Página 396 – Food and Travel México

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31 de marzo de 2024

Si estás buscando plan para el fin de semana, te tenemos una propuesta irresistible. ¿Qué te parece cantar y bailar los éxitos musicales en español e inglés de las últimas décadas, con música en vivo, entonadas por grandes cantantes y acompañadas de bailarines en escena? Este espectáculo musical se llama MYST. Fotos: Cortesía.

Todos los viernes y sábados, el Foro Totalplay, ubicado en la plaza comercial Antara Polanco, explota en música, luces de colores y vestuarios que van cambiando conforme las canciones suenan. «Eternamente bella», «Hijo de la Luna», «Para no verte más», «Muriendo lento», «Volverte a amar» y «A quién le importa», son solo algunas de las rolas que te pondrán a cantar a todo pulmón.

¿Qué te espera en MYST?

Mientras disfrutas de MYST, donde las grandes voces de cantantes como Pato Borghetti, Cecilia de la Cueva, Sofía Garza, Menny Carrasco y Vince Miranda entonan tus canciones favoritas, podrás beber refrescantes cocteles de su barra para disfrutar aún más de esa noche de fiesta.

En la carta de MYST encontrarás destilados como ron, tequila, whisky, gin y vodka, entre otros, ya sea en las rocas o preparados en coctelería clásica, además de la mixología especial de la casa. Tienen creaciones muy originales: el coctel Abrázame, lleva vodka Smirnoff, café en grano, jugo de piña, concentrado de maracuyá y tajín.

Te recomendamos probar el coctel Touching me, touching you que es una mezcla de mezcal Unión, concentrado de jamaica, jugo de limón, miel de agave, sal de gusano y romero fresco. Y para esos antojos nocturnos, en su menú encontrarás alimentos como sushi, carpaccio, carnes frías, tacos, hamburguesas, croquetas de jamón serrano y munchies.

Shows para todos los gustos

MYST ofrece varias puestas en escena. Si amas los grandes éxitos en español, no te pierdas Abrázame, con más de 100 hits en tres actos, o Viviendo de noche, con éxitos de bandas de rock como: Caifanes, Soda Stereo, Nacha Pop, Enanitos Verdes, Maná, y de cantantes de pop como: Cristian Castro, Luis Miguel, Mecano, Menudo, Yuri, Timbiriche, y hasta rancheras de Juan Gabriel.

Pero si lo tuyo es la música en inglés, MYST tiene el show A New Sensation que te hará vibrar con éxitos de grandes leyendas como: Bon Jovi, Madonna, Coldplay, Queen, Frank Sinatra, Whitney Houston, Katy Perry, John Lennon, The Beatles, Earth, SIA, Billy Joel y más. Éste es ambientado por videos para que vivas esta experiencia a 360 grados.

MYST también tiene el show Touching me, touching you que ofrece música en inglés de todas las épocas y de todos los géneros con canciones de artistas como Tom Perry, Kansas, Barry White, The Eagles, Supertramp, The Doors, Elton John, Journey, America, Empire of the Sun, Toto y Carpenters, entre otros. ¿Verdad que es difícil saber cuál elegir?

Costo: Acceso y show desde $900. Horarios: viernes y sábados a las 21:00 horas. Dónde. Antara Polanco Piso 1, Avenida Ejército Nacional 843, Col. Granada, Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Consigue tus boletos aquí. IG: @myst.mysoundtrack

Recuerda la ¡Noche de brillo! Food and Travel Reader Awards en imágenes.

31 de marzo de 2024

Estamos muy cerca de la Semana Santa y si aún te cuesta trabajo elegir tus platillos o preparaciones de temporada, entonces ve al festival de cuaresma de Corazón de Maguey donde, de la mano de su chef ejecutivo Alejandro Piñón, disfrutarás de comida mexicana deliciosa con toques innovadores que no te harán extrañar para nada las carnes rojas. ¡Te antojamos! Fotos: Cortesía.

