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The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid acaba de renovarse por completo y ya está dando de qué hablar en la capital española. No es solo un cambio de imagen: hay historia recuperada, nuevos espacios y una forma distinta de vivir el lujo. Si estás pensando en tu próximo viaje, este spot merece estar en el radar. Aquí te contamos por qué. Fotos: Cortesía

The Palace Hotel: la renovación de un ícono de Madrid

Una renovación que rescata su esencia histórica.

Con más de 100 años de historia, The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid ha sido testigo y protagonista de la vida cultural española. Por sus espacios han pasado artistas, escritores y viajeros que lo convirtieron en punto de encuentro.

Hoy, tras una inversión de 100 millones de euros, el hotel recupera su esencia original: fachada restaurada, detalles ornamentales y una paleta de colores que conecta con su pasado. Todo esto sin dejar de lado una visión actual del lujo, mucho más cómoda, luminosa y pensada para el viajero de hoy. Además, su ubicación dentro del Paisaje de la Luz, reconocido por la UNESCO, lo reafirma como parte del ADN cultural de la ciudad.

La cúpula que redefine el espacio

 

Si hay algo que define a The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid es su icónica cúpula de cristal. Restaurada pieza por pieza, vuelve a brillar como uno de los espacios más especiales del hotel.

Debajo de ella, La Cúpula Restaurant & Bar se convierte en el punto de encuentro a cualquier hora del día. Aquí la propuesta gira en torno al producto local, con una carta pensada para disfrutar sin prisas: desde un desayuno relajado hasta una copa de vino o coctel al atardecer. Es de esos lugares donde quieres quedarte más tiempo del que planeabas.

La experiencia en The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid cambia conforme avanza el día. Durante la tarde, La Cúpula Restaurant & Bar mantiene una atmósfera clásica y tranquila. Pero al caer la noche, el hotel suma un contraste interesante con 27 Club. Este espacio apuesta por un ambiente más contemporáneo: música, mixología y un mood social que lo convierte en punto de encuentro tanto para viajeros como para locales. Esa dualidad, de lo clásico y lo actual, es parte de lo que hace que el hotel se sienta vigente sin perder identidad.

The Palace Madrid

Espacios pensados para bajar el ritmo

Las habitaciones y suites de The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid también entraron en esta nueva etapa. Ahora son espacios más luminosos, elegantes y funcionales, diseñados para descansar después de recorrer la ciudad.

Lo interesante es que, aunque todo se siente renovado, el carácter histórico sigue presente. No es un hotel que borra su pasado, sino que lo integra en cada detalle. A esto se suman experiencias pensadas para conectar con Madrid a través de su gastronomía, arte y cultura, haciendo que la estancia vaya más allá del hospedaje.

Las habitaciones y suites de The Palace Hotel.

Al final, The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid logra algo que no todos consiguen: renovarse sin perder lo que lo hacía especial. Mantiene su historia, pero la hace relevante para el viajero actual. Entre su arquitectura, su propuesta gastronómica y su nueva energía, vuelve a posicionarse como uno de los hoteles clave de la ciudad. No es solo un lugar para dormir, es parte del viaje. Y sí, definitivamente vale la pena tenerlo en el radar. Conoce más y haz tu reserva en: thepalacehotelmadrid.com

 

Si ya estás armando ruta por la ciudad, completa el plan con algunos de los espacios culturales más icónicos. Aquí te dejamos una guía de museos en Madrid que vale totalmente la pena sumar a tu itinerario.

La cocina italiana tiene una forma muy particular de quedarse en la memoria, es cercana, reconfortante y con una identidad que se reconoce al primer bocado. En ese universo, Gambero Rosso se ha convertido en una de las guías más respetadas para reconocer a los restaurantes que mejor interpretan esa esencia fuera de Italia. Su selección en México reúne nombres que vale la pena tener en el radar. Aquí te contamos cuáles entraron en la lista y por qué están llamando la atención en CDMX. Fotos: Cortesía y redes sociales

De qué trata la guía Gambero Rosso

Gambero Rosso guía.

La guía Gambero Rosso es una de las referencias gastronómicas más importantes de Italia y del mundo. A través de su programa Top Italian Restaurants, reconoce a los restaurantes italianos que logran mantener la esencia de la cocina con técnica, coherencia y una propuesta sólida.

Más que premiar la tradición por sí sola, Gambero Rosso también observa cómo evoluciona esta cocina en otros países, valorando la autenticidad, la calidad del producto y la experiencia. En ese sentido, funciona como una especie de mapa para identificar qué lugares están haciendo bien las cosas cuando hablamos de cocina italiana contemporánea.

Restaurantes italianos en CDMX reconocidos por la Guía

La selección de Gambero Rosso en México.

Bella Aurora

 

Bella Aurora forma parte de la selección de restaurantes italianos de Gambero Rosso en CDMX por su cocina de enfoque contemporáneo. En este lugar, los sabores clásicos se reinterpretan con frescura y buena ejecución. Es un espacio relajado, pensado para compartir, que mantiene la esencia italiana en un ambiente casual y bien cuidado. IG: bellauroramx

Pizza Felix

 

Pizza Felix aparece en la selección de Gambero Rosso como una de las pizzerías que mejor entiende la pizza italiana desde un enfoque actual. Tiene masas bien trabajadas, fermentación cuidada y cocción precisa. Es un spot que se ha ganado lugar en la escena por hacer de la pizza algo simple, bien hecho y consistente. IG: felixpizzabar

Pizza Félix.

