Página 26 – Food and Travel México

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22 de febrero de 2026

Ayer celebrábamos San Valentín y hoy ya apuntamos al cierre del mes. Pero los planes no terminan en CDMX, donde la agenda de la última semana de febrero se llena de varias exposiciones, actividades al aire libre, obras y más. Si no sabes qué hacer del 23 al 28 de este mes, te dejamos nuestra lista de recomendaciones para días marcados de diversión. Fotos: Cortesía y Adobe Stock

¡Toma nota de qué hacer del 23 al 28 de febrero en CDMX!

Autobiografía del algodón

La última semana de febrero también invita a ver una puesta en escena marcada por las raíces familiares, la vida en la frontera entre México y Texas y una actividad agrícola que arrasa con su entorno. Se trata de una obra basada en la novela homónima de la escritora mexicana Cristina Rivera Garza, premio Pulitzer 2024. A través de ella, se aborda la historia de la autora, sus ancestros y algunos temas de carácter social como la violencia familiar y el feminicidio.

¡Es un excelente plan de qué hacer en CDMX! Cuándo: el 24 y 25 de febrero. Dónde: Centro Cultural Hélenico. Costo: $250 MXN. Compra tus boletos aquí.

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Noche de maíz

Otro de los planes que responderán a tu pregunta de qué hacer durante la última semana de febrero es esta cena colaborativa. El chef Ruffo Ibarra, creador del restaurante Oryx, en Tijuana, visita CDMX como invitado de la chef Lula Martín del Campo. Juntos, darán una cena inolvidable en Cascabel que se pinta llena de respeto al producto y pasión culinaria.

Durante esta velada, presentarán un menú degustación de seis tiempos con foco en la versatilidad del maíz. ¿Ya se te antojó? Reserva pronto, es cupo limitado. Cuándo: 26 de febrero, a las 19:00 horas. Dónde: Javier Barros Sierra 540, Santa Fe, CDMX, dentro del Centro Comercial Park Plaza. Costo: $950 MXN, no incluye bebidas ni servicio. IG: @cascabel_cdmx

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Barragán en Barragán

En este listado de qué hacer en febrero, añadimos un plan cercano a CDMX que te permitirá acercarte a la obra de uno de los arquitectos mexicanos más importantes. Hablamos de Luis Barragán y la posibilidad de visitar La Cuadra, el espacio que creó hacia 1968. Luego de permanecer como propiedad privada, ya es un recinto cultural en el que es posible admirar la arquitectura emocional, uso del color y el agua, así como la importancia del silencio para generar una experiencia única.

Además, se presenta la exposición Barragán en Barragán: un recorrido por maquetas y fotos de los primeros edificios modernistas en CDMX del arquitecto, así como el énfasis en ocho de sus obras emblemáticas. Cuándo: hasta el 28 de febrero. Dónde: Juárez 59, Los Clubes, Ciudad López Mateos, Atizapán, Estado de México. Costo: $700 MXN. lacuadrabarragan.org

Adoptatón

¿Eres fan de los lomitos? Esta puede ser tu oportunidad para ayudar a perritos que buscan un hogar. La Agencia de Atención Animal está organizando el evento para que perros peregrinos, es decir, aquellos que por diversas circunstancias se han quedado abandonados mientras acompañaban peregrinaciones a la Basílica de Guadalupe, vuelvan a integrarse a una familia amorosa.

Habrá venta con causa y una mega campaña de vacunación para tus amigos peludos. Anota en tu agenda esta opción de qué hacer en CDMX y contribuye a la adopción responsable. Dónde: Estela de Luz. Cuándo: 28 de febrero y 01 de marzo. Entrada gratuita. IG: @agatan_cdmx

Chobani Café

Café, yogurt griego y una agenda wellness hacen la fórmula en esta pop-up que retoma el concepto que la famosa marca comenzó en Nueva York y ahora se instala por unas semanas en CDMX. En esta experiencia, puedes saborear desde bebidas calientes a smoothies con un extra de proteína, disfrutar un menú saludable y tomar clases impartidas por Commando, como su modalidad Mat en la que se fusiona pilates, yoga y funcional.

Lo imperdible es la bebida especialmente creada para CDMX: Pro-Chata, a base de horchata y 20 gramos de proteína. Cuándo: hasta el 15 de marzo. Dónde: Zacatecas 207, Roma Norte. IG: @chobanimexico

Exposición de papalotes

Sorpréndete con esta muestra llena de color, formas y creatividad como parte de la edición 19 del Concurso de Papalotes, que este año tiene como temática los 70 años de la Biblioteca Central de la UNAM. Las piezas, de hasta seis metros de extensión, son un homenaje a la institución en la que se resguarda conocimiento y ya se ha vuelto un icono de la ciudad por su arquitectura y murales únicos.

