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¡Bienvenido, enero! El mes perfecto para renovar energías y vivir nuevas experiencias, así que, si estás buscando qué hacer en Ciudad de México (y sus alrededores), ¡revisa la agenda de actividades que hemos preparado! Desde festivales de comida y de música, hasta exhibiciones de arte y más… Planifica tus días y disfruta al máximo de las actividades que estarán disponibles durante enero 2025. Fotos: Cortesía/Instagram

¿Qué hacer en enero 2025?

 

Sabemos que la Ciudad de México tiene una oferta cultural tan amplia y diversa que es fácil perderse entre tantas opciones. Por eso, hicimos una selección de eventos relacionados con comida, arte y música, ¡toma nota!

Expo fotográfica en el AICM

 

Durante el mes de enero, todos los pasajeros y personal de la Terminal 2 en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México podrán visitar la exposición Destino: libertad. La ruta de la trata de personas, de entrada completamente gratuita. El objetivo de esta exhibición es dar a conocer más sobre la prevención de la trata de personas. Para lograrlo, el proyecto fue desarrollado por Aeroméxico en colaboración con el Museo Memoria y Tolerancia y la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC). Expone la ruta de la trata de personas desde la fase de enganche hasta la explotación, esto a través de testimonios reales de sobrevivientes. Cuándo: Hasta el 26 de enero. Dónde: Terminal 2 del AICM. Costo: Entrada libre.

Qué hacer en enero 2025
Qué hacer en enero 2025

Feria de la Rosca en Cholula

¿Qué más hacer en enero? No dejes de asistir a la Feria de la Rosca 2025 en San Andrés Cholula, en Puebla. En el marco del Día de Reyes, del 3 al 7 de enero, más de 20 expositores locales presentarán deliciosas Roscas de Reyes, desde las clásicas hasta las rellenas, esperando una asistencia de al menos 10 mil personas. El evento comenzará en punto de las 9:00 horas y para complementar, habrá también números musicales en vivo. Cuándo: Del 3 al 7 de enero. Dónde: San Andrés Cholula, Puebla (explanada de la presidencia auxiliar de San Rafael Comac). Costo: Entrada libre.

¡Todavía puedes ver la exposición “Museo 31”!

 

Otra de las buenas noticias durante enero 2025 es que aún estará disponible la exposición Museo 31 en el Museo Franz Mayer. Gracias a que alrededor de 175 mil personas visitaron esta exhibición, decidieron extender su estancia otra temporada, misma que terminará el día 12 de enero. Puedes adquirir los boletos en la página del museo. Cuándo: Ya disponible y hasta el 12 de enero. Dónde: Museo Franz Mayer, Av. Hidalgo 45, Centro Histórico de la Ciudad de México. Costo: $180 pesos entrada general. franzmayer.org.mx

Qué hacer en enero 2025

La La Land musicalizada

 

Ahora pasemos a los eventos musicales para este mes. ¡Podrás disfrutar de La La Land musicalizada en vivo! Serán tres días de conciertos consecutivos, organizados por Cinema Concert Orchestra y Cinema Big Band, pero la función de clausura será justamente la filmación ganadora del Premio de la Academia 2016. La banda sonora de La La Land la interpretarán más de 75 músicos dirigidos por el dos veces ganador del Oscar, Justin Hurwitz. Cuándo: 19 de enero. Dónde: Auditorio Nacional (Av. Paseo de la Reforma 50, Polanco V Secc.). Costo: $3,400 pesos en ticketmaster.com.mx

Feria del Tamal Vegano

 

Otro evento para foodies durante este mes de enero, ¡la Feria del Tamal Vegano 2025! Se trata de la décima edición de este evento, que se realizará en el Centro de la Ciudad de México, bajo la curaduría de Bazar Vegano y Artesanal, productores y vendedores de artículos veganos artesanales. El objetivo es promover el veganismo a través de deliciosos tamales libres de cualquier alimento de origen animal. Habrá también atole, actividades relacionadas con el maíz y artículos para la vida cotidiana. Cuándo: Del 31 de enero al 2 de febrero. Dónde: En el Centro Histórico, consulta pronto más detalles. Costo: Entrada libre. FB: Bazar Vegano y Artesanal

Feria del Tamal Vegano 2025
Qué hacer en enero 2025

Piedrópolis Navideña en Guanajuato

 

Finalmente, otras de las cosas que puedes hacer durante enero 2025 es ir al Bajío y asistir al Parque Guanajuato para conocer Piedrópolis Navideña, una atracción de temporada inspirada en las famosas caricaturas de la Edad de Piedra. Será como un viaje a tu infancia, desde los años 60 hasta los 2000. Esta ciudad de piedra te recibirá con dinosaurios, “troncomóviles”, zona gastronómica, de artesanías local, venta de juguetes de colección, go karts y hasta tirolesa. Cuándo: Ya disponible y hasta el 5 de enero. Dónde: Parque Guanajuato, Carretera de Cuota Silao – Guanajuato km. 3.8 Silao. Costo: $150 por persona. pgbicentenario.com

¿Estás listo para asistir a estos planes imperdibles durante enero 2025? Sigue disfrutando del invierno con el vino caliente, en esta nota te contamos sobre su origen, receta y dónde probarlo.

