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Los libros representan otra manera de viajar sin salir del hogar. Gracias a estas obras conocerás los lugares por lo menos dos veces: al visitarlos con la imaginación y al verlos con tus propios ojos. Y para celebrar como se debe el Día del Libro, te recomendamos siete creaciones literarias para viajeros, que seguramente despertarán y tranquilizarán, al mismo tiempo, tu espíritu aventurero.

 

La vuelta al mundo en ochenta días (1872)

 

La vuelta al mundo en 80 días

 

Este clásico francés narra la aventura de Phileas Fogg, quien deja de lado una estricta vida para cumplir con una apuesta que le costará la mitad de su fortuna. El reto es darle la vuelta al mundo en 80 días usando cualquier medio de transporte. Este texto logra animar el sentido explorador para querer cumplir el sueño de varios: recorrer el mundo de cualquier manera. Autor: Julio Verne.

 

On the road (1957)

 

libros que todo viajero debe leer

 

Es una novela inspirada en los paseos que el autor y su amigo realizaban dentro de Estados Unidos. La mayor parte del libro describe una serie de road trips que comienzan en San Francisco, mediante sus recorridos, el protagonista encuentra sentido, propósito y respuestas de vida gracias a las diferentes situaciones que le van sucediendo.

Considerada como una autobiografía, esta obra fue hecha película en el 2012. Leerlo es recomendable para todos aquellos que quieran perderse y encontrarse durante un viaje. Autor: Jack Kerouac.

 

Hector and the search for happiness (2002)

 

Hector and the search for happines

 

Representa la vida de Héctor, un psiquiatra que se ve arrastrado por la tristeza de sus pacientes, quienes están decepcionados con la vida. Es bajo esta premisa que el personaje principal decide viajar alrededor del mundo para aprender qué es lo que hace felices a las personas. Durante la lectura se visitan países como Francia, China, África y Estados Unidos. Es una historia que resulta ser profunda y optimista sobre los secretos para la felicidad del ser humano. Autor: François Lelord.

 

My life in France (2006)

 

My life in France

 

Es una lectura autobiográfica en la que se describe lo que Julia, la protagonista, más amaba en la vida: Francia, su esposo y los placeres de cocinar y comer. Cuenta con detalle las experiencias culinarias que la llevaron a amar la gastronomía francesa.

Su narración se convierte en todo un motor de viaje hacia Francia y Estados Unidos donde describe pasionalmente los aromas, técnicas, sabores y experiencias en ambos países. Un libro que definitivamente hace querer estar y comer en esas naciones. Autor: Julia Child.

 

Eat pray love (2006)

 

libros que todo viajero debe leer

 

Describe la historia de Elizabeth Gilbert, una exitosa escritora que a pesar de tener todo, siente infelicidad en su vida, por lo que se toma un año para recorrer el mundo. Gracias a esta decisión es como Gilbert come en Italia, reza en India y vuelve a amar en Indonesia. La novela más allá de hablar sobre el crecimiento íntimo de Elizabeth, transmite la belleza de los lugares que visita. Autor: Elizabeth Gilbert.

 

Wild (2012)

Wild

Cuenta la aventura de Cheryl Strayed, una joven de 26 años que recorre todo el Pacific coast trail a pie, va desde California hasta Washington. Basado en hechos reales, Cheryl transita este camino como si fuera un proceso de sanación después de eventos desafortunados en su vida. Es una lectura interesante en la que se pone a prueba a la protagonista y al lector, mediante la descripción de los paisajes y de cómo fue creciendo personalmente durante su camino. Autor: Cheryl Strayed.

 

El tao del viajero (2012)

 

libros que todo viajero debe leer

 

Es el libro de un viajero dedicado a los trotamundos al viejo estilo. Es una recopilación de 50 años de anécdotas de fantasías y peligros. Una historia llena de intrigas y filosofías, personales y profundas que incitan a recorrer el mundo bajo la ideología del autor: solo, ligero de equipaje y dispuesto a hacer amigos en el camino. El escritor, casi al final, enlista lugares categorizándolos en sitios que: atraen, que son felices o incluso peligrosos, lo cual resulta una guía para el lector. Autor: Paul Theroux.