San Giorgio

 

San Giorgio forma parte de la selección de restaurantes italianos de la Guía porque el horno de leña es el centro de todo. Hay pizzas de masa de larga fermentación, bien trabajadas y con ingredientes de calidad. Su propuesta en CDMX se enfoca en respetar el proceso y el producto, con recetas que parten de lo tradicional y dejan que el sabor hable por sí solo. IG: sangiorgiolab

Pizzeria Belforno

 

Este es otro de los restaurantes italianos que forma parte de la selección con más de 20 años de historia en la escena de CDMX. Ubicada en la Condesa, su especialidad son las pastas artesanales, hechas en casa y pensadas para resaltar el sabor de cada ingrediente. También destacan sus pizzas al horno de leña, y un imperdible del menú es el Risotto ai Carciofi. IG: belfornoristorante

San Giorgio.

Vecchio Forno

 

Con una historia que comienza en el sur de Italia, Vecchio Forno nace de la tradición familiar del chef Luigi Cesarano, quien creció entre cultivos, vinos caseros y técnicas artesanales. Hoy, el proyecto continúa en manos de sus hijos, manteniendo recetas italianas auténticas con un giro actual. Es uno de los restaurantes italianos en CDMX que tienen un menú donde conviven pastas, pizzas y opciones sin gluten o veganas. IG: vecchiofornomx

Mattea

 

Este restaurante en Lomas de Chapultepec gira alrededor de las pastas frescas hechas al día y una cocina que mezcla tradición con toques más actuales. Su carta recorre distintas regiones de Italia, con platos que van de antipasti a risottos y pizzas. Todo desde un espacio amplio con terraza y un ambiente pensado para sobremesas largas. Por ello, es uno de los restaurantes italianos en CDMX que debes tener en la mira. IG: mattea.mx

Vecchio Forno.

Pizzeria della Madonna

 

Un spot en la Roma donde la pizza tiene sello propio: masas madre delgadas y crujientes que hacen la diferencia desde la primera rebanada. En su menú conviven clásicas como la Margherita y la Diavola con opciones como la Bufala y Pomodorini. Además, es uno de los restaurantes italianos en CDMX donde puedes llevar a tu perro, pues es pet friendly. IG: madonnapizza

Sartoria

 

Este es otro de los restaurantes italianos en CDMX presentes en la Guía de Gambero Rosso. Su nombre se debe a la sastrería italiana, donde todo se hace a mano y a la medida. Esta es una idea que también se refleja en su cocina. Trabajan con ingredientes de temporada y ponen atención en cada detalle. Así, es una propuesta de cocina contemporánea y espacio moderno. IG: sartoriamx

Sartoría.

Forneria del Becco

 

El sabor de sus pastas parte del proceso artesanal que realizan dentro del propio restaurante. La masa se trabaja a mano con harinas 100% de grano italiano, molidas a piedra y bajo el cuidado de un pizzaiolo. A esto se suma el pan recién horneado cada día, elaborado en casa y pensado para acompañar los platillos del menú. IG: ilbecco_reforma

Il Becco

 

Il Becco es el siguiente en esta lista de restaurantes italianos en CDMX. Se ubica dentro del Four Seasons y apuesta por una experiencia más refinada. Tiene cocina abierta y una propuesta enfocada en recetas clásicas. Destaca por tener una de las cartas de vinos italianos más amplias del país, ideal para acompañar cada plato con un buen maridaje. IG: ilbecco_reforma

Ill Becco.

L’Osteria del Becco

 

Un clásico de Polanco que lleva más de dos décadas siendo punto de encuentro. Aquí, las pastas frescas son protagonistas, sobre todo las que llevan trufa, y el plan casi siempre termina alargando la sobremesa. Además, tienen una cava enorme con etiquetas italianas que hacen match perfecto con la comida. IG: osteriadelbecco

Romina

 

Este lugar se siente cercano desde que llegas: un espacio pequeño y un menú que cambia según la temporada. Su propuesta gira en torno a pastas frescas de recetas clásicas. Así, es de esos lugares donde todo invita a quedarse un buen rato y uno de los restaurantes italianos en CDMX que debes tener en el radar. IG: rominaristorante

Romina.

Quattro

 

Un restaurante de cocina italiana enfocado en recetas del norte del país, con una carta que va de pastas caseras a mariscos mediterráneos y cortes Angus Prime. Además de su menú base, ofrece menús regionales que cambian según la temporada. A esto se suman especialidades del día y opciones pensadas para maridar con vino. IG: quattromxcity

Alfredo di Roma

 

Uno de los restaurantes italianos en CDMX que es famoso por su Fettuccine Alfredo. Se trata de una receta que se remonta a 1908 en Roma y que ha pasado por generaciones de la familia Di Lelio. Ubicado en Polanco, su menú recorre desde pastas y risottos hasta pescados y carnes. IG: alfredodiromamx

Alfredo di Roma.

Ardente Pizzeria Napoletana

 

Ardente Pizzeria Napoletana es la primera pizzería tradicional napolitana certificada en México por la Associazione Verace Pizza Napoletana. Esto garantiza que sigue los procesos auténticos de elaboración italiana. La experiencia gira en torno a la pizza napolitana reconocida por la UNESCO.  IG: ardentepizzeria

Galea

 

Terminamos esta lista de restaurantes italianos en CDMX con Galea. Este espacio toma su nombre de un antiguo barco mercantil italiano que recorría distintos puertos del Mediterráneo, llevando ingredientes, técnicas y cultura de un lugar a otro. De esta forma, parte de Italia como origen, pero abre la propuesta a referencias del Mediterráneo, siempre con el producto y la técnica como base. IG: galea.restaurante

La selección de Gambero Rosso en México es una invitación directa a salir a probar, comparar y encontrar tus propios favoritos. Más que una lista, funciona como una guía confiable para saber dónde sentarte a comer bien dentro del universo de restaurantes italianos en CDMX.

 

Si después de esta lista te quedaste con la duda de qué hace que un lugar sea realmente italiano, vale la pena ir más allá. Descubre cómo identificar un restaurante auténtico y qué detalles hacen toda la diferencia en la mesa.