Que se acaben esos mitos de que comer en esta temporada es aburrido, pues en el festival de cuaresma de Corazón de Maguey en el centro de Coyoacán, disfrutarás de grandes y suculentos platillos en un menú compuesto por siete tiempos, como la tortita de huauzontle rellena de queso ranchero, servida sobre una ensalada de ayocotes, rábano y brotes, bañada con un caldito de camarón cantinero al chipotle, que es sencillamente deliciosa.

De calamares a torrejas en el festival de cuaresma de Corazón de Maguey

En este festival de cuaresma no podría faltar uno de los productos más populares de la temporada, el camarón. Y el chef Piñón, lo hizo protagonista de uno de los platillos más deliciosos y picositos de su menú, como los camarones enchipotlados, que están preparados con chile meco, cebolla caramelizada y aceite de oliva, servidos sobre una cama de arroz y plátano macho, que ofrece una explosión de sabores al paladar que se armoniza con el dulce del plátano.

Ahora que, si estás de antojo de un platillo frío, te encantará probar su ceviche de pescado curado reposado en sal de Zihuatanejo. Éste llegará a tu mesa acompañado de ensalada verde de tomate, cilantro criollo y aceite de hinojo, todo ahumado en ceniza de tortilla. Es un auténtico deleite que te transportará a las cevicherías de las costas mexicanas, y esa magia la tienen los platillos de Corazón de Maguey.

Y como en un buen festival de cuaresma no podía faltar el postre, el chef Piñón preparó unas torrejas de pan brioche rebosado en ajonjolí y almendras con jarabe de piloncillo que, maridadas con el mezcal reposado Los Danzantes, son más deliciosas que de costumbre, al empatar lo dulce con las notas acarameladas del destilado.

¡Arma tu propio menú!

En Corazón de Maguey no te vas a quedar con antojo de nada, así que puedes armar tu propio menú con los diversos platillos que encontrarás en su festival de cuaresma como: calamares al tamarindo, preparados con aceite de oliva, jengibre, chile perón y tamarindo al mezcal; la coliflor rostizada servida sobre puré de coliflor y ensalada de betabel al carbón, perfumado con una cítrica kombucha de frambuesa, frutos rojos al mezcal y aguacate criollo; o su crudo de camarón con mayonesa de chile pasilla, bulbos de hinojo y aceites perfumados.

¡Que no se te olvide! En el festival de cuaresma de Corazón de Maguey puedes maridar tu menú con el mezcal de la casa Los Danzantes o pide alguna sugerencia de vinos a los sommeliers del restaurante. También puedes disfrutar de su coctel Acuyo con mezcal San Andrés. Dónde. Parque Centenario 9A, Coyoacán, Ciudad de México. Costo por platillo: desde $140. IG: @corazondemaguey

También te antojamos recetas para temporada de cuaresma.

31 de marzo de 2024

¿Pronóstico del clima? ¡Más días de diversión en la nieve! Y es que Ikon Pass acaba de lanzar su pase para la temporada invernal 2023/2024, que además de hacerte más fácil disfrutar de tus destinos de esquí favoritos, también llega recargado con novedades. ¿Quieres conocerlas? Apunta. Fotos: Cortesía.

Lo nuevo de Ikon Pass

El Ikon Pass para la temporada invernal 2023/2024 ya está disponible a partir de este 16 de marzo, brindando la oportunidad a todos los amantes de la nieve que ya tienen su Ikon Pass de adquirir este nuevo paso a un precio excepcional y con increíbles promociones.

Por tiempo limitado, si adquieres ya tu Ikon Pass 2023/2024, podrás ahorrar más de $100 dólares al hacer una reservación sencilla mínima de $1000 dólares antes del 5 de mayo a través de Ikon Pass Travel. Esta plataforma en línea te permitirá explorar de forma exclusiva todos los destinos incluidos en tu Ikon Pass 2023/204, con la comodidad de ver qué te depara en cada uno de ellos.

Dentro de esta herramienta, también podrás armar tu paquete de escapada invernal perfecto, pues incluye herramientas para comparar precios en vuelos, hospedaje y actividades dentro del destino.