Con paisajes emblemáticos de Yucatán y Quintana Roo, el Rally Maya México es una excelente oportunidad para presentar un museo rodante de automovilismo, en el que participan 110 autos clásicos en un recorrido de 10 días. La sexta edición está muy próxima, se llevará a cabo del 17 al 26 de mayo, por lo que te contamos todos los detalles. Fotos: Cortesía Rally Maya México.

 

Las categorías en el Rally Maya México

 

La regla principal es que todos los modelos tengan más de 40 años de antigüedad y que mantengan el 90% de autenticidad. Estos autos clásicos entran en cuatro diferentes categorías según su edad, que abarcan los años de 1915 a 1979, y la finalidad es que realicen una prueba de regularidad para que recorran una determinada distancia a velocidad media.

 

Rally Maya México

 

Todos los automóviles deben recorrer 1,200 kilómetros a lo largo de la Península de Yucatán y las actividades que se realizarán son una oportunidad para entrar en contacto con la riqueza natural y cultural de la región, algunas de ellas son paradas para disfrutar de la gastronomía local; visitas a cenotes, zonas arqueológicas y museos; además, este evento tiene acciones de responsabilidad social, por lo que hay paradas en comunidades en donde se brindan actividades de beneficencia.

 

Sexta edición

 

Este recorrido turístico no puede estar completo sin una ruta excepcional, por lo que en 2019 se recorrerán más de 22 destinos, entre ellos Mérida, Izamal, Valladolid, Puerto Morelos y Tulum. En este año, la ruta iniciará en Uxmal y terminará en Chetumal. Conoce el programa completo en: rallymaya.com

 

Rally Maya México

A solo cuatro meses desde su apertura, Sala Gastronómica se ha convertido en uno de los restaurantes consentidos en la Ciudad de México. Localizado al interior de Museo Nacional de Antropología, tiene como premisa enaltecer la gastronomía mexicana.

En el año 2010 la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, por lo que México cuenta no solo con una riqueza cultural extraordinaria, sino también culinaria, que ha sido testimonio de distintos momentos históricos del país; llena de colores, sabores y texturas.

 

DISEÑO CON SENTIDO

 

Sala Gastronómica

 

Gracias a la agencia Mero Mole, este restaurante localizado a la izquierda de la entrada principal de Museo Nacional de Antropología, cuenta con detalles que evocan la cultura prehispánica de nuestro país. Además, su logotipo representa el fuego, la semilla, la mano que cosecha y la cosecha, simbolismo este que ensambla con la esencia de su gastronomía.

 

TRADICIÓN CULINARIA

 

Sala Gastronómica

 

Sala Gastronómica ofrece de manos de su líder culinario Mauricio León y del chef Alejandro Cano, un recorrido por seis regiones de México: Baja, Norte, Central, Pacífico, Sur y la Península Maya en donde destacan las tradiciones gastronómicas de México, recorriendo el pasado y el presente de la cultura mexicana.

Algunos de los platillos que destacan en el menú son el mole negro de Oaxaca, el chicharrón de rib eye, los ravioles rellenos de langosta, el pan de cazón o el pulpo zarandeado. Aunque también cuentan con sopas muy tradicionales como la sopa de tortilla, el fideo seco al chipotle o la crema de frijol con chorizo.

 

MAÍZ, TESORO DE NUESTRA TIERRA

 

Sala Gastronómica

 

Además, Sala Gastronómica cuenta con una oferta de cocina de maíz, ingrediente emblemático de México que resulta una grata experiencia. Entre los platillos que destacan están los sopes, los tacos y las tostadas.

 

ORO LÍQUIDO

 

Sala Gastronómica

 

Para los amantes de la comida y el café mexicano que deseen dar una paseo rápido por la Sala Gastronómica, podrán visitar la Sala del Café, un Grab & Go donde disfrutarán de una gran variedad de antojitos mexicanos listos para degustar, así como la posibilidad de degustar diferentes opciones de café 100% mexicano.

No pierdas la oportunidad de visitar el Museo Nacional  de Antropología y dar un último recorrido por Sala Gastronómica en donde la gastronomía mexicana se expone con magnificencia. Dónde: Av. Gandhi s/n, dentro del Museo Nacional de Antropología, Polanco. Cheque promedio: $300 pesos. salagastronomica.mx

 

También checa Los museos más grandes del mundo. 

