesas a tu medida. Puedes elegir entre tres diferentes tamaños, pan clásico, parmesano, multigrano, de cebolla, hoja de lechuga o hasta sin pan. Así como entre carne de res —que puede ser doble—, pollo asado o empanizado y vegetariana. También cuentan con diferentes salsas, condimentos, quesos y acompañamientos como aros de cebolla o chips de camote. Los puedes encontrar en sus ocho sucursales en CDMX, y también una en Satélite. IG: slidersmx

La Burguesa

hamburguesas buenas cdmx burguesa

¡Otro lugar para probar buenas hamburguesas en CDMX! De cordero, sirloin, pechuga, berenjena y hasta camarón son algunas de sus diferentes versiones. Entre las favoritas se encuentra la Azul, con cordero, aderezo de queso azul, aro de cebolla, arúgula y tocino; además cuentan con opción vegetariana. Dónde: Cozumel 67, Colonia Roma. IG: @laburguesamexico

Pulpa Amor Líquido

Especializados en comida vegana, ya no tendrás más pretextos para no celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa. Entre las consentidas se encuentra la Zabocado Warrior, la cual tiene setas, cebolla asada y guacamole. Puedes acompañar tus hamburguesas con buenas opciones como chips de vegetales. Dónde: Londres 46, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX. pulpamor.com

Chidas Burgers

 

Hamburguesas en CDMX

 

Sal un poquito de la CDMX y el lado buena onda de las hamburguesas te conquistará en este lugar con sus buenas y sencillas creaciones, que son la clave de su grandeza. Aquí tienen cuatro opciones diferentes, elaboradas con un mix de carne roja o de pollo crujiente y servidas con pan de papa calientito. La infalible es La Chida, que tiene tocino ahumado, miel de maple y queso americano. Prueba sus diferentes aderezos para terminarla a tu antojo y acompaña con papas fritas; hay unas con aceite de trufa y queso parmesano que te fascinarán. Dónde: Avenida Lomas Verdes 38, Lomas Verdes Alteña II, Naucalpan de Juárez, Estado de México. IG: @chidasburgers

¿A cuál de estos lugares con buenas hamburguesas vas a acudir? Estamos seguros de cualquiera que elijas será una buena opción en CDMX.

 

En esta temporada, también te será útil conocer: Terrazas en México para comer y beber

Cada 23 de mayo se celebra el Día Mundial de las Tortugas, una fecha que invita a reflexionar sobre la importancia de conservar a estos antiguos viajeros del océano. México, con sus más de 11,000 kilómetros de costa, alberga algunas de las playas más importantes para la anidación de tortugas marinas en el mundo. En 2022, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) declaró 17 de estas playas como Áreas Naturales Protegidas bajo la categoría de santuarios, reforzando su compromiso con la protección de estas especies en peligro. Descubre cuándo es la temporada, así como cinco playas de anidación de tortugas en México que te harán tomar consciencia sobre este legendario reptil. Fotos: Cortesía y Adobe Stock

Las 5 playas de anidación de tortugas en México más asombrosas

 

La temporada de anidación de tortugas marinas en México varía según la región, pero generalmente ocurre entre los meses de abril y octubre. Durante este período, las tortugas hembras —especialmente la golfina, laúd, prieta, verde y lora— emergen del mar para depositar sus huevos en las playas donde nacieron. Después de un periodo de incubación de aproximadamente 45 a 60 días, las crías nacen y se dirigen al océano, marcando el inicio de la temporada de liberación, que suele extenderse de julio a noviembre.

Durante esta época, numerosos campamentos tortugueros abren sus puertas al público para involucrarlos en tareas de conservación, educación ambiental y la emocionante experiencia de liberar crías hacia el mar. Conoce cinco playas de anidación de tortugas en México donde puedes vivir esta experiencia de cerca y conocer más sobre el cuidado de estas especies en peligro de extinción.

Boca de Tomates, Nayarit

 

En la costa de Nayarit, entre manglares y esteros, se encuentra Boca de Tomates, una de las playas de anidación de tortugas en México más accesibles desde Puerto Vallarta y Bahía de Banderas. Ahí opera el Campamento Tortuguero Boca de Tomates, fundado y operado por voluntarios que durante décadas han protegido a la tortuga golfina, especie que anida en esta zona entre junio y diciembre.