El 6 de enero marca el final de las fiestas decembrinas, pero no te preocupes, ¡todavía queda la deliciosa Rosca de Reyes! El postre estrella de esta fecha tiene que estar sobre la mesa. Aquí las imperdibles de Ciudad e México y Guadalajara para compartir en este Día de Reyes junto a tu familia y amigos. Fotos: Cortesía

6 Roscas de Reyes imperdibles en esta temporada

 

Desde las tradicionales hasta las rellenas de mazapán, frutos rojos o con ternurines en su interior, ¡estas son las Roscas de Reyes que necesitas probar esta temporada!

Amado

 

La Rosca de Reyes de Amado, panadería artesanal del hotel Hyatt Regency Mexico City, estará disponible en dos versiones: natural o con relleno de crema de almendras, ambas presentaciones decoradas con ate y frutas de temporada. Todos los postres de temporada de Amado se elaboran a partir de ingredientes locales de la mejor calidad y se hornean diariamente de manera artesanal. Las Roscas de Reyes estarán disponibles en esta pastelería tradicional y dulcería, del 1 al 8 de enero. Costo: Desde $300 pesos la rosca tamaño mediana. Dónde: Campos Elíseos 204, Polanco. IG: pasteleriaamado

Roscas de Reyes
Roscas de Reyes

Cardín

 

Otra de las Roscas de Reyes imperdibles en esta temporada es la de Cardín Pastelería. Su sabor es de naranja y cardamomo, va rellena de mazapán y almendra y, por fuera, por una deliciosa costra de chocolate y vainilla, además de chocolate derretido y crumble de almendra, ¡monchosa y deliciosa! Lo mejor es que este año buscan además crear un impacto positivo a través de la venta de este postre, pues por cada rosca mediana o grande vendida, un porcentaje de las ganancias será destinado al Museo de Axolote, apoyando el mejoramiento de su hospital para ajolotes. Incluso tu rosca incluye dos ajolotes decorativos. Dónde: Orizaba 219-local 3, Roma Norte. IG: cardinpasteleria

Bruna

 

Si estás buscando opciones en Guadalajara, toma nota de la Rosca de Reyes del restaurante Bruna, dirigido por el chef Óscar Garza y ubicado en la colonia Lafayette. Este postre de temporada estará disponible durante todo el mes de enero es una versión elaborada a partir de pan brioche, rellena de crema pastelera de vainilla y avellana, cubierta con ate de pera, guayaba y membrillo y decorada con frutos rojos. ¿Lo mejor? La puedes acompañar con su atole de chocolate.  Dónde: Miguel Lerdo de Tejada 2418, Lafayette, Guadalajara. IG: bruna_mx

Rosca de Reyes
Rosca de Reyes

Aúna Café

 

Aterrizamos de nuevo en Ciudad de México con la Rosca de Reyes de Aúna Café, espacio de pan recién horneado, café mexicano y platos clásicos reinterpretados; una creación de los chefs Jorge Vallejo y Fernando Torres. Su versión de este postre se en un suave bollo de mantequilla, con ralladura de limón, ate y costra de mazapán. Estará disponible del 2 al 12 de enero en dos tamaños: chico (ideal para cuatro porciones) y grande (de diez a doce porciones). Dónde: Anatole France 139, Polanco. Costo: Rosca pequeña, $190 pesos; grande, $490 pesos. IG: aunacafe.mx

Rulce

 

¡Esta Rosa de Reyes tiene Ternurines en su interior! En Rulce encuentras la Ternu Rosca,  inspirada en los icónicos y adorables juguetes japoneses de la década de los 80. Se elabora con masa tradicional aromatizada con ralladura de limón y naranja, decorada con costras crujientes de vainilla y chocolate, dulce de leche, almendras fileteadas y naranjas confitadas cocidas. Viene ya porcionada, evitando complicaciones de cortar con cuchillo, ideal para reuniones. Dónde: Coahuila 13, Roma Norte. Costo: Rosca mediana $500 pesos/Rosca grande $850 pesos. IG: rulce_panaderia

Ternu Rosca
Gran Café Victoria

Gran Café Victoria

 

Cerramos este listado de Roscas de Reyes imperdibles en esta temporada con la versión de Gran Café Victoria, caracterizada por su elaboración artesanal y frescura de cada ingrediente. El chef Martín Marín Amaya y su equipo han creado una rosca con base de pan de vainilla y mandarina, decorada con ate de guayaba y tejocote de Michoacán, con un toque de mandarina cristalizada. Dónde: Tolstoi 6, Anzures y Sur 73 217, Sinatel, CDMX. Costo: $350 pesos. IG: gran.cafe.victoria

Bonus: Dulce Mando 

 

Este 3 de enero asistimos a la Rosquiza Santa Clara 2025 para probar 22 de las mejores Roscas de Reyes de Ciudad de México, ¡desde versiones tradicionales hasta las más originales! Nuestra favorita fue la propuesta de Dulce Mando. Una Rosca tradicional con costra de vainilla, chocolate y matcha, cubierta con higo cristalizado y cubitos de ate. ¡Dentro encontrarás cuarzos! La porción es ideal para 9 personas. Dónde: Av. Sonora 91, Roma Norte. Costo: $500 pesos. IG: dulcemando

Rosca de Reyes para esta temporada

¿Ya decidiste cuál de estas Roscas de Reyes probarás en estas fechas? ¡Todas con sello de garantía!

