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3 de junio de 2025

Los capitalinos somos afortunados en vivir tan cerca de la belleza de Morelos, ese estado al sur de Ciudad de México que se encuentra a poco más de una hora en auto. Para animarte a vivir un fin de semana de relajación y diversión, te compartimos planes especiales con ideas sobre qué hacer en tu próxima escapada. ¿Estás listo? Fotos: página web del destino, cortesía y Cynthia Benítez.

¿Qué hacer un fin de semana en Morelos?

Esta es la señal que estabas buscando para redescubrir la otra cara al viajar a este estado. El destino está apostando por mostrar nuevas actividades y tours enfocados en las artesanías, la cocina tradicional y el encuentro con personalidades de la comunidad que tienen un legado importante que contar. Aquí van algunas ideas para que sepas qué hacer un fin de semana en Morelos, ¡toma nota!

1. Apicultura: un encuentro genuino

No exageramos cuando decimos que estar tan cerca de las abejas y conocer su naturaleza es una de esas experiencias que se quedan contigo para toda la vida. Estos pequeños polinizadores son mágicos y hasta imponentes cuando salen de sus cajones y te muestran el trabajo que hacen dentro de la colmena. Quien guía esta actividad es Felipe Mendoza, parte de la Sociedad Mexicana de Apiterapia A.C., con más de 45 años de experiencia en temas de apicultura. Desde el inicio te sentirás acompañado, con una explicación detallada al ponerte el traje y los cuidados necesarios antes de acercarte a la zona de las cajas.

Nosotros visitamos un recinto cerca del Jardín Escultórico Dilao, aunque hay otras locaciones donde puedes ver de cerca a la apis mellifera. Ahí conocerás datos que te harán consciente de su importancia, por ejemplo, que cada abeja obrera —que vive alrededor de 45 días— produce apenas media cucharada de miel en toda su vida. La experiencia es una de las grandes cosas que puedes hacer en Morelos y termina con una actividad relacionada con sus productos, como un taller para hacer velas artesanales de cera. Esta actividad se realiza en Tepoztlán y sus alrededores. Costo por persona: $650 MXN. Más información en: Apiterapia Cuernavaca.

2. Haz tu casita de pochote en Tepoztlán

Cuentan las generaciones más longevas que si no comprabas tu casita de madera de pochote, no habías estado en Tepoztlán. Estas pequeñas piezas decorativas solían verse en cada rincón del Pueblo Mágico, aunque con los años esta tradición ha ido desapareciendo por su desplazamiento ante productos masificados.

Uno de los que aún resguardan este bello oficio es el señor Leonardo Campos Escudero, quien desde niño aprendió a tallar madera de la mano de su abuelo. Hoy ofrece una experiencia para compartir esta sabiduría, en la que, además de aprender sobre el tallado, escucharás sus vivencias al trabajar con este árbol familiar de la ceiba. Mientras vas perfilando lo que las espinas del pochote le dictan a tu imaginación, conectarás con tu concentración y te relajarás con cada cincelada. Por ello, esta será una de tus actividades favoritas al explorar qué puedes hacer en Morelos. Para más información, consulta la página oficial de turismo.

3. Prueba la comida tradicional del estado

Después de vivir la belleza que regala la naturaleza, toca comer rico como parte de las cosas que puedes hacer en Morelos. Un fin de semana también es la oportunidad para explorar los sabores del estado.

Cocineras tradicionales de Morelos

¿Qué más hacer en Morelos? Aquí encontrarás a más de 50 cocineras tradicionales repartidas por las siete regiones de Morelos, con platillos que reflejan la identidad de cada zona. Desde los famosos itacates de Tepoztlán hasta guisados típicos de comunidades descentralizadas. Entre las actividades imperdibles por hacer, ten en la mira el 7º Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos, previsto para el próximo año. Si quieres asistir, mantente al tanto de sus redes sociales.

La Veladora

Si quieres probar lo mejor de la alacena morelense durante todo el año, visita La Veladora, restaurante dentro del hotel boutique Casa Fernanda, en Tepoztlán. El chef Marco Cruz está al frente y, con ingredientes de la región, sirve delicias como los tacos acorazados con chile ancho relleno de chicharrón en salsa verde, sopa de guías con flor de calabaza y pasta con salsa de huitlacoche y queso de cabra artesanal. Cheque promedio: $600 MXN. IG: laveladoramx.

4. Hospédate en un lugar encantador

Al final del día, nada como un buen descanso durante el fin de semana a la hora de pensar en qué hacer en Morelos. Para eso está Hostal de la Luz, ubicado en Amatlán, abrazado por la cordillera del Tepozteco. Es mucho más que un lugar dónde hospedarse, este recinto se ha enfocado en el bienestar: ofrecen sesiones diarias de yoga, meditación y otras actividades holísticas. Además, sus 52 habitaciones están diseñadas con principios de Feng Shui bioenergético, lo que suma a una sensación de paz que se respira desde que entras. Costo: habitaciones en fin de semana desde $3,990 MXN. IG: hostaldelaluzresort.

