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Dormir bajo las estrellas, entre la naturaleza, dentro de burbujas, o en acogedoras cabañas, ¡eso sí es un verdadero glamping! Acampar con glamur, con todas las comodidades, sin dejar de estar en contacto con la naturaleza. Aprovecha estas vacaciones, o planea tus futuras travesías, en uno de estos glampings que además están cerca de la ciudad (en verdad muy cerca), ¡ideales para una escapada de fin de semana! Fotos: Cortesía y redes sociales oficiales.
5 glampings cerca de la ciudad
Raíces Glamping México
Comenzando con Raíces Glamping, un proyecto ubicado en el poblado de San Agustín Buenavista, aproximadamente a una hora de Ciudad de México tomando dirección hacia Querétaro. Se trata de un hotel burbuja con cuatro domos inmersos en la naturaleza; la mitad de la estructura está hecha con vidrios para que tus vistas sean únicas: cielos llenos de estrellas y amaneceres inolvidables.
Hay domos para cuatro personas con dos camas matrimoniales, y para dos personas, con una cama king size. Todos tienen baño y regadera propios, aire acondicionado y un espacio privado para comer al aire libre. Raíces Glamping propone un concepto “All Inclusive con impacto”.
Esto significa que cada noche de hospedaje incluye todos los alimentos, bebidas sin alcohol, amenidades y una experiencia que los huéspedes eligen, mientras apoyan a la comunidad de San Agustín: desde masajes y faciales, talleres de quesos, cabalgatas, ciclismo de montaña y vuelos en globo. Noches desde: $3,000 MXN por persona. Dónde: Camino a Hacienda Compostela s/n, en el poblado de San Agustín Buenavista, Soyaniquilpan. Distancia en auto desde CDMX: 1 hora. raicesmexico.mx
Luciérnaga Glamping
El siguiente glamping cerca de Ciudad de México es Luciérnaga Glamping, ubicado a 5 minutos de Santa Fe en Cuajimalpa. El concepto de este espacio se compone de cinco cabañas privadas, para dos personas cada una. Todas las cabañas están hechas de madera, cuentan con techos de cristal y están rodeadas de naturaleza.
Las habitaciones se componen de: baño privado, cama queen, smart tv, calentador y ventilador. Además, comparten un área común con espacios como dos jacuzzis privados para dos personas cada uno, espacio de cine con fogata para dos personas, dos comedores de exterior, estacionamiento privado y wifi.
La idea de este hospedaje es hacerte sentir como en una casa de campo, pero dentro de la ciudad. Noches desde: $1,253 MXN. Dónde: Santa Fe, Cuajimalpa. Distancia en auto desde CDMX: 40 minutos. IG: @luciernaga_glamping
HOOGA glamping
Otro de los glampings ideales para una escapada de fin de semana es HOOGA glamping, se trata de los primeros domos geodésicos ubicados en la presa de Zimapán (a poco más de hora y media de Querétaro). Un domo geodésico es una estructura en forma de media esfera compuesta por una red de triángulos, los triángulos crean una estructura tridimensional que te permite apreciar la naturaleza semidesértica que ofrece la ubicación.
Cada domo es para dos personas; cuenta con baño en el interior, terraza con cocina equipada y asador para poder preparar deliciosas comidas mientras disfrutan las vistas que otorga la presa. Lo mejor es que también puedes realizar diferentes actividades acuáticas en la presa. Noches desde: $3,986 MXN. Dónde: La Isla, 76500 Santiago de Querétaro. Distancia en auto desde CDMX: 3 horas y media. hoogaglamping.com.mx
Alpino Bubble Hotel
Y entre los bubble glampings cerca de la ciudad, también está Alpino Bubble Hotel, rodeado de toda la flora y fauna del Ajusco. Se compone de cuatro burbujas, cada una para dos personas. Dentro encontrarás una cama queen size, colchón y almohadas Memory Foam, productos de baño ecofriendly y audio bluetooth.
Además, en Alpino puedes disfrutar de outdoor cinema, asadores, zona de fogatas, bicicletas, y en los alrededores, actividades como trekking, bici de montaña, ascensos al Pico del Águila y senderismo. Noches desde: $4,200 MXN. Dónde: Prolongación Lava s/n, Parque Nacional Cumbres del Ajusco, Tlalpan. Distancia en auto desde CDMX: 45 minutos. alpino.com.mx
MaliKualli
Finalmente, el último de estos glampings cerca de la ciudad para una escapada de fin de semana es MaliKualli, ubicado en Malinalco, uno de los Pueblos Mágicos con más encanto. Aquí encontrarás tres opciones de hospedaje: glamping en domo con malla (domo geodésico para dos personas, con cama king size, terraza privada, fogata, asador y desayuno), glamping en domo con jacuzzi privado al aire libre, y el glamping en domo pochote (con jacuzzi al interior del domo).