Antes de que existiera el país actual, incluso antes de que las palabras se fijaran en papel en esta parte del mundo, “México” ya se pronunciaba entre los pueblos mesoamericanos. En el altiplano, los mexicas (ese pueblo nómada que se convertiría en imperio) dieron forma a un vocablo que no solo se atribuía a un lugar, sino a una cosmovisión entera. Pero, ¿sabes cuál es el significado de la palabra México? Sigue leyendo para conocerlo. Fotos: Adobe Stock.

El significado de México tiene raíces en el náhuatl, la lengua de los mexicas. La palabra original, Mēxihco, era una síntesis de identidad, geografía y espiritualidad.

Algunos estudiosos coinciden en que Mēxihco se compone de tres elementos:

  • Metztli: luna
  • Xictli: ombligo o centro
  • -co: lugar
significado méxico tenochtitlán

Así, una de las interpretaciones más poéticas es que México se traduce como “en el ombligo de la luna”. Y no está lejos de la realidad: el antiguo lago de Texcoco tenía una forma que evocaba la silueta de un conejo, una figura que, según la tradición mesoamericana, habita en la luna.

Pero el lenguaje prehispánico no tenía definiciones literales. En cada palabra había capas simbólicas. Entonces, el significado de México también podría entenderse como centro del universo, un lugar donde lo humano y lo divino convergen.

La leyenda detrás del significado de México

 

El significado de México también nace del mito. Los mexicas, guiados por su dios Huitzilopochtli, emprendieron un largo peregrinaje en busca de la señal prometida: un águila posada sobre un nopal, devorando una serpiente.

Este símbolo, presente en la bandera nacional, marcaba el sitio donde debían establecerse. Y lo encontraron en medio del lago. En un islote improbable, rodeado de agua y desafíos, donde fundaron la gran Tenochtitlan, el corazón de lo que hoy es México.

Aquí, el significado de México se convierte en testimonio de un pueblo que encontró su hogar en un lugar que parecía imposible. Algunos historiadores vinculan México con Mexitli, uno de los nombres de Huitzilopochtli. En este sentido, el significado sería “El lugar de Mexitli”, un sitio consagrado al dios solar y guerrero.

El origen de la palabra “México”

 

A lo largo del tiempo, lingüistas e historiadores han propuesto diversas teorías sobre el significado de México. Una interpretación poco conocida sugiere que la palabra proviene de Metl, maguey, y Xictli, centro. En este caso, México sería “el lugar en el centro del maguey”, una planta esencial en la vida mesoamericana como alimento, bebida y ritual.

Otra lectura plantea que el nombre simplemente significa “Lugar de los mexicas”, similar a cómo otros pueblos nombraban sus territorios. Pero, más allá de las raíces lingüísticas, el significado de México también puede entenderse como un concepto cultural en constante evolución.

Tras la llegada de los españoles, el nombre se transformó. La pronunciación cambió, la grafía se adaptó y el término comenzó a representar no solo a un pueblo, sino a una nación diversa y compleja.

“México” siguió siendo una palabra abierta, atravesada por siglos de historia. Un concepto que guarda espacio para nuevas lecturas, identidades y formas de nombrar lo que siempre ha sido mucho más que un lugar.

 

Si te gustó conocer el significado de la palabra México, también te puede interesar este tour por las mejores taquerías de CDMX. En ellas hay sabor garantizado entre tortilla y salsa.

¿De paseo en el centro de Coyoacán y con antojo de una pizza buenaza? Te revelamos la ubicación de la nueva sucursal de Traficante de Pizza. Este es el plan para aprovechar tu visita al sur de la CDMX: después de empaparte de los años 30 en el Museo Frida Kahlo, el antojo se alinea con ese aire de época y se manifiesta en estas pizzas en Coyoacán de estilo napolitanas contemporáneas del chef Reno Guerrero. Conoce cuál elegir. Fotos: Cortesía y Cynthia Benítez.

Pizzas en Coyoacán al estilo de los agentes secretos

 

Don Borsalini, jefe italiano del clan de Traficante de Pizza, llegó a Coyoacán para abrir su segunda pizzería en la CDMX. Este perspicaz personaje sombrerudo de ojos grandes, al estilo de Inkblot Cartoon, vino a México para dominar la escena de las pizzas napolitanas contemporáneas de calidad, que poco a poco se convertirán en tus favoritas.

Los creadores de este concepto, que miran a la pizza con un toque de humor y un guiño al espionaje de los años 30’, son el chef Reno Guerrero y su primo, el diseñador y creador de imagen Josué Salas. A finales de 2022, se embarcaron en la aventura de emprender con pastas y pizzas en un localito de tan solo 20 m² en la colonia Portales, donde lograron rebasar los sabores comerciales y construir capas de texturas a partir de procesos cuidados. El resultado fue que este 2026 se abrió la extensión de ese sueño al sur de la CDMX, ahora con pizzas en Coyoacán.

¿Qué es la pizza napolitana contemporánea? Pruébala en Traficante de Pizza

 

La aproximación para entender por qué “El Trafi” (como lo llaman con cariño sus creadores y comensales habituales) ha ganado terreno en la “mafia” de las pizzas en Coyoacán y en CDMX, radica en la calidad de su masa. Para el chef Reno, hay cuatro elementos que definen una pizza napolitana de calidad: la salsa de tomate, el aceite, el queso y el proceso de panificación. Es justamente en este último donde afianzan terreno, en mancuerna con la harina italiana que utilizan de 13.5 gramos de proteína, Molino Magri S.p.A.

Sus pizzas retoman la inspiración de las tradicionales de Nápoles, pero en una versión contemporánea. Cuando empleas un proceso de panificación más moderno, se considera contemporáneo. Esto implica varias dimensiones. Para empezar, a diferencia de la tradicional, se utiliza un prefermento. Ellos recurren a la técnica italiana llamada biga.