Con todo lo necesario para la temporada 2023/2024

¿Quieres otro motivo para comprar y tu Ikon Pass para la temporada invernal 2023/2024? Entonces toma en cuenta que por cada pase que adquieras recibirás dos códigos de descuento en la reconocida marca para esquí Smith, uno canjeable por un par de lentes y otro por cualquier otro artículo. Adicionalmente a este beneficio, también recibirás un 20% de descuento en compras mayores a $200 dólares en The North Face. ¡Ya no tendrás pretexto para no portar el mejor equipo!

Además de lo anterior, si te haces ya mismo con tu Ikon Pass para el invierno 2023/2024 recibirás una inscripción exclusiva a Outside, líderes en la generación de contenido de deportes de outdoors y esquí. Esta membresía incluye acceso ilimitado a publicaciones y sitios web de este mismo sello, como SKI, VeloNews, Climbing, Outside TV y Yoga Journal, por mencionar algunos.

Beneficios por tu lealtad

Si ya eres miembro de Ikon Pass Comunity, los beneficios de contar ahora mismo con tu Ikon Pass para la temporada invernal 2023/2024 aumentan. Uno de ellos es la posibilidad de acceder a descuentos de hasta $100 en tu cuota de renovación, o incluso a uno de $200 de dólares en la adquisición de un pase para niños.

Además, también podrás disfrutar de la temporada primaveral que aún está vigente. Por ejemplo, si compras ya tu pase, cuentas de manera inmediata con acceso a Big Bear Mountain Resort, Snow Valley, Blue Mountain, Snowshoe, Stratton y Sugarbush. Asimismo, a partir del 3 de abril podrás ingresar Solitude y Tremblant, mientras que Mommoth Mountain, June Mountain, Palisades Tahoe, Winter Park Resort y Steamboat estarán disponibles con tu nuevo pase entre el 10 y el 16 de abril.

Con esta promoción, ¡ya no tendrás que esperar a que llegue la próxima temporada para empezar a disfrutar!

Para conocer más sobre las promociones y detalles del Ikon Pass 2023/2024, no olvides ingresar a su página web.

También lee: 5 actividades de invierno que te encantará realizar en Colorado

31 de marzo de 2024

Si bien hablar de Puerto Vallarta evoca a hermosas playas y paisajes naturales, también implica hablar de uno de los destinos referentes para la realización de eventos y festivales gastronómicos, a los que desde hace dos años se suma Vinoma Fest: el festival de vino y maridaje de Puerto Vallarta que este 2023 convirtió al soleado destino en un epicentro del vino mexicano, donde tanto locales como visitantes disfrutamos del placer el vino, la playa y la gastronomía local. Fotos: Charly Ramos y Cortesía.

Vinoma es una iniciativa que busca acercar a la gente al mundo del vino y el maridaje, sin pretensiones. Es por eso que, durante el año, a través de Vinoma se realizan distintas actividades alrededor del vino: tanto en Puerto Vallarta como en el resto de México. Siendo la más importante: Vinoma Fest.

Y no podíamos quedarnos con las ganas de vivir de cerca este festival, así que del 8 al 12 de marzo viajamos hasta Puerto Vallarta para formar parte de esta gran fiesta para winelovers. ¡Revive con notros los mejores momentos de la segunda edición de Vinoma Fest!

Inauguración al pie de la playa

Esta edición de Vinoma Fest arrancó el miércoles 8 de marzo, al pie de la playa de Puerto Vallarta, con un brindis inaugural. La sede del evento fue el Hotel Buenaventura Grand, donde a través de una ceremonia se dio a conocer el propósito y agenda del festival.

Manuel Santana, socio y fundador de Vinoma Fest, puntualizó: “Nos propusimos que Puerto Vallarta se pudiera convertir en una vitrina del vino mexicano, año con año queremos tener reunidas aquí a todas las regiones vinícolas de México”. También se dio a conocer que este año, como dinámica diferente, se propuso hacer un día de jornada académica e informativa.

Ciclo de conferencias académicas y formativas en Vinoma Fest

Esa jornada académica estuvo compuesta por cuatro conferencias formativas y una mesa redonda. Así es como durante el día dos del festival, dio inicio el Congreso Vinoma 2023. Donde estudiantes, personal de servicio del vino y winelovers pudimos adentrarnos en la industria de la mano de expertos como los sommeliers Sandra Fernández y Ricardo Espíndola, quienes presentaron las conferencias: “Cómo ser sommelier profesional y no morir en el intento” y “Todos podemos catar como un profesional”.

