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25 de junio de 2025

¿Hospedarte en antiguos castillos, refugios montañosos, joyas citadinas o en una encantadora isla? Sí es posible. Asistimos al Showcase México de The Leading Hotels of the World (LHW), la mayor colección de hoteles de lujo independientes compuesta por más de 400 hoteles en más de 80 países. Fotos: Andrea Cabrera, cortesía y redes sociales.

La 22 edición de este evento se realizó en Hacienda De Los Morales, y participaron 28 exclusivos hoteles ubicados en países como Japón, Portugal, España y Chile. Después de conocer su historia, concepto y novedades, aquí cinco hoteles de la colección The Leading Hotels of the World para conocer este 2023.

Los inicios de The Leading Hotels of the World

LHW se fundó en 1928, en Nueva York, por la unión de 38 hoteleros independientes para ofrecer experiencias de viaje de lujo. Desde entonces, la empresa ha seleccionado cuidadosamente hoteles, complejos turísticos, posadas, chalets, villas y campamentos de safari de lujo, desde los Alpes nevados de Europa hasta la sabana africana, para compartirlos con los viajeron aventureros que buscan lo inusual. En la actualidad cuentan con oficinas en más de 20 ciudades del mundo.

The Leading Hotels of the World

Cinco hoteles de la colección LHW para conocer este 2023

Ya con contexto, ahora sí te contamos cuáles son los cinco hoteles de la colección LHW que necesitas conocer este 2023. ¿Dormir entre viñedos, en la Patagonia, con increíbles vistas a Tokyo o al río Tajo en Lisboa? Eso y más:

The Okura Tokyo, Japón

El primer lujoso hotel que necesitas conocer es The Okura Tokyo, un alojamiento que fusiona la belleza y simplicidad tradicional japonesa, con la elegancia y lujo contemporáneo. Las habitaciones están ubicadas en dos edificios del espacioso hotel enclavado en el centro de Tokio.

The Okura Heritage Wing, el edificio más pequeño, tiene su propia recepción y su estructura se compone de 17 pisos con amplias vistas a los jardines y a la vegetación. El edificio más grande, Okura Prestige Tower, tiene 41 pisos y las habitaciones comienzan en el piso 28, lo que brinda excepcionales vistas de Tokio.

The Okura Tokyo cuenta además con un spa, cinco restaurantes, un jardín zen llamado The Okura Garden que captura la belleza de cada estación e incluso un museo de arte privado de Japón que lleva el nombre de Museo de Arte Okura. Habitaciones desde: 886 USD. theokuratokyo.jp

The Singular Patagonia, Chile

Ahora viajamos hasta la Patagonia Chilena para contarte del siguiente hotel que necesitas conocer este año: The Singular Patagonia. Se trata de un destino histórico único, rodeado de naturaleza, en la Región de Magallanes de Chile. Ubicado a cinco minutos de Puerto Natales, en el canal de Señoret, desde donde se pueden iniciar excursiones a lugares increíbles como el Parque Nacional Torres del Paine.

The Singular Patagonia se construyó en lo que antes fue el Frigorífico Bories, un espablecimiento industrial declarado Monumento Nacional en 1996. Respetando ese legado histórico, en las áreas del hotel podrás observar la maquinaria de antaño e incluso realizar un tour guidado por lo que fue la planta frigorífica más importante de la Patagonia Chileno-Argentina.

En cuanto a sus habitaciones, destacan por tener hermosas vistas a los fiordos australes. En su restaurante sirven platillos típicos de la región elaborados con productos locales. Habitaciones desde: 515 USD. thesingular.com

Abadía Retuerta LeDomaine, España

Otro de los hoteles lujosos para conocer este 2023 es Abadía Retuerta LeDomaine, ubicado sobre 500 acres de viñedos, a menos de dos horas en coche de Madrid, en el valle del Duero. El corazón de la finca es una premiada bodega, mientras que el alojamiento y restaurante habitan dentro de una abadía del siglo XII.

Este íntimo hotel cuenta con sólo 30 habitaciones y suites. Además cuenta con un restaurante que lleva el nombre de El Refectorio, que posee una estrella Michelin. También cuentan con un Santuario Wellness & Spa que complementa las experiencias curadas en torno al vino, la gastronomía, la naturaleza y el arte. Habitaciones desde: 533 USD. abadia-retuerta.com

Bairro Alto Hotel, Portugal

En Lisboa, el Bairro Alto Hotel está ubicado en un edificio restaurado del siglo XIX que combina elementos arquitectónicos portugueses y muebles contemporáneos. Se trata de un alojamiento que celebra el arte y el diseño, enclavado entre el bohemio Bairro Alto y el cosmopolita Chiado.

