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23 de octubre de 2024

Descubre el lujo y la serenidad de la Riviera Maya con los hoteles Secrets Moxché Playa del Carmen, Hacienda Wakax y Grand Hyatt Playa del Carmen, donde te espera una experiencia inolvidable de descanso, aventura y gastronomía. Fotos: Cortesía

¿Planeas una escapada al Caribe? Aquí te recomendamos tres hoteles de lujo que se alzan como testigos de este paraíso terrenal: el sofisticado Secrets Moxché Playa del Carmen; la mágica Hacienda Wakax, en Tulum, y el icónico Grand Hyatt Playa del Carmen. Cada uno es un portal hacia mundos de opulencia, aventura y conexión profunda con la naturaleza.

Prepárate para un recorrido por tres de los mejores refugios de la Riviera Maya, donde cada detalle ha sido diseñado para ofrecerte una experiencia incomparable de descanso, lujo y cultura.

Secrets Moxché Playa del Carmen, un paraíso solo para adultos

Ubicado en uno de los destinos más vibrantes de Quintana Roo, Secrets Moxché Playa del Carmen es uno de los hoteles de lujo solo para adultos más codiciados de la Riviera Maya. Parte de la Inclusive Collection de World of Hyatt, este resort está diseñado para quienes buscan una combinación perfecta de tranquilidad y sofisticación.

Con 485 suites que combinan un diseño contemporáneo con elementos naturales, bañeras privadas en las terrazas y vistas impresionantes al mar Caribe, Secrets Moxché también cuenta con siete piscinas, tres cenotes artificiales y una playa interior, todo rodeado de un exuberante entorno tropical.

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Los huéspedes de Secrets Moxché pueden deleitarse con una diversa oferta gastronómica que incluye once restaurantes de especialidades, desde cocina asiática en Bamboo y platillos italianos en Allora, hasta mariscos frescos en Seasoul y carnes en Ember Steakhouse. También destaca la cocina mexicana contemporánea en Dos Almas y el exclusivo restaurante de autor Teodoro. Además, cuentan con opciones más informales, como el buffet Market Café, el Barefoot Grill en la playa, y el Coco Café, abierto las 24 horas. Sin necesidad de reservas, los comensales disfrutan de una amplia gama de sabores en cualquier momento.

Además, este es uno de los hoteles de lujo en Riviera Maya que se distingue por la gama de actividades para sus huéspedes: aquí podrás desde relajarte en el spa, que incluye un circuito de hidroterapia y cabañas VIP, hasta disfrutar de deportes acuáticos como paddleboarding, kayak y vela. Habitaciones: Desde 690 USD, según la temporada.

Hacienda Wakax, intérnate en la selva de Tulum

A solo una hora en auto de Playa del Carmen, en el corazón de la selva maya, se encuentra Hacienda Wakax, una impresionante propiedad que forma parte de la cadena Mr. & Mrs. Smith. Este refugio es perfecto para desconectarse del bullicio de la vida diaria y reconectar con la naturaleza y la cultura local.

Wakax es uno de los hoteles de lujo en Riviera Maya que mejor tributo rinden al estilo de las haciendas de Yucatán. Con una arquitectura diseñada por el dueño, Alejandro Patrón, en una finca de 160 hectáreas, la hacienda combina lujo, confort y naturaleza prístina, en un ambiente sereno y repleto de historia. La propiedad de 48 habitaciones está rodeada por impresionantes cenotes y lagunas naturales, un escenario perfecto para quienes desean explorar la belleza de la península.

Una experiencia destacada es nadar en un río subterráneo de aguas cristalinas, donde se pueden admirar murciélagos y antiguas formaciones geológicas. También se ofrecen recorridos en bicicleta a través de la selva, permitiendo a los visitantes sumergirse en la flora y fauna local mientras aprenden sobre la cultura maya. Habitaciones: Desde 250 USD, según la temporada.

Grand Hyatt Playa del Carmen, estilo y sofisticación

De regreso en Playa del Carmen en busca del último de los hoteles de lujo en Riveira Maya que queremos recomendarte, hacemos una parada en Grand Hyatt, que combina el diseño contemporáneo con la vibrante cultura urbana de Quintana Roo. Este hotel de 314 habitaciones (entre ellas 36 lujosas suites, algunas equipadas con piscinas privadas) ofrece una experiencia inolvidable para quienes buscan lujo, comodidad y una ubicación privilegiada a solo pasos de la famosa Quinta Avenida.

Diseñado por el renombrado estudio Sordo Madaleno Arquitectos en colaboración con el artista y escultor mexicano César López-Negrete, Grand Hyatt Playa del Carmen es una obra maestra que fusiona elementos modernos con la cultura maya. El resort cuenta con tres piscinas infinitas, una piscina semiolímpica y acceso directo a la playa, lo que permite a los huéspedes disfrutar las aguas turquesas del Caribe frente a un santuario de lujo.