También participaron otros protagonistas de la industria del vino como enólogos, productores y directivos. Finalmente, para concluir este ciclo de conferencias en Vinoma Fest, se llevó a cabo una cata magna bajo el nombre: «El Sabor del Vino Mexicano».

Aquí 310 personas tuvimos la oportunidad de catar 3 vinos mexicanos de las regiones vitivinícolas: Querétaro (Freixenet), Parras (Vinos Parvada) y Valle de Guadalupe (Hacienda Guadalupe), de la mano del sommelier Ricardo Espíndola. Convirtiéndose en la cata de vino más grande registrada en la historia de Puerto Vallarta.

Comida con vinos hidrocálidos

Otro de los highlights de la segunda edición de Vinoma Fest, es que por primera vez contaron con un estado vinícola invitado: Aguascalientes. Así que durante el día tres de este festival, tuvimos la oportunidad de participar en el cooking show “De hidrocálidos y Patasaladas”, donde disfrutamos de una comida a cuatro manos a cargo de los chefs Claudio Innes y Natalia Coronado.

Durante la comida se presentaron cinco platillos maridados con vinos de Aguascalientes, ¡entre ellos un vino en lata! Se trata del vino blanco Muxá, uva parellada, que durante la comida fue el perfecto maridaje para el ceviche de callo y yaca, ralladura de limón real con albahaca. Representando los sabores de Puerto Vallarta.

Por otro lado, en cuanto a sabores de Aguascalientes, probamos una bolita de masa rellena de pato confitado y mole de guayaba, maridada con el Viña Secreta Tempranillo Reserva 2020, de la Vinícola El Secreto.

Fiesta del Vino con más de 200 etiquetas y 10 restaurantes

Eso sí, uno de los eventos más esperados de Vinoma Fest, sin duda, es la Fiesta del Vino. Que durante esta segunda edición se llevó a cabo al aire libre en la Terminal Marítima Muelle 2 Vino, donde 40 bodegas de vino mexicano y 10 restaurantes locales montaron sus stands para que entre música en vivo y vistas al mar, los asistentes pudiéramos disfrutar de una gran degustación y maridaje con más de 200 etiquetas de vino.

Estuvieron presentes bodegas de todas las zonas vinícolas del país, entre ellas: Bodega de Cote (Querétaro), Cava Quintanilla (San Luis Potosí), Tres Raíces (Guanajuato), Vinícola Tierra de Luz (Jalisco), Casa Madero (Coahuila), Bruma (Baja California) y Monte Xanic (Baja California).

Mientras que las propuestas gastronómicas estuvieron a cargo de restaurantes locales como: Café des Artistes, Loma 42, Noroc, Muxa y La Favela Churrascaria & Caipirinha, con su propuesta de exclusivos cortes y espadas preparados al momento y acompañados de deliciosas guarniciones como paella o puré de papa.

Barra libre de vinos en Akali Beach Club

Pero todo tiene un final, y en el caso de Vinoma Fest un espectacular cierre en Akali Beach Club, ubicado a 40 minutos del embarcadero de Puerto Vallarta. Este club de playa enclavado en la naturaleza, rodeado de flora, fauna y privilegiadas vistas del Pacífico, fue la sede ideal para «Vinos en el Mar», el último evento de la agenda que consistió en una relajada tarde con barra libre de seis vinos (blancos, rosados y tintos) internacionales.

Santonegro Malbec 2021 (Argentina), Tinta México 2021 Santo Tomás Barbera Merlot (México), Quattrocchi Tempranillo Malbec 2021 (Argentina), Wine imal Flamingo (México) y Wine imal Blanco (México), fueron algunas de las etiquetas que probamos durante este evento.

Estos vinos se convirtieron en el maridaje perfecto junto a los platillos del chef Juan Carlos Díaz, quien montó una barra de alimentos fríos y calientes como: sashimis de kampachi, aguachiles de camarón, ostiones, almejas, carpaccio de res, chicharrón de pulpo y pescado, rissoto negro, barbacoa de cordero y alambre de arrachera.

