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9 de junio de 2025

Ni la temporada de lluvias evita que, como cada semana, la oferta de eventos en CDMX y el resto de nuestro país esté llena de opciones. Te decimos qué hacer en México del 9 al 15 de junio de 2025; tenemos propuestas gastronómicas, culturales y hasta para sacar tu lado shopaholic. Fotos: Cortesía, Unsplash y Adobestock

Toma nota de qué hacer en México del 9 al 15 de junio

Festival Internacional de Cine en Guadalajara

Uno de los eventos de cine más importantes de nuestro país llega a su edición 40, con proyecciones y eventos abiertos para todo público, como clases magistrales y paneles de discusión. No te pierdas las charlas con personalidades como la productora Mónica Lozano, el director Michel Franco o la actriz Daniela Vega, protagonista de “Una mujer fantástica”.

¡Apúntalo en tu lista de qué hacer en México esta semana! Cuándo: del 6 al 14 de junio. Dónde: varias sedes. ficg.mx

La Noche Blanca en Mérida

¡Más de qué hacer en México del 9 al 15 de junio! Aquí una fiesta de dos noches que celebra el arte y la cultura en todas las expresiones que puedas imaginar. Algunos ejemplos son exposiciones pictóricas, conciertos, obras teatrales, espectáculos de danza, proyecciones de cine, eventos literarios y degustaciones gastronómicas. Esto ocurre tanto en interiores como sedes al aire libre; incluso se hace una rodada nocturna por calles emblemáticas.

Acceso libre. Cuándo: 13 y 14 de junio. Dónde: varias sedes. merida.gob.mx

Expo Cerveza Artesanal, Guanajuato

La capital del estado demuestra que, además de ser un destino histórico y cultural inigualable, es referente para la cultura cervecera nacional. La décima edición de esta expo será un encuentro para 40 productores con más de 200 etiquetas distintas. Habrá catas maridaje, charlas especializadas y conciertos. No te pierdas su pabellón culinario, donde también podrás probar bebidas derivadas del maguey.

Si eres fan de la cerveza artesanal, esta opción de qué hacer en México es ideal para ti. Entrada libre. Cuándo: del 13 al 15 de junio. Dónde: junto al Teatro Juárez, ante la escultura de “La Giganta”, en el centro histórico de la ciudad de Guanajuato. IG: expocervezagto

NASCAR Cup Series, CDMX

Los amantes del automovilismo y la velocidad tendrán un fin de semana espectacular. Este evento será muy especial, pues albergará la primera carrera puntuable de la NASCAR Cup Series fuera de Estados Unidos.

¡No busques más! Esta puede ser la respuesta a qué hacer en CDMX este fin de semana. Costo: desde 1,000 pesos. Cuándo: 13 al 15 de junio. Dónde: Autódromo Hermanos Rodríguez, Ciudad de México. nascarmexico.com

Pride Sinfónico, CDMX

El orgullo se canta fuerte y con orquesta. ¿Listo para escuchar verdaderos himnos de la comunidad LGBTQ+ con más de 30 músicos en escena y el Coro Gay de la Ciudad de México? Podrás escuchar éxitos de Lady Gaga, Queen, Madonna, Selena, Juan Gabriel e incluso el “Over the Rainbow” de Judy Garland.

En el mes del Orgullo, este es un gran plan que responde a tu pregunta de qué hacer el fin de semana en CDMX. Costo: desde 549 pesos. Cuándo: 14 de junio (dos funciones). Dónde: Nuevo Teatro Silvia Pinal (Versalles 27, colonia Juárez, Ciudad de México). sevenwavesprodu.com

Festival Haciendas y Viñedos del Marqués, Querétaro

¿Aún no sabes qué hacer este fin de semana? Ve a Querétaro y disfruta de sus alrededores. Con esta opción puedes ir calentando motores para las fiestas de la vendimia en México. Es una muestra enogastronómica con maridajes y música en vivo. Se realiza dentro de los terrenos de una hacienda que data del siglo XVI que cuenta con cinco hectáreas de viñedos.

Costo: 900 pesos el día del evento. Cuándo: 14 de junio. Dónde: Hacienda Atongo, a 50 minutos de Santiago de Querétaro. IG: haciendasyvinedosdelmarques

Café y Chocolate Fest, CDMX

Esta es otra muy buena opción si buscas qué hacer en México durante la semana del 9 al 15 de junio. Es una oportunidad perfecta para probar decenas productos artesanales o fuera de lo común, asistir a catas de café o ceremonias de cacao y formar parte de talleres gratuitos. Mención aparte merece la experiencia Emociorama, para despertar tus sentidos.

Acceso gratuito. Cuándo: 14 y 15 de junio. Dónde: Palacio de la Autonomía UNAM (Lic. Primo de Verdad 2, Centro Histórico). IG: cafeychocolatefest

Bazar Resiliente, CDMX

Te retamos a darte una vuelta por este bazar y no salir con las manos llenas de compritas. Está dedicado al diseño independiente y puedes encontrar una variedad muy grande de productos: slow fashion, joyería de autor, objetos de decoración, ilustraciones y juguetes para tus mascotas, por mencionar ejemplos.

Pon en tu agenda este bazar como una de las opciones de qué hacer en Ciudad de México durante esta semana. Cuándo: 14 y 15 junio. Dónde: Colima 194, Roma Norte. IG: bazarresiliente

¿Qué te parecieron estas actividades que te ayudarán a decidir qué hacer en México del 9 al 15 de junio? Estamos seguros de que encontrarás algo que se ajuste a tus planes.

Por cierto, la Guía Michelin estrenó una nueva edición en México y sumó varios restaurantes a su lista de excelencia en todo el país. Descúbrelos aquí y explóralos pronto.

