Página 31 – Food and Travel México

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10 de febrero de 2026

Organizar un pícnic romántico en tu sala o terraza es una forma diferente de celebrar con tu pareja sin salir de casa. Este plan combina comida deliciosa, detalles cuidados y un ambiente íntimo que invita a la conversación y la cercanía. Y si hablamos de fechas especiales, San Valentín es la ocasión ideal. Un pícnic romántico para el 14 de febrero en casa puede convertir cualquier rincón en un lugar mágico, lleno de detalles que harán que esta celebración sea memorable. Fotos: Adobe Stock

Un picnic romántico en casa puede convertir cualquier rincón en un lugar mágico.

Crea el ambiente perfecto para tu pícnic romántico

El primer paso para un pícnic romántico es elegir el lugar adecuado. Puede ser tu terraza, balcón, jardín o incluso la sala, pero lo importante es que se sienta acogedor y privado.

Extiende una manta grande y suave, añade cojines de distintos tamaños y, si es en cemento o superficie dura, coloca un plástico debajo para evitar que las demás cobijas se ensucien. La iluminación juega un papel fundamental: combina velas, guirnaldas LED o lámparas de luz cálida y distribúyelas alrededor del área para crear un ambiente romántico y envolvente.

La decoración puede ser sencilla pero significativa: flores, servilletas bonitas o tarjetas con mensajes de amor hacen que tu pícnic romántico se sienta especial. Para acompañar todo, prepara una playlist con canciones significativas para ambos y añade una selección especial de películas para disfrutar después de comer. Con estos detalles, tu pícnic romántico se convertirá en una experiencia especial para celebrar el 14 de febrero.

El primer paso para un picnic romántico es elegir el lugar adecuado.

Planea un menú delicioso y fácil de hacer

La comida es el corazón de cualquier pícnic romántico, pero no hace falta complicarse para que sea deliciosa y atractiva. Para abrir el apetito, puedes armar una tabla de quesos combinada con frutos secos y frutas, o incluir embutidos como jamón serrano, salami o prosciutto.

En cuanto a los platos principales, opciones como pizza, pasta o sándwiches no fallan: son fáciles de servir, prácticas y deliciosas, sin que tengas que pasar horas en la cocina.

El toque dulce puede incluir pastelitos individuales, pay de limón casero o chocolates, acompañado de bebidas como vino espumoso o agua infusionada. Al final, lo más importante es compartir un buen momento juntos, no que todo salga perfecto.

Para abrir el apetito, puedes armar una tabla de quesos.

Detalles que marcan la diferencia

Hay pequeños detalles que harán que tu pícnic romántico sea inolvidable. Escribe notas cortas y románticas y colócalas sobre la manta o cerca de los platos para acompañar la experiencia. Incluye actividades para compartir, como juegos de mesa, un libro de poemas o proyectar una película en la pared (o la TV) después de comer.

Mantén cerca mantas adicionales y cojines o almohadas extra para mayor comodidad, y considera un termo con chocolate caliente o café si hace frío.

Negocios que montan todo por ti

Si prefieres no preocuparte por la logística, hay negocios especializados que organizan un pícnic romántico completo, ya sea en casa o al aire libre.

Para un indoor picnic compañías como Sweet Moments ofrecen un servicio integral: desde un tipi jumbo, colchonetas y cojines, hasta iluminación, decoración, alimentos, postres y bebidas. La idea es que solo llegues y disfrutes; ellos se encargan de montar todo estilo Pinterest y recogerlo al terminar, asegurándose de que tu experiencia sea cómoda y sin preocupaciones. Además, incluyen elementos adicionales como floreros, velas, cojines decorativos y letreros con luz personalizados. Es una experiencia super romántica sin salir de casa.

Por otra parte, si buscas un pícnic romántico al aire libre, en Picnic Rebollar se encargan de todo. Solo tienes que escoger lo que más se te antoja del menú de Casa Rebollar y ellos incluyen cada elemento en una canasta muy aestethic: mantel, platos, bocina, flores y, por supuesto, los alimentos. Puedes escoger entre pizza, sushi, tacos y hasta hamburguesas. La canasta se pasa a recoger en sus instalaciones, para que solo tengas que llevarla al parque y disfrutar con tu persona favorita.

Finalmente, recuerda que el espíritu de un pícnic romántico no está en la perfección, sino en disfrutar juntos cada momento. Todo lo que hayas preparado está pensado para celebrar tu amor y hacer de este Día de San Valentín un recuerdo inolvidable.

Si quieres que tu pícnic romántico sea aún más especial, no te pierdas nuestra guía para crear la tabla de quesos más elegante.

9 de febrero de 2026

En la Ciudad de México, donde el skyline también forma parte de la experiencia, hay planes que van más allá del menú. Los restaurantes con vista panorámica permiten disfrutar un gran platillo mientras la ciudad se convierte en el telón de fondo: terrazas en lo alto, ventanales que enmarcan monumentos y mesas con perspectiva privilegiada de la ciudad. Sigue leyendo para conocer 4 restaurantes con vista panorámica que elevan cualquier plan y merecen estar en tu radar gastronómico. Fotos: Cortesía

Restaurantes con vistas panorámicas en CDMX

Restaurantes con vista panorámica que debes poner en tu lista

Ling Ling

Ling Ling es uno de esos restaurantes con vista panorámica que sorprenden desde que llegas. Se ubica en el piso 56 del hotel Ritz-Carlton Mexico City, en una de las avenidas más emblemáticas de la ciudad. Desde lo alto se aprecian Chapultepec, Reforma y buena parte del skyline capitalino. Su cocina retoma el concepto japonés izakaya, con platillos pensados para compartirse al centro de la mesa. El menú reúne distintas cocinas asiáticas con opciones como sushi y preparaciones a la parrilla estilo robata.