Y si no pudiste asistir a esta edición de Vinoma Fest, no te preocupes y mejor empieza a preparar maletas a Puerto Vallarta, pues Manuel Santana, socio y fundador de Vinoma Fest, nos adelantó que en 2024 se podrán disfrutar más vinos, más estados invitados y mucho mar. Para estar pendiente de las fechas y entradas para Vinoma Fest 2024, no dejes de revisar su sitio oficial.

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Y aprovechando tu visita a este hermoso destino en las costas del Pacífico mexicano, aquí te hablamos sobre cinco proyectos para comerte Puerto Vallarta.

31 de marzo de 2024

Si eres un carnívoro auténtico y te gusta probar de todo un poco, éste es un lugar que no debes dejar fuera de tu agenda. Churrascarías hay muchas, pero no en todas el punto exacto para cada corte es la prioridad, pero en Fogo de Chão sí, aquí la tradición gaucha de las espadas va en cada bocado. Texto: Mauricio Hernández Cervantes / Fotos: Cortesía.

Variedad a fuego lento en Fogo de Chão

Uno de los secretos mejor guardados por los gauchos para sus asados, además del fuego, es el tiempo. Sí, el tiempo como un elemento imprescindible para lograr que cada corte exprese, de forma única, su sabor e identidad. Si estás en Coyoacán, en la cuarta planta del centro comercial Mítikah, encontrarás Fogo de Chão, este asador con una terraza estupenda para disfrutar de un servicio brasileño en días soleados.

Lo primero, en la mesa te recibirán con los clásicos: pão de queijo (pan de queso), pan de maíz y plátanos fritos. Después, poco a poco, como marca la tradición gaucha, llegará la carne hecha a fuego lento. ¿Los cortes? Rib eye, fraldinha, picanha, vacío, costilla de cerdo y muchos más. Además, para acompañar el festín, este asador tiene un Market Place con ensaladas (prueba la caprese), quesos (te recomendamos los curados españoles), embutidos, y frutas.

Lo dicho, en Fogo de Chão la carne es la estrella, pero si vas con alguien que quiera algo del mar, también tienen pescado de temporada (recomendamos el salmón) y camarones al ajillo.

¿Un vinito?

Hay quien dice que la carne sin vino no sabe igual. Si opinas lo mismo, su carta de vinos no te decepcionará. En la selección de caldos mexicanos luce M, de Mariatinto (un blend complejo y potente), además de otras joyas. Pero si tu paladar es internacional y muy exigente, tienes españoles como Emilio Moro, Pingus, y Pago de Carraovejas. ¿Te parece poco? Basta con decirte que, si pides ‘Único’, de Vega Sicilia (Ribera del Duero), te lo servirán a la temperatura perfecta.

Si lo tuyo es la carne, la variedad y la calidad, no busques más y visita Fogo de Chão. Dónde: Avenida Río Churubusco 601, Col. Xoco, Del. Benito Juárez. Horarios: L-S, de 13:00 a 23:00 horas; D, de 13:00 a 22:00 hrs. Cheque promedio: $800 por persona. IG: @fogodechaomx

También te antojamos The Cheesecake Factory: experiencia gastronómica fantástica.

28 de agosto de 2024

Decir Russian Caravan, es apuntar a una excitante y abrumadora explosión de ahumados… ¡Sí!, querido lector, por extraño que parezca este mítico blend de té logró hacerse de un lugar privilegiado en el amplio universo del té gracias a sus tonos de leña carbonizada, chocolate y humo. “¡La esencia de todas las cosas invernales y acogedoras!”, afirman sus adeptos. Fotos: Escuela Mexicana de Té.

A diferencia de los populares Earl Grey y el English Breakfast, blends desarrollados intencionalmente (al menos en su mezcla base de hebras), el Russian Caravan es resultado de toda una serie de eventos desafortunados que nunca deberían sucederle a un té de calidad.

La historia cuenta que el té se originó en la antigua ruta comercial chino-rusa, establecida a fines del siglo XVII, a través de la cual se exportaban grandes cantidades de té desde la China imperial hasta la Rusia zarista. Caravanas de camellos y caballos cargados con té viajaban unos 10 mil kilómetros a través de Siberia, durante 16 largos meses. En Rusia, el té era intercambiado por pieles.