9 de junio de 2025

Actualizado: 10 de junio de 2025

Florida, el estado ubicado al sureste de Estados Unidos, es sinónimo de sol, playas, diversión y una variedad sorprendente de atracciones. Esto incluye ciudades encantadoras que ofrecen historia, cultura, comida deliciosa y aventuras al aire libre. Para aprovechar al máximo tu próxima escapada y descubrir sus tesoros ocultos, guarda esta selección de destinos imperdibles que debes incluir en tu itinerario: desde el glamour de Miami, hasta el entretenimiento de Orlando. Aquí una guía para explorar lo mejor, más allá de lo evidente, descubriendo destinos que cautivan con su encanto y atractivos. Fotos: Visit Florida

5 ciudades imperdibles en Florida

Conocido como el «Estado del Sol», Florida ofrece un sinfín de posibilidades para cada tipo de viajero, diversidad que garantiza una escapada que sea tan emocionante como relajante. Ahora sí, toma nota de estas cinco ciudades imperdibles.

Miami

Comenzamos este listado por Miami y su explosión de cultura latina en el corazón de Florida. En cada rincón de esta ciudad se percibe la energía caribeña y un espíritu cosmopolita. La arquitectura Art Decó del distrito histórico de South Beach se mezcla con rascacielos modernos, una colección de hermosas playas ideales para tomar el sol, el glamour de sus clubes nocturnos y restaurantes de alta cocina. Por otro lado, también hay autenticidad en sus barrios multiculturales, logrando una fusión única entre el lujo y la calidez latina.

Cuando visites Miami, no dejes de pasear por la icónica South Beach, explorar el Distrito Art Decó para admirar coloridos edificios históricos y disfrutar del arte urbano en Wynwood Walls, prácticamente una galería al aire libre. Experimenta un pedacito de Cuba en Little Havana, ideal para disfrutar de un café cubano o mojito mientras observas a los locales jugar dominó. Por otro lado, un recorrido por la Bahía de Biscayne te ofrecerá vistas espectaculares del skyline de la ciudad y de las icónicas mansiones de celebridades. En cuanto a la gastronomía, en tu lista a probar debe estar la comida cubana, mariscos frescos recién pescados y platillos de cocina de fusión latina.

Orlando

Otra de las ciudades que no puedes perderte en Florida es Orlando. Este destino es sinónimo de magia y aventura familiar, aquí habitan algunos de los parques temáticos más grandes y populares del mundo. Un paraíso tanto para niños como para adultos, donde la fantasía se hace realidad y la diversión no termina. Esto se complementa con una infraestructura turística excepcional, a través de una amplia oferta de alojamientos, restaurantes y entretenimiento que complementan la experiencia de sus parques.

Valdrá la pena ir a los cuatro parques temáticos y dos parques acuáticos de Walt Disney World Resort. Continúa la aventura en Universal Orlando Resort, donde puedes explorar el mágico mundo de tus películas favoritas. En SeaWorld Orlando déjate maravillar por la vida acuática. Y, para una noche de entretenimiento y vistas panorámicas, Icon Park ofrece la emblemática rueda Ferris y otras atracciones. En cuanto a gastronomía, tienes que probar la comida temática en los parques Disney Springs y CityWalk; encontrarás desde restaurantes casuales hasta experiencias de alta gama.

Tallahassee

Es el turno de Tallahassee, la capital de Florida y una ciudad que fusiona historia, vida universitaria y belleza natural. Aquí el ritmo de vida es muy relajado, con la característica energía juvenil de la Universidad Estatal de Florida, calles arboladas, parques y encantadores edificios históricos.

El itinerario ideal por este destino debe incluir una visita al Capitolio del Estado de Florida, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad. La segunda parada debería ser el Museo de Historia de Florida, y, para los amantes de la naturaleza, el Alfred B. Maclay Gardens State Park es ideal por sus jardines y senderos, mientras que el Tallahassee Museum que combina la historia y la vida silvestre. ¿Qué comer en Tallahassee? Prueba la auténtica cocina sureña en los restaurantes locales y visita las cervecerías artesanales para disfrutar de su ambiente animado.

Tampa Bay

Y así llegamos a Tampa Bay, otra de las ciudades imperdibles en el corazón de la costa del Golfo de Florida. Tampa es una ciudad dinámica que ofrece desde emocionantes parques de atracciones hasta distritos históricos y una rica escena gastronómica. Además, su privilegiada ubicación en elGolfo de México, le otorga un clima agradable durante todo el año. Uno de los sitios más conocidos en este destino es Busch Gardens Tampa Bay, un parque temático con montañas rusas y un santuario de animales. Seguido de Ybor City, un distrito histórico que entre adoquines alberga una vibrante vida nocturna que rinde homenaje a su herencia cubana y española.

Si prefieres el contacto con la naturaleza, tienes que recorrer el Riverwalk de Tampa, un sendero a lo largo del río Hillsborough, ideal para caminar o andar en bicicleta. También está el Florida Aquarium y el Tampa Bay History Center. En Tampa no puedes dejar de probar sus restaurantes y preparaciones irresistibles, como el auténtico sándwich cubano, los mariscos frescos locales y explorar su escena de cervezas artesanales.

Jacksonville

Cerramos este listado de ciudades que no puedes perderte en Florida con Jacksonville, la ciudad más grande de Florida por superficie y el destino ideal para aquellos viajeros amantes de la aventura al aire libre. Y es que en este lugar encontrarás el equilibrio perfecto entre una vida citadina, extensas áreas naturales, playas vírgenes y ríos por explorar.

Ya sea que prefieras las playas de Jacksonville, donde puedes surfear, nadar y relajarte, o bien, el Big Talbot Island State Park, famoso por sus árboles y formaciones rocosas. Para sumergirte en el arte de la ciudad, valdrá la pena una visita al Cummer Museum of Art & Gardens, aquí encontrarás impresionantes colecciones de arte y jardines históricos. Los sábados, Riverside Arts Market es visita obligada, se trata de un mercado local donde encuentras arte, comida y música en vivo. También vale la pena recorrer el Downtown Jacksonville y sus edificios modernos, además del Riverwalk. Finalmente, debes saber que, en cuanto a comida, es imperdible la Floribbean BBQ que incorpora frutas tropicales como mango, piña y coco, además de la cola de caimán frita y los camarones frescos.

