Página 522 – Food and Travel México

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31 de marzo de 2024

Andar sobre dos ruedas puede ser uno de los deportes más intensos, pero más motivadores e inspiradores que hay. Gloria Minvielle es aficionada al ciclismo y ha viajado por México y el mundo recorriendo algunas de las rutas más majestuosas. Con todo el conocimiento que ha obtenido a través de los años, nos comparte 10 consejos que todo ciclista debe saber para hacer cualquier ruta más disfrutable. Fotos: Pixabay y Adobe Stock.

Después de correr por tanto tiempo, las rodillas de Minvielle se empezaron a lastimar, así que su doctor le recomendó hacer triatlones, en los cuales se enamoró del ciclismo. Desde ese momento comenzó a hacer viajes en bicicleta, rutas con amigos e integrarse con otros grupos de ciclistas.

¿Quieres comenzar a recorrer el país y el mundo sobre dos ruedas? Entonces toma tu bici y toma nota de estos consejos que nos compartió Gloria Minvielle.

Organízate con tiempo

Para embarcar tu viaje en bicicleta, es recomendable que te organices con un grupo de personas y planear detalladamente la ruta que se va a hacer, esto es mucho más seguro que rodar solo.

Mantente alerta

Es importante estar atento al camino por las depresiones que pueda tener, por eso es de gran ayuda hacer la ruta durante día y con suficiente luz.

Ten un mapa a la mano

En caso de perderte o no saber por qué camino continuar, tener a la mano un teléfono, GPS o algún reloj inteligente con pila es de gran valor para seguir por el camino correcto.

Roda por lo conocido

El respeto al ciclista, especialmente en México todavía tiene mucho camino que andar, por ende, decidir rodar por rutas ya establecidas y conocidas es recomendado. Algunas rutas que sugiere son Acapulco-Ciudad de México o Puerto de Veracruz-Tlacotalpan organizadas por BiciGato.

Protégete a donde vayas

El casco es como una extensión del cuerpo; va contigo a todos lados ya sea para una viaje corto o largo.

Prepárate ante cualquier imprevisto

Antes de salir a cualquier ruta, es indispensable saber cómo cambiar una llanta y tener las herramientas necesarias. Palanca para desmontar, juego para parchar, cámara de repuesto, bomba de aire, un corta cadenas, llaves y desarmadores son algunas de ellas.

Escucha tus alrededores

Si escuchas música, utiliza solamente un audífono, este debe de ir del lado derecho para que del lado izquierdo puedas estar alerta al tránsito y a tu equipo.

Actualiza tu equipo

Los cascos tienen una fecha de caducidad, recomienda la experta que al menos cada año y medio cambiarlos, esto porque con el uso se van venciendo y van perdiendo su protección.

Evita confusiones

Conocer las señales básicas son de gran ayuda para mantener el ritmo y evitar accidentes. Especialmente si vas con un grupo y el pelotón (persona hasta adelanta) marca alguna pauta, es crucial saber qué hacer para no frenar a los compañeros de atrás. Puedes entrenarte en Mind2Motion.

Bicicleta a la medida

Tener la bicicleta ajustada a tu tamaño, es clave para tu rendimiento; esto puede ser desde tener el asiento en la postura correcta tanto vertical como horizontal o el manubrio en la posición idónea.

¿Listo para subirte a ti bici? Entonces conoce las nuevas rutas de Ecobici y sal a rodar.

31 de marzo de 2024

Cada vez más estados de México se suman a la elaboración de vino, dando como resultado una inmensa cantidad de etiquetas por descubrir. Así, creamos un listado para que conozcas seis vinos mexicanos de distintas regiones de nuestro país y descubras diferentes estilos, cepas, viñedos, producciones y vitivinícolas. Fotos: Unsplash y cortesía.