¡Arma un fin de semana excepcional y descubre qué hacer en Morelos! Da clic aquí para conocer más recursos para tu viaje. Y si estás en tu faceta wellness, te compartimos cuál es el hotel de Morelos para rejuvenecer.

2 de junio de 2025

Actualizado: 12 de junio de 2025

Unas vacaciones de máximo confort frente a la playa deben llevar en la fórmula el concepto all inclusive, algo que muy pocas propiedades han entendido bien. Entre ellos, destaca notablemente AVA Resort Cancún, un hotel todo incluido en Cancún cuya promesa final es muy clara: todo es todo. Te llevamos a conocer este espacio que eleva cualquier estadía y te abre las puertas a esa escapada que tanto sueñas. Fotos: Cortesía

AVA Resort Cancún: todo en un solo lugar

Situado a solo 10 minutos del aeropuerto internacional de Cancún, este moderno complejo te brinda un alojamiento único donde el todo incluido también se extiende a las actividades diarias, el estímulo de los sentidos, las dosis de emoción y el bienestar absoluto.

La primera prueba de esta gran experiencia bajo la firma AVA Resort Cancún son las más de 1,600 habitaciones y suites de diseño minimalista, todas con terraza privada, tina de hidromasaje y las impresionantes vistas al mar Caribe, justo para que nadie se pierda la panorámica que forman el sol, la arena blanca y las aguas turquesa.

Conforme se conoce más este hotel todo incluido en Cancún se descubren sus diversas posibilidades, como las seis piscinas creadas para los amantes del agua o la laguna artificial AVA Bay con tecnología Crystal Lagoon®, la cual consume menos líquido y energía que una alberca tradicional, pero brinda un escenario cristalino para que niños y adultos puedan nadar, practicar kayak o paddle borad, o simplemente relajarse sobre las aguas.

En AVA Resort Cancún, todas las edades encuentran algo que hacer: los más pequeños pueden dirigirse al club AVA KIDS, que ofrece infinitas aventuras: desde exploración de la naturaleza hasta artes y manualidades. Por su parte, los adolescentes pueden escapar a The Lounge, donde encontrarán basketbol, ping pong, videojuegos y más. Y para los más adultos, las posibilidades son tan variadas como cualquier gusto: relajarse en los camastros, practicar deportes acuáticos no motorizados o ir de compras al pasillo comercial, que reúne boutiques de lujo, tiendas de conveniencia y de souvenirs.

Toda la diversión, la buena comida y el bienestar

Parte medular del complejo, los más de 17 restaurantes y bares diseñados exclusivamente para AVA Resort Cancún llevan al huésped a disfrutar de una experiencia culinaria incomparable, con opciones que recorren auténtica comida mexicana hasta cocina internacional.

Para la vida nocturna, el concepto todo incluido suma toda la diversión, gracias a conceptos como de The Cocktail Bar o Dez Nightclub, donde la noche toma otro matiz más vibrante, ambientada por espectáculos exclusivos y una variedad de actividades para todas las edades.

Comida en el all inclusive AVA Resort Cancún

Y si se busca desconexión del mundo para reconectar con uno mismo, The Spa es un extenso santuario de más de 6 mil metros cuadrados, con opciones de diversos tratamientos, un completo circuito de hidroterapia y una increíble sala de restauración con vistas a la piscina. Por su parte, la activación física encuentra su sitio en FIIT-Fitness Center, cuyas instalaciones de última generación distribuidas en dos pisos dan al huésped la posibilidad de practicar clases individuales y grupales, revitalizarse en sesiones de yoga o pilates y llevar la velocidad más allá en emocionantes clases de spinning.

Un espacio para cada ocasión

Más allá de unas vacaciones de inolvidables, AVA Resort Cancún es ese lugar idóneo para cumplir sueños o cerrar tratos de negocios. Este hotel todo incluido en Cancún suma a su oferta servicios personalizados para cada ocasión en sus varios espacios flexibles y con el equipo experto en planificación de eventos, para que una boda o una cita corporativa resulte todo un éxito.

El concepto todo incluido de AVA Resort Cancún quiere que siempre tengas acceso a la mejor estadía, con más amenidades, más diversión y más planes para olvidarte de la rutina. Vive esta experiencia superior en tu próxima escapada a Cancún, que seguro te hará regresar. avaresortcancun.com

Y si ya te animaste a viajar al Caribe mexicano, checa esta información útil sobre el sargazo, un alga marina que se concentra en aguas mexicanas.

2 de junio de 2025

Aquel rinconcito dulce enclavado en Polanco, a cargo de la chef repostera Sonia Arias, este año se convirtió en un espacio virtual que transforma cualquier tipo de experiencia y antojo en un momento memorable. Ahora, con solo un clic, es posible saciar un capricho dulce o salado, organizar un pícnic en Chapultepec y hasta planear una cena romántica en algún encantador escenario. Todo curado con el delicado y original toque que caracteriza a Jaso Bakery y a su creadora, famosa pos sus postres en CDMX. Fotos: Cortesía

Celebraciones en grande con Jaso Bakery

Desde una nueva plataforma digital, disponible en su sitio web, Jaso Bakery propone una visión distinta de la gastronomía personalizada. Las experiencias, diseñadas a partir de la pasión y sensibilidad de la chef Arias, se adaptan a quienes buscan celebrar de forma distinta, con atención al detalle y una narrativa culinaria.