Sus exclusivas habitaciones se distribuyen por cinco pisos y regalan increíbles vistas a la Plaza de Luis de Camões. En la planta baja encontrarás el restaurante Mezzanine, que sirve platos que fusionan las influencias portuguesas y mediterráneas. También cuenta con un Café Bar y una terraza del sexto piso ideal para disfrutar de vistas de Lisboa y el río. Habitaciones desde: 501 USD. bairroaltohotel.com

Le Sereno, San Bartolomé

Para cerrar este listado de cinco hoteles de la colección The Leading Hotels of the World para conocer este 2023, hablemos de Le Sereno, uno de los santuarios más elegantes y privados en la isla del Caribe: San Bartolomé. Sus habitaciones, suites y villas poseen vista al mar, y cuentan con terrazas privadas y jardines.

Le Sereno está enclavado en la playa de Grand Cul de Sac y abarca 182 metros de costa. En cuanto a la gastronomía, cuentan con el Al Mare Restaurant, con una propuesta clásica mediterránea. Habitaciones desde: 1,517 USD. serenohotels.com

Continuando con los viajes para realizar este año, aquí te decimos cuáles son los destinos que están siendo tendencia entre viajeros este 2023.

31 de marzo de 2024

Para todo mal mezcal, ¿y para el próximo fin de semana con amigos?, esta Paloma Spritz. Rompe la monotonía de tus reuniones y sorprende a tus invitados con esta pócima elaborada con Mezcal Unión, marca con un puesto en el ranking hecho por la revista Drinks International. ¡Prepara la receta!

Mezcal Unión: un mezcal que representa a México en el mundo

En enero de 2023 Mezcal Unión fue condecorado con el quinto lugar dentro de la categoría “Best Selling Brands” en The Drinks International Annual Brands Report 2023, informe hecho por la revista Drinks International en el que se revela que los elixires de la marca representan el 6% del total de las ventas a nivel mundial. Para dar con ese resultado, se aplicaron encuestas a 100 bares, provenientes de 33 países, que han sido nominados o ganadores de diversos premios internacionales, como The World’s 50 Best Bars.

“La noticia tuvo muchísima relevancia. Cuando creas un proyecto con amigos, con una botella en la mochila en una categoría que en ese momento era prácticamente desconocida e inexistente para el planeta, con la cual no sabes en dónde vas a culminar… y cuando ves a dónde llegas con reconocimientos como este, te impacta. De cierta manera da confianza y comprueba que el camino que tomaste fue el correcto; que esas decisiones que a veces dudaste -que causaron inseguridades y discusiones-, terminaron siendo las chidas. Llegar acá es un reconocimiento a todo el esfuerzo del pasado y hoy es una motivación para el futuro”, nos contó Toño Vilches, co-fundador de Mezcal Unión.

Paloma Spritz: para compartir más de una

Ingredientes

25 ml de Mezcal Unión Silvestre, etiqueta hecha a base de agaves tobalá y espadín
25 ml de PRIMO aperitivo
45 ml de jugo de toronja
15 ml de jugo de limón amarillo
15 ml de miel de agave
30 ml de prosecco
30 ml de soda
Hojas de naranjo para decorar

Preparación

Agrega a un shaker todos los ingredientes (a excepción del prosecco y la soda), junto con mucho hielo y una pizca de sal del Himalaya.
Procede a agitar de manera fuerte.
Cuela dos veces la preparación.
Vierte el líquido sobre una copa de vino llena de hielos, previamente enfriada.
Agrega el prosecco y la soda.
Con una bar spoon mezcla todos los ingredientes.
Corona tu Paloma Spritz con hojas de naranjo y ¡Disfruta!

Dato curioso: La primera vez que una Paloma Spritz creada por Mezcal Unión se realizó fue en el marco de la edición 10 de Salón ACME. Este trago nació en colaboración con PRIMO, el primer aperitivo mexicano orgánico, local y compartido.

¿Y tú cuántos shots quieres?, conoce más sobre las diversas etiquetas de Mezcal Unión, seguro que encontrarás tu favorita para todos tus moods.

También te compartimos diferencias entre el tequila y el mezcal.

28 de agosto de 2024

Valorado en todo el mundo por su gran estructura, cuerpo y deliciosa aromaticidad, el té de Assam cumple 200 años. ¡Sí!, querido lector, la Camellia Sinensis variedad assamica fue documentada oficialmente por primera vez en esta región del noreste de India en 1823, de la mano del inglés Robert Bruce. Fotos: Escuela Mexicana de Té.