 

También te puede interesar: Vino caliente o glühwein: origen, receta y dónde probarlo

El mundo del vino puede parecer complejo a primera vista: tantos tipos de uva, países y hasta procesos en una sola botella a veces hacen tu experiencia de compra un poco complicada, y más si no hay una ayuda extra. Por eso, te contamos de Vinofy, una comunidad de vinos que te ayuda a descubrir etiquetas de acuerdo con tus gustos, además de darte acceso a catas para conocer proyectos vinícolas mientras aprendes más y conectas con personas con este interés en común. ¿Te gustaría ser parte de este club? Conoce todo al respecto. Texto: David Sánchez / Fotos: cortesía y Adobe Stock

Vinofy, la app de vinos para conectar con tus intereses

 

vinofy etiquetas

 

Nada mejor que tener tu bebida favorita al alcance de una app de tu celular. Esa es la esencia que llevó a crear Vinofy, una comunidad que, además de aprovechar el entorno digital, busca hacer accesible el mundo de los vinos. Se fundó en 2022 por Ellen Deng, especialista en ecommerce y apasionada por las vides y la tecnología, y por Michelle Aubert, empresaria y consultora en lifestyle. Y desde entonces ha seguido consolidándose en México. La idea del proyecto es poner al acceso de la gente un espacio en el que puedan comprar, experimentar, probar, aprender y conectar con otras personas y proyectos, todo a través del vino, y con una máxima de practicidad y entorno amigable.

Pero ¿en qué es diferente a otros proyectos? Primero, la selección de etiquetas, que pone énfasis en vinos naturales, ecológicos, biodinámicos y de baja intervención; es decir, aquellas marcas que están en tendencia actualmente por priorizar el respeto a la tierra y los procesos en extremo cuidado. Por ello, en Vinofy vas a encontrar etiquetas de todo el mundo que, probablemente, no encontrarías en una tienda general. Segundo, y quizá lo más importante: hacen una curaduría personalizada para cada miembro de la comunidad, con base en gustos e intereses. Así te garantizan que estarás probando aquello que quieres tener en tu copa y, por qué no, llevarte a otras experiencias que quizá no habías contemplado si solo hacías la compra de vinos en una tienda.

Finalmente, Vinofy te lleva el producto a tu casa sin costo y te invita a experiencias, como catas para descubrir otros vinos y actividades culturales que siempre incluyen una copa para disfrutar. Al descargar su Social Wine App, puedes hacer tus reseñas y calificar vinos en video, con lo cual podrás aprender y conectar con otros apasionados de esta bebida.

¿Cómo puedes ser parte de esta comunidad de vinos?

Su funcionamiento es sencillo: solo debes elegir el tipo de membresía que deseas, puede ser desde solo experiencias o una botella al mes más catas y eventos, hasta la suscripción por seis botellas mensuales más las experiencias. Después indicarás tus preferencias y ¡listo! Así estarás dentro de esta comunidad, con vinos en camino a tu casa cada fin de mes y una lista de eventos a los que te podrás sumar.

La suscripción a Vinofy puede cancelarse en cualquier momento o modificarse, ya sea por otra modalidad o para actualizar tus intereses. Además, cuentan con garantía de satisfacción, con la que pueden agregarte una botella en tu siguiente entrega en caso de que no te haya gustado una opción previa.

Vinofy copas app de vinos

Si quieres tener tu membresía de Vinofy, solo debes entrar a su gina web y elegir la que se acomode a tus necesidades. También descarga la app en tu celular y ten a la mano el acceso a sus vinos y red social, seguramente tu experiencia de compra cambiará con esta modalidad. ¿Ya estás listo con tu sacacorchos y las copas para disfrutar de esta experiencia? ¡Salud! Costo: membresía de vino y experiencias desde $550 pesos al mes. IG: vinofyapp

Como cada año, el costo por el trámite del pasaporte mexicano tendrá modificaciones a partir de este 1 de enero de 2025. Conoce cuánto tendrás que pagar, entérate de los descuentos disponibles y mira los requisitos necesarios para solicitarlo. Fotos: Adobe Stock y Unsplash

 

Un documento imprescindible

 

¿Tienes pensado hacer un viaje al extranjero este 2025? Entonces es fundamental que cuentes con un pasaporte, documento en el que se establece tu nacionalidad, muestra tu estatus legal ante las autoridades migratorias y te permite transitar libremente por tu destino (dependiendo de las disposiciones de cada país). En el caso del pasaporte mexicano, este es considerado uno de los documentos de identificación más importantes, ya que es válido para realizar prácticamente cualquier tipo de procedimiento legal o comercial, de ahí la necesidad de que conozcas su costo este 2025 para que puedas tramitarlo.

Así, si en 2025 será la primera vez que solicitarás tu pasaporte, o si tienes pensado renovarlo porque ha terminado su vigencia, sigue leyendo pues te diremos cuánto costará la expedición del pasaporte mexicano en sus diferentes tiempos de validez y modalidades.