Por ejemplo, la chef convierte un tradicional pícnic en un momento inolvidable. Imagina reunirte en familia o con amigos en el Jardín Botánico de Chapultepec o en otro rincón del bosque más grande de la Ciudad de México, y mientras conectan con el entorno natural, disfrutan de una serie de bocadillos, dulces y salados, ideados especialmente para ustedes.

Prepara sorpresas inolvidables

La experiencia es totalmente integral, así que no hay nada de qué preocuparse. El equipo de Jaso Bakery se encarga de todo: mobiliario, decoración, detalles, servicio y, por supuesto, la comida. Esta puede incluir croissants con jamón y queso, tartas de frutas o hongos, chapatas, baguettes y un sinfín de opciones, todas recién horneadas.

Si quieres algo más romántico, también es posible. Puedes elegir entre locaciones privadas o al aire libre. A través de una cuidada curaduría, Jaso Bakery transforma una idea en una atmósfera que envuelve los sentidos. El menú no es estándar; es una creación única para cada ocasión, basada en los gustos y requerimientos de las parejas.

Un mundo dulce a domicilio

También idean mesas de postres, totalmente, personalizadas. Desde cumpleaños hasta bodas o eventos corporativos, estas mesas son un despliegue visual y gustativo. Cada una se diseña con base en las preferencias del anfitrión, la temática del evento y el espacio disponible. El resultado es una composición que sorprende tanto por su forma como por sus sabores, sin caer en excesos ni repeticiones.

Lo mejor es que ahora, desde la comodidad de tu casa, podrás planear tu evento, hacer pedidos a la medida, saciar un antojo y agendar una experiencia personalizada.

En tiempos en los que la personalización se ha vuelto una necesidad, Jaso Bakery se posiciona como un aliado para quienes buscan experiencias con intención, ejecutadas con precisión y entregadas con el cuidado de quien entiende que celebrar es también una forma de recordar. Con la guía de la chef Sonia, cada momento cobra sentido con una propuesta culinaria que respeta el tiempo, el gusto y la memoria. IG: jasobakery

¿Se te antojó algo dulce después de conocer el nuevo concepto que tiene Jaso Bakery? Acá te compartimos tres restaurantes especializados en postres que, seguro, te arrancarán muchas sonrisas.

2 de junio de 2025

¿Estás listo para tu próxima aventura? ¡Empacar es el primer paso para una travesía exitosa! Organizar tu maleta de viaje puede parecer una tarea abrumadora, pero con los artículos adecuados, se convertirá en un proceso rápido y sencillo. Aquí te compartimos cuatro esenciales que te ayudarán a optimizar el espacio y llevar todo lo necesario sin complicaciones. ¡Hacer de tu equipaje un aliado de viaje! Fotos: Cortesía

4 artículos para organizar tu maleta de viaje

Y es que un viaje bien planeado comienza con una maleta bien organizada. Lograr el equipaje más ordenado posible, te permitirá encontrar lo que necesitas rápidamente, sin mencionar que evitarás el exceso de equipaje. Esto solo dará como resultado menos estrés durante tu travesía y más tiempo para disfrutar y explorar. Toma nota de estos cuatro artículos imprescindibles al empacar tu maleta de viaje.

Estuche de medicinas mini

Comenzando por un estuche de medicinas mini que te permitirá viajar con tus medicamentos esenciales organizados, de forma compacta y evitando que se pierdan o se dañen. On The Road es una marca mexicana enfocada en crear productos que simplifiquen la manera de viajar, dentro de sus productos cuentan con un estuche de medicinas mini, de 12 centímetros de largo, 8 centímetros de ancho y 6 de grosor. ¡Medidas ideales para tu maleta de viaje!

El espacio está pensado para ocho medicinas e incluye lista de medicamentos sugeridos y calcomanías para identificarlos. Aunque la marca está basada en Monterrey, hace envíos a todo el país. Costo: $475 pesos en ontheroad.mx

Organizadores para ropa

Otros de los artículos para empacar de forma sencilla y práctica tu maleta de viaje, son los organizadores para ropa. Mappa es otra de las marcas mexicanas enfocadas en viajeros, sus maletas y complementos destacan por ser productos de alta calidad y durabilidad. Su paquete de organizadores para ropa incluye cuatro bolsas de diferentes tamaños diseñadas para comprimir al máximo su contenido. Estas bolsas organizadoras están hechas 85% de nylon y 15% de polyester.