La experiencia se acompaña con coctelería de autor ideal para elevar la experiencia. El espacio tiene varios ambientes, desde terraza panorámica y balcones hasta mesas interiores elegantes y un salón privado para reuniones especiales. Dónde: Hotel Ritz-Carlton Av. Paseo de la Reforma 509, piso 56, Cuauhtémoc. IG: linglingmexicocity

Salazar

Salazar es un bistró de campo en plena ciudad que destaca entre los restaurantes con vista panorámica por su ubicación frente al Ángel de la Independencia. Desde sus grandes ventanales se disfruta una de las postales más icónicas de la CDMX, ideal para brunch, comidas o cenas al atardecer. La cocina se enfoca en ingredientes de temporada preparados con técnicas al fuego, leña y carbón que aportan sabores profundos y reconfortantes.

El menú equilibra vegetales, pescados y carnes que hacen match perfecto con su cuidada selección de vinos, incluyendo etiquetas orgánicas que acompañan bien la propuesta. El diseño del espacio, con madera y abundante luz natural, crea una atmósfera cálida que contrasta con el entorno urbano. Dónde: Avenida Paseo de la Reforma 333, piso 8. IG: salazar.rest

Arango Cantina

Arango Cantina es otro de los restaurantes con vista panorámica que conectan de inmediato con el espíritu de la ciudad, gracias a su ubicación frente al Monumento a la Revolución. Desde sus grandes ventanales, el paisaje urbano se convierte en el acompañante perfecto de la experiencia. El espacio destaca por su estilo art déco, con techos altos y detalles que evocan otra época, pero con un ambiente totalmente actual.

Su cocina se enfoca en reinterpretar sabores mexicanos con técnicas contemporáneas, desde tacos, tortas y flautas hasta sopas y ensaladas. Además, cuenta con un salón privado para 15 personas, ideal para reuniones en un entorno con vista privilegiada. Dónde: Av. de la República 157-piso 7, Tabacalera. IG: arangorestaurante

Cityzen Rooftop Bar

Cityzen Rooftop Bar se eleva sobre la ciudad con una de las terrazas más reconocidas de la CDMX, dentro del hotel Sofitel Mexico City Reforma, con vistas que permiten apreciar los edificios y monumentos más emblemáticos desde las alturas. La carta invita a probar desde entradas para compartir como guacamole o croquetas de setas, hasta tacos y tostadas, además de clásicos como mini hamburguesas de res, sándwich de tres quesos y un irresistible tiramisú. Cada plato se acompaña de cocteles creativos que realzan la experiencia.

Durante el brunch, la luz natural ilumina el lugar y al atardecer las luces de la ciudad transforman el ambiente. El espacio combina elegancia relajada con un toque casual-chic que invita a quedarse. Dónde: Avenida Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc. IG: cityzenmexico

Estos restaurantes con vista panorámica son mucho más que lugares para comer: son experiencias completas donde la gastronomía y la ciudad se disfrutan al mismo tiempo. Cada comida se convierte en un momento memorable, ya sea en un rascacielos, frente a monumentos emblemáticos o en terrazas que capturan la esencia de la CDMX. Para los foodies que buscan nuevos rincones, estos espacios no solo elevan cualquier plan, sino que ofrecen perspectivas únicas que te harán querer tomar más de una fotografía.

¿Buscas más ideas para salir y disfrutar la ciudad con tus amigas? Descubre 5 planes en CDMX imperdibles y eleva tus encuentros a otro nivel.

9 de febrero de 2026

Al ritmo de Tití me preguntó, con el que Bad Bunny hizo bailar el Levi’s Stadium, fue como este mexicano sirvió sus tacos durante el Super Bowl 2026. Así apareció Víctor Ignacio Villa, creador de Villa’s Tacos, un proyecto celebrado por sus creaciones de autor y respaldado por reconocimientos internacionales, entre ellos su inclusión en las recomendaciones Bib Gourmand. Aquí te contamos su historia y dónde encontrarlo. Fotos: Cortesía de Villa’s Tacos

¿Quién es el taquero que apareció en el Super Bowl 2026? Conoce a Víctor Villa de Villa’s Tacos

Pareciera que Víctor Villa concentró miradas (y antojos) entre quienes presenciaron el show de medio tiempo del Super Bowl 2026. El puestecito callejero escenificado ante millones sorprendió tanto a quienes ya conocían sus tres locales físicos en Los Ángeles como a quienes apenas descubrían Villa’s Tacos.

No fue azar. Su presencia en uno de los escenarios más vistos del mundo responde a una historia de trabajo constante, anclada en una familia migrante (tanto de abuelos y padres) originaria de Jiquilpan, Pueblo Mágico de Michoacán; sitio conocido por ser lugar de nacimiento del expresidente Lázaro Cárdenas.

Víctor Villa es parte de la primera generación mexicoestadounidense de su hogar y creció con una identidad profundamente arraigada. En 2018 dio inicio a Villa’s Tacos en el jardín de la casa de su abuela, en el barrio de Highland Park, donde creció. Su interés por crear su propia versión de este platillo emblemático de la cocina mexicana lo llevó a desarrollar propuestas de autor que, poco a poco, atrajeron a los amantes de la comida, a las que bautizó como tacos estilo Los Ángeles.

Villa's Tacos, del mexicano Víctor Villa, brilla en el Super Bowl 2026

¿Qué hace especial a los tacos de Villa’s Tacos?

Un taco puede ser filosofía pura: una mordida lo es todo o nada. Para Víctor Villa, su taco con queso lo fue todo. La preparación parte de una tortilla de maíz azul hecha a mano, queso Monterey Jack, frijoles refritos preparados por su abuela, papas y chorizo elaborado desde cero por su equipo. A ello se suman crema, queso Cotija (como guiño michoacano), guacamole, cebolla morada y salsita basada en recetas familiares. Esta combinación lo posicionó en el gusto tanto de vecinos como de figuras públicas, entre ellas artistas como Bad Bunny y deportistas como el beisbolista Jack Flaherty.