Así que si no sabes qué hacer en CDMX los siguientes días, no lo pienses más y celebra al doble en esta actividad donde sobresale el talento mexicano. Cuándo: hasta el 5 de abril. Dónde: Museo de Arte Popular. Costo: $60 MXN. map.cdmx.gob

Jardín inconcluso

Luces, tecnología y arte se tejen en una sorprendente exposición de Rafael Lozano-Hemmer que cobra vida a partir del visitante. Emprende un recorrido por nueve instalaciones interactivas que se activan con el movimiento, el pulso y el calor para mostrar procesos invisibles que pueden volverse una vivencia compartida. Ya sea que pasees por un faro sensible a la radiación cósmica, una calzada de voces o un paisaje de luces que se activa por los latidos del corazón, tendrás una invitación a habitar de forma distinta el espacio.

La visita debe hacerse de noche, así que inclúyela en tus planes nocturnos de qué hacer en CDMX. Cuándo: Miércoles a sábado, hasta el 25 de abril. Dónde: Museo de Arte Moderno. Costo: $170 MXN. Boletos aquí.

Además de estos planes para la última semana de febrero, te adelantamos una actividad que sí o sí debe estar en tu radar de qué hacer en CDMX: Sabor Es Polanco 2026. El evento ya está a la vuelta de la esquina y estas son las fechas, costos y novedades que no debes perderte.

22 de febrero de 2026

¡A preparar maletas para este 2026! Latinoamérica se ha convertido en un epicentro del diseño, la sostenibilidad y el lujo, por ello, esta vez te compartimos algunos de los sitios más mágicos para comprobarlo. Desde refugios de montaña escondidos en la Patagonia hasta santuarios caribeños donde predomina la relajación y el descanso. Sigue leyendo para conocer los siete hoteles en Latinoamérica para conocer este año. Fotos: Cortesía

Hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026

Actualmente la región ofrece experiencias que van mucho más allá de una habitación linda. Así que, si eres de esos viajeros que buscan lugares especiales para su próxima aventura, de esos que te hacen apagar el celular y conectar de lleno con el destino, esta es la nota correcta. Toma nota de los mejores hoteles en Latinoamérica para conocer (cuanto antes):

Hotel Las Majadas, Santiago de Chile

Al sur del mundo, a los pies de la cordillera de los Andes, se encuentra el Hotel Las Majadas, ideal para una escapada cargada de historia, sabores y naturaleza en el Valle del Maipo. El complejo se compone de distintos espacios: hotel, restaurante, un frondoso parque y un fascinante palacio. Las Majadas permite a sus huéspedes conectar con lugares y sabores únicos de Chile, con su gente y con la naturaleza, a menos de 30 kilómetros de Santiago.

Sus 50 habitaciones permiten una desconexión completa, cada una con vistas al parque. Su restaurante, Sequoia, sirve platos frescos preparados con ingredientes locales y de temporada, tomados del Valle del Maipo, acompañados con una carta de vinos con las mejores variedades de la zona. Ofrecen además expediciones que van desde visitas a viñas hasta las cimas de los Andes. lasmajadas.cl

La Coralina Island House, Bocas del Toro, Panamá

La Coralina Island House es otro de los hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026. Experimenta una exclusiva escapada al paraíso en sus piscinas privadas, playas vírgenes y el lujo de una isla caribeña en Bocas del Toro, Panamá. Sus habitaciones con balcones privados y vista al mar, así como las villas con piscinas y terrazas rodeadas de selva tropical, combinan elegancia y comodidad. El bienestar es otro de los pilares fundamentales de este alojamiento: desde yoga en la selva hasta terapias inspiradas en el océano y rituales ancestrales, aquí lo encuentras todo.

Comer en La Coralina permite disfrutar de platillos con mariscos frescos, productos de temporada y fusiones creativas inspiradas en Latinoamérica. Finalmente, en Paunch Beach y Bluff Beach, sus clubes de playa, se disfrutan platos ligeros y cócteles. lacoralinaislandhouse.com

Las Balsas Relais & Châteaux, Villa La Angostura, Neuquén, Argentina

Las Balsas Relais & Châteaux es, sin duda, uno de los lugares más hermosos de la Patagonia, territorio en el extremo más austral de América Latina. Una encantadora casa azul se ha transformado en este fascinante hotel boutique de 20 habitaciones en medio de 17 hectáreas de bosques, montañas y orillas del lago. Todas las habitaciones gozan de vistas panorámicas al lago Nahuel Huapi, donde se pueden realizar recorridos en barco y canoa.

La primera parada será el spa, para después descubrir los ingredientes locales y los sabores de la herencia latinoamericana y europea en su restaurante con vista al lago. Aquí la cocina es testimonio del movimiento slow food. Para acompañar, elige entre más de 150 etiquetas de vinos y espumosos. relaischateaux.com/es/hotel/las-balsas

Live Aqua Punta Cana

Siguiendo con el listado de hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026, es el turno de Live Aqua Beach Resort Punta Cana, un impresionante resort todo incluido ubicado en el Caribe, específicamente en la región de Uvero Alto de Punta Cana. Es el destino perfecto para una escapada solo para adultos, a 30 minutos del centro de la ciudad. Esta ubicación privilegiada garantiza tranquilidad para disfrutar de la magia de República Dominicana mientras te relajas en las playas más hermosas de la zona.