Por otro lado, Grand Hyatt se distingue por una oferta gastronómica diversa que incluye The Grill, un restaurante exclusivo frente al mar que ofrece mariscos y carnes de primera calidad. También cuenta con el Cenote Spa, un spa de clase mundial inspirado en los cenotes mayas donde los huéspedes pueden disfrutar tratamientos de hidroterapia, ceremonias espirituales y masajes relajantes.

Ya sea que estés buscando una escapada solo para adultos llena de lujo y tranquilidad, una conexión profunda con la naturaleza en el corazón de la jungla o una estancia sofisticada en el vibrante centro de Playa del Carmen, estos hoteles de lujo en la Riviera Maya tienen algo especial para cada tipo de viajero. No esperes más para planificar tu próxima aventura de lujo en uno de estos destinos excepcionales. Habitaciones: Desde 240 USD, según la temporada.

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22 de octubre de 2024

La lista más prestigiosa del mundo de la coctelería y mixología ha revelado su selección de 2024, en la que destaca la presencia de Handshake Speakeasy, ubicado en México, como mejor bar del mundo. Conoce un poco más sobre este imperdible de Ciudad de México y mira qué otros establecimientos de nuestro país están dentro de la lista de The World’s 50 Best Bars 2024. Texto: Arturo Torres Landa y Andrea Cabrera / Fotos: Cortesía The World’s 50 Best Bars

Día histórico

Madrid ha sido la ciudad elegida por The World’s 50 Best Bars para dar a conocer su selección de 2024. En ella se incluye a los establecimientos, empresarios y mixólogos que han hecho de los tragos y la hospitalidad un verdadero arte, haciendo de los bares del mundo verdaderos destinos gastronómicos.

Este año, México ha hecho historia dentro del listado de The World’s 50 Best Bars, pues Handshake Speakeasy, ubicado en la Ciudad de México, ha sido elegido Mejor Bar del Mundo y Mejor Bar de Norteamérica. Con ello queda confirmado el estatus de reconocimiento global que ha adquirido nuestro país en este ámbito.

Los sueños se hacen realidad

Fue en abril de 2024 cuando fue nombrado Mejor Bar de Norteamérica por North America’s 50 Best Bars. Este 22 de octubre, seis meses después, Handshake Speakeasy ha vuelto a hacer historia al haber sido reconocido como Mejor Bar del Mundo por el listado The World’s 50 Best Bars, logrando algo que ningún otro establecimiento gastronómico y de hospitalidad de nuestro país había logrado hasta hoy: coronarse como el sitio más destacado del planeta.

Ante el grito de «Viva México», los encargados de subir al escenario del Pabellón Madrid Arena para recibir el reconocimiento como Mejor Bar del Mundo fueron Eric van Beek, Marcos di Battista y Rodrigo Urraca, fundadores de Handshake Speakeasy. Emocionado, Urraca resumió haber obtenido este enorme logro con una sencilla frase en inglés: «Dreams come true».

¿Cómo es Handhsake Speakeasy, el mejor bar del mundo?

Handshake Speakeasy es un bar escondido detrás de una enigmática puerta negra en la colonia Juárez, donde se diseña la lista de cocteles creada el director del bar, Eric Van Beek. En sus palabras, Handshake Speakeasy, el mejor bar del mundo, posee una energía «amable, hospitalaria, incluso graciosa, organizada y con un gran corazón”.

De entre su carta más reciente, se debe probar el coctel Matcha Dame Blanche con ginebra Bombay Sapphire, té matcha, yogurt griego y chocolate blanco, inspirado en un postre holandés. De acuerdo con Eric, su inspiración para crear nuevos cocteles viene de la comida, el café o los pasteles. El también líder creativo de Handshake Speakeasy, mejor bar del mundo, también confiesa en exclusiva para Food and Travel México, que su coctel favorito es la piña colada, no muy dulce, con jugo fresco y un buen ron.

Handshake Speakeasy, el mejor bar de México y de Norteamérica de acuerdo con North America's 50 Best Bars

Definitivamente, el gran logro obtenido por Handshake Speakeasy al haber sido nombrado Mejor Bar del Mundo por The World’s 50 Best Bars no solo le dará a Eric y su equipo nuevas ideas para seguir creando y mejorando, sino también inspirará a una industria que, año con año, demuestra por qué México en general y su capital en particular son considerados dos de los mejores lugares para beber y comer en todo el planeta.

Otros mexicanos en The World’s 50 Best Bars

Además de Handshake Speakeasy, Mejor Bar del Mundo en 2024, los otros establecimientos de México incluidos en la lista de este año son Tlecan (posición 20, CDMX) Licorería Limantour (posición 32, CDMX) y El Gallo Altanero (posición 48, Guadalajara), este último, considerado New Entry en la prestigiosa lista.

A continuación, conoce a todos los bares del mundo dentro de The World’s 50 Best Bars 2024.