Russian Caravan el blend de tres tés negros

Las caravanas que transitaban por estos caminos fríos y nevados se detenían a descansar alrededor de fogatas. Estacionados junto al fuego, los tés también se impregnaban con el humo de la madera, volviéndose ligeramente más ahumados, día a día. Cuando el té llegaba a Rusia, su aroma y sabor estaban repletos de tonos de leña, tabaco, torrefactos, carbón. Para los rusos estos matices evocaban una sensación agradable, casi idéntica al calor y comodidad de una chimenea en casa, casi tan buena como disfrutar una bebida monárquica.

Estos episodios recurrentes fueron moldeando el estilo del té y, más importante aún, aumentaron radicalmente su popularidad entre los consumidores rusos. Hasta entonces, incluso los productores ortodoxos chinos más atrevidos eran moderados en la incorporación de tonos ahumados en cualquier tipología de té.

A lo largo de los años, el Russian Caravan se fue convirtiendo en una mezcla bien definida de distintos tés negros: Lapsang Souchong, para impartir tonos ahumados y resinosos; Keemun, para conseguir más cuerpo y riqueza aromática, y algún oolong de alta oxidación o té negro de Yunnan, para conseguir la redondez a través de sus recuerdos amaderados. Todos sometidos al marcado carácter del humo, el alma del propio blend.

¿Con qué acompañarlo?

El Russian Caravan inspiró la costumbre de agregar una rodaja de limón al té negro con el propósito de iluminar su profundo color rojizo. Así nació el llamado Russian Earl Grey, hoy preparado con limoncillo tailandés secado naturalmente y cáscara de naranja seca y madurada al sol. Un té más suave, dulce y refrescante.

Fuera de eso, el té siempre se acostumbra al estilo ruso tradicional, es decir, en samovar, concentrado y después disuelto con pequeñas dosis de agua. También son frecuentes acompañamientos como azúcar, miel e incluso mermelada de frutas, limón o gajos de frutos cítricos pinchados con clavo de olor para suavizar y enriquecer la expresión de la infusión.

¡Sí!, adentrarse en este blend puede ser retador, debido a su potencia y robustez. Sin embargo, una vez adquirido el gusto, es un infaltable del día a día gracias a su profundidad de aroma y sabor. escueladete.mx

31 de marzo de 2024

Por su diseño inteligente, innovación y confort, Lincoln Aviator 2023, es una SUV pensada para la familia y como dicen que, en Valle de Bravo la diversión para todos está garantizada, en medio de frondosos bosques, a la orilla o dentro del lago y hasta en las copas de los árboles. Acompáñanos a descubrir, a bordo de la SUV híbrida conectable más potente de Lincoln, este Pueblo Mágico. Fotos: Charly Ramos.

Con la ilusión y las ganas de vivir unos días inolvidables, condujimos, a bordo de Lincoln Aviator, hasta este destino del Estado de México. Mientras admiramos el paisaje, disfrutamos de la potencia del sistema de sonido Revel by Harman con 14 bocinas colocadas estratégicamente para un sonido y acústica realmente asombroso.

Inicia la aventura con Lincoln Aviator

Después de conducir alrededor de una hora con 45 minutos por la carretera libre (Ruta del volcán con dirección a Los Saucos), un grupo de mariposas monarca parecen darnos la bienvenida a Valle de Bravo. Y es que, de noviembre a marzo, es posible admirar desde la carretera, a cientos de mariposas levantar el vuelo.

El espacioso y confortable interior de Lincoln Aviator que brinda comodidad a cada uno de los sietes pasajeros y permite cambiar la configuración de la segunda fila de asientos, nos motivó a abrir el techo panorámico para admirar, desde la SUV, ese espectáculo natural antes de que esos bellos insectos emprendan el vuelo de más de 4,000 kilómetros hasta los bosques de Estados Unidos y Canadá.