Disfruta de nueve restaurantes y seis bares, una amplia oferta gastronómica que va desde abundantes buffets de comida internacional hasta frescas especialidades japonesas y muestras de auténtica cocina italiana en Sospiro, mexicana en ATL y francesa en Chez Rose. Termina el día contemplando el jardín, la piscina o el mar desde sus sofisticadas habitaciones o lujosas suites. fiestamericanatravelty.com/live-aqua

Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida, Santa Marta, Magdalena, Colombia

Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida es otro de los hoteles en Latinoamérica para conocer este año, pues ofrece el equilibrio perfecto entre lujo, naturaleza y hospitalidad. Está ubicado cerca de tesoros locales como Playa Blanca, Ciudad Perdida, el Parque de los Novios y a hora y media de Barranquilla. Este alojamiento de 168 habitaciones está pensado para conectar a familias enteras con lo mejor del Caribe colombiano.

Disfruta de su piscina al aire libre, acceso directo a la playa, centro fitness y de Seishua Spa, un santuario de bienestar con salas de tratamiento frente al mar. A la hora de la comida brillan los restaurantes 1525 (cocina internacional) y Cayeye (productos del mar). Y para beber divertidos cocteles, Sinku Pool Bar o Chiringuito Beach Bar. marriott.com/es/hotels/smrmc-santa-marta

Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, Argentina

¿Visitas Buenos Aires? Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center es otro de los hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026. Aprovecha al máximo tu estancia en este céntrico alojamiento ubicado cerca de San Telmo, Palermo, Puerto Madero y otros barrios destacados de la ciudad. Elige entre sus diez tipos de habitaciones diferentes, contempla la hermosa zona de Retiro o el Río de la Plata desde tu escritorio de madera y prepárate para una salida en la noche en tu baño de mármol. Las habitaciones tienen además ventanas aisladas acústicamente y acceso al Club Lounge.

Para la hora del brunch o la comida, visita Buono Italian Kitchen Italiana, un exclusivo restaurante mediterráneo. Doce25 Lobby Bar es ideal para un bocadillo ligero, un café o té caliente y, más tarde, cocteles clásicos y de autor. marriott.com/es/hotels/buesc-sheraton-buenos-aires

The Ocean Club, a Luxury Collection Resort, Costa Norte, República Dominicana

The Ocean Club, a Luxury Collection Resort es el encargado de cerrar este listado de hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026. Situado junto a una hermosa playa privada en Costa Norte, este resort de playa en Sosúa, República Dominicana, es perfecto para una estancia lujosa y relajante. Los espacios de cada una de sus suites son muy amplios y pet friendly, desde terrazas privadas hasta balcones con vistas al mar o al jardín.

Basta relajarte en una de sus tres piscinas, incluida una piscina infinita, o en Ocean Club Spa by ESPA, para disfrutar de tratamientos de clase mundial. Su restaurante Aguají se inspira en la rica herencia de las culturas indígenas y taínas de República Dominicana, mientras que La Cave sirve buenos vinos, ron dominicano y puros exclusivos. marriott.com/es/hotels/poplc-the-ocean-club-a-luxury-collection

La Patagonia, el Caribe o viñedos chilenos, ¿cuál de estos hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026 visitarás primero?

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21 de febrero de 2026

En el Museo Kaluz, la flor de agave fue más allá de la botánica para convertirse en luz, reflejo y materia viva. Fotos: Gabriel Núñez y cortesía

En el marco de la inauguración Vía Láctea, intervención de Jan Hendrix inspirada en el boceto Flor de Maguey (Agave), de José María Velasco, Loco Tequila encontró un escenario natural para revelar el origen artístico que da forma a su obra maestra: Loco Hierofante.

El agave como símbolo y arquitectura

Parte de la exposición El jardín de Velasco, Vía Láctea toma la morfología del agave y la transforma en una constelación que multiplica reflejos y movimiento.

Hendrix interpreta la estructura interna de la planta —sus ritmos, repeticiones y variaciones— y la convierte en arquitectura visual.

Ese mismo gesto de observación minuciosa y traducción de la naturaleza en forma es el que da vida a las botellas y estuches de Loco Tequila, también diseñados por el artista neerlandés. En ellas, el paisaje agavero y las formas orgánicas del agave se convierten en arte líquido y en objeto escultórico.

Loco Hierofante, arte y misticismo en la colección más exclusiva de Loco Tequila

Durante la noche, el diálogo entre arte y materia alcanzó su punto culminante con la presentación de Loco Hierofante, una auténtica obra de arte tripartita de Loco Tequila.

En esta obra convergen tres talentos artísticos: la maestría en destilados excepcionales de Alberto Navarro, creador y Director General de Loco Tequila, el lenguaje de luz y sombra en la obra escultórica de Jan Hendrix y la orfebrería contemporánea de Iker Ortiz.

En sus ediciones Luminis y Umbra, Loco Hierofante explora lo terrenal y lo divino, el tiempo, el misticismo, la dualidad y la transformación, consolidando una propuesta donde destilado, escultura y ritual forman un solo cuerpo conceptual.