Si por alguna razón no lograste escapar de la Ciudad de México durante estas vacaciones de Semana Santa, ¡no te preocupes! Nuestra ciudad cuenta con una vasta oferta cultural en la que destaca su enorme cantidad de recintos culturales. Recientemente se han inaugurado museos nuevos que se agregan a la enorme lista. Aquí te contamos todo lo que debes saber para planear una visita.

 

Trick Eye

 

Foto: Cortesía de Trick Eye Museum FB: @MuseoTrickEyeMexico

 

Este museo localizado en el corazón de Polanco engañará a tus ojos. Aquí podrás encontrar una mezcla entre tecnología de realidad aumentada y arte tridimensional. Viaja a un volcán en erupción cubierto con lava, pinturas clásicas o tiburones enormes. No te olvides de la cámara cuando lo visites, verás como tus fotografías transforman completamente la realidad. Horario: lunes a domingo de 10 a 21 horas. Costo: Adultos desde $215 pesos. Dónde: Antara Fashion Hall, Av. Ejército Nacional 843-B, Granada. trickeye.com

 

Museo de la Bolsa de Valores

 

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Foto: Tomada del Sistema de Información Cultural sic.gob.mx

 

La Bolsa Mexicana de Valores tiene 125 años de existir. El recorrido por sus pasillos es un viaje a través de la historia de nuestro país. Para lograr una mayor comprensión, cuenta con espacios interactivos. El lenguaje utilizado es bastante amigable y te permitirá acercarte a un mundo que parece muy ajeno para el ciudadano común. Horarios: martes a domingo de 9 a 18 horas. Costo: Gratuito. Dónde: Paseo de la Reforma 225, Cuauhtémoc. bmv.com.mx

 

Museo Casa de Guillermo Tovar de Teresa

 

 

Este recinto cultural fue inaugurado a principios de año. Como lo indica su nombre, ésta fue la casa del famoso historiador mexicano Guillermo Tovar de Teresa. El edificio que fue construido en la época porfiriana se convertirá en la tercera sede del museo Soumaya. Cuenta con mobiliario antiguo, piezas de arte de diversos periodos e incluso 20 mil volúmenes de libros. No pierdas la oportunidad de conocer este lugar muy especial en el corazón de la colonia Roma. Horarios: lunes a domingo 10 a 17 horas. Costo: Gratuito. Dónde: Valladolid 52, Roma Norte. museosoumaya.org

 

Museo del Pulque y las Pulquerías

 

museos nuevos

Foto: Tomada del Museo del Pulque y las Pulquerías FB: @MUPYP

 

El pulque es una bebida ancestral de nuestro país. Beberlo es un gusto adquirido y se necesita adentrarse en su mundo poco a poco. La Asociación Nacional de Pulquerías Tradicionales abrió este espacio con el fin de acercar la «bebida de los dioses» a todos los visitantes. Además de un recorrido didáctico, podrás conocer la Pulquería Panamá con curados procedentes de diferentes estados. No te pierdas tampoco la botana tradicional como mixiotes, barbacoa y tacos de guisados. Horarios: miércoles a lunes 11 a 18 horas, cierra todos los días 28 de cada mes. Costo: $20 pesos, descuento con credencial de estudiante, maestro e INAPAM. Dónde: Av. Hidalgo 109, Centro. mupyp.com.mx

 

Museo de Sitio y Centro de Visitantes Chapultepec

 

Foto: Tomada de la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México sedema.cdmx.gob.mx

 

El bosque de Chapultepec es el pulmón de Ciudad de México. Los asentamientos mexicas en esta zona se remontan a 1325, y la historia del lugar es importante hasta la actualidad. El bosque cuenta con diferentes atractivos pero el más nuevo es el museo localizado en el edificio que fuera la entrada del antiguo Colegio Militar. Aquí podrás conocer todo lo que ha pasado en Chapultepec desde la era prehispánica hasta el Siglo XX. Horarios: martes a domingo de 10 a 17 horas. Costo: Gratuito. Dónde: Gran Avenida, Miguel Hidalgo, San Miguel Chapultepec I Secc.