El campamento ofrece actividades de educación ambiental, charlas para visitantes y recorridos nocturnos donde es posible presenciar el arribo de tortugas. También organizan jornadas de liberación de crías, especialmente en los meses de agosto, septiembre y octubre, cuando cientos de pequeñas tortugas encuentran su camino al océano bajo la mirada atenta de turistas y lugareños. IG: tortuguerobocadetomates

playas de anidación de tortugas en México

Playa Mexiquillo, Michoacán

 

Situada al sur de Lázaro Cárdenas, Playa Mexiquillo es una joya ecológica y uno de los puntos clave para la reproducción de la tortuga laúd en nuestro país. Su importancia fue reconocida en 2004 al ser designada como Sitio Ramsar por su valor ecológico internacional.

En esta playa también desovan la tortugas golfina y negra, y cada año se registra una de las concentraciones más altas de anidación en la costa michoacana. El acceso es más restringido que en otras playas, pero existen programas comunitarios y visitas guiadas que permiten participar en la liberación de crías y recorridos nocturnos, siempre con el acompañamiento de guías especializados. 

playas de anidación de tortugas en México

Bahía de Chacahua, Oaxaca

 

Ubicada dentro del Parque Nacional Lagunas de Chacahua, esta playa forma parte de uno de los ecosistemas costeros más ricos y biodiversos de Oaxaca. En sus arenales anidan tres especies de tortugas marinas: golfina, laúd y tortuga prieta, siendo una de las pocas playas del país con presencia múltiple de estas especies.

El Campamento Tortuguero Bahía de Chacahua opera durante todo el periodo de anidación, involucrando a visitantes y comunidades locales en labores de monitoreo nocturno, recolección de huevos y liberación de crías. Además de su belleza natural, Chacahua ofrece una experiencia auténtica de conservación comunitaria al estar gestionado en gran parte por habitantes locales. Quienes visitan esta playa, también pueden explorar en lancha los manglares, disfrutar de gastronomía costeña y acampar bajo un cielo estrellado. IG: tortugaschacahua

playas de anidación de tortugas en México

Playa Colola, Michoacán

 

Situada en la costa central de Michoacán, Playa Colola es considerada el principal santuario de anidación de la tortuga prieta (Chelonia agassizii), una subespecie de la tortuga verde reconocida por su singular tonalidad oscura. Ahí se encuentra uno de los campamentos tortugueros más antiguos del país, operado por la Universidad Michoacana y personal de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp).

La playa permanece bajo estricta protección federal, por lo que el acceso está regulado y se requiere coordinación con el campamento para ingresar. Quienes lo logran pueden presenciar uno de los fenómenos más impresionantes de la costa mexicana: miles de tortugas emergiendo del mar, excavando la arena y depositando sus huevos bajo la luz de la luna.

Las visitas guiadas incluyen charlas sobre el ciclo de vida de las tortugas, participación en patrullajes nocturnos y, por supuesto, la liberación de crías, especialmente entre agosto y noviembre.

playas de anidación de tortugas en México

Playa Rancho Nuevo, Tamaulipas

 

En el litoral del Golfo de México, a pocos kilómetros de Ciudad Madero, está Playa Rancho Nuevo, el principal sitio de anidación de la tortuga lora (Lepidochelys kempii), la especie más pequeña y una de las más amenazadas del planeta. Esta playa es hogar de una de las arribadas más notables de esta especie en el continente americano.

El Santuario Playa de Rancho Nuevo es un campamento tortuguero que funciona desde la década de los 70 y es un referente internacional en programas de recuperación de la tortuga lora. Cada temporada, cientos de visitantes participan en actividades de observación, liberación de crías y talleres educativos organizados por la Conanp y diversas ONGs.

playas de anidación de tortugas en México

Recorrer las playas de anidación de tortugas en México, además de ser una experiencia de turismo ecológico, es una manera de contribuir directamente a la protección de especies en peligro. Al participar en programas de conservación, cada visitante se convierte en parte activa del esfuerzo colectivo por preservar el equilibrio marino.