De Netflix a Bad Bunny

Ese taco fue apenas el inicio de una trayectoria que se ha potencializado tan alto que Víctor Villa ha sido apodado “el taquero del Super Bowl”. Hoy, Víctor Villa y Villa’s Tacos cuentan con reconocimientos como el triunfo en Taco Madness 2021 y su aparición en la tercera temporada de Las crónicas del taco de Netflix, en el episodio dedicado a Los Ángeles.

La innovación se mantiene cerca de su origen. Por ello, el menú evoluciona de forma constante. Entre sus propuestas destacan la barbacoa de cordero al estilo Texcoco, técnica que compartió haber aprendido en el mercado de comida tradicional El Pica 1, así como preparaciones con productos del mar, entre ellas el pulpo zarandeado, o los vegetarianos con hongos o camote.

¿Dónde están las sucursales de Villa’s Tacos?

Ahora que sabes por qué Bad Bunny invitó a Víctor Ignacio Villa, creador de Villa’s Tacos, a formar parte del espectáculo de medio tiempo del Super Bowl 2026, toca ir a probar sus tacos. Actualmente, el proyecto cuenta con tres sucursales en Los Ángeles.

La primera se ubica en Highland Park, barrio donde nacieron los tacos de Víctor Villa en el jardín de la casa de su abuela. Dónde: 5455 N Figueroa St., Los Ángeles, CA 90042.
La segunda se encuentra dentro de Grand Central Market, ubicado en una edificación que data de 1917. Dónde: 317 South Broadway, Los Ángeles, CA 90013.
La más reciente también está en Highland Park y se especializa en mariscos y creaciones a la parrilla con uso de madera de mezquite. Dónde: 6103 N Figueroa St., Los Ángeles, CA 90042.

¿Quieres probar la cocina de Víctor Villa en Villa’s Tacos? Planea tu viaje para conocer de cerca el trabajo de Víctor Villa y descubre más sobre qué hacer, qué comer y dónde dormir en Los Ángeles con esta guía que hicimos para ti.

9 de febrero de 2026

¿A qué te suena “turismo comunitario”? Tal vez a tradición, quizá a naturaleza, productos artesanales, saberes ancestrales o gastronomía local. Todo esto forma parte de esta manera de viajar con consciencia, y de aproximarse al territorio desde otra perspectiva. Para que te adentres en esta manera de explorar el mundo, te compartimos siete experiencias en Puebla por los que puedes comenzar. ¡Descubre por qué este estado es ejemplo y líder en esta modalidad turística! Fotos: Cortesía

¿Qué es el turismo comunitario? El equilibrio entre turistas y residentes

Antes de internarnos en los senderos del estado, conviene entender qué implica hablar de turismo comunitario. La Secretaría de Turismo de México lo define como una modalidad basada en la participación de las comunidades locales en la gestión de actividades, productos y servicios turísticos.

Esto se traduce a que la comunidad, los residentes, los legítimos guardianes de este patrimonio se vuelven protagonistas de su desarrollo. Lo anterior se logra a través de la gestión, cuidado y control de sus recursos turísticos asociados al patrimonio biocultural, como son sus tradiciones, la naturaleza y paisaje en su territorio, su comida y a la forma de hacerla, los ingredientes, por mencionar algunos.

Proyectos de turismo comunitario en Puebla

Además, el turismo comunitario se materializa en experiencias que permiten al visitante conectar con la cultura local. Las actividades son amplias y se anclan a la vida cotidiana, como es el caso de la gastronomía, la cosmovisión, los oficios artesanales y agrícolas, la convivencia con la naturaleza y los conocimientos ancestrales de herbolaria.

¿Por qué Puebla es un referente de turismo comunitario?

Ante la mayor demanda de experiencias auténticas cercanas a la cultura local y a la naturaleza, es claro que la oferta turística se ha perfilado hacia actividades únicas, el cuidado social y ambiental; de ahí el apogeo de este tipo de turismo. Así lo demuestran los resultados de la Guía Nacional de Experiencias Turísticas Comunitarias, que se encuentra en desarrollo por la Secretaría de Turismo del Gobierno de México en colaboración con la UNESCO. Una vez concluida, la guía reunirá iniciativas de distintos estados del país, entre ellas, lo mejor del turismo comunitario en Puebla.

De más de 290 experiencias registradas, 58 fueron seleccionadas por su íntima conexión con la comunidad, su autenticidad y por seguir criterios de sostenibilidad y calidad en su servicio. Detrás de cada una, nos encontramos a las personas que dan rostro a la vivencia.

Puebla es privilegiado por su extensión territorial, más de 34 mil kilómetros cuadrados donde convergen climas y pueblos originarios: del ambiente árido de la Reserva de la Biosfera Tehuacán–Cuicatlán a la zona boscosa y húmeda de la Sierra Norte. En este territorio tan rico y diverso, el turismo comunitario se consolida como “una herramienta de bienestar social, desarrollo local y dignificación de las comunidades, más allá de una actividad meramente económica”, en palabras de Carla López-Malo Villalón, secretaria de Desarrollo Turístico de la entidad.

Conoce lo mejor del turismo comunitario en Puebla con estas siete experiencias

Vive el turismo comunitario en Puebla con estas experiencias. En todas quedarás maravillado por la oferta auténtica de este bello estado.

Hotel Taselotzin, Cuetzalan

Desde la Sierra Norte surge esta primera experiencia del listado de turismo comunitario en Puebla. Más que un un hotel ecoturístico con 14 cabañas, con dormitorios privados o tipo albergue, enfocadas en el descanso, Taselotzin es un proyecto de vida impulsado por la necesidad de recuperar técnicas de tejido y bordado que forman parte de la cultura nahua.

