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Pocas bebidas han dialogado con el espíritu humano de forma tan constante y versátil como el té. Su presencia silenciosa en la historia ha sido también una presencia estética. Como símbolo de contemplación, refinamiento o rebeldía íntima, el té en el arte ha logrado filtrarse en la literatura, la pintura, la música y el cine, no como un mero elemento decorativo, sino como una suerte de protagonista invisible que articula escenas, define atmósferas y resignifica gestos. Esta es la asombrosa relación del arte y el té. Fotos: Escuela Mexicana de Té

Arte y té: pareja indisoluble

 

En Asia, el vínculo entre té y arte se dio mucho antes de que Europa entendiera del todo su origen botánico. En la poesía china de las dinastías tang y song, beber té se describe como un acto de comunión interior, asociado con la búsqueda del equilibrio y la elevación espiritual. Lu Tong, en su célebre Canción del Té, compone una oda a las siete tazas que lo conducen de lo terrenal a lo etéreo, en una progresión que bien podría compararse con los siete movimientos de una sinfonía sensorial. En Japón, poetas como Matsuo Bashō integraron el acto del té a sus haikus, con una economía de palabras que recordaba la misma austeridad del cha no yu. El té no era el tema: era el silencio que rodea al tema.

Arte y té en Asia

La literatura europea, aunque menos devocional, también incorporó el té al arte literario como elemento narrativo cargado de significados. Jane Austen, Henry James o Virginia Woolf ubican sus personajes alrededor de una taza no para describir un acto cotidiano, sino para construir una tensión o un momento de revelación. La ceremonia del té en sus novelas es siempre otra cosa: un escenario donde se negocian relaciones, se esconde el deseo o se expone, con delicadeza, el conflicto. En Mrs. Dalloway, por ejemplo, una taza de té no representa solamente una pausa: es la manifestación tangible del intento por retomar el control de una jornada emocionalmente dispersa. En manos de Woolf, el té es arte y estructura narrativa.

El té como tema del arte pictórico

 

Pero no es sólo en la narrativa donde el té y el arte han dejado huella. También en la pintura su figura ha sido recurrente. En el arte japonés y chino de tinta y seda, es común encontrar escenas de casas de té o momentos de recogimiento donde la tetera, más que protagonista, es núcleo energético. En Occidente, el impresionismo recuperó ese mismo espíritu, aunque desde otro ángulo. Mary Cassatt, una de las grandes artistas estadounidenses del siglo XIX, inmortalizó en repetidas ocasiones el ritual del té en espacios íntimos y femeninos, dotándolos de un carácter introspectivo. En sus obras, como The Cup of Tea (1879-1881), lo que se observa no es la bebida, sino la construcción de una atmósfera: una coreografía entre mujeres, tazas, miradas y luz.

El té en el arte pictórico

Pablo Picasso y Salvador Dalí también se acercaron al mundo del té desde el arte, pero con una óptica más disruptiva. Dalí, particularmente fascinado por lo absurdo y lo simbólico, retrató el servicio del té como un espacio de descomposición onírica. Incluso artistas contemporáneos, como Ai Weiwei, han utilizado hojas de té prensadas como material escultórico, creando obras que critican el consumo, la memoria y la identidad cultural china. El té, en sus manos, ya no es un líquido: es historia comprimida.

Arte y té: en ondas sonoras y electromagnéticas

 

La relación entre el arte y el té también es visible en las pantallas. En el cine y la televisión, el té también ha sido recurso visual cargado de subtexto. Se puede pensar inmediatamente en Wong Kar-wai y su forma de filmar tazas que humean mientras los personajes se hunden en su melancolía urbana. O en las múltiples escenas de películas británicas donde el té funciona como ancla emocional: aparece para calmar, para enraizar, para imponer orden cuando el mundo se tambalea. En Lost in Translation (2003), la protagonista bebe té sola en un hotel de Tokio; ese gesto, sencillo y callado, encierra toda la lógica emocional del filme: la extrañeza, el aislamiento, la búsqueda de sentido.

Tetera de té caliente

Y aún queda la música al momento de abordar el vínculo entre el té y el arte. En la ópera Madama Butterfly (1904), el acto del té se representa como preludio de un abismo emocional. En el jazz, el estándar “Tea for Two” no es simplemente una canción de amor trivial, sino un homenaje a la intimidad compartida. El té, desde esta perspectiva, es una nota sostenida: acompaña, conecta, transforma.

Lo interesante, al observar su influencia cultural y la cercanía entre el arte y el té, es que el té no busca imponerse como símbolo, sino que se ofrece como espejo. Es tan versátil que lo mismo sirve al minimalismo zen que al barroquismo surrealista. Es testigo de lo íntimo y lo político, un acto estético en sí mismo. Por eso se bebe en silencio, se escribe con él, se pinta a su alrededor. Quizá por eso mismo, nunca pasa de moda. escueladete.com.mx

Además de tener cercanía con el arte, el té también puede ser un motivo para disfrutar de la naturaleza. Conoce estos Safaris de té: experiencias en las plantaciones más espectaculares del mundo

El chocolate se encuentra prácticamente en nuestro ADN. El cacao ha estado en México mucho antes de que el territorio se pudiera llamar así, pues ya era elemento presente en ceremonias, rituales y hasta intercambios económicos de las culturas precolombinas. No hay que ser ningún experto para amar su sabor en diversidad de formas, ni para deleitar los sentidos con tours del chocolate y experiencias como las que te mostraremos. Fotos: Cortesía.

