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31 de marzo de 2024

El Día Mundial del Turismo se estableció el 27 de septiembre de 1980, y su objetivo es destacar la importancia de esta industria para conservar los legados cultural y natural, lograr una comprensión mutua entre pueblos y reconocer su importancia para el fortalecimiento económico. Por ello, hoy que nos encontramos celebrando dicha fecha y que este año está enfocado a «Turismo y desarrollo rural»,  te mostramos algunos datos interesantes al respecto, así como sus desafíos. Fotos: Adobe Stock / Cortesía. 

 

Turismo: mina de oro

 

Tan importante es el turismo para la economía global que la Organización Mundial de Turismo (OMT) considera que el 10% del producto interno bruto (PIB), de todo el planeta proviene de este sector, y que el 10% de los empleados del mundo trabajan en el turismo.

 

Día Mundial del Turismo

 

Acorde a los tiempos

 

Desde su creación, el Día Mundial del Turismo ha tenido un tema en torno al cual gira la celebración, y en 2020 será Turismo y desarrollo rural. Asimismo, desde 1998 ha contado con un país anfitrión, siendo México el primero. Este año, habrá cuatro “sedes”: Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay.

 

Futuro verde

 

Así, dedicar la fecha de 2020 al tema Turismo y desarrollo rural es pertinente porque las experiencias cercanas al campo, la naturaleza y las comunidades rurales son de gran ayuda para la recuperación económica, lograr que los viajeros recobren la confianza y establecer formas para que el turismo sea más amigable con el entorno.

 

Día Mundial del Turismo

 

Compartir con el campo

 

Además, acudir al campo para vacacionar o relajarse va acorde con las recomendaciones sobre sana distancia y la realización de actividades al aire libre. Por último, hay que destacar que el turismo rural genera una derrama económica directa y provechosa para todos aquellos pueblos que, de otra forma, verían en la migración a la ciudad, como la únicas formas para subsistir.

Si quieres profundizar en el Día Mundial del Turismo y su enfoque en turismo rural, puedes acudir a la página oficial de la OMT  dedicada a estos tópicos.

1 de diciembre de 2024

Una de las marcas de automóviles más queridas por los mexicanos es Mazda que en 2020 celebra sus primeros 100 años como una línea de estilo de vida que ha enamorado a generaciones con sus diseños y la maestría con la que son creados a mano, desde la fábrica.

Celebraciones

 

Desde enero pasado, esta marca japonesa inició las celebraciones de sus primeros 100 años con diversas actividades que rememoran cómo Mazda se ha transformado a lo largo del tiempo y cómo han evolucionado en diseño, materiales y tecnología. Como parte del festejo, presentó su nueva Edición Especial 100 Aniversario, una exclusiva serie de vehículos de producción limitada que está inspirada en el legendario Mazda R360 Coupé, que fue el primer automóvil de pasajeros fabricado por la marca y sólo contará con 430 unidades disponibles en México.

Edición Especial de colección

 

Esta Edición Especial 100 Aniversario tiene con una serie de detalles únicos que, seguramente te volverán loco de la emoción pues consta de:

  • Color exterior blanco aperlado mica.
  • Placa conmemorativa en el exterior.
  • Logotipo de 100 aniversario en el centro de los rines.
  • Vestiduras en piel roja con un grabado conmemorativo del centenario en las cabeceras.
  • Llave con diseño especial del 100 aniversario. ¿Verdad que se lee increíble?

Hazlo realidad

 

Si tú como nosotros ya te viste conduciendo a uno de tus destinos consentidos en México a bordo de tu Edición Especial 100 Aniversario, debes saber que en nuestro país estarán disponibles los siguientes modelos: Mazda2 Hatchback, Mazda3 Sedán y Hatchback, Mazda CX-3 y Mazda MX-5 y que, debido al número limitado de unidades, la marca anunció una preventa exclusiva online con una edición llamada COLEC100NISTAS.