Solo queda empacar tus maletas y explorar la diversidad que Florida tiene para ofrecer a través de estas ciudades que prometen experiencias únicas y memorables. Encuentra hoteles, restaurantes y actividades para complementar tu itinerario en visitflorida.com

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8 de junio de 2025

Actualizado: 10 de junio de 2025

¡Papá lo merece todo! Por eso, esta fecha especial del Día del Padre es la oportunidad para mostrarle todo tu afecto y lo bien que conoces sus pasiones: la gastronomía y los viajes. Aquí te ayudamos con esta lista de regalos en la que hemos incluido gadgets, vinos, utensilios de cocina y esos objetos de deseo que lo van a inspirar a iniciar su siguiente aventura. Fotos: Cortesía

Regalos para los papás foodies y viajeros

Maleta para inspirar a viajar

Esta maleta de Samsonite es el mejor complemento para emprender una nueva travesía y uno de los mejores regalos para el Día del Padre. Se trata de la versión de cabina de la colección TOIIS (Travel with Own Identity and Style), con opción para personalizar en tres colores diferentes desde las manijas de las asas, los logotipos y hasta las tapas de las ruedas. Además, es cómoda para transportarla, cuenta con cierres de seguridad y uno extra para expandirse en caso de que se decida incluir más equipaje, y su revestimiento interior es divertido y cautivador a la vez, bajo la inspiración la obra del diseñador Timothy Goodman. Por fuera, su vibrante color hará que tu papá sea protagonista en cualquier aeropuerto. samsonite.com.mx

Selección de vino

Brinda en esta fecha y haz que tu papá sume etiquetas a su cava personal con estas opciones de Vinos Enteros, un proyecto de importación centrado en productores artesanales que siguen prácticas orgánicas. En su selección de botellas para el Día del Padre encontrarás historias, autenticidad y la fiel expresión de la tierra y las uvas a través de vinos que acompañan muy bien los momentos más especiales. Además, podrás complementar tus regalos con los kits que incluyen decantadores, copas y más accesorios para celebrar y seguir disfrutando de las vides. vinosenteros.mx

Set de cuchillos

Si tu papá es el alma de la cocina en casa, dale un extra que le ayudará en todas sus recetas con esta opción de regalos para el Día del Padre. Prueba con este set de cuchillos de nueve piezas de la marca japonesa Shun, todos con 69 capas ultradelgadas de acero inoxidable en cada lado, así como borde afilado fácil de mantener. Los mangos resisten la humedad y se adecúan de manera práctica a la mano. Además, el set incluye el bloque de bambú hecho en Japón para colocarlos de manera sencilla. williams-sonoma.com.mx

La cafetera más práctica

Haz que tu papá comience de buenas todas las mañanas con la nueva cafetera automática Smeg, una pieza indispensable en la vida moderna que sorprende tan solo al verla. Tiene un diseño elegante, practicidad con un solo toque, molienda directa del café para evitar el uso de cápsulas y, lo mejor: preparación en segundos de espresso, ristretto y americano, o las opciones con leche como capuccinos y macchiatos, gracias a la función de espuma y vaporización de leche.

Rinde para seis tazas, suficientes para que cualquier papá disfrute de un buen café en el momento que quiera. Poe ello, será uno de los mejores regalos para el Día del Padre. williams-sonoma.com.mx

Un cargador inalámbrico

Otra opción práctica dentro de esta lista de regalos para el Día del Padre. Ya sea que tu papá sea un viajero frecuente o su agenda no descanse, hay algo que siempre le preocupará: tener cargados sus dispositivos móviles. Por eso, entre los regalos para el Día del Padre más prácticos está el cargador inalámbrico MOBO Bend 3 en 1 de 15W, un accesorio moderno de tecnología única y gran utilidad. No solo permite la recarga de energía de tres dispositivos a la vez (smartphone, audífonos y smartwatch), sino que su diseño minimalista y tamaño cómodo lo harán ese gadget favorito del día a día para que se olvide de cables, pero nunca de tener el 100% de batería. mobo.com.mx

Escapada a la naturaleza

Un viaje juntos puede ser el mejor de los regalos para el Día del Padre: no solo crearán nuevos recuerdos, sino que tendrán un momento de desconexión tan necesario ahora que estamos a mitad de año. El destino ideal para esta escapada es Mazamitla, en Jalisco, a unos 120 kilómetros de la capital. La idea aquí es disfrutar de actividades como senderismo o ciclismo de montaña, mientras contemplan un paisaje boscoso.

Y para descansar, puedes considerar Lunada Glamping, un espacio con todas las amenidades, incluido el asador y baño privado, así como un diseño único para pasar un Día del Padre inolvidable con muchos regalos. Agenda en: booking.com

Una libreta de esencia neoyorquina

Ninguna nota se le escapará a tu papá con esta libreta de edición limitada Moleskine que rinde homenaje a Nueva York. Su atractivo diseño con ilustraciones de Carlo Stanga es el pretexto perfecto para viajar a la vibrante ciudad estadounidense, en donde el bullicio y la energía se complementan. Además, tu padre encontrará íconos de la Gran Manzana entre la portada y contraportada, como el Empire State Building y el Puente de Brooklyn, así como escenas de la vida cotidiana de aquella ciudad, incluida la receta para preparar bagels, por supuesto, al estilo neoyorkino. Más que una libreta a rayas, es uno de los regalos que le encantarán, una bitácora que lo llevará a seguir conociendo otros destinos. moleskine.com.mx

Y si lo que quieres es un plan más casero para el Día del Padre, prueba con esta invitación a viajar desde tu hogar con estas pantallas inteligentes, una opción que seguro disfrutará mucho tu papá.