Más allá de su alucinante historia occidental, el té de Assam posee una larga tradición en su propia tierra… Los estudiosos del tema no dudan al confesar que la tribu Singpho bebía las hojas de camellias silvestres como una poción mágica, siempre recolectadas de los tramos superiores de la ribera del Brahmaputra. Otros grupos locales también utilizaban las hojas para preparar encurtidos y sopas muy rústicas. Se dice incluso que Bisa Gam, jefe de la tribu Singpho, ayudó a Robert Bruce a descubrir la planta del té en esta región y que otro líder de la tribu, Ningroola, guió a los británicos a la producción comercial de té en la región.

Té de Assam: su expansión por el mundo

Es cierto, la expansión de la Camellia Sinensis variedad assamica a lo largo y ancho de India –realmente de todo el Commonwealth– fue resultado del esfuerzo británico. Los primeros plantadores eran muy duros y desafiaban condiciones extremas para talar bosques y plantar semillas de té; el río Brahmaputra fue el pilar del transporte y toda la maquinaria, suministros y mano de obra se propagaron a través de su cauce. Así, las principales ciudades de Assam: Golaghat, Sivasagar y Dibrugarh, se convirtieron rápidamente en el epicentro más moderno del té.

Más allá de simplemente cultivar y transformar, los británicos también se dieron a la tarea de desarrollar sistemas que permitieran identificar y clonar a los mejores cultivares. Hoy, muchos de estos clones assamicos se utilizan en todas las regiones productoras de té del mundo y constituyen el pilar de la industria internacional del té… ¡Tanzania, Kenia, Malawi, Nepal, Sri Lanka!

Proceso CTC: revolucionó el mundo del té negro

No es todo, ¡no!, en Assam también surgió el proceso CTC (cortar, triturar y enrular, por sus siglas en inglés), desarrollado por William McKercher, el entonces superintendente de Amgoorie Tea Company. En 1931, en Borbam Tea Estate, en Sivasagar, McKercher inventó la máquina CTC revolucionando el mundo del té negro y cambiando los hábitos de consumo de millones de personas para siempre.

Hoy, Assam posee más de 800 de las plantaciones de té más grandes del mundo, ubicadas tanto en el Valle de Brahmaputra como en el Valle de Barak. Assam también alberga la plantación de té más extensa del planeta: 1,158 hectáreas de cultivo en Monabari, en el distrito de Biswanath, cuyas fuertes lluvias durante la temporada del monzón y un singular suelo arcilloso favorecen la producción de un té negro rico en cafeína, de gran cuerpo y excepcional expresión sensorial.

Assam: produce el 10% del té mundial

Ahí le va un dato interesantísimo… Assam ha sido la más abundante de las regiones productoras de té de la India, responsable de más de la mitad de los cerca de 1,325 millones de kilos que se manufacturan anualmente en territorio indio. Las últimas cifras confirman que India produce el 22 por ciento del té mundial, lo que hace que la contribución de Assam sea aproximadamente el 10 por ciento del té mundial. Fascinante, ¿a poco no?

Lo verdaderamente importante, para terminar de celebrar dos siglos de historia productiva, es decir que Assam y su industria de té proporcionan sustento a millones de personas en todo el mundo, especialmente a sus propios agricultores. Los tés de Assam forman parte importante de la economía del estado indio, pero también de su patrimonio cultural y propia identidad. ¡Hay que celebrarlos bebiéndolos durante todo el 2023! escueladete.mx

También lee Kithul jaggery: el toque dulce natural para el té de Sri Lanka.

31 de marzo de 2024

Una sola copa de vino puede conjurar canciones, escribir relatos de largo aliento, enmarcar fotografías y crear memorias de una tarde entre amigos y risas. Una sola copa de D.O Ribera del Duero da eso y más, porque en cada sorbo de los elixires de esta región se descubre una gran complejidad. Para explorar sobre sus retos en este 2023, conversamos con Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Ribera del Duero. ¡Conoce los detalles! Fotos: Chary Ramos, PXHere, Sitio oficial.

D.O Ribera del Duero: la tríada que garantiza el éxito

Son 25 mil 035 hectáreas de viñedo las que conforman la zona de producción vinícola de Ribera del Duero, con Denominación de Origen (D.O.) desde el 21 de julio de 1982 otorgada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Pero, ¿Qué hace tan única cada botella de esta región española?, el presidente Enrique Pascual nos compartió el principal distintivo de los vinos:

“En Ribera del Duero somos muy exigentes a la hora de elegir la uva, de cultivar la viña y durante el tiempo en bodega. Además, trabajamos en conjunto con las cualidades naturales, como su climatología y su tierra, ya que las uvas se encuentran a una altitud y temperaturas extremas -en las mismas estaciones llegan a tener noches y días con grandes diferencias de sensación térmica-. Los vinos tienen una graduación alcohólica excelente, pero con una acidez muy interesante, y potencia tánica importante; los tres componentes, unidos al excepcional trabajo de la gente, dan como resultado un vino de muchísima calidad”.