Ya sea en Oaxaca, Michoacán, Nayarit o Tamaulipas, estas playas invitan a descubrir la grandeza natural de México y a ser testigos de un ciclo de vida milenario. También puedes aprovechar esa aventura para descubrir algunos Pueblos Mágicos cercanos.

La pasión por el futbol une a millones de personas, ya sea para gritar un gol o para defender una jugada en distintas competencias de clubes de futbol. Una de las más prestigiosas es la UEFA Champions League, que reúne a los mejores equipos de las ligas nacionales europeas, como el Real Madrid. Para todos los aficionados de este club, ahora hay un lugar donde pueden ver la Champions, comer hamburguesas, disfrutar del futbol y comprar productos oficiales: UNO by Real Madrid. Te compartimos los detalles de este restaurante dedicado al equipo merengue. Fotos: Cortesía

¿Dónde ver la Champions? En este restaurante para merengues de corazón

 

Este 21 de mayo abrió sus puertas UNO by Real Madrid en México, dentro del centro comercial Samara Satélite, en el Estado de México. La marca de restaurantes fast casual del Real Madrid llegó a nuestro país a finales del año 2023 con una sucursal en Polanco, y hoy se expande para abrir esta nueva sede en la Zona Metropolitana del Valle de México, una gran alternativa donde ver la Champions promete ser toda una experiencia.

Durante la inauguración, el invitado de lujo en el corte del listón fue el ex futbolista merengue Emilio Butragueño, actual director de Relaciones Institucionales del Real Madrid quien ofreció un recorrido por las instalaciones de esta nueva sucursal de UNO by Real Madrid, la cual se extiende por 1,200 metros cuadrados en el último piso de este nuevo centro comercial ubicado en el municipio Naucalpan de Juárez. Si eres madridista de hueso colorado, este espacio se convertirá en tu favorito a la hora de buscar donde ver la Champions.

Disfrutar del Real Madrid en su máxima expresión

 

Dentro encontrarás distintos ambientes para disfrutar del Real Madrid y del futbol en su máxima expresión, comenzando por la tienda oficial del Real Madrid que te recibe a tu llegada, donde puedes comprar desde mercancía del club hasta productos únicos de UNO by Real Madrid. Todo está rodeado de muros decorados con jerseys y fotografías autografiadas por grandes estrellas que han figurado en las filas del equipo merengue.

Dónde ver la Champions

El Palco: el mejor lugar donde ver la Champions

 

Más adelante, llegarás a El Palco, un espacio diseñado no solo para que veas los partidos, sino para que los vivas como si estuvieras en el propio Estadio Santiago Bernabéu. Tiene una capacidad para 64 personas, sillas y mesas escalonadas para disfrutar de tus alimentos, y una gran pantalla situada al centro donde ver la Champions y partidos del Real Madrid es más cómodo, además de documentales y programas especiales del club. Un sitio perfecto donde ver la Champions para compartir con otros aficionados tu pasión por el futbol.

dónde ver champions

¿Qué comer en UNO by Real Madrid?

 

Sobre el mismo pasillo, al fondo, llegarás al mostrador de este restaurante de comida rápida en el que sirven smash burgers y malteadas diseñadas a la altura de uno de los clubes más importantes del mundo. La especialidad es la burger UNO Legend, con dos patties carne de res, doble queso cheddar, tocino crujiente, salsa picante, pepinillo y cebolla. Otra de las especialidades es la Pulled Beef Double Cheeseburger, con carne de res, queso cheddar, carne deshebrada, salsa y cebolla morada.

Para completar tu visita a UNO by Real Madrid, un excelente lugar donde ver la Champions, pide sus crujientes papas fritas, los jalapeños rellenos de queso o los mozzarella sticks. De postre, la malteada de oreo o la de galletas con dulce de leche.