8 de junio de 2025

La boda de tus sueños debe tener un escenario especial y totalmente memorable: ¿playa, una hermosa ciudad colonial o un sitio entre la naturaleza? Echa un vistazo a Oaxaca, un destino entrañable en México que combina gastronomía, cultura, tradiciones y el calor de su gente para hacer una verdadera fiesta. Y justo entre sus calles, descubrimos Hotel Azul de Oaxaca + Galería, el espacio perfecto para sellar ese momento tan importante como pareja. Te contamos todos los detalles de este lugar en el que seguro vas a querer casarte. Fotos: Cortesía.

Razones para tener una boda destino en Oaxaca

Oaxaca es una ciudad que lo tiene todo: artesanías llenas de magia, una oferta culinaria inigualable, arquitectura imponente, tradiciones coloridas y una historia tan rica que seduce inmediatamente a quien la conoce. Por eso, no es raro que sea uno de los sitios más visitados de México, y que pueda convertirse en un destino de para una boda de enseueño.

Pero, ¿por qué elegir otra ciudad (diferente a donde vives) para casarte? Las razones son muchas: tener una boda y celebración extendida de varios días, salir de la rutina, pasar más tiempo con los invitados, convivir como pareja en una escapada y, por supuesto, hacer más especial ese día.

Oaxaca tiene particularidades para una boda única: gran oferta de restaurantes, desde aquellos de autor hasta los tradicionales; un clima envidiable en todo el año; tradiciones como la calenda, perfecta para iniciar la fiesta entre baile y folclore: y recintos encantadores como el Hotel Azul de Oaxaca + Galería, donde tendrás una gran celebración.

Por qué celebrar tu boda en Hotel Azul de Oaxaca + Galería

Este hotel boutique tiene una ubicación privilegiada en la capital del estado, a solo tres cuadras del templo de Santo Domingo de Guzmán y el andador turístico. Su diseño, capacidad, oferta gastronómica y atención, lo hacen el lugar donde vas a querer hacer tu boda en Oaxaca. Aquí detallamos cada una de estas razones.

Arte y diseño

Concebido como un espacio que rinde tributo al arte oaxaqueño, este hotel se ubica en una casona de más de 100 años de antigüedad, donde hoy convive una atmósfera contemporánea y la visión de cuatro maestros plásticos oaxaqueños, quienes intervinieron las suites: Francisco Toledo, Rubén Leyva, José Villalobos y Luis Zárate. Además, su patio central es un tributo a la tranquilidad, en donde destaca su imponente muro de piedra, una fuente y la vegetación con guiños locales.

Capacidad y alojamiento

El hotel tiene 21 habitaciones, donde podrán alojarse familiares y amigos cercanos, así como los novios. Además, la capacidad de la celebración es de hasta 120 personas en formato banquete o 180 en estilo coctel. Así, todos van a estar invitados a tu boda en Oaxaca.

Menú personalizado

No necesitas ir muy lejos para tener un banquete delicioso, pues la chef de Cocina Azul, junto a su equipo, ofrece opciones diseñadas especialmente para la pareja, de acuerdo con sus preferencias, pero siempre honrando los ingredientes auténticos y los sabores de Oaxaca.

Espacios extra para el pre y la tornaboda

Ya sea que organices un desayuno, una comida o una noche de tragos previos a la boda o para el día después del evento, Hotel Azul de Oaxaca + Galería tiene diversas opciones para hacer estas actividades. Desde el restaurante principal, la cafetería Pabilo Café o su bar Campante, en donde es imperdible la cata de mezcal o probar cocteles de destilados mexicanos como el ron, whisky, ginebra, vodka, y una variedad de bebidas de agave, entre pox, sotol y tuxca.

Con toda esta oferta, lo único que te hará falta será tu wedding planner para cerrar la logística del evento, pues el escenario para tener una boda en Oaxaca ya está puesto. Dónde: Calle M. Abasolo 313, Colonia Centro. IG: hotelazuldeoaxaca

Y mientras se afinan esos detalles, puedes disfrutar de algunas delicias culinarias como las que hay en el restaurante Alfonsina, uno de los mejores de la ciudad.

8 de junio de 2025

¡El mole poblano es una verdadera joya gastronómica! Sus sabores complejos y su profunda historia de origen lo distinguen de cualquier otra preparación. Asistimos al evento “Sabores de Puebla y Tradiciones: la esencia del mole”, organizado el 28 de mayo por el Gobierno de Puebla, en el Museo de Arte Popular (Ex Convento Santa Rosa). Durante esta comida de homenaje, de la mano del gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, recopilamos cinco curiosidades que rodean a este icónico platillo, desde su origen hasta las costumbres locales y su propio día de celebración nacional. Fotos: Cortesía y Andrea Cabrera

5 curiosidades (que probablemente no conocías) del mole poblano

En este encuentro que celebró la historia, la cultura y el corazón de Puebla a través de cada bocado, platicamos con Alejandro Flores, guía general de turismo certificado; Teresa Jaimes y Victoria Serrano, cocineras tradicionales poblanas; y con gente local. A través de estas conversaciones recopilamos cinco curiosidades (que muy probablemente no conocías) sobre el mole poblano, ¡descúbrelas!

El origen del mole poblano

¿Dónde se creó el mole poblano? El origen de este platillo está envuelto en distintas teorías, sin embargo, la más popular sitúa su creación en el Ex Convento de Santa Rosa, en la ciudad de Puebla, alrededor del año 1700. La historia cuenta que las monjas de este convento, denominado “la cuna del mole poblano”, se vieron en la necesidad de preparar un platillo especial para un virrey que visitaría el lugar. Utilizaron su creatividad y los ingredientes que tenían a la mano en la alacena del convento, combinando una gran variedad de chiles, especias, pan, tortilla, chocolate y otros elementos. El resultado fue una salsa densa y compleja que sorprendió a todos los invitados, rápidamente se ganó un lugar especial en la cocina conventual y, eventualmente, en la gastronomía mexicana.