Guanajuato: Sauvignon blanc, Canto de Sirenas

Ubicado en Dolores Hidalgo, viñedos Los Arcángeles produce este vino blanco 100% sauvignon blanc. Destaca por sus notas a frutos tropicales como piña y carambolo, así como a flores blancas y vainilla. Marídalo con mariscos, pescado blanco o una tabla de quesos suaves. Esta etiqueta fue premiada en 2020 con la Gran Medalla de Oro en el México Selection del Concurso Mundial de Bruselas. Precio: $579 pesos. Disponible en alcornoque.mx y vinedolosarcangeles.com

Querétaro: Emilia, Puerta del Lobo

En las más de 180 hectáreas que Puerta del Lobo le tiene dedicada al vino, la gastronomía, el entretenimiento y la naturaleza, nace un vino 100% syrah queretano ganador de la Medalla de Oro 2021 en el México Selection del Concurso Mundial de Bruselas. Se trata de un rosado donde se perciben aromas a durazno, membrillo, carambolo y flores como violeta y jazmín. Es ideal para acompañar una cochinita pibil, lechón o hasta un pastel mil hojas. Precio: $710 pesos. Disponible en: puertadellobo.mx y casadeleyendas.mx

Coahuila: Scielo Mx Tinto, Rivero González

La armonía y equilibrio que crean las uvas cabernet sauvignon, syrah y merlot en la etiqueta de Scielto Mx Tinto es la razón por la cual tienes que tener este vino en tu cava. Proviene del fértil Valle de Parras, y debido a que es joven es fácil de tomar, así que disfrútalo por copeo o bien con platillos de intensidad media como verduras a la parrilla, pastas cremosas o chicharrón. Precio: $318 pesos. Disponible en: vinoteca.com y rgmx.mx

Zacatecas: Syrah, Tierra Adentro

Campo Real es una vitivinícola que ha estado presente en Zacatecas por más de 40 años. Su línea de vinos Tierra Adentro es elaborada con uvas procedentes de sus 60 hectáreas viñedos. La etiqueta Syrah te sorprenderá por sus notas características a especias, tabaco, frutos negros y café tostado. Estas crean un maridaje armonioso con un risotto de hongos, unos quesos añejos o un exquisito pork belly. Precio: $545 pesos. Disponible en: elpalaciodehierro.com y vinostierraadentro.net

Baja California: Gabriel, Adobe Guadalupe

La bodega Adobe Guadalupe nace en 1998 como un homenaje al hijo de Donald y Tru Miller. Por ende, todas las botellas llevan nombres de arcángeles. Su enólogo, Daniel Lonnberg, ha creado ensambles únicos, y uno de ellos Gabriel, un vino que potencializa sus tres variedades de uva: cabernet sauvignon, merlot y malbec. Se trata de una etiqueta que enaltece cualquier platillo con el que sea que acompañe, desde cordero hasta quesosmadurados. Precio:$890. Disponible en: laeuropea.com.mx y adobeguadalupe.com

Aguascalientes: Sophie, Santa Elena

Elaborado con uva nebbiolo, Sophie es una excelente expresión de lo que los vinos mexicanos representan. Pasa por 12 meses de barrica de roble francés, y destaca por su bouquet aromático a frutos rojos frescos como cereza, flores como rosas y notas tostadas a caramelo. Es una etiqueta monovarietal compleja y con gran permanencia, aunque es fácil de tomar y acompañar con platillos cremosos o grasos. Precio: $629. Disponible en: vidmexicana.com y vinicolasantaelena.com

¿Qué te pareció esta selección de vinos mexicanos? Ahora ya no tienes pretexto para no probarlos e incluirlos en tu cava personal.

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31 de marzo de 2024

¡Costa Rica, pura vida! Este destino de maravillas naturales, playas tropicales, imponentes volcanes y mucha aventura ha habilitado el ingreso para turistas de todos los países del mundo. Sin embargo, esto dependerá del cumplimiento de una serie de requisitos. Aquí te contamos esto y todo lo que debes saber antes de viajar a Costa Rica. Fotos: Unsplash.

Ingreso con visa a Costa Rica

Lo primero que debes tomar en cuenta si desea visitar Costa Rica, es verificar si requieres ingreso con o sin visa. En Costa Rica existe una normativa llamada Directrices de Visas de Ingreso, la cual se establece qué tipo de visa debes solicitar la persona según su país de origen.