Dónde ver la Champions

Finalmente, también debes saber que en UNO by Real Madrid sirven desayunos. Por las mañanas tienen un menú pequeño pero cumplidor que incluye baguette ibérica, baguette de tortilla española, hot cakes con miel y una cheeseburger con un omelette dentro. ¡Un excelente lugar donde ver la Champions desde muy temprano! Dónde: Cto Centro Comercial 16, Cd. Satélite, Naucalpan de Juárez. IG: unobyrealmadrid

Ahora ya sabes dónde ver los partidos de la Champions y del Real Madrid, este será tu spot de confianza. 

 

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El Paso, Texas, es mucho más que una ciudad fronteriza. Gracias a su ubicación estratégica, funciona como punto de partida perfecto para algunas de las experiencias más inolvidables del suroeste estadounidense. Te proponemos algunas. Fotos: Cortesía

Excursiones cerca de El Paso para gozar de la naturaleza

 

Si estás explorando opciones de excursiones cerca de El Paso, aquí te recomendamos tres destinos espectaculares que mezclan naturaleza, arte y misticismo. En un fin de semana puedes perderte entre montañas, deslizarte por dunas blancas y descubrir vestigios ancestrales entre las rocas.

Big Bend y Marfa: naturaleza y arte vanguardista

 

Cinco horas por carretera hacia el sureste, el Parque Nacional Big Bend se revela como una maravilla poco explorada. Su inmensidad abarca desiertos áridos, ríos que serpentean entre cañones y la majestuosa cordillera Chisos. Para quienes buscan viajes cortos y excursiones desde El Paso que inspiren asombro, esta es una joya natural con múltiples posibilidades: desde el Lost Mine Trail hasta el panorámico South Rim Trail, cada sendero regala vistas inigualables. Las noches son espectáculos de otro mundo, ideales para la observación astronómica, gracias a sus cielos oscuros.

Marfa: excursiones cerca de El Paso
Marfa, Texas

Al salir de Big Bend, muchos viajeros optan por una escala artística en Marfa. Esta diminuta ciudad en medio del desierto ha capturado la atención internacional por su ambiente bohemio y sus instalaciones de arte contemporáneo. Obras como Prada Marfa o las estructuras minimalistas de Donald Judd en Chinati Foundation hacen de este pueblo una galería a cielo abierto. Busca las luces de Marfa, un fenómeno inexplicable de esferas brillantes que flotan misteriosamente en el desierto.

Big Bend Lights

White Sands: dunas blancas y azul infinito

 

Menos de dos horas al norte de El Paso, el paisaje cambia drásticamente en White Sands National Park. Aquí, un mar de dunas de yeso blanco se extiende en todas direcciones, creando un entorno impactante. Es perfecto para quienes buscan excursiones o qué hacer cerca de El Paso sin alejarse mucho. Ya sea con niños, amigos o por tu cuenta, deslizarte en trineo por las laderas de arena es una actividad divertida e inusual.

Excursiones cerca de El Paso

White Sands también invita a caminar por el Alkali Flat Trail, una experiencia casi espiritual donde el silencio y los colores dorados del atardecer crean un momento de introspección. Para los amantes de la fotografía, este parque es una mina de oro, con luz natural perfecta casi a cualquier hora del día. Sin duda, uno de los destinos más accesibles para una escapada memorable desde El Paso.

Hueco Tanks: historia, escalada y paisajes místicos

 

Mucho más cerca, a solo 45 minutos de El Paso, Hueco Tanks es un parque estatal con un profundo legado cultural y una geografía que parece esculpida por un gigante. Este sitio es sagrado para muchas culturas indígenas, que dejaron en sus rocas miles de pictografías como testimonio. Para quienes valoran el patrimonio y buscan rutas poco convencionales, sin duda, es una de las mejores excursiones cerca de El Paso.

Excursiones cerca de El Paso
El Paso

El parque es también un paraíso para los escaladores. Gracias a sus cuevas, salientes y formaciones compactas, se considera uno de los mejores sitios del mundo para practicar bouldering; además, sus senderos ofrecen caminatas con paisajes extraordinarios y el misterio de las antiguas culturas. Dado su valor histórico, se requiere hacer reservación para una experiencia tranquila y responsable.