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22 de octubre de 2024

Si aún no tienes plan o pretexto para viajar a Tepoztlán, estás de suerte: Amomoxtli, hotel boutique reconocido con una Llave Michelin, está por estrenar una serie de cenas y take overs que pondrán en realce el talento mexicano. Mira cuándo se realizará la primera y quiénes la van a protagonizar. Fotos: Cortesía

Ubicado dentro de Amomoxtli by Hamak Hotels, el restaurante Mesa de Origen ha logrado posicionarse como uno de los espacios gastronómicos más reconocidos del centro de México. Lo anterior no solo se debe a su propuesta de cocina mexicana (y a su espectacular vista, una de las mejores de Tepoztlán). Sino también a los eventos y encuentros que organiza para beneplácito de los viajeros.

El ejemplo más reciente son las experiencias en formato de take over, que acogerá a partir del último trimestre de 2024. El 29 y 30 de octubre, Mesa de Origen recibirá la visita de los chefs Ximena Aréchaga (Long Story Short) y Rafael Zaga (Galea), quienes unirán su talento al del equipo del restaurante en tres cenas memorables.

Con experiencia trabajando en restaurantes de Europa, como KGB (España) y Dragsholm Slot (Dinamarca), Ximena Aréchiga se destaca de entre las cocineras de su generación por su enfoque creativo. Se ve de manifiesto en Long Story Short, cocktail bar en la colonia Juárez de la CDMX donde se encarga de ponerle sabor a la atmósfera íntima y sofisticada del espacio.

Por su parte, Rafael Zaga será el encargado de poner el acento italiano en los take overs de Amomoxtli, en Tepoztlán, pues ha desarrollado su estilo culinario empleando recetas y técnicas de aquel país europeo. También poseedor de experiencia en fogones internacionales (trabajó durante una década en Marea, restaurante neoyorquino dentro de la Guía Michelin), hoy dirige Galea, uno de los restaurantes nominados en los Food and Travel Reader Awards 2024.

¿Qué podrás experimentar en Amomoxtli?

Durante los primeros tres take overs de Mesa de Origen, en Amomoxtli, los chefs Aréchiga y Zaga brindarán a los comensales dos cenas especiales, a las cuales se van a sumar un desayuno y una comida el día 30 de octubre. La inspiración detrás de estas experiencias en Tepoztlán serán los productos de México –en particular los de Morelos– así como sus tradiciones culinarias. Por supuesto, los menús que prepararán en colaboración con los chefs residentes, Edher Cervantes e Iván Quiroz, se mantendrán en sintonía con el objetivo principal de Mesa de Origen: hacer brillar toda la profundidad de la cocina mexicana.

Hay que destacar que en estas cenas y eventos en Mesa de Origen, dentro de Amomoxtli, podrás degustar las creaciones de Cerveza Charro, especializada en producir cervezas premium para acompañar platillos tanto casuales como de alta cocina.

Ya tienes plan en Tepoztlán

¿Listo para disfrutar el primero de los take overs y experiencias culinarias que Mesa de Origen llevará a Tepoztlán? Toma nota, porque ya puedes reservar tu puesto en Open Table o a través de la página web de Mesa de Origen. Desde luego, valdrá la pena que permanezcas más días para que goces de todo lo que te tiene preparado Amomoxtli, propiedad que ha convertido la búsqueda de tu bienestar en su especialidad. Aquí lo compruebas.

Si ya tienes en mente ir a este Pueblo Mágico, también revisa esta ruta llena de sabor en Tepoztlán.

22 de octubre de 2024

Existen paisajes que parecieran sacados de un libro de fantasía, principalmente aquellos que están rodeados de naturaleza envidiable, tanto marítima como terrestre. Estas playas de colores son el claro ejemplo de ello: el azul del cielo, y sus matices rosas, blancos o incluso verdes, de sus aguas o arenas, te harán sentir como en un cuento de hadas. Al visitarlas recuerda ser respetuoso, no dejes nada que no pertenezca originalmente a este sitio, y tampoco te lleves un recuerdo físico, ya que alterarías su belleza y existencia. ¿Las quieres conocer? Fotos: Adobe Stock y Unsplash

Playas de colores alrededor del planeta

Las Coloradas, México

Es el paisaje de ensueño hecho realidad para muchos amantes del color: aguas rosadas, arena blanca y cielo azul… ¡solamente hace falta el castillo mágico! Esta es una de las playas de colores más bellas del mundo y se encuentra en Yucatán, y la particular coloración que observas (misma que se intensifica durante julio y agosto), se debe a la concentración de microorganismos que viven en sus aguas.

Pertenece a la reserva de la Reserva de la Biósfera Ría Lagartos, al noroeste del estado, donde también puedes admirar muchas especies de aves y reptiles. Por cierto, nadar aquí no es muy recomendable, pero si decides meterte, procura no usar ni bloqueador ni repelente y no quedarte mucho tiempo, ya que la concentración de sal podría dañar tu piel.