Este artículo es perfecto para mantener tu ropa ordenada, aprovechando al máximo el espacio en tu maleta y encontrando fácilmente lo que necesitas. Otra de las ventajas es que evitarás que tu ropa se arrugue, además de que facilitan el proceso de desempacar al llegar a tu destino. Costo: $1,750 pesos en mappa.mx

Organizador de electrónicos

Un organizador de electrónicos es otro de los objetos que no puede faltar en tu maleta de viaje, más en esta era digital. La marca JETech lanzó este estuche especialmente pensado para almacenar y organizar cables, audífonos, cargadores y otros accesorios electrónicos a la hora de viajar. El exterior, de material EVA (etileno-vinil-acetato), los protege de salpicaduras de agua o lluvia, mientras que el cierre de metal hermético garantiza su seguridad. Finalmente, el interior acolchado de terciopelo los protege de golpes.

En su interior cuenta con diferentes compartimentos que facilitan el acceso a estos aparatos electrónicos y te ahorra tiempo al momento de empacar y desempacar. Costo: $300 pesos en amazon.com

Bolsas de vacío para ropa

Y ahora sí, uno de los secretos mejor guardados a la hora de armar maletas de viaje ligeras y prácticas: las bolsas de vacío para ropa. Son una joya para optimizar el espacio en tu maleta, reduciendo el volumen de tu ropa hasta un 80%, te permiten llevar más ropa en menos espacio. En Amazon encuentras una opción con gran relación precio-calidad. Incluye diez bolsas de vacío: dos grandes (100 * 80 centímetros), dos pequeñas (70 * 80 centímetros) y cuatro bolsas enrrollables de viaje (60 * 40 centímetros).

El kit también incluye una bomba eléctrica para garantizar una fácil extracción del aire, es duradera y compacta, así que la puedes llevar también en tu maleta de viaje para empacar a tu regreso. Costo: $400 pesos en amazon.com

¿Qué te parecieron estos artículos para empacar tu maleta de una forma más eficiente? Y si quieres darle un extra de «alegría» a tu técnica para llevar todo contigo, checa los consejos de la experta en el tema, Marie Kondo. Aquí puedes aprender su método.

En nuestra sección Wishlist encontrarás más objetos que harán de tus viajes experiencias aún más memorables, como estos accesorios para viajeros con alma sustentable, ¡para complementar tu maleta de viaje!

2 de junio de 2025

Las ceremonias del té han sido, durante siglos, una coreografía precisa, casi sagrada, donde cada gesto tiene un peso simbólico, cada silencio una intención y cada sorbo una filosofía. Su origen responde a un profundo anhelo de armonía con el entorno, de introspección, de comunión espiritual entre el ser humano, el objeto y el tiempo. Pero el siglo XXI, con su vértigo y su eclecticismo, ha provocado una mutación interesante: las ceremonias del té ya no solo se practican en salones silenciosos o en pequeñas casas de madera ocultas entre jardines de musgo. Hoy, el espíritu del té se reinterpreta en estudios de diseño, barras de mixología, galerías de arte y, sorprendentemente, en cafeterías de ciudades caóticas donde la infusión se convierte en punto de fuga ante el ruido. Fotos: Escuela Mexicana de Té

Lo verdaderamente fascinante, querido lector, no es que las ceremonias del té lograran sobrevivir al mundo contemporáneo, sino que haya aprendido a dialogar con él. En Kioto, algunos jóvenes practicantes del chado (ceremonia japonesa del té, también conocida como cha no yu, que forma parte importante del patrimonio cultural de Kioto) han comenzado a incorporar música electrónica ambiental, cerámica de autor y conceptos de iluminación minimalista en sus encuentros. No se trata de vaciar la ceremonia de contenido, sino de hacerla resonar en códigos actuales.

De igual manera, en Berlín o Buenos Aires, es posible participar en sesiones donde la tradición gong fu cha se sirve sobre mesas de acero pulido, acompañado de conversaciones sobre terruños, arte conceptual o incluso inteligencia artificial. El ritual se mantiene, pero cambia el lenguaje estético que arropa a las ceremonias del té contemporáneas.

Una necesidad de este tiempo

Esta adaptación no es casual: esta es una época de reapropiación cultural y búsqueda de autenticidad. El té, lejos de ser solo una bebida, se ha convertido en una herramienta para anclar la experiencia. Quien sirve el té hoy —sea un maestro con linaje en Taiwán o un barista autodidacta en Brooklyn—, entiende que las ceremonias de té ofrecen algo cada vez más escaso: pausa. Una pausa estructurada, deliberada, que invita a desconectarse de pantallas y estrés para reconectar con los sentidos. Y si bien la forma ha cambiado, la intención sigue siendo la misma que hace quinientos años: beber con atención, observar con humildad, compartir sin urgencia.

En muchos casos, lo contemporáneo de las ceremonias del té se expresa a través de los materiales. Las teteras ya no son necesariamente de yixing o hierro fundido: ahora también se diseñan con vidrio soplado, concreto, resina epóxica o porcelanas impresas en 3D. Las bandejas de servicio pueden ser tabletas electrónicas retroiluminadas.

Las hojas y brotes, claro, siguen siendo Camellia Sinensis, pero su origen es tan diverso como sus infusores: té blanco de Malawi, oolong taiwanés cultivado en micro parcelas, Sencha francés o té negro de Darjeeling madurado en barricas de whisky. Las ceremonias del té ya no solo son orientales, ni ortodoxas, ni excluyentes… Son globales, híbridas, adaptativas.