Visita una plantación de cacao en Tabasco

 

Tabasco es el mayor productor de cacao en nuestro país, por lo que todo amante del chocolate debe visitar al menos una vez sus plantaciones. La ruta turística incluye espacios como Hacienda La Luz (en funcionamiento desde 1875), La Campesina del Cacao y La Chonita.

Sus recorridos y tours de chocolate mexicano te muestran la creación de esta delicia desde que se recolectan los frutos hasta que está listo para su comercialización en diversos productos; también hay degustaciones, talleres para hacer tu propio chocolate y catas de pozol, bebida tradicional con maíz nixtamalizado y cacao. La Hacienda Jesús María organiza eventos adicionales como talleres para pintar con chocolate o hacer velas con cacao. Dónde: entre Cunduacán (a media hora de Villahermosa), Comalcalco y Paraíso (a una hora de Villahermosa).  haciendalachonita.com.mx. IG: haciendalaluz, campesinadelcacao, haciendajesúsmaría.

tours del chocolate Hacienda La Campesina, Tabasco

Báñate en chocolate en Guanajuato

 

Si has soñado con bañarte en una tina de chocolate, de manera literal, en el Spa Caliche, en el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos, lo puedes hacer realidad. Mientras sientes los beneficios del cacao orgánico en tu piel y una sesión de aromaterapia, disfrutas un martini de chocolate o un postre flameado en mezcal. Dónde: Mineral de Pozos, Guanajuato. CH: $3,350 pesos. IG: spacaliche

tours del chocolate spa Caliche en Mineral de Pozos

Acude a Mucho Mundo Chocolate, en CDMX

 

¿Buscas más experiencias con chocolate mexicano? Visita este museo dedicado a la cultura e historia del chocolate, donde se llevan a cabo recorridos guiados por exhibiciones de objetos antiguos y contemporáneos relacionados con el tratamiento del cacao. Aquí puedes ver piezas mexicanas, europeas y asiáticas que datan de entre los siglos XVII y XX. Hay experiencias olfativas, además de que constantemente se hacen talleres, maridajes y eventos especiales. Dónde: Milán 45, Juárez. Entrada: $80 pesos. mucho.org.mx

tours del chocolate, Mucho Mundo Chocolate

Disfrútalo en la selva de Chiapas

 

Jangala, una empresa dedicada a la producción de chocolate mexicano, organiza expediciones de tres días y dos noches por la selva Lacandona. Suelen incluir ceremonias de cacao en zonas arqueológicas, visita a plantaciones en la naturaleza, nado en pozas cristalinas, degustaciones y visitas a comunidades locales que colaboran con la empresa y mantienen prácticas de agricultura regenerativa. ¡Un gran plan para todo amante del cacao! Dónde: El punto de partida es San Cristóbal de las Casas. Costo: Aproximadamente $8,500 pesos. jangala.mx

tours del chocolate, sleva Lacandona

Chocolate y cultura maya en la península de Yucatán

 

Para finalizar este recorrido con tours y experiencias con chocolate mexicano en nuestro país, conozcamos Choco-Story, un trío de museos interactivos dedicados al chocolate, pero con un énfasis en su relación con la cultura maya a través de los siglos. Cada uno resulta único por la disposición de sus salas y contenido, aunque tienen en común recreaciones bien ambientadas, degustaciones e incluso la oportunidad de estar en una ceremonia maya. Dónde: Uxmal, Valladolid (Yucatán) y Playa del Carmen (Quintana Roo). Entrada: $280 pesos en Uxmal, $210 pesos en Valladolid y $210 pesos en Playa del Carmen. choco-storymexico.com

tours del chocolate, Choco Story

Cuando termines de saciar tu apetito por conocer más del chocolate mexicano, puedes seguir con estas experiencias enfocadas en la cerveza artesanal.

Esta es una gran noticia para todos los viajeros sin importar si ya has hecho maletas este año o aún no sumas millas: ya llega el Hot Sale 2025, la oportunidad para comparar boletos de avión con ofertas y promociones para estar un poco más cerca de tu próximo destino. Si quieres aprovechar esta venta en línea única, te decimos todos los detalles que debes tener en cuenta. Fotos: Adobe Stock

¿Qué es la Hot Sale 2025?

 

Se trata de nueve días en los que diferentes tiendas en línea ofrecerán descuentos y promociones sobre diversos productos y servicios. Esta campaña se ha realizado en nuestro país por más de 10 años, y ya es considerada la venta por internet más importante del año.

Y si tu plan es viajar aprovechando las promociones, estás de suerte, porque Aeroméxico estará participando en la Hot Sale 2025, así que puedes empezar a planear para comprar tus boletos de avión con precios increíbles hacia todos esos destinos que quieres conocer.

¿Cuándo es Hot Sale 2025 y cómo aprovecharla?