Pasaporte mexicano

¿Cómo tramito mi pasaporte mexicano?

 

En su página de internet oficial, la Secretaría de Relaciones Exteriores enumera los requisitos básicos para el trámite del pasaporte mexicano ordinario.

Respecto a las personas mayores de edad, la dependencia solicita alguno de los siguientes documentos:

 

Documento de acreditación de nacionalidad

 

  • Copia certificada del acta de nacimiento expedida por una oficina del Registro Civil.
  • Copia certificada del acta de nacimiento expedida por una Oficina Consular en original.
  • Carta de Naturalización en original y copia.
  • Declaratoria de nacionalidad mexicana por nacimiento en original y copia.
  • Certificado de nacionalidad mexicana en original y copia.
  • Carta de Naturalización en original y copia.
  • Credencial nacional para personas con discapacidad en original y copia.

 

Documento que acredite identidad

 

  • Original y copia de la credencial para votar del Instituto Nacional Electoral (INE/IFE).
  • Cédula profesional en original y copia.
  • Título Profesional  en original y copia.
  • Carta de pasante en original y copia.
  • Cartilla de Identidad del Servicio Militar Nacional liberada en original y copia.
  • Credencial del Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM) en original y copia.
  • Cédula de Identidad Ciudadana en original y copia.
  • Credencial para jubilados o pensionados en original y copia.

 

Además, en 2025, la SRE también solicita presentar la ficha impresa de tu cita para el trámite de pasaporte. Aquí puedes agendarla.

Pasaporte mexicano costo en 2026

Además, es indispensable que presentes copia de tu Clave Única de Registro de Población certificada (CURP), así como el formato de solicitud lleno y el comprobante de pago por los derechos del pasaporte mexicano. Si vas por una renovación, también deberás entregar el pasaporte vencido o por vencer, junto con una copia fotostática del mismo.

Y si lo que quieres es solicitar por primera vez el pasaporte mexicano de un menor de 18 años, además de los requisitos anteriores, es fundamental que ambos padres o tutores acudan al trámite.

 

¿Cuál es el costo del pasaporte mexicano en 2025?

 

En cuanto al precio por la expedición del pasaporte mexicano, las autoridades han revelado que el costo del pasaporte mexicano se mantendrá igual este 2025 en comparación con el año pasado. Toma nota:

 

  • Pasaporte con vigencia de tres años: $1,655 pesos mexicanos.
  • Pasaporte con vigencia de seis años: $2,250 pesos mexicanos.
  • Pasaporte con vigencia de diez años: $3,940 pesos mexicanos.

¿Ya reuniste todos tus papeles para estrenar pasaporte este 2025? Recuerda que es importante acudir con tu cita impresa dentro del horario estipulado, además de que cuentas con diferentes formas y sitios para realizar tu pago.

Para conocer más detalles sobre los requisitos y el procedimiento para obtener tu pasaporte mexicano, no olvides acudir a la página web de la SRE.

 

También te puede interesar: Estas son las principales tendencias de viaje para 2025

¡Bienvenido 2025, un año de nuevas aventuras y viajes! Comienza a planificar tus travesías para este los próximos 12 meses y aprovecha al máximo el tiempo. Esta vez te compartimos una selección con los mejores destinos para viajar en este nuevo año; para ello, le preguntamos a la inteligencia artificial sobre cinco países que todo viajero debería visitar en 2025 tomando en cuenta los siguientes criterios: tendencias turísticas, sostenibilidad, diversidad de experiencias y facilidad de acceso. ¡Estas fueron las respuestas! Fotos: Unsplash

¿A dónde viajar en 2025? Estos son los 5 mejores destinos

 

La inteligencia artificial (IA) tiene la capacidad de procesar grandes cantidades de información sobre las tendencias de viaje, las reseñas de viajeros, incluso datos climáticos y más. Gracias a esto, puede identificar aquellos destinos que están ganando popularidad y que, por lo tanto, son buena opción para viajar en este 2025.

Islandia

 

El primero es Islandia, país que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su belleza natural única, sus auroras boreales y por su compromiso con la sostenibilidad. Este es tu destino para 2025 si eres un amante de la naturaleza, pues te maravillará con paisajes volcánicos, glaciares, cascadas y géiseres. Para este nuevo año, Islandia sigue encabezando la lista de destinos imperdibles, perfecto para realizar actividades al aire libre como senderismo y esquí, además de una riqueza cultural y tradiciones de vikingos.

Japón 

 

¿A dónde más viajar en 2025? De acuerdo con la inteligencia artificial, Japón es otro de los mejores destinos para visitar en este nuevo año. Este país fusiona lo mejor de la tradición con la modernidad, cuenta con templos milenarios, frondosos jardines zen, deliciosa gastronomía y vibrante vida cosmopolita en ciudades como Tokio, Osaka y Kyoto. Por otro lado, aquí también podrás disfrutar de paisajes impresionantes, como las montañas nevadas de los Alpes japoneses o las playas paradisíacas de Okinawa. Finalmente, este es  un país muy seguro y eficiente.