“Con muy poquita levadura, empiezas un proceso de maduración que dura entre 24 y 48 horas a temperatura controlada. Es un proceso largo y lento en el que la levadura transforma los almidones de la harina. Con ello, consigues sabores, texturas y aromas más complejos. Así, lo que tenemos en este proceso bioquímico es una pizza más ligera y más digerible”, señala el chef Reno.

¿Cómo diferenciar a una pizza napolitana contemporánea?

 

El arte de una pizza napolitana contemporánea es saber esperar. A diferencia de las fermentaciones rápidas en donde se obtiene aire de manera acelerada, no se desarrollan las capas de textura ni de acidez, y por lo tanto se diluye la complejidad. En contraste, pizzas como las de Traficante de Pizza en Coyoacán delatan mayores volúmenes de sabor en la masa.

Lo anterior se observa en el alveolado de la panificación, los hoyitos que se generan en la masa horneada. Basta con prestar atención al borde de la pizza (el corniccione) al abrirla. Cuando hay alta hidratación y fermentación larga, los alveolos son grandes, hay más aire que masa. Las que se saltan estos pasos, asociadas con lo comercial, presentan burbujas pequeñas, lo que evidencia una masa más densa y de digestión más pesada.

¿Qué pizza probar en Traficante de Pizza?

 

Una vez que entendemos que las pizzas napolitanas contemporáneas ofrecen rebanadas delgadas, flexibles y suaves, es momento de descubrir las sorpresas de las pizzas en Coyoacán que el clan de Don Borsalini propone en la carta.

La sugerencia en tu visita a de Traficante de Pizza comienza con las entradas. Los espárragos con parmesano, al estar rebosados, rozan la glotonería en cada bocado. Para los amantes del queso, los arancinis de risotto y mozzarella son imperdibles. La clave extra para este inicio está en la coctelería de autor. Para paladares atrevidos, el martini con parmesano y tomate cherry es una opción ganadora.

En cuanto a las pizzas, la recomendación es la clásica Margherita, pero con un giro ala añadir papas fritas. También destaca la de calamares rebozados con pimienta limón junto con camarones al mojo. O la de cinco quesos (cuatro les quedaban cortos) que se vuelve un alboroto en boca con mozzarella, provolone, parmesano, quesillo y queso semimaduro con hierbas, marinado en cerveza; estos dos últimos originarios de Hidalgo.

Luego del rebosante tiramisú servido en mesa, es momento de ponerte de acuerdo con tu amigo fan de las pizzas para lanzarse a Coyoacán. Conoce las propuestas de temporada de Traficante de Pizza en sus redes sociales. Dónde: Aguayo 3, Coyoacán, CDMX. Cheque promedio: 420 MXN. IG: @tdp_mx.

Ya que andas por el centro de Coyoacán probando pizzas napolitanas, date una vuelta por Carmín, el coctel bar inspirado en el cine de terror.

Comer bien y en calma es un placer que no se debe perder si tienes hijos; sin embargo, es mucho pedir a un niño pequeño que se quede sentado varias horas mientras sus papás comen y platican… Pensando en la felicidad de toda la familia, elegimos los restaurantes con las mejores ludotecas y áreas para niños en CDMX y alrededores. Sigue leyendo y entérate de cuáles son. Fotos Fernanda Carrasco y cortesía.

Tagers: papás y niños felices

restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños

Al sur de la Ciudad de México, en San Ángel, se localiza Tagers, un restaurante con una de las mejores ludotecas y áreas para niños. Tiene juguetes didácticos, películas infantiles y nanitas bien preparadas (son estudiantes de pedagogía) que hacen manualidades con los pequeños. Además, el menú infantil es muy disfrutable para los niños por tratarse de platillos bien preparados; es muy recomendable la mini smash burger y la pasta Alfredo con pollo al grill.

Los adultos encontrarán también un amplio y delicioso menú. Para empezar, no te pierdas las croquetas de camarón con tocino, y continúa con un tuna poke bowl que es fresco, ligero y saludable. Los postres son una delicia en Tagers, pero sí o sí prueba la cookie skillet, que es masa de galleta con chispas de chocolate rellena de Nutella cocinada en sarteneta, acompañada de helado y salsa de chocolate. Una delicia para compartir en familia. Cheque promedio: $400 MXN. Dónde: Avenida de la Paz 40, San Ángel. tagers.com

Hello Kitty Café Château: ternura en una taza de café

restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños

Este lugar está diseñado para recrear la fantasía del château de verano de Hello Kitty. Por esta y más razones es que quisimos incluir Hello Kitty Café Château entre los restaurantes con las mejores ludotecas y áreas para niños, porque en realidad toda la experiencia les fascina. Podrán comer en un patio de paredes con enredaderas y enormes flores rosas, sentados bajo un sombrilla también color rosa y con vista a una fuente de piedra con una escultura de Hello Kitty.

Es recomendable ir a disfrutar del brunch o un postre, pues tienen una amplia selección de pasteles y bebidas. Te recomendamos probar en el Hello Kitty Pumpkin Spice Frappé, un chocolate ligero, especiadito y con una reconfortante mezcla de calabaza. Por supuesto, la silueta de la gatita de Sanrio hace su aparición en todos los platillos, ya sea como decorado o en forma de galletita o dona que acompaña tu bebida.

Mientras tomas tus alimentos, los más pequeños (entre 1 y 5 años) pueden entrar a una ludoteca con alberca de pelotas y una cocinita que los mantiene entretenidos. Al terminar tu consumo puedes tomar un tour por el segundo piso del restaurante. Allí encontrarás habitaciones con diferentes escenarios de la vida cotidiana de Hello Kitty y sus amigos. Prepárate porque te vas a querer tomar muchísimas fotos.