Esto además incluye servicios turísticos y seguridad en alojamiento, recorridos culturales, ecoturismo y mucha diversión. Dónde: Prolongación Pirul S/N, San Juan, Mainalco. Noches desde: $2,900 MXN. Distancia en auto desde CDMX: 2 horas. malikualli.com
¿Estás listo para dormir entre la naturaleza y disfrutar de increíbles vistas? Guarda esta nota para tener a la mano estos glampings cerca de la ciudad para una escapada de fin de semana. Eso sí, otra manera de disfrutar las vacaciones es descubriendo estas cinco rutas históricas de México que te fascinarán.
En la ciudad china de Chengdu puedes pedir tu comida en una escala de no picante a picante como el infierno, ya sea comiendo en restaurantes elegantes o en sus fly eateries. En casas de té, panaderías o puestos de comida callejera, la pimienta de Sichuan le brinda una dimensión inesperada a una cocina compleja. ¡Viaja a Chengdu y ríndele culto al picante en China! Textos y fotos: Mark Parren Taylor.
Viajar a Chengdu: culto al picor
Sichuan —en el suroeste de China, y su quinta provincia más grande— tiene el tamaño de la España continental. Esta es una de las regiones menos soleadas y más húmedas del país, y es una gran potencia agrícola. Aquí se producen cantidades de arroz, maíz, caña de azúcar, cacahuates y mandarinas que logran equilibrar el PIB. Son estas condiciones las que han moldeado la cocina de Sichuan, una de las “Cuatro Grandes Escuelas” de la tradición culinaria regional china, y una razón más para viajar a Chengdu, la capital de la provincia de Sichuan.
Según la medicina china, ese clima desequilibra el yin-yang del cuerpo. Un desequilibrio que se soluciona con una dieta picante —el tipo de comida que la gente de aquí consume durante todo el año: aceitosa y especiada, hecha con ingredientes que incluyen pasta de frijol picantes y frijoles negros fermentados, cebollín, jengibre, ajo, vinagre negro de Zhenjiang y, principalmente, chiles (secos, en escabeche o en aceite) y pimienta de Sichuan—. Aunque se deja a un lado del plato y rara vez se come, el chile se usa de forma generosa en muchos platillos en Chengdu.
¿Cómo comer picante en Chengdu?
En los restaurantes de Chengdu, ya sean elegantes o fly (llamados así porque atraen comensales como moscas o “flies” en inglés), puedes pedir tu comida tan picante como la desees: desde buyaola (sin picante) hasta laola (que significa picante como el infierno). Pero, sin importar el nivel de picante que elijas, cuando este se combina con un poco de ma (sensación de adormecimiento en el paladar), da como resultado una serie de sabores que, al igual que la tierra de esta provincia, te llevarán a dar un paseo por tierras altas y onduladas, y por picos escarpados y precipitosos.
El grano de pimienta de Sichuan proporciona esa dimensión inesperada a una cocina que ya de por sí es compleja. Los chinos llaman a esta baya de fresno espinoso huajiao (o pimienta flor), tal vez porque al final se abre y parece como si tuviera “pétalos”. Pero también podría ser por su aroma: un popurrí de cítricos, rosa, laurel y pimienta.
Al probarla, esos son solo los sabores iniciales, pero dale un momento y sucede algo peculiar. Desde los labios hasta la punta de la lengua, y luego por toda la boca, notarás un cosquilleo. Esta sensación es causada por un compuesto llamado sanshool que hace cosquillas a los nervios que normalmente responden a un toque ligero. Cuando se combina con cierta estimulación a los receptores de calor de la boca (los cuales se estimulan también con el compuesto equivalente del chile, la capsaicina), se crea el idiosincrásico estilo mala (picante y adormecedor).
Dónde comer en Chengdu
En el oeste de Chengdu, el bullicioso vecindario alrededor de los callejones Kuan y Zhai (ancho y estrecho) cuenta con una serie de concurridas casas de té y puestos de comida callejera que sirven sabores tradicionales y modernos —piensa en tofu oloroso en palitos o helado de huajiao—. Mientras que, en el lado este, el distrito del Templo Daci atrae a aquellos que buscan tiempo y espacio para explorar sus restaurantes y boutiques de primer nivel. Y, en el centro de todo, en la vasta plaza Tianfu, una estatua del presidente Mao saluda a todos los asistentes —el propio líder era un gran aficionado del picante y solía decir que era el alimento de un verdadero revolucionario.
Bashu Dazhaimen Hot Pot
Aquí degustarás un hot pot estilo Chengdu memorable: muy picante, fresco y fragante. En este restaurante extremadamente concurrido (tendrás que hacer fila), el menú en inglés ayuda a los comensales a negociar la vertiginosa variedad de ingredientes, desde brotes de bambú hasta rana toro, aunque el cerdo frito crujiente es excelente. Hot pot para dos personas con té o una bebida sin alcohol desde 26 USD. Beidajie 91 (700 m al este del Monasterio Wenshu Yuan).