Si eres ciudadano mexicano, puedes permanecer hasta 90 días naturales en este país sin necesidad de visa. Si tienes otra nacionalidad, puedes checar si requieres tramitar una visa aquí.

En tiempos de pandemia

Ya revisado el tema de la visa, debes repasar los requisitos de entrada a Costa Rica en tiempos de pandemia por Covid-19. A pesar de que este país mantiene sus fronteras abiertas (tanto por vías aérea, terrestre y marítima) deberás cumplir con ciertos lineamientos para poder ingresar al territorio. Estos cambian dependiendo de tu situación de vacunación. Toma nota:

1. Personas vacunadas

Si tienes tu esquema completo de vacunación contra Covid-19 (con la última dosis de la vacuna aplicada al menos 14 días antes de tu arribo a Costa Rica), deberás llenar el formulario digital llamado Pase de Salud, que está disponible a partir del momento en que falten 72 horas para tu ingreso al país, y adjuntar tu certificado de vacunación.

Las vacunas admitidas son las de los laboratorios Astra Zeneca, Janssen, Moderna, Pfizer, Sinovac, Sinopharm y Covaxin.

2. Personas no vacunadas

En caso de que tu vacuna no esté admitida o no tengas un esquema de vacunación completo contra Covid-19, podrás ingresar al país siempre y cuando adquieras una póliza de viaje con una duración igual a tu periodo de estadía en el país.

Puedes optar por cualquier compañía aseguradora internacional que cubra los siguientes montos: $50,000 dólares para gastos médicos, incluyendo Covid-19, y $2,000 dólares para gastos de hospedaje en caso de requerir cuarentena.

Además, deberás solicitar a la empresa aseguradora un certificado/carta en inglés o español que tenga los siguientes datos: nombre de la persona que viaja, vigencia de la póliza, garantía de cobertura por gastos médicos en caso de Covid-19 en Costa Rica y cobertura mínima por gastos de hospedaje para cuarentena. Finalmente, adjunta este certificado en el Pase de Salud que de igual forma tienes que llenar a 72 horas antes de tu ingreso al país.

Otros documentos que deberás tener a la mano

Finalmente, sin importar tu estado de vacunación, deberás presentar un boleto de vuelo de salida del territorio de Costa Rica: el oficial de inmigración lo solicitará a tu llegada. En algunos casos, el funcionario de inmigración también puede solicitar que le muestres comprobantes de solvencia económica.

Ojo con declarar lo siguiente

Antes de viajar, no olvides que al ingresar o salir de Costa Rica deberás declarar si es que portas un monto igual o superior a $10,000 dólares o su equivalente en otras monedas. Solicita el formulario en migración, complétalo y preséntalo ante la Autoridad Aduanera para su verificación.

Sugerencias para armar tu itinerario en Costa Rica

Ya que tengas todos tus documentos en regla y listos para cumplir con los requisitos de entrada al país, te sugerimos darte una vuelta por la página oficial del Instituto Costarricense de Turismo. Aquí encontrarás información precisa y confiable respecto al tipo de cambio, hospedaje, alquiler de autos, restaurantes y guías turísticos dependiendo de los lugares que desees visitar. Hay playas, montañas, volcanes, bosques, ríos, aguas termales y más. Checa todos los detalles en visitcostarica.com

¿Tienes alguna otra duda específica sobre tu ingreso a Costa Rica? La puedes resolver en este enlace. ¡Buen viaje y pura vida!

Y si quieres hacer realidad este viaje de ensueño con los mejores precios y de forma fácil, ingresa a Viajes Food and Travel.

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31 de marzo de 2024

La segunda temporada de Emily en París, la famosa serie de Netflix, ya está disponible, y lo mejor de todo es que los lugares en donde la serie se filmó están abiertos al público. Planea tu próximo viaje a la famosa y romántica ciudad y agrega en tu itinerario un día para sentirte como la protagonista de la serie. Aquí te compartimos las locaciones en donde se filmaron algunas de las escenas. Fotos: Pixabay.