Playa Papakolea, Hawa’ii

De primera vista, podrías pensar que lo que tiñe a este sitio, una de las playas de colores más peculiares del mundo, es el musgo. En realidad se trata de olivino, un mineral de magnesio y hierro, cuyas minúsculas partículas se han mezclado con el arena de esta playa hawaiana.

Se encuentra en South Point (Hawaii), en medio del océano Pacífico, por lo que a donde sea que dirijas la vista, verás panoramas magníficos. Te advertimos que para llegar necesitarás unos zapatos cómodos y con suela gruesa, ya que el terreno no es precisamente amigable con las sandalias.

Playa Akrotiri, Grecia

Aquí el juego “el piso es lava” tiene un poco más de realismo, ya que la tonalidad roja de la arena hace que la imaginación vuele. Akrotiri es una de las playas de colores más visitadas, pues muchos desean admirar los matices que el hierro otorga al suelo. Se encuentra en la aldea de Krotiri y es de pequeña extensión, por lo que te recomendamos llegar temprano pues se suele llenar bastante rápido.

Recuerda llevar contigo tu propia tumbona y sombrilla, así resistirás mejor la sensación térmica.

Ramlay, Malta

Su nombre en el idioma maltés, Ir–Ramla, hace alusión al color naranja de su arena. En esta playa de colores observarás los efectos que causan las altas concentraciones de arcilla en el suelo. Además, cerca de ahí se encuentra la cueva de Calipso, donde, de acuerdo a la cultura popular, la ninfa del mismo nombre retuvo al héroe griego Odiseo con un hechizo. Sin importar si crees o no en ello, se trata de una de esas playas de colores de las que no te querrás ir pronto…

Hyams Beach, Australia

El intenso color blanco de su arena le ha otorgado un lugar en esta lista y en el libro de los Record Guinness. Además, el tono azul del agua contrasta con la tonalidad del suelo, haciendo que este brille aún más… ¡Creerás que estás viendo un escenario níveo!

Esta es una de las playas de colores más cercanas a una gran ciudad, pues se encuentra a 180 kilómetros al sur de Sydney, en Australia.

¿Qué otras playas de colores conoces y crees que deban entrar en el listado? Por cierto, si buscas vuelos a estos u otros destinos del mundo, aquí los encuentras.

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22 de octubre de 2024

Con azúcar, de colores y hasta con carbón activado, el pan de muerto es una delicia de temporada que admite muchas versiones pero una solo mandato: que sea delicioso. ¿Estás en CDMX y no sabes dónde comprar el tuyo? Aquí un breve listado con los panes de muerto más ricos de 2024. Texto: Arcelia Lortia, Aurora Yee, Fernanda Carrasco y Arturo Torres Landa / Fotos: Adriana Garibay, Fernanda Carrasco y cortesía

En busca de tu pan de muerto favorito en la CDMX

Sabores de antaño en Gran Café Victoria

Para quienes buscan un pan de muerto tradicional, que les recuerde el que comían en su niñez, la recomendación es ir a Gran Café Victoria. En cualquiera de sus dos sucursales en CDMX (Sinatel y Anzures) encontrarás un pan suavecito, esponjoso y con una corteza firme, en el que descubrirás con agrado los perfumes de la ralladura de naranja, el anís y el agua de azahar, así como sus notas de mantequilla. Los preparan todos los días y es común que se agoten, así que ve temprano por el tuyo y come todos los que puedas desde hoy y hasta el 5 de noviembre. IG: gran.cafe.victoria

Dulzzo: vainilla, azahar y carbón activado

¿Buscas tu pan de muerto favorito este 2024? Prueba el de Dulzzo y tal vez encuentres el tuyo entre sus dos versiones: el tradicional aromatizado con ralladura natural de naranja y agua de azahar, y el que va relleno de crema Chantilly, vainilla y una mezcla de canela y naranja. Este último, además, llamará tu atención por su exterior de color negro cenizo, producto de la cobertura con carbón activado que le han aplicado.

Sin importar si eliges el de toda la vida o el de negro carbón, encontrarás que ambos se decoran con los típicos huesitos y tibias. Algo que distingue a esta repostería fundada por los chefs Rocío Amezquita y Arturo Peña es que elaboran sus panes (incluido el pan de muerto) con la masa madre de Dulzzo, alimentada cada dos días desde hace tres años. Además, la mantequilla que emplean es importada de Francia. Dónde: Invernadero 246, Nueva Santa María. IG: dulzzopasteleria

Cocoberry: tradicionales o con sabor a galleta

Si buscas una opción artesanal y llena de sabor, Cocoberry Bakery es un espacio que completará tu antojo de pan de muerto en la CDMX de forma deliciosa. La versión tradicional está disponible todos los días en vitrina (corre por ellos, porque se acaban), mientras que sus cajitas mixtas (con un surtido de cinco piezas) son sobre pedido. Estas últimas contienen dos panes tradicionales y tres rellenos: puedes escoger entre gloriosas dimensiones de Lotus, brownie, Oreo, dulce de leche con nuez o nata con lavanda.