Ceremonias de té contemporáneas: en busca de continuidad

Sin embargo, no todo es ruptura. Muchos de estos nuevos formatos mantienen una profunda reverencia por la tradición. Los conceptos fundacionales de la ceremonia del té: Wa, Kei, Sei, Jaku —armonía, respeto, pureza, tranquilidad—, se preservan incluso si el entorno es industrial y la música la compone un sintetizador. La reverencia al objeto también continúa: se eligen tazas con historia, cucharas artesanales, teteras centenarias. Hay una obsesión contemporánea con la precisión que, paradójicamente, recuerda a los antiguos códigos del cha no yu.

La explosión de esta nueva estética ceremonial responde también a un deseo colectivo de reencontrar sentido en los actos cotidianos. Frente a la estandarización impuesta por el consumo masivo, la ceremonia del té —aun en sus formatos más simples— representa una afirmación de la individualidad, del cuidado y de la experiencia estética. Beber té así, en ritual, es resistirse al automatismo. Es resignificar el acto más básico: sentarse, servir, olfatear, beber, repetir.

En este contexto, no sorprende que las nuevas generaciones encuentren en estas ceremonias de té una especie de ancla emocional. No hay solemnidad forzada, ni jerarquías que excluyan. Un joven maestro de ceremonia de té hoy puede tatuarse dragones en los brazos y servir la infusión con la misma seriedad que lo haría un monje zen. Una sommelier de vino puede incorporar tés como parte de una degustación sensorial, guiando a sus comensales entre aromas de hojas húmedas y notas terrosas de touchas secas sin necesidad de atenerse a reglas milenarias.

¡Sí!, esta fusión es reflejo de evolución natural… Las ceremonias del té contemporáneas recuerdan que los rituales no son reliquias, sino herramientas vivas. Y como toda herramienta viva, deben adaptarse, moverse, respirar con su tiempo. escueladete.com.mx

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1 de junio de 2025

Actualizado: 12 de junio de 2025

Amor y desamor se cura en las pulcatas, se ríe, se llora, se disfruta y, cuando sabes su historia, quedas encantado por su misticismo. Su origen data de la época prehispánica, cuando era llamado octli por los pueblos de habla náhuatl. Para muchos indígenas, el pulque formaba parte de la religión y ayudaba a curar varias enfermedades. También fue utilizado como afrodisíaco por su capacidad para desinhibir, como sucede con casi todas las bebidas con contenido alcohólico. Fotos: Adobe Stock.

Según la mitología náhuatl, la diosa del pulque Mayahuel había enseñado a los humanos la elaboración del pulque como regalo a un joven. Para los indígenas, las figuras de Mayahuel y la de Pahtécatl, el dios de la medicina y del peyote, eran muy importantes por su significado místico. El consumo del pulque era considerado digno de los dioses y constituía un símbolo ritual de carácter político y religioso.

Un dato curioso es que durante los años 70 había más de 3,000 pulquerías en la capital y actualmente hay poco más de 60.

¿Cómo se obtiene el pulque?

El pulque se extrae del corazón de un maguey maduro. Las orillas y el centro de esta planta se raspa para extraer un jugo (aguamiel) durante un periodo de aproximadamente cinco meses. Después, la planta muere. Este líquido es refrescante pero no embriagante.

A la persona que extrae el aguamiel del maguey dos o tres veces al día se le llama tlachiquero. Para obtener el aguamiel con el que se elabora el pulque, utiliza un acocote con el que succiona el líquido para después verterlo en un recipiente y de ahí lo lleva al tinacal, donde seguirá fermentándose para, entonces sí, volverse embriagante logrando hasta ocho grados de alcohol. El pulque es una bebida fermentada que no requiere destilación.

Beneficios del consumo de pulque

Desde épocas precolombinas, se ha sabido de los beneficios a la salud que produce el consumo moderado de pulque natural. Entre ellos se encuentran:

Por ser un fermentado, tiene capacidad probiótica.
Produce un efecto diurético.
Te relaja, y beber poco con moderación, puede ayudarte a dormir.
Puede ser un gran suplemento alimenticio.
Combate la anemia y es rico en vitaminas.

Pulque: de popular elíxir a bebida desprestigiada

El pulque fue la bebida más consumida en México durante siglos. De hecho, se sabe que durante la época porfiriana, el 86% del mercado de bebidas alcohólicas de nuestro país correspondía al pulque. Sin embargo, con el final de la Revolución Mexicana y el establecimiento de políticas públicas que buscaban eliminar delitos asociados con la embriaguez, el pulque y las pulquerías comenzaron a recibir ataques y difamaciones para disminuir su popularidad. Entre esos mitos, el más popular es aquel que aseguraba que al pulque se le fermentaba con estiércol de vaca.

A lo anterior hay que añadir la presión de la industria cervecera por desprestigiar al pulque en favor de los productos a base de malta, así como el cierre de miles de pulquerías en pueblos y ciudades como producto del crecimiento de las sociedades urbanas y la introducción de prácticas de alimentación que consideraban a lo tradicional como de segunda categoría.