Puedes ir sin previo aviso, pero también puedes hacer tu reservación aquí. El café cierra a las 20:00 horas. Dónde: Avenida de la Paz 14, San Ángel. Cheque promedio: $400 MXN. hellokitty.cafe

Train Bistro: un viaje para toda la familia

restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños

Train Bistro es el siguiente en esta lista de restaurantes con las mejores ludotecas y áreas para niños. Todo el lugar está pensado en entretener e ilusionar a los más pequeños de la familia. Desde que llegas, todo el personal te envuelve en una aventura al decirte: ¡bienvenido abordo! Y es una constante la buena atención de todo el personal.

Lo que hace tan especial a Train Bistro es que todo está ambientado como una estación del tren. Todas las mesas del local están unidas por vías de ferrocarril, así que alrededor tuyo circularán trenes miniatura que de verdad emocionan a los niños. Pero la parte que, sin duda, se vuelve muy especial, es que tu comida llega a tu mesa sobre los pequeños trenes. Te encantará ver la carita de tus hijos recibiendo su comida de esta forma.

La carta es muy amplia, tanto la de platillos como la de bebidas. Te recomendamos probar el sándwich Philly steak, una baguette rellena de filete asado, gratinado con queso cheddar y Monterrey, cubierto con cebolla frita y con un tazoncito de jugo de carne para que lo puedas remojar. Los niños tienen un menú especial del cual pueden elegir una slider arcoíris, palomitas de pollo, calzone, milanesa o dedos de pescado. ¿Y de postre? Te recomendamos las fresas con crema sobre merengues crujientes o el brownie de chocolate con cerezas y M&M’s.

Muy probablemente este se convierta en el restaurante favorito de tus hijos. Dónde: Train Bistro tiene tres sucursales: en Parque Las Antenas, Plaza Loreto y Mundo E. Cheque promedio: $500 MNX. trainbistro.com

Restaurante Arroyo: tradiciones y juegos

restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños
restaurantes con áreas para niños

Uno de los restaurantes con ludotecas y las mejores áreas para niños en CDMX es el Restaurante Arroyo. Allí se sirve comida tradicional mexicana y la especialidad de la casa son las carnitas, que puedes acompañar con un curado de diferentes frutas. También es muy rica su carne tampiqueña acompañada de frijoles refritos, rajas con crema, guacamole, una enchilada de mole y una enchilada verde. La carta es muy amplia, así que seguramente encontrarás más de un platillo que se te antoje.

Para los niños hay una área de juegos con un castillo de cuerdas y puentes que podrán explorar, así como resbaladillas y columpios. Todos los días de la semana hay nanitas que están atentas de la seguridad de los niños, y los fines de semana les ponen actividades como pintacaritas, decorar cerámica o pintar en caballete. Ojo, cada una de estas actividades tiene costo extra.

Dentro de este listado de los mejores restaurantes con ludotecas y áreas para niños, este lugar destaca porque siempre hay música mexicana en vivo con todo y bailables. Es una buena oportunidad para que los niños aprendan un poco sobre la cultura de su país. Dónde: Avenida Insurgentes Sur 4003, Santa Úrsula Xitla. Cheque promedio: $500 MXN. Reservaciones: 55 5573 1097. IG: restaurante.arroyo

Tierra Cocina Viva: brunch y aprendizajes

Todos los sábados, a partir de las 10 de la mañana, puedes disfrutar de un brunch familiar en el restaurante Tierra Cocina Viva. Este es uno de los restaurantes con mejores ludotecas y áreas para niños en la Ciudad de México, ubicado en la planta baja de la Facultad de Ingeniería de la UNAM.

Se trata de un restaurante amplio y luminoso, en el que sirven un muy variado buffet en el que encontrarás tamalitos, pozole, paella, pan recién horneado, fruta, jugos… en fin, tantos platillos, que no alcanzarás a probarlos todos. Sin embargo, la mejor parte viene cuando el chef panadero del restaurante llama a los niños a hacer su propio pan desde cero. Los pequeños aprenden que el pan se hace con harina, agua, azúcar y una pizca de sal; amasan los ingredientes y hacen la forma que ellos quieran, agregando chispas de chocolate a su gusto. Al final de la visita, reciben su pan horneado y listo para probarlo.

También hay una pequeña ludoteca para niños pequeños. Y los niños más intrépidos pueden explorar los jardines circundantes al restaurante. Este lugar se convierte en todo un paseo familiar para el fin de semana. Es indispensable hacer reservación tanto para el brunch, como para el taller de panadería escribiendo al 55 6420 6540. Solo así descubrirás que es uno de los mejores restaurantes con ludotecas y áreas para niños. Dónde: Planta baja de la Torre de Ingeniería , Circuito Escolar de Ciudad Universitaria. Costo: niños $165 MXN, adultos $330 MXN. tierracocinaviva.mx

Sylvestre: un castillo para escalar

Por último, en este listado de los mejores restaurantes con ludotecas y áreas para niños, te presentamos una gran opción. Cuando tengas antojo de comer carne, te recomendamos salir un poco de la CDMX y acudir a Sylvestre Asador Mexicano Interlomas. Este restaurante es una interpretación de un asador argentino con lo mejor de México. Anímate a probar el tomahawk, el churrasco o el bife de chorizo; ninguno de ellos te decepcionará, sobre todo si lo acompañas con una copa de vino de la cava del restaurante. A los pequeños les encantará probar las empanadas y, sobre todo, los alfajores hechos en casa, aunque también hay un menú infantil de tres tiempos. 