Nuestro planeta es el hogar de más de 7 mil millones de personas aproximadamente, pues es el único planeta con las condiciones y diversos elementos naturales que permiten la existencia de vida. Y para celebrar que hoy 22 de abril es el Día de la Tierra, te dejamos cinco de los lugares más hermosos del planeta Tierra, espacios en donde la Madre Naturaleza ha demostrado ser realmente creativa y generosa. Texto: Ana Belen Ortiz / Fotos: Adobe Stock

 

5 de los lugares más hermosos de la Tierra

 

Caño Cristales, Colombia

 

Caño Cristales, Colombia

 

Jamás hubieras imaginado que un río se tiñera con los colores del arcoíris, pero en Caño Cristales, en Colombia, esto es una realidad. Está considerado como el río más bello del mundo y uno de los lugares más hermosos de la Tierra, y también se le conoce como el “Río de los cinco colores”, (amarillo, azul, verde, rojo y negro), ya que sus aguas dejan ver plantas acuáticas que con el sol cobran estas tonalidades, dándole al río un aspecto mágico. Su caudal no sobrepasa los 20 metros de ancho y nace en la meseta sur de la Serranía de La Macarena.

 

Cataratas de Iguazú, Argentina y Brasil

 

Cataratas Iguazú, uno de los lugares más hermosos de la Tierra

 

Se trata de una de las caídas de agua más hermosas de la naturaleza, un majestuoso lugar que comparten Brasil y Argentina; ben el caso de este último país, están ubicadas dentro del Parque Nacional Iguazú, un área de preservación de la naturaleza que abarca 67,720 hectáreas en el extremo norte de la Provincia de Misiones. Este paisaje, uno de los lugares más hermosos de la Tierra, se compone de un sistema de 275 saltos de agua en plena selva del río Paraná, que están ubicados a 17 kilómetros de la desembocadura del río Iguazú, punto en el que se encuentran las fronteras de Argentina, Brasil y Paraguay.

 

Desierto florido, Chile

 

Desierto de Atacama en floración

 

En Chile encontramos otro de los lugares más hermosos de la Tierra, uno que se transforma con la llegada de las lluvias. Y es que, a pesar de ser uno de los desiertos más áridos del planeta, el de Atacama se cubre con miles de flores al arribar la humedad, transformando por completo el paisaje en un auténtico jardín primaveral. Su máximo esplendor entre los meses de julio, agosto y septiembre.

 

Zhangye Danxia, China

 

Lugares más hermosos de la Tierra: China

 

¿Seguimos explorando lugares hermosos del planeta Tierra? Vayamos ahora a las sorprendentes montañas del Parque Geológico Zhangye Danxia, en China, donde su extraordinario multicolor que se produce por los depósitos de areniscas y de otros minerales, depositados de esa forma hace más de 24 millones de años. Cuentan con una superficie de 520 km² y anteriormente fue parque provincial y zona turística. Gracias a sus montañas de colores, fue considerado como una de las más bellas formaciones geológicas del relieve chino. En 2012, este espacio geográfico, uno de los lugares más hermosos de nuestra Tierra, fue declarado Patrimonio de la Humanidad.

 

Géiser Fly, Estados Unidos

 

Lugares más hermosos de la Tierra

 

Terminamos este conteo de lugares hermosos de la Tierra con el géiser Fly. Este maravilloso lugar se descubrió en 1916, cuando en un sector de Gerlach, en Nevada, Estados Unidos, un grupo de hombres perforó el terreno para encontrar agua para los cultivos y los animales. Lo que no esperaban era hallar un yacimiento de aguas termales de más de 200 grados centígrados, mismas que facilitan la proliferación de organismos y plantas que producen sus inusitados colores.

 

¿Habías oído hablar de estos hermosos lugares del planeta Tierra? ¿Cuál visitarás primero? Y si lo que quieres es disfrutar de los dones de la Madre Tierra sin salir de la metrópolis, echa un vistazo a estos lugares para conectar con la naturaleza en CDMX.

A 10 minutos del Pueblo Mágico de Tequila, se encuentra Matices Hotel de Barricas, un hospedaje donde literalmente las habitaciones son barricas gigantes. Rodeadas por senderos de piedras y campos de agave, los 30 alojamientos cuentan con todas las comodidades necesarias para vivir una experiencia sin igual. Fotos: Arturo Mateos. 