Las 55 mujeres que hoy conforman el Hotel Taselotzin han sido inspiradas por Rufina Edith Villa Hernández, fundadora y administradora que impulsa y defiende los derechos indígenas donde hoy se imparten talleres de medicina tradicional y herbolaria, explicación de prácticas ancestrales, telar de cintura, cestería y bordado; además, ofrecen servicio de temazcal y recorridos a grutas y cascadas. Da clic para conocer más.

Rancho Mezcal Aislados, Caltepec

Rancho Mezcal Aislados es otro de los proyectos de turismo comunitario en Puebla que debes vivir. Impulsado por Miguel Ángel Orea, aquí la experiencia gira alrededor del mezcal artesanal y la vida rural, se comparten los saberes ancestrales, su comunión con el territorio y la forma de vida asociada al campo y sus frutos.

Entre las actividades principales está la exploración de campos de agave para identificar sus variedades y conocer el proceso sustentable que transforma la planta en bebida dentro del palenque artesanal: todo el proceso es sustentable, autoregenerativo y sin desperdicios. Parte indispensable de la visita es degustar la comida que ahí preparan con ingredientes que se producen y cosechan tanto en el rancho como en viveros o huertos de la comunidad. Haz clic para conocer más.

Finca La Concordia, Zacatlán

El andar continúa entre aroma a pino mojado y neblina en Finca La Concordia, pensada para que cada visitante encuentre un lugar especial. A 15 minutos del Pueblo Mágico de Zacatlán, en el barrio de Atzingo, se localiza este complejo agro-eco-turístico inclusivo conformado por dos hoteles y diversas actividades.

Fue ideado un espacio sin barreras, donde las sillas de ruedas circulen libremente a lo largo de 42 hectáreas de bosque. Esa accesibilidad también facilita el tránsito de carriolas y adultos mayores hasta el venadario, donde habitan los ciervos.

Junio representa una de las mejores temporadas para viajar pues se realiza la Fiesta de la Cosecha, el Berries Club Fest. Ofrecen recorridos diseñados para personas con discapacidad visual o auditiva que interactúan con la fruta, además de paseos a caballo, campismo inclusivo y talleres de mermeladas y vino de manzana. Da clic para conocer más.

Valle de Piedras Encimadas, Camotepec

La siguiente parada dentro de estas experiencias de turismo comunitario en Puebla combina misterio y naturaleza. El origen del Valle de Piedras Encimadas ha dado pie a diversas teorías por la posición equilibrada de sus colosales rocas. La Universidad Autónoma de México señala que su forma podría relacionarse con el perfil de los restos rocosos, la heterogeneidad de su composición química, la dirección de los vientos y las condiciones climáticas a las que han estado expuestas.

Aquí es posible admirar sus dimensiones, realizar paseos en bicicleta, visitar el área de zoológico y practicar actividades como tirolesa o renta de cuatrimotos.

Jardín botánico Helia Bravo Hollis, Zapotitlán Salinas

En la travesía por las Experiencias de turismo comunitario en Puebla conduce ahora a mirar las estrellas. En este sitio reconocido como Patrimonio Mundial por la UNESCO se resguarda un espacio dedicado a la conservación de plantas del semidesierto.

Cuenta con un museo donde el pasado se revela a través de fósiles marinos y con recorridos por el santuario de cactáceas. Para profundizar la conexión, es posible hospedarse en el corazón de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán en sus cabañas equipadas Da clic para conocer más.

Cocina tradicional “Doña Tere”, Tlatlauquitepec

El apetito se despierta en este recorrido por experiencias de turismo comunitario en Puebla y encuentra sosiego en Tlatlauquitepec. Aquí, la cocinera tradicional Teresa Jaimez comparte mole ranchero y poblano, garnachas, dulce de leche y platillos de temporada acordes con la Cuaresma o la temporada de chiles en nogada. Antes de partir, conviene probar sus aplaudidos tlayoyos (cuentan que son lo mejor de lo mejor). Haz clic para conocer más

El Reyno de Dabichos, Tehuacán

El cierre por la travesía para conocer experiencias de turismo comunitario en Puebla deja un sabor dulce en El Reyno de Dabichos, que destaca por la incorporación de insectos en dulces mexicanos y botanas. Más allá de los clásicos chapulines, aquí se añaden gusanos de distintas variedades que nacen en el municipio de Tehuacán. Da clic para conocer más.

¿Cuál de estas experiencias de turismo comunitario en Puebla quieres realizar primero? Conoce más en su página web.

Para seguir planeando tu viaje por Puebla, también considera en tu itinerario cualquiera de estos Pueblos Mágicos poblanos.

9 de febrero de 2026

Si estás buscando qué hacer en la CDMX del 9 al 15 de febrero, esta semana concentra algunos de los planes más atractivos del mes: eventos, festivales, exposiciones, ferias gastronómicas y propuestas pensadas para San Valentín, desde rituales simbólicos hasta recorridos en bicicleta. Aquí reunimos una selección curada, con la mirada cultural que distingue a la ciudad, para que armes tu agenda sin perder detalle. Fotos: Cortesía

Qué hacer en la CDMX durante la segunda semana de febrero

LEGO Botanicals Bloom Bar

Esta experiencia cuenta con talleres para construir flores, ramos y composiciones botánicas a partir de piezas LEGO. Forma parte de una serie de pop ups que la marca está creando en todo el mundo desde las principales ciudades de Europa y Norteamérica.

La propuesta se complementa con una cabina fotográfica para inmortalizar las creaciones, convirtiéndose en un plan ideal para parejas, amigos o familias que no sepan qué hacer en CDMX durante la segunda semana de febrero. Cuándo: hasta el 2 de marzo de 2026. Dónde: Carlos Dickens 18, Polanco V Sección. Acceso gratuito. lego.com

Un menú para celebrar

Té Cuento, una casa de té y cultura en la colonia Del Valle, conmemora su noveno aniversario con una degustación de su nuevo menú. La celebración se extiende durante febrero con actividades especiales en su sucursal Nápoles. Entre ellas, el ensamble de música y poesía de Paisano y JM Silva, un Open Mic de poesía y Desafío Textil, y un taller de moda sostenible que conecta creatividad, innovación y responsabilidad.