Ingredientes de la receta original

Sobre los ingredientes de la receta de mole poblano original… Sabemos que la complejidad de este platillo radica en la cantidad y diversidad de sus ingredientes. En la receta de origen, esa que data del año 1700, se tiene registro de más de 20 elementos. Comenzando por los chiles secos (mulato, pasilla, ancho y chipotle), que aportan picor, aromas y colores a la salsa.

En cuanto a especias, canela, clavo, pimienta, ajo y comino. También están presentes las semillas y frutos secos, almendras y ajonjolí. No puede faltar agua, sal, vinagre, tomate, chocolate, pan y manteca. Finalmente, el guajolote sancochado. Eso sí, con el paso de los años, la receta como fue en su origen se ha ido transformando y hoy en día hay casas en las que la receta de mole poblano incluye plátano macho o pasas.

Las mejores bebidas para acompañarlo

¿Cuál es el mejor maridaje para el mole poblano? Si bien, tradicionalmente, este platillo se asocia con bebidas como aguas frescas o vinos tintos, durante el evento “Sabores de Puebla y Tradiciones: la esencia del mole”, los locales compartieron que el mezcal y la cerveza artesanal son excelentes maridajes para el mole poblano. Las notas ahumadas del mezcal complementan el sabor de los chiles y el chocolate presentes en el mole.

Así, la intensidad del mole se acompaña con la complejidad del mezcal, que además puede limpiar el paladar para resaltar los sabores en cada bocado. Por otro lado, la cerveza artesanal, especialmente aquellas con perfiles más tostados o con un ligero amargor, equilibran la densidad del mole sin opacarlo. La sugerencia es optar por aquellas con notas a café, chocolate o caramelo.

Costumbres de los locales

Ya hablamos del origen, ingredientes y maridaje del mole poblano, es el turno de las costumbres locales para comer este platillo. Y es que la forma en la que se sirve y se consume el mole poblano en su lugar de origen está llena de tradiciones. Una de las más arraigadas, servir el mole en platos de Talavera, un símbolo de Puebla que añade un toque estético y cultural a la presentación del mole.

Además, en muchos hogares y restaurantes de Puebla, es común encontrar azúcar y chocolate en polvo colocados en pequeños recipientes al centro de la mesa. Esto para que cada comensal pueda personalizar el sabor, ya sea que prefieras un sabor más dulce o chocolatoso, una muestra de hospitalidad y de la flexibilidad para adaptar el mole poblano a diferentes paladares.

Existe el Día Nacional del Mole Poblano

Finalmente, para concluir este listado de curiosidades, hablemos sobre su propia fecha conmemorativa. La relevancia cultural y gastronómica del mole poblano es tan grande, que el Día Nacional del Mole Poblano se celebra el 7 de octubre de cada año. Esta efeméride surgió como una iniciativa del Congreso del Estado de Puebla para reconocer y promover la importancia de este platillo, así como celebrar y preservar la herencia culinaria que representa. Este día suele disfrutarse entre las familias poblanas, en casas y restaurantes, incluso en eventos que resaltan su importancia en la cultura poblana y mexicana.

Descubre más del mole poblano, su origen, dónde comerlo y cómo prepararlo en visitpuebla.mx

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7 de junio de 2025

En una ciudad que se reinventa día a día, la reapertura del hotel InterContinental Presidente Monterrey marca un punto de inflexión en la historia de la hospitalidad de lujo en México. Ubicado estratégicamente en San Pedro Garza García, uno de los sectores más modernos y exclusivos de la Zona Metropolitana de Monterrey, este nuevo emblema de elegancia llega para colocarse a la cabeza del noroeste del país. Una declaración de estilo, sofisticación y visión futurista que aquí te presentamos. Texto: Erick Pinedo y David Sánchez / Fotos: Cortesía

Un hotel de lujo muy especial en Monterrey

Tras ocho años de ausencia, ahora parte de IHG Hotels & Resorts, la marca InterContinental regresa con fuerza respaldada por una inversión de 100 millones de dólares de Grupo Presidente. El diseño fue concebido por el renombrado Francesc Rifé Studio Barcelona, dando vida a un edificio que respira con el entorno: la fachada, hecha de paneles de madera móviles y metal, permite que la luz natural inunde cada rincón, creando un juego visual de texturas y transparencias que cambia a lo largo del día. En su interior, materiales como mármol Gris Rochelle Italiano y nogal sólido acentúan una atmósfera de calma, lujo y sofisticación.

Lo que distingue al InterContinental Presidente Monterrey no es solo su estética, sino su misión: ofrecer un refugio donde el viajero moderno pueda encontrar equilibrio entre el dinamismo urbano y la serenidad de un santuario privado. En un entorno como Monterrey, donde confluyen empresarios, creativos y viajeros de todo el mundo, este hotel de lujo representa un nuevo estándar de excelencia.

Pocos sitios pueden presumir la oferta integral que presenta el InterContinental Presidente Monterrey. Con 296 habitaciones, incluyendo 25 suites, distribuidas en un edificio de 20 pisos, este hotel urbano de lujo invita al descanso con cada detalle. Esto se revela tan solo al cruzar la puerta del cuarto: persianas corredizas de madera, cortinas automatizadas, duchas con efecto lluvia, una elegante tina para el momento de relajación. A su vez, hay un sistema electrónico para controlar la iluminación de todo el cuarto al alcance de un toque.

Esta experiencia de confort se acompaña con el mobiliario artesanal importado desde España y las panorámicas a la Sierra Madre de Chipinque, que en conjunto son una fórmula para estimular los sentidos y crear una estadía inolvidable.

Bienestar y oferta culinaria

Pero la experiencia va más allá del descanso. En el terreno gastronómico, el hotel despliega una oferta que rivaliza con los mejores restaurantes del país. Lilōu, por ejemplo, es un homenaje a la alta cocina internacional, inspirado en las capitales culinarias del mundo como Nueva York, París y Londres. Su ambiente elegante y su menú de autor lo perfilan como un nuevo spot gastronómico en el norte del país.