Claro que si buscas algo más tradicional, el lugar cuenta con cuatro estancias silver king, de forma convencional y sin televisión, para que disfrutes el silencio de la montaña y te desconectes de todo. La naturaleza de la región invita a recorrer los jardines del hotel, que albergan un estanque con más patos de los que puedas contar.

 

Matices Hotel de Barricas

 

 

A la hora de comer, es imperdible su restaurante La Taberna del Cofrade, de especialidad en comida mexicana, los platillos están inspirados en la gastronomía de los cinco estados que ostentan la Denominación de Origen del Tequila: Jalisco, Nayarit, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas. Pide la pechuga mayahuel, de pollo rellena de mariscos, ¡te vas a chupar los dedos!

 

Matices Hotel de Barricas

 

El proceso del tequila en el Matices Hotel de Barricas

 

El hospedaje en Matices Hotel de Barricas incluye un recorrido guiado por la propiedad. Éste comienza con una demostración de la jima, con la que se extraen las piñas de maguey de la tierra para elaborar el tequila. Luego, se visita la fábrica La Cofradía, donde las piñas son horneadas y prensadas y el líquido extraído se fermenta y destila.

 

Allí mismo se producen las botellas de cerámica en las que se envasa el espirituoso, dependiendo la etiqueta. La Cofradía elabora alrededor de 50 diferentes, que varían según el tiempo de añejamiento. Después de echar un vistazo a este espacio, el tour culmina con una cata de tres tequilas: blanco, reposado y añejo.

 

Matices Hotel de Barricas

 

Diversión agavera

 

Para pasarla bien, este hotel tiene todo lo necesario. Y no es solo un decir, puedes preguntar por su catálogo de actividades recreativas y personalizadas, ¡hay cerca de 27 diferentes!

Elige entre un paseo a caballo entre los campos de maguey, un taller donde aprenderás cómo se modifica la graduación alcohólica de un destilado para cumplir con la normatividad mexicana o una experiencia en la fábrica de cerámica, donde pintarás una botella que luego tendrás llena de tequila.

 

Matices Hotel de Barricas

 

Matices Hotel de Barricas se encuentra a solo 10 minutos del Pueblo Mágico de Tequila y ofrece servicio de trasporte ida y vuelta para que vayas a conocerlo. Al caminar por el centro de este pintoresco lugar colonial, te encontrarás con puestecillos que venden cantaritos, una bebida típica a base de tequila, jugo de limón, naranja y totonja, con un toque de refresco y mucho hielo. No te vayas sin probarlos. Habitación doble con desayuno incluido desde: $3,317 pesos. tequilacofradia.com

Las vacaciones ya iniciaron y es importante encontrar planes para pasar tiempo de calidad con tus hijos. Una gran opción es el teatro, ya que además de divertirse, podrán adquirir valiosas lecciones de vida. Aprovecha el tiempo libre y sal a descubrir estas obras infantiles diseñadas para toda la familia.

 

Vagabondo Circo

 

Foto: Tomada del Instituto Nacional de Bellas Artes www.inba.gob.mx. 

 

Esta divertida puesta en escena fusiona lo mejor de dos disciplinas teatrales: circo y clowning. El grupo de teatro Los Estrouberry Clowns se encarga de divertir a públicos de todas las edades. Los actos presentados en cada función siempre cambian, por lo que incluso es posible asistir a varias funciones y continuar sorprendiéndote.

Cuándo: sábados y domingos 12:30, hasta el 28 de abril. Dónde: Teatro Isabela Corona, Eje Central Lázaro Cárdenas 445, Tlatelolco. Precio: $80 descuentos del 50% a estudiantes, maestros e INAPAM. inba.gob.mx

 

 

Los hombres lobo viven en mi clóset

 

Foto: Tomada de Facebook  El Espejo Teatro @EspejoTeatroMX

 

¿Que tienen en común un minotauro sin cuernos, un vampiro que elige el sudor en lugar de la sangre o una bruja que desea elegir un transporte diferente a la tradicional escoba? Los hombres lobo viven en mi clóset cuenta la historia de Farid un niño de siete años que aprende a mirar el mundo sin prejuicios o estereotipos. Si buscas una forma de abordar la diversidad con tus hijos, esta obra es una gran opción. Para niños mayores a seis años.