Más que una colaboración, una afinidad

La relación entre Vía Láctea y Loco Tequila es esencial. En ambos universos, el proceso es parte de la obra: el dibujo como origen, la observación del agave como acto consciente y la materialización del territorio como experiencia tangible.

La noche cerró en la terraza del museo, deleitando a los invitados con Loco Puro Corazón, cuya pureza, fineza y elegancia elevaron el ambiente. Le siguió Loco Tequila Ámbar, de notas y matices complejos, inusuales, atrevidos y profundamente expresivos, para cerrar con cócteles a base de Loco Tequila Blanco, que aportaron intensidad y versatilidad.

Así, Loco Tequila reafirmó su propósito: consolidarse como una obra de arte líquida que dialoga con el paisaje agavero, la historia y la sensibilidad contemporánea a partir de su filosofía de locura genial, creatividad trascendente y autenticidad radical.

Esta convergencia cobra especial relevancia dentro de El jardín de Velasco, una muestra que reúne el mayor acervo botánico del pintor mexicano y lo pone en diálogo con artistas contemporáneos a través de Vía Láctea. Cuándo: Hasta mayo de 2026. Dónde: Av. Hidalgo 85, Centro Histórico, CDMX. museokaluz.org

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21 de febrero de 2026

Desde hace más de tres años, Frituur tiene lo mejor de la cocina belga en México adaptada al paladar mexicano. El término friture, en Bélgica y los Países Bajos, se refiere a esos sitios clásicos donde se sirven papas fritas y otros fritos emblemáticos. Pero aquí, Glenn Van Damme (belga-holandés) y Gypsy Lara (mexicana) decidieron ir más allá. Sigue leyendo y conoce más sobre este restaurante. Fotos: Cortesía

La esencia de Frituur, un restaurante belga-holandés

Lo que comenzó con la intención de traer recetas tradicionales se convirtió en un bistró belga-holandés donde no solo sirven papas fritas y croquetas, sino también entraditas, platos fuertes y desayunos con personalidad. Así, en Frituur el objetivo es mantener la autenticidad con sensibilidad al gusto local para que nadie se quede sin disfrutar en este restaurante.

Aquí todo es hecho a mano, desde las croquetas hasta las masas de waffles con esa textura artesanal que no encuentras en cadenas. Incluso las papas para freír vienen de Europa, seleccionadas por su almidón perfecto para un fritado doble. No pueden faltar las clásicas cervezas belgas, junto con opciones de vino por copa y cafés que saben a tradición.

Lo mejor de la cocina belga en México

En Frituur, la carta inicia con los clásicos de la fritura belga como las bitterballen, croquetas rellenas de salsa velouté con carne de res deshebrada y mostaza Dijon. Otra de las opciones en este restaurante son las kaaskroketten de queso Gouda y Edam, así como las infaltables frites, papas de tipo belga con doble fritura y servidas con una variedad de salsas, desde mayonesa casera hasta trufa negra.

Sin embargo, el menú va mucho más allá de lo frito con platos sustanciosos como el pato moulard, una magret jugosa servida con salsa de vino tinto y gel de cereza negra, acompañado por una cerveza belga Straffe Hendrik Bruges Quadrupel. También está el tradicional stoofvlees parmentier, un estofado de res cocinado en cerveza Brugse Zot Dubbel, gratinado con puré de papa y servido con ensalada.

Si vas por desayuno o brunch, los waffles belgas (dulces o salados) son imperdibles: desde el francés con crème brûlée, coulis de frutos rojos y mora azul, hasta versiones saladas con salmón ahumado o prosciutto.

Además, en temporadas hay especiales temáticos como los waffles de febrero, con benedictinos al estilo guajiro o chorizo artesano con quesillo.

Cultura, experiencia y sabor que conectan

Glenn y Gypsy han logrado transformar lo que pudo ser una propuesta rígida de cocina belga en una experiencia gastronómica flexible, deliciosa y cercana, donde cada platillo se disfruta con calma. En este restaurante no hay prisa, y eso se percibe en cada detalle, desde la fritura doble perfectamente ejecutada hasta la curaduría de cervezas belgas que acompaña entradas y platos fuertes.

Frituur no busca impresionar, sino convencer con técnica, producto y una hospitalidad honesta. Todo para confirmar que este bistró belga-holandés en México se ha convertido en un restaurante al que siempre dan ganas de volver. Cheque promedio: $500 MXN. Dónde: Campeche 276, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX. IG: frituur.mx

Si eres fan de la cerveza, esta nota te interesa, te contamos del nuevo mapa cervecero de CDMX.