Esta será una pausa íntima dentro del abanico de planes de qué hacer en la CDMX en los siguientes días. Cuándo: 12 de febrero. Dónde: Té Cuento, en las colonias Del Valle y Nápoles. IG: tecuento_casadete

Bodas de chocolate

Para quienes buscan una unión distinta y divertida, las bodas de chocolate del Museo del Chocolate (MUCHO) ofrecen ceremonias simbólicas. Apúntate a este evento que puedes vivir en CDMX, donde los anillos son de cacao y el ritual se acompaña de bebidas elaboradas con chocolate.

Esta experiencia sensorial suma un toque dulce y romántico a las opciones de qué hacer en la CDMX. Cuándo: 12 al 28 de febrero de 2026. Dónde: Museo del Chocolate. Costo: $900 MXN por pareja. mucho.org.mx

Rodada por la Amistad

Este es un evento imperdible en la CDMX que invita a celebrar San Valentín sobre dos ruedas. El recorrido parte de FARO Indios Verdes rumbo al Bosque de Aragón, con cerca de 10 kilómetros diseñados para fomentar la convivencia, el uso de la bicicleta y la conciencia ambiental.

La Rodada por la Amistad no es una competencia, sino una experiencia comunitaria que aporta movimiento a la agenda de febrero y responde a tu pregunta de qué hacer en la CDMX. Cuándo: 14 de febrero de 2026. Dónde: FARO Indios Verdes. Acceso gratuito.

Feria del mezcal y la cerveza

Esta edición especial por San Valentín es un evento que reúne destilados, cervezas artesanales, gastronomía, música en vivo y actividades lúdicas. Sin duda, es un plan relajado y una parada obligada de qué hacer en la CDMX durante febrero.

¿Te apuntas a la Feria del mezcal y la cerveza? Cuándo: 14 y 15 de febrero de 2026. Dónde: Centro de Convenciones y Exposiciones Tlatelolco, CDMX. Costo: desde $30 MXN. IG: laferiadelmezcal

Light Cycles

¿Aún no sabes qué hacer en la CDMX del 9 al 15 de febrero? Light Cycles está en sus últimos días. Esta experiencia propone una caminata nocturna donde la tecnología dialoga con la naturaleza. Fue creada por Moment Factory y transforma el Parque Rosario Castellanos en un recorrido de cinco instalaciones multisensoriales al aire libre.

El recorrido —de aproximadamente una hora— invita a reconectar con el bosque a través de piezas escénicas, música original de The Barr Brothers y un diseño accesible para todas las edades. Cuándo: hasta el 28 de febrero. Dónde: Parque Rosario Castellanos en el Bosque de Chapultepec. Costo: desde $250 MXN. lightcycles-experience.com

Exposición de platería china

Entre las exposiciones que enriquecen la agenda de qué hacer en la CDMX durante los siguientes días esta Belleza Eterna. Es una muestra que reúne 134 piezas de platería china que revela la maestría artesanal detrás de cadenas, horquillas, pasadores y relicarios budistas y ornamentos de plata de los siglos XVII-XX.

Más allá de su valor estético, la exhibición permite comprender los procesos, diseños y técnicas que han definido estas joyas a lo largo del tiempo. Así, establece un puente entre historia, simbolismo y oficio. Cuándo: hasta el 8 de marzo de 2026. Dónde: Museo Nacional de Antropología. Acceso gratuito. mna.inah.gob.mx

Con esta selección, la ciudad despliega una semana donde la cultura, el arte, la gastronomía y las celebraciones se cruzan en múltiples formatos. Si estabas buscando qué hacer en la CDMX del 9 al 15 de febrero, esta será tu guía para vivirla desde distintos ángulos y ritmos.

Por cierto, ¡ya comenzaron los festejos del Año Nuevo Chino! Aquí te decimos dónce celebrarlo.

9 de febrero de 2026

Viajar a Costa Rica es aceptar que el verdadero lujo hoy no es el WiFi rápido, sino el silencio. Aquí el día empieza con luz natural filtrándose entre los árboles, con el sonido del mar marcando el ritmo y con la sensación (cada vez más rara) de no tener que mirar el celular cada cinco minutos. En medio de esta búsqueda de viajes más conscientes, Costa Rica se revela como un destino donde la cultura, el bienestar y la sostenibilidad no se explican: se viven. Sigue leyendo para descubrir cómo distintas experiencias a lo largo del país convierten el viaje en una verdadera pausa del mundo digital. Fotos: Cortesía

Viajar a Costa Rica desde lo sensorial y lo cultural

Desconectarse no siempre empieza cerrando la laptop; a veces comienza con algo tan simple como prestar atención a lo que se prueba. En la costa de Guanacaste, al oeste del país, por ejemplo, hay experiencias que combinan ron añejado con chocolate artesanal hecho a partir de cacao local, invitando a un recorrido sensorial que conecta directamente con las raíces mesoamericanas del país. El cacao, considerado sagrado y utilizado durante siglos en rituales y como moneda, sigue teniendo un profundo significado espiritual para pueblos indígenas como el bribri, que lo relacionan con el equilibrio y el vínculo con la tierra.

Esa conexión cultural no se queda solo en el sabor. También se refleja en espacios que integran referencias a la marimba, la cerámica chorotega y los paisajes del bosque tropical seco, como ocurre en W Costa Rica Reserva Conchal, donde el diseño dialoga con el territorio y refuerza esa sensación de estar inmerso en la identidad local. Así, viajar a Costa Rica se convierte en una experiencia que se escucha, se observa y se disfruta.

Hay experiencias que combinan ron añejado con chocolate artesanal hecho a partir de cacao local.