 

Para esta edición, los días de ofertas y promociones van del 26 de mayo al 3 de junio, sin embargo, debes tomar en cuenta algunos consejos sobre todo para sacar realmente provecho:

  • Primero, investiga antes de que comience Hot Sale 2025 para verificar los descuentos.
  • Segundo, haz una lista de lugares que quieres visitar, las fechas que mejor te acomodan y el presupuesto que quieres invertir.
Aeroméxico en Hot Sale 2025

Otro consejo extra para esta Hot Sale 2025 es el uso de códigos de descuento y cupones. Para el caso de Aeroméxico, puedes suscribirte a su newsletter para recibir ofertas exclusivas. Y por último, también sugerimos que te mantengas atento de las redes sociales y canales oficiales, pues así podrás enterarte de las promociones que se estarán ofreciendo.

¿Qué ventajas tendrás con Aeroméxico durante Hot Sale 2025?

 

Además de descuentos en vuelos nacionales e internacionales, también tendrás una lista amplia de beneficio, como suma de puntos Aeroméxico Rewards para canjearlos por vuelos gratis o ascensos; promociones exclusivas en hoteles, renta de autos y otros servicios, ¡incluso habrá facilidades de pago!

Viajes con Hot Sale 2025

Eso también incluye las diversas tarifas que puedes encontrar en Aeroméxico, muchas de ellas con equipaje incluido, así como una experiencia de viaje única. Por supuesto, no podemos dejar de mencionar la amplia lista de destinos que puedes elegir, entre ellos los nuevos destinos de la aerolínea: Cartagena y Cali en Colombia; Punta Cana en República Dominicana; Phoenix y Filadelfia, en Estados Unidos, y Ciudad de Panamá.

Qué más debes tomar en cuenta en el Hot Sale 2025?

 

Si ya estas pensando en ese viaje soñado, solo toma en cuenta algunos detalles adicionales:

 

  • Las ofertas de Hot Sale 2025 son por tiempo limitado y sujetas a disponibilidad, así que será mejor que hagas tus reservas en los primeros días.
  • Además, debes revisar cuidadosamente la información de cada vuelo y las posibilidades de cancelación o cambios, pues estos no aplican en todas las tarifas.
  • Finalmente, recuerda visitar la página oficial de Aeroméxico para la Hot Sale 2025, donde tendrás a la mano todos los detalles y datos que necesitas para adquirir tus boletos de avión.
Hot Sale 2025 de Aeroméxico

Ahora ya no tienes pretextos para no cumplir con tus propósitos de viajar. Y qué mejor que hacerlo con Aeroméxico, que fue reconocida como la aerolínea más puntual del mundo.

Es sabido que uno de los destinos predilectos para probar lo mejor de la gastronomía mundial es Nueva York, incluida, por supuesto, la comida japonesa. Por ello, te presentamos Akoya, un espacio para disfrutar del temaki con Times Square de fondo desde la terraza del reconocido hotel The Knickerbocker. ¿Quieres saber qué platillos son los indispensables para tu visita? ¡Sigue leyendo! Fotos: Cortesía

 

La nueva experiencia de comida japonesa en Nueva York

 

¿Sabías que la migración japonesa a Nueva York comenzó en la década de 1890? Desde entonces, la cultura nipona ha dejado huella en distintas expresiones de la ciudad, incluida su propuesta gastronómica. Hoy, la comida japonesa forma parte esencial de la diversidad culinaria de la ciudad.

En esa línea, y con la intención de continuar consintiendo a sus huéspedes y visitantes, The Knickerbocker abrió Akoya a finales de 2024, descrito como “un destino elegante de sushi y coctelería”. Al frente del concepto se encuentran Charlie Palmer, socio culinario del hotel y chef multipremiado con restaurantes de su grupo Charlie Palmer Collective; Taishi Yamaguchi, chef ejecutivo de sushi con más de 20 años de trayectoria; y Adam Raksin, director culinario y también chef ejecutivo. Ellos serán los encargados de recibirte de las 16:00 a las 22:30 horas para probar la deliciosa comida japonesa que ofrece este concepto culinario en Nueva York.

comida japonesa en nueva york

¿Dónde se encuentra Akoya?

 

Akoya se encuentra en el piso 17 del hotel The Knickerbocker, dentro de la terraza St. Cloud Rooftop, y es un espacio con capacidad para 33 personas. Su ambiente íntimo y su vista privilegiada al corazón de Manhattan lo convierten en un nuevo lugar destacado para disfrutar de comida japonesa en Nueva York.

El diseño del lugar fue realizado por la firma LUCID, que se enfocó en rendir homenaje a la técnica y estética japonesa. Para lograrlo, utilizaron materiales naturales, mobiliario minimalista y revestimientos de pared texturizados de la empresa francesa Élitis. Ejemplo del excelente trabajo es la barra de sushi hecha con granito negro y los detalles de carpintería de roble, con capacidad para 13 comensales: es el corazón de Akoya.

Así es la experiencia temaki

comida japonesa en Nueva york comida

Llegó el momento de hablar de los sabores de la comida japonesa en Nueva York. En Akoya, el menú gira en torno a los temakis, conos de sushi enrollados a mano con arroz japonés de temporada y mariscos de origen responsable. Los ingredientes clave, como las algas y vinagres, son importados directamente por Mutual Trading Company, lo que garantiza calidad en cada preparación.