El Paso, donde comienza la aventura

 

Excursiones cerca de El Paso

 

No hay necesidad de ir muy lejos para encontrarse con lo extraordinario. Estos tres destinos muestran que El Paso es el epicentro de experiencias que despiertan todos los sentidos. Ya sea que anheles paisajes vastos, arte provocador o una conexión con la historia ancestral, estas escapadas ofrecen todo eso y más.

Si aún te preguntas qué hacer cerca de El Paso o buscas los más fascinantes viajes cortos desde El Paso, aquí tienes la guía definitiva para empezar. visitelpaso.com

 

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No es lo mismo tomar una copa de vino en tu casa que hacerlo en la terraza de tu habitación en medio del viñedo donde se produjo ese vino. Duerme en pleno Valle de Guadalupe, Baja California, y vive esta experiencia inmersiva en la vinícola Sierravita, que acaba de estrenar concepto de hospedaje. Fotos: Cortesía

Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita
Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita

¿Cómo es el hospedaje en Sierravita,Valle de Guadalupe?

 

Disponible a través de AirBnB y Booking como Estancias Sierravita, este concepto de hospedaje te invita a adentrarse y profundizar en la experiencia de inmersión al mundo del vino mientras descansas en el corazón del Valle de Guadalupe.

Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita
Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita

Sus amplias suites se encuentran ubicadas en un área privada de la vinícola y cuentan con todas las amenidades para dormir cómodamente y despertar con una vista inmejorable a los viñedos.

Cada una tiene una terraza para disfrutar de las vistas, aire acondicionado para refrescar durante el día y calefacción para esas noches frías que se viven en el Valle, además de WiFi y cafetera. Caminatas entre las vides, visitar las caballerizas para observar a los caballos españoles y explorar sus huertos complementarán tu estancia en este hospedaje en Valle de Guadalupe.

¿Qué más disfrutarás en Sierravita?

 

Además de dormir rodeado de viñedos en este concepto de hospedaje en Valle de Guadalupe, en Sierravita podrás profundizar en tu conocimiento de la producción del vino de la región. Las experiencias de enoturismo que ofrecen permiten recorrer los viñedos y caminar entre las vides, conocer sobre las plantas y los suelos, bajar a su cava subterránea y probar los vinos en tanque y barrica, para que, al final, degustes el resultado en la botella.

Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita

Hoy, la vinícola de Sierravita produce nueve etiquetas, entre monovarietales y ensambles. Entre ellas, destacan Gran Canario (un vino blanco de uva palomino con barrica) y Sierra Negra (malbec) porque han obtenido Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.

Otros deliciosos a mencionar son Rosé 9 es un rosado que elaboran con base en mezclas de diferentes uvas; Concha y Lola (dos espumosos, rosado y blanco, respectivamente), y Sierra Monarca, una mezcla bordalesa. ¿Qué vino se te antoja más?

¿Necesitas más razones para buscar hospedaje en Valle de Guadalupe?

 

Sierravita cuenta con una interesante propuesta gastronómica de cocina mexicana liderada por la chef Sandra Vázquez. En el restaurante Once Pueblos, sirve un menú degustación basado en el producto local y de temporada, además de contar con servicio a la carta con recetas de diferentes estados de México.

Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita
Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita
Hotel Valle de Guadalupe, Sierravita

Por ejemplo, el pastel de uchepo, de Michoacán, se hace con capas alternadas de tamal de elote y costillitas de cerdo adobadas, queso Cotija, crema y chile poblano. Otro imperdible es el chileajo, de Oaxaca: una costilla cocinada en el horno por 16 horas con adobo y ajo tatemado. ¿Se te antojó?