Ya sea para el desayuno, la comida o la cena, la carta de Lilōu satisface cualquier antojo, lo mismo en clásicos irresistibles de comfort food, hasta platos gourmet y una cuidada selección de panadería y postres que nadie quiere perderse. A esto hay que agregar coctelería de autor y una carta de vinos de curaduría excepcional que concentra etiquetas de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Francia, Italia, España y una marcada presencia mexicana.

En el bar del complejo, Epicentro, la coctelería alcanza otro nivel a través de la especialización en gin tonics y un ambiente íntimo que invita a la conversación y el deleite mientras se disfruta de música en vivo. Pero si se quiere volver más personal la experiencia, es posible tener catas guiadas para descubrir los secretos de los diferentes destilados de la casa.

Y como cierre magistral, próximamente abrirá sus puertas Chapulín, un tributo a la cocina mexicana que promete ofrecer un viaje sensorial a través de ingredientes tradicionales, técnicas contemporáneas y un comal de barro como protagonista. En él encontrarás deliciosos platillos con mariscos, pescados y carnes a las brasas, preparados con el toque y experiencia de los chefs Chava Orozco (Mi Compa Chava) y José Luis Ronquillo (The Palm, en Presidente InterContinental Mexico City).

El bienestar también tiene un espacio protagónico. Ikal Spa brinda tratamientos que combinan técnicas ancestrales con tecnología moderna para rejuvenecer cuerpo y mente. Además, el gimnasio 24/7 es la opción para activarse sin importar la hora, en amplias instalaciones y el equipo para completar la rutina más extenuante.

Por último, el Club InterContinental asegura que el confort y la personalización esté siempre al alcance gracias a este programa de fidelización cuyos beneficios exclusivos hacen cualquier estancia más especial. Así, el hotel se posiciona como el hotel de lujo en Monterrey más completo y multifacético del momento.

Sinergia de negocios, cultura y lujo

Más que un hotel de lujo, el InterContinental Presidente Monterrey es un punto de encuentro para la innovación, los negocios y el arte de vivir bien. Su ubicación en San Pedro Garza García lo conecta con universidades, centros financieros, hospitales, galerías y zonas comerciales, haciendo que cualquier viaje —ya sea de placer o trabajo— se convierta en una experiencia integral. Desde aquí se puede explorar el Barrio Antiguo, recorrer el Museo de Arte Contemporáneo o aventurarse al Parque Nacional Cumbres. Siempre se tendrá el respaldo del servicio de concierge que guía a los huéspedes a descubrir la ciudad desde un ángulo local y auténtico.

Para el viajero corporativo, este hotel de lujo ofrece más que comodidad. Con cuatro salones y un centro de negocios que suman 1,600 metros cuadrados para eventos, equipados con tecnología de punta, iluminación natural y capacidad para 1,500 personas, se transforma en un centro de operaciones ideal para reuniones, convenciones y celebraciones de alto nivel. Sin duda, está preparado para el turismo de negocios y la demanda de eventos sociales de esta ciudad.

El InterContinental Presidente Monterrey no solo eleva la vara de la hospitalidad en México, sino que redefine el concepto de lujo contemporáneo. Ya sea para una escapada, un viaje corporativo o un evento inolvidable, este hotel es la respuesta para quienes buscan excelencia sin concesiones en el norte del país. Habitaciones: desde $4,500 MXN por noche. presidenteicmonterrey.com

Ahora que ya te antojamos ir a este increíble destino de Nuevo León, también puedes leer: ¿dónde desayunar, comer y cenar (increíble) en Monterrey?

7 de junio de 2025

Con la llegada de las primeras lluvias también comienza una de las épocas más esperadas por los amantes de la gastronomía mexicana: la temporada de insectos comestibles. Cada año, esta oportunidad de probarlos se extiende de mayo a julio. Si aún no sabes cuáles son los mejores lugares para disfrutar de estos bichitos y el sitio idóneo dónde comer escamoles en la CDMX, acá te decimos. ¡Toma nota! Fotos: Cortesía

En México se consumen más de 549 especies de insectos, muchas de ellas con un profundo arraigo cultural. Entre los más buscados están los chapulines, gusanos de maguey, chinicuiles, jumiles y, por supuesto, los escamoles, considerados el auténtico caviar mexicano. Por ello, a continuación te decimos dónde comerlos en CDMX.

Dónde comer escamoles en la CDMX

Para quienes se preguntan dónde comer escamoles en la CDMX, así como otros insectos, el restaurante Corazón de Maguey es la parada perfecta. Ubicado en el Jardín Centenario, en el Centro Histórico de Coyoacán, este restaurante celebra la cocina tradicional mexicana con un enfoque contemporáneo, en un ambiente que rinde homenaje al maguey y sus derivados.

Hasta el 13 de julio, este restaurante es uno de los lugares donde puedes comer escamoles en CDMX. Así, Corazón de Maguey celebra la cocina prehispánica con un menú especial dedicado a los insectos comestibles, con una propuesta que enaltece ingredientes ancestrales y recetas llenas de identidad.

Las larvas de hormiga negra (Liometopum apiculatum), que vive en las raíces de agaves y mezquites, son valoradas por su textura suave y cremosa, así como por su delicado sabor que recuerda a la mantequilla con notas de nuez. Esta combinación de cualidades ha convertido a los escamoles en un ingrediente de culto dentro de la cocina mexicana.

Bichos en el plato y tragos creativos

Durante esta temporada, en Corazón de Maguey los escamoles brillan en varias presentaciones. No dejes de probar el caldo de raíz con escamoles y caracoles, acompañado de golumbos (flores de maguey) y ensalada de nopal. Otra opción que te encantará en este restaurante son los huesos de tuétano con escamoles y hoja santa.

También vale la pena el guacamole con chapulines y tlalitos, servido sobre una tostada de maíz azul con cilantro criollo; y los gusanos de maguey pa’ taquear. Estos últimos van acompañados de guacamole, queso panela asado, salsa de chinicuil y tortillas de maíz nativo.