Esta dinámica funcionará para todos los amantes de la marca interesados en reservar su Edición Especial 100 Aniversario en línea con un código único de apartado que obtendrán ingresando a las redes sociales oficiales de Mazda. Después deberán ingresar ese código en el módulo localizado en la página web mazda.mx, a partir del 21 de septiembre, lo cual será su boleto para la preventa exclusiva online.

No dejes pasar más tiempo y realiza el apartado de uno de los cinco modelos disponibles en México para que te conviertas en uno de los COLE100NISTAS y seas parte de este primer siglo de historia.

 

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13 de mayo de 2024

Decimos y escuchamos muchas cosas sobre la grandeza de Puebla, una ciudad que seduce todos los sentidos por su arquitectura, sus historias y esa tradición culinaria que siempre nos hace regresar. Viajamos a través del tiempo con sus sabores y las tradiciones que hacen a esta ciudad tan especial. Recorre con nosotros esta maravillosa ciudad de Puebla a través de estas postales. Texto: Elsa Núñez / Fotos: Charly Ramos. 

 

 

 

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30 de enero de 2026

Durante dos días, la industria turística y las instancias gubernamentales encargadas del turismo en nuestro país se reunieron por primera vez de manera virtual con compradores nacionales e internacionales, para dar a conocer sus principales atractivos y hacer negocios. El primer Tianguis Turístico Digital, realizado el 23 y 24 de septiembre a través de una plataforma virtual, se llevó a cabo debido a la situación actual de la pandemia y ante la cancelación del Tianguis Turístico de México, que se llevaría a cabo en marzo pasado, en Mérida, Yucatán. Fotos: Cortesía de los estados. 

El Secretario de Turismo Federal, Miguel Torruco Marqués, informó en conferencia de prensa virtual al cierre del evento, que participaron 1,964 compradores de 1,185 empresas, provenientes de 45 países. Los 217 expositores registraron 27 mil 539 citas de negocios y hubo 88 mil 695 interacciones comerciales entre los participantes.

De acuerdo a datos preliminares obtenidos con una encuesta de salida, “podemos observar transacciones superiores a los 500 mil dólares por expositor, lo que nos da un primer valor estimado de 100 millones de dólares, a reserva de confirmar las cifras finales”, comentó el funcionario.

Y añadió que los estados, destinos y empresas más visitados fueron: Guerrero, Puebla, Yucatán, Mérida, City Express, Interjet, Posadas, Tren Maya-Fonatur, Vidanta y Xcaret.

Tianguis Turístico Digital

¿Cómo funcionó?

 

Para quienes año con año acudimos al evento físico, participar en este primer Tianguis Turístico Digital nos causaba gran curiosidad. Después de inscribirnos, nos llegó un correo electrónico con la liga de acceso, así como un usuario y contraseña. Ya dentro de la plataforma, había que darle clic al lobby digital, el cuál mostraba una imagen animada como si nos encontráramos dentro de un centro de convenciones.

Tianguis Turístico Digital

Había tres áreas a las cuales acceder: sala de exposiciones, auditorio y círculo de compradores. En la sala de exposiciones podías observar los distintos stands de aerolíneas, hoteles, secretarías de turismo, asociaciones de hoteles, fideicomisos de turismo, parques, oficinas de convenciones y visitantes, agencias de viajes y renta de carros, entre otros.

Al acceder a uno, entrabas a una página donde podías obtener documentos y videos promocionales del destino, así como todos los links de páginas web y redes sociales de la empresa o dependencia.

También contaba con un chat donde te comunicabas directamente con los responsables del stand, para cualquier solicitud de información o para agendar una cita. Este chat era un acceso directo al Círculo de compradores, la opción de la plataforma para contactar a todos los expositores.

Ciclo de conferencias

 

Durante el Tianguis Turístico Digital se realizaron diferentes conferencias magistrales con temas de interés general para todos los asistentes, a diferencia del evento presencial, donde se realizan varias conferencias al mismo tiempo con temas más específicos de empresas y destinos turísticos.