Planea pronto un viaje a este original hospedaje en Valle de Guadalupe y duerme en las suites de Sierravita: disfrutarás de esto y mucho más. Suites: Desde $3,000 pesos por noche; catas desde $400 pesos. sierravita.com

¿Necesitas más opciones para comer en Valle de Guadalupe? Conoce más lugares de vino y gastronomía en este espacio privilegiado

El sureste del país es un mosaico de historia, tradiciones, gastronomía y paisajes naturales que merecen verse (y vivirse) al menos una vez en la vida. Entre esa riqueza, destacan las zonas arqueológicas de Campeche, 17 sitios donde es posible viajar en el tiempo para entender cómo las antiguas civilizaciones lograron un sofisticado sistema social que hoy sigue sorprendiéndonos. Conócelas. Fotos: Adobe Stock

Zonas arqueológicas de Campeche

 

De todos estos sitios, el más visitado desde el extranjero es Calakmul, un tesoro único que está inscrito en la lista de Patrimonio Cultural de la UNESCO (y escenario de un reciente video polémico de Mr. Beast). Pero además de esta antigua ciudad maya, hay otras que te darán un panorama del pasado de la zona y las maravillas que podrás apreciar.

Edzná

 

Situada a unos 60 kilómetros de la capital del estado, da cuenta de una importante ciudad que concentró poder político, económico y religioso. Se estima que se desarrolló entre los años 400 a.C. y 1450 d.C., y que tuvo una extensión aproximada de 25 km². Entre sus varios edificios monumentales destaca el Templo de los Cinco Pisos, una majestuosa construcción que mezcla diversos estilos arquitectónicos integrados con el paso de los años. Otros puntos importantes de la zona son el Templo de los Mascarones y la Gran Acrópolis. Después de Calakmul, destaca entre las zonas arqueológicas de Campeche como el segundo más visitado.

Edzná, una de las zonas arqueológicas de Campeche

Balamkú

 

Su nombre significa «templo del jaguar”, y hace referencia principalmente a un friso de estuco pintado, único en el área maya, en el que se representan cuatro escenas de ascensión con tres jaguares como protagonistas. Se estima que esta ciudad estuvo activa entre los años 300 y 1000 d.C. Para conocerla, debes ir hacia Chetumal, desde la ciudad de Campeche, aproximadamente 200 kilómetros, un poco antes de llegar a Calakmul. Su abundante vegetación la hacen además un sitio ideal si quieres estar en contacto con la naturaleza.

Balamkú, una de las zonas arqueológicas de Campeche

Hormiguero y Xpujil

 

Estas dos zonas arqueológicas de Campeche se encuentran muy cerca entre sí, a solo 20 kilómetros de distancia, así que es una buena idea visitar las dos a la vez.

En Hormiguero destaca el llamado estilo arquitectónico maya Río Bec, a base de torres con acabados redondeados y escaleras falsas. Esta zona se organiza en tres grupos de estructuras que incluyen conjuntos habitacionales. De ellas, destaca la Estructura II, la más importante del sitio, donde se aprecian mascarones, portadas zoomorfas parciales y una representación del dios maya Itzamná como una serpiente.

Por su parte, Xpujil fue una ciudad de gran auge entre los años 600 a 800 d.C, constituida por unos 20 conjuntos arquitectónicos; de ellos, la Estructura I es la más importante por tener una fachada atípica que se remata en tres torres.

Hormiguero, Campeche
Xpujil, una de las zonas arqueológicas de Campeche

Dzibilnocac

 

El nombre en maya de esta ciudad significa “bóveda pintada”, y entre sus principales características destaca su patrón urbano que incluye varios patios y plazas interconectadas. Además, destaca el Edificio de las Tres Torres, en el que se hallan varias habitaciones, estructuras circulares, decoraciones a base de mascarones y varios símbolos con vestigios de colores. Se encuentra muy cerca de los límites con Yucatán, a la altura media del estado, por ello es una de las zonas arqueológicas de Campeche que puedes visitar si te encuentras en Mérida.

Dzibilnocac, una de las zonas arqueológicas de Campeche

Ahora que ya las conoces, en tu visita a las zonas arqueológicas de Campeche, haz espacio en la agenda para probar los platos típicos del estado, que seguro te sorprenderá por sus varias influencias y deliciosos sabores.

En la última década, la industria de las bebidas ha experimentado un giro hacia propuestas más saludables, impulsadas por consumidores cada vez más conscientes. En este contexto, el vino sin alcohol ha comenzado a ganar terreno, sumándose a una tendencia que ya transformó el mercado de cervezas y destilados. Fotos: Canva

¿Qué es el vino sin alcohol?