El toque dulce es nicuátol de aguamiel, un postre de maíz rojo inspirado en la tradición oaxaqueña, servido con nieve de mango y sal de jamaica con chapulines.

La carta de bichos se acompaña con una coctelería de autor diseñada para complementar los sabores complejos de los insectos. Algunas de las mejores opciones para maridar estos platillos son: el mocktail Corazón Canela, con notas frescas y especiadas de lúpulo, toronjil y canela; la cerveza Colima Cero (Session IPA), que es refrescante y con notas cítricas; o qué tal un mezcal Los Danzantes Arroqueño, de carácter mineral y terroso que armoniza muy bien con los escamoles y gusanos de maguey.

Escamoles, el plato de los nobles

Por más de 500 años, los escamoles han sido parte de la dieta mesoamericana y, en épocas prehispánicas eran consumidos principalmente por la nobleza mexica. Hoy, gracias a iniciativas gastronómicas como las de Corazón de Maguey, este ingrediente milenario se presenta en versiones modernas y creativas que preservan su esencia y sabor desde el restaurante.

Si estás buscando dónde comer escamoles en CDMX, Corazón de Maguey es el restaurante perfecto para vivir una experiencia única que honra la biodiversidad y el legado culinario de México. Cheque promedio: 950 MXN. IG: corazondemaguey

Ahora que ya sabes dónde comer escamoles en CDMX, ¿quieres seguir explorando? Acá te compartimos 8 insectos que, seguro, no sabías que puedes comer

6 de junio de 2025

Las donas son un antojo dulce al que pocos pueden resistirse. Celebra el Día Mundial de esta preparación disfrutando sus formas más inconmensurables y no temas por sus calorías. Estos lugares en CDMX tienen sabores originales, múltiples toppings y son totalmente visuales, por lo que es un hecho que lucirán al máximo en tus redes sociales. Fotos de portada: Adobe Stock y cortesía.

Un poco de historia

Al igual que muchas otras grandes invenciones, el origen de las donas es un tanto incierto. En sus antecedentes como bollos fritos de la tradición pastelera holandesa de Nueva York, fueron conocidas como olykoeks. Una de las teorías más aceptadas acerca de cómo adquirieron su nombre actual es que Elizabeth Gregory, una cocinera local de Nueva Inglaterra, les agregó nueces y comenzó a llamarlas doughnuts a mediados del siglo XIX. Fue en Pennsylvania donde comenzaron a acortar el nombre, hasta ser conocidas mundialmente como donuts, y donas en el idioma español.

En el siglo pasado, la aceptación de esta preparación fue tal que, en sus primeras décadas, nacieron las máquinas para hacer donas. Luego vino una etapa de industrialización para su venta de manera masiva, hasta convertirse en un ícono de la clase obrera de Estados Unidos. Hoy, la cultura pop las aclama. Pueden ser horneadas o fritas, glaseadas o espolvoreadas; dulces, saladas, tradicionales, rellenas o con toppings. Sin duda, son todo un fenómeno, por lo que tienes que conocer estos lugares en CDMX que son famosos por sus creaciones.

Lugares en CDMX con donas deliciosas y muy fotogénicas

Randy’s Donuts

La tienda de donas más famosa de Los Ángeles, California, llegó a CDMX para presumir creaciones que se distinguen por su tamaño y variedades. Esta marca tiene una historia que se remonta a 1952 y ahora busca ser una leyenda en México. Para ello, al igual que en estados Unidos, su menú está compuesto por más de una docena de donas clásicas y otras tres secciones: premium, delux y fancy. Algunos de estos ejemplos, que seguro se convertirán en tus favoritas, son la de maple con churrros, la Butter Crumb Raised o la Cake Donut Maple.

En su colorido local en la Roma puedes encontrar sus fotogénicas creaciones visibles desde las vitrinas. Así, solo tienes que elegir la(s) que más se te antoje(n), ¡son cerca de 40 diferentes! Disfruta en el sitio con alguna bebida o lleva tus donas a casa en sus distintivas cajas. Dónde: Álvaro Obregón 85, Roma Norte, CDMX. Costo: desde 37 pesos. IG: randysdonutsmx

Catamundi

Las donas son una de las razones por las que este espacio gourmet se hizo famoso en CDMX. La panadería artesanal, fermentaciones lentas y el uso de masas madre son uno de los distintivos de Catamundi, así que las donas no podrían ser más deliciosas.

Con las creativas opciones que tienen disponibles, puedes armar cajas de dos o seis piezas; la de matcha, la clásica con maple y tocino o la de relleno de Gansito pueden ser algunas de tus favoritas. En este Día Mundial de la Dona, tienen una un precio especial en la compra de dos donas. Costo: desde 55 pesos. Dónde: Alejandro Dumas 97, Polanco, CDMX. IG: catamundi

Austin Donut Company

Este es otro de los lugares en donde puedes encontrar donas en CDMX, Austin Donut Company. Aquí tienen versiones clásicas, rellenas y de especialidad, con opciones como la de moka, Apple Fritter, guayaba con queso y Old Fashion Zanahoria.

Para el Día Mundial de la Dona, este lugar tendrá la promoción de media docena de donut holes en la compra de cualquier bebida. ¡No te lo pierdas! Costos: donas desde 30 pesos. Dónde: José María Vértiz 546, Narvarte Oriente, CDMX. IG: austindonutco

¿Listo para ir por donas? Estamos seguros de que estos lugares en CDMX cumplirán con tus antojos. Y si después quieres ir por el match perfecto para disfrutarlas, también te recomendamos estas heladerías.

6 de junio de 2025

El mes de junio se llena de color, fuerza, identidad y, sobre todo, orgullo. Este Pride 2025 es la oportunidad perfecta para vivir y celebrar a la comunidad LGBTQ+ a través de actividades culturales, manifestaciones públicas, arte y mucho amor. Para que no te pierdas nada, aquí te compartimos la cartelera completa en la Ciudad de México. ¡Anota las fechas! Fotos: Adobe Stock, páginas web y redes sociales.