¿Condenado al olvido o próximo a renacer?

Sin duda alguna, entre los factores que más intervinieron en la caída del consumo de pulque en México se encuentra también la dificultad para beberlo envasado y de forma masificada. Y es que la sociedad mexicana actual prefiere saciar la sed con bebidas azucaradas o alcohólicas de fácil acceso y almacenamiento, algo complicado para el pulque por tratarse de una bebida viva y fermentada cuyo mejor momento de consumo es en el tinacal o en la pulcata.

A pesar de lo anterior, las cientos de pulquerías que se mantienen de pie en México siguen preservando la tradición de elaborar este elíxir antiquísimo a sabiendas de que sigue habiendo público interesado en él. Así que, si deseas refrescarte con una bebida natural, de origen indígena, multitud de sabores y con aportaciones a la salud, considera visitar alguna de las pulquerías de la Ciudad de México y otros estados del país.

Y recuerda. «Cuando la vida sea como el pulque tómatela en serio».

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1 de junio de 2025

En nuestro país hay 21 millones de personas con discapacidad permanente, pero la industria de los viajes todavía no tiene suficiente oferta para cubrir sus necesidades. Por ejemplo, solo el 3% de las playas tiene el equipamiento necesario para recibirlas, de acuerdo con el Instituto Mexicano de Turismo y Accesibilidad. Fotos: Cortesía y Adobe Stock

El turismo incluyente en México aún es muy incipiente, pero ya existen proyectos que están abriendo camino. Los siguientes lugares o experiencias destacan por su accesibilidad y por ser una inspiración para muchos otros destinos, de manera que en un futuro sean la regla y no una excepción.

Estos lugares destacan por estar involucrados en el turismo incluyente

Playa Cuastecomates, Jalisco

Situada al sur del estado y a una hora de Manzanillo (Colima), la playa Cuastecomates se convirtió hace casi una década en pionera del turismo incluyente en México. Para facilitar el acceso a personas con discapacidad motora, tiene rampas antideslizantes, equipo anfibio para refrescarse en el agua, baños y duchas adaptados.

Además, en esta playa también hay señalética en Braille y sillas de ruedas que facilitan el movimiento sobre la arena.

Finca La Concordia, Puebla

Otro ejemplo de turismo incluyente es esta finca ubicada en las afueras de Zacatlán de las Manzanas, dedicada a la siembra y cosecha de berries. Sus actividades turísticas, como un circuito ecuestre, el berries tour en medio de la naturaleza y la visita a un venadario, están adaptadas para recibir a personas con discapacidad motora y visual.

La empresa mexicana también posee un hotel boutique lleno de amenidades basadas en sus frutos y un hostal dentro de la finca. berriesclub.com.mx

Taranda Rafting, Guanajuato

Esta empresa de aventura ofrece tres experiencias de turismo incluyente para viajeros con discapacidad motriz, auditiva y visual en el sureste de Guanajuato. Sus tours de kayak de agua plana en Cañón de la Toma y la Presa Solís hacia la Iglesia Hundida de Puruagüita contemplan el uso de equipo adaptado y personal capacitado.

Por otro lado, la Ruta Artesanal visita talleres de cerámica, bordado, pan y nieve regional en municipios como Jerécuaro y Acámbaro.

Organización Tlachtli, San Luis Potosí

Lanzarse de una tirolesa o hacer rappel es una posibilidad real para las personas con discapacidad motora mediante esta empresa en México del turismo incluyente.

Entre sus experiencias también hay paseos por un bosque de niebla cerca de Xilitla para ver orquídeas, observación de aves en el bosque de Los Alamitos o un recorrido histórico por la ruta de un ferrocarril minero en la Sierra de Álvarez. organizaciontlachtli.com

personas con discapacidad en México Tlachtli

SunRider Tours, Baja California Sur

Una empresa de yates y catamaranes que le apuesta al turismo incluyente en México con tours de esnórquel y buceo accesibles para personas con discapacidad motriz en el Mar de Cortés. Además de contar con transporte terrestre y una embarcación adaptada, tiene una alianza con la organización Todo Accesible para mejorar sus prácticas. sunridertours.com

personas con discapacidad en México bucear

Playa Quieta, Guerrero

Como su nombre indica, es una playa de oleaje tranquilo situada en Ixtapa Zihuatanejo, a la cual se puede llegar en coche o mediante la ciclopista. Cuenta con equipo para personas con discapacidad motora, como sillas anfibias, andaderas y muletas; el personal especializado puede asistir a los viajeros con el equipo.

En esta playa, ejemplo del turismo incluyente, también hay rampas y baños adaptados para disfrutar de un día soleado en este destino de México.

Cenotes accesibles, Yucatán

Aguas Sagradas Expediciones es una agencia de turismo en México que se caracteriza por hacer incluyente la visita a una serie de cenotes, como Nah Yah y Suhem Pixyah. También visitan zonas arqueológicas como Uxmal.