 

Aunque el mundo vinícola fue más lento en adaptarse, hoy esta categoría encuentra su lugar en anaqueles mexicanos, despertando curiosidad y, a veces, confusión. ¿Es vino o no lo es? ¿Qué significa «desalcoholizado»? ¿Realmente sabe igual?

Para empezar, no todo lo que se comercializa como “vino sin alcohol” entra en la categoría oficial de vino. De acuerdo con la Organización Internacional del Vino (OIV), la bebida debe tener al menos 8.5% de alcohol para ser considerada vino. Los productos que han pasado por procesos para retirar el alcohol, como la destilación al vacío, la ósmosis inversa o el uso de conos rotatorios, técnicamente no cumplen con esta definición.

Vino sin alcohol

A pesar de ello, muchos de estos productos nacen como vinos tradicionales que luego son desalcoholizados, conservando buena parte de sus características sensoriales.

¿El resultado? Una bebida que no busca imitar a la perfección al vino con alcohol, pero sí ofrece una experiencia similar. Entre los vinos sin alcohol, blancos y espumosos lideran en calidad, con notas frescas y una textura ligera.

Aunque aún no alcanzan la complejidad de sus contrapartes alcohólicas, su frescura y bajo aporte calórico —tan solo 10 Kcal por copa— convierten a los vinos sin alcohol en una opción atractiva para quienes desean moderar el consumo sin sacrificar rituales ni sabor. Cabe aclarar que una copa de vino con alcohol de 150 ml puede tener entre 100 y 300 calorías.

Consumo de vino sin alcohol en México

¿Hay vino sin alcohol en México?

 

En México, el consumo de vino sin alcohol comienza a consolidarse. Etiquetas como Le Petit ÉtoiléNatureo de Bodegas Torres, Sinzero de Chile o las propuestas de Oddbird de Escandinavia ya circulan en tiendas especializadas y plataformas en línea. Estas marcas apuestan por una elaboración cuidadosa y técnicas modernas para conquistar a una audiencia diversa: desde personas abstemias hasta quienes simplemente desean intercalar bebidas sin alcohol entre copas tradicionales.

Qué es el vino sin alcohol

La evolución tecnológica ha sido clave en el despegue de esta categoría. Lejos quedaron los sabores planos y las notas a fruta cocida que caracterizaban a los primeros intentos. Hoy, los vinos sin alcohol o desalcoholizados incorporan botánicos, taninos y hasta pequeñas dosis de azúcar.

Así, podemos decir que la de los vinos sin alcohol no es una tendencia pasajera. El auge de productos “no/low” en el país refleja un cambio en los hábitos de consumo. Ya no se trata de abstenerse, sino de elegir. De acuerdo con diversas encuestas, ello se debe a que el vino sin alcohol permite seguir brindando, sin perder el control ni comprometer el bienestar.

De manera que, la próxima vez que pienses en abrir una botella, tal vez la opción más refrescante y ligera no lleve alcohol, pero sí toda la intención de disfrutar.

Por cierto, para quienes no beben alcohol, existe otra alternativa infalible: los mocktails. Aquí te contamos qué son y cómo surgieron.

¡Quién dice que la roca no tiene su encanto! Más cuando forman enormes construcciones de una sola pieza. Eso son los monolitos, y en México hay varios que debes conocer, no solo por su impresionante tamaño, sino porque algunos han sido tallados por el ser humano, convirtiéndose en icónicas piezas relacionadas con la historia nacional. Anota todos los que debes tener en esta cacería de hermosas obras de piedra. Fotos: Adobe Stock

Pero antes… ¿qué es un monolito?

 

Antes de conocer los monolitos en México más impresionantes, definamos qué es un monolito. El término proviene del griego y refiere un monumento de piedra de una sola pieza. Alrededor del mundo hay varios ejemplos sorprendentes, algunos naturales cuya característica es resistir al paso del tiempo y la erosión, como el Peñón de Gibraltar, y también están los que ha creado el ser humano, es decir, que fueron tallados en roca a propósito para crear obras con significado propio. Algunos ejemplos son el monolito Ponce, en Bolivia, o los obeliscos del antiguo Egipto.