Elegimos a Sylvestre Interlomas como uno de los restaurantes con las mejores ludotecas y áreas para niños porque tiene una ludoteca en donde los niños se entretienen mucho. Hay un castillo que pueden escalar y está rodeado de una alberca de pelotas y toboganes. En esta área, hay un par de nanitas que mantienen el orden y la seguridad. Dónde: Vialidad de la Barranca 6, Jesús del Monte, Naucalpan de Juárez. Cheque promedio: $600 MXN. sylvestre.mx

¿Te gustaron nuestras recomendaciones? Es el momento de organizar ese plan pendiente: reunir a tus amigos con hijos y descubrir estos lugares con ludotecas y áreas para niños en CDMX y alrededores. Comerán delicioso y todos lo pasarán muy bien. ¡Anímense a ir!

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La primera vez que escuchas el golpe seco de las cuerdas no sabes si estás entrando a un espectáculo deportivo o a un teatro donde todo ocurre demasiado rápido. La lucha libre en Guadalajara se respira entre vendedores de máscaras, familias enteras emocionadas, y un árbitro que parece perder el control con cada caída. No importa si eres rudo o técnico, esta guía te servirá como un mapa narrativo para que llegues, te sientes y entiendas por qué este ritual tapatío tiene su propia esencia. Fotos: Adobe Stock

lucha libre en guadalajara catedral

Lucha libre en Guadalajara: primera caída, en la calle

 

La lucha libre en Guadalajara empieza mucho antes del primer “pierrotazo”. Comienza en la calle, a unas cuadras de la arena, donde el ambiente se transforma con máscaras colgadas como banderines, camisetas con héroes improbables y niños ensayando llaves e ignorando por completo aquel sabio consejo de “no lo intenten en casa”.

Aunque también hay funciones en otros espacios (como la Arena Jalisco, la Roberto Paz y el Auditorio Benito Juárez), el epicentro tradicional para ver la lucha libre en Guadalajara es la Arena Coliseo de Occidente. También llamado “El Templo del Dolor”, en este recinto con capacidad hasta para 8,000 personas, el sonido rebota y cada grito parece multiplicarse.

Los asientos cercanos al ring aseguran intensidad total: el riesgo de ser salpicado por sudor, sangre y hasta por algún volador haciendo un mal aterrizaje. La zona media tiene más equilibrio entre vista y ambiente, mientras que las gradas altas ofrecen una experiencia más ruidosa y auténtica. No hay mejor sección; eso depende de cuánto quieras involucrarte.

Las funciones de lucha libre en Guadalajara suelen suceder los fines de semana. Si quieres una experiencia más familiar, el domingo temprano es ideal. Si prefieres la versión más intensa, elige el viernes por la noche, cuando la narrativa se vuelve más caótica, ruda e impredecible.

No olvides llevar efectivo para souvenirs y comida, una chamarra ligera (el recinto puede sentirse fresco) y teléfono con batería (vas a querer grabar). Evita mochilas grandes; la experiencia funciona mejor con las manos libres para aplaudir, señalar (con el dedo que mejor convenga) o discutir decisiones arbitrales con desconocidos.

Segunda caída: en la arena

 

Una vez que entras, entiendes que la lucha libre en Guadalajara es una conversación entre los luchadores y el público. Si alguien grita “¡rudo!”, el luchador responde con una trampa. Si el público exige justicia, el técnico intenta una remontada. El espectáculo no solo ocurre en el ring, ocurre alrededor.

Cada función de lucha libre en Guadalajara mezcla estilos y generaciones. El rudo clásico provoca, engaña, celebra antes de tiempo; el técnico es resiliente, recibe castigo y regresa con velocidad; el exótico rompe el ritmo con carisma y humor, y el poderoso es lento como la erosión, pero propina impactos contundentes.

No necesitas conocer nombres, pero vale la pena buscar a las figuras de la lucha libre en Guadalajara que siguen marcando la escena actual, como Bárbaro Cavernario, Gran Guerrero y Esfinge. Sin embargo, los conocedores sabrán que la Arena Coliseo de Guadalajara también es conocida entre los aficionados como “La Casa del Satánico”, un luchador ícono de generaciones y figura clave del estilo tapatío.

Siente el dolor de las llaves, los machetazos, ganchos, suplexes y vuelos impresionantes mientras el público se levanta de sus asientos entre aplausos y abucheos que retumban en cada rincón de la arena. Los vendedores pasan entre filas ofreciendo máscaras y refrescos, y los gritos espontáneos bajan desde la parte alta cuando el réferi inicia el conteo de tres.

Cada caída se discute, cada trampa se denuncia y cada victoria se celebra como si fuera colectiva. Un ambiente eléctrico donde la cercanía con el ring hace que cada golpe se sienta y cada reacción forme parte del espectáculo de la lucha libre en Guadalajara.

Tercera caída: en la noche

 

Cuando termina la función, el público no suele dispersarse de inmediato. Existe una especie de eco emocional en el que la gente comenta la lucha estelar, debate decisiones arbitrales y busca máscaras, pósters, figuras de luchadores y camisetas retro en puestos improvisados. Aquí es donde la experiencia se vuelve personal.

La calle se convierte en una extensión de la arena, donde algún aficionado practica una llave imaginaria contra su amigo mientras caminan hacia alguno de los bares locales. Ahí se discutirá si el rudo hizo trampa o el técnico resistió hasta el final, como si la función aún no terminara del todo. Esa es la señal de que la experiencia de lucha libre en Guadalajara tuvo su efecto esperado.

La lucha libre en Guadalajara es un encuentro que se arrastra hasta la banqueta y se mezcla con la noche tapatía. Un ritual urbano que invita a volver, elegir bando otra vez y repetir la historia desde la primera campanada. ¡Tienes que vivirlo!

Ya que estás por la Perla de Occidente, te recomendamos estos restaurantes para desayunar en Guadalajara. Son deliciosos y con el menú ideal para tener buenos días.