Marruecos

 

Marruecos también está en la lista de destinos para viajar en 2025 según la inteligencia artificial. Este es un país con una cultura fascinante, encantadores paisajes desérticos y ciudades llenas de historia. Aquí podrás perderte entre los callejones de Marrakech, disfrutar de las playas en Essaouira, adentrarte en las dunas del desierto del Sahara o probar los baños árabes. Además, la cultura marroquí es rica y fascinante, con una mezcla de influencias árabes, bereberes y europeas. Todo tu viaje estará también acompañado de música, danza, artesanías y gastronomía.

Colombia

 

La siguiente parada para los viajeros en 2025 deberá ser Colombia, que gracias a su transformación en los últimos años –además de su riqueza cultural y natural, y la calidez de su gente– se ha convertido en un imperdible en Latinoamérica. Ya sea que prefieras visitar sus ciudades como Cartagena, Medellín o Bogotá, las paradisíacas playas caribeñas o  explorar la selva amazónica, Colombia es garantía de una hermosa travesía… ¡Sin mencionar que los sabores y aromas de este destino también son inigualables!

Nueva Zelanda 

 

Finalmente, ¿a dónde más viajar en 2025? Anota Nueva Zelanda en tu lista de escapadas, ya que sus paisajes de ensueño, la naturaleza y su cultura maorí hacen de este destino un sitio encantador para quienes buscan aventura y contacto con la Madre Tierra. La naturaleza definitivamente es la protagonista en este país, como los fiordos de Milford Sound, los Alpes neozelandeses perfectos para hacer senderismo, las cuevas de Waitomo, o los numerosos parajes para practicar kayak, rafting, e incluso, bucear con delfines. Además, si eres fan de las películas de El Señor de los Anillos o El Hobbit, podrás visitar los escenarios de estas producciones.

A dónde viajar en 2025

¿Cuál de estos destinos agregarás a tu bucket list de viajes?  Solo queda hacer maletas y lanzarte a la aventura, toma nota de estos 4 artículos de viaje que te ayudarán a empacar como un experto.

El 2024 se acaba, los propósitos se cumplen y algunos deseos caducan, por lo que alzar la copa y brindar por ello se vuelve necesario. En Food and Travel México nos interesa que tengas un cierre de año con broche de oro: lleno de cambios positivos, alegrías y retos, así que te hemos preparado los mejores cinco cocteles fáciles y rápidos para brindar con tus seres queridos por este maravilloso año. Fotos: Adobe Stock y Cortesía

¡Guarda estas recetas de cocteles fáciles!

Espumante de Año Nuevo

 

Granada Cocteles

 

Ingredientes:

  • 2 oz de infusión frutas de la pasión
  • 2 oz jugo de granada
  • Champagne o vino espumoso, para rellenar
  • 20 g de frambuesas

Procedimiento:

  1. Combinar la infusión de frutas de la pasión y jugo de granada en una copa flauta, enfriada previamente, y luego completar con champagne.
  2. Decorar con una o varias frambuesas en un palito mezclador, colocarlas en el interior de la copa.

 

Martini de manzana con arándano

 

Martini

 

Ingredientes:

  • 1 ½ oz de vodka de naranja
  • 1 ½ oz de jugo de manzana
  • 5 arándanos
  • 1 ½ oz de jugo de arándano
  • 1 ½ oz de licor de manzana
  • Sal, para escarchar
  • 1 rodaja de manzana, para decorar

 

Procedimiento:

  1. Agregar todos los ingredientes en una coctelera con hielos. Agitar y colar.
  2. Servir en copa para martini escarchada con sal y adornar con una rodaja de manzana.

 

Margarita de mezcal con mango

 

Mango Cocteles

 

Ingredientes:

  • 1 ½ oz de jugo de limón
  • 1 ½ oz de jugo de mango
  • 1 cda. de azúcar
  • 5 hielos
  • 1 oz de mezcal
  • 1 cda. de chile piquín
  • 1 trozo de mango, para decorar

Procedimiento:

  1. Poner todos los ingredientes en una licuadora hasta que se deshaga el mango y se vuelva tipo frappé con el hielo.
  2. Escarchar la copa con chile piquín y decorar con un trozo de mango. ¡Uno de los cocteles más fáciles!

 

Caipiroska de pera

 

Cocteles para brindar

 

Ingredientes:

  • 1 ½ oz de vodka de pera
  • Ginger ale
  • Hielo
  • 1 rodaja de pera, para decorar

 

Procedimiento:

  1. Agregar el vodka de pera y ginger ale a un vaso con hielos: revolver.
  2. Decorar con una rodaja de pera. ¡Así de fácil y de rico!

 

Bellini

 

cocteles fáciles bellini

 

Ingredientes:

  • 2 oz de zumo o puré de durazno
  • 4 oz de vino espumoso
  • 1 trozo de durazno, para decorar

 

Procedimiento: 

  1. Para el último de estos cocteles fáciles, tienes que servir el puré de durazno en una copa flauta.
  2. Verter el vino espumoso y revolver ligeramente. Decorar con garnitura de durazno.