Enamorar al mercado mexicano

Con tan buen ADN en cada copa, es imposible que los mexicanos no queden flechados por el vino de D.O Ribera del Duero cuando lo prueban. El presidente del Consejo Regulador Enrique Pascual explicó que:

“El mercado mexicano resulta interesante para Ribera del Duero, y viceversa. Hoy estamos proponiendo nuevas cosas para que la gente se integre y de alguna forma nos conozcan y descubran la experiencia detrás de nuestros vinos”. Ejemplo de ello ha sido la profesionalización que se ha implementada al personal de sala en diversos restaurantes de Ciudad de México y otras localidades del país, para transmitir las cualidades de sus vinos.

Ribera del Duero a la conquista de la juventud

En la misma línea de los principales retos que persigue el Consejo Regulador de la D.O.de Ribera del Duero está cautivar a la juventud:

“Estamos elaborando vinos más suaves y jóvenes, más dóciles con potencia, porque los vinos de Ribera del Duero tienen potencia y sabor. Intentamos acercarnos al mundo joven con vinos apropiados, elaborados de forma adecuada para que se amolden a ellos y descubran esta experiencia del mundo del vino de Ribera del Duero”, declaró el presidente del Consejo Regulador.

El vino es el maridaje ideal del arte

Y para encaminar a todas aquellas almas jóvenes a que integren a su estilo de vida a los vinos de D.O Ribera del Duero, las representaciones artísticas son la excusa perfecta.

“El vino está ligado al arte, a la música, a la literatura, al cine, y nosotros estamos muy involucrados con ello. Por ejemplo, somos parte de la Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI) -muestra cinematográfica celebrada en la ciudad española-; Los Premios Feroz -galardones que destacan lo mejor de la producción audiovisual española-; tenemos un premio literario que patrocinamos, el Premio Internacional Ribera del Duero de Narrativa Breve, en donde participan personas de diferentes partes del mundo”, nos compartió Enrique Pascual.

Calidad vs Cantidad

Para seguir engrandeciendo a la Denominación de Origen, con más de 40 años de legado, se continúa construyendo grandes metas:

“Nosotros no podemos competir con muchas partes del mundo en producciones elevadas porque nuestro clima no lo permite, entonces, como tenemos esa limitante debemos de luchar por la calidad, que es lo que realmente nuestra tierra nos ofrece si lo hacemos bien. En el Consejo Regulador de la D.O. de Ribera del Duero debemos de tener mucho más claro eso, para que el mercado disfrute de nuestros vinos”, finalizó el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Ribera del Duero.

Conoce a más sobre los vinos de D.O Ribera del Duero en sus redes sociales y en su sitio web.

También lee Ribera del Duero: un brindis por los panelistas de los Food and Travel Reader Awards 2022.

9 de enero de 2025

¿Planeas viajar a Europa desde México en 2025? Esta información te interesa. El Sistema Europeo de Información y Autorización de Viajes, ETIAS, entrará en vigor a mediados de este año. Aquí te recordamos todo lo que tienes que saber sobre este documento. Fotos: Unsplash y Pixabay.

¿Qué es el ETIAS?

Prácticamente se trata de un certificado que será válido por tres años que permitirá al dueño del mismo entrar y viajar por el espacio Schengen. ¿Es una especie de visa? No realmente, de hecho, de acuerdo con información oficial de la Dirección General de Migración y Asuntos de Interior de la Comisión Europea, el ETIAS no debe de ser confundida con un visado. La principal razón es porque su tramitación será sencilla y en línea. Un proceso bastante similar al que se sigue con el eTA para viajar a Canadá.

El ETIAS entrará en vigor a mediados de 2025 y, a partir de entonces, todos los viajeros no ciudadanos de algún país de la Unión Europea, necesitarán uno. De ahí que cada permiso de viaje ETIAS esté ligado al pasaporte. ¡Toma nota! Si tu pasaporte expira y tramitas uno nuevo, necesitarás un nuevo permiso de viaje ETIAS.

¿Cómo tramitarlo?

La página web actualmente solo brinda información y no admite solicitudes. Sin embargo, se sabe que podrá hacerse mediante el sitio web, o por la aplicación para el celular. El precio por cada ETIAS es de siete euros. Cada permiso puede tomar desde algunos minutos, hasta un mes. Sin embargo, la mayoría de las ocasiones, el ETIAS será autorizado en tan solo algunos minutos. El sitio oficial de la Unión Europea recomienda que al tramitarlo se tenga a la mano el pasaporte y un correo electrónico válido.