Entre las opciones de temakis para antojarse están el atún aleta amarilla con aguacate, el tataki de wagyu australiano, el de langosta de Maine y el de ostra a la parrilla Akoya, cubierta con salsa de cebolleta y chiffonade de algas. Puedes complementar tu orden con pimientos shishito asados con especias togarashi y cerrar con los dulces mochis (matcha, mango y coco).

La coctelería en Akoya

 

Para acompañar los platillos de comida japonesa que ofrece Akoya, no dejes de explorar su carta de bebidas. La coctelería de autor se inspira en ingredientes japoneses y propone mezclas como el Sakura Spritz, con shochu iichiko (destilado de cebada), licor de flor de cerezo y prosecco, o el Hibiki Glow, con mezcal, Licor 43, zumo de arándano, naranja y un toque burbujeante para disfrutar de un día en en Nueva York.

Además, su propuesta de sakes incluye etiquetas provenientes de Japón, Francia, México y Brooklyn, lo que abre el panorama a nuevas expresiones dentro del universo de la comida japonesa en Nueva York.

¿Cuándo quieres descubrir este nuevo rincón de comida japonesa en Nueva York? Conoce más detalles de Akoya aquí.

Y para planear tu visita a la «Ciudad que nunca duerme» con todo el sabor, consulta esta guía curada por Food and Travel México.

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Los aniversarios son perfectos para hacer ese balance entre pasado, presente y futuro. Por eso, Balcón del Zócalo está aprovechando su primera década de trayectoria para repasar íconos y hacer desde la mesa una carta al futuro con un solo objetivo: seguir comprometidos con su proceso creativo. El chef Pepe Salinas y su equipo han preparado un menú de temporada con el que quieren celebrar sus primeros 10 años, pero también mostrar al comensal toda la historia que hay detrás de cada plato. ¿Quieres ser parte de este festejo? Fotos: Cortesía

¿Cómo es la propuesta de aniversario de Balcón del Zócalo?

 

Llamado A partir de ahora, el menú de Balcón del Zócalo para celebrar este aniversario es un recorrido culinario y un viaje a la vida del restaurante para entender cómo ha transformado su oferta hasta convertirse en uno de los espacios más visionarios de la ciudad gracias a la creatividad, innovación y el talento de muchas personas.

La idea no solo es continuar la tradición de sus últimos menús estacionales, en donde se han creado platos bajo narrativas de tipo social que dan de qué hablar en la mesa, sino honrar esos momentos especiales que los han llevado al punto actual.

Por eso, a través de nueve tiempos, el menú de Balcón del Zócalo lleva de 2014 hasta nuestros días, con platos cuya personalidad son un claro ejemplo del episodio que quiere describir. El primero de ellos es Valor, una forma de empezar por la historia de Balcón del Zócalo con la premisa de armarse de coraje para cambiar de lo que fue a lo que será. Este plato consiste en una pepitoria de miel melipona y trufa de aguacate, ideal para abrir apetito y adentrarnos en el tiempo.

Menú degustación de Balcón del Zócalo
Menú degustación de Balcón del Zócalo

Luego sigue El buffet, cuya esencia es honrar los inicios del restaurante, cuando existía esa tradición del llamado tenedor libre, pero a la vez muestra la actual faceta sustentable: todos los elementos que componen el plato de este menú de Balcón del Zócalo (un nopalito con harina de grillo, harissa de guajillo, tonnato de totoaba y recortes de vegetales) provienen de los remanentes de otros ingredientes para crear un buffet moderno.

La transformación presente en el menú de Balcón del Zócalo

 

Después, el salto en el tiempo exige llegar a la Remodelación, cuando cambió la propuesta del restaurante por una más madura y de carácter único. El plato que lo representa es un ceviche de castacán, recado negro y aire de cebolla morada encurtida, que dan como resultado un espectáculo visual y de sabores que se antoja para doble porción.

De ahí viene el corazón del banquete, Menú degustación, un platillo en el que se muestra cómo el chef y su equipo han reinterpretado esta posibilidad de los restaurantes. Aquí, se hace a través de una declaración de creatividad que empieza en vajilla, se continúa en el montaje de los alimentos y termina justamente en lo que se probará: carne vegetal hecha con sandía encurtida junto a un gazpacho moreliano.

Menú degustación de Balcón del Zócalo
Menú degustación en CDMX

La segunda mitad del menú se define muy bien por el nombre del siguiente plato, Metamorfosis, que equivale en la historia de Balcón del Zócalo a ese camino hacia la renovación constante sin posibilidad de dar vuelta atrás. El plato es un envuelto de duraznos con manchamanteles.

A manera de pausa entre el recorrido de platillos e historias del menú de Balcón del Zócalo, el siguiente tiempo rinde tributo a las manos hacedoras de manjares especiales. Homenaje consiste en pan y mantequilla de tres sabores: apio, pepino y coco. De ahí se continúa a Ruido de sala, una forma de expresar toda la vitalidad que se vive en el restaurante, pero también una forma de presentar al comensal el programa de profesionalización de los meseros que se tiene en Balcón del Zócalo, y que es prácticamente inédito en la industria. ¿Qué se prueba aquí? Faisán con mole de manzana.