 

¿Listo para brindar con estos cocteles fáciles de preparar? ¡Feliz Año Nuevo 2025 te desea Food and Travel México

Es el primer minuto del 2025 y en México comienzan los fuegos artificiales, las campanadas, las uvas y deseos, ¡feliz Año Nuevo! Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuáles son los rituales de Año Nuevo en otros países del mundo? Esta vez te compartimos algunas de las tradiciones más divertidas y originales para dar la bienvenida al nuevo año en países como Italia, Dinamarca, China y Brasil. Desde fideos de la suerte hasta romper platos en la casa de tus seres queridos, ¡te contamos! Fotos: Unsplash

Rituales de Año Nuevo en distintas partes del mundo

 

Conocer los rituales de Año Nuevo es una original forma de adentrarse en un país y su cultura, y es que tienen un significado arraigado en las creencias e identidad de cada uno. ¿Tienes planes de viajar para recibir este nuevo año? Toma nota de estos rituales que se realizan en siete países distintos.

Escocia

 

Durante el Año Nuevo escocés, conocido como Hogmanay, se realiza un popular ritual que consiste en que la primera persona que cruza la entrada de tu casa después de la medianoche debe ser un hombre que cargue sal, pan y carbón, pues estos son símbolo de abundancia y buena suerte. Por otro lado, durante la noche del 31 de diciembre, se realiza una procesión de antorchas que va desde el castillo de Edimburgo hasta el parque de Holyrood o a los jardines de Princess, en la ciudad de Edimburgo. Al otro día, 1 de enero, se acostumbra darse un baño helado en el río Forth.

Rituales de Año Nuevo en diferentes partes del mundo.

Dinamarca

 

En Dinamarca tienen un peculiar ritual de Año Nuevo para alejar los malos espíritus y atraer la buena fortuna:  rompen platos contra las puertas de sus seres queridos después de la cena. Algunas teorías apuntan a que esta tradición tiene sus orígenes en la Edad Media. Por otro lado, otro de sus rituales para dar la bienvenida al nuevo año, es subirse a una silla para saltar desde ella al escucharse la primera campanada, esto para simbolizar la superación de los retos y dificultades del año entrante.

Rituales de Año Nuevo en diferentes partes del mundo.

Italia

 

Continuando con los rituales de Año Nuevo en distintas partes del mundo, hablemos de Italia, donde se acostumbra comer lentejas para atraer la prosperidad. Suelen servirse al llegar la medianoche, y esta costumbre se remonta a la época de los romanos, quienes en Año Nuevo regalaban una bolsa llena de lentejas con la creencia de que se convertirían en monedas en los siguientes meses. Además, durante la cena para recibir el nuevo año se sirven almendras, avellanas, nueces, higos secos y pasas como símbolo de abundancia y buena suerte.

Rituales de Año Nuevo en diferentes partes del mundo.

Brasil

 

Uno de los rituales de Año Nuevo más arraigados entre los brasileños es vestirse de blanco, esto como símbolo de pureza, paz y nuevos comienzos. En las playas de Brasil, la tradición es saltar siete olas mientras pides un deseo por cada una. Finalmente, en Año Nuevo también le realizan ofrendas a Yemanjá, la diosa del mar en la religión yoruba, como flores blancas o velas para pedir su protección en este nuevo año. 

Rituales de Año Nuevo en diferentes partes del mundo Brasil.

Japón

 

Para celebrar el Año Nuevo en Japón, conocido como Oshogatsu, se llevan a cabo distintos rituales que mezclan elementos sintoístas y budistas. En la víspera del nuevo año, los templos budistas tocan 108 campanadas haciendo referencia a los 108 deseos mundanos que deben ser superados para alcanzar la iluminación. Además, los japoneses acostumbran ver el primer amanecer del año, significando un momento de renovación y esperanza. En estas fechas abunda el pino, el bambú y el ciruelo, elementos que representan la longevidad, fuerza y resistencia. Finalmente, también debes saber que los japoneses comen fideos largos durante la cena de Año Nuevo como augurio de una larga vida.

Rituales de Año Nuevo en diferentes partes del mundo.

Vietnam

 

Tet Nguyen Dan es el nombre con el que se le conoce al Año Nuevo en Vietnam, una de las festividades más grandes e importantes en el país. Aunque, ojo, se celebra según el calendario lunar, así que suele caer entre finales de enero y mediados de febrero. Para celebrar la llegada del nuevo año, los vietnamitas limpian sus casas para eliminar la mala suerte y atraer la buena fortuna, además las decoran con flores de ciruelo y naranja china como símbolo de prosperidad. Incluso se realizan coloridos desfiles; una de las creencias más arraigadas dice que la danza ahuyenta los malos espíritus y trae buena suerte.

Ofrenda en Vietnam

Australia

 

Finalmente, hablemos de los rituales de Año Nuevo que se realizan en Australia. Definitivamente los fuegos artificiales son una de las tradiciones más populares en aquel país, sobre todo en ciudades como Sydney y Melbourne, donde millones de personas se reúnen para ver el cielo iluminado. Allá se encuentran en pleno verano, así que también es muy común que las personas celebren en la playa con pícnics y actividades al aire libre. Gracias a su amplia oferta cultural, también realizan muchos conciertos con artistas locales e internacionales.

Rituales de Año Nuevo en diferentes partes del mundo.