¿Por cuánto tiempo es válido?

Es válido por tres años. Sin embargo, es importante recordar que el ETIAS, permite al viajero estar en Europa por hasta 90 días en un periodo de 180 días. Lo que quiere decir, que puedes viajar por los países europeos hasta durante 3 meses, y luego, tendrás que salir, y esperar 6 meses para volver, máximo.

¿Necesito llevarlo conmigo siempre?

Sí. Antes de abordar el vuelo, el personal de la aerolínea deberá preguntarte por tu ETIAS, y al llegar las autoridades fronterizas también lo pedirán.

¿Qué nacionalidades requieren tramitar el ETIAS?

Además de México, ciudadanos de países como Estados Unidos, Canadá, Brasil, Reino Unido y Japón, también necesitarán tramitar un ETIAS.

Pero, ¿por qué la creación del ETIAS? La Unión Europea busca reforzar la seguridad en sus fronteras para evitar problemas y atentados. Así que aunque es un paso más para disfrutar de aventuras inolvidables, es un proceso que también beneficia a nuestra seguridad durante el viaje.

¿Qué países están en el área Schengen?

Los países que forman el área Schengen son 26: Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, Eslovaquia, Eslovenia, España, Estonia, Finlandia, Francia, Grecia, Hungría, Islandia, Italia, Letonia, Liechtenstein, Luxemburgo, Malta, Noruega, Países Bajos, Polonia, Portugal, República Checa, Suecia y Suiza.

31 de marzo de 2024

Desde la Torre Eiffel en París hasta el Gran Bazar de Estambul, nuestro planeta cuenta con una inabarcable cantidad de sitios turísticos. Por eso, TripAdvisor cuenta con una lista de las 10 atracciones turísticas mejor calificadas del mundo, basados en los resultados de las reseñas de los usuarios. La lista te sorprenderá con sitios que seguramente imaginas, así como varios lugares en los que tal vez no has estado y necesitas poner en tu lista de deseos. ¡A viajar se ha dicho! Texto: Ana Desentis, Regina Pérez y Elsa Navarrete / Fotos: Unplash; Cortesía; Adobe Stock.

Las 10 atracciones turísticas mejor calificadas del mundo

1. Six Flags Hurricane Harbor Concord

Calificada como la mejor atracción del mundo, se encuentra Six Flags Hurricane Harbor Concord, el parque acuático al aire libre más grande del norte de California. La propiedad de 30 hectáreas tiene más de 35 toboganes, juegos mecánicos y atracciones.

Las actividades van desde recorridos emocionantes, hasta toboganes tranquilos, para los niños más pequeños. Si te gusta la adrenalina, este es un lugar para ti. Puntuación: 9.55.

2. Catedral de Notre Dame

El segundo lugar de la lista de las mejores atracciones turísticas calificadas del mundo lo tiene la Catedral de Notre Dame, una impresionante catedral parisina que fue creada en el año de 1163 y se tardó más de un siglo en completarse. A pesar del incendio que dañó gran parte de la catedral en abril de 2019, su esplendor sigue intacto. Conocida por su estilo arquitectónico, historia y antigüedad, será una atracción que no te puedes perder al visitar París. Puntuación: 8.91.

3. Gran Bazar de Estambul

El Gran Bazar de Estambul toma el tercer lugar de esta lista de los mejores atracciones turísticas calificadas, donde podrás hacer compras inimaginables, como ropa, calzado, especies y souvenirs. Con una superficie de 30,700 metros cuadrados, es el mercado cubierto más grande del mundo.

Visitar este bazar significa escuchar a los vendedores pregonando sus productos a gritos — cada uno tiene su propia técnica para atraer a los clientes—, y adentrarte en una atmósfera exótica y única, gracias a los colores, las luces y los sonidos. Puntuación: 8.53.

4. La Plaza de la Constitución

Otra de las mejores atracciones turísticas calificadas del mundo se encuentra en México. Se trata de la Plaza de la Constitución, mejor conocida como El Zócalo. Es considerado como uno de los escenarios centrales del país, de los eventos culturales y los conciertos.

Esta impresionante plaza marca el núcleo de la Ciudad de México, está adornada por un enorme asta con la bandera mexicana y se encuentra rodeada de la catedral, edificios histórios, comercios y restaurantes. Puntuación: 8.27.