Pont Alexandre III, todo un ícono

Se trata de uno de los monumentos emblemáticos de la ciudad. Este puente conecta el río Sena y conduce desde el Grand Palais de los Campos Elíseos hasta el Petit Palais que alberga el Museo de Bellas Artes de París. El Pont Alexandre III fue el primero en ser iluminado en la capital francesa –inicialmente con linternas de gas y hoy en día con electricidad. Su singular arquitectura está llena de detalles, como caballos alados, plantas, flores y leones. Existe desde 1900 y fue considerado una maravilla de la ingeniería en su época de construcción. En la serie de Emily en París aquí se filma un comercial para un perfume.

Palais Garnier: romántico y ensoñador

La extraordinaria opulencia de este monumento histórico capta la atención de quien lo visite. El Palais Garnier es considerado un símbolo de París, junto con la catedral de Notre Dame, el Louvre y la Basílica del Sagrado Corazón. Aunque su nombre sugiere que es un palacio, en realidad se trata de una teatro de ópera con hasta 1,979 asientos. Actualmente, la mayoría de los shows que se pueden admirar ahí son de ballet. De ahí que, en uno de los capítulos, Emily tenga una cita en este lugar para ver El Lago de los Cisnes. El Palais Garnier también está abierto para visitas guiadas.

Atelier des Lumières: la faceta moderna de Emily en París

Este museo abrió sus puertas en 2018 , y a pesar de su corta vida se ha convertido en uno de los lugares más famosos de la capital francesa porque sus exposiciones son inmersivas y digitales. Esta estructura, que se encuentra en el distrito 11 de la ciudad, era sede de una fundidora que, debido a la crisis económica de 1929, clausuró sus actividades. En la serie Emily en París, la protagonista camina entre las «pinturas» junto con sus amigos Gabriel y Camille.

Café de Flore, el favorito de los intelectuales

Las mesas de este café en París han tenido como invitados a personajes famosos de la historia como Ernest Hemingway, Pablo Picasso, Truman Capote, Albert Camus, Boris Vian, Jane Fonda, Brigitte Bardot e Yves Saint-Laurent. Abrió en 1887, desde entonces ha sido el punto de reunión para intelectuales, políticos y artistas. Café de Flore se encuentra en el barrio literario de París, de ahí que desde noviembre de 1994 sea sede de la ceremonia del Prix Flore, un premio creado por el escritor y crítico Frédéric Beigbeder para premiar a las jóvenes promesas del mundo literario. Aquí es donde Emily conoce a Thomas, un profesor de filosofía.

Jardin du Palais Royal: escenario recurrente de Emily en París

Forma parte del conjunto monumental parisino compuesto por el Palais Royal, las galerías y el teatro. Existe desde 1624 gracias al cardenal Richelieu, quien construyó estas estructuras para que fueran su residencia. Aquí se encuentra el jardín donde Emily toma su primer descanso en la capital y donde también conoce a la que continuaría siendo su amiga, Mindy. A lo largo de la serie, se puede ver a ambas disfrutando de este espacio en repetidas ocasiones.

¿Tú también te transportaste a París con estas imágenes? Recuerda que ya estás a solo un clic de conocer este y otros destinos ¡Descubre aquí cómo hacerlo realidad!

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31 de marzo de 2024

Si te gusta descubrir recetas apetitosas en redes sociales, hay una buena noticia para ti. Además de verlas, ahora también se podrán probar, gracias TikTok Kitchens. Esta marca hizo una alianza para abrirse paso en el delivery y así cumplir los antojos de sus usuarios. Conoce aquí todo lo que se sabe hasta ahora de este proyecto. Fotos: Adobe Stock y página web oficial.

TikTok Kitchens y su funcionamiento

Esta nueva oferta en el mercado hará que los usuarios de TikTok y redes sociales puedan tener una réplica, lo más cercana posible, a los platillos más buscados en internet. Comenzará a operar en el mes de marzo en Estados Unidos y, para su lanzamiento, estará conformada por alrededor de 300 restaurantes operadores. Sin embargo, se espera que esta cifra sume a mil para finales del año. Para ello, hicieron una alianza con Virtual Dining Concepts, marca especialista en restaurantes virtuales.