Cuándo: domingos 13:00, hasta el 16 de junio. Dónde: Foro la Gruta, Av. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Precio: $145  helenico.sistemadeboletos.com

 

obras infantiles Galápago

 

 

Foto: Tomada de Facebook Colectivo TeatroSinParedes @ColectivoTeatroSinParedes

 

Joicotea es una tortuga a punto de morir por un río contaminado. Su nieto, Gali intentará salvarlo, pero para conseguir esto, deberá encontrar tres elementos clave: un pedacito de cielo azul, una gota de rocío y una flor que nunca muera. En su aventura, la pequeña tortuga interactúa con otros animales, pero ninguno tiene lo que busca. La respuesta se encuentra en el público y especialmente en los niñ. Déjate emocionar por el colectivo TeatroSinParedes y permítele a tus hijos creer en un mañana mejor.

Cuándo: sábados y domingos 13:00, hasta el 28 de abril. Dónde: Foro Bellescene, Zempoala 90, Narvarte. Precio: $200 descuento del 30% a estudiantes, maestros, INAPAM y vecinos Narvarte. forobellescene.com.mx

 

 

El cantar de Rolando

 

 

Foto: Tomada de Sistema de Teatros Ciudad de México www.teatros.cultura.cdmx.gob.mx. 

 

Un circo en San Luis Potosí es el escenario perfecto para juntar a un contador público y un payaso. A través del humor y la magia, este dúo tocará temas relevantes como la empatía, las falsas ideas del éxito y la identidad. No importa tu edad no pararás de reír con esta obra que te inspirará a construir tu propia felicidad.

Cuándo: sábados y domingos 13:00, hasta el 12 de mayo. Dónde: Teatro Sergio Magaña, Sor Juana Inés de la Cruz, 114 Sta. María la Ribera. Precio: $149. Descuento del 50% a estudiantes de nivel básico, maestros, personas con discapacidad, trabajadores de gobierno e INAPAM con credencial vigente. teatrolacapilla.com

 

 

Príncipe y príncipe

 

 

Foto: Tomada de Facebook Centro Cultural Helénico @CCHelenico

 

Para los padres suele ser importante que sus hijos elijan las parejas que ellos creen adecuadas. La historia de nuestro protagonista inicia cuando su madre, la reina, convoca a todas las doncellas del reino para finalmente lograr que se case. Sin embargo, una princesa no será quien termine por conquistar el corazón del joven. La escenografía y los vestuarios hacen de esta propuesta todavía más interesante. Para niños mayores de 8 años.

Cuándo: sábados y domingos 13:00, hasta el 09 de junio. Dónde: Teatro del Centro Cultural Helénico, Av. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Precio: Desde $100 pesos. helenico.sistemadeboletos.com

 

También checa 5 playas mexicanas para conocer en Semana Santa. 

Durante la edición número 40 del Tianguis Turístico de México, la feria de turismo más importante de nuestro país celebrada en días pasados en el puerto de Acapulco, entrevistamos a diferentes Secretarios de Turismo para conocer las novedades que hay en sus entidades y esto fue lo que nos platicaron.

 

Tianguis Turístico de México de Chihuahua

Tianguis Turístico

 

Nathalie Desplas, directora de turismo del estado, habló acerca de una nueva ruta aérea entre su capital y Mérida, que permitirá que los extranjeros que visiten Yucatán, tengan la opción de viajar a ese estado del norte. También nos compartió información sobre el proyecto de un nuevo aeropuerto en el pueblo de Creel –aún se están gestionando obtención de recursos–, lo que detonaría una gran derrama económica en la Sierra Tarahumara. chihuahua.com.mx/turismo

 

Baja California Sur

 

Tianguis Turístico

 

Si bien Los Cabos es la joya de la corona de esta entidad, Luis Humberto Araiza, secretario de turismo del estado, nos contó que están empezando a trabajar para integrar y conectar a sus cinco municipios, sobre todo a los del norte, desarrollando actividades de ecoturismo y turismo de aventura. También señaló que pronto se abrirá un vuelo de Londres a Los Cabos. setuesbcs.gob.mx

 

Baja California

 

Tianguis Turístico

 

Oscar Escobedo, secretario de turismo del estado, aseguró que están trabajando en impulsar el turismo de naturaleza con sitios como Valle de los Gigantes, donde están los cactus más altos del mundo, la Rumorosa, con impresionantes formaciones rocosas, y la Sierra de Juárez, un sitio ideal para observar las estrellas. bajanorte.com

 

Durango

 

Durango
Foto: Cortesía.