Tren Maya

En el acceso llamado Auditorio, se encontraba la agenda y un link para conectarte vía Zoom a cada una, de acuerdo al horario programado. Algunas de estas fueron: «Impacto de internet y la digitalización de las industrias en la economía global»; «Camino a la recuperación en la industria turística»; «Innovación de productos turísticos»; y «Tren Maya», impartido por expertos en los temas.

También se dio oportunidad de exponer los proyectos ganadores del Reconocimiento a la Diversificación del Producto Turístico Mexicano 2020, entre los que estuvieron Hotel Chablé Yucatán, la carrera Ultra Coahuila, el Paseo por El Nacimiento, donde habita la cultura de Negros Mascogos, en Coahuila, y Aventura Romántica Deluxe, en San Miguel de Allende.

 

Un evento que llegó para quedarse

 

Durante el cierre del evento, el Secretario de Turismo Federal aseguró que este Tianguis Turístico Digital dejará huella en la industria, no solo por ser el primero en su género, sino porque permanecerá en el gusto e interés de compradores y expositores a lo largo de los años. Tras eso, afirmó que además del Tianguis Turístico presencial, este evento digital se seguirá realizando año con año, y que la plataforma continuará activa los siguientes 365 días del año para que todos los participantes tengan acceso a toda la información compartida en ésta. tianguisturistico.com/digital

 

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31 de marzo de 2024

Declarada Patrimonio de la Humanidad en 2008, San Miguel de Allende es un lugar donde la historia, la cultura y la arquitectura resaltan entre sus pintorescas calles. En este mes patrio, no puedes perderte una visita a esta ciudad conocida como la Fragua de la Independencia de México. Aquí te dejamos algunos lugares emblemáticos para conocerla.

 

Jardín Principal

 

San Miguel de Allende

 

Rodeado por la Parroquia de San Miguel Arcángel, edificios coloniales y el Antiguo Palacio Municipal, el Jardín Principal es, sin duda alguna, el corazón de la ciudad. Aquí podrás descansar de la caminata bajo la sombra de los laureles mientras disfrutas de los músicos que tocan en el kiosco central.

 

Antiguo Palacio Municipal

 

SMA

 

El Antiguo Palacio Municipal fue el sitio donde el General Ignacio Allende, Ignacio Aldama y el cura Miguel Hidalgo establecieron el primer Ayuntamiento independiente de México el 17 de septiembre de 1810, al inicio de la lucha por la independencia de la nación. A pesar de que queda poco del edificio original, construido en 1736, te recomendamos visitarlo debido al gran valor histórico que representa.

 

Mercado de Artesanías

 

Mercado de artesanías SMA

 

Para maravillarte con el arte folclórico mexicano, debes darte una vuelta por este mercado que cubre tres cuadras con un camino pedestre. En los puestos encontrarás artesanías de los diferentes estados de México, así como arte local que incluye tapetes de lana, joyería de plata, artículos decorativos y papel maché.

 

Parroquia de San Miguel Arcángel

 

San Miguel de Allende

 

Originalmente, fue construida con un estilo barroco y modesto a finales del siglo XVII. Sin embargo, en 1880, el Obispo Diez de Sollano y Dávalos mandó diseñar una fachada nueva al arquitecto Zeferino Gutiérrez Muñoz, quien se inspiró en dibujos, grabados y postales de catedrales europeas para crear su diseño. Esta parroquia neogótica es visible desde cualquier punto de la ciudad y es una de las iglesias más fotografiadas de México.

 

Museo Casa de Ignacio Allende

 

San Miguel de Allende

 

Con un estilo barroco y construida en el siglo XVIII por la rica nobleza española, la casa donde vivió Ignacio Allende es ahora un museo con exhibiciones dedicadas a honrar el papel que tuvo el general Allende en la Independencia de México, así como a la historia y a la arqueología de la región. La importancia histórica, tanto de San Miguel de Allende, como de Ignacio Allende, es tan grande que el nombre de la ciudad se cambió para hacerles honor, pues cuando fue fundada en 1542, era conocida como San Miguel el Grande.