De esta forma, se podrá probar la comida que ves en el celular sin tener que cocinarla tú mismo. Para la alianza de TikTok Kitchens, los restaurantes recibirán capacitación, el empaque y las recetas más vistas. Los platillos se elaborarán y distribuirán teniendo como base los restaurantes aliados y tendrán cambios en el menú cada trimestre. Con esta temporalidad se pretende ir acorde a las nuevas tendencias en esta plataforma.

Platillos populares

Con más de mil millones de suscriptores, Tik Tok es un servicio de redes sociales que marca tendencias en el mundo y, por supuesto, también de comida. En 2021, la pasta feta al horno que se popularizó en la plataforma, logró alcanzar los primeros lugares de búsqueda en Google a nivel internacional.

Así, TikTok Kitchens está inspirada en las tendencias de comida que se muestran en esta red social. Para su lanzamiento, uno de los platillos que estarán disponibles será la, antes mencionada, pasta feta. También estarán los chips de pasta, la smash burguer y las corn ribs, que son tiras de maíz especiadas y hechas en freidora de aire. Por supuesto, los creadores de las recetas se llevarán el crédito en el menú.

Un aliado estratégico

Virtual Dining Concepts tiene abierta la participación de restaurantes para que se sumen al proyecto. Tal y como lo explica en su página web, entre las aspectos operativos que contemplan ofrecer está un menú con promedio de 30 USD. Se pretende que éste sea rentable, puesto que tendrán un costo de alimentos y empaque por debajo del 35% y un tiempo de preparación de máximo 10 minutos. Además, esta empresa será la encargada de ofrecer capacitación completa. Así, los restaurantes podrán unirse y participar como socios de mercado.

A partir de marzo estará disponible en Estados Unidos, pero aún no se ha comunicado sobre expansión a otros países. ¿Te gustaría que llegara al tuyo? ¡Cuéntanos en nuestras redes sociales! tiktokdelivered.com

¿Buscas más novedades del mundo culinario? También lee: 9 tendencias gastronómicas que reinarán en 2022.

31 de marzo de 2024

Aunque cocinar puede ser muy divertido, muchas veces no se tiene el tiempo suficiente para hacerlo. Por ello, la técnica del batch cooking puede ayudarte a alimentarte sanamente con comida hecha en casa, pero invirtiendo menos horas. Si te gusta preparar tus propios platillos, esta nota es para ti. Fotos: Adobe Stock y Pixabay.

Batch cooking, una herramienta útil

Se trata de una estrategia para organizarte en la cocina y ayudarte a disfrutar mejor de tus días. Con el batch cooking, solo empleas algunas horas para cocinar lo que comerás en varios días. Literalmente, cocinar por lotes es una forma de ahorrar tiempo. Aunque el término es relativamente nuevo, y casualmente usado por nutriólogos o asesores de alimentación, este concepto se ha usado desde siempre por quienes cocinan para sí mismos.

Con esta técnica, cocinas todo en un día y guardas en recipientes las diferentes preparaciones que comerás a lo largo de la semana. Una de las claves para lograrlo es tener buena disposición para planear tus comidas. Así, puedes elegir libremente el número de días que necesitas cubrir, siendo una semana la media recomendable. De esta forma, no solo podrás emplear tu tiempo para realizar otras actividades, sino que podrás alimentarte sanamente con platillos hechos en casa y con tus propias medidas de higene.

El batch cooking tiene una ligera semejanza al término meal prep, que seguramente también has escuchado. Sin embargo, se ha establecido que el segundo difiere en que la comida se guarda en un solo recipiente con las porciones de cada cosa que vas a comer. Ambas se ajustan a familias enteras o a personas que viven solas.