21 de febrero de 2026

En el corazón de las costas nayaritas, donde las montañas tropicales se encuentran con el océano Pacífico, emerge una colección de hoteles que transforman cada estancia en una historia: desde refugios frente al mar con gastronomía local e internacional hasta resorts que reinventan el todo incluido. Si para tu próximo viaje buscas lujo sin pretensiones, actividades memorables y paisajes que acarician los sentidos, estos seis hoteles en Riviera Nayarit son perfectos para ti. Fotos: Cortesía

No querrás salir de estos hoteles de la Riviera Nayarit

Conrad Punta Mita

Frente al Pacífico mexicano, Conrad Punta Mita presenta una fusión de elegancia moderna y espíritu mexicano en cada rincón de su resort. Ofrece acceso directo a una playa exclusiva, múltiples albercas y actividades tanto acuáticas como terrestres, así como espacios dedicados al bienestar como su temazcal y spa. Las habitaciones y suites, muchas con vista al mar o piscina privada, están diseñadas para maximizar el disfrute del entorno natural, mientras que sus siete restaurantes y bares invitan a explorar sabores locales con ingredientes frescos. Desde experiencias culinarias inmersivas hasta aventuras como surf o golf, este hotel es un destino completo para quienes buscan un servicio impecable y experiencias inolvidables frente al mar. Habitaciones: Desde $8,100 MXN. conradpuntademita.com

Fiesta Americana Riviera Nayarit

Si amas las vacaciones en familia sin preocupaciones, Fiesta Americana Riviera Nayarit te recibe con un concepto todo incluido pensado para todas las edades y todo tipo de viaje. Este es uno de los hoteles de Riviera Nayarit que destacan por sus vistas panorámicas del Pacífico y de la Sierra Madre, sus espacios llenos de luz y calidez, y su arquitectura inspirada en el entorno tropical. Con siete restaurantes y tres bares, la propuesta gastronómica recorre desde clásicos mexicanos y ceviches tradicionales hasta cocina asiática e italiana. Sus piscinas, dos climatizadas, el Beach Club y el Miiluma Spa convierten cada día en una invitación al descanso y al disfrute pleno. Además, su ubicación estratégica en Nuevo Vallarta permite explorar campos de golf cercanos, actividades acuáticas y la vida nocturna de la región. Habitaciones: Desde $7,200 MXN. fiestamericanatravelty.com

Four Seasons Resort Punta Mita

En la exclusiva península de Punta Mita, este resort de la prestigiosa cadena Four Seasons combina el lujo clásico con la calidez del Pacífico. Rodeado de jardines tropicales y con vistas espectaculares al mar, su oferta de hospedaje va desde casitas frente al mar hasta suites con piscinas privadas. Las experiencias aquí se extienden más allá de la habitación: gastronomía de alto nivel, actividades familiares, deportes acuáticos, dos campos de golf diseñados por Jack Nicklaus, y un spa que invita a la relajación total. El Four Seasons es sinónimo de servicio exquisito y atención al detalle; uno de los hoteles en Nayarit ideales para quienes desean tanto descanso como actividades culturales o de bienestar. Habitaciones: Desde $94,700 MXN. fourseasons.com

Hard Rock Hotel Nuevo Vallarta

Con un estilo de rockstar y lleno de energía, el Hard Rock Hotel Nuevo Vallarta es uno de esos hoteles en Riviera Nayarit pensados para viajeros que quieren diversión, entretenimiento y relax en un resort todo incluido. Situado en las playas de Bahía de Banderas, esta propiedad combina los servicios completos de un hotel de playa con el carácter distintivo del sello Hard Rock, desde espacios para eventos hasta actividades para todas las edades. Sus amplias habitaciones con vista al mar, piscinas frente a la costa, actividades acuáticas y programación de entretenimiento reflejan un ambiente dinámico perfecto para familias y grupos de amigos. Aquí, cada día puede ser tan relajado o tan activo como lo desees, con opciones desde conciertos temáticos hasta deportes acuáticos en la playa. Habitaciones: Desde $10,450 MXN. hotel.hardrock.com

Rosewood Mandarina

Enclavado en un entorno donde la selva tropical y el océano se encuentran, Rosewood Mandarina ofrece un refugio donde la naturaleza es protagonista. El diseño del resort se inspira en el paisaje nativo y permite una conexión profunda con el entorno: desde senderos entre la flora regional hasta panorámicas de la costa desde las suites y villas. Además de sus espacios de alojamiento, los huéspedes pueden disfrutar de actividades como polo, equitación o caminatas guiadas en la naturaleza. Este es uno de los hoteles en la Riviera Nayarit perfectos para quienes valoran una estancia más contemplativa y a la vez activa, con servicio personalizado y detalles que celebran la belleza natural de la Riviera Nayarit. Habitaciones: Desde $23,500 MXN. rosewoodhotels.com

VidantaWorld Nuevo Vallarta

Cerramos este listado de hoteles en la Riviera Nayarit. Como parte de un proyecto vacacional innovador, VidantaWorld Nuevo Vallarta representa un nuevo enfoque en experiencias integrales de descanso, entretenimiento y aventura en la Riviera Nayarit. Diseñado para combinar alojamiento con entretenimiento y actividades para todas las edades, este resort es un auténtico destino que integra piscinas, playas extensas, más de 40 restaurantes y lounge, nueve hoteles y espacios recreativos que convierten cada día en una aventura. Además, es sede de Cirque du Soleil LUDÕ, una cena show única. Tanto si viajas en familia como si buscas un punto de partida para explorar la riqueza natural y cultural de la región, VidantaWorld ofrece un escenario vibrante de actividades, gastronomía y momentos memorables en uno de los tramos más emblemáticos de la costa nayarita. Habitaciones: Desde $16,500 MXN. vidanta.com

Porque viajar también es elegir dónde despertar, estos hoteles confirman que en Riviera Nayarit cada estancia puede convertirse en una historia que vale la pena contar.