Diversión para toda la familia

Continuamos nuestro camino, con total tranquilidad y comodidad a bordo de Lincoln Aviator, hasta un lugar que engloba muy bien los atractivos de este pintoresco poblado y donde es posible cumplir los sueños de toda la familia. Ese sitio es Rodavento, un hotel que sumerge en estados de profunda relajación y, al mismo tiempo, le inyecta grandes dosis de adrenalina a las vacaciones.

La oferta de actividades es muy diversa. Así que antes de entregarnos a la diversión, recargamos la batería de Lincoln Aviator, que alcanza su carga completa en solo cuatro horas, gracias al Wallbox de carga rápida. Sin duda, una gran ventaja al viajar en la SUV híbrida conectable más potente de Lincoln.

En Rodavento, es posible recorrer el lago en kayak, canoa y, si eres muy aventurero, en stand up paddle. También puedes cruzar sobre las copas de los árboles por un circuito de cinco tirolesas y dos escaleras colgantes, poner a aprueba tu destreza y puntería, practicando tiro con arco, un deporte que brinda serenidad, tranquilidad, firmeza y, si se practica en familia, le pone unos toques de competitividad.

El corazón de Valle

Gracias a la combinación de sus dos motores, Lincoln Aviator permite conducir hasta 34 km en modo totalmente eléctrico, alcanzando una potencia combinada de 494 caballos de fuerza, 630 Ib-pie de torque y rendimiento de 26.9 kilómetros por litro. Así que nos subimos a la SUV y emprendimos una nueva aventura, pero ahora en el corazón de Valle de Bravo.

A través de la ventana resplandecen sus antiguas casonas de teja roja y paredes blancas que invitan a recorrer su lago artificial, caminar por sus calles empedradas, en donde abundan pequeños comercios de artesanías, casas de cultura y restaurantes de todo tipo y para todos los gustos.

Conducir por las empinadas, estrechas y bulliciosas calles de Valle, nos permite probar una de las grandes innovaciones tecnológicas de Lincoln Aviator, como es el control de crucero adaptativo con stop & go, que le permite detenerse por completo y acelerar cuando los autos comienzan a moverse.

Picnic a la orilla del lago con Lincoln Aviator

De regreso a Rodavento, decidimos, estacionar la Lincoln Aviator para tirarnos en el pasto y organizar un picnic a la orilla del lago justo cuando comienza a caer la tarde, un momento perfecto para compartir nuestra experiencia del día.

Una tabla de quesos, un vino, algunas frutas de temporada, semillas, mocteles y unos bombones son perfectos para disfrutar del vaivén del lago y de las llamas de la fogata.

Después de cocinar a nuestro antojo, remar en el lago, deslizarnos entre las copas de los árboles y poner aprueba nuestra puntería, nos despedimos de Valle con la seguridad de que Lincoln incorporó en la Aviator 2023 múltiples sistemas de asistencia que hacen los viajes en familia más sencillos, más cómodos, pero principalmente más seguros.

Conoce más sobre Lincoln Aviator y elige la tuya.

También te puede interesar: 100 años de Lincoln: de un pasado histórico a un futuro tecnológico.

31 de marzo de 2024

Un sol abrazador, la frescura de los jardines de Campo Marte, en Ciudad de México, y las mezclas de DJ´s mexicanos y extranjeros como Kornel Kovaks, Jessy Lanza, Miranda Santizo, y Cachirula fueron el marco perfecto para el lanzamiento de Johnnie Walker Blonde, el whisky más divertido y vibrante del portafolio de Johnnie Walker. Fotos: Arlett Mendoza.

Durante la presentación en México, uno de los primeros mercados de América Latina donde se podrá probar esta etiqueta, Juan Pablo Molinar, Diageo Reserve Brand Ambassador & Experiential Marketing Manager, presentó a Johnnie Walker Blonde como un whisky escocés ideal para la mixología. Sus notas ahumadas con recuerdos a manzana acaramelada, bayas y destellos de vainilla, en conjunto con un final suave y sedoso, lo hacen el whisky perfecto para un trago largo maridado en una tarde calurosa.