¿Cuál de estos rituales para recibir Año Nuevo te pareció más fascinante? Por lo pronto, sin importar dónde recibirás el año 2025, ¡toma nota de estos Rituales de Año Nuevo para viajar más el próximo año!

Buena parte del mundo celebrará pronto la llegada de un año nuevo, pero no todos lo viviremos al mismo tiempo. Por efectos de los husos horarios, la medianoche del 31 de diciembre nos alcanzará poco a poco hasta completar la rotación total del planeta, pero si te preguntabas cuál es el primer país del mundo que entrará a 2025 antes que nadie, aquí te lo explicamos. Texto: David Sánchez / Fotos: Adobe Stock

La llegada del año nuevo: cuestión de horas

 

Antes de revelar la esperada respuesta, es importante precisar detalles sobre el cambio de horas de forma general. Aunque hoy en día nos parece muy normal saber cuándo empieza un día, en realidad todo parte de un acuerdo internacional que estableció una línea imaginaria para marcar el cambio de fecha del calendario 

Esta línea se colocó en el meridiano 180°, que está opuesto a Greenwich, Reino Unido, pero no es exactamente un trazo recto de polo a polo, sino que va zigzagueando para evitar separar regiones o países; de no ser así, quedarían no solo con un horario distinto, sino ¡en días diferentes! 

Qué país recibe primero el año nuevo

¿Y cuál es el país que recibe el año nuevo (y quién al final)?

 

Con base –ahora sí– en esta información, el primer país que recibirá el nuevo año 2025 es aquel que está más cerca al oeste de la línea internacional del cambio de fecha. Este destino se trata de Kiribati, una serie de 33 islas que en total suman unos 800 kilómetros cuadrados de territorio, ubicadas en el océano Pacífico. Kiribati está posicionado a la altura del Ecuador, en la Micronesia, y su característica es que sus islas se extienden por los cuatro hemisferios (norte, sur, occidental y oriental).  

Kiribati, el primer país en recibir el año nuevo

Como dato curioso, Kirabati va 18 horas adelante en el reloj respecto al horario central de México, así que para cuando ese país sea el primero en recibir el nuevo año de aquel lado del mundo, para nosotros serán apenas las 6:00 de la mañana.  

Luego de este archipiélago, el siguiente país en escuchar las campanadas es Samoa, igualmente un grupo de islas; le siguen las islas Chatham, parte de Nueva Zelanda, Fiyi y Tonga, hasta tocar las grandes capitales de Oceanía: Sydney, Melbourne y Canberra solo dos horas después de Kiribati.

El primer país en recibir el año nuevo
Samoa Americana

Finalmente, una vez que la Tierra haya dado toda la vuelta sobre su eje, los últimos países en recibir el año nuevo serán Samoa Americana y Niue, a medio camino de Hawaii a Nueva Zelanda o, vistos desde la línea internacional del cambio de fecha, situados hacia el este. Respecto a México, tienen apenas cinco horas de diferencia, pero casi 24 sobre el territorio de Kirabati. 

Y a ti, ¿te gustaría ser de los primeros habitantes en el mundo en ver el año nuevo o parte de los últimos?

 

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Así como nosotros evolucionamos año con año, la industria del turismo permanece en constante cambio. Hay tendencias que regresan cada cierto tiempo, mientras otras terminan dándole un giro de 180° a la manera en que recorremos el mundo. Te compartimos algunas de las principales tendencias de viaje para 2025. ¿Cuáles de los siguientes trends se alinea con tus intereses actuales o podría influenciar tus próximas aventuras? Fotos: Adobe Stock

Tendencias de viaje para 2025

Tendencias de viaje 2025
Tendencias de viaje 2025.

En su reporte de tendencias de viaje para 2025, titulado Unpack ‘25, la compañía de reservas en línea Expedia elaboró una lista de los destinos internacionales en ascenso para el año que empieza. Se trata de lugares que están en pleno crecimiento y tuvieron un aumento en búsquedas en el periodo que abarcó del 1° de septiembre de 2023 al 31 de agosto de 2024.

El estudio también establece que el 63% de los participantes en una encuesta de 25,000 personas en 19 países considera visitar o viajar a un destino emergente en 2025, como los que te presentamos a continuación:

Tendencias de viaje 2025: los destinos de moda

-Abu Dabi, Emiratos Árabes Unidos.
-Brescia, Italia.
-Canmore, Canadá.
-Cozumel, México.
-Fukuoka, Japón.
-Girona, España.
-Reims, Francia.
-Santa Bárbara, Estados Unidos.
-Waikato, Nueva Zelanda.

Perseguir cielos oscuros

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En una búsqueda por calma, asombro y espacios remotos, los viajeros tienen en su radar destinos de cielo oscuro. Así lo descubrió Booking.com en su investigación anual de Predicciones de Viaje, para la cual se investigó entre más de 27,000 personas de 33 países.

Así, el 81% de los mexicanos está considerando visitar destinos de cielo oscuro, mientras el 87% desea admirar lluvias de estrellas y el 74% tiene pensado viajar para ser testigos de eventos cósmicos únicos en la vida.