Para que comiences a planear tus vacaciones, acá te dejamos todo lo que tienes que saber de este destino nayarita.

20 de febrero de 2026

Puerto Vallarta ha madurado su identidad culinaria sin perder frescura ni atrevimiento. Con más de 2,000 mesas posibles y un cruce vibrante de cocinas del mundo, el destino se ha consolidado como uno de los epicentros gastronómicos del Pacífico mexicano. Aquí, una nueva generación de chefs redefine la oferta con propuestas auténticas que marcan la ruta de dónde comer en Puerto Vallarta. Fotos: Cortesía

Restaurantes para saborear Puerto Vallarta este 2026

Este 2026, reunimos cinco espacios que marcan el pulso de la mejor comida en Puerto Vallarta. No se trata de tendencias, sino de restaurantes con una visión clara, personalidad propia y una ejecución que deja huella. Cada uno ofrece una experiencia distinta, pero todos comparten una cocina con intención, narrativa y carácter:

Tintoque

Este es uno de los restaurantes de Puerto Vallarta que se mueve al ritmo del mar y las estaciones. Desde su discreta casona a orillas del río Cuale, el chef Joel Ornelas construye una cocina vallartense donde la sostenibilidad no es discurso sino una práctica diaria. Su propuesta parte del respeto absoluto al producto: pesca responsable, cultivos costeros y técnicas japonesas como ike-jime y kombu-jime. El resultado es una cocina elegante que reinterpreta la Bahía de Banderas desde una mirada contemporánea.

Cada visita es distinta porque el menú evoluciona con lo que el entorno ofrece, consolidando a Tintoque como uno de los restaurantes en Puerto Vallarta que mejor entienden su territorio. Dónde: Aquiles Serdán 445, Zona Romántica. CH: $1,600 MXN. IG: tintoque

Florios Cocina de Fuego

Aquí se celebra el fuego como un lenguaje culinario. El chef Miguel Valenzuela toma la memoria gastronómica de Entre Ríos (Argentina) y la traduce en platos intensos y reconfortantes, donde la leña manda. Pastas artesanales, pizzas de fermentación lenta, empanadas jugosas y cortes al punto definen una propuesta que ha conquistado tanto a locales como a viajeros.

Su nueva etapa en Plaza Vallarta potencia el concepto con una identidad más marcada hacia el steak house argentino, reafirmando su lugar dentro de la escena culinaria como uno de los restaurantes imperdibles de Puerto Vallarta. Dónde: Av. Fluvial Vallarta 185, Plaza Vallarta. CH: $900 MXN. florios.mx

ICÚ Cocina de México

Aquí, el chef Mauricio Leal parte de la cocina tradicional mexicana para contar historias nuevas, con platos que respetan el origen a través de una sensibilidad contemporánea. Su menú degustación (disponible en distintos tiempos) es una experiencia narrativa donde cada servicio tiene intención y ritmo, mientras que la carta permite acercamientos más libres.

El espacio es amplio y sereno, invitando a la conversación y al disfrute pausado. ICÚ se ha convertido en un referente obligado de la mejor comida en el destino y en uno de los restaurantes de Puerto Vallarta más solicitados, ideal tanto para una celebración especial como para quienes buscan entender la cocina mexicana desde una mirada actual. Dónde: Venustiano Carranza 210, Zona Romántica. CH: $1,500 MXN. restauranteicu.com

Torio

Esta pequeña barra japonesa en el corazón de la colonia Versalles propone una experiencia íntima donde el espectáculo sucede en las manos del chef. Handrolls, temakis y sashimis se preparan al momento, con pescado impecable y una técnica que no busca impresionar sino emocionar.

El menú cambia con frecuencia según la temporalidad y los viernes de omakase se han convertido en un ritual para conocedores. Torio demuestra que los restaurantes en Puerto Vallarta también pueden ser espacios de contemplación y detalle. Dónde: España 306, Versalles. CH: $1,200 MXN. toriopv.com

The Iguana Restaurant & Tequila Bar

Ubicado en Casa Kimberly, antiguo refugio de Elizabeth Taylor y Richard Burton, este restaurante combina romanticismo clásico con una propuesta culinaria sólida y bien ejecutada. El menú del chef Jesús Suastegui fusiona sabores mexicanos y técnicas modernas frente a una vista panorámica del Centro Histórico de Puerto Vallarta que convierte cada cena en una postal.