The Bridge
El chef André Chiang llegó a Chengdu en 2018 con estrellas Michelin y un nombramiento de los 50 mejores restaurantes de Asia en su haber, y rápidamente estableció este elegante comedor en el histórico puente Anshun, sobre el río Jinjiang. El menú puede navegarse mejor a través de un conjunto de “cuatro capítulos” si es tu primera visita; de lo contrario, hay comidas pequeñas, platos fríos y calientes (18 de cada uno) para elegir. Menú de degustación para dos personas con vino desde 160 USD. Carretera del este de Binjiang 66. thebridge.com.cn.
Chen Mapo Doufu
Un platillo define a este bullicioso restaurante de Chengdu: el mapo doufu, que se elabora siguiendo la misma receta (y utilizando ingredientes de los mismos proveedores) desde hace 150 años. El servicio es desordenado, quizá, y las otras opciones del menú pueden ser ordinarias, pero su plato insignia es de clase mundial. Desde 6 USD. Calle Wenshuyuan 29.
Experiencias imperdibles
Avistamiento de pandas gigantes
Una excursión que vale su peso en ternura (ya sea como tour guiado o por tu cuenta), la mundialmente famosa Base de Investigación de Crianza de Pandas Gigantes de Chengdu es ahora el hogar de unos 120 osos y ofrece una visión completa del panda gigante, nativo de las regiones montañosas de Sichuan.
Está a solo 11 kilómetros al noreste de la plaza Tianfu. Si te parece demasiado lejos, considera pasar la mañana en el zoológico de Chengdu (a cinco kilómetros del monasterio de Wenshu Yuan), que también alberga algunas criaturas que comen bambú. cdzoo.com.cn.
Buda Gigante de Leshan
El concierge de tu hotel puede ayudarte a organizar un viaje de un día a este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, a unos 120 kilómetros al sur de la ciudad china de Chengdu, cerca del Monte Emei. La maravilla de este acantilado de 71 metros de altura es la culminación de 80 años de cincelado por varios monjes del siglo VIII. En realidad, representa a Maitreya, el “futuro Buda”, y es una vista que no olvidarás. Un tour guiado puede incluir además una visita a los templos clave de Emei y un almuerzo en un restaurante local.
Parque del Pueblo (Renmin)
Los parques centrales son siempre una introducción a las ciudades chinas y su gente, y el de Chengdu no es la excepción. Desde tai chi por las mañanas, hasta charlas nocturnas alrededor de una olla de cha en una casa de té junto al lago, el parque es el foco de una variedad de pasatiempos que incluyen bailes de salón, ajedrez, ópera, música y caligrafía. Verás hombres que llevan lámparas de minero en la frente: limpian (públicamente) los oídos por solo 3 USD. Shaocheng 12, Qingyang.
Dónde quedarse
CASA ChengduHotel
Un refugio al oeste de Chengdu (a 20 minutos en taxi del Parque del Pueblo fuera de la hora pico) con cinco cómodas habitaciones, un spa, sauna en la azotea y un restaurante popular por su brunch mediterráneo de fin de semana. Ideal para aquellos que buscan una introducción lenta a la gran ciudad o como punto de partida para una excursión a la provincia de Sichuan. Habitación doble desde 45 USD. casachengduhotel.com.
Diaoyutai Boutique Hotel Chengdu
Ubicadas en Kuan Alley, con casas de té, restaurantes y comida callejera a la vuelta de la esquina, estas casas con patio de siglos de antigüedad han sido remodeladas para brindar la comodidad del siglo XXI con habitaciones, comida y bebidas de primera calidad. Habitación desde 220 USD. dytchengdu.com.
The Temple House
Se trata de una fusión de edificios estilo templo con una torre de alojamiento contemporánea. Esta es una opción elegante y discreta con buena comida y bebidas –cuenta con dos restaurantes, bar y casa de té–, así como habitaciones equipadas con tantos artilugios que necesitarás una estadía mínima de dos noches para probarlos todos. Habitación doble desde 290 USD. thehousecollective.com.
Guía de viaje a Chengdu
Situada en la cuenca de Sichuan, al suroeste de China, Chengdu está enmarcada por las montañas Qionglai y Longmen. El idioma oficial es el mandarín, pero también se habla ampliamente el dialecto local, Sichuan hua. La moneda es el renminbi y el huso horario es GMT+8.
Cómo llegar
Air Canada vuela desde Ciudad de México a Chengdu, vía Vancouver y Shanghái. Vuelo redondo desde 3,000 USD. aircanada.com.
Recursos
Go Chengdu es el sitio web turístico regional y está repleto de información útil para ayudarte a planificar tu viaje. gochengdu.cn.
Oficina Nacional de Turismo de China es otro sitio web que ofrece mucha información del destino. travelchina.org.cn.
¿Listo para viajar a Chengdu, la ciudad china que le rinde culto al picante?