Haz tus pedidos con dos días de anticipación y no dejes de probar el resto de las creaciones dulces que la chef Fernanda Hernández tiene en este lugar. Dónde: Dentro de Mi Mercado LC, en Romero de Terreros Esquina Adolfo Prieto S/N, Del Valle. IG: cocoberrymx

Té Cuento: ¿pan de muerto con salsa macha?

Celebrar el Día de Muertos sin pan de muerto es prácticamente una ocasión tan triste como una ofrenda sin cempasúchil. Y cuando hablamos de pan de muerto en la CDMX, las opciones son muchas, pero uno que destaca por su originalidad, consistencia y sabor es el pan de muerto con naranja y salsa macha de Té Cuento. Si arqueaste las cejas al leer el último ingrediente, ten por seguro que al probarlo tu sonrisa mantendrá arqueadas tus cejas. Para aderezar este único y personal momento, puedes agregar dos rellenos: cacahuate con plátano o café… o los dos, para que no te mueras de la duda. Dónde: Tlacoquemécatl 171, del Valle. IG: tecuento_casadete

Amado: miniatura o con relleno

Sin duda, en ninguna selección del mejor pan de muerto en la CDMX puede faltar el de Amado, verdadero paraíso de quienes amamos todo lo elaborado con masa, azúcar y levadura. Este año, encontrarás su pan de muerto tradicional con la receta clásica, la cual se suman sus versiones rellenas: nata; mousse de chocolate amargo con clavo, anís y pimienta; mousse de arroz con leche; mermelada de café; mousseline de guayaba y dulce de leche, este último, bajo pedido.

Adicional a las variantes con relleno, por primera vez en su historia, Amado ofrecerá este año su pan de muerto mini, solo disponible si se le acompaña con chocolate caliente o en paquete de seis piezas para compartir. Aquí, la variedad y la originalidad van de la mano con el apego al uso de los mejores ingredientes. Dónde: Campos Elíseos 204, Polanco. IG: pasteleriaamado

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25 de octubre de 2024

Los amantes de las emociones fuertes deben incluir a Costa Rica en su lista de destinos para visitar más de una vez en la vida. Las razones son muchas: este país alberga el 6% de la biodiversidad del planeta y cuenta con alrededor de 200 formaciones volcánicas. Para que te entusiasmes con la aventura que vivirás, te compartimos tres actividades de aventura llenas de adrenalina. ¡Toma nota y prepárate para tu próximo destino! Texto: Cynthia Benítez y Arcelia Lortia. Fotos: Charly Ramos y Aggi Garduño

De aventura por Costa Rica en el río Sarapiquí

Al norte de la cordillera Volcánica Central, en la Laguna Botos del volcán Poás, nace el río Sarapiquí, uno de los cuerpos de agua más representativos de Costa Rica, tanto por la exuberancia de flora y fauna como por ser el escenario de diversas actividades que pondrán a prueba todos tus sentidos. Y es que el Sarapiquí se recorre a diferentes ritmos. Su caudal es perfecto para observar la naturaleza, pero también le impregna cierta dosis de adrenalina con sus rápidos hasta clase IV que te harán gritar de emoción.

Para que vivas sus actividades de aventura, Aguas Bravas, operador turístico especializado en actividades recreativas y educativas, ofrece recorridos con tramos de rápidos clase II y III como el Roller Coaster, Superman y Air Force. Además, cuenta con trayectos serenos donde podrás observar monos aulladores, perezosos y un montón de aves; de hecho, en esta zona del río se han registrado más de 550 tipos. En sus aguas también habitan caimanes, tortugas de río y muchas especies más. Costo por persona: 25 USD.

Rápidos del río Sarapiquí, una de las actividades de aventura en Costa Rica

Experimenta la libertad en Treetopia Park

En este conteo de tres actividades de aventura en Costa Rica no podía faltar Treetopia Park, ubicado en Monteverde. En este sitio, de aproximadamente 370 hectáreas, lo primero que atraerá tu atención son los sonidos vívidos de la naturaleza, que contrasta con la emoción que sentirás al deslizarte por las siete tirolesas, algunas de las cuales alcanzan alturas superiores a los 90 metros.

Después de acelerar tu pulso, llegará el momento de recorrer los seis puentes colgantes, con alturas de hasta 50 metros y longitudes de 236 metros. Si quieres seguir en la línea aventurera al estilo de Costa Rica, deberás atreverte a escalar el circuito de los cinco árboles, los cuales alcanzan alturas superiores a los 10 metros. Paquete: 118 USD.