Por otro lado, en Cenotes Santa Bárbara (municipio de Homún) se cuenta con ascensor para personas con discapacidad en una de las formaciones de esta atracción en México. De esta forma, los cenotes pueden ser accesibles y modelos del turismo incluyente. cenotessantabarbara.com

Turismo incluyente Cenotes_Santa_Bárbara

Lily’s Tours, CDMX

Otro ejemplo de turismo incluyente es esta asociación civil que ofrece tours en scooter en varios puntos de Ciudad de México, como el Centro Histórico, para personas con movilidad limitada. También ofrece información en sus redes sociales sobre accesibilidad en sitios turísticos de la ciudad. FB: lilytours.by.powercar

Cancún Accesible, Quintana Roo y Yucatán

Es una empresa en México dedicada por completo a la transportación y tours para personas con discapacidad en Cancún, Riviera Maya y Yucatán. Tiene, por ejemplo, experiencias de viaje en Chichén Itzá, Tulum y Playa del Carmen. Sin duda, otra de las opciones de turismo incluyente que está siendo un modelo a seguir. cancunaccesible.com

¿Conoces algún otro proyecto de turismo incluyente en México? ¡Cuéntanos en redes sociales! Y hablando de iniciativas que están transformando la industria, checa estos proyectos de viajes sustentables.

1 de junio de 2025

La primera semana de junio en la Ciudad de México llega cargada de planes imperdibles para todos los gustos. Festivales gastronómicos, de cine, teatro musical y hasta una convención para amantes de los juegos de mesa. Si estás buscando qué hacer, ver y comer para sacarle el jugo a la metrópoli durante la primera semana del mes, esta guía es tu brújula perfecta. Fotos: Instagram

Qué hacer del 1 al 8 de junio en CDMX

Guarda esta guía con las actividades destacadas del 1 al 8 de junio en la Ciudad de México, para que no te pierdas nada.

Mega XP 2025, convención de juegos de mesa

Este 1 de junio se llevará a cabo el evento más importante para los amantes de los juegos de mesa, juegos de cartas y juegos de rol: Mega XP 2025. El encuentro se realizará en el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones del World Trade Center, en la Ciudad de México. Será punto de encuentro para jugadores veteranos y nuevos seguidores, quienes podrán sumergirse en el mundo de los juegos de mesa como nunca. Habrá áreas de demostración, torneos, juegos de rol en vivo, conferencias con la participación de reconocidos creadores de la industria, editoriales, tiendas especializadas y presentaciones exclusivas. Cuándo: 1 de junio. Dónde: World Trade Center (Montecito 38, Nápoles). Costo: desde $330 pesos. megaxp.com.mx

Festival Internacional de Cine UNAM 2025

¿Lo tuyo es el cine? Entonces no te puedes perder el Festival Internacional de Cine UNAM 2025, podrás disfrutar de sus actividades hasta el 5 de junio en Ciudad de México, teniendo como sede principal el Centro Cultural Universitario. Se trata de la 15 edición de este evento que se ha consolidado ya como uno de los foros más importantes del cine experimental, contemporáneo e independiente en Latinoamérica. El programa incluye la proyección de 117 títulos, 65 largometrajes, 52 cortometrajes y 18 estrenos mundiales. Además, FICUNAM 15 presenta la retrospectiva Mañana, hace mucho tiempo, dedicada al maestro taiwanés Hou Hsiao-hsien, quien revolucionó el cine contemporáneo. Cuándo: desde hoy y hasta el 5 de junio. Dónde: Centro Cultural Universitario (Insurgentes Sur 3000, Ciudad Universitaria). Costo: $40 pesos. ficunam.unam.mx

Festival de Japón en Catamundi

¡Durante junio en Ciudad de México también habrá un festival japonés! Catamundi será la sede de este evento que propone un viaje a través del arte, la gastronomía, el diseño y las tradiciones ancestrales japonesas. Entre las actividades especiales que se llevarán a cabo en este Festival de Japón, están la cata de sake, ceremonia del té, noche de Yokai Nite, performance artísticos en vivo, intervenciones visuales y platillos gastronómicos especiales inspirados en este país asiático. También habrá un expo-venta con obras de artistas japoneses y mexicanos, además de una cena colaborativa entre el chef japonés Taketa Matsumoto y el chef anfitrión Pablo Carrera. Cuándo: desde hoy y hasta el 15 de junio. Dónde: Alejandro Dumas 97, Polanco. Costo: platillos desde $220 pesos. IG: catamundi

El musical de El Rey León

¡Simba, Nala, Mufasa y Scar! El musical de El Rey León está de regreso en Ciudad de México después de 10 años. Una producción majestuosa, vestuario y escenografía que te adentran a esta hermosa película de Disney. Se presenta en el Teatro Telcel, de miércoles a domingo. Esta vez, los actores mexicanos Pierre Louis y Majo Domínguez, darán vida a Simba y Nala respectivamente. ¿Sabías además que esta puesta en escena ha sido galardonada con más de 70 premios internacionales? Incluyendo «Mejor Musical» en los Tonys. Cuándo: a partir del miércoles 4 de junio (de miércoles a domingo durante todo el mes). Dónde: Teatro Telcel (Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 386, Ampliación Granada. Costo: desde $1,342 pesos. IG: reyleonmusical