Los monolitos de México más fascinantes

 

En México tenemos monolitos tanto naturales como artificiales, y forman parte tanto del paisaje local, como de toda la cultura nacional. ¿Quieres conocerlos?

Peña de Bernal

Dónde: Querétaro

 

Aunque muchos pueden pensar que se trata de una montaña, en realidad es una formación rocosa que fue originada por un volcán extinto, hace unos ocho millones de años. Es considerado el tercer monolito más grande del mundo, con casi 300 metros de altura, y además de ser un referente del Pueblo Mágico de Bernal, representa un lugar sagrado para las culturas otomíes-chichimecas que ahí habitaron. Actualmente puede escalarse o aprovecharse para actividades de aventura como rapel.

Peña de Bernal, el tercer monolito más grande del mundo

Monolito de Tláloc

Dónde: CDMX

 

A las afueras del Museo Nacional de Antropología, en la zona de Chapultepec, se encuentra otro de los grandes monolitos de México. Se trata de una obra que representa al dios de la lluvia y el agua para los antiguos mexicas, Tláloc. De aproximadamente siete metros de altura y más de 160 toneladas de peso, su historia reciente se remonta al siglo XIX, cuando fue desenterrado en San Miguel Coatlinchán, Estado de México. Sin embargo, llegó hasta su ubicación actual en 1964, por órdenes del entonces presidente Adolfo López Mateos, en medio de fuertes aguaceros que causaron severas inundaciones en aquel momento a la ciudad.

Escultura de Tláloc, uno de los monolitos más grandes de México

Monolito de Tlaltecuhtli

Dónde: CDMX

 

Se trata de una impresionante obra de unos cuatro metros por tres de ancho, pero solo un espesor de 38 centímetros y peso de 12 toneladas. Representa a la deidad de la tierra, y su gran relevancia radica en ser el monolito hecho por los mexicas más grande encontrado hasta ahora. De hecho, se halló apenas en 2006 en el predio llamado Casa de Las Ajaracas, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Se piensa que fue realizado entre 1502 y 1521, y es uno de los monolitos de México que puedes apreciar en el Museo del Templo Mayor.

Dios y diosa Tlaltecuhtli, uno de los monolitos más grandes de México

Piedra del Sol

Dónde: CDMX

 

También conocida en el imaginario colectivo como Calendario Azteca, esta obra perteneciente a la cultura mexica es uno de los monolitos en México más simbólicos. La iconografía representa el mito de los cinco soles, el cual refiere los ciclos de creación y destrucción del mundo, así como el rostro del dios del sol al centro. Fue descubierto en 1790 muy cerca de la Plaza Mayor de la Ciudad de México, el actual Zócalo capitalino, y según una inscripción que posee, pudo haber sido realizado en 1479. Si quieres maravillarte con esta obra de casi cuatro metros de diámetro, debes ir al Museo Nacional de Antropología.

Piedra del Sol mexica

Cabezas olmecas

Dónde: Tabasco y Veracruz

 

Además de su imponente tamaño, de entre 1.5 y 3 metros, así como de su gran peso de nueve a once toneladas, estos monolitos labrados en México siguen siendo un misterio para los investigadores, pues aún no se sabe con certeza si representan a dioses, sacerdotes o gobernantes. Lo que sí sabemos es que se han hallado 17 hasta el momento, pero ninguna es igual a otra. De lo que sí hay más certeza es de que fueron esculpidas entre los años 400 a 1500 a. C. De hecho, la cultura olmeca es considerada una de las culturas madres de Mesoamérica por ser de las más antiguas. Estas cabezas representan parte de ese esplendor.

Cabeza olmeca de La Venta, Tabasco

Sin importar si fueron creados por la mano humana o producto de las fuerzas de la naturaleza, estos monolitos en México bien ameritan un viaje para conocerlos. Y si ya te dieron ganas de conocer otras construcciones espectaculares creadas por el hombre, ¿qué tal esta lista de los monumentos más visitados en el mundo?