 

Este año, el estado cumple 65 años de haber filmado su primer película de cine western, Pluma Blanca, y lo celebrará haciendo cine. Eleazar Gamboa, secretario de turismo del estado, indicó que este año se tiene programada la filmación de dos series y dos películas con una derrama de más de 200 millones de pesos. Asimismo, acaban de anunciar su ruta del mezcal en el pueblo Nombre de Dios. visitdurango.mx

 

Zacatecas

 

Zacatecas
Foto: Arturo Mateos.

 

Mientras que, Eduardo Yarto, secretario de turismo del estado, compartió información sobre tres productos nuevos: Tonos del alma de Catedral, un concierto donde se mezclan piezas de música clásica en vivo con explicaciones de un guía e iluminación especial. Viajarte, donde se disfruta el arte, la pinturas y esculturas de los diferentes museos de la mano de un artista quien da la explicación. Y el Running Tour, que ofrece todos los días de la semana una actividad física en los sitios emblemáticos de la ciudad, como clases de yoga o de pilates. turismo.zacatecas.gob.mx

 

Campeche

 

Tianguis Turístico

 

La experiencia nocturna de la zona arqueológica de Edzná, con el videomapping más moderno del país; los nuevos cuartos de hotel; el corredor turístico de la calle 59 de la ciudad de Campeche, que se ha vuelto la calle más importante del centro histórico; y la ruta de los cenotes de Miguel Colorado, son los atractivos más nuevos que ofrece la entidad, declaró Jorge Manos, secretario de turismo del estado. visitmexico.com

 

San Luis Potosí

 

Tianguis Turístico

 

Por su parte, el secretario de turismo, Arturo Esper, secretario de turismo del estado, presumió los dos museos de Leonora Carrington que acaban de estrenar, uno en la capital y otro en el pueblo de Xilitla. Y en la parte del Altiplano, se realizó una rehabilitación del estacionamiento previo a la entrada del túnel de Ogarrio, que conduce a Real de Catorce. datatur.sectur.gob.mx

 

Oaxaca

 

Tianguis Turístico

 

Mientras que Juan Carlos Rivera, secretario de turismo del estado, señaló que cuentan con 24 nuevas rutas aéreas, un nuevo centro de convenciones y se construirán dos nuevos hoteles, uno en Huatulco, con 280 habitaciones, y otro de cinco estrellas en la ciudad de Oaxaca, con 145 habitaciones. También anunció la construcción de la carretera que unirá la ciudad capital con la costa, acortando el tiempo de seis a solo dos horas; se tiene estipulado esté lista aproximadamente en 15 meses. sectur.oaxaca.gob.mx

En su décimo aniversario, Gloutonnerie brinda lecciones de cómo se disfrutan los momentos a través de platillos sustanciosos, una robusta carta de vinos y atmósferas cálidas. Fotos: Charly Ramos. 

Un letrero con luces verdes anuncia C’est la vie (que, traducido del francés, significa Así es la vida), y nos da la bienvenida a Gloutonnerie. Definitivamente, así es como debería ser cada día: relajado, rodeado de una arquitectura que inspira y un ambiente bohemio, como el de un tradicional bistró francés, mientras se toma una copa de vino y se come un plato con sabores llenos de personalidad.

Los inicios de este restaurante de cocina francesa contemporánea se remontan a una pequeña tienda gourmet en la que se disfrutaban quesos y jamones, sándwiches, charcutería y vinos por copeo.

 

restaurante Gloutonnerie

 

Solo contaba con 12 lugares, pero gracias a su éxito, creció y se instaló en una casa con tres pisos, la misma que hoy ocupa, y que se encuentra en una zona privilegiada de Ciudad de México: los Campos Elíseos, frente a la glorieta de Lamartine.