TreeTopiaPark, una de las actividades de aventura en Costa Rica

Domar las olas en las playas de Santa Teresa y Tamarindo

Y para apapachar a los amantes del mar en esta lista de actividades de aventura en Costa Rica, dirígete a surfear en la playa de Santa Teresa, situada en la provincia de Puntarenas. Lo que te espera es una playa de unos 3.5 km con arena blanca, exuberante vegetación costera y las bellas aguas del Pacífico. Podrás montar las suaves beach breaks, olas ideales para los principiantes, hasta los retadores oleajes para los surfistas experimentados.

Por otro lado, si tu instinto viajero te hace recorrer la provincia de Guanacaste, elige como destino la playa Tamarindo, reconocible por su frondosa flora, como cocoteros y tamarindos (de ahí el nombre de la playa). Además, esta playa es la correcta para participar en tours de pesca deportiva y de buceo.

Surf en Guanacaste, una de las actividades de aventura en Costa Rica

¿Qué aventura elegirás para iniciar tu viaje por Costa Rica? Comparte con nosotros cuál de estas tres actividades de aventura llenas de adrenalina es tu favorita.

Y para obtener más inspiración, no dejes de visitar el sitio web oficial de este encantador país.

21 de octubre de 2024

¿Listo para escapar del ajetreo diario y sumergirte en la belleza natural de Aguascalientes? Este estado, con su variada topografía, es un verdadero paraíso de lugares para los amantes de la aventura al aire libre. Hay algo para todos los gustos, ya sea que prefieras desafiar tus límites en emocionantes rutas de ciclismo de montaña, explorar senderos escondidos a pie o simplemente disfrutar de la serenidad de un embalse rodeado de montañas. ¡Revisa todos estos lugares que puedes visitar! Fotos: Adobe Stock

Sierra Fría, el pulmón de Aguascalientes

Imagina respirar aire puro mientras caminas entre imponentes sierras, frondosos bosques y parajes naturales que te dejarán sin aliento. En Sierra Fría, considerada el pulmón de Aguascalientes, podrás hacerlo realidad.

Esta área protegida de 113 mil hectáreas alberga una rica biodiversidad, desde pinos y encinos hasta venados cola blanca y guajolotes silvestres. Tanto si eres un senderista experimentado en busca de desafíos como si prefieres un paseo tranquilo en familia, encontrarás rutas que se adaptan a tu nivel.

Y si buscas una escapada de fin de semana en contacto con la naturaleza, Sierra Fría es el lugar ideal gracias a que puedes alojarte en una de las acogedoras cabañas que se encuentran en la zona y disfrutar de la tranquilidad del entorno.

Boca de Túnel, para desafiar tus límites

¿La adrenalina corre por tus venas? ¡Boca de Túnel es tu próximo destino! Este impresionante parque es uno de los lugares al aire libre que puedes visitar en Aguascalientes, ubicado en un sistema de cañones naturales, te ofrece una experiencia única llena de emoción y desafíos.

Aquí podrás disfrutar de senderismo y ciclismo de montaña a través de caminos que serpentean entre los cañones, poniendo a prueba tu resistencia y habilidades. Y si lo que buscas es una descarga de adrenalina aún mayor, desciende en rappel por las paredes verticales de los cañones o vuela a través de ellos en emocionantes tirolesas, sintiendo la libertad del aire en tu rostro.

Además, te recomendamos no perderte las vistas panorámicas desde los puentes colgantes, ¡te dejarán sin aliento!

Presa Malpaso, remanso de paz en el corazón de Calvillo

Si lo que buscas es un lugar al aire libre tranquilo para visitar en Aguascalientes, la Presa Malpaso es el lugar perfecto. Ubicada en las faldas de la majestuosa Sierra del Laurel, este embalse rodeado de montañas y exuberante vegetación ofrece un escenario ideal para relajarte y disfrutar de actividades acuáticas.

Aquí podrás deslizarte suavemente sobre las aguas cristalinas en kayak, disfrutar de un apacible paseo en lancha contemplando el paisaje o, si eres amante de la pesca, podrás poner a prueba tus habilidades en la pesca deportiva.

Y después de un día de aventuras, nada mejor que deleitarse con la gastronomía local en uno de los restaurantes a orillas de la presa. ¿Quieres prolongar tu estancia? Alójate en una de las acogedoras cabañas a pie de presa y despierta con el sonido de las aves y el suave murmullo del agua.

Cerro del Muerto, vistas panorámicas que enamoran

¿Listo para conquistar la cima? El Cerro del Muerto, que se eleva a 2,440 metros sobre el nivel del mar, es un ícono imponente que te retará a superarte. Cada día, senderistas de todos los niveles se aventuran a conquistar sus laderas, ascendiendo por el Cerro del Picacho y disfrutando de impresionantes vistas de la ciudad y los alrededores.

Si eres un escalador experimentado, las paredes rocosas del cerro te ofrecerán rutas de diferentes niveles de dificultad. Si prefieres las dos ruedas, puedes explorar los senderos del cerro en bicicleta de montaña, disfrutando de la emoción del descenso y la belleza del paisaje.