¿Alguna vez imaginaste un museo donde los protagonistas son duendes traviesos o recuerdos de corazones rotos? El mundo está lleno de lugares que rompen cualquier expectativa y que transforman lo cotidiano en una experiencia imposible de olvidar. Desde historias mágicas en los bosques de México hasta colecciones que provocan risas, asombro y hasta nostalgia, estos museos raros son la prueba de que viajar también es dejarse sorprender por lo inesperado. Descubre cinco espacios tan insólitos como sorprendentes, donde cada objeto e historia revelan que lo extraño tiene su propio encanto. Fotos: Cortesía

Museos raros

Museos raros que merecen un lugar en tu mapa viajero

Museo de los Duendes – Huasca de Ocampo, Hidalgo (México)

El siguiente en esta lista de museos raros está escondido entre los bosques y montañas de Huasca de Ocampo y es el Museo de los Duendes es un refugio donde la leyenda y la tradición cobran vida. Fundado por Cristina Cortés de Herwig en el año 2000, el museo reúne relatos, objetos y fotografías que documentan los encuentros con estos pequeños. Según la tradición local, habitan en los senderos y protegen a los caballos del pueblo.

Más que una exhibición, es una experiencia interactiva: los visitantes pueden explorar el museo y sumarse a actividades como la “Caminata de los Duendes”, un paseo guiado por el bosque que permite conocer de cerca las historias y tradiciones que hacen único este lugar.  Incluso, si te consideras valiente, puedes adquirir un pequeño duende para pedirle favores. Pero recuerda: como en toda historia, cada favor tiene su precio. 

Museos raros

Museo del Arte Malo – Boston, Estados Unidos

¿Alguna vez te has topado con una pintura tan mala que no puedes dejar de mirarla? Eso es exactamente lo que ofrece el Museo del Arte Malo (MOBA) en Boston. Fundado en 1993 por Scott Wilson, el museo nació cuando encontró una pintura llamada Lucy in the Field with Flowers en la basura y decidió que merecía una segunda oportunidad. Hoy, alberga más de 700 obras que celebran el arte que, por alguna razón, salió terriblemente mal, pero que resulta imposible ignorar.

Ubicado dentro de la cervecería Dorchester Brewing Company, el museo, que es totalmente gratuito, ofrece una experiencia única. Tiene una galería donde las proporciones extrañas, los colores chillones y las perspectivas imposibles son la norma. Cada pieza tiene su propia historia y descripción, y hará que rías, te sorprendas y, quizás, te preguntes cómo alguien pensó que eso era buena idea. Este es uno de los museos raros que nos demuestra que el arte no siempre tiene que tomarse demasiado en serio para dejar una huella.

Museos raros

Museo del Cabello – Avanos, Turquía

En Turquía, aunque no lo creas, se encuentra el curioso Museo del Cabello, un lugar que reúne mechones de cabello de visitantes de todo el mundo. Todo comenzó cuando una amiga del creador, Galip Körükçü, le regaló un mechón como gesto de despedida antes de mudarse. Él lo colocó en la pared como recuerdo. Inspirados por este pequeño gesto, otros visitantes comenzaron a dejar su cabello con nombre e información adicional. Así fue creciendo esta colección, que hoy supera los 16 mil mechones y está registrada en el Libro de Récord Guiness.

Más que una exhibición, el museo es un viaje íntimo por las conexiones humanas y la curiosidad que despiertan los gestos más sencillos. ¿Te atreverías a dejar un mechón y sumarte a esta rara pero fascinante colección?

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Museo de las Relaciones Rotas – Zagreb, Croacia

En Zagreb existe un lugar que convierte el desamor en arte: el Museo de las Relaciones Rotas. Fundado en 2010 por los artistas croatas Olinka Vištica y Dražen Grubišić, comenzó con objetos personales de su propia ruptura. La idea resonó rápidamente y, pronto, personas de todo el mundo comenzaron a donar recuerdos de sus propias separaciones: cartas, peluches, vestidos de novia e incluso un hacha usada para destruir muebles.

Cada pieza tiene su propia historia, creando un recorrido que conmueve y hace reflexionar. Ubicado en la histórica Ciudad Alta, el museo invita a explorar las emociones humanas y cómo el amor perdido deja huella en todos nosotros. Una visita que combina nostalgia, empatía y arte, demostrando que incluso los corazones rotos pueden convertirse en historias memorables.

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Museo Internacional del OVNI – Roswell, Nuevo México

En Roswell, Nuevo México, el Museo Internacional del OVNI invita a los viajeros a adentrarse en uno de los misterios más famosos del siglo XX: el Incidente de Roswell de 1947. Fundado en 1991, el museo exhibe documentos, fotografías y testimonios relacionados con los supuestos restos de una nave extraterrestre encontrados por un ranchero local. Cada pieza despierta la curiosidad y deja abierta la pregunta: ¿qué ocurrió realmente aquel verano?

Más allá del incidente histórico, el museo ofrece réplicas de naves, análisis de círculos en cultivos y relatos de encuentros cercanos que desafían la lógica. Con su biblioteca especializada y colecciones únicas, el lugar combina investigación y fascinación paranormal, haciendo de cada visita una experiencia única para creyentes y escépticos por igual.

Museos raros

Cuando lo inesperado se convierte en el alma del viaje

Viajar no siempre significa recorrer monumentos famosos o seguir las rutas más conocidas; a veces, la verdadera magia está en lo inesperado. Estos museos raros nos recuerdan que cada objeto guarda una historia y que cada experiencia puede convertirse en la mejor anécdota para compartir al volver a casa.

 

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Las costas del Caribe Mexicano están a punto de vivir una transformación histórica. El sargazo, que por años ha sido visto como una amenaza, se convertirá en el motor de una nueva era industrial. La clave está en el anuncio de Caribe Circular, una estrategia del sector hotelero, restaurantero y empresarial de la región. Sigue leyendo para conocer los detalles de este programa. Fotos: Adobe Stock y cortesía

Caribe Circular: alianza sin precedentes contra el sargazo

 

Caribe Circular es el primer programa multi-actor de economía circular en el mundo aplicado al turismo a escala industrial. Su objetivo es convertir el sargazo en la materia prima de una nueva industria que proteja la región, genere empleo y posicione a México como referente global en turismo regenerativo.