5. Faneuil Hall Marketplace

Vámonos a Boston para descubrir el quinto lugar de la lista de mejores atracciones turísticas calificadas del mundo, donde se encuentra Faneuil Hall Marketplace. Este bullicioso mercado está ubicado en un edificio del siglo XIX restaurado y está abierto todo el año. Debido a su ubicación céntrica, es un excelente punto de partida para visitar otras atracciones de Boston, como el Acuario de Nueva Inglaterra, el Museo de los Niños, el Jardín Público de Boston y el Museo de Bellas Artes.

Si vas en verano, otoño y primavera puedes disfrutar de los asientos al aire libre de los bares y restaurantes. Pero si viajas en invierno puedes acomodarte en el interior y ver eventos de temporada, como concursos de esculturas de hielo y espectáculos de luces navideñas. Puntuación: 7.95.

6. Torre Eiffel

¿Estás planeando un viaje a París? Seguramente una icónica estructura de acero es lo primero que se te viene a la mente. Sí, la Torre Eiffel no podía faltar en la lista de las mejores atracciones turísticas calificadas del mundo.

La torre ha sido un símbolo de la destreza tecnológica, la ingeniería y la arquitectura francesas durante más de un siglo. Inspirando a millones de residentes de la ciudad todas las noches con su faro resplandeciente, es un majestuoso emblema que debes conocer por lo menos una vez en tu vida. Puntuación: 7.63.

7. Ocean Park Hong Kong

Ocean Park Hong Kong ocupa el número 7 de la lista de mejores atracciones turísticas calificadas del mundo. Visita el segundo parque temático más grande de Hong Kong y disfruta de juegos mecánicos y diversos espectáculos.

Con actividades divertidas y atracciones emocionantes, lugares para comer e incluso opciones educativas, Ocean Park Hong Kon es el viaje de un día perfecto para turistas que desean experimentar un auténtico parque de diversiones. Puntuación: 7.44.

8. South Street Seaport

El octavo lugar de la lista de las mejores atracciones turísticas calificadas del mundo, lo ostenta el barrio histórico de Nueva York: South Street Seaport. La combinación de lo antiguo y lo nuevo hace que esta zona de Nueva York sea especial, además de presentar una de las arquitecturas más antiguas del centro de Manhattan, ofrece vistas espectaculares del Puente de Brooklyn, el East River y la Estatua de la Libertad.

Este barrio, de 12 cuadras, cuenta con calles empedradas bordeadas de tiendas y la famosa zona comercial Pier 17, donde hallarás más tiendas, restaurantes y un halo marítimo. En el puerto, disfruta de los veleros históricos atracados, artistas locales y conciertos de música gratuitos en el verano. Puntuación: 7.37.

9. Tsim Sha Tsui Promenade

En Hong Kong, Tsim Sha Tsui Promenade ocupa el puesto nueve de la lista de las mejores atracciones turísticas calificadas. Es una de las mayores zonas de turismo y comercio, extendiéndose desde la Torre del Reloj de la época colonial de la ciudad hasta el área de Hung Hom.

Esta suerte de malecón ofrece vistas despejadas del majestuoso horizonte de la isla de Hong Kong. Durante el día, podrás observar los barcos entrar y salir del puerto de Victoria, pero lo recomendado es hacer una visita adicional por la noche para deleitarse con Sinfonía de las Estrellas, un espectáculo de luz y sonido que proyecta luces deslumbrantes en los edificios. Asimismo, no dejes de aprovechar las tiendas, bares, restaurantes y museos que se encuentran a lo largo de esta atracción. Puntuación: 7.31.

10. Navy Pier

Por último, pero no menos importante, está Navy Pier en Chicago, Estados Unidos. Este icónico muelle con más de un siglo de antigüedad se ha convertido en uno de los destinos por excelencia de la ciudad. Aprovecha su gran oferta, desde diversas opciones gastronómicas y museos, hasta una rueda de la fortuna de casi 60 metros de altura. En el muelle encontrarás tiendas y restaurantes, y podrás hacer paseos memorables, recorridos y tours, como el que te lleva en ferry para admirar la hermosa arquitectura del lugar. Puntuación: 7.12.

¡Empaca tus maletas y ten una magnífica experiencia en las 10 atracciones turísticas mejor calificadas del mundo!

Disfruta también de los mejores lugares en México para un fin de semana largo.

6 de mayo de 2024

En el marco de los Food and Travel Reader Awards 2022 se realizó una comida en el restaurante La Cabrera maridada por D.O. Ribera del Duero, en la que se celebró a las personalidades de la industria turística y gastronómica que formaron parte de nuestro panel para elegir a los nominados de las 23 categorías de este año. ¡Te contamos los detalles! Fotos: Gabriel Núñez y Charly Ramos.