¡Aguascalientes te espera!

¿Qué esperas? ¡Aguascalientes te espera con sus estos lugares al aire libre, llenos de paisajes impresionantes para hacer emocionantes actividades. Planifica tu aventura hoy mismo y descubre la magia de este estado. Si ya estás planeando tu escapada, no olvides dar un paseo por sus encantadores Pueblos Mágicos.

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20 de marzo de 2026

Café de especialidad en mano, pan duce a un costado y tu laptop enfrente para comenzar a trabajar en una de las cafeterías más lindas de Monterrey. El auge del home office ha transformado radicalmente la forma en la que trabajamos, hoy en día podemos hacerlo desde cualquier lugar, ¡y las cafeterías están entre las opciones más populares! Seleccionamos cuatro que son ideales para concentrarte y trabajar en un espacio cómodo, lindo y con comida deliciosa. Fotos: Instagram

¿Por qué elegir una cafetería para trabajar?

Antes que nada, porque salir de casa y trabajar en un lugar diferente puede aumentar tu productividad y creatividad. Por otro lado, las cafeterías son lugares ideales para conocer a otras personas que trabajan de forma remota y establecer nuevas conexiones.

Eso sin mencionar que ofrecen una amplia variedad de bebidas y alimentos deliciosos, y cuentan con todo lo necesario para trabajar de forma eficiente, desde conexión a internet hasta mesas cómodas. De ahí que se haya popularizado el término «coffee office».

4 cafeterías en Monterrey para hacer coffee office

Dicho esto, ahora sí hablemos sobre las cuatro cafeterías en Monterrey ideales para trabajar, aquellas que se han adaptado a las necesidades de los trabajadores remotos, brindando espacios para hacerlo acompañado de un rico café.

Café Laurel

Comenzamos por Café Laurel, que por el día sirve desayunos deliciosos en espacios cómodos y repletos de luz natural. Mientras que por la tarde se convierte en un wine bar donde brillan las pizzas y pastas. Así que no importa si lo tuyo es trabajar por las mañanas o por las tardes, aquí siempre encontraras una opción.

Disfruta su amplia selección de café, té y jugos naturales, mientras tomas asiento en su terraza o salón interior, y acomodas tus cosas para trabajar. El olor a pan recién horneado te hará elegir entre una concha de mantequilla, muffin de plátano o galleta de avena.

Para desayunos más consistentes antes o después de una jornada de trabajo, están los molletes, las enchiladas suizas gratinadas o el machacado con huevo. Dónde: Av. del Roble 660, Valle del Campestre. IG: cafelaurelmty

Café Jardín

Si te concentras mejor estando en contacto con la naturaleza, entonces tu lugar es Café Jardín. Esta es una de las cafeterías en Monterrey que te aleja del bullicio de la ciudad y te transporta a un frondoso jardín, y es que justo está ubicada dentro de un vivero, perfecto para trabajar cómodamente, sin ruido y en un ambiente relajado.

Aquí sirven jugos naturales prensados en frío, como el energético con piña, zanahoria, manzana, limón cúrcuma y jengibre, que acompaña perfecto su selección de platillos saludables como el sándwich fresco con pan campesino, jamón de pavo, pepino, jitomate, pesto, arúgula y queso feta. Y para el antojo dulce, pide un bowl de frutas con yogurt.

Después de las nueve de la mañana también tienen disponible un menú de brunch, con opciones como el croissant de huevo. Dónde: Av. Morones Prieto 415, entre Juárez y Corregidora, Col. Los Pinos. IG: cafejardin.mx

Aló Café

La más nueva de estas cafeterías en Monterrey ideales para trabajar es Aló Café, que abrió sus puertas hace apenas cuatro meses. Se trata de una cafetería muy aesthetic donde se especializan en café orgánico. Esto quiere decir que es libre de pesticidas y fertilizantes, con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y el comercio justo, además de preservar mejor los nutrientes y antioxidantes.

El menú es pequeño, pero no se necesita más. Encontrarás conchas de vainilla, chocolate, croissants, chocolatín, galleta de chispas de chocolate, avellana y rol de canela. Para la opción salada, un croissant roll con lechuga, jamón y queso americano. Dónde: Lic. Benito Juarez Norte 476, Casco Urbano. IG: alocafe.mx

Bread Panaderos

Y si buscas cafeterías en Monterrey para trabajar, tampoco puedes dejar de visitar Bread Panaderos. Como su nombre lo indica, este lugar está especializado en pan, en todas sus formas y presentaciones. Sí… es el paraíso. Aquí el trabajo se pasa más leve entre muffins, sándwiches con pan brioche de la casa, roles de canela, donas, scones y croissants.