Johnie Walker Blonde: el whisky que te dará los mejores cocteles

En un ambiente de fiesta, con sillas Acapulco, petates y cojines ideales para relajarse y disfrutar con el ritmo de los DJ´s presentes, nos acercamos a sus barras amarillas ataviadas con limones y la frescura otorgada por bellas plantas, para probar el coctel Perfect Serve de Johnnie Walker Blonde. Este hace destacar su sabor más dulce y suave con notas de trigo y malta afrutada, diseñado para conquistar a los whisky lovers y a nuevos consumidores.

Al platicar con el bartender, nos compartió la receta Perfect Serve. Toma nota:

Llena un higball con mucho hielo
Agrega 45 ml de Johnnie Walker Blonde
Llena a tope con refresco de limón
Decora con una rodaja de limón
¡Tienes un trago listo para disfrutar!

¿Con qué maridar?

Tan divertida es la etiqueta de Johnnie Walker Blonde, que se puede armonizar con comida desenfada, monchosa, como la propuesta del chef Bernardo Bukantz en Rollys. Con sus rollitos con masa de pizza rellenos de queso y carne al pastor, queso y peperonni, así como con sus papas waffle cubiertas de salsa bolognesa, logramos un maridaje relajado e ideal para esta fiesta, en donde el objetivo fue mezclar y divertirse.

Dónde adquirir Johnnie Walker Blonde en tiendas de autoservicio y departamentales. Costo: desde $480 MXN.

También te antojamos 5 cocteles con whisky para quienes gustan de lo clásico.

31 de marzo de 2024

¿Sabías que hay un restaurante con muros, vajilla y hasta comida color negro y que además sirve las hamburguesas más originales de Ciudad de México? Parece sólo un lugar de ensueño, pero sí existe: se llama Black Legend y se encuentra en la colonia Del Valle. Te compartimos todo sobre este singular spot en la capital del país. Fotos: Cortesía

La propuesta de Black Legend

Black Legend está lleno de sorpresas tanto en su artístico diseño y decoración con floreros, manteles, sillas y sillones en tonos grises y negros, así como en su propuesta gastronómica y coctelería. Los tonos oscuros no sólo destacan en el diseño de Black Legend, sino también en sus platillos, pues algunos también fueron teñidos de negro, como la pasta Black Mamba y el aguachile negro.

En cuanto a su comida, es única, ya que muchos de sus platillos y bebidas se terminan de preparar y aderezar en la mesa. Aquí verás cómo la salsa es vertida frente a tus ojos, o cómo un humo blanco anuncia la llegada de un gran platillo emplatado fuera de la cocina. Estos son algunos de los toques finales que el chef Yahir Rivera y su equipo ponen frente a los comensales.

Hamburguesas negras: oscuro deleite

Como si todo ello no fuera suficiente, Black Legend también debe su fama a sus ocho hamburguesas negras de autor que, si bien, algunas de ellas se caracterizan por su pan artesanal, es su fusión de ingredientes lo hace que todas sean realmente memorables. No dejes de probar la Fresa legendaria, la Big Black Passion y la Black Legend: deliciosas desde la primera mordida.

Pero Black Legend, además de sorprender con su propuesta culinaria oscura, cautiva con su mixología de autor que reinterpreta los clásicos y crea novedosos e inusuales tragos. La estrella de la casa Red Legend, mezcal con jamaica escarchado con sal de jamaica hecha en casa.

Con toda la buena vibra

Aunque Black Legend, abrió sus puertas hace menos de un año, ya es una referencia de la zona más allá de sus instagrameables hamburguesas negras. Y es que mientras en la tarde su ambiente es de un restaurante, por la noche, al ritmo del DJ, se transforma en un antro-bar, donde además de disfrutar de buena comida y buenos tragos y música.

Otro de los originales servicios que ofrece Black Legend es que los niños y las mascotas comen gratis. Así que no lo dudes más: escápate a la Del Valle a probar las hamburguesas negras «más dark» de México y a vivir una experiencia totalmente digna de tu Instagram y TikTok. Dónde: Av. Insurgentes Sur 618, Del Valle Norte. CH: $300 pesos. IG: blacklegendmx

Y si quieres descubrir más lugares en la CDMX, aquí te hablamos sobre 5 museos gratuitos en Ciudad de México que debes visitar.