La carta de tequilas y mezcales es una de las más completas de la ciudad y las noches con mariachi aportan un aire festivo. Un imprescindible para quienes buscan restaurantes en Puerto Vallarta dónde comer con atmósfera y contexto. Dónde: Zaragoza 445, Centro, Casa Kimberly. CH: $1,400 MXN. casakimberly.com/the-iguana-restaurant-tequila-bar

Este 2026, la escena gastronómica vallartense se define por su identidad, técnica y sensibilidad. Estos cinco espacios no solo representan la mejor comida en Puerto Vallarta, sino también la evolución de un destino que entiende a la cocina como una forma de contar quién es y hacia dónde va. Si estás planeando tu próxima visita, guarda esta lista: aquí empieza un viaje que se recuerda bocado a bocado.

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20 de febrero de 2026

Viajar mucho suena a privilegio… hasta que deja de sentirse así. Hay un punto —difícil de identificar— en el que los aeropuertos se vuelven repetitivos, los destinos se confunden entre sí y el cuerpo empieza a ir más lento que la agenda. Ese desgaste silencioso tiene nombre: travel fatigue. No se anuncia con señales dramáticas ni aparece de un día para otro; se instala poco a poco, incluso cuando el viaje es algo que amas hacer. Lo curioso es que muchos viajeros frecuentes lo viven sin saberlo. Entender qué es el travel fatigue, por qué aparece y cómo influye en la forma en que experimentamos un destino puede cambiar por completo la manera en la que viajamos… y disfrutamos el camino. Fotos: Adobe Stock

Ese desgaste silencioso tiene nombre: travel fatigue.

Ese cansancio no es jet lag, es travel fatigue

Aunque suele confundirse con el desfase horario, el travel fatigue puede aparecer incluso sin cruzar husos horarios. Su origen está en la suma de trayectos, cambios constantes de rutina, largas horas de traslado y una exigencia continua de adaptación. El cuerpo responde al movimiento constante, pero lo hace consumiendo reservas físicas y mentales que no siempre alcanzan a recuperarse entre un viaje y otro.

Por eso dormir bien una noche no garantiza sentirse renovado. El travel fatigue no es inmediato ni evidente: se acumula lentamente, viaje tras viaje, hasta que el cansancio deja de ser ocasional y se vuelve parte del trayecto.

Muchos viajeros frecuentes lo viven sin saberlo.

Cuando el ritmo del viaje empieza a pasar factura

Cuando el travel fatigue se instala, la experiencia de viaje cambia de forma casi imperceptible. Aparece una sensación de desconexión, menos entusiasmo por explorar y una necesidad constante de pausa. Los lugares siguen siendo atractivos, la comida sigue siendo memorable, pero algo en la experiencia se siente atenuado, como si el viaje se viviera a media intensidad.

Esto ocurre con mayor frecuencia entre quienes viajan de forma constante. Comer a deshoras, dormir poco o enlazar un viaje con otro se vuelve parte del ritmo y termina por normalizar el cansancio. Con el tiempo, esa normalización hace que el travel fatigue pase desapercibido hasta que se manifiesta con más fuerza. Paradójicamente, mientras más se viaja, menos se escuchan las señales del cuerpo: el travel fatigue no distingue entre viajes de trabajo o placer, responde únicamente al ritmo sostenido de estar siempre en movimiento.

El descanso que el itinerario no contempla

Recuperarse del travel fatigue implica algo más que “descansar cuando se pueda”. Especialistas en salud coinciden en que la clave está en reordenar el ritmo: priorizar el sueño de calidad durante varios días consecutivos, mantener una buena hidratación (especialmente después de vuelos largos) y evitar itinerarios saturados que no dejen margen de recuperación.

También se recomienda retomar horarios regulares de comida y descanso lo antes posible, así como incorporar momentos de pausa real durante el viaje, incluso si eso significa ver menos. El cuerpo necesita constancia para reponerse; sin ella, el travel fatigue tiende a prolongarse y reaparecer con mayor facilidad.

Reconocer el travel fatigue no significa renunciar al viaje, sino ajustar el ritmo. Incorporar descansos reales, evitar itinerarios saturados y cuidar hábitos básicos como hidratación y sueño puede transformar la experiencia. Viajar no siempre es ir más lejos o más rápido, pues también implica hacerlo con la energía suficiente para estar presente.

Y si te interesa entender cómo están cambiando las formas de viajar no te pierdas nuestra nota sobre las escapadas pensadas exclusivamente para hombres y por qué este tipo de viajes está ganando cada vez más terreno.

20 de febrero de 2026

¿Alguna vez has notado cómo un simple bocadillo o una cerveza saben (mucho) mejor junto a la orilla del mar? No, no es la nostalgia de las vacaciones: es pura ciencia. El entorno tiene el poder de transformar completamente nuestra percepción de los sabores. Sigue leyendo para saber por qué la comida sabe mejor frente al mar. Fotos: Unsplash

El arte de la gastrofísica

Y es que debes saber que comer es una experiencia multisensorial que va mucho más allá de las papilas gustativas. Aquí es donde entra en juego la gastrofísica, la ciencia que estudia cómo el contexto (la iluminación, el ruido y el entorno) le da forma a nuestro sentido del gusto. Cuando comemos frente al mar, el cerebro no solo procesa ingredientes, sino una atmósfera completa que altera la química de nuestro paladar.

¿Por qué la comida sabe mejor frente al mar?