Menú degustación de Balcón del Zócalo
Pan con mantequilla

Ya muy cerca del final, se abre la sección dulce del menú de Balcón del Zócalo con una tarta de cebolla y piña con almendra que resume perfectamente el concepto de El poder del plato, es decir, ese equilibrio entre lo saludable, balanceado y atractivo incluso para las emociones. Y se cierra con toda una declaración de amor al legado, pero con la visión bien puesta en el plan de seguir cambiando. El broche de oro es A partir de ahora, y consiste en un tamal de amaranto, avellanas y chocolate, son sorbete de mango y maracuyá.

Tarta de cebolla
Postre de tamal con amaranto

Este menú de Balcón del Zócalo enmarcado en el festejo y el homenaje estará disponible durante toda la primavera. Costo: $1850 pesos + $1650 pesos con maridaje. Dónde: 5 de mayo 61, Centro. IG: balcondelzocalo

Además, puedes asomarte al trabajo creativo y técnico de Balcón del Zócalo en un proyecto audiovisual que también recién estrenaron, donde retratan la evolución de su cocina para lograr trascender en el tiempo.

La temperatura sube y, con ella, la excusa para viajar a Puerto Escondido. Y como queremos que disfrutes de las olas, obtengas un brillante bronceado y vivas este paradisiaco destino a tu ritmo, te compartimos algunos de los mejores hoteles para adultos, diseñados para relajarte, consentirte y olvidarte del reloj. ¡Toma nota! Fotos: Charly Ramos y cortesía

Aquí tienes tres de los mejores hoteles en Puerto Escondido

Hotel Humano

Gozar de Punta Zicatela

Hoteles Puerto Escondido, Hotel Humano

Punta Zicatela, en Puerto Escondido, es la zona para experimentar las vibras que otorga el surf. Ofrece una simbiosis entre bienestar y fiesta, con viajeros nacionales e internacionales apasionados de lo natural. Por eso, en diciembre de 2024 abrió sus puertas Hotel Humano, con un diseño y construcción que evocan al Mediterráneo. Una razón por la que ya figura entre los mejores hoteles para adultos en Puerto Escondido es porque invita a relajarse sin prisas. 

¿Y cómo lo logra? La relajación invade el cuerpo gracias a su arquitectura geométrica, que va cambiando de ambiente conforme pasa el día; las sombras que se generan en los rincones hacen de la estadía un placer artístico. Las 39 habitaciones ofrecen espacios que remiten a lo natural: colores neutros, texturas pulidas y detalles de artesanos locales, como batas hechas de manta. Si buscas privacidad y lujo, elige la Ocean View Suite: cuenta con jacuzzi y vista privilegiada desde el último piso.

Hoteles Puerto Escondido, Hotel Humano
Hoteles Puerto Escondido, Hotel Humano

Otro de sus aciertos para ser uno de los mejores hoteles en Puerto Escondido está en la cocina. En Bistro at Humano, la chef francesa Marion Chateau —autodidacta y apasionada— echa mano de su herencia culinaria para reinterpretar productos locales y dar forma a creaciones memorables como lomo de cerdo confitado en rebanadas con mayonesa de pimienta negra; ensalada César con pollo crujiente, corazones de lechuga y semillas de calabaza; y unas fresas con crema batida y chile de árbol que son inolvidables. Habitaciones: Desde 200 USD. hotel-humano.com

Hotel Terrestre

En la zona prístina

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El siguiente de los hoteles que te presentamos entre los mejores de Puerto Escondido roba suspiros desde la llegada, Hotel Terrestre. Su diseño arquitectónico corrió a cargo de Alberto Kalach, quien lo proyectó para fundirse con el ecosistema del bosque tropical caducifolio. Predominan los senderos de arena, los cactus y las plantas nativas entre espacios que fluyen como un todo, de ahí que se hayan hecho merecedores a una Llave Michelin.

Aquí la tierra es protagonista. Los senderos de arena dibujan un laberinto natural donde se descubren joyas como la alberca circular o el canal de nado, que funciona como el corazón de la propiedad; a partir de ahí se distribuyen en dos secciones las 14 villas.

Ya dentro, los amplios ventanales de madera que cubren paredes completas permiten disfrutar del diseño y de la biodiversidad que lo rodea. El mobiliario fue diseñado a medida por el reconocido arquitecto y diseñador mexicano Oscar Hagerman. Las amenidades de cada villa se reparten en dos niveles: en la planta baja se encuentran la recámara y la ducha abierta, y en la planta superior, una hamaca te recibe como antesala perfecta para sumergirte en tu alberca privada.

playas oaxaqueñas alberca
omakase en playas oaxaqueñas

En el itinerario, puedes beber algo y contemplar la fuerza del mar en el club de playa Lunático. Por la tarde, el restaurante sorprende con platillos de alma marina, tales como la pesca del día zarandeada, el ceviche peruano o la ensalada caprese con quesillo. Para cerrar el día, haz una reservación para la experiencia Kakurega Omakase, cena de ocho tiempos con maridaje —sake, cerveza, vino y coctelería— preparada por el chef japonés Keisuke Harada con ingredientes locales como caracol, pescados y algas. Habitaciones: Desde 7,000 MXN. terrestrehotel.com

Hotel Escondido

El lujo camuflajeado

playas oaxaqueñas escondido

Para cerrar este recorrido por hoteles para adultos en Puerto Escondido, no podía faltar Hotel Escondido, ubicado en la misma zona que su hermano Hotel Terrestre, en la colonia Villas de Tututepec.