¿Cuándo es la marcha del orgullo LGBTQ+ en CDMX?

La Marcha del Orgullo LGBTQ+ 2025 en Ciudad de México se llevará a cabo el sábado 28 de junio, con salida desde el Ángel de la Independencia a las 10:00 a.m. Por su parte, la Marcha Lencha será el 21 de junio, saliendo del mismo punto a las 11:30 a.m.

Si eres de otro estado del país, conoce e infórmate sobre las marchas que serán organizadas en distintos puntos de México. ¿Cómo? La Alianza Mexicana de Marchas LGBT+ compartirá las fechas y rutas próximamente.

Si planeas asistir a la marcha del Pride 2025, checa estas recomendaciones:

Llega temprano: habrá cierres viales y posibles interrupciones en el transporte público.
Es momento de brillar: tu outfit es parte de la visibilización. Viste con libertad, te sentirás en comunidad.
Usa calzado cómodo: lo ideal son tenis o zapatos bajos. La idea es que no te falten ganas ni energía para seguir caminando o bailando.
Lleva lo esencial: botella de agua, bloqueador solar y un abanico (suma puntos que sea del arcoíris).

¿Qué hacer en este Pride 2025 en CDMX?

El talento artístico de la comunidad LGBTQ+ ha marcado la cultura en México y el mundo. Chavela Vargas, Juan Gabriel, Carlos Monsiváis, Luis Zapata y Gabriela Mistral son solo algunas de las voces que han inspirado generaciones. En este mes del orgullo, prepárate para disfrutar de actividades que visibilizan, celebran y reivindican. Aquí te dejamos la cartelera Pride 2025 en la Ciudad de México:

1. ¡Cántale al amor!

Uno de los eventos esperados en este Pride 2025 en CDMX ocurrirá en el Salón Tenampa con la Cantina Lencha. Cabe señalar que este es el lugar donde la mismísima Chavela solía interpretar rancheras y boleros con tequila en mano; lo que lo hace más especial.

El evento contará con dos sets a cargo de Ámbar Delt, que pondrá el corazón en cada canción ranchera. También se presentará Renee Goust con su poderoso tema “Querida Muerte” y otras canciones que hablan de justicia y amor. Cuándo: 22 de junio, desde las 15:00 horas. Dónde: Plaza Garibaldi 12, Centro, CDMX, en Salón Tenampa. Boletos: en preventa desde 280 MXN.

2. Coro Gay Ciudad de México

Una de las experiencias culturales más potentes en el mes del Orgullo será la presentación del Coro Gay Ciudad de México con su temporada Vértices. El cartel fue realizado en colaboración con el artista Fabián Chairez, lo que ya anticipa una propuesta desafiante.

La puesta en escena cuestiona el estatus quo, abre posibilidades a nuevas realidades y nos invita a deconstruir lo que se nos enseñó como «correcto» o «moral». Cuándo: 21 y 22 de junio. Dónde: Donceles 36, Centro, CDMX, en Teatro de la Ciudad Esperanza Iris. Boletos: desde 249 MXN.

3. Los tacones de papá

Esta comedia con filo da inicio a una temporada teatral de visibilización LGBTQ+ en CDMX que es parte del Pride 2025. La historia gira en torno a la muerte de “La Castro”, una drag queen legendaria. En su funeral aparece su hija, criada bajo valores conservadores y distante del mundo de su padre.

Gracias a dos drags amigas —protagonizadas por Déborah La Grande y Liza Zan Zuzzi— la hija confrontará sus prejuicios y quizá logre entender mejor la identidad de su papá. Cuándo: hasta el 24 de julio de 2025. Dónde: Miguel Ángel de Quevedo 687, San Francisco, Coyoacán, CDMX. Teatro Rafael Solana. Boletos: desde $850 MXN.

4. MentiDrags

Drama, humor, música de los 80 y un elenco drag lo convierten en un show imperdible durante este Pride 2025. Así es MentiDrags, considerado el espectáculo drag favorito de la CDMX.

Daniela, Dulce, Lupita y Yuri se embarcan en una búsqueda que las enfrenta con un secreto y con Emmanuel, el hombre que solo les ha dicho mentiras. ¿Estás listo para cantar “Detrás de mi ventana” o “Maldita primavera” a todo pulmón? Cuándo: jueves y sábados del 5 al 21 de junio. Dónde: José Rosas Moreno, San Rafael, CDMX, en Teatro Aldama. Boletos: desde 440 MXN.

5. Revuelta Queer House

Inspirado en la frase de George Chauncey: “No hay espacios queer. Sólo espacios puestos a usos queer/cuir”, este centro cultural nace como una propuesta viva de arte, resistencia y comunidad.

Durante el Pride 2025, presentarán una programación especial con DJ sets, performances, conversatorios y sorpresas aún por anunciar en sus redes sociales. Cuándo: del 25 al 29 de junio. Dónde: Puebla 94, Roma Norte, CDMX.

6. Somos Voces

El recorrido por la diversidad cultural del Pride 2025 en CDMX no estaría completo sin Somos Voces, un espacio diseñado por la comunidad LGBQ+ como punto de encuentro seguro, reflexivo y creativo.

Aquí encontrarás la librería más especializada de México en temas de género, feminismo, diversidad sexual, masculinidades y derechos humanos. Además, su foro alberga actividades enfocadas en promover los derechos culturales desde la disidencia.

Durante el mes del Orgullo habrá talleres, drag show, clases de maquillaje drag, exposiciones artísticas, cine y debates feministas y LGBTQ+. Cuándo: distintas fechas durante junio, en el Pride 2025, y hasta el 2 de julio. Dónde: Calle de Niza 23, Juárez, CDMX.

¿Ya tienes en la mira tus favoritos de la cartelera para este Pride 2025 en CDMX? Si te interesa seguir conociendo sobre actividades inclusivas para la comunidad, te compartimos Destinos LGBT que llenan de orgullo a México.