 

Teatro Ángela Peralta

 

San Miguel de Allende

 

En su inauguración en 1873 se presentó la soprano más famosa de México de aquel tiempo, Ángela Peralta, conocida como «El Ruiseñor Mexicano». Desde hace más de 130 años, ha sido el escenario de artistas nacionales e internacionales y en la actualidad también se presentan diversas obras de teatro, conciertos y festivales de música. Para conocer más de este hermoso destino, entra a visitsanmiguel.travel

 

Presentado por: 

 

Guanajuato

 

 

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27 de enero de 2026

A pesar de que las fronteras terrestres de los tres países de Norteamérica, México, Estados Unidos y Canadá, siguen restringidas para visitas internacionales, puedes ir preparando todos tus documentos como la visa americana, para cuando sea momento de volver a viajar por tierra desde nuestro país hacia Estados Unidos. Fotos: Unsplash / Adobe Stock. 

Y para que te animes a volver a viajar en cuanto sea posible a los Estados Unidos, Christopher Landau, Embajador de los Estados Unidos de América en México, dio a conocer a través de su cuenta de Twitter, que durante todo el 2020 podrás renovar tu visa sin entrevista, aún si expiró en los últimos 2 años.

“Me complace anunciar que ahora (hasta fin de año) podrás renovar tu visa sin entrevista si expiró en los últimos 24 meses. Los que tienen visas que se expiraron hace más de 24 meses tendrán que solicitar una visa nueva (con entrevista)”, expresó el embajador a través de esta red social.

 

Visa americana

 

Aunque, anteriormente ya era posible renovar tu visa americana si esta seguía vigente o si había expirado en los últimos 12 meses, ahora ese tiempo se extendió a 2 años. Tentativamente las restricciones en fronteras terrestres permanecerán hasta el 21 de octubre, sin embargo, más vale prevenir que lamentar. Te contamos cuáles son los requisitos con los que debes cumplir según tu situación:

Aquellos que ya han tenido una visa anteriormente son considerados como solicitantes de renovación. La mayoría de estos solicitantes califican para una exención de entrevista, es decir, no tienes que acudir a la embajada. Únicamente debes acudir al Centro de Atención a Solicitantes (CAS) para entregar tus documentos y que te tomen datos biométricos. Este proceso es mucho más rápido y con menos filas.

Solicitantes mexicanos

 

En cuanto a la renovación de visa americana sin entrevista, califican los solicitantes mexicanos o extranjeros (residiendo en México con FM2 o FM3) que cuenten con visa tipo: BCC, BBBCV, B1/B2, C1/D, F, H, I, J, L1, M, O, P, R y TN, que haya expirado hace no más de 24 meses. Para ello, deberás tener tu visa anterior y no haber sido arrestado o condenado por un delito, deportado de los Estados Unidos u haber tenido otros problemas con Aduanas y Patrulla Fronteriza de EE.UU.

 

Visa americana

Nota: Recuerda que si tu visa expiró hace más de 24 meses, fue cancelada, robada o negada, sí deberás presentarte a la entrevista a la Embajada de Estados Unidos en México.

Niños y adultos mayores

 

En relación a la visa americana para niños de seis años o menores -mexicanos o con el pasaporte mexicano-, aplica de igual forma la exención de entrevista siempre y cuando ambos padres sean mexicanos y al menos uno de ellos tenga una visa válida o esté renovando al mismo tiempo.

Mientras que los adultos de 80 años o más también aplican para la exención de la entrevista. Además, el solicitante no debe tener antecedentes penales, haber sido deportado de los Estados Unidos, o haber tenido problemas con Aduanas y Patrulla Fronteriza de EE.UU.