El bienestar como forma de reconexión

En la costa del Pacífico, el descanso adquiere otro significado cuando la rutina se alinea con el entorno natural. Hay lugares donde el día arranca con yoga frente al mar, continúa con recorridos en bicicleta entre vegetación tropical y se complementa con caminatas guiadas para descubrir fauna silvestre y árboles nativos. En estos escenarios, el bienestar no es un servicio extra, sino parte esencial de la experiencia de viaje.

Las pausas también se saborean en forma de café, presentado no solo como bebida, sino como expresión cultural profundamente arraigada en la vida costarricense. Esta filosofía de equilibrio (que invita a dormir mejor, moverse más y alimentarse de forma consciente) se vive en espacios como The Westin Reserva Conchal, que además destaca por ser el primer resort todo incluido en América certificado como carbono positivo, integrando hospitalidad y responsabilidad ambiental. Aquí, viajar a Costa Rica significa encontrar un ritmo más humano, donde el cuerpo y la naturaleza vuelven a ir de la mano.

Acciones pequeñas, impacto real

La desconexión digital también abre espacio para una conexión más activa con el entorno. En el Golfo de Papagayo, algunas experiencias permiten a los viajeros participar directamente en iniciativas de conservación, como la siembra de especies nativas como cenízaro y roble, que más tarde continúan su crecimiento en áreas protegidas. Es una manera simbólica, pero tangible, de dejar algo positivo en el destino que se visita.

Muy cerca, el océano ofrece otro tipo de encuentro: salidas en bote para observar delfines, tortugas, mantarrayas y ballenas en temporada permiten apreciar la vida marina en libertad, recordando que la naturaleza se observa con respeto. Y para quienes prefieren sentir la energía del mar en el cuerpo, las olas del Pacífico se convierten en el escenario ideal para clases de surf, uno de los deportes que más identidad le ha dado al país. Todo esto forma parte de la experiencia que propone El Mangroove, Autograph Collection, donde el viaje se vive con conciencia ambiental y espíritu activo.

Cuando el entorno dicta la experiencia

Más al sur, donde el bosque seco se encuentra con la selva más húmeda a la orilla de un río caudaloso, la experiencia cambia. Aquí no hay pasillos ni un edificio central, sino senderos que recorren construcciones dispersas que parecen un antiguo pueblo rodeado de naturaleza. Plazas abiertas, una cantina como punto de encuentro y rincones que se sienten descubiertos crean un ambiente donde el tiempo se percibe de otra manera.

Este concepto cobra vida en Santa Lucía Jungle Hacienda, Autograph Collection, en Tárcoles, Puntarenas, un espacio inspirado en antiguas haciendas y en leyendas locales sobre exploradores, pueblos desaparecidos y tesoros ocultos en la selva, como la mítica búsqueda del oro del cacique Garabito. La narrativa invita a caminar sin prisa, escuchar el río y dejar que la curiosidad guíe el día. Viajar a Costa Rica en un entorno así permite que cada instante se sienta único y que la naturaleza marque el ritmo del día.

Al final, viajar a Costa Rica es mucho más que cambiar de paisaje: es cambiar de ritmo, de prioridades y de forma de mirar el mundo. Entre sabores con historia, bienestar en equilibrio con el entorno, acciones que apoyan la conservación y estancias inmersas en la selva, el país demuestra que la verdadera desconexión digital no se logra apagando el teléfono, sino encendiendo de nuevo los sentidos.

A lo largo de esta ruta, espacios como W Costa Rica Reserva Conchal, The Westin Reserva Conchal, El Mangroove y Santa Lucía Jungle Hacienda —todos parte del portafolio de Marriott International— muestran que la hospitalidad también puede ser una puerta de entrada para conectar con la naturaleza, la cultura local y un ritmo de viaje mucho más consciente.

Porque desconectarse no termina cuando acaba el viaje, también puede empezar en tu día a día. Descubre qué es un detox digital, por qué hacerlo y cómo empezar.

8 de febrero de 2026

Aunque cualquier día del año es el mejor momento para expresarle tu cariño y amor a esas personas especiales —ya sean amigos o pareja—, el Día de San Valentín tiene un ambiente mucho más mágico. Para romper con la rutina de ir solo a un restaurante, te compartimos seis ideas en CDMX para celebrar el 14 de febrero. Tenlas en la mira. Fotos: Cortesía

Seis ideas para el 14 de febrero para tu pareja y amigos

Haz un pícnic con sabor a miel

Emprendemos estas ideas en CDMX ideales para 14 de febrero con una visita al diminuto mundo de las abejas. Se trata de un recorrido por las instalaciones de Mielosa, proyecto dedicado a la preservación y difusión de estos sorprendentes insectos.

El punto de encuentro es la nueva locación de su showroom en la colonia San Rafael, donde los esperará la camioneta que trasladará a un grupo mínimo de cuatro personas rumbo a Milpa Alta. Ya en el apiario, conocerán más sobre el ciclo de vida de las abejas y la importancia de estos polinizadores, guiados por la creadora y veterinaria Rebeca Cornejo. Tras conocer las colmenas, serán parte de un pícnic con degustación de distintos tipos de miel. Es indispensable reservar y realizar el pago por anticipado. Cuándo: Sábado 21 y domingo 22 de febrero. Dónde: Joaquín Velázquez de León 43, San Rafael. Costo: $1,500 MXN por persona.

Ideas para hacer el 14 de febrero en CDMX

Aprende a preparar comida afrodisíaca

Continuamos con las ideas perfectas para hacer este 14 de febrero con una clase de comida afrodisíaca impartida por la chef Pia Quintana en Ingredienta Academy, Polanco.

La experiencia gira en torno al juego de sabores, texturas y estímulos: luego de colocarte el mandil, conocerás detalles curiosos sobre mariscos como la almeja generosa y de hortalizas como la alcachofa, además de que aprenderás a elaborar un sensual postre de chocolate. Cuándo: 11 de febrero. Costo: $1,600 MXN por persona. Dónde: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco.