Feria del Taco 2025 en Cuajimalpa

Si eres fan de los tacos, cierra la primera semana de junio asistiendo a la Feria del Taco en Cuajimalpa, Ciudad de México. Este festival gastronómico se llevará a cabo del 6 al 8 de junio, a partir de las 11:00 horas en la explanada de la Alcaldía de Cuajimalpa de Morelos. Podrás probar los mejores tacos de suadero, pastor, longaniza, barbacoa, carnitas, tripa, bistec y más. Además, asistirán productores locales, artesanos, grupos musicales y de baile. Cuándo: 6 al 8 de junio. Dónde: Explanada de la Alcaldía Cuajimalpa (Av. Juárez S/n, Cuajimalpa de Morelos). Costo: entrada gratuita. X: turismocdmx

Beisbol en el estadio Alfredo Harp Helú

Finalmente, entre los planes que no te puedes perder para la primera semana de junio está una visita al estadio Alfredo Harp Helú para ver un partido de beisbol. Este deporte ha recobrado una gran popularidad entre los capitalinos, en parte gracias a las victorias del equipo local pero también por el ambiente festivo que se vive en este estadio de clase mundial. Mira aquí por qué lo decimos.

Toma nota, porque los días 6, 7 y 8 de junio, los Diablos Rojos del México se medirán ante los Pericos de Puebla, un partido que, por su historia reciente, nivel de competencia y rivalidad entre las escuadras, ya pinta para convertirse en un nuevo clásico del beisbol mexicano.

¿Cuál de estos eventos agregarás a tu calendario?

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1 de junio de 2025

El Giro de Italia ha captado la atención de millones de espectadores. Considerada una de las competencias ciclistas más importantes del mundo, la competencia se acerca a su fin con un mexicano haciendo historia y manteniendo el liderato: Isaac Del Toro. La emoción crece entre los aficionados que esperan con ansias el desenlace de la edición 2025, pero, ¿dónde y cuándo se definirá al campeón? A continuación, te damos los detalles sobre el cierre de esta emocionante carrera que nos ha mantenido al borde del asiento. Fotos: Cortesía

El origen del Giro de Italia

La primera edición de Giro de Italia se realizó en 1909. Se trata de una carrera ciclista por etapas que se celebra anualmente en Italia, tradicionalmente en el mes de mayo. Es considerada una de las tres Grandes Vueltas del ciclismo profesional, junto al Tour de Francia y la Vuelta a España. Para el Giro de Italia 2025, la distancia total es de aproximadamente 3,413 kilómetros, abarcando 15 provincias italianas y tres países: Albania, Eslovenia y Ciudad del Vaticano. Esta distancia se reparte a lo largo de las 21 etapas de la carrera, incluyendo una mezcla de etapas llanas, de media montaña, de alta montaña y dos contrarrelojes individuales.

Su recorrido es variado y exigente; cada edición presenta un trazado diferente, aunque lo más característico son las duras etapas de montaña en los icónicos Alpes y Dolomitas. Estas últimas son las que usualmente definen al campeón. Eso sí, además de una competencia, el Giro de Italia es una ventana para apreciar la cultura y los paisajes del país de la bota, atrayendo a millones de espectadores a lo largo de sus miles de kilómetros.

Isaac del Toro, mexicano líder en el Giro de Italia 2025

Isaac Del Toro, de solo 21 años, ha sido la gran sorpresa del Giro de Italia 2025. Este joven ciclista de Ensenada, Baja California, está desafiando las expectativas con una técnica excepcional, convirtiéndose en el el primer mexicano en vestir la Maglia Rosa, rompiendo todos los pronósticos en cada etapa.

Sobre su trayectoria, en 2023 Isaac del Toro ganó el prestigioso Tour del Porvenir, una competencia clave para los ciclistas profesionales que buscan destacar. En ese entonces, formaba parte del A.R. Monex Pro Cycling Team, un equipo con sede en San Marino, un pequeño estado europeo independiente ubicado en la campiña oriental de Italia, que se enfoca en desarrollar jóvenes promesas mexicanas en Italia.

Dónde y cuándo se definirá al ganador

Y ahora sí, ¿dónde y cuándo se definirá al ganador del Giro de Italia 2025? La competencia culminará en la majestuosa capital italiana, Roma, donde se determinará al campeón absoluto el domingo 1 de junio de 2025. Lo podrás sintonizar a partir de las 7:05 am (tiempo del centro de México) y las transmisiones estarán disponibles en Claro Sports y en el canal de YouTube de Azteca Deportes.

El recorrido final se desarrollará a lo largo de las históricas calles romanas, ofreciendo un increíble telón de fondo para el Giro de Italia 2025. Los ciclistas pasarán por monumentos emblemáticos como el Coliseo, el Circo Máximo, la Piazza Venezia y los Foros Imperiales. ¡Es un cierre digno para una de las competencias más emocionantes y desafiantes del calendario ciclista!

Ahora que ya sabes dónde y cuándo termina el Giro de Italia 2025, no te pierdas la transmisión de este evento deportivo en el que México está haciendo historia.

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