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El Pacífico mexicano ya cuenta con un nuevo hotel-destino, un espectacular resort que redefinirá el concepto del lujo al lado del mar. Nos referimos a Four Seasons Tamarindo, el más reciente emprendimiento de la reconocida firma en nuestro país, el cual abrió sus puertas a finales de 2022. Aquí te presentamos sus pormenores acompañados por el testimonio de su Director General, Félix Murillo. Fotos: Cortesía.
Location, location, location
Situado en un privilegiado sector de playa conocido como La Huerta, en plena selva jalisciense de Melaque, Four Seasons Tamarindo no solo aprovecha las bondades que la naturaleza ha puesto a nivel de suelo, ya que gran parte de su infraestructura se distribuye también a lo largo de acantilados costeros. De modo que, más allá de la excelencia de sus componentes arquitectónicos, su ubicación es ya de por sí un lujo. Así lo define Félix Murillo:
«Hay veces en las que las estrellas se alinean. Hay pocas veces en que eso ocurre, y aquí parece que las estrellas se alinearon. El lugar donde se ubica Four Seasons Tamarindo es majestuoso en términos de riqueza natural: una reserva por encima de las 1,200 hectáreas de extensión. La inmensa mayoría de ese terreno no fue tocado por siglos, a lo que debemos sumar la herencia cultural del país, palpable también en el hotel. Es un privilegio que Four Seasons forme parte de esta visión y proyecto».
Visión global, corazón mexicano
Con 157 suites y habitaciones, y ocupando apenas el 2% de la citada reserva natural, era prioritario que Four Seasons Tamarindo echara mano del mejor talento arquitectónico para respetar y aprovechar el terreno. Además, expresar la singularidad artística y cultural de México también figuraba en la hoja de ruta. Al respecto, el Director General comenta:
«Lo primero que queríamos transmitir era cierta cercanía con la naturaleza; lo siguiente, hacer sentir la cultura local. En la compañía estamos acostumbrados a llamar a grandes arquitectos del mundo, pero esta vez decidimos que fuera gente de aquí: con México en la médula pero relevantes en la cultura actual. Así unimos a Victor Legorreta y Mauricio Rocha. Ambos traen consigo formidables escuelas de interiorismo, y así logramos concretar esta mezcla, como un gran vino».
Adicionalmente, vale la pena mencionar que en todos los rincones del resort es posible ver artesanías mexicanas, como paneles de Olinalá o textiles tradicionales, creados en su mayoría por miembros de Ensamble Artesano y Taller Maya.
Redescubrir un paraíso
Sobre la oferta de atractivos del resort, Félix Murillo enumera algunas de las actividades que se pueden disfrutar: desde 12 kilómetros de costa con playas, deportes acuáticos y caletas salvajes, hasta 60 kilómetros de caminos donde habitan más de 700 especies de aves.
Para los amantes del golf, destaca el campo El Tamarindo con 18 hoyos par 72, enclavado entre la selva, ideal tanto para jugar como para pasear.
El resort también cuenta con un gimnasio equipado y 2,000 m² de The Spa, donde es posible perderse entre tratamientos con temazcales, faciales y masajes, en instalaciones de primera categoría.
Un abordaje al sabor
La gastronomía en Four Seasons Tamarindo es fundamental. «Olvídate de las estrellas Michelin, queremos mostrar las diferentes aristas de México», dice su director. En Sal, restaurante frente al mar, se rinde homenaje a la sal de Colima, con ceviches, sushis y sashimis. En Nacho, los tacos son los protagonistas.
Próximamente abrirá Nueve, en el campo de golf, que por las noches será un asador mexicano sin horario de cierre. Y también está Rancho Ortega, con 9,000 agaves certificados, árboles frutales y maíces criollos.
En Coyul, la reconocida chef Elena Reygadas propone platillos pensados para desayuno y cena, usando ingredientes locales tras más de un año de investigación en la zona.
La dificultad de elegir solo un spot
Félix Murillo reconoce que elegir una suite favorita es complicado, pero destaca la Pacífico, a nivel del mar y junto a la playa, con tres habitaciones, ideal para familias.
También está la suite Tamarindo, con cinco dormitorios y una alberca de 39 metros lineales, situada a 90 metros sobre el mar con vistas espectaculares.
Para conocer más sobre este espectacular resort y hacer tu reserva, puedes dirigirte a su página web oficial.
¿Viajas a Tailandia? Hospédate en Four Seasons Hotel Bangkok
El Día de Reyes, que se celebra el próximo 6 de enero, marca el fin de esta temporada navideña de fiesta, celebración, comida y bebida. Y para cerrar este delicioso ciclo, ¡no puede faltar una buena Rosca de Reyes sobre la mesa! Nos dimos a la tarea de buscar las 8 mejores Roscas de Reyes en Ciudad de México para que lo único que tengas que hacer sea disfrutarlas en familia o con amigos. Fotos: Cortesía de los restaurantes / Carlos Garrido.