Pasaporte

Nota: La Sección de Visas se reserva el derecho a entrevistar a cualquier solicitante cuando lo considere necesario. Cuando así sea, un representante de esta sección se pondrá en contacto con el solicitante para agendar una cita en la Embajada o Consulado. Consulta todas las especificaciones de los requisitos en: mx.usembassy.gov

 

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27 de enero de 2026

La unión de esfuerzos en materia de promoción turística y continuar cuidando que se cumplan los protocolos de salud, son algunas de las acciones que la Asociación Nacional de Municipios Turísticos realiza. “En esta pandemia, el sector turístico es uno de los más afectados en todo el mundo. Eso obliga a todos los destinos turísticos, a que nos unamos para tener estrategias comunes y trabajar unidos”, señaló Pedro Joaquín Delbouis, nuevo presidente de la mesa directiva de la Asociación Nacional de Municipios Turísticos (ANMT). Fotos: Cortesía del municipio de Cozumel.

En entrevista, el también presidente municipal de Cozumel, señaló que para lograr esto, están planteando varios puntos. “El primero es realizar mayores esfuerzos en materia de promoción. Sabemos que el Gobierno Federal ha decidido cambiar el paradigma en el tema de promoción; por eso, los municipios tenemos que buscar trabajar unidos”.

 

Promoción turística

 

Sobre las acciones que planean para lograr la promoción turística, dijo, será realizar una campaña de promoción entre los municipios que sea a través de un intercambio de promoción. “Que en Cozumel se promuevan un Pueblo Mágico como Orizaba, y viceversa, y así estar haciendo una red, aprovechando los recursos propios de cada estado”.

Énfasis en el turismo regional

 

Pedro Joaquín Delbouis comentó que lo que las tendencias de flujo turístico están mostrando, es que los viajes ahora serán más locales y regionales, por lo que hay que hacer promoción en los sitios cercanos a los distintos destinos turísticos. “Por ejemplo, en el caso de Cozumel, es muy importante hacer promoción de la isla en toda la península de Yucatán, en el sureste, en lugares que estén relativamente cerca o que se pueda llegar en coche. Creemos que esa relación entre los municipios nos costaría prácticamente cero y podemos aprovechar la sinergia que hay hoy entre las alcaldías y los medios de comunicación”.

Promoción turística

También señaló que van a buscar acercamientos con los grandes centros urbanos de México, como Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, y para hacerse oír, la ANMT les será de mucho respaldo. “No es lo mismo que toque la puerta el presidente municipal de un pequeño poblado, a que llegue la Asociación pidiendo espacios publicitarios y espectaculares. Así nos podemos ayudar todos”.

Pedro Joaquín expresó que en estas épocas difíciles hay que ser más creativos y encontrar nuevos canales de promoción turística. “Por eso, estamos fomentando una relación con la Concanaco Servytur, que está buscando establecer un programa de promoción de los destinos de México. Hay que ir de la mano con los gremios y las cámaras empresariales”.

“Lo que hemos notado es que a pesar de la difícil situación económica que está pasando México y el mundo, hay gente que está desesperada por viajar, por salir de su encierro, de sus ciudades, y tenemos que aprovechar esa oportunidad”.

Retos y acciones

 

Sobre los principales retos a los que se enfrentan los municipios turísticos, el presidente de la mesa directiva de la ANMT, señaló que primero es garantizar la seguridad de los visitantes, la cual ya no solo se trata del combate a la criminalidad, sino que ahora también hay que cuidar la salud.

Sobre esto último, aseguró que la Secretaría de Salud Federal y las estatales están cuidando que las medidas sanitarias se mantengan a través de un trabajo de supervisión, inspección y monitoreo. Al respecto, el presidente municipal de Cozumel compartió que se han tomado medidas duras. “Te doy un ejemplo. Cozumel es el primer municipio en sancionar económicamente con una multa de hasta 3,000 pesos y 36 horas de arresto a las personas que hagan caso omiso al uso de cubrebocas”. “También hemos sancionado a los establecimientos que no tienen filtros sanitarios y fuimos el primer municipio en dar toque de queda para que la gente se mantuviera en sus hogares. Esas medidas son duras y poco populares, pero que debimos tomar para mantener bajo el número de contagios. Esas acciones son las que le dan confianza al turista para que pueda regresar”, finalizó.