Aquí se erigen 16 bungalows con acceso directo a la playa, en una zona prístina, alejada del bullicio. Su enfoque es el wellness, y lo ideal es reservar el spa que cuenta con dos cabinas y terapeutas especializados que personalizan cada sesión. Si necesitas soltar tensión, el masaje a cuatro manos es la respuesta. Habitaciones: Desde 500 USD. hotelescondido.com

playas oaxaqueñas escondido
playas oaxaqueñas escondido

¿Con cuál de estos hoteles de Grupo Habita empezarás? Puerto Escondido, Oaxaca, tiene un lugar especial para los diferentes tipos de viajeros que van en búsqueda de los mejores hoteles en las playas oaxaqueñas. Conoce más sobre estos alojamientos en su página web. Y ya de paso, lánzate en road trip para atravezar el estado.

Comienza el día con un avistamiento de osos negros en su hábitat natural, para después inspirarte y pintar hermosos cuadros en medio del bosque. Luego come steaks de primera calidad en un sofisticado restaurante y cierra la tarde con un tratamiento relajante en uno de los spas más lindos del planeta. Así se ve el itinerario de un viajero en Four Seasons Whistler durante el verano: aventura, gastronomía, cultura y relajación en Canadá. Fotos: Cortesía

¿Por qué visitar Whistler durante el verano?

 

Whistler está ubicado entre las espectaculares montañas de la Columbia Británica, en Canadá. En verano se posiciona también como un destino de ensueño, trascendiendo a su fama invernal. Los paisajes nevados se transforman en un gran escenario para actividades al aire libre, y el hecho de estar rodeado de picos imponentes, de lagos de color turquesa y frondosos bosques lo convierte en un destino ideal para los amantes de la naturaleza y la aventura

Four Seasons Whistler es el complemento ideal para disfrutar al máximo de tu estancia en este destino. Su ubicación en Upper Village ofrece fácil acceso a las principales atracciones y senderos. Además, se caracteriza por ofrecer un servicio personalizado y atento, que se complementa con amenidades de clase mundial, como la alberca exterior climatizada con vistas panorámicas o sus excepcionales restaurantes. Incluso puedes respirar el aire de la montaña desde tu balcón, pues de sus 272 habitaciones y suites, las más grandes de Whistler, están equipadas con chimenea a gas, área de estar y vistas privilegiadas.

5 actividades para hacer en Four Seasons Whistler en esta temporada

 

Además, los huéspedes de Four Seasons Whistler están invitados a explorar una variedad de experiencias inmersivas de verano dentro del resort, que abarcan desde talleres creativos y de conexión con la naturaleza, hasta rituales de bienestar y de aventura. Estas son algunas de nuestras actividades de verano favoritas en Four Seasons Whistler:

Safari de osos

 

Vive una safari de osos guiado en el Parque Olímpico de Whistler, el cual alberga una gran población de osos negros. En este recorrido podrás rastrear el hábitat natural de estos animales, desde la seguridad de un vehículo y de la mano de un guía experimentado que compartirá datos interesantes durante el camino y guiará la búsqueda de estas criaturas. La actividad se realiza en dos horarios de mañana y tarde, con una duración de dos horas y media. También debes saber que los niños deben pesar 18 kilogramos o más para participar en esta actividad.

Four Seasons Whistler

Pintura en el bosque

 

Otra de las actividades favoritas en Four Seasons Whistler durante el verano es la pintura en el bosque. Un artista local te llevará a la cima de la montaña Whistler en teleférico, donde te esperan vistas impresionantes. En la cima, únete a una sesión de pintura guiada rodeado de la belleza alpina. Después, podrás explorar las cumbres o regresar al resort. Esta actividad tiene una duración de tres horas y se realiza una vez al día, a las 13:00 horas. Incluye agua, materiales de pintura y la lección de pintura guiada.

Four Seasons Whistler

Recorrido a bordo de un todo terreno

 

¿Prefieres la adrenalina? La oferta de experiencias de Four Seasons Whistler también incluye un recorrido a bordo de vehículos todo terreno. Podrás conducir tu propia cuatrimoto o viajar junto a un amigo mientras exploras senderos boscosos y asciendes hacia la montaña Blackcomb. No te preocupes: esta actividad es ideal para principiantes, ofrece vistas panorámicas y una parada para tomar fotos sobre Whistler Village. Solo toma nota en cuenta que los conductores deben tener 19 años o más y contar con una licencia de conducir completa y válida sin restricciones. La duración de este recorrido es de dos horas, lo puedes realizar en la mañana y en la tarde.

Four Seasons Whistler

Hike en la naturaleza

 

Si prefieres algo más tranquilo pero que de igual forma te permita conectar con la naturaleza, te encantará realizar este hike. Un guía te llevará por una caminata de dos horas por los senderos boscosos de Lost Lake. Partiendo del resort o del pueblo, explorarás la flora, la fauna y las historias locales que conforman el paisaje natural y cultural de Whistler. Esta es una caminata fácil, el circuito es de 5 kilómetros y el desnivel es mínimo. Se realiza en dos horarios, 9:00 y 13:00 horas. Es fundamental llevar zapatos de senderismo, sombrero o gorra, lentes de sol y protector solar.