Escapada para dos con spa incluido

Buenas noticias para aquellas parejas que están en búsqueda de descanso dentro de las ideas en CDMX para el 14 de febrero: en el hotel Marquis Reforma cuentan con el paquete Escapada Romántica con Spa.

Y es que parecerá que Cupido conspira a su favor, pues tras llegar a su junior suite, con decoración romántica, botella de vino espumoso y delicadas fresas cubiertas de chocolate, será tiempo de disfrutar la cena en la habitación. La experiencia se complementa con un masaje antiestrés de 50 minutos para consentirlos a ambos. Paquete: Desde $12,386 MXN. Dónde: Av. Paseo de la Reforma 465, Cuauhtémoc.

Para amantes de la cerveza

La siguiente de nuestras ideas en CDMX para este 14 de febrero es de Falling Piano Brewing Co., cervecería artesanal. Cada sábado a las 6 pm ofrecen un recorrido por sus instalaciones para explorar el proceso de elaboración de la cerveza artesanal. Tras familiarizarse con la maquinaria, concluye con la degustación de los tres vasos de chela incluidos. Cuándo: Rodos los sábados a las 6 pm. Dónde: Coahuila 99, Roma Norte., Cuauhtémoc. Costo: $380 MXN por persona.

Postres de chocolate personalizados

Si tu persona especial adora el chocolate, esta es una de las ideas para 14 de febrero que el Museo del Cacao y Chocolate, Choco-Story Zócalo han preparado para la fecha. Durante todo febrero se darán talleres donde, con chocolate blanco y de leche, plasmarás tus creaciones con moldes de osos, flores y casitas. Durante una hora, la imaginación toma el control mientras imaginas el sabor de tus creaciones. Cuándo: Todos los días en tres horarios distintos. Dónde: Guatemala 24, Centro Histórico de la Ciudad de México. Costo: $500 MXN por persona.

Pasta y vino para celebrar juntos

Finalizamos esta serie de ideas para el 14 de febrero en CDMX en Sosé Pasta, donde imparten clases con duración de tres horas durante las cuales producirás distintos tipos de pasta desde cero.

Aunado al menú final de tres tiempos que degustarán, probarán bruschettas, quesos italianos, entrantes y dos copas de tinto de verano o vino. ¿Ya sabes a quién le propondrás este plan? Cuándo: 13 y 28 de febrero. Dónde: Milán 36, Juárez. Costo: $1,040 MXN por persona.

¿Cuál de estas ideas y actividades pa vivir este 14 de febrero se te antojó más?

Sigue festejando esta fecha conociendo la historia del Día de San Valentín.

8 de febrero de 2026

Antes de ser un ícono mundial, la pizza era solo un pan plano que se vendía en las calles de Nápoles, barato y rápido, creado para trabajadores y viajeros hambrientos. La historia de la pizza revela cómo un plato tan sencillo logró conquistar paladares en todo el mundo, desde la primera masa con tomate hasta la pizza Margherita que se ganó el corazón de una reina. Hoy la pizza es mucho más que comida callejera: es un fenómeno global que combina tradición, ingenio y sabor en cada rebanada. Sigue leyendo y descubre cómo este bocado humilde se convirtió en un favorito universal. Fotos: Adobe Stock

Hoy la pizza es mucho más que comida callejera.

De Nápoles para el mundo: esta es la historia de la pizza

Si pudiéramos viajar al Nápoles del siglo XVIII, no encontraríamos manteles largos, sino un caos bullicioso donde el hambre agudizaba el ingenio.

En una ciudad sobrepoblada, la pizza fue el fast food de los lazzaroni (la clase trabajadora): se vendía en puestos ambulantes, se comía con las manos y era extremadamente barata. No se servía en platos, se doblaba como un libro para que los trabajadores pudieran comerla mientras seguían su camino.

El gran cambio llegó con el tomate. Hoy nos parece básico, pero durante décadas la aristocracia europea lo ignoró, pensando que solo servía de adorno. Fueron los panaderos napolitanos quienes se atrevieron a untarlo sobre la masa, creando una combinación que rápidamente conquistó las calles. Tanto fue su éxito que, para 1830, abrió sus puertas Antica Pizzeria Port’Alba, considerada la primera pizzería del mundo y que, increíblemente, sigue horneando pizzas en el mismo rincón de Nápoles. Esta etapa marca un capítulo fundamental en la historia de la pizza.

Antica Pizzeria Port'Alba, considerada la primer pizzería del mundo.

La historia de cuando la pizza conquistó a una reina

Un momento clave en la historia de la pizza ocurrió en 1889, cuando la reina Margarita de Saboya visitó Nápoles. Cansada de la refinada cocina francesa de las cortes, quiso probar el plato de la gente común. El pizzero Raffaele Esposito preparó tres versiones, y la que llevaba tomate, mozzarella y albahaca fue la que conquistó a la soberana. Para aprovechar la ocasión, Esposito bautizó su creación como pizza Margherita, usando los ingredientes para reflejar los colores de la bandera italiana. Con ese respaldo real, la pizza dejó de ser un plato de los barrios y se convirtió en un símbolo del orgullo y la identidad italiana.

Su verdadera conquista global, sin embargo, no se dio desde Italia, sino desde los puertos de Nueva York y Buenos Aires. A finales del siglo XIX, millones de inmigrantes italianos llevaron su técnica al extranjero. En las calles de la Gran Manzana, la pizza comenzó a crecer en tamaño, adaptarse a los ingredientes locales y convertirse en un platillo que todo el mundo quería probar, hasta que, después de la Segunda Guerra Mundial, se volvió un clásico internacional.