Sus mesas al aire libre son perfectas para trabajar y los espacios son muy amplios, así que puedes pasar horas concentrado y sin presión. Además, el personal es muy amable.Dónde: Av. Roble 660, local 101-e, San Pedro Garza García. IG: breadpanaderos

Después de trabajar en estas cafeterías en Monterrey, beber un rico café y comer pan dulce recién horneado, ¡sigue descubriendo la ciudad y sus alrededores! Aquí 4 nuevos atractivos de Nuevo León que te encantarán.

21 de octubre de 2024

Carnivore es el nuevo restaurante para saciar el antojo de cortes de carne a la brasa y buen vino en la ciudad. Asistimos a la inauguración de este prime steakhouse ubicado en el hotel Live Aqua Ciudad de México Bosques de las Lomas y cuyo concepto está a cargo de Gerardo Rivera, Lead Chef de Grupo Posadas. Por la tarde, tiene el ambiente perfecto para una comida de negocios; en la noche, un ambiente romántico para disfrutar en pareja. ¡Este lugar será uno de tus nuevos favoritos! Fotos: Andrea Cabrera

El chef Gerardo Rivera, quien desde hace 24 años forma parte de Grupo Posadas, es el creador de este concepto que rinde tributo a los sabores y estilos de la parrilla, donde la carne es la estrella. “El concepto de Carnivore nació hace un par de años en Live Aqua Cancún, por la necesidad de hacer un steakhouse donde la gente pudiera comer un extraordinario producto. Funcionó muy bien y decidimos lanzarlo en la Ciudad de México”, compartió.

Carnes y vinos de calidad excepcional

Este steakhouse, santuario de la carne, se caracteriza por utilizar solo los productos de más alta calidad, comenzando por sus cortes de carne calidad prime que provienen de Canadá y Estados Unidos. “En Carnivore lo más importante es la calidad del producto, acompañado de una buena ejecución para brindar la mejor experiencia. Tenemos un profundo respeto por la materia prima y actualmente estamos comenzando a trabajar con cortes añejados y carnes con certificación kosher”, explicó el chef Rivera.

Este sello de calidad de Carnivore se extiende también a sus entradas y guarniciones, para las que utilizan los productos locales más frescos. Encontrarás desde los clásicos, como el mac and cheese, puré de papa y vegetales asados, hasta una oferta de pescados nacionales, ostras y cangrejos.

Por otro lado, los vinos que encontrarás en Carnivore también tienen una calidad excepcional. La carta de este steakhouse es amplia e incluye una gran variedad de etiquetas nacionales, de Sudamérica y Europa, eso sí, el mayor énfasis está en los vinos de Estados Unidos.

Consejos para elegir el mejor corte de carne

Y ahora sí entremos de lleno al tema de la carne, pues el Lead Chef de Grupo Posadas también compartió con nosotros una serie de tips para elegir el mejor corte en tu próxima visita a Carnivore, el nuevo steakhouse en Ciudad de México. “En gustos se rompen géneros, por eso, lo importante a la hora de elegir un buen corte de carne es pensar en las características y sabores que te gustan. Hablemos de los tres cortes de carne básicos: filete, rib eye y new york”, puntualizó.

Ya sea que prefieras las carnes magras, tal vez las carnes con un poco más de grasa o aquellas muy jugosas, ¡toma nota de estas sugerencias!

Filete

Recomendado para la gente que busca una carne muy suave.

“Sin embargo, deben tomar en cuenta que no tiene tanto sabor como las otras dos. Al ser un músculo sin movimiento, es una carne súper suave, pero con poco marmoleo, y la grasa es lo que da sabor”, explicó el chef Rivera.

Rib Eye

Recomendado si te gusta más grasa en la carne.

“Este corte tiene más carga de grasa, tanto veteada como externa, eso hace que a la hora de la cocción y el parrillado el producto sea sumamente rico. Sin embargo, tienes que estar consciente que sí habrá bastante grasa”, subrayó.

New York

Recomendado si lo que buscas es un punto intermedio entre grasa y suavidad.

“Esta es una pieza que trae un poco más de firmeza, no tan magra y no con tanta grasa. Ideal para disfrutar lo mejor de ambos”, concluyó.

Los imperdibles de Carnivore

Justo estos tres cortes son los más pedidos en Carnivore, el nuevo steakhouse de Santa Fé. También lo son la ensalada de betabeles, las coles de Bruselas rostizadas con jamaica, el mac and cheese y la sopa de cebolla. Tampoco dejes de probar su brioche recién horneado, acompañado de un plato de jamón ibérico de bellota. Y concluye con el cheesecake de parmesano, ¡delicioso!

Todo lo anterior se vive en un ambiente sofisticado, pero acogedor, entre muebles de madera, luces cálidas, poco ruido y el irresistible aroma a brasa. Carnivore es el nuevo steakhouse que te hace sentir cómodo, como en casa, acompañado de un gran servicio y calidad excepcional. Dónde: Paseo de los Tamarindos 98 Col, Bosques de las Lomas. IG: @carnivoremx

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