 

Destinos nacionales

La ANMT esta conformada por 26 municipios turísticos de nueve estados de la República Mexicana y se divide por vicepresidencias divididas por subsectores del turismo, como turismo de aventura, cultural, religioso, sol y playa, zonas arqueológicas, Pueblos Mágicos, convenciones, entre otros.

 

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31 de marzo de 2024

Para preparar platillos sencillos y deliciosos se debe cocinar con entrega, algo de lo que el chef Eduardo Palazuelos está convencido. Por eso ha hecho de la frase Cocinar con el Corazón el lema de sus clases de cocina on line, ofrecidas cada sábado a través de Facebook Live y en alianza con Food and Travel y Koblenz. Fotos: Cortesía / Adobe Stock. 

En su más reciente sesión, el chef ejecutivo de Zibu nos enseñó a realizar una preparación fresca, exótica y deliciosa: unos rollos de verano inspirados en la cocina de Tailandia. Toma nota para que los hagas en casa:

 

Rollos de verano

 

Porciones: 6

 

Ingredientes

 

Para los rollos

  • 6 camarones talla 16/20
  • Sal de mar, al gusto
  • 6 hojas de lechuga francesa
  • 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en bastones
  • 100 g de germen de soya
  • 6 ramitas de cilantro
  • 6 ramitas de hierbabuena, las hojas
  • 6 triángulos de papel de arroz

Para la salsa de cacahuate (280 ml)

  • 1 cda. de aceite vegetal
  • ½ taza de cacahuate, pelado
  • 2 dientes de ajo, limpios
  • ½ taza de pulpa de tamarindo natural
  • ½ taza de salsa hoisin
  • 1 cda. de azúcar mascabado

Pepino Eduardo Palazuelos Koblenz

Procedimiento

 

  1. Para la salsa de cacahuate, en una sartén con el aceite caliente fríe el cacahuate y el ajo a fuego medio. Agrega la pulpa de tamarindo, la salsa hoisin y el azúcar mascabado. Deja enfriar. Licúa con 20 mililitros de agua y obtener una salsa homogénea. Reservar.
  2. Coce los camarones en agua hirviendo con sal de mar. Enfría y pélalos. Corta en mariposa, es decir, cortar profundamente con un cuchillo a lo largo de la curva.
  3. Arma los rollos con la lechuga como base, colocando en el centro una porción de bastones de pepino, germen de soya, cilantro y hierbabuena. Envuelve para formar un rollito de aproximadamente 7 centímetros.
  4. Hidrata el papel de arroz en agua caliente y extender sobre una superficie lisa. Coloca el camarón sobre el papel de arroz y encima dispón un rollo de lechuga. Envuelve de forma que quede un rollo de aproximadamente 7 centímetros. Repite el armado de los rollos para obtener 6 piezas.

Rollos de Verano Eduardo Palazuelos

Rodeado de verdor

 

El streaming en el que aprendimos a preparar esta delicia fue muy especial, pues comenzó en el huerto urbano del chef, donde se abasteció de lechugas cultivadas de forma hidropónica para otorgar de textura a sus rollos de verano. Allí también recogió un poco de cilantro, menta, hierbabuena, hojas de laurel y flores. Más fresco, imposible.

Cocina de Eduardo Palazuelos

Consejos de chef experto

 

A lo largo de la preparación, el chef nos compartió algunos tips de cocina, como introducir los camarones recién cosidos en agua con hielo, para cortar la cocción. Otro consejo es remojar con anticipación el fideo de arroz para poder manipularlos sin problema, así cómo frotar la punta del pepino antes de pelarlo para evitar que amargue.

 

Respaldo tecnológico

 

Desde luego, la receta fluyó armónicamente gracias a la pericia del chef Palazuelos y a los enseres y electrodomésticos de Koblenz. También el chef destacó cómo la batidora de inmersión Kitchen Magic hizo muy sencillo moler el cacahuate tostado para la salsa, al igual que el código lumínico de la estufa Koblenz facilita identificar las hornillas encendidas.