De acuerdo con la gastrofísica, el ambiente marino es un estimulante natural. Desde el sonido de las olas hasta la brisa cargada de salitre. Estos no solo son factores que promueven la relajación, sino que también realzan la percepción de salinidad y frescura en los alimentos.

Según la gastrofísica, ciertas frecuencias auditivas pueden potenciar sabores específicos; en este caso, el sonido ambiental del océano actúa como un «condimento auditivo» que intensifica las notas marinas y minerales de los alimentos.

Azul: el color de la frescura

La psicología del color también juega un papel importante para resolver la incógnita de por qué la comida sabe mejor frente al mar.

Los tonos azules del océano y el cielo crean un vínculo mental con sabores limpios y refrescantes. En otras palabras, nuestro cerebro realiza una transferencia de sensaciones, donde la frescura del paisaje se traslada directamente a lo que estamos masticando. Esto es lo que logra que incluso un plato sencillo se perciba como un producto delicioso, de mayor calidad.

Dopamina y el estado de relajación

Incluso las emociones juegan un papel relevante en por qué la comida sabe mejor frente al mar.

Estar relajados, felices y al aire libre prepara nuestro cerebro para liberar dopamina, haciendo que la comida literalmente sepa mejor. Esto sucede porque cuando el cuerpo está en un estado de bienestar y sin estrés, las papilas gustativas y los receptores olfativos se vuelven más receptivos, permitiéndonos detectar matices de sabor que en otro contexto (probablemente) pasarían desapercibidos.

La próxima vez que sientas que esos pescados, mariscos o cervezas frente al mar saben mejor que nunca, recuerda que no es solo la receta, es el sonido, la vista y el olfato trabajando juntos para crear el bocado perfecto.

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19 de febrero de 2026

Viajar no siempre significa escapar en pareja, en familia o en solitario. En los últimos años, una nueva forma de explorar el mundo ha comenzado a ganar terreno entre viajeros que buscan experiencias más relajadas y auténticas: las mancations. Más que un formato de viaje, las mancations están marcando una nueva manera de entender el turismo masculino, donde el placer de viajar se combina con experiencias pensadas a la medida. Fotos: Cortesía

¿Qué son las mancations?

El término mancations surge de la combinación de man y vacation (hombre y vacaciones), y se utiliza para describir viajes realizados exclusivamente por hombres, generalmente en grupos de amigos. Aunque la idea de viajar “entre cuates” no es nueva, lo que distingue a las mancations es su evolución hacia experiencias cada vez más curadas, pensadas para responder a intereses específicos y estilos de vida bien definidos.

Esta tendencia comenzó a tomar fuerza cuando el turismo empezó a segmentarse más allá del clásico viaje romántico o familiar. Hoy, las mancations representan una respuesta clara a una necesidad contemporánea: desconectarse de la rutina y fortalecer vínculos.

En qué consiste esta tendencia de viajes

Una mancation no responde a una sola fórmula. Puede ser un fin de semana en la ciudad o un viaje internacional; lo que los define es la búsqueda de experiencias compartidas.

A diferencia de otros tipos de viaje, aquí el lujo no siempre está en un hotel cinco estrellas, sino en el tiempo bien aprovechado, en moverse al propio ritmo y en viajar con personas que comparten intereses, afinidades y una misma manera de disfrutar. Esa sensación de libertad es, justamente, uno de los grandes atractivos de las mancations.

Hoy, muchos viajeros ponen en primer plano las experiencias y dejan en segundo plano el destino en sí, buscando propuestas que conecten con su estilo de vida y sus intereses. Para muchos hombres, este tipo de viaje se ha convertido en una pausa necesaria: menos notificaciones, menos exigencias diarias y más tiempo para disfrutar sin prisas.

La industria turística no tardó en leer esta señal. Hoteles, resorts y operadores han comenzado a desarrollar experiencias pensadas para este perfil, desde alojamientos donde las actividades deportivas marcan el ritmo del viaje hasta destinos que combinan gastronomía, naturaleza y aventura. Así, las mancations han pasado de ser una idea ocasional a consolidarse como una categoría con identidad propia dentro del turismo actual.

Ideas para tus próximas mancations

Si estás pensando en organizar unas mancations, aquí van algunas ideas que lo harán realmente divertido:

Escapadas de aventura: Senderismo, pesca deportiva, recorridos en moto o rafting.
Experiencias gastronómicas y con destilados: Catas de whisky, cerveza artesanal o visitas a destilerías locales.
Deportes y bienestar: Golf, yoga en grupo, días de spa o retiros relajantes.
Eventos temáticos y festivales: Conciertos, competencias deportivas o festivales locales.

Lo importante no es solo el destino, sino cómo cada actividad se convierte en una oportunidad para compartir, desconectarse y disfrutar del tiempo juntos.

En un momento donde el viaje suele medirse en checklists y fotos, las mancations proponen lo contrario: menos expectativas y más presencia. Son escapadas donde el verdadero lujo está en el tiempo compartido, en el silencio cómodo o en la conversación que se alarga hasta tarde.

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