Desde las tradicionales, pasando por roscas con carajillo, una propuesta francesa, y hasta roscas rellenas de mazapán de almendras. En este listado seguro encuentras una Rosca de Reyes que se adapte a tus más golosos antojos, ¡toma nota!
Roscas de Reyes imperdibles
Eno
Entre las Roscas de Reyes deliciosas para esta temporada, está la de Eno, donde recibieron el año con la tradicional rosca con vainilla, naranja, ate de membrillo e higos confitados. La podrás disfrutar en presentación familiar o por rebanada. Estará disponible en todas las sucursales de Eno hasta el 10 de enero. Dónde: Explanada 730, Lomas de Virreyes. Costo: rosca completa $550 MXN y $60 MXN por rebanada. eno.com.mx
María Fortunata Bakery
Otra de las Rosca de Reyes imperdibles en la ciudad es la de sabor carajillo hecha en casa por María Fortunata Bakery, una pastelería, repostería y panadería ubicada en la Narvarte. Esta Rosca de Reyes está preparada con Corajito Avellanas, elixir que se caracteriza por la mezcla justa de licores digestivos y café orgánico mexicano.
En cuanto al relleno, lleva crema de queso y crema avellanada aromatizada, mientras que en la superficie hay una costra de azúcar, avellanas tostadas, naranja confitada y macerada, crema de chocolate y ate. La Rosca Corajito Avellanas estará disponible hasta el 15 de enero. Dónde: Torres Adalid 1212, Narvarte. Costo: $85 MXN la individual y $585 MXN la familiar (para 10 personas). IG: @mafortunata.
Mallorca Pastelería
¿Con ganas de más dulzor?, en el listado de mejores Roscas de Reyes en Ciudad de México se debe mencionar a las de Mallorca Pastelería. La favorita de este año es la tradicional Mallorca que está hecha con mantequilla y decorada con naranja cristalizada, higos, ate de tejocote y ate de perón. Para los gustos golosos está la versión rellena de crema o de Nutella. Costo: Roscas desde $500 MXN. Dónde: Explanada 710, Lomas de Chapultepec. IG: @mallorcamx
Cardín Pastelería
Otra de nuestras favoritas para esta temporada es la de Cardín Pastelería, donde encontrarás su ya tradicional Rosca de Reyes rellena de mazapán de almendras, decorada con una costra de azúcar, almendra tostada y chocolate. Cuentan con dos distintos tamaños: mediana (para 6 personas) y grande (para 10 personas). Ambos estarán disponibles hasta el 8 de enero.
Eso sí, todos los pedidos se deben hacer con un 50% de anticipo y realizarse al menos 2 días antes de la entrega. Dónde: Orizaba 219 local 3, Roma Norte. Costo: Rosca mediana $380 MXN y rosca grande $690 MXN. IG: @cardinpasteleria
Balcón del Zócalo
La siguiente rosca deliciosa es la de Balcón del Zócalo: se trata de una Rosca de Reyes elaborada con masa tradicional, frutos cristalizados, que elaboran en el mismo restaurante, y cubierta de mazapán. En el interior además encontrarás un precioso nacimiento de porcelada hecho por artesanos mexicanos. Todas las roscas se hornean el mismo día para que lleguen calientitas a tu casa.
Cuentan con opción de relleno de nata y puedes llamar para reservarlas. Encuéntralas hasta el 6 de enero. Dónde: Av. 5 de Mayo 61, Centro Histórico. Costo: $550 MXN. balcondelzocalo.com
Té Cuento
Y si eres de los que prefieren probar cosas nuevas, la Rosca de Reyes de Té Cuento es la indicada. Aquí las roscas tienen cardamomo y nuez moscada, y el crocante tiene matcha y chocolate oscuro. Este año están estrenando un nuevo sabor: chocolate oscuro y vainilla. Cuentan además con la opción de relleno de queso con dulce de leche. Dónde: Calle Tlacoquemécatl, Exterior 171, del Valle. Costo: rosca mediana $450 MXN y rosca mediana rellena de queso con dulce de leche $490 MXN. tecuento.com.mx
La Vitrine
Una de nuestras Roscas de Reyes favoritas y que probamos en la séptima edición de La Rosquiza Santa Clara, que se realizó en la terraza del Museo Kaluz, fue la rosca tradicional de La Vitrine. Si estás buscando este pan tradicional, pero con un toque de innovación y además eres de los que esperas esta temporada para disfrutar el sabor de la mandarina, tu opción es la rosca de la repostería de Sofía Cortina.