Choque de copas con Ribera del Duero

Previo a la revelación de los ganadores de la 7a edición de los Food and Travel Reader Awards, se celebró a los 37 panelistas, personalidades de la industria turística y gastronómica, quienes gracias a su expertis; se realizó short list de los nominados que formaron parte de las 23 categorías. Cabe señalar, que con base en esta lista, nuestros lectores fueron los que seleccionaron a los ganadores de esta edición.

Así fue como se arrancaron los motores en el restaurante La Cabrera, dirigido en Ciudad de México por el chef Marcelino Castro, y quien preparó un menú especial para la ocasión, para que fueran degustados con un maridaje a cargo de D.O. Ribera del Duero. Entre las mesas se escucharon brindis por la prosperidad del mundo de la hospitalidad y por el arte del buen comer.

“Es un placer para nosotros estar aquí, en México, celebrando los premios Food and Travel Reader Awards con todos ustedes. Ya son 40 años de Ribera del Duero, 40 años prácticamente luchando en México por el mercado y trayendo nuestros vinos. Y, curiosamente, también coincide con otro 40, que es el 40% del rendimiento del vino de Ribera del Duero aquí en México”, compartió Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Ribera del Duero.

De vinos y carne

En un ambiente que remontó al país del tango, Argentina, se presentaron cinco tiempos estupendamente elegidos por el chef Marcelino y empatados con etiquetas con D.O. Ribera del Duero, que fueron presentados por Luis Morones, Wine Brand Ambassador de Ribera del Duero. Además, para hidratar a los asistentes, Agua Franca se hizo presente en las mesas con su líquido extraído de un acuífero profundo.

Como primer platillo, arribó a la mesa un queso provoleta asado y unas empanaditas rellenas de carne y de humita (elote). Para resaltar los sabores salados de la comida se eligió Viña Valera Rosado 2021 Cosecha, vino rosado que se distingue por su aroma a frutos frescos rojos como fresas y frambuesas.

El siguiente bocado fue el clásico chorizo argentino (hecho 50% de cerdo y 50% de res) junto con unas rebosantes mollejas de res. Para destacar lo crujiente de la proteína se optó por Carraminbre Roble 2021 Cosecha, vino tinto hecho 90% tempranillo y 10% cabernet sauvignon; se apreció un sabor en boca a frutos negros como grosella y zarzamoras.

España y Argentina: las fantásticas duplas de un asado

Uno de los platillos favoritos de la tarde fue el asado de tira, gracias a la excelente cocción que el chef bonaerense Castro ejecutó. La jugosidad de la carne empató de forma genuina con la elegante estructura del vino tinto Rento 2015 Cosecha de Ribera del Duero, hecho de la variedad de uva tempranillo. El elixir logró un retrogisto con los sabores de la carne.

Los protagonistas, sin lugar a duda, fue la jugosa picaña y Protos 2015 Gran Reserva, vino de excelente acidez. Para amenizar la blanda consistencia del corte se optó por una copa de este tinto con crianza de 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), y 36 meses en botella.

Una cucharada dulce para el cierre

Se coronó la selecta comida para los panelistas de los Food and Travel Reader Awards 2022 con un suculento tiramisú y flan casero con dulce de leche, típico postre argentino. Para complementar el dulzor, se eligió una copa de Alonso del Yerro 2018 Cosecha, vino de Ribera del Duero elaborado 100% uva tinta del país con crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

¿Y a ti, cuál vino de D.O. Ribera del Duero se te antojó?, encuentra tu etiqueta favorita en su sitio web.

Revive la comida para los panelistas en nuestro en vivo.

Aquí conoce a los ganadores de los Food and Travel Reader Awards 2022.

4 de enero de 2025

Si la música es parte de tu día, entonces debes contar con un equipo que te ofrezca calidad en el audio y la mejor fidelidad a tus ritmos favoritos. Para tener un gadget aliado para lograrlo, el nuevo LG Xboom 360 XO3 es ideal. Conoce aquí todas sus características y descubre por qué debe estar en tu wish list. Fotos: Cortesía.

Así es el nuevo LG Xboom 360 XO3

No importa si es para escuchar música mientras te ejercitas, para poner ambiente en una reunión o simplemente para relajación; el nuevo LG Xboom 360 XO3 es lo que buscas. Esta bocina te acompañará en todos tus estados de ánimo y ocasiones, desde meditar hasta cocinar en casa. Con su combinación de música y luz, te brindará una experiencia multisensorial perfecta para mejorar tu día.