Hoy se ha convertido en uno de los restaurantes más consolidados y reconocidos de la capital. El pasado mes de octubre cumplió su décimo aniversario y lo celebró con un rediseño de sus espacios, en los que se crean tres ambientes distintos.

La planta baja tiene un aspecto de bistró francés, los típicos de las calles de París, desde el mobiliario hasta el piso, lo que invita a una experiencia más informal, donde se puede ir a tomar una copa —actualmente ofrecen 50 etiquetas por copeo— y ordenar algunos platillos para compartir entre amigos y familia.

 

restaurante Gloutonnerie

 

En uno de los extremos se observa la fachada de una tienda gourmet, que trae a la memoria los inicios de Gloutonnerie. Se trata de su cava compuesta por 500 etiquetas, que este año ganó el reconocimiento de Wine Spectator debido a su buena selección de vinos y a que marida perfecto con la carta que ofrece.

No es de sorprender este premio, ya que su dueño, Miguel Ángel Cooley, es uno de los sommeliers más destacados del país. Ese espacio, que recibe el nombre de Cava de Veuve Clicquot (por la champaña homónima), puede funcionar como un reservado con una mesa para seis personas, que ofrece total privacidad.

 

Art déco y romanticismo

 

En el primer piso, los comensales asiduos y quienes se acostumbraron a la atmósfera original de Gloutonnerie, se sentirán acogidos porque allí se conservó la decoración art déco que antes mostraba todo el restaurante, con sus estanterías tan características llenas de libros y que hacen sentir como si se estuviera en la sala de una casa o en una librería.

Allí se invita a los empresarios y políticos que frecuentan el lugar a tener una comida más en forma, con tres o cuatro tiempos de su menú, en el que destacan grandes clásicos como el filete mignon en salsa de pimienta verde, que salió un año de la carta y la demanda hizo que regresara.

 

restaurante Gloutonnerie

 

Hay platillos insignia

Que siempre han estado, como la terrina de foie gras con mermelada de higo y pan campesino. Los escargots à la bourguignon (caracoles a la mantequilla con ajo y perejil); y la sopa de cebolla caramelizada, con pan y una deliciosa costra de queso.

También figuran la pasta fresca hecha en casa, a la mantequilla, con aceite de trufa blanca y queso parmesano. El confit de pato y el chateaubriand. Un filete de res en salsa de vino tinto aromatizado a la trufa y acompañado de hongos silvestres.

En este piso hay un salón del cual Gloutonnerie está muy orgulloso. Se trata de una Fortress of Louis XIII, es decir, un sitio para degustar este famoso coñac. En 2012, recibió ese nombramiento oficial del CEO de Louis XIII, Patric Piana; en México solo lo tienen tres lugares, y Miguel Ángel Cooley es uno de los 35 guardianes de Luis XIII en el ámbito mundial y el único de México.

 

restaurante Gloutonnerie

 

El último espacio se encuentra en la terraza. Su apariencia es como la de un invernadero, lleno de plantas, colores marrón, maderas y sillones con cojines para acurrucarse al lado de la pareja.

Desde allí se tiene una vista privilegiada a la fuente de la glorieta de Lamartine, cuyo sonido de agua cayendo se escucha armoniosamente. Mientras los árboles que la rodean iluminan el paisaje verde y refrescan el ambiente.

 

Originalidad al por mayor

 

Junto con la remodelación, a la carta se le agregaron nuevos platillos: las empanadas de venado y de confit de pato. El carpaccio de portobello. También el New York Cochon, a la parrilla con trilogía de salsas. La burrata con ensalada, con vinagreta de miel de agave y avellana tostadas. Y la tártara de res, que se prepara en la mesa.

 

restaurante Gloutonnerie

Gloutonnerie

Su chef ejecutivo, Said Padilla, es el encargado de continuar alimentando esta selecta carta y de coordinarse con Andrés Arenas. Gerente y sommelier del restaurante, quien ha estado en Gloutonnerie desde su apertura, para ofrecer un maridaje atinado.

Y así, entre buena comida y bebida, Gloutonnerie sigue dando lecciones de cómo debería ser la vida.

Cheque Promedio: $1,100 pesos. Dónde. Campos Elíseos 142, Polanco. gloutonnerie.mx