El secreto detrás de su fama mundial

El éxito de la pizza no es solo cultural, también es sensorial. A lo largo de los siglos ha demostrado un equilibrio perfecto: la masa fermentada aporta carbohidratos, el tomate suma acidez y umami, y el queso entrega grasa y proteína. Juntos crean un sabor que nuestro paladar reconoce al instante como irresistible. Y lo mejor: todos pueden disfrutarla. Desde una clásica de salchicha en un puesto callejero hasta una versión con trufa en una terraza elegante, y ambas son igual de deliciosas.

Parte de su magia está en su capacidad de adaptarse. La pizza es un lienzo en blanco que cada cultura puede llenar con sus propios ingredientes, sin perder la esencia que la hace especial. Esa flexibilidad es precisamente lo que convierte la historia de la pizza en un relato fascinante, que va desde un alimento básico hasta un plato reconocido por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

La pizza es un plato reconocido por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

4 datos curiosos de la pizza que no sabías

1. El primer «crítico» la odió
El célebre escritor Carlo Collodi (autor de Pinocho) describió la pizza en 1886 como «un mosaico de suciedad compuesta por diversos ingredientes». Claramente, no vio venir el éxito mundial.
2. Pizza en el espacio
En 2001, la agencia espacial rusa envió una pizza a la Estación Espacial Internacional. El astronauta Yuri Usachov fue el primero en degustar una rebanada en órbita.
3. Matemáticas en tu boca
Existe un teorema matemático llamado Teorema de la Pizza que dicta que, si cortas una pizza de forma irregular pero pasando por el centro, la suma de las áreas de los pedazos alternos será igual.
4. Más pizza que gente
En el mundo se venden más de 5,000 millones de pizzas al año, lo que significa que hay suficiente pizza como para que cada persona en la Tierra pudiera comer varias rebanadas diariamente sin repetir sabor.

La pizza fue el ‘fast food’ de los lazzaroni (la clase trabajadora).

La historia de la pizza nos muestra cómo un plato sencillo puede convertirse en un favorito mundial, capaz de adaptarse a culturas, ingredientes y gustos distintos sin perder su esencia. Desde Nápoles hasta cualquier ciudad del mundo, la pizza sigue siendo un buen motivo para reunirse, compartir y disfrutar.

¿Se te antojó una pizza después de conocer su historia? No te quedes con el antojo: descubre 5 restaurantes para comer pizzas deliciosas en CDMX y vive la tradición napolitana sin salir de la ciudad.

8 de febrero de 2026

Nicaragua es el escenario donde nacen productos formidables como el café. Para adentrarse en los aromas y sabores que definen este grano, te invitamos a conocer su zona cafetalera. ¿Te unes a la exploración de la Ruta del café en Nicaragua? Fotos: Cortesía

¿Cuál es la ruta del café de Nicaragua?

El café de altura de Nicaragua se produce al norte del país, bajo el resguardo de montañas cubiertas por una neblina que cae como manto natural. Aromas intensos y sabores profundos delinean el carácter de la Ruta del café de Nicaragua, una ruta turística donde la experiencia conecta con la esencia rural y cultural del país.

Son cinco los departamentos por los que atraviesa la Ruta del café de Niaragua: Matagalpa, Jinotega, Estelí, Madriz y Nueva Segovia. Este corredor natural resulta ideal para viajeros interesados en el turismo de montaña, el ecoturismo, así como en propuestas gastronómicas y de contacto con la naturaleza.

La promesa que se cumple al llegar a estos territorios se manifiesta en paisajes que se transforman en colinas cubiertas por los frutos del cafeto, bosques nubosos y pequeños pueblos donde la hospitalidad se expresa con cercanía. La vivencia se vuelve memorable al observar los procesos de producción y consumo del café, una inmersión cultural que revela la vida cotidiana de esta región de Nicaragua.

¿Qué hace especial al café de Nicaragua? Aromas, sabores e historias

La exploración de la Ruta del café en Nicaragua continúa al indagar las razones que convierten cada taza en un momento de estímulo y conexión con el entorno natural. El café de altura nicaragüense se cultiva a más de mil metros sobre el nivel del mar y se distingue por su complejidad aromática, con notas frutales y achocolatadas. Su calidad ha sido reconocida a nivel internacional, con presencia en competencias como los Global Coffee Awards 2025.

Al formar parte de la cultura culinaria del país, el recorrido por esta ruta se complementa con la degustación de platillos a base de maíz, frijoles, quesos artesanales, rosquillas, nacatamales y recetas tradicionales que enriquecen la experiencia.

¿Qué fincas recorrer en la Ruta del café de Nicaragua? Empieza por estas dos

A lo largo de la Ruta del café de Nicaragua, diversas fincas turísticas abren sus puertas para que, como viajero, conozcas a profundidad el proceso completo, del grano a la taza.

Para iniciar la travesía cafetalera, Matagalpa es un punto clave. Ahí se encuentra el hotel de montaña Selva Negra, una finca cafetalera ecológica enclavada en una reserva natural privada desde 1975. Aquí se aprende sobre el proceso de producción mientras los sentidos se afinan al degustar cafés de altura en medio del bosque nuboso, una vivencia que parece salida de un relato literario.

En Jinotega, La Bastilla Estate se presenta como otra finca donde se puede experimentar la Ruta del café de Nicaragua. Esta histórica hacienda combina la producción de café de especialidad con alojamiento rural con recorridos guiados por cafetales y senderos naturales. La experiencia de montaña se fortalece con gastronomía local, pues es posible “meterse en la cocina” y aprender cómo palmear una tradicional tortilla de maíz para luego disfrutarla con un trozo de cuajada (tipo de queso fresco) acompañado de un sorbo de cafecito.

Atención, amantes del café: esta es la ruta soñada por Nicaragua que estaban esperando. Haz realidad este viaje y conoce más detalles en su página web.

Si buscas más motivos para emprender el vuelo por los cielos nicaragüenses, dale un vistazo a esta galería de fotos.