Beneficios

Ahora sabes que el batch cooking tiene el beneficio de aprovechar tu tiempo en la cocina, con lo que puedes realizar de una solo vez tu comida para toda la semana. Esta es también una forma de comer más saludable, porque tú mismo puedes preparar tus alimentos sin tener que recurrir a comidas procesadas.

Además, también puede simbolizar un ahorro económico, porque no tienes que gastar en acudir a un restaurante o en opciones de delivery. Si llevas una dieta determinada, también será útil para tener a la mano los acompañamientos que te corresponden. Así, no perderás tiempo en hacer este proceso, únicamente tienes que elegir tu comida y calentarla como recién hecha.

Consejos

Realiza compras inteligentes al planear tus menús semanales. Puedes comprar menos cantidad de insumos y, por contrario, aprovechar al máximo los que necesites. De esta forma, es menos probable que realices desperdicio de alimentos y tanto el planeta como tu bolsillo lo agradecerán.

Recuerda guardar correctamente tu comida en recipientes, opta por los reutilizables, libres de BPA y aptos para alimentos. Tú eliges el orden que llevarán, según el día de la semana o por tipo de alimento. Haz uso de los procesos de congelación y refrigeración de acuerdo a los platillos y guarniciones que elabores.

Por último, organízalos en tu refrigerador según el tiempo que permanecerán dentro. Los más perecederos o delicados pueden consumirse los primeros días, mientras que los que tengan facilidad de restaurarse pueden reservarse hasta el final. ¡Calienta y disfruta! ¿Listo para emplear el batch cooking en tu vida? Coméntanos en nuestras redes sociales @FoodandTravelMX

También lee: Desperdicio de alimentos: ideas de platillos para combatirlo.

10 de junio de 2025

Con un nuevo concepto de hospedaje, Hacienda del Mar Los Cabos es un oasis en el desierto con amplios jardines, diversas piscinas y un ambiente familiar. ¡Conoce su plan Todo Incluido y las ofertas que podrás disfrutar durante Semana Santa! Fotos: Charly Ramos.

Hacienda mexicana a la orilla del mar

En el desierto de Los Cabos, frente al mar de Cortés y a solo unos pasos del exclusivo campo de golf Cabo del Sol, se levanta Hacienda del Mar Los Cabos, con una arquitectura que evoca a una típica hacienda mexicana. Sus techos de tejas y hermosos jardines con más de 100 especies de plantas como palmas y cactus, junto con las diversas piscinas brillantes, lo convierten en un verdadero oasis.

Estilo que reconforta

Servicio con atención al detalle, ambiente familiar, tradición mexicana y experiencia gastronómica son los ejes que definen a Hacienda del Mar Los Cabos, que también goza de 400 metros de playa envidiable, ya que su viento y sus aguas son más calmadas que el resto del destino.

Por su parte, las 542 habitaciones, incluidas 30 suites, son una guarida en tonos dorado y ocre idónea para descansar. Te encantará su amplitud y el juego de materiales y texturas, como la madera clara con detalles modernos, retículas y azulejos decorados.

Plan Todo Incluido

Hacienda del Mar Los Cabos, una propiedad con 25 años de historia, acaba de estrenar su opción de plan Todo incluido, el cual es perfecto para familias que buscan relajarse y pasar una estancia agradable durante Semana Santa o cualquier otra época del año.

“Es un nuevo producto que estamos lanzando. Está dirigido al mercado nacional y a las personas que quieran vivir una experiencia gastronómica”, comenta Pierre Ouradou, Gerente General, quien se enorgullece de la propuesta de los dos restaurantes insignia: Pitahayas Restaurant —con una cocina de autor, fusionando las gastronomías asiática y mexicana, y de la Baja, debido al uso de ingredientes locales— y De Cortez Grill & Restaurant — un grill house que va más allá del concepto tradicional americano.

Además de estas propuestas de alta cocina, podrás disfrutar de los bocados frescos de Tortugas sobre la playa, los buffets temáticos de Tomatoes, la carta de tacos y tequilas de El Burro Cansado y la comida casual de Sirenas entre las piscinas.

¡A divertirse!