Con este gadget tendrás un sistema de sonido 360° de tres vías, mismo que ofrece un audio de alta calidad y es omnidireccional. Su diseño estético combina con cualquier estilo que tengas en casa, además de que lucirá bien en alguno de sus tres colores discretos y elegantes. Así, tendrás claridad y baja distorsión en el tono con un solo aparato que se adapta a cualquier espacio.

Que nada te detenga

Si eres de los que pasa todo el día escuchando música, te encantará saber que la batería del LG Xboom 360 XO3 puede durar hasta 24 horas de música ininterrumpida. Una muy buena opción es empacarlo cuando te vayas de viaje, puesto que su definición de sonido es perfecta incluso para cuando estás en espacios al aire libre.

Otra de las ventajas de este aparato es que es multipuertos, con wireshark party link/dual mode y bluetooth. El LG Xboom 360 XO3 también es compatible con los sistemas Android y iOS, para que ni tú ni tus invitados se limiten a conectarse.

Ahora que ya lo conoces, adquiérelo y prepárate para experimentar la tecnología en audio patentada de LG a través de este nuevo producto. lg.com

¿Quieres modernizar tu hogar? Aquí una opción; Ten un hogar inteligente con la app LG ThinQ.

31 de marzo de 2024

En la séptima edición de los Food and Travel Reader Awards, el premio Editor’s Choice Hot Spot del año fue para Guanajuato Capital. ¿Quieres saber por qué? Aquí te decimos. Fotos: Adobe Stock y Charly Ramos.

Reconocimiento a Guanajuato capital

Este año, en los Food and Travel Reader Awards se otorgaron dos premios directos como parte de la sección especial Editor’s Choice. Uno de ellos reconoce al destino que pone todos sus esfuerzos para la promoción del turismo, y que a la vez ofrece una oferta atractiva para los viajeros. Nuestro equipo editorial identificó y comprobó, a través de distintos viajes y experiencias en esta ciudad, que durante el 2022 tuvieron una auténtica labor en pro de la industria.

Tras un periodo de contingencia por pandemia, Guanajuato Capital supo identificar las fortalezas que tenían para atraer el turismo y reactivar esta actividad económica. De esta forma, se enfocaron en convertirse en un destino confiable y seguro para la realización de eventos, actividades culturales y estadías. Y fue así como se posicionó como un destino cercano al corazón de los mexicanos que aprovechó la pausa para reinventarse, y que puso a su estado en el foco de México durante el 2022.

¿Por qué nos encanta Guanajuato Capital?

Desde 1988, su valor histórico la hizo acreedora al nombramiento de Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Por ello, recorrer sus calles es como viajar por el tiempo, un deleite que solo se vive al perderte entre sus túneles, callejones, plazuelas y edificios virreinales. Contemplar la belleza arquitectónica de esta ciudad es igual de emocionante si se realiza desde dentro, por el Centro Histórico, o a lo lejos en el Mirador, que se encuentra a los pies del monumento al Pípila.

Las experiencias culturales, un ambiente bohemio y los sabores locales harán todo lo posible por conquistarte durante tu visita a la ciudad de Guanajuato. Como capital del estado homónimo, la ciudad expone platillos típicos que muestran sus tradiciones e historia en preparaciones como las enchiladas mineras, las pacholas o las famosas tortas gucamayas, sin contar las nuevas propuestas gastronómicas de los chefs más entusiastas.

Además, por su ubicación estratégica en el centro de México, es un destino ideal para acceder por carretera o en sus frecuencias directas de vuelo desde las principales ciudades del país. Por mencionar algunos puntos cercanos, se ubica a 362 kilómetros de Ciudad de México, a 149 kilómetros de Querétaro, a 188 kilómetros de San Luis Potosí, a 287 kilómetros de Guadalajara y a 300 kilómetros de Zacatecas; perfecto para un road trip.

Los imperdibles del destino

Si te sientes atraído por la historia y arquitectura de Guanajuato Capital, te encantará visitar la Alhóndiga de Granaditas, el Teatro Juárez, el Mercado Hidalgo y su Basílica en la plaza de la Paz. También adéntrate en sus rincones e íconos por excelencia, como el legendario Callejón del Beso o sus famosas momias.

El Festival Internacional Cervantino es un evento anual que debes apuntar en tu agenda. Pero, sin duda, una gran opción es siempre buscar su cartelera cultural y recorrer uno a uno sus museos, escuchar las estudiantinas y emocionarte con sus leyendas. ¡Hay actividades para todo tipo de viajeros! ¿Listo para planear tu viaje y comprobar por qué fue elegido como Editor’s Choice Hot Spot del año? Conoce más en: guanajuatocapital.gob.mx

Aquí te damos algunas ideas para tu estancia: Planes de viaje en Guanajuato Capital: sabor, romance y aventura.