Four Seasons Whistler

Remar en increíbles lagos

 

Finalmente, otra de nuestras actividades favoritas para realizar en Four Seasons Whistler durante el verano es explorar los pintorescos canales de este destino junto a un guía privado. Los expertos locales conocen estos lagos y ríos como la palma de su mano, así que te llevarán por lugares mágicos y tranquilos, ideales para remar. Elija entre una canoa (para dos adultos y un niño), kayak doble (dos adultos) o kayak individual (un adulto). Para esta experiencia debes llevar traje de baño, sombrero o gorra y lentes de sol. Incluye además el transporte de ida y vuelta, una bolsa impermeable para tus objetos personales, el alquiler de los equipos y embarcaciones, además de un chaleco salvavidas.

Four Seasons Whistler

¿Dónde comer?

 

Después de realizar cualquiera de estas experiencias, nada como recargar energías en los dos restaurantes de clase mundial dentro de Four Seasons Whistler. En SIDECUT sirven los mejores cortes de carne de res, steaks de primera calidad y mariscos frescos del Pacífico; aquí es imperdible el wagyu alimentado con olivas. Por otro lado, el restaurante Braidwood ofrece comida reconfortante y un menú de mariscos complementado con una selección de cervezas artesanales y divertidos cocteles.

Four Seasons Whistler
Four Seasons Whistler

Un espacio para relajarte

 

Por último, no puedes irte de Four Seasons Whistler sin haber vivido la experiencia de su spa, un refugio que invita a relajarse y revitalizarse en un entorno natural. Sus tratamientos se inspiran en la autenticidad del paisaje local, ofreciendo desde masajes relajantes en pareja, hasta masajes prenatal y tratamientos faciales, una experiencia personalizada para cada huésped.

¡La escapada ideal a las montañas para un verano inolvidable! Con esta selección de experiencias en Four Seasons Whistler podrás disfrutar al máximo del espíritu canadiense en el corazón de Whistler. Habitaciones: Desde $11,000 pesos en fourseasons.com

 

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A pesar de que forma parte de un selecto grupo de sitios Patrimonio Mixto de la Humanidad por la UNESCO, la zona arqueológica de Calakmul, en Campeche, ha cobrado relevancia a raíz de la visita que el influencer estadounidense James Stephen, conocido en redes como Mr. Beast, pasara la noche en un área de acceso restringido al público. ¿Qué es lo que pudo estar en riesgo? Conoce el valioso legado dentro de la zona arqueológica de Calakmul. Texto: Laura Otero y Arturo Torres Landa / Fotos: Adobe Stock, Unsplash y cortesía

Zona Arqueológica de Calakmul, tesoro maya

 

Enclavada en lo profundo de la selva tropical de Campeche, la zona arqueológica de Calakmul es uno de los lugares turísticos de Campeche que no te debes perder. Se trata de una antigua ciudad maya, una de las más grandes y poderosas de su época, ideal para los amantes de la aventura.

Situada en el corazón de la selva de la región del Petén, en el sureste del estado y cerca de la frontera con Guatemala, se convirtió en un punto clave para el comercio y el control territorial.

La actual zona arqueológica de Calakmul fue una ciudad extensa, con una superficie que se estima en más de 70 kilómetros cuadrados. Tan grande fue que se han identificado más de 6,000 estructuras, incluyendo templos, palacios, unidades residenciales y otras construcciones.

Cuando estés ahí, sube a la Estructura II, la pirámide más alta de Calakmul que cuenta con 75 metros de altura, y disfruta de una vista panorámica impresionante de la selva que se extiende hasta el horizonte. De hecho, fue en la subestructura de esta pirámide a donde accedió Mr. Beast para realizar la grabación de su video viral. Al respecto, las autoridades del Instituto Nacional de Antropología declararon que dicho acceso se hizo con autorización y en compañía de guías autorizados.

¿Quieres ver por qué este sitio es tan especial? Si subes a la cima, podrás imaginar la vida en esta bulliciosa ciudad durante su apogeo, entre los años 250 y 900, cuando llegó a albergar a más de 50,000 habitantes.

lugares para visitar en campeche calakmul

Calakmul es la zona arqueológica maya con el mayor número de estelas encontradas hasta la fecha: se han hallado más de 120. El valor de estas lápidas de piedra tallada reside en que de ellas se ha obtenido importante información sobre sus gobernantes, eventos históricos y creencias.

Después de admirar algunas de las estelas aún en pie, te recomendamos explorar el Templo del Jaguar, donde hallarás un friso de estuco de 17 metros, similar al de la Estructura II. También conoce las tumbas de antiguos gobernantes y hasta un observatorio astronómico.

Vista de la zona arqueológica de Calakmul, en Campeche

Además de su valor histórico, la zona arqueológica de Calakmul, en Campeche, tiene una gran trascendencia ecológica. Y es que este tesoro se encuentra dentro de la Reserva de la Biósfera de Calakmul, la segunda más grande de América, siendo hogar de numerosas especies animales y vegetales en riesgo de desparecer.