Después de deleitarse el paladar y relajarse en el idílico asoleadero de su Cactus Spa, es hora de divertirse con alguna de sus actividades como clases de coctelería y cocina, catas de vinos, mezcales y cervezas, noches de cine sobre la playa, tours en los jardines, yoga y diferentes clases de ejercicio. También cuentan con un tortuguero, y en alguno de los días de tu estancia seguramente podrás liberar decenas de tortugas golfinas al atardecer.

Promociones y hospédate en Semana Santa

Ten unas vacaciones memorables con una tarifa especial para nacionales con desayuno incluido desde $340 USD. Y no olvides su promoción Taste of Hacienda, con la que podrás reservar tres noches y la cuarta va por su cuenta. O bien, reserva el paquete Todo Incluido que tendrá un 10% de descuento, con tarifas desde $400 USD.

En febrero también tendrás descuentos del 20% en diferentes tarifas y paquetes, que se adaptan a tus necesidades (paquetes con auto, desayuno, tarifa flexible). Y por si fuera poco, estas promociones están disponibles del 01 de febrero al 31 de diciembre de 2022.

Todo esto convierte a Hacienda del Mar Los Cabos no solo en un hotel paradisíaco frente al mar, sino en el lugar donde puedes vivir una escapada memorable, gracias a sus diferentes experiencias, restaurantes y ofertas. Conoce más detalles y ofertas en su sitio web.

¿Quieres hacer realidad tu estancia en Hacienda del Mar Los Cabos? Entonces cotiza tu estadía aquí.

También lee 6 tips para utilizar mejor tu Tarjeta de Crédito en tus viajes.

31 de marzo de 2024

¿Con ganas de unas vacaciones familiares en el Caribe? Te compartimos que las Islas Caimán abrió sus puertas el pasado 20 de enero a todos los niños de 11 años y menores. Ahora sí podrás planear una escapada con los pequeños a una de las tres paradisíacas islas que componen este territorio británico de ultramar, Gran Caimán, Caimán Brac y Pequeño Caimán. Continúa leyendo para conocer los requisitos para entrar y lo que necesitas durante tu estadía. Fotos: Cortesía y Unsplash.

Islas Caimán en familia

El pasado 20 de noviembre, las Islas Caimán abrió sus puertas a turistas internacionales de una manera escalonada, ya que su gobierno implementó un plan estratégico de reapertura compuesto de cinco fases y una gran reapertura que se estima se llevará a cabo los primeros meses de 2022. La última fase entró en vigor este 20 de enero y fue dirigida para recibir a todos los niños de 11 años o menores a este paradisiaco destino.

«Durante casi dos años, las familias con niños pequeños no han podido experimentar juntas la magia de las Islas Caimán. Ahora, pueden volver a nuestras costas y crear recuerdos para toda la vida en un entorno seguro«, compartió la Directora de Turismo de las Islas Caimán, Rosa Harris.

¿Qué necesito para entrar?

Para entrar a este paradisiaco destino, los niños de 11 años o menos no tendrán que estar vacunados, aunque sí deberán ser acompañados por un adulto que haya completado todo el esquema de vacunación y esté verificado. Recuerda que esto aplicará para todos los viajeros mayores de 12 años.

Al llegar, deberás de presentar un resultado negativo, ya sea PCR o prueba rápida (LFT) con no más de un día de vigencia, esto será obligatorio para todos los viajeros mayores de cinco años. También, será requisito presentar una prueba negativa para viajar a las islas Caimán Brac y Pequeño Caimán.

Requisitos durante tu estancia

Durante tu estadía, todos aquellos mayores de cinco años tendrán que realizarse tres pruebas de función pulmonar, las cuales deberán ser impartidas por proveedores autorizados durante los días dos, cinco y siete.

En caso de que tu resultado sea positivo, el Departamento de Salud Pública de las Islas Caimán estará encargado de llevar a cabo todos los protocolos de aislamiento y pruebas para detectar el Covid-19. Será obligatorio permanecer por siete días en cuarentena; el último día se te realizará una prueba PCR para darte de alta.