Los colectivos empresariales que ya forman parte de esta gran alianza para la Salvaguarda del Caribe Mexicano incluyen al Consejo Hotelero del Caribe Mexicano, AMEXME Cancún, CANIRAC, INVEROTEL, la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya y el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentable (IMIPAS).

Los puntos clave de esta iniciativa

 

«Caribe Circular no limpia playas: construye el mercado que hace rentable recolectar el sargazo en alta mar, antes de que alcance la costa«, explica Ignacio Muñoz, CEO de The Seas We Love. El modelo de Caribe Circular permitirá crear productos de origen orgánico como bioplásticos, biomateriales, bioagroinsumos, alginatos, bioenergía y biocarbón. El programa espera sumar más de 150 hoteles y 600 restaurantes durante 2026, con 250 empleos y 150 mil toneladas de sargazo valorizado. No obstante, la mirada está en 2028, cuando estima alcanzar el 80% de los hoteles y el 50% de los restaurantes de Quintana Roo. Esto permitirá generar 3,500 empleos y valorizar 2 millones de toneladas anuales.

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Una transformación histórica para el Caribe mexicano

 

¿Cómo funciona el ecosistema de Caribe Circular? Primero, los hoteles situados frente a la playa recolectan el sargazo seco, lo pretratan y luego lo venden para que puedan hacerse bioproductos. Cuando ya están listos, los compran para asegurar que el material nunca vuelva a ser un desperdicio. Por su parte, los restaurantes y comercios se suman adquiriendo estos insumos sustentables con procesos transparentes y verificables.

El anuncio de Caribe Circular cobra gran relevancia si se considera el costo del sargazo para el sector hotelero del Caribe mexicano. Son más de 150 millones de dólares anuales. Sin embargo, ha dejado de ser basura gracias a los nuevos marcos legales que lo etiquetan como un recurso valioso.

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El Caribe Mexicano demuestra que la unión es la mejor herramienta de la hospitalidad. El anuncio de Caribe Circular marca el inicio de una nueva era, donde el cuidado del medio ambiente y del entorno es la prioridad. Conoce más sobre este proyecto en caribecircular.org y sarga-tech.org

 

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Hay anuncios culturales que marcan un antes y un después, pero el del Centro Pompidou en Latinoamérica es una gran noticia: sumar una propuesta artística de gran escala a Brasil. Con apertura prevista para noviembre de 2027, este proyecto no solo suma un nuevo museo, también pone sobre la mesa nuevas formas de acercarse al arte en esta región. Y eso es lo que empieza a generar conversación. Fotos: Cortesía

Se construirá en Foz do Iguaçu.

Un nuevo capítulo para el Centro Pompidou desde Latinoamérica

El Centre Pompidou, en París es una de las instituciones culturales más influyentes del mundo. Desde su inauguración en 1977, alberga el Museo Nacional de Arte Moderno y una de las colecciones más importantes de arte moderno y contemporáneo a nivel global.

Su presencia fuera de Francia no es nueva, pero sí cada vez más relevante. A través de sedes y colaboraciones internacionales, ha llevado parte de su programación a distintos puntos del mundo. En ese contexto, el Centro Pompidou en Latinoamérica se integra a esta red con una propuesta pensada específicamente para este lado del continente.

Estará a cargo del arquitecto paraguayo Solano Benítez.

Entre tres países y millones de visitantes

El Centro Pompidou en Latinoamérica se construirá en Foz do Iguaçu, al sur de Brasil, muy cerca de las Cataratas del Iguazú. Esta ubicación lo coloca en la llamada Triple Frontera, donde convergen Brasil, Argentina y Paraguay. Se trata de una zona con alta afluencia de visitantes internacionales, lo que refuerza su potencial como punto de encuentro cultural.

En ese sentido, el Centro Pompidou en Latinoamérica llega a un lugar con una dinámica turística consolidada, y no solo un destino aislado. El diseño estará a cargo del arquitecto paraguayo Solano Benítez, conocido por su trabajo con materiales locales y por desarrollar propuestas que responden al contexto de cada lugar. Esto no solo definirá su estética, también influirá en cómo se recorrerá el espacio y en la experiencia del visitante.

Contará con exposiciones vinculadas a la colección del Pompidou.

Qué ofrecerá este nuevo espacio cultural

Esta, sin duda, es una de las grandes preguntas para quienes se interesen en el Centro Pompidou de Latinoamérica. Ahí encontrarán  exposiciones vinculadas a la colección del Pompidou. Además, habrá una programación pluridisciplinar que incluirá espectáculos en vivo, ciclos de cine, festivales, encuentros y residencias de artistas.

Al mismo tiempo, el proyecto buscará dar visibilidad a la creación artística de Sudamérica y a las dinámicas culturales locales. De esta manera, el Centro Pompidou en Latinoamérica no solo amplía la presencia de la institución francesa, también se inserta en el contexto cultural regional con una propuesta propia.

Buscará dar visibilidad a la creación artística de Sudamérica.

El Centro Pompidou en Latinoamérica confirma la llegada de una institución clave del arte contemporáneo a esta parte del mundo. Su ubicación en Foz do Iguaçu y el alcance del proyecto lo colocan como un espacio que vale la pena seguir. Con apertura prevista para 2027, el interés ya no está solo en el anuncio, sino en lo que empezará a tomar forma en los próximos años.

 

Continúa explorando la fascinante cara cultural de París con estos museos imprescindibles. ¿Cuántos conoces?