Por este motivo, fue inscrita por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad en 2002, para luego recibir el nombramiento como Patrimonio Mixto (cultural y natural) en 2014: ¡solo hay 39 lugares así en todo el mundo!

Fauna en la zona arqueológica de Calakmul

Como podrás ver, más allá de la polémica creada por la visita de Mr. Beast a Campeche y Yucatán, la zona arqueológica de Calakmul tiene más lugares turísticos y es mucho más que ruinas. Anímate a recorrer sus senderos mientras descubres jaguares, pumas, monos y aves exóticas en su hábitat natural.

 

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¡Nuestros perros son un miembro más de la familia! Así como cuidamos nuestra propia alimentación, es muy importante prestar atención a lo que nuestros perritos ingieren. Una dieta adecuada les brinda la energía que necesitan para seguir jugando, además es fundamental para su salud, influye también en su pelaje, digestión, sistema inmunológico y vitalidad en general. Saber qué alimentos son seguros y beneficiosos para ellos es imprescindible. Aquí una guía con los mejores alimentos que puede comer tu perro para mantenerlo feliz y saludable. Fotos: Unsplash

6 alimentos (seguros y ricos) que puede comer tu perro

 

Existen varios alimentos saludables que tu perro puede disfrutar, y una buena idea es incorporarlos a su dieta como premios o complementos, pues aportan nutrientes esenciales que harán sus comidas más interesantes. Toma nota de estos alimentos, seguros y ricos, que puede comer tu perro:

1. Carnes magras

 

El pollo, pavo o res son una buena fuente de proteína de alta calidad, que ayuda en el desarrollo y mantenimiento de los músculos, tejidos y enzimas de tu perro. El pollo y el pavo sin piel son opciones de carnes magras fáciles de digerir; la res magra también aporta hierro y vitamina B. Es importante que sepas que siempre debes ofrecerle estas carnes cocidas y sin huesos, ya que estos pueden causar obstrucciones o lesiones internas. Igualmente, evita añadir sal, especias o salsas.

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2. Pescado

 

Otro de los alimentos que puede comer tu perro es el pescado azul. El salmón y las sardinas son ricos en Omega-3, tienen propiedades antiinflamatorias y benefician la salud de la piel, el pelaje, las articulaciones y el sistema cardiovascular de tu perro. El atún en agua (sin sal añadida) también puede ser una buena fuente de proteína. Es importante asegurarte de que estos pescados no contengan espinas, de hecho, la mejor opción es el pescado cocido o enlatado en agua.

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3. Huevo

 

Entre los alimentos que puede comer tu perro también está el huevo, una fuente de proteína que es altamente digestible; además, contiene vitaminas esenciales como la A, D, E y complejo B. Se complementa también con minerales como el hierro y el selenio. Lo importante aquí es siempre ofrecer el huevo cocido a tu perrito, así evitarás el riesgo de salmonela. Puedes dárselo solo o revuelto.

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4. Selección de frutas

 

Ahora hablemos de frutas, comenzando por las manzanas, que son una buena fuente de fibra y vitaminas A y C; eso sí, recuerda retirar siempre el corazón y las semillas. Otra buena opción de frutas para tu perro son los plátanos, que aportan potasio, vitamina B6 y fibra. Son fáciles de digerir y pueden ayudar a aliviar problemas gastrointestinales leves. Por otro lado, los arándanos, que son ricos en antioxidantes, pueden ayudar a proteger las células de tu mascota. Finalmente, las fresas, que contienen vitamina C, manganeso y antioxidantes. Todas estas frutas debes cortarlas en trozos pequeños y dárselas con moderación debido a su contenido de azúcar natural.

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5. Selección de verduras

 

También hay una selección de verduras que son buenas para tu perrito, como las zanahorias, que son bajas en calorías y ricas en betacaroteno (que el cuerpo de tu perrito transforma a vitamina A), el cual es bueno para la vista, el sistema inmunológico y su salud dental. Otra opción es el brócoli, que aporta vitaminas C y K, así como fibra; se lo debes ofrecer cocido al vapor para facilitar la digestión. También las calabazas las puede comer tu perro: son una excelente fuente de fibra y betacaroteno y pueden ser incluso calabazas enlatadas (sin especias ni azúcar añadido). Por último, el camote, que es rico en fibra, vitaminas A y C, y manganeso. Solo considera que debes cocerlo y quitarle la piel. En todos los casos, evita añadir sal o condimentos.

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6. Arroz integral y avena

 

Concluimos esta guía de alimentos que puede comer tu perro con el arroz integral y la avena cocida. Estas son grandes fuentes de carbohidratos complejos y fibra, lo que les da energía para que puedan hacer travesuras durante todo el día. La avena también puede ser beneficiosa para los perritos con problemas digestivos. Solo toma nota de que ambos alimentos se los debes ofrecer cocidos y sin azúcar o leche. También asegúrate de que estén bien cocidos para facilitar la digestión de tu mascota.

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Aunque esta guía es ideal para ofrecer opciones saludables y deliciosas a tu mascota, no olvides que cada perrito es único y sus necesidades alimenticias pueden variar de acuerdo a su raza, edad o estado de salud. Consulta con tu veterinario antes de realizar cambios en la dieta de tu perro. 

 

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