Si tú también quieres Cocinar con el Corazón con el chef Eduardo Palazuelos, no te pierdas la siguiente emisión el próximo sábado 26 de septiembre a las 12:00 por @FoodandTravelMX. Si cocinas a la par de nosotros, y envías la foto de tu platillo terminado, podrás participar para ganarte una increíble sandwichera de la marca Koblenz. ¡No te pierdas la oportunidad!

 

Presentado por:

 

Koblenz

27 de febrero de 2025

Una casona del siglo XVII ubicada a dos cuadras del Zócalo principal en el Centro Histórico de Oaxaca, la catedral y la alameda de León, es sede de este hotel boutique que conjuga arquitectura colonial, arte y diseño contemporáneo: Hotel Sin Nombre (literalmente), en donde vivirás una experiencia de confort y sofisticación minimalista en el centro de Oaxaca. Fotos: Hans Valor y HS Foto. 

Diseño con personalidad oaxaqueña

 

El patio central de este encantador hotel boutique, te invita a adentrarte a fondo para descubrir entre tonos albos, luz natural, columnas, arcos y suelos de cantera, un ambiente de total descanso que se complementa con delicados cojines y tapetes hechos a mano que resaltan la esencia artesanal del lugar. A la par, la atmósfera de Hotel Sin Nombre se salpica con matices árabes y vanguardistas que trajo consigo la metódica restauración de la propiedad a cargo del arquitecto Joao Boto Caeiro.

En su escalinata central encontrarás una obra textil del artesano Rey David de Teotitlán del Valle, creada especialmente para este espacio y otros elementos arquitectónicos originales de la construcción como los techos abovedados y los muros que siguen los procesos ancestrales de la pintura con carbón, cal y barro molido.

Detalles en cada rincón

 

Hotel Sin Nombre se conforma de 22 habitaciones las cuales fueron decoradas a gran detalle y que te harán sentir cómodo y seguro, recordándote en todo momento que te encuentras en el corazón de Oaxaca. Cada habitación cuenta con mobiliario en maderas tropicales provenientes de aserraderos certificados, piezas antiguas, pies de cama bordados a mano y textiles de maestros artesanos.

Además cada rincón adopta una personalidad propia y artística a través de la obra de artistas locales que se exponen en habitaciones y áreas comunes, ese es el caso de las imágenes de desnudos en blanco y negro del fotógrafo Alberto “El Negrito” Ibáñez, imágenes que logran que en este hotel boutique abunde la esencia de vanguardia cultural oaxaqueña.

Otros de sus espacios con encanto son la Bibliotequita, un spot dedicado a la lectura y escritura, y la terraza con piscina desde la que podrás apreciar el atardecer y cómo es que el Sol ilumina las cúpulas de Santo Domingo y la Catedral e incluso al mirar hacia el horizonte, te toparás con Monte Albán y San Felipe.

Frutas y vegetales con sabor a tradición

 

Una exquisita gastronomía no podría faltar en un hotel boutique como Hotel Sin Nombre, por ello redescubre los sabores auténticos de la región en Restaurante Sin Nombre, a cargo del chef Israel Loyola. Aquí encontrarás un menú vegano donde las frutas y verduras son las protagonistas y que a la vez resalta la frescura de los ingredientes locales y estacionales de cultivos orgánicos. Estos alimentos se acompañan con una amplia gama de mezcales artesanales, kombuchas, cervezas y vinos.

Bajo un concepto de culinaria vegana con raíces oaxaqueñas, en la carta de este lugar encontrarás platillos como el mole negro a base de aceite de carbón con coliflor rostizada, una tlayuda con vegetales asados y asiento de guacamole y pipián de frijol con hierba de conejo, almendras y pepitas acompañado de una berenjena tostada rellena de frijol.

Ahora, si prefieres, puedes disfrutar del menú degustación de siete tiempos que incluye platos como el ceviche de aguacate criollo o la infladita con tapenade de alcaparras.

Disfruta la capital oaxaqueña, sus paisajes y sus sabores en un entorno artístico, sofisticado y vanguardista en Hotel Sin Nombre. Más detalles en hotelsinnombre.com