Su pan suavecito está cubierto con una equilibrada confitura de mandarina, craquelin de vainilla y cacao, avellanas y almendra fileteada. ¿Se te antojó? Puedes preordenarla a través del Whatsapp +52 5620820185 haciendo una transferencia bancaria o comprarla directamente en la tienda. Dónde: Álvaro Obregón 130, colonia Roma. Al interior de Pasaje Parián. Costo: Individual $65, Grande: $385. IG: @lavitrinecdmx
Sofitel
Finalmente, para cerrar este listado de Roscas de Reyes deliciosas en la Ciudad de México, hablemos de la rosca francesa Galette des Rois que Balta, el restaurante y panadería insignia de Sofitel Mexico City Reforma, tendrá disponible hasta el 8 de enero. Una Galette des Rois está hecha de un cremoso relleno de almendras intercalado entre dos capas de hojaldre, ¡vale la pena probarla! Dónde: Av. Paseo de la Reforma 297. Costo: $650 MXN. sofitel-mexico-city.com
Y para acompañar cualquiera de estas 8 Roscas de Reyes deliciosas, checa estos lugares donde venden las mejorez tazas de chocolate caliente de la Ciudad de México, ¡el maridaje perfecto!
Si eres de los viajeros frecuentes, conocerás a la perfección el monto extra que se le aplica al costo de tu boleto de avión cada que viajas, ya sea nacional o internacionalmente. Se trata de la Tarifa de Uso Aeroportuario (TUA) y se cobra diferente dependiendo del aeropuerto del que partas y al que arribes. Y este año, el costo de la TUA fue incrementado considerablemente en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM). Aquí te contamos de su nuevo costo, y si aún no estás muy familiarizado, te contamos qué es y por qué se cobra. Fotos: Adobe Stock.
TUA: nuevo costo en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México
La Tarifa de Uso Aeroportuario es el cargo que realizan los diversos aeropuertos a los pasajeros. Este cobro es por el uso de las instalaciones (incluidos los baños), así como el embarque, aterrizaje e inspección a los pasajeros. Sin embargo, esta tarifa puede ser variable e incluso cambiar mes con mes, dependiendo del aeropuerto en el que viajes.
Asimismo, su costo depende de si se trata de un viaje nacional o internacional, y este monto ya tiene incluido el IVA (Impuesto sobre el valor Añadido). Es importante destacar, que no es considerado un impuesto, ya que no lo realiza el Gobierno Federal, sino que es determinado por los grupos aeroportuarios de México.
Una vez comprendida la razón de cobro del TUA, es importante que sepas que este año su costo se incrementó en un 7.7% en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, de acuerdo con información emitida el pasado mes de diciembre, por el Diario Oficial de la Federación (DOF).
Esto quiere decir que tus boletos de avión saldrán más caros de lo normal, ya que este incremento representa un alza de $2.02 USD, por lo que en total la TUA costará $28.04 USD, $519.84 pesos mexicanos aproximadamente, esto en cuanto a vuelos domésticos se refiere. Mientras que en vuelos internacionales el costo será de $53.24 USD, es decir $981.43 pesos mexicanos aproximadamente.
Toma nota, ya que este incremento se empezó a aplicar a partir del 1 de enero de 2023, y estará vigente hasta el 31 de diciembre de este mismo año.
¿Vas a viajar? Entonces checa los nuevos costos del pasaporte mexicano y la visa americana 2023.
Ubicado en la zona alta de Artz Pedregal, Cocina Abierta es un espacio de 2,000 metros cuadrados dedicados a satisfacer cualquier antojo gracias a las seis cocinas que se fusionan en un lugar ideal para visitar con familia, amigos y hasta en solitario. Fotos: Cortesía.
Cocina Abierta: Un concepto para todos
Para la creación de Cocina Abierta sus fundadores Carlos, Andrés y Alfredo Mier Y Terán se inspiraron en algunos de los rincones gastronómicos más populares del mundo, como el Mercado de San Miguel en Madrid, Eataly y The Plaza Food Hall, ambos ubicados en Nueva York. Sin embargo, la innovación se dio en el servicio ya que puedes pedir de todas las cocinas directamente a tu mesa, según tu antojo.
Aquí, el menú se compone de seis marcas que representan lo mejor de la cocina internacional: la japonesa con Moshi Moshi, la italiana con Nero Forno, mientras que la mexicana destaca a través de la Cantina La Imperial.
Los mariscos, inspirados en la zaranda Nayarita, se hace presente con Humo de Mar; si buscas comida healthy la encontrarás en Green Guru y, si lo tuyo es la carne, disfrutarás de una selección de cortes y hamburguesas al Josper 100% Angus bajo la marca Asador Primitivo.
Mientras que la mixología corre a cargo de Teddy’s Bar, un concepto inspirado en la época dorada de Acapulco, ¡sus refrescantes cocteles Tiki son deliciosos y realmente creativos!
Los imperdibles
Ya instalado en Cocina Abierta, elige en dónde sentarte según tu estado de ánimo, de tu motivo para visitarlo y hasta de tu antojo. Abre el menú digital y un mundo de posibilidades estarán frente a tus ojos. Si deseas comenzar por mariscos, te recomendamos los tacos de chicharrón de jaiba o la tostada de atún con puré de aguacate, poro frito y salsa de habanero que puedes pedir en Humo de Mar.