¿Listo para unas vacaciones familiares de ensueño? Conoce más información en el sitio oficial del destino.

También te antojamos Las mejores experiencias marinas en el mundo.

31 de marzo de 2024

El famoso speakeasy Handshake tomará las riendas de la barra de Candil Agave Bar, mientras que el chef vietnamita Thai Dang servirá por única ocasión platillos auténticos en el restaurante Galanga Thai House. ¡Estos son los próximos takeovers que ya nos están haciendo salivar! Entérate aquí de más. Texto: Elsa Navarrete y Nathalie Pelletier / Fotos: Cortesía.

¿Qué son los takeovers?

Se trata de un evento especial e irrepetible donde un invitado o cierta marca toma protagonismo en otro espacio. Esto con el fin de unir audiencias y compartir contenido desde una perspectiva nueva.

En el mundo culinario, un chef en específico o el restaurante en sí mismo es invitado por un restaurante anfitrión para tomar el control de su cocina por un periodo de tiempo definido. También existen takeovers virtuales donde el chef invitado se adueña de Instagram de otra cuenta, haciendo historias y transmisiones en vivo.

Durante esta colaboración, el chef en control propone recetas y sirve platillos propios en el entorno del anfitrión. Se trata de un ganar ganar perfecto. Tal fue el caso del restaurante San-tō Hand Roll Bar, de alta cocina japonesa, que hizo un takeover el 29 y 30 de enero en Supra Roma Rooftop. El menú incluyó muchos de sus best-sellers, como su hand roll de hamachi de trufa, los cuales se disfrutaron en una de las terrazas más trendy de la capital, ubicada en la colonia Roma.

Handshake en Candil Agave Bar

Handshake, el speakeasy con decoración art déco de la colonia Juárez recientemente incluido en la lista de los The World’s 50 Best Bars 2021, visitará Candil Agave Bar, en Zadún, a Ritz-Carlton Reserve en Los Cabos, el próximo jueves 3 de febrero.

En este pedazo de paraíso, entre las dunas de la espectacular costa de Puerto Los Cabos, el equipo de Handshake, integrado por Eric Van Beek, Pamela Martínez y Rodrigo Urraca, reiterarán su misión de crear comunidad, alianzas y buenos amigos a través de este takeover. Con una vista espectacular al mar de Cortés, ofrecerán una clase de destilados y un evento por la noche donde servirán su coctelería divertida de alta gama, que ha sido merecedora del puesto 25 en la lista de los 50 mejores bares del mundo. Reservas a partir de las 6 pm. Dónde: Boulevard Mar De Cortez 23403, San José del Cabo, Baja California Sur.

Chef Thai Dang en Galanga Thai House

El miércoles 9 de febrero el restaurante tailandés Galanga Thai House recibirá a Thai Dang para deleitar al público con su cocina por una noche. Este reconocido chef ha trabajado en diversos restaurantes con estrellas Michelin y en 2017 abrió su propia propuesta en Chicago: HaiSous Vietnamese Kitchen. De origen vietnamita, ha admitido ser admirador de la comida de Somsri Raksamran y Eleazar Ángeles, propietarios de Galanga Thai House.

Durante el takeover, el chef Thai diseñó un menú de degustación de ocho platos, organizados en tres tiempos. Se servirán platillos vibrantes llenos de sabor como la ensalada de papaya con carne deshidratada vietnamita, cilantro y aceite de ajonjolí, las clásicas alitas de HaiSous con salsa de pescado caramelizada y la sopa aromática de coco con mariscos, entre otros.

Disfruta de estas auténticas recetas que te harán viajar a través del paladar en el patio verde y atmosférico de Galanga Thai House. Menú: $2,000 pesos; incluye coctel de bienvenida y maridaje. Reservas a partir de las 6 pm. Dónde: Monterrey 204, Roma Norte.

¿Listo para experimentar los takeovers y conocer una nueva propuesta gastronómica?

Por cierto, ¿buscas un plan para organizar ese reencuentro tan esperado? Conoce aquí 5 lugares para salir con amigas en la CDMX.