Por lo visto, esta será una de las tendencias de viaje para 2025 más fuertes, lo que demuestras también el crecimiento en la consciencia sobre la importancia de los cielos limpios, pues el 72% de los participantes mexicanos estarían dispuestos a reservar un alojamiento sin luces para evitar la contaminación lumínica en espacios naturales.

La organización DarkSky International promueve la protección de los cielos nocturnos alrededor del mundo y reconoce destinos que destacan por las medidas que han implementado y las experiencias que ofrecen. Entre los países más reconocidos están Estados Unidos, Reino Unido y Nueva Zelanda.

Más tecnología en vuelos

Tendencias de viaje 2025

En sus predicciones y estudio de tendencias de viaje para 2025, la empresa de tecnología en viajes Amadeus destaca precedentes que algunas aerolíneas internacionales estarán marcando en cuestión de conexión para sus pasajeros.

Por ejemplo, en el verano de 2024, Delta anunció que ofrecería Wi-Fi con calidad de streaming en algunos de sus vuelos, y que su meta es tener conectividad gratuita en la flota entera para finales de 2025. Este último objetivo también lo tiene Turkish Airlines. Varias aerolíneas están comenzando a implementar conexión a internet vía Starlink, entre ellas Air France y Qatar Airways. Definitivamente, esta es una de las tendencias de viaje para 2025 que responde a las peticiones de los viajeros.

Viajes multigeneracionales

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La red de turismo de lujo Virtuoso resalta que este año, por primera vez, habrá familias viajeras con algún miembro de la generación Beta, es decir, los bebés que nacerán a partir de 2025, lo que hace probable que en las mismas vacaciones familiares se reúnan las generaciones Alfa, Z, Millennial, X y Baby Boomer.

Booking.com identificó en su investigación anual de tendencias de viaje de 2025 que la generación Baby Boomer está cada vez más interesada en los viajes que impliquen aventura. En México, el 22% de quienes pertenecen a esta generación quieren experimentar este tipo de vacación (a comparación del 10% del año pasado), y el 28% quiere salir de su zona de confort. 

Las compras locales serán tendencia

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compras locales

De acuerdo con la investigación de tendencias de viaje para 2025 de Expedia, cada vez más viajeros quieren dejar atrás el típico llavero o imán como souvenir de sus vacaciones. El 39% de los participantes en su investigación suele ir a los supermercados locales, mientras el 44% busca productos que no están disponibles en sus lugares de origen.

Los productos auténticos no solo son decorativos o comestibles. En el estudio anual de Booking.com, 76% de los viajeros mexicanos dijeron que para 2025 estarían más interesados en comprar su ropa de vacaciones durante el viaje que antes de éste; al 55% le interesa ir a tiendas de segunda mano, mientras el 88% ya ha comprado productos vintage en los lugares que visitan. 

Viaje asistidos por IA en 2025

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La inteligencia artificial se integra cada vez más en nuestras vidas. En el estudio de Booking.com, el 49% de los viajeros están interesados en utilizar la IA para organizar sus travesías, con énfasis en hallar experiencias auténticas. El 83% de los participantes piensa aprovechar la tecnología para buscar áreas menos concurridas y el 36% ya usa aplicaciones para esto. Sin duda, la IA seguirá siendo parte de las tendencias de viaje para 2025.

El regreso del all-inclusive

Grand Velas, Los Cabos
Le Blanc
Grand Velas Riviera Maya

Según el informe de Expedia sobre tendencias de viaje 2025, los viajeros están dejando atrás los prejuicios acerca de los hoteles all-inclusive. El 42% de los participantes del estudio elegiría un resort de este tipo, mientras las búsquedas con el filtro “todo incluido” aumentaron en un 60% dentro de la plataforma Hoteles.com.

Entre las razones por las que más personas están interesadas en alojamientos con planes de comida y actividades, se encuentra la posibilidad de reducir el estrés al mínimo y la facilidad para reservar.

Además, el esquema todo incluido no está peleado con el lujo. Tan solo en México podemos mencionar colecciones como Le Blanc, Grand Velas o Impression Moxché by Secrets.

Viajeras en solitario: entre las tendencias de viaje para 2025

Tendencias de viaje 2025.
Tendencias de viaje 2025.
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Para la red de turismo Virtuoso, el 71% de sus usuarios en solitario son mujeres, y la asociación considera que es una de las tendencias de viaje para 2025 que crecerá. 

Alrededor del mundo, y hay numerosos productos y experiencias con este mercado en mente. Por ejemplo, los safaris Wilderness han eliminado sus tarifas extra para viajar sin compañía. También hay empresas como Intrepid Travel, que organiza travesías solo para mujeres en Arabia Saudita, o Mom’z, que arma grupos de mujeres embarazadas para hacer ‘babymoons’ en España.

Si tú estás entre las viajeras interesadas en explorar el mundo en solitario y hacer crecer ésta, una de las tendencias de viaje para 2025, conoce estas agencias especializadas.

¿Qué te parecen estas tendencias de viaje para 2025? ¿Cuál consideras que falta y con cuál te identificas mejor? Por supuesto, no dejes de comentarnos en redes sociales. En todas las plataformas estamos como FoodandTravelMX. ¡Feliz 2025 y felices viajes!