Si deseas algo crujiente, la pizza de burrata y pesto de Nero Frono es un viaje cautivante a Italia que saldrá de sus hornos de piedra. Y si amas las hamburguesas, no podrás resistirte a “La Brie” de Asador Primitivo, una jugosa hamburguesa al carbón 100% Angus con queso brie, arúgula, cebolla e higos caramelizados y vinagre balsámico y, si quieres que los sabores te sorprendan pide la “Nacho Burger”, que lleva queso cheddar, chips de tortilla, pico de gallo, frijoles refritos, guacamole, tocino y crema ácida. Esta creación de Carlos Mier Y Terán te volará la cabeza.
Para el momento dulce te recomendamos la Pavlova de frutos rojos con cremoso de vainilla o el clásico pay de elote que llegará calientito y esponjoso a tu mesa. A decir verdad, valdrá la pena el kilito de más que ganes con toda la oferta culinaria de Cocina Abierta.
Revive la época dorada de Acapulco
Teddy’s está inspirado en la coctelería Tiki. En cada uno de sus cocteles revivirás la época dorada de Acapulco con sus drinks perfectos para cada momento y para todos tus antojos. Ubicado en el centro de Cocina Abierta, está ambientado para que comiences la fiesta.
Nuestra recomendación es el Tarzán, que se compone de whisky, aperol, Amaro Averna y bitter de naranja o pide el Apolonio, que se prepara con vodka, zarzamoras, frambuesas, jugo de arándano, limón real y lychees, ¡realmente refrescante!
Si te gusta la cerveza, su oferta de nacionales es abundante y a un costo accesible, ideales para descorchar en alguna de sus terrazas que poseen una vista privilegiada a la zona boscosa del Pedregal de San Ángel.
Si no bebes alcohol o eres el conductor designado pide un agua del día o alguno de sus mocktails igualmente refrescantes y deliciosos.
Ya lo sabes, en Cocina Abierta no habrá pretextos para que alguien se quede sin comer, pues su oferta es variada. Visítalos pronto en Periférico Sur 3720, Jardines del Pedregal, Ciudad de México, dentro de Artz Pedregal. Cheque promedio: $600. Conoce más detalles en su sitio web.
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¿Listo para que este 2023 sea tu año de grandes viajes? Mientras lo planeas, lo primero que debes de tener es tu pasaporte mexicano y si quieres viajar a Estados Unidos, tu visa americana renovada. Por ello, aquí te decimos cuáles son los costos para tramitar ambos documentos indispensables para todo buen viajero, así como los tiempos de espera. Toma nota. Fotos: Adobe Stock.
Recientemente la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), dio a conocer los nuevos costos que tendrá el trámite y renovación del pasaporte mexicano, de acuerdo a tus necesidades, ya que cuenta con dos modalidades: regular y de emergencia.
¿Cuánto costará tramitar el pasaporte mexicano?
Si tu trámite será con la modalidad regular estos son los costos:
- Vigencia de un año: 815 pesos.
- Vigencia de 3 años: mil 585 pesos.
- Vigencia de 6 años: 2 mil 155 pesos.
- Vigencia de 10 años: 3 mil 780 pesos.
Si tu trámite será con modalidad de emergencia los costos son los siguientes:
- Vigencia de un año: mil 55 pesos.
- Vigencia de 3 años: 2 mil 60 pesos.
- Vigencia de 6 años: 2 mil 800 pesos.
- Vigencia de 10 años: 4 mil 915 pesos.
De acuerdo con lo dispuesto por la Ley Federal de Derechos 2022, aprobada por el Congreso de la Unión, se informa sobre los nuevos costos del pasaporte para el año 2023, mismos que entran en vigor el 1 de enero próximo. pic.twitter.com/GkTra9YFBN
— Relaciones Exteriores (@SRE_mx) December 26, 2022
Es importante que antes de tramitarlo consideres que los pasaportes mexicanos expedidos por un año, solo se les otorga a menores de 3 años. Asimismo, se realiza un 50% de descuento a adultos de la tercera edad, personas con alguna discapacidad, y a trabajadores agrícolas del convenio con Canadá.
Si no sabes cómo tramitar el pasaporte mexicano entra al sitio web de la SRE y agenda tu cita, recuerda que agendarla es completamente gratuito.
Visa americana: costos en 2023
Si en tus planes de viaje quieres considerar a los Estados Unidos o requieres hacer una escala en este país, el trámite de visa americana o renovación es indispensable. El costo de la visa americana tipo B, que es para turismo y negocios temporales, hasta el momento sigue en $160 USD ($3,114.98 pesos mexicanos), sin embargo, puede variar dependiendo del tipo de cambio. Este mismo costo aplica si solo quieres una Tarjeta de cruce de frontera o Boarding Cross Card.
Sin embargo, los tiempos de espera en México para agendar una entrevista, se incrementaron considerablemente, llegando a exceder el año y medio. De acuerdo con información del Departamento de Estado de Estados Unidos, estos son los tiempos estimados de espera para obtener una cita en las principales ciudades del país:
- Mérida: 699 días.
- Tijuana: 618 días.
- Monterrey: 539 días.
- Hermosillo: 574 días.
- Nuevo Laredo: 539 días.
- Guadalajara: 795 días.
- Ciudad de México: 655 días.
- Ciudad Juárez: 652 días.
- Matamoros: 646 días.
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El restaurante Les Moustaches, fundado por Don Luis Gálvez, es uno de esos clásicos que nunca pasarán de moda, al contrario -con los años- solo mejora. Por ello, es considerado como uno de los restaurantes de comida francesa más queridos y respetados en Ciudad de México, gracias a sus 48 años de existencia que le han otorgado la preferencia de los comensales. Aquí te contamos las delicias que probarás en tu visita. Fotos: Cortesía y Ana Belen Ortiz.
Aquí la elegancia y los buenos modales son esenciales para que tu experiencia gastronómica sea única. Les Moustaches se encuentra en una hermosa casa porfiriana. Sin aspirar a ser un lugar pretencioso, su excelente servicio, encantador lugar y ambiente te harán sentir muy cómodo. La música de piano en vivo te dejará inmerso de inmediato en un ambiente afrancesado sofisticado, clásico y refrescante. Y eso es solo el comienzo.
Les Moustaches: delicias que no pasan de moda
El deleite gastronómico llegará de la mano del gran personal de meseros que están vestidos para la ocasión, con traje de gala y guantes blancos, llevarán cada copa y platillo a tu mesa, dejando en misterio su presentación, ya que todos estarán cubiertos por un cloche o cubreplatos de plata. El servicio, lejos de ser invasivo o abrumador, te hará sentir que estás celebrando una ocasión especial.
Entre los platillos más representativos en Les Moustaches se encuentra su famosa sopa de cebolla, ¿por qué famosa?, porque es uno de los platillos más pedidos por los comensales y tienen toda la razón. Desde su gratín hasta la última gota de sopa es una completa delicia, de sabor delicado y de temperatura perfecta, este platillo también se convertirá en tu favorito.
Y como solo estamos empezando, de segundo tiempo te recomendamos probar el salmón a la naranja con jengibre, que es delicioso y equilibrado con cada uno de los ingredientes, imperdible maridarlo con una fresca copa de vino blanco. Elige el que más te guste de su amplia carta de vinos, en donde encontrarás etiquetas mexicanas, francesas, españolas, chilenas y argentinas. También tienen una gran variedad de champagnes, pero para que tengas una decisión más acertada, cuentan con un sommelier que te podrá asesorar.
También prueba el abundante filete de res a la pimienta negra, que es una delicia picosita que te fascinará probar con un vino tinto que potencializará los sabores. Ahora, que si quieres seguir por la línea de los platillos clásicos pide los caracoles provenzal, el pescado Veronique, el pollo Kiev, el pato dulce o el filete Wellington.
¿Qué sería de una exquisita comida francesa sin un postre? Pues en Les Moustaches tienen una amplia selección, te recomendamos probar el soufflé en sus diferentes sabores.
Festivales de gastronomía francesa
En Les Moustaches también podrás ser parte de deliciosos festivales gastronómicos mensuales, dedicados a cada producto. Encontrarás desde el festival de carnes, aves, frutos del mar, hasta el de carnes exóticas como cocodrilo o codorniz.
Si estabas buscando un lugar donde además de comer delicioso, tuviera un excelente ambiente para alguna ocasión especial, Les Moustaches es tu lugar, aquí podrás organizar deliciosas y elegantes cenas románticas, en familia, entre amigos, siempre con el toque y elegancia francesa.
Les Moustaches es un clásico que, si aún no conoces, no puedes dejar de visitarlo. No por nada ha sido reconocido 15 veces por The American Academy of Hospitality Sciences, organismo internacional que se dedica a premiar lo más selecto del gremio gastronómico a nivel internacional, con el Five Star Diamond Award, que se otorga por la excelencia a comida, servicio, calidad, actitud y hospitalidad.
Tip. Si es tu primera vez en Les Moustaches, no te vayas sin antes dar un recorrido por la propiedad, es un verdadero deleite observar su hermosa arquitectura, decoración, obras de arte y los diversos premios a los que se ha hecho acreedor este restaurante.
¿Listo para decir bon appetit y disfrutar de deliciosa gastronomía francesa en plena Ciudad de México? Dónde: Calle Río Sena 88, Cuauhtémoc. Horarios: Comida: lunes a domingo de 1:00 pm a 6:00 pm / Cena: jueves, viernes y sábado de 6:00 pm a 10:30 pm. Cheque Promedio: $1,200 por persona. Reservaciones: 55-5533-5590 o al 55-5525-1265